Pine oreh je zelo dragocena in draga surovina. Hladno stisnjeno olje se pridobiva iz jedra - izdelek, ki je znan po svojih kulinaričnih in zdravilnih lastnostih. Toda tudi po predelavi oreški, oziroma tista, ki ostane od njih, ne izgubijo svoje vrednosti.
Pine matica vsebuje vse enake vitamine, maščobe, kisline, elemente v sledovih in minerale, ki so v celih orehovih. Poleg tega predelani proizvod ohranja sestavo do 35% olja.
Celotna torta izgleda kot ovsena kaša. V specializiranih trgovinah lahko kupite in prizemljite - pravzaprav je moka iz pinjolov. Po okusu je proizvod sladkast, z grenkobo in vonj je tipičen za to vrsto orehov.
Ker je sestava predelanega proizvoda skoraj identična sestavi prvotnih surovin, torta pinjolov nikakor ni slabša po svoji uporabnosti za same orehe.
Rastlinska vlakna, ki so bogata s tem živilskim aditivom, pozitivno vplivajo na delovanje črevesja, pa tudi na presnovne procese v telesu, saj se ta proizvod pogosto vnaša v prehrano ljudi s problemom prekomerne telesne teže.
Maščobe v sestavi cedre so koristne za normalizacijo delovanja prebavnih organov in sečil: imajo zdravilni učinek, lajšajo poslabšanje bolezni, vnetje in ostre bolečine. Vitamini skupine B, vitamina C in D - snovi, ki so potrebne za popolno delovanje živčnega in endokrinih sistemov.
Tudi srce in krvne žile dobijo svoj delež koruze cedre in vse to je posledica vsebnosti magnezija, kalija in maščobnih kislin. Ti elementi se borijo proti »slabemu« holesterolu v krvi in imajo tudi preventivni učinek na pojavljanje plakov in krvnih strdkov.
Jod, kalcij, fosfor, mangan, železo, pa tudi tanini in esencialne aminokisline so potrebni za normalno delovanje celotnega človeškega telesa, vključno z endokrinimi in reproduktivnimi sistemi dihal. Izdelek se uporablja za preprečevanje in zdravljenje tuberkuloze in pljučnega edema, bronhitisa in vnetnih procesov v tkivih.
Poleg tega uporaba cedre oljne pogače izboljšuje strjevanje krvi in njeno kemično sestavo, preprečuje pojav anemije.
Zaradi visoke vsebnosti maščobe oljne pogače - visoko kalorično in hranljivo hrano. V 100 g je skrito 432 kcal, poleg tega - 31 g beljakovin, 19 g maščob, 33 g ogljikovih hidratov.
Ta zakladnica dragocenih elementov medicinske stroke ni mogla zanemariti. Drage surovine v velikih količinah se izkopavajo v sibirskih gozdovih, na ozemlju Mongolije in severne Kitajske, zato se v teh regijah koristi in zdravilni učinki uporabljajo že več kot eno stoletje. Strokovnjaki na Kitajskem, znani po svoji alternativni medicini, še posebej cenijo zdravilo in ga pogosto predpisujejo za zdravljenje različnih bolezni.
Pine oreh v sveži in predelani obliki je uveden v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi akutnih oblik gastritisa in razjede sluznice prebavnega trakta. V tem primeru se žlica proizvoda zmeša z medom in oljem rakitovca ter porabi na prazen želodec.
V primeru zmanjšane imunosti je zdravilo predpisano za uporabo kot aditiv za živila, saj popolnoma spodbuja telesne zaščitne vire in njegovo naravno odpornost. V dnevni meni se uvaja kot prigrizek ali prehransko dopolnilo za sladice ali kaše za preprečevanje prehladov. Priporočljivo je jesti za športnike, nosečnice in doječe ženske, saj zdravilo pomaga preprečevati pomanjkanje beljakovin in vitaminov.
Za zdravljenje anoreksije in normalizacijo telesne teže je treba cedre oljke zaužiti z mlečnimi izdelki. Ljudje s kožnimi boleznimi so pokazali kopel s pogačo.
Izdelek je odobren za uporabo tudi pri dojenčkih. V obliki kladiva ga razredčimo z vodo in že od treh mesecev postopoma uvajamo kot dopolnilno hrano.
Poleg tega je lahko torta samostojen izdelek ali dodatek, uporablja se kot sestavina v solatah, pecivah, sladicah in omakah, dodanih pecivom in piškotkom.
Za pripravo okusnih palačink z oreščkom vzemite:
Kvas moramo predhodno namočiti v toplo vodo ali segreto mleko 5-10 minut. Ko bo prihodnje testo malo poparilo, dodamo sol, sladkor in moko. Zmes mešamo. Torta mora zmeljemo v stanju moke, nato pa jo damo v testo za palačinke. Nato zmes pustimo pri sobni temperaturi 15-25 minut. Testo mora biti konsistenca kisle smetane. Palačinke pečemo v rastlinskem olju.
“Bazhi” je pikantna omaka z nenavadno hrano in okusom. Sestavine:
Česen, poper, sol, žafran se dodajo k jedi, zdrobljenemu v moko, in dobro premešamo. Nato v suho mešanico nalijemo pol litra kuhane vode in jo zmešamo z metlico ali vilico.
Zelo okusen izdelek v kombinaciji z rdečim mesom. Svinjina v omaki-paradižnikovi omaki bo navdušila s svojo preprostostjo, vendar je ta jed odlična za praznično mizo. Za 700 g svinjine brez maščobe in živeli boste potrebovali funt paradižnika, sol, 50 g obroka, mleto moko, olivno olje, črni poper in nekaj majhnih klinčkov česna.
Paradižnik brez kože podrgnil na fino Rende, mešano z moko, sol. Dodamo tudi narezan česen. Svinjina je narezana na trakove ali trakove, ki se ocvrtejo v rastlinskem olju, dokler se ne zrežemo, nasolimo in poprašimo. Nato dodamo omako in kuhamo posodo pod pokrovom 30 minut, dokler se meso ne skuha.
Hranilni in zdravi proizvod praktično nima kontraindikacij. Omejitve pri njegovi uporabi lahko veljajo samo za tiste, ki so debeli. V tem primeru je možno jesti jedrca in surovine, pridobljene pri njihovi predelavi, vendar v majhnih količinah, da ne bi povzročili še večjega povečanja telesne mase.
Primeri individualne intolerance na oreh se lahko izrazijo v alergijskih reakcijah. Lahko ga povzroči gluten, ki ga vsebuje izdelek, če ga je preveč pojedel.
Pinjoli, maslo in oljne pogače iz njih imajo kompleks dragocenih elementov za zdravje ljudi. Izdelki, ki se uporabljajo v medicini, kuhanju in kozmetiki. Imajo edinstven in občutljiv okus in hranilno vrednost, zato ga cenijo kuharji in sladokusci. In tisti, ki spremljajo njihovo zdravje, vedo, da cedrna oljna pogača s stalno uporabo daje občutek veselja, pomaga krepiti imunski sistem in izboljšuje splošno stanje telesa. Ta prehranski dodatek se pogosto priporoča otrokom in starejšim, ženskam, ki se pripravljajo, da postanejo matere ali doji, športnikom, pa tudi ljudem, za katere je povečana telesna in duševna napetost vsakodnevna resničnost. Z dodajanjem pinjol in njihovih proizvodov v vašo prehrano, lahko dobite potreben odmerek beljakovin, zdravih maščob in vitaminov, znebite se občutkov kronične utrujenosti in povečate delovno sposobnost.
http://foodandhealth.ru/orehi/zhmyh-kedrovogo-oreha/Cedrovi orehi so znani po svojih prehranskih lastnostih, ugodno vplivajo na sisteme človeškega telesa. Od njih so cedrovino in mleko. Torta je dodaten proizvod, ki se po predelavi tvori. Koristi in škodo cedre so odvisne od glavnega namena uporabe in načina priprave.
Po pečenju oljnih semen se torte imenujejo ostanki. Cedrovo torto izdelujemo s predelavo oreškov pod živilsko prešo. Strokovnjaki ne menijo, da je izdelek sekundarnega tipa, jedra cedre so neodvisne, okolju prijazne surovine. Koristne lastnosti oljne pogače v njihovih učinkih na človeka so podobne lastnostim celih jedrc sadeža borove cedre.
Pri stiskanju se ne uporablja toplotna obdelava, kar pomeni, da elementi kemične sestave ostanejo enaki. Barva, okus in aroma so po kakovosti podobni jedrom sibirske cedre.
Po postopku stiskanja ostane v tisku približno četrtina cedrovega olja, ki dopolnjuje in izboljšuje koristne lastnosti surovine.
Obrok vsebuje 35% maščob, približno 20% beljakovin, škroba, vitaminov in sladkorjev. Beljakovine se razlikujejo po visoki vsebnosti koristnih elementov, v njej najdemo: lizin, meteonin, triptofan. Te aminokisline so še posebej pomembne za rast in razvoj celic, kar je nedvomna prednost uporabe spodbujevalnika.
Oljna pogača se nanaša na visoko kalorična živila, ki se lahko nasičijo z uporabo minimalnega volumna. Sto gramov proizvoda ima prehransko vrednost 432 kcal, med njimi:
Najvišja vsebnost vitaminov PP, vitamina B6, B2, B1.
Iz elementov v sledovih oddaja cink železov fosfor, visoke kazalnike kalija, magnezija, natrija.
O prednostih cedrove moke govorimo z vidika njenega vpliva na telesne sisteme. Ima uporabne lastnosti:
Olje ima te ugodne učinke zaradi visoke vsebnosti esencialnih kislin in razpoložljivosti lahko prebavljivih beljakovin.
Pogosto se uporablja v medicinske namene, na vzhodu pa se uporablja kot dodatek hrani za ohranjanje imunosti, obnavljanje naravnih obrambnih sredstev.
Vsebnost joda naredi torto uporabno za uravnavanje delovanja ščitnice. Priporoča se kot dodatek v prehrani ljudi, ki imajo težave s proizvodnjo osnovnih hormonov.
Ravnotežje hranil se uporablja kot dopolnilo hrani za ponovno vzpostavitev obrambe po operacijah, boleznih, stresu. Izdelek je uporaben kot dodaten element jedi.
Cedrovine lahko koristijo ženskam. S kombinacijo aminokislin in vitaminov pozitivno vpliva na normalizacijo hormonskih ravni. Spremembe postanejo opazne po 7 dneh redne uporabe. Takšni dodatki so še posebej potrebni v obdobjih, ko je žensko telo oslabljeno: po kirurških posegih, z bolečo menstruacijo, boleznimi urogenitalnega sistema.
Zaradi vsebnosti prehranskih vlaknin je prehrana koristna za prebavo. Priporoča se kot sredstvo, ki lahko vpliva na procese odstranjevanja škodljivih snovi. Takšni mehanizmi lahko zmanjšajo vnetne procese. Olja, ki ostanejo v majhnih količinah v sestavi po stiskanju, obdajajo stene želodca in ne povzročajo škode pri odstranjevanju toksinov.
Prednosti uporabe cedre pri čiščenju prebavnega sistema so nesporne.
Ženske ponavadi najdejo zdrave prehranske dodatke, ki imajo sposobnost nasičenja in ne dodajajo dodatnih kilogramov. Oljna pogača - svetel predstavnik takih sestavin.
Njegova prednost pri izgubi teže je, da z minimalno uporabo preživi in ublaži občutek lakote. Mehanizem delovanja temelji na prisotnosti beljakovine, ki je sposobna hitro prebaviti. Ogljikovi hidrati kompleksnega tipa se ne shranjujejo v obliki maščobe, ampak prispevajo k pretvorbi hranilne vrednosti v energijo, ki je nedvomno koristna.
Posebej pomemben je vpliv na ljudi, ki se ukvarjajo s športom. Energetsko vrednost vsakega proizvoda, ki ga porabijo športniki, določajo koristne lastnosti. Za tiste, ki ne poznajo sistema športne prehrane, je koristnost tortice v procesu povečanja telesne aktivnosti z minimalno količino zaužite hrane.
Pomembna lastnost cedre, ki je koristna za športnike, naj bi prispevala k množici mišične mase.
Za otroke je mleko pripravljeno s cedrovim bobnom. Priporočljivo je, da vstopijo v prehrano po 3 - 4 letih, da ne bi povzročili škode. Tako kot vsi oreški lahko povzroči razvoj alergijskih reakcij. S pozitivnim učinkom je lahko uporaba pijače sistematična, koristila pa bo različnim sistemom otrokovega telesa:
Za zunanjo uporabo je koristno infuzijo na torto ali ob kopelih z dodatkom surovin. Losjoni in obloge zdravijo rane in lajšajo vnetje. Razlog za to so koristne lastnosti eteričnih olj in delovanje taninov.
Takšne metode se uporabljajo za zdravljenje kožnih lezij. Sestava ima uporabno lastnost za suho gnojno vnetje, odstranitev rdečice.
Kopeli z dodatkom oljne pogače in deli pinjol lupine imajo pozitiven učinek na živčni sistem, sproščajo telo, hkrati pa naredijo kožo mehko in vlažno.
V domači kozmetiki uporabite lupine za kožo z uporabo obroka. Za 1 žlica. l dodamo 1 žličko. limonin sok. Ta mešanica se nanaša na očiščeno kožo, masira, nato se izpere. To čiščenje je koristno v faznem sistemu za nego kože.
Za povečanje koristi za telo, morate upoštevati pravila za jemanje cedrovine. Čez dan lahko jeste 3 do 4 žlice. l kosmiči ali kuhamo različne jedi z njihovim dodatkom.
Mlečna cedrovina je znana po svoji uporabi pri kuhanju. Znan je kot cedrova moka, na podlagi katere pripravljajo uporabne pecivo. Ti recepti so v povpraševanju v prehrani, sposobni obogatiti in diverzificirati prehrano ljudi, ki se držijo hrane na tešče.
Moko se pridobi doma ali kupi v specializiranih prodajalnah. Neodvisna proizvodnja vam omogoča nadzor stopnje mletja. Nekatere gospodinje radi zdrobijo obrok v prah in ga pomešajo s pšenično moko, s čimer povečajo njene uporabne lastnosti. Drugi raje čutijo koščke cedre v peki.
Na osnovi zhymke se pripravljajo različne omake, ki so običajne v južnokavkaški kuhinji in imajo svetle, izrazite okuse sort orehov.
Otroci so pripravili cedrovo pijačo z uporabo kravjega ali kozjega mleka ter kokosovo ali sojino mleko:
Prašek in tekočina se zmešata v mešalniku. Beat v peni. Za to pijačo je običajno, da dodate sestavine po okusu. Za kuhanje lahko uporabite mleko katere koli maščobe ali tople vode. Cedrovo mleko na vodi ne bo škodovalo niti s prenašanjem laktoze.
Kot dietni obrok služi masa skute z obrokom. Če želite to narediti, premagal skuto v mešalniku, dodamo 2 žlici. l obrok za 1 serviranje, zmešan z medom, marmelado ali sladkorjem. Sestavine se spreminjajo glede na želje okusa. Jedo takšno skuto za zajtrk koristi, neguje telo, daje energijo in energijo.
Za cedre so pomešane naslednje sestavine:
Zgnetemo testo, ga oblikujemo kroglice, položimo na pekač na enaki razdalji drug od drugega, v sredino postavimo jedro orehovega oreha. Pečemo 15 min. pri povprečni temperaturi.
Z impresivno paleto koristnih lastnosti obroka obstaja verjetnost morebitne škode. To je posledica posebnosti njegovega vpliva na organizem.
Prekomerna poraba lahko škoduje prebavnemu sistemu, kar je še posebej nezaželeno za ljudi, ki so nagnjeni k boleznim prebavil.
Možna škoda za uporabo za tiste, ki imajo individualno nestrpnost do izdelkov cedre: olje, oreški. Glede na to, da je znano, da pinjol vsebuje gluten, morate zdravilo skrbno vzeti, da ne povzročite prevelikega odmerka, kar je preobremenjeno z alergijskimi reakcijami.
Cedar obrok je tudi kontraindiciran za otroke, ga nadomesti cedrovino. Cena je 1 pokal čez dan. Uvod v prehrano se izvede po posvetovanju s pediatrom. Če se odkrijejo znaki alergije, prenehajte z uporabo.
Koristi in škodo cedrovine ocenjujejo posebnosti učinka na človeško telo. Z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in beljakovin je torta eden najbolj koristnih prehranskih izdelkov. Zgodovina uporabe tega izdelka sega v preteklost: obdobje uporabe oljne pogače v medicini, kuhanju in kozmetiki sega več stoletij.
http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/zhmyh-kedrovogo-oreha-poleznye-svoystva-retsepty.htmlHranilna vrednost | Vitamini | Mineralne snovi
Koliko stanejo jedi oreškov (povprečna cena na 1 kg)?
Moskva in Moskva
Vedno vedo vse o koristih pinjol, in to dejstvo ostaja nesporno in vse, kar je povezano s pinjolami, je koristno. Prav tako imajo ugoden učinek na telo in na tiste izdelke, ki so pridobljeni kot rezultat predelave pinjolov, lahko pa je to cedrova moka, cedrino olje ali cedrina matica, o kateri bomo razpravljali. Pridelava cedre je naslednja: pinjol je predelan oziroma stisnjen. V večini primerov je način stiskanja hladen, zaradi česar absolutno vse koristne lastnosti borovega oreha ostanejo varne in zdrave.
Vsi vedo, da so pinjoli bogati z minerali in vitamini, proces predelave orehov v torto pa ne zmanjšuje njihovega števila, celo ostaja približno 25 odstotkov olja, kar je zelo koristno za človeško telo. Korist cedra je koristna tudi v slaščičarstvu, daje peko in različne izdelke edinstven okus po oreščkih, ki bo pritegnil tudi najbolj diskriminatorne sladokusce in prispeval k obogatitvi jedi z lahko prebavljivimi beljakovinami.
Uporaba cedre je najpogosteje izražena v dejstvu, da absorbira žlindre in jih pomaga izločati iz človeškega telesa. Vsebuje ne le veliko količino beljakovin, temveč tudi aminokisline in ogljikove hidrate, kot tudi cedre je odličen vir joda. Koristne lastnosti cedre so potrebne v primerih oslabljene imunosti, prav tako pa je nepogrešljiva za nosečnice in doječe matere, saj izboljšuje laktacijo in prispeva k oblikovanju normalnega telesnega in duševnega razvoja otroka.
Koristne lastnosti cedre bodo koristne tudi pri boleznih prebavil, kot tudi v primerih živčnih motenj, zdravniki priporočajo uživanje cedre kot zdravljenja tuberkuloze in pljučnih bolezni. Tudi športniki, ki želijo kopičiti mišično maso, morajo biti pozorni tudi na ta izdelek, saj se pogosto uporablja kot dodatek pri proizvodnji mlečnih izdelkov. Tiste ljudi, ki se zdravijo zaradi anoreksije, se tudi spodbuja, da ga uporabljajo skupaj z različnimi mlečnimi izdelki.
Škoda, ki jo povzroča cedre, se lahko pojavi le, če je presežna, saj ima ta izdelek v bistvu le pozitivne lastnosti. Vsebnost kalorij iz cedre orehov daje ljudem energijo in prispeva k hitremu gašenju apetita, lahko pa ima kruto šalo s prekomerno telesno težo. Če tega izdelka ne zlorabljate, se lahko z lahkoto izognete škodi.
Ko se olje iztisne iz cedrovega jedra s hladnim stiskanjem, ostane uporaben in hranljiv proizvod. To je torta iz cedre. Tudi po postopku stiskanja so v ostankih oreškov ostali vsi koristni vitamini in snovi, ki so značilni za cedrovo jedro. Celo nekaj olja se shrani (20-30%).
Oljna pogača izgleda kot navaden müsli, in če je mleta - v moko. Okus je rahlo smolast, sladkast, z rahlim grenkim priokusom. Kar zadeva okus, je torta zelo podobna suhim pinjolam: to postane zaradi odstranitve več olja. Poleg tega proizvod med ciklom vrtenja izgubi nekaj saharoze, kar ni zelo uporabno.
Koristne lastnosti oljne pogače so skoraj enake kot pri navadnih orehovih. Njihova sestava je skoraj enaka, razlika je le v količini maščobe - manj jih je v torti. Izdelek je bogat z lahko prebavljivimi beljakovinami, ki imajo visoko vsebnost pomembnih aminokislin - lizina, histidina, arginina, levcina, fenilalanina, triptofana in drugih. Pri ljudeh so vse te snovi izjemno koristne: pomagajo ohranjati imunost in izvajajo funkcije holesterola.
Cedrova pogača vsebuje tudi makro- in mikroelemente, potrebne za človeško telo, polisaharide, topne sladkorje in vitamine skupin A, B, C in E. Zahvaljujoč tej bogati vitaminsko-mineralni sestavi se olje ne uporablja samo v kuhanju, ampak tudi v medicini.
Še posebej uporabna cedrovina, ko:
Vsi oreški so zelo hranljivi, vendar z dovolj kalorij. Pine orehova torta ni izjema: 100 g izdelka vsebuje 432 kcal.
Cedar torta se aktivno uporablja v kuhanju in medicini. Zahteva se tudi v dietetiki: za izdelek je značilna izjemno majhna količina maščob in ogljikovih hidratov ter je sposobna odstranjevanja škodljivih holesterola in razgradnih produktov iz telesa. Poleg tega pomaga izboljšati presnovo in dobro utruja občutek lakote, ki je nepogrešljiv med različnimi dietami.
Pripadejo na torto in naravne biološke dodatke. Nekateri zdravniki priporočajo, da ga dodate vsak dan - 1-2 žlici. l Menijo, da pomaga ohranjati zdravje in učinkovitost telesa.
Mlade matere se pogosto priporočajo ginekologom, da se muharska torta: z laktacijo lahko izboljšamo. Nanesite izdelek in otroško hrano: cedrova moka se preprosto razredči z vodo ali toplim mlekom in se vnese v prehrano otroka med hranjenjem.
Oreški se uporabljajo tudi v kozmetologiji: čistilna kopel je narejena na osnovi oljne pogače in otrobi. Priporočamo jih ljudem, ki trpijo zaradi diateze in ekcemov. Po posegu koža postane mehkejša, pustule se posušijo, rane in razpoke hitreje zacelijo.
Obrok se lahko zaužije v čisti obliki in za pripravo različnih jedi. Kravjega mleka ni mogoče v celoti nadomestiti s cedrovinami, uporabljajo se kot dodatek.
Čista hitra hrana je pogosto narejena iz čiste pogače: kosmiči se vlijejo z vrelo vodo ali vročim mlekom in puhajo 5-7 minut pod pokrovom. Potem lahko dodate sadje ali suho sadje, naravni med, sladkor ali marmelado. Torta se zmeša tudi z drugimi žitaricami.
Moko iz cedre je dodana k pečenim izdelkom, tudi pri kuhanju palačinke ali testa.
Lahko pa celo pripravite omako na osnovi cedre: mleti oreški se zmešajo z drugimi začimbami in rahlo razredčijo z vodo ali maslom ali pa se moka preprosto doda kisli smetani ali majonezi z nizko vsebnostjo maščob.
V nekaterih specializiranih trgovinah lahko najdete moko iz cedre. Lahko ga naredite sami, mletje kosmičev v mešalniku ali mlinčku za kavo. Dlje kot traja brušenje, bo moka dražja. Dolgo ga lahko shranite v poljubnem vsebniku s pokrovom. Bolje je, da skrijete taru od neposredne sončne svetlobe.
Za proizvodnjo cedre mleka ali smetane se lahko uporablja kot torto, in običajno oreški: t
V prihodnosti se takšnega mleka bolje ne obira, čas shranjevanja je omejen. Pripravljena pijača je zaželena za uporabo takoj po pripravi.
Kontraindikacije nimajo skoraj nobene pogače. Izjema je individualna nestrpnost do pinjol. Poleg tega je lahko prekomerno uživanje zdravila nevarno: vsebuje določeno količino glutena, ki med prevelikim odmerkom povzroča alergijske reakcije.
Otroci dajejo torto boljšo obliko cedrovine, ne več kot kozarec na dan. Pred uvedbo takšnih prehranskih dopolnil se je bolje posvetovati s pediatrom, ob prvih znakih alergije pa je treba zdravilo izključiti iz prehrane.
V orehovih rastlinah ni niti enega dela, ki se ne bi moglo uporabiti v gospodarski dejavnosti ljudi.
Orehovi listi se lahko uporabljajo za proizvodnjo aromatičnih snovi in aromatizacijo različnih izdelkov, hkrati pa so dober vir vitamina C in karotena (provitamin A).
Zelena lupina (lupina) orehovega sadja je bogata tudi z vitaminom C. Listi, zelena lupina orehovega sadja, lubje lesa se uporabljajo v tradicionalni medicini, pa tudi za tehnične namene itd.
Kot barve se uporabljajo lubje in listi.
Orehi se uživajo v velikih količinah v sveži obliki. Sveže sadje je še posebej pomembno v prehrani, imajo izjemno visoke prehranske koristi, kalorije in terapevtske prehranske lastnosti.
Plodovi oreha se uporabljajo v številnih panogah: slaščice (prelivi, sladkarije, torte, piškoti itd.)
iz.), kuhana in kuhana pridelava, sadje in zelenjava, konzerviranje, izdelava masla (za proizvodnjo visoko kakovostne hrane in tehničnega maščobnega olja) in vitamina; Plodovi oreha se prav tako uspešno uporabljajo v medicini.
Plodovi orehov na Kavkazu in v Srednji Aziji so že dolgo našli vsestransko uporabo v proizvodnji nacionalnih jedi, pridelavo lokalnih prehranskih sladkarij in drugih izdelkov za proizvodnjo visoko nasoljene hrane.
Zeleni plodovi (oreški) v nepopolni fazi zrelosti (v maju - začetku junija) se uporabljajo za pridelavo marmelade. Plodovi, zbrani v nepopolni fazi zrelosti, namenjeni za proizvodnjo marmelade, očiščeni od zgornje plasti lupine in kuhani v sladkornem sirupu.
Na Kavkazu iz celega jedra oreškov na grozdnem soku (z vreliščem) pripravijo nacionalni proizvod „cerkveni“. Goziniki so narejeni iz jedra (ne samo celote, temveč tudi tal) z vrenjem z medom.
Zrnje orehov v zdrobljeni obliki se uporablja za izdelavo različnih začimb za nacionalne jedi.
Oreški v osrednji Aziji in na Kavkazu se že dolgo uporabljajo za proizvodnjo arašidovega masla. Še posebej visoke prehranske in okusne lastnosti arašidovega masla, pridobljene iz zrelih plodov oreha. Kakovost ni slabša od najboljših provansalskih (oljčnih) olj.
Olje oreha se pogosto uporablja v kuhanju; stiskanje (torta) se uporablja pri proizvodnji lokalnih nacionalnih jedi (kot začimba).
Olje orehovega jedra se v glavnem pridobiva s toplim in hladnim stiskanjem. Pri postopku vročega stiskanja je donos olja večji, orehovo olje, pridobljeno pri hladnem odvajanju, pa je lažje »zlate« barve in ohranja aromo, značilno za orehe.
Olje, pridobljeno z vročim stiskanjem, ima temnejšo barvo.
Maščobno orehovo olje se uporablja za ekstrakcijo aromatičnih snovi visoke vrednosti - eterična olja - rožnata, vijolična, citrusna itd. Pri izdelavi mila se uporabljajo nižje vrste olja za proizvodnjo kakovostnih mila.
Po ekstrakciji olja iz orehovega jedra ostane tako imenovana matica. Njihova kemijska sestava je različna in je odvisna od kakovosti surovin (orehov), proizvodne tehnologije itd. Povprečna kemična sestava obroka je naslednja: dušikove snovi 48,51% (43,46% beljakovin), dušik brez ekstrakcijskih snovi 32,12%, maščobe 9,55%, vlakna 6,76% in pepela 5,76%.
Če najdete napako, izberite fragment besedila in pritisnite Ctrl + Enter.
http://ege-kras.ru/%D0%B6%D0%BC%D1%8B%D1%85-%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0% B2% D0% BE% D0% B3% D0% BE-% D0% B%% D1% 80% D0% B5% D1% 85% D0% B0 /Mnogi menijo, da je cedrovo olje kot sekundarni ali vmesni proizvod predelave semena sibirskega bora. Zdi se, da lahko ostanki ostanejo po prehodu skozi tisk. Toda naša Sibirska orehica ni tako preprosta. Pravzaprav so vse koristne snovi in celo tretjina cedrovega olja prisotne v obroku. To je najbolj dragocen vir prehranskih beljakovin, esencialnih kislin in elementov v sledovih. Po svojih funkcionalnih lastnostih ni veliko slabša od orehov.
Obrok sibirskega bora se proizvaja s hladnim stiskanjem jeder na leseni opremi. Gre za tovrstno naravno in kakovostno torto, o kateri bomo govorili. Varčevanje proizvodne tehnologije vam omogoča, da prihranite največjo količino hranil in 30-35% maščobnih kislin. Na drugem izdelku predelave orehov - cedrovine - najdete v tem članku.
Obrok je v obliki kosmičev - v tej obliki se zaužije ali zmelje v prah, iz katerega pripravimo zdravilno mleko in smetano.
Pozor! Cedar obrok se šteje za nepogrešljiv v prehrani bolnih in šibkih ljudi, mladih mater in nosečnic. Primeren izdelek za majhne otroke.
Bogata torta in druge snovi:
Ogljikovi hidrati, zbrani v idealno uravnoteženem kompleksu, dajejo ton in veselje. Glukoza, fruktoza in saharoza, ki tvorijo edinstveno kombinacijo, naredijo cedrino moko najboljši izdelek za ljudi s presnovnimi motnjami. Vitamini - askorbinska kislina, β-karoten, folacin podpirajo imunski sistem in delujejo kot najmočnejši antioksidanti.
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin sibirske orehove tortice je sposoben zbirati in odstranjevati toksine in strupe iz telesa, izboljšati prebavo, preprečiti disbakteriozo in črevesne motnje.
Ni presenetljivo, da je z tako edinstveno sestavo orehov obrok v veliko povpraševanje med ljudmi, ki želijo dolgo časa ohraniti svoje zdravje in mladost.
Proizvod predelave pinjol je odlično sredstvo za utrjevanje izčrpanosti, anoreksije in vitkosti. Obrok je še posebej uporaben za ljudi, ki so doživeli hudo bolezen ali operacijo, in tudi za življenje.
Druge zdravilne lastnosti cedre: t
Te in druge koristne lastnosti cedrove moke omogočajo uporabo kot preventivno in terapevtsko sredstvo pri številnih boleznih.
Oljna pogača se uporablja za živčne motnje, depresijo, gastritis z visoko kislostjo, razjede v želodcu in črevesju. Nič manj zanimiva pa je uporaba zelo hranljivega izdelka za tuberkulozo, onkologija različnih lokalizacij in ženske ginekološke težave.
Okusen in zdrav obrok lahko dodate v pripravljene jedi ali uporabite kot samostojen izdelek. Ljudje s prekomerno telesno težo in motnjami presnove spodbujamo, da torto vzamejo v čisti obliki 20 minut pred obrokom. To ugaša občutek lakote in zmanjšuje apetit.
V arzenalu tradicionalne medicine, obstaja veliko receptov, ki temeljijo na nutleal. Vse so enostavne za pripravo in zelo koristne.
V Sibiriji in nekaterih zahodnoevropskih državah se cedrino mleko in smetana že dolgo uporabljajo za zdravljenje nevroze, pljučnih bolezni in težav z ledvicami. Pripravljamo jih na različne načine.
Smetana, pripravljena po prvi in drugi metodi, se vlijemo v steklene kozarce in zapečatimo. Hranite na hladnem, če je potrebno, razredčite s toplo vodo, pri čemer dobite prehransko mleko.
To je zanimivo. Znano je, da v starih časih, če mati ni imela dovolj mleka, dite končal hranjenje s sveže pripravljeno cedrovo kremo, rahlo razredčeno z vodo. Okusna in dietna hrana ni povzročila alergij, plina in prebavne motnje.
Kot popolnoma naraven izdelek, torta nima omejitev za uporabo, razen individualne nestrpnosti komponent.
Poleg zdravljenja telesa se cedrina pogača široko uporablja pri kuhanju.
Prijeten okus, nežna aroma, dobra kompatibilnost z drugimi izdelki in nesporne prednosti - vse to je priljubljena zdrava prehrana.
Obrok je zlasti v povpraševanju po otroških in dietnih živilih. Nizka vsebnost maščob in nizka vsebnost kalorij z dobro nasičenostjo z beljakovinami omogoča uporabo med dieto in postom.
Nepogrešljiva orehova torta in vegetarijanci. Redna uporaba obroka bo nasičila obrok s potrebnimi beljakovinami, minerali in aminokislinami, ohranjala telo v zdravem in živahnem stanju.
Poglejmo, kaj lahko naredimo iz pogače.
Izum tega nenavadnega živilskega proizvoda pripada Dmitryju Alexandrovichu Krivovu. Torej, kakšna je tehnologija:
Nastali zelenjavni sir nima analogov in je popolnoma nov prehrambeni izdelek z izvirnim okusom in lastnimi funkcionalnimi lastnostmi.
Svet Kot poenostavljeno različico lahko zdravo jed pripravimo iz navadnega skute z dodatkom moke ali cedre.
Za 200 g nemastnih mlečnih izdelkov vzemite 4 žlice. l torto Mešanico temeljito zmešamo ali zmešamo z mešalnikom in napolnimo z medom, sladkorjem ali marmelado. Takšna jed ne le dolgo časa zadovoljuje, temveč obravnava tudi vse vrste gastrointestinalnih patologij.
Dišeči in presenetljivo okusni piškoti, pripravljeni iz polnozrnate pogače.
Kolač, sladkor in beljaki se temeljito zmehčajo in razveljavijo do dokončnega raztapljanja sestavin. Nato zmešamo in dodamo moko.
Za pripravo te sladice bi se morali založiti na različnih oblikah in pokazati največjo domišljijo.
Margarina je dobro zmleta s sladkorjem, dodajte druge sestavine in premešajte. Po kratkem usedanju se testo razvalja in izločijo različne figure s pomočjo kalupov (steklo se lahko uporabi za okrogle piškote).
Pečemo pri 240 ° C 5 minut. Preden postrežete, potresemo s sladkorjem v prahu.
Še ena izvirna jed za sladico. Izkazalo se je, da je zelo okusno in elegantno.
Gelirni produkt je predhodno namočen v majhni količini tekočine. Medtem ko nabrekne, se cedrina moka peče s sladkorjem na majhnem ognju v kombinaciji z jajcem, smetano in mlekom. Zmes iz želatine se vlije v kremasto maso.
Kremo položimo v kalupe in jo hladimo v hladilnik. Pred serviranjem prelijte sladki sirup in okrasite s svežimi jagodami ali potresite z naribanim čokoladom.
Okusen in okusen obrok, primeren za večerjo ali prigrizek. Ti delci so dobro dopolnjeni s svežim sokom ali sadjem.
Sestavine za 8 obrokov:
Iz žitne vrele viskozne kaše jo ohladite in zmešajte z drugimi sestavinami. Oblikujte majhne koščke, jih zavijte v drobtine in jih dajte v posodo z maslom. Pečemo 10-12 minut. Postrežemo na mizo z marmelado ali smetano.
Mehka, nežna omaka je idealna za zelenjavne jedi, testenine in ribe. Toda z mesom se ne bo združil.
Pšenična moka se zleže na maslu, razredčimo s toplo mleko, dodamo cedrovino, sol in sladkor. Mešanico kuhamo na mirnem ognju 5-7 minut, neprestano mešamo. Ohladi se, vlije v ponev in servira na mizo.
Koristne lastnosti sibirske pogače so našle uporabo pri negi obraza in telesa. Naravni izdelek kot odličen adsorbent očisti kožo, zmanjša izločanje sebuma in preprečuje gnojno vnetje.
Za pripravo cedrovine je potrebno 1 žlica. l torto in ščepec prahu. Zmes razredčimo s toplo vodo in nežno vtremo v kožo obraza in telesa. Po 15 minutah sperite.
Za vlaženje in negovanje dermisa lahko uporabite cedrovo kremo ali mleko. V topli kompoziciji navlažite gazo in jo nanesite na obraz in vrat. Maska popolnoma pomladi in zgladi tkiva, izbriše sledove utrujenosti in pomanjkanja spanja, naredi dermis gosto in elastično.
Pozimi dober učinek daje sestavi ovsene kaše in oljne pogače v enakih količinah. Zmes vlijemo s toplo mleko, dodamo žlico medu in nekaj kapljic cedrovega olja, nanesemo na kožo v topli obliki.
Pecivo jedrca sibirskega bora je proizvod z edinstvenimi lastnostmi. Uporablja se lahko kot surovina za pripravo terapevtskih sredstev, doda se slaščicam in drugim živilskim proizvodom ali pa je tam. V vsakem primeru bo koristno in hranljivo.
http://priroda-znaet.ru/kedrovyiy-zhmyih/Dragi bralci, danes vas vabim, da se pogovorite o cedri. Ta izdelek je začel pridobivati popularnost šele pred kratkim, vendar lahko s svojo vrednostjo in koristmi za zdravje konkurira številnim naravnim proizvodom.
Kaj je cedrovina? To je tisto, kar ostane od borovih orehov po stiskanju, ko dobimo dragoceno olje kostanja. Orehova jedrca, potem ko iz njih iztisnejo olje, so suha masa. Imenuje se tudi obrok. Izgleda kot lahki kosmiči ali muesli. Od teh se cedrova moka še vedno izdeluje - mleta torta.
Oljne pogače, tako kot same pinjole, imajo posebno, prijetno aromo. Nekoliko sladko na okus, s komaj opazno grenkobo, torta je vredno poskusiti. To je praktično jedro orehov, iz katerega so izolirali rastlinske maščobe. In to je pravi dietni izdelek.
Danes, gost blog Yuri Galochkin, ustanovitelj proizvodnje naravnih proizvodov za zdravje in pravilno prehrano, nam bo povedal o cedre oljne pogače.
Najpomembneje je, da se cedrovine ne morejo obravnavati kot sekundarni ali vmesni proizvod. Za pridobitev masla vzamemo jedra sibirskih cedrovih orehov, izbranih in okolju prijaznih, ter uporabimo hladno stiskano na leseni stiskalnici.
To pomeni, da postopek stiskanja ne ogreva surovine. To pomeni, da se ohrani dragocena naravna sestava proizvoda. Zaradi odsotnosti stika surovine s kovino se tudi oksidacija ne pojavi. Tako so barva, aroma, okus, koristi olja in obroka popolnoma enaki prvotnemu naravnemu proizvodu.
Kolač iz cedre, pridobljen na ta način, je okolju prijazen, ima visoko prehransko in terapevtsko vrednost. Pomembno je tudi, da po stiskanju v cedri obrok ostane nekaj olja cedre - približno 25-30%. In to edinstveno olje obogati torto z dragocenimi lastnostmi.
Sestava cedrne pogače skoraj popolnoma sovpada s sestavo celih jedrcev orehov. V suhi masi olja manj maščobe. Beljakovina v obroku je zelo dobro prebavljena. V torto je tudi manj kot v orehih, saharoza, ki ni primerna za vsakogar in uporabna. Toda glukoza - dovolj.
Oreščna torta ima bogato sestavo:
Vitamin E, kot v olju, daje kolačnim lastnostim antioksidant. Izdelek ima visoko vsebnost joda. Omega-3, Omega-6 in Omega-9 kisline, zaradi cedrovega olja, so prisotne v optimalni kombinaciji za naše telo. Kalorijska torta 430 kcal na 100 g
Cedar torta je okusna, hranljiva in zdrava, zdravi našo prehrano, saj je čisti naravni izdelek, praktično brez kontraindikacij. Uporaben je kot terapevtsko in profilaktično sredstvo. Olje poveča odpornost telesa, izboljša presnovo, normalizira delovanje organov.
Oglejmo podrobneje njene različne uporabne lastnosti.
Cedar olje, kot cedrovino olje, ima dober čistilni učinek. S svojim vnosom se toksini in žlindre aktivno absorbirajo in odstranijo iz telesa. Če redno jemljete cedrovino, pomaga čiščenje krvi.
Pine matica je dragocen prehranski proizvod. Ne vsebuje škodljivega holesterola, toda vstopanje v telo zmanjšuje njegovo raven v telesu. Zato je priporočljivo, da jemanje cedre jemlje tiste, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, saj ta naravni izdelek izjemno normalizira metabolizem telesa. Torta pomaga tudi pri umiranju občutka lakote.
Oba olja in oljne pogače so dobri za izčrpanje. Olje je zelo pomembno pri prehrani tistih, ki okrevajo po hudih boleznih. To je dodatek za rehabilitacijo.
Prav tako redno uživanje oljne pogače izboljšuje vzdržljivost in zmogljivost. Zato se lahko vključi v prehrano športnikov, tudi med aktivnim usposabljanjem. Obrok je priporočljiv tudi za živčno izčrpanost - rahlo pomirjujoč učinek na živčni sistem.
Kolač od cedre je nepogrešljiv za bolezni in poškodbe kože. Kot cedrovino olje pomaga pri zdravljenju opeklin, ran, različnih vnetij kože, razjed, ekcema, diateze.
Obrok je našel uporabo v kozmetologiji. Čisti, zdravi, mehča kožo. Ohranja in obnavlja zdravje ne samo kože, ampak tudi las.
Zelo uporaben postopek - kopel s torto. V takih čistilnih kopelah se poleg moke dodajo še otrobi. Kopeli so učinkovite za utrjeno in razpokano kožo. In če namesto otrobov v kopeli dodamo decoction orehove lupine, potem je ta postopek dobro pomiriti živce.
Zdrobljena moka - cedrova moka - uporabna za otroke. Iz moke naredite tako imenovano cedrovino - to je mleta torta, raztopljena v vodi. Cedar mleko se že dolgo uporablja pri otrokovih boleznih v tradicionalni medicini. Med številnimi aminokislinami cedrovine je prisotna arginin - spojina, ki zagotavlja normalno tvorbo otrokovega telesa.
Poleg teh ima cedrina kolač veliko drugih uporabnih lastnosti:
V tem videu Yurii pove, kako izgleda cedrna oljna pogača, kakšne koristne lastnosti ima, kako jo vzeti, daje recepte za cedrovino in cedrino moko.
Tako kot maslo, tudi cedrovina ne vsebuje kontraindikacij. Lahko ga vzamete vsem. Izjema je individualna nestrpnost, ki je izredno redka za oljne pogače.
Ne pozabite, da ima ta izdelek majhno količino glutena. Tudi z alergijo na glukozo je lahko koristna cedrova moka v minimalnih odmerkih.
Kot dopolnilo, za preprečevanje in krepitev telesa, priporočamo redno jemanje oljne pogače. Čez dan, samo dve ali tri žlice. To bo ne samo koristno, ampak tudi okusno, poleg prijetnega vonja orehov bo izboljšalo vaše razpoloženje.
Prehranska, zdrava in okusna cedrovina se odlično prilega naši moderni prehrani. Oljne pogače lahko kombiniramo z različnimi izdelki, tukaj pa imamo široko polje za poskuse.
Dodate ga lahko hrani na različne načine, ena od njih je, da jo uporabite kot cedrino moko. To je zelo enostavno, da ga - morate dati nekaj žlic olja v mlin za kavo in zmeljemo. Cedrina moka bo obogatila okus in okus skute, sladoleda, sladic in drugih sladkarij. Lahko se doda muesliju, blag okus in vonj tortnih oreščkov sta kot nalašč za peko.
Pinjoli se lahko uporabljajo tudi pri pripravi juh, prilog, solat, žit, omak. Torta s sadjem in žitaricami (kosmiči) se po predelavi v mešalnik spremeni v okusen in zdrav koktajl, ki bo nadomestil zajtrk.
Obrok v majhnih količinah se lahko zaužije z medom - lepo in dvakrat koristno. Dodate ga lahko v kefir ali jogurt.
Vendar pa ne pozabite, da med toplotno obdelavo, cedre torto izgubi velik del svojih dragocenih lastnosti.
Cedrovo mleko pripravimo na naslednji način. Namočite čez noč 0,5 žlice. torta v 4-5 st. vode. Ponoči bo torta absorbirala vodo, nabreknila in bo izgledala kot masivni bor. Zjutraj to maso naložimo v močan mešalnik, jo preteremo 2-3 minute in dobimo cedrovino.
Če dodate med in vse sadje, kot so banane, jagode, jabolko, kivi, dobite okusen, zdrav in hranljiv kedar iz cedre.
Dragi bralci, če vas zanima cedrovina, vas vabim v našo spletno trgovino. Naša cena za cedre je najnižja v Rusiji in znaša 300 rubljev. za 400 g
Nakup cedre
Jurij, najlepša hvala! Dvakrat sem kupil cedrovino olje in oljno pogačo. Bila sem zelo zadovoljna s kakovostjo in ceno! Naročeno po pošti, je prišlo zelo hitro! Hvala!
Dragi Jurij! Hvaležen sem vam za hiter pregled mojega pisma in dostavo nafte, z velikim veseljem ga vzamem v solate in v žita - to je samo čudež in ni nobene reakcije, ker v njem ni dodatnih dodatkov. S solatami sem zdravil otroke in niso razumeli, da je dodano olje, ampak solata je bila hranljiva in nežna. Obžalujem eno stvar - nimam možnosti, da bi jedel to olje ves čas.
Vaše podjetje je prav in potrebno. Veliko sreče v vašem podjetju, tako da se bo produktivnost povečala in cena se bo zmanjšala.
Fantje, super torta! Sedaj pripravljam cedrino mleko, prav tako ga mešam v moki in kaši, kot ste mi svetovali. Vaša cena je izven konkurence.
Gostom se zahvaljujem za informacije. V spletni trgovini sem si naročil tudi cedrovino olje in cedrovino. Čakam na paket.
In za razpoloženje bo zvok "Snow Nocturne" - Richard Clayderman.
http://irinazaytseva.ru/kedrovyj-zhmyx.html