Namesto pečice, parilnika, žara in kuhalne plošče se lahko popolnoma uporabi mikrovalovna pečica. S tem je kuhanje postalo hiter in enostaven postopek. Res je, da morate poznati nekaj razlik, ki vam bodo pomagale "spoznati" s to vrsto tehnologije.
V mikrovalovni pečici lahko sušite sadje in gobe in jih uporabljate kot popoln sušilnik.
Mikrovalovno pečico lahko dodatno uporabite za sterilizacijo pločevink med postopkom konzerviranja za zimo.
Če kuhate juho, uporabite poseben pokrov z luknjami za odstranjevanje pare in kondenzata.
Ker mikrovalovi različno delujejo v različnih delih posode, je treba vse kose občasno mešati. Še posebej, če želite dobiti enakomerno pečeno skorjo na kosih mesa ali perutnine.
Meso in ribe solite po koncu kuhanja, potem pa ostanejo sočni in mehki.
Če kuhate umešana jajca v mikrovalovni pečici, je treba rumenjake pred vbodom z zobotrebcem, nato pa se ne bodo razširili na ploščo. Pomembno je, da uporabite sveža jajca.
Če kuhate peko v mikrovalovni pečici, ne pozabite, da se testo dvigne višje kot v pečici.
Da bi preverili, ali so jedi primerne za mikrovalovno pečico, morate ta predmet položiti v pečico, v njem položiti stekleno prozorno steklo z vodo in minuto vklopiti mikrovalovno pečico. Če se voda v kozarcu segreje in hkrati segrejejo, je ne smete uporabljati. Prepovedano je ogrevanje hrane in kuhanje z uporabo mikrovalovne pečice v kovinskih posodah, kristalnih predmetih in svetlih steklenih ploščah.
V keramičnih posodah lahko kuhate hrano, čeprav je zelo vroča. Za kuhanje in ogrevanje je zelo primerna porcelanasta, plastična, papirna in kartonska embalaža, prtički in vrečke iz blaga, toplotno odporno steklo. Če uporabite posodo s folijo, je priporočljivo, da jo na nekaterih mestih prebodete. Vendar ne pozabite, da lahko film in plastika sproščata strupene snovi, zato ju je najbolje uporabiti v izjemnih primerih.
Pri kuhanju je pomembno, da se posode ne dotikajo sten mikrovalovne pečice in niso popolnoma zaprte. Če vidite iskre, odstranite to posodo in je ne uporabljajte za te namene. Ne pustite, da temperatura pade, na primer, ne dajajte v mikrovalovno pečico, ki ste jo pravkar dobili iz hladilnika.
http://kitchenmag.ru/posts/1541-gotovim-v-mikrovolnovke-neskolko-sovetovVsaka naprava ima svoje nianse in pravila uporabe. Danes govorimo o mikrovalovni pečici.
Kako pravilno kuhati v mikrovalovni pečici, kakšna pravila kuhanja v mikrovalovni pečici bi morala vsaka gospodinja vedeti, kaj morate vedeti o kuhanju v mikrovalovni pečici.
Tako se morate pred kuhanjem v mikrovalovni pečici seznaniti z navodili za uporabo tega gospodinjskega aparata.
Ko kuhate hrano v mikrovalovni pečici, lahko pogosto naletite na dejstvo, da v mikrovalovni pečici ni dobro kuhana hrana, da je proces zelo težko slediti, včasih pa se izkaže, da sploh ni bilo tisto, kar je bilo namenjeno, saj lahko jed zgodi.
Zato pred kuhanjem v mikrovalovni pečici odkrijte njegovo moč in se naučite, kakšna jed se kuha pri kateri moči.
Naučite moč mikrovalovne pečice je lahko zelo preprosta. Te informacije so običajno napisane na mikrovalovni pečici. Tudi takšne podatke lahko najdete v navodilih za gospodinjske aparate.
Moč mikrovalovne pečice ima lahko indikator od 600 do 1 500 vatov (W, W).
Mikrovalovno moč lahko preverite na drug način. Za to potrebujete vodo, ki jo morate segrevati v mikrovalovni pečici.
S pečjo z zmogljivostjo 1.200 W lahko v 1, 5 minutah ogrejemo kozarec vode (200 ml). Če je moč mikrovalovne pečice 1000 vatov, boste potrebovali 2 minuti, oziroma: 800 vatov - 2,5 minute, mikrovalovno pečico z močjo 700 vatov - 3 minute in 4 minute, voda v mikrovalovni pečici se bo ogrela - 600 vatov.
Ker vemo, koliko minut se voda segreva v mikrovalovni pečici, se lahko prilagodite električni napravi in skuhate okusno hrano.
Prav tako lahko zmanjšate moč mikrovalovne pečice. Ponavadi je to mogoče storiti v nastavitvah gospodinjskih aparatov.
Če recept označuje visoko moč mikrovalov in vaša pečica nima takšnih lastnosti, morate povečati čas kuhanja.
Dodajte čas kuhanja v mikrovalovni pečici približno 10 sekund dodatno na vsakih 100 vatov. Na primer, če mikrovalovna pečica 1200 W pripravi posodo v 2 minutah, potem morate dodati še 20 sekund na 1000 W.
Mikrovalovi se ne razlikujejo samo po moči. Razlikujemo jih lahko po vrsti. Tako so mikrovalovne pečice ali solo pečice navadne mikrovalovne pečice za ogrevanje hrane, v katere so vgrajene visokonapetostne naprave - magnetroni.
Prav oni proizvajajo visokofrekvenčno elektromagnetno sevanje. Funkcije takšne mikrovalovne pečice niso veliko, vendar so kot nalašč za vsakodnevno ogrevanje hrane.
Druga vrsta mikrovalovne pečice je mikrovalovna s konvekcijo. Ta vrsta mikrovalovne pečice vam omogoča kuhanje različnih možnosti za jedi, saj ima vgrajen ventilator, s katerim je hrana podvržena dodatni toplotni obdelavi.
Naslednja vrsta mikrovalovne pečice je mikrovalovna pečica. V taki mikrovalovni pečici se hrana enakomerno kuha z nastavitvijo nizkih vrednosti moči za celotno obdobje kuhanja.
Pred kuhanjem v mikrovalovni pečici se prepričajte, da je napajanje iz električnega omrežja stabilno, ker če vklopite druge naprave hkrati z mikrovalovno pečico, tvegate svojo posodo.
Pred kuhanjem v mikrovalovni pečici poskrbite za kuhanje v mikrovalovni pečici.
Nakup toplotno odporne posode za mikrovalovno pečico, ki ne bo vodila toka, in ne bo vsebovala kovin v sestavi.
Mikrovalovna pečica z različnimi funkcijami lahko služi kot dvojni kotel, pečica, konvekcijska pečica.
Zanimivo je, da se mikrovalovna pečica lahko uporablja za sterilizacijo pločevink in dezinfekcijo kuhinjskih gobic, desk za rezanje in zdravljenje z limoninim sokom. Mikrovalovna pečica se lahko uporablja tudi kot sušilnik.
Če se odločite kuhati posodo v mikrovalovni pečici, jo narežite na majhne koščke. Ko uporabljate pokrov v mikrovalovni pečici, se prepričajte, da je z luknjo za izhod iz para.
Ne pozabite, da je vedno ogret na prvem mestu, ki je na robovih. Manj mikrovalov gre na izdelke na sredini plošče.
Da bi ribe in meso kuhali v mikrovalovni pečici, na koncu kuhanja. Za izdelavo testa uporabite visoko obliko, vendar jo napolnite le na pol poti, ker se lahko testo dvigne zelo visoko.
Da bi jedi v mikrovalovni pečici sočne, jih zaprite s filmom ali že omenjenim pokrovom z luknjo.
http://www.news-ontime.ru/kak-gotovit-v-mikrovolnovke/V mikrovalovni pečici lahko ne samo ogrejete, temveč tudi kuhate različne dobrote. O tem, kako v njej kuhamo čips, koruzo, palačinke in kolački, smo že pisali. Danes bomo povedali o drugih jedeh, ki so, zahvaljujoč mikrovalovni pečici, narejene v nekaj minutah.
Pozor! Recepti označujejo približno čas kuhanja. Mikrovalovi so različni. Če imate pomanjkanje energije, je treba čas kuhanja povečati.
Ti izvrstni okusni toasti bodo odličen dodatek vaši jutranji kavi.
Razmažite skodelico stopljenega masla, v katero boste nazdravili. Razbijte jajce, rahlo zmešajte in, ne da bi se premešali, vlijte mleko, dodajte sladkor, cimet in vanilijo. Dobro premešamo.
Narežite kruh na majhne kocke in ga potopite v mešanico jajčnega mleka. Pustite namakati približno minuto. Pečemo v mikrovalovni pečici pri največji moči 1,5 minute, vsakih 30 sekund preverimo pripravljenost.
Potresemo z medom na toast ali potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Še ena možnost zajtrka, ki jo lahko pripravite v skodelici.
V globoki skledi napolnite ovseno kašo z mlekom. Bolje je uporabiti instant ovseno kašo. Solite in malo zmešajte.
Kuhajte v mikrovalovni pečici 2-3 minute pri največji moči. Medtem ko je kaša vroča, dodamo maslo, med in narezano sadje.
Kot pri ocvrtih jajcih vam bo kuhanje trajalo približno 5 minut.
Jajca prelijemo z mlekom z vilicami, soljo in poprom, dodamo narezano zelenjavo in drobno narezano zelenjavo. Po želji lahko daš pršut.
Posodo, v kateri boste naredili omleto, namažite z maslom in vlijte nastalo zmes. Pečemo 4 minute pri srednji moči. Nato vzemite ven, potresemo s sirom in zmeljemo še 60 sekund.
Če želite dobiti bolj bujni omlet z ohlapnejšo strukturo, ga najprej pečemo 2 minuti, nato ga odstranimo, premešamo in damo še nekaj minut.
V ZDA in Kanadi je priljubljena jed, imenovana mesna štruca. Tradicionalno je bila pripravljena v obliki peke kruha - od tod tudi ime. Toda, v resnici, jed izgleda bolj kot mesna štruca, samo nadev ni zvit, ampak oblikovani v obliki opeke. Mitloaf lahko pripravite ne le v pečici, ampak tudi v delih, v skodelicah, kot tudi v kateri koli drugi posodi, primerni za mikrovalovno pečico.
Najprej čebulo drobno narežemo in popecemo v olivnem olju do zlate rjave barve. Nato zmešamo mleto meso, ocvrto čebulo, ovseno kašo, mleko in ketchup (njegova količina se lahko poveča). Sol, poper in dobro premešamo.
Polnjenje nanesite v posebno posodo in pošljite v mikrovalovno pečico 3 minute (nastavite največjo moč). Postrezite z mesno omako.
Lazanje lahko kuhate tudi ne na pekačju v pečici, temveč v skodelicah. Tukaj je, kako je to storjeno.
Razbijte lazanje na velikost skodelice, v kateri jo boste kuhali. V ločeni skledi združite vodo in oljčno olje. Postavite liste in pošljite v mikrovalovno pečico 3-4 minute. Pasta mora biti mehka.
Sestavine položite v skodelico v slojih: paradižnikovo omako, list za lazanje, malo špinača, sesekljano klobaso, rikoto. Ponovite sloje, dokler se skodelica ne napolni. Na vrh potresemo z naribanim trdega sira.
Mikrovalovno pečico 2–3 minute pri največji moči. Vaš cilj je, da se testenine popolnoma skuhajo.
Izkušena gospodinja lahko juho pripravi tudi brez recepta. Če še ne zaupate sebi, je tu ena hitra možnost: pire krompirjeva juha.
Krompir olupite in narežite na majhne kocke. Vzemite globoko skledo, napolnite jo z vodo, dajte krompir in kuhajte v mikrovalovni pečici 3-4 minute pri največji moči, dokler ni zelenjava mehka.
Odcedite odvečno vodo in krompirju dodajte koruzno moko (ki vam bo dala želeno viskoznost), drobno sesekljano čebulo in slanino ter nariban trdi sir. Nalijte juho, mleko in vse temeljito premešamo. Uporabite lahko mešalnik.
Sol, poper in mikrovalovna pečica 2-3 minute. Priporočena moč je 1.200 vatov. Če je vaša naprava šibkejša, povečajte čas kuhanja.
Postrezite s kislo smetano in zelišči.
Dietna okusna večerja se lahko pripravi v samo 5 minutah. To je odlična možnost za tiste, ki živijo sami in ne želijo ogreti pečice in peči cele ribe.
Perite lososa in si osušite. Če so v kosu kosti, jih odstranite s pinceto. Pustite ribjo kožo v stekleni posodi za mikrovalovno pečico, sol, poper, nalijte sok pol limone, pustite ga nekaj časa stati.
V tem času zmešajte majonezo (bolje je uporabiti domače) z omako sriracha. Slednje lahko zamenjamo z adjiko ali katerokoli drugo pikantno omako. Mešanico prekrijte z lososom. Top z nekaj rezinami limone in potresemo s svežim narezanim peteršiljem.
Pečemo 3-4 minute. Vrh posode je priporočljivo pokriti s posebnim pokrovom za mikrovalovno pečico. Pripravljenost preverite z vilicami ali noži: če je središče ribe vlažno, kuhajte še 30–60 sekund.
Poleti bo ta jed vas stala nekaj penijev, njegova priprava pa bo trajala približno pol ure.
Ker kuhamo v mikrovalovni pečici in ne v pečici, mora biti zelenjava majhna. Operite squash, posušite in narežite na obroče. Če so mladi, kože ni mogoče odstraniti.
Put bučk v obliki, sol, začimb s začimbami, da okus in potresemo z oljčnim oljem. Pečemo 10 minut v mikrovalovni pečici.
Med tem časom paradižnik speremo in narežemo na polobročke, lupino in lupino (tudi v polobročke). Dodajte zelenjavo bučkam in pošljite v mikrovalovno pečico še 7 minut.
Česen prelijemo s stiskalnico in premešamo s kislo smetano, dodamo fino nariban sir. Prelijemo nastalo mešanico zelenjave in kuhamo še 5-7 minut.
Jed se lahko postreže tako vroče kot hladno.
Ta jed vam bo pomagal, če je gospodinjstvo lačno, vendar ga sploh ne želite kuhati. Posebej okusen je z novim krompirjem.
Krompir temeljito umijte. Če je mlad, ne morete niti čistiti: samo hodite po gomoljih s trdo kovinsko gobo. Narežite krompir. Čim so tanjši, manj časa bo potrebno za pripravo.
Postavite krompir v posodo za mikrovalovno pečico, nalijte oljčno olje, potresite s prahom česna in soljo. Bodite previdni s soljo: suluguni je tudi slan. Pecite v mikrovalovni pečici 5-7 minut pri srednji moči.
Zmešamo nariban trdi sir in suluguni, zmehčamo z vilicami. Slednje se uspešno nadomesti s sirom. Dodajte drobno narezano zelenico in kislo smetano. Dobro premešamo. Na krompir dajte sirno zmes, potresite z orehi ali drugimi orehi na svoj okus.
Kuhamo še 3-5 minut, dokler se sir ne stopi.
Gobe s sirom se lahko obravnavajo kot samostojna jed ali kot prigrizek. Prihranili vas bodo, če so gostje že na pragu, in ni ničesar, da bi jih obravnavali.
Operite gobe in odstranite noge (ne zavrzite jih). Posolimo in v vsak klobuk postavimo pol čajne žličke majoneze.
Noge narežemo na kocke in jih združimo z naribanim sirom. Če želite, lahko dodate zelenico. Zmes malo solite in napolnite z gobami.
Pecite v mikrovalovni pečici 5–8 minut. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem: če so gobe mehke in dobijo sok, so pripravljene.
Ta priljubljena grška malica je enostavna za pripravo v mikrovalovni pečici in nato postreže s svežim kruhom. Najkrajši čas - maksimalni okus.
Paradižnik speremo in narežemo na obročke. Postavite jih v skledo z mikrovalovno pečico. Sol po okusu, prelijemo z oljčnim oljem in pošljemo v pečico 2 minuti.
V tem času operite, očistite seme in razrežite sladko papriko. Odstranite paradižnik iz mikrovalovne pečice, zmešajte feta s poprom in z vilicami se zmečkajte. Potresemo z origanom ali katero koli drugo začinsko maso, ki jo želite, in ponovno pečemo 1-2 minuti. Vse je pripravljeno!
Prigrizek za tiste, ki sledijo sliki. Ko pride lakota in želite jesti, uporabite ta recept.
Pobijte jajca, kefir in ovseno kašo. Solite in dodajte svoje najljubše začimbe. Pokrijte ploščo s pergamentnim papirjem in nanjo nanesite mešanico.
Pecite v mikrovalovni pečici 4–5 minut. Hrustljane palice pripravljene!
Deserti so običajno zelo težavni za kuhanje. Ampak ne v tem primeru. Ta kolač je pripravljen hitro in iz najbolj osnovnih izdelkov.
Z mešalnikom razrežemo piškote v drobtine in jih združimo z maslom. Nastalo gosto zmes dajte na dno posode za mikrovalovno pečico. Tamping piškotke dobro: ta "torta" bo osnova za cheesecake.
Z mešalnikom premagajte sir in kislo smetano, nato dodajte sladkor v prahu, limonin sok, vanilijo in jajce ter znova pretresite, dokler ne postane gladka. Nanesite kremasto maso na piškote. Pecite v mikrovalovni pečici približno 2 minuti. Priporočena moč - 700 vatov.
Očistite in rahlo ohladite pecivo v hladilniku nekaj ur. Okrepčajte z orehi, jagodami ali sadjem pred serviranjem.
http://lifehacker.ru/13-microwave-recipes/zelo preprosta za pripravo, a okusna in zdrava jed. poskusimo.
Zelo dober prigrizek ali priloga v naglici! Vsi naravni in brez konzervansov.
Predlagam, da kuhamo okusno in zdravo cvetačo v mikrovalovni pečici v dobrih 10 minutah. Ta jed je lahko prigrizek in priloga, je univerzalen, lahko se uživa tako vroče kot hladno, kar je pomembno brez odsotnosti prostega časa.
. Recept je star, ampak jabolčna pita se kuha v 10 minutah in kje? v mikrovalovni pečici! poskusite.
To je varianta recepta, ki temelji na kuhanju krompirja v paketu (in celofanu). Razumete, da plastična vrečka ni dobra ideja. Lahko greš v drugo smer, uporabiš rokav za praženje. Toda in obstaja. Jaz jih na primer nimam vedno doma. Toda jedi za mikrovalovno pečico so vedno pri roki. Takšen krompir bo pomagal v vseh situacijah (morate hitro kuhati večerjo ali kosilo, nepričakovane goste.)
Zelo preprost recept za okusen okusen krompir. Samo čarobna palica za hitro večerjo in nepovabljeni gostje.
Buyurdi je predjed, ki je idealen za kozarec dobrega vina v prijetnem druženju. Lahko ga kuhate v pečici, peči, kaminu ali v mikrovalovni pečici. Ponujam vam možnost z gobami, čeprav jih lahko uspešno zamenjamo s sladko papriko, v tem primeru pa izključite muškatni orešček.
Ribe a la "Khrime". Khrime - ribe v pikantni omaki s paradižnikom, papriko, česnom, začimbami in zelišči. To je jed iz judovske kuhinje. Ponujam vam hitro različico hrimeja v mikrovalovni pečici. Samo 20 minut in najbolj okusne ribe na mizi.
Zame je vedno obstajal problem - kako kuhati beli riž in drobiti. Pred nekaj leti me je prijatelj naučil - v mikrovalovni pečici. Od takrat je riž edini način, kako jaz in moji sorodniki, prijatelji in prijatelji delamo. Ker je zelo enostavno. Zelo hitro. Vedno z uspešnim rezultatom.
Zelo krepki in okusni krompir. Pripravljen je hitro in preprosto, vendar je moj mož popolnoma navdušen in tretji zajtrk potrebuje le njo :) Zato sem se odločil, da bom naredil ta prvi nastopni recept na Cooky-ju (zato ne sodi strogo)
Okusen in okusen krompir z paradižnikom, česnom in sirom.
Dragi piškotki, to sploh ni recept, ampak način, kako nahraniti vašega otroka kot okusnega in hitrega :))) Moja plemena so me prepričala, da ta Vulkan postavim za zelo dolgo časa, ker so ga pripravljeni jesti neprekinjeno! Zdi se, da ni nič posebnega, ampak pogled je zelo nenavaden! Se opravi v mikrovalovni pečici in kuhamo v samo 5 minutah! Kuhali so ta otroci, pravkar sem fotografiral. Zato ne sodite strogo, prosim, in potem veste, kakšne otroke imajo ranljive duše; )
Ne samo, da je zelo hitro kuhati ribe v mikrovalovni pečici, ampak tudi ribe so zelo sočne, okusne. Brez mastnega pršila.. brez umazane posode. V kombinaciji s smetanovo omako bo ta jed ena od vaših priljubljenih.
Želim vam ponuditi odličen recept za prigrizek, ki ga pripravimo zelo hitro v mikrovalovni pečici. Za ljubitelje gob in mediteranskih okusov! Ta prigrizek lahko z lahkoto okrasite katero koli počitniško mizo ali služite kot okras za mesne in ribje jedi!
Želim vam ponuditi okusen in preprost način za izdelavo govejega sendviča. Meso je sočno in mehko. Odlično za rezanje sendvičev, a tako dober kot vroča jed. Odlična alternativa za nakup mesa in klobas. In nas praska z oljčnim oljem, zaradi česar je meso izjemno mehko. Vabim vas na degustacijo!
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
V mikrovalovni pečici
Nezapleten recept. Krompirjevi čipi v mikrovalovni pečici so pripravljeni hitro in brez težav, samo krompir morate narezati. Takšni čipi so veliko bolj koristni kot kupljeni!
Testenine so priljubljene jedi mojih otrok, zato pogosto uporabljam metodo kuhanja testenin v mikrovalovni pečici. Povedal vam bom, kako kuhati testenine v mikrovalovni pečici, tako da zavrejo in ne prebavijo, ne držijo se skupaj in ne "odplavijo".
Zelo priročen način za kuhanje zajtrka v skodelici, v mikrovalovni pečici. To jajce ne vzame veliko časa in lahko hitro in zadovoljivo nahranite svojo družino. Uživajte v obroku!
Dišeči krompir s sirom, slanino in kislo smetano lahko kuhamo v 10 minutah v mikrovalovni pečici!
Tako hitro pecivo! In kar je najpomembneje - zelo okusno.
Dober način, da se razvajate v službi. Če pri roki ni ponev in krožnika, lahko kuhate zamrznjene cmoke v mikrovalovni pečici.
Čudoviti mladi krompir za okras. Še posebej dobro z mesom.
Torta v skodelici je neverjetno mehka, zračna in okusna. Desert navdušuje s preprostostjo priprave in hitrost, s katero se pecivo v pečici peče v mikrovalovni pečici - ne več kot 1 minuto! To je zelo priročno, da imajo tak recept v zvezek, če gostje pridejo k vam pogosto po naključju.
Mikrovalovna pečica je odličen kuhinjski pomočnik, saj kuhanje v tej napravi traja najmanj truda in časa. Danes vam bom povedal, kako kuhati jajca v mikrovalovni pečici.
Krompir z mletim mesom, kuhan v mikrovalovni pečici. Hitro in okusno!
Recept sira za mikrovalovno pečico.
V mikrovalovni pečici kuhajte okrašeno ajdovo kašo.
Preprost recept za torto "Zebra" za mikrovalovno pečico. To je bolj kot puding, ne torta, ampak izgleda zelo privlačno!
Vsak ljubi pico! Toda vsi so drugačni - kdo ima rad piščanca, ki ima šunko in nekoga s kozicami. Mislim, da bo pica s klobaso in gobami v tem receptu privlačna za mnoge.
Ni časa za kuhanje? Kuhinjski aparati pridejo na pomoč. Glavna stvar je marinirati piščančja krila vnaprej, na primer v sojini omaki. In kuhanje piščančjih kril v mikrovalovni pečici zahteva zelo malo časa.
Razpisne palačinke lahko kuhate ne samo v ponvi. Ponujam recept za mikrovalovno pečico.
Če vam je všeč čip, vendar skrb za lastno zdravje vam ne dovoljuje, da jih uživate tako pogosto, kot bi želeli, potem je ta recept za vas! Z njim lahko vedno naredite čipe brez kapljice olja, z uporabo samo mikrovalovnega sevanja. Bodite prepričani, da poskusite narediti čipov doma in pišite v komentarje, če vam je všeč ali ne.
Vroči sendviči so zelo zadovoljna, okusna in dokaj enostavna jed v naglici. Ta recept naredi vroče sendviče v mikrovalovni pečici - hitro in udobno.
V mikrovalovni pečici lahko brez težav pripravite tako hitro in okusno jed iz pečenih testenin s piščancem.
Izvirni zajtrk in okusno okusno - dolg hleb je hrustljavo, umešana jajca so nežna in zelo zadovoljiva.
Zelo okusna in enostavna torta. Pripravite torto "Minute" v mikrovalovni pečici.
Ali je krompir mogoče zelo hitro zavreti? Da, samo v mikrovalovni pečici. Aktivni čas kuhanja bo minut. Poskusimo kuhati krompir v mikrovalovni pečici in dodamo začinjene začimbe - dobite odlično jed.
Čokoladni mousse - odličen recept za sladice za ljubitelje čokolade - preprost, a izjemno nežen in okusen!
V mikrovalovni pečenj kebab izkazalo zelo okusno in sočno. Seveda ni vonja ognja in dima, vendar še vedno. Tako vsi ljubitelji mesa pogumno vzamejo kebab recept na ražnju v mikrovalovni pečici za uporabo.
Mannik v mikrovalovni pečici v kratkem času - tako enostavno! Ta mehka, dišeča in zelo okusna pražena zdrob je pripravljena na kefirju in je zelo enostavna in enostavna, rezultat pa bo zadovoljil vse ljubitelje peke na domu!
Skuša, kuhana v mikrovalovni pečici, ima občutek okusa in se samo topi v ustih.
Pečeni krompir je samo iz serije tistih reševalnih receptov, ki pomagajo v vseh situacijah.
Okusni cmoki, pečeni s sirom, v mikrovalovni pečici.
Pečena jabolka so zdrava in okusna hrana. Jabolka, pečena v mikrovalovni pečici, se kuhajo v nekaj minutah!
Za ljubitelje peke recept iz serije "enkrat - in storiti." V mikrovalovni pečici lahko pečemo khachapuri.
Takšna predjed na naravi odlično pomaga na pikniku. Medtem ko je žar na žaru, je nekaj za jesti. Pripravi se zelo hitro. In celo nepričakovani gostje ne bodo užaljeni, če boste za takšno malico podarili tako okusen dom.
Piščančji recept, hitro kuhanje.
Kuhana pesa se uporablja za pripravo različnih jedi - predjedi, solate, priloge, itd. Za kuhanje pese na tradicionalen način za dolgo časa, predlagam kuhanje pesa v mikrovalovni pečici hitreje, v 15 minutah.
Ta jed se imenuje Krompirjeva koža, kar dobesedno pomeni "krompirjeva lupina". Pravzaprav je to neresnična okusna jed, ki sem jo nekoč poskusila v restavraciji in spet uživam možu. Kuhanje polnjenega krompirja traja nekaj časa, vendar boste z rezultatom zadovoljni, obljubim! Lahko uporabite vegetarijansko pečen krompirjev recept brez dodajanja slanine ali klobase na nadev za polnjen krompir.
Ta recept za tiste, ki cenijo čas - hitrost kuhanja (v mikrovalovni pečici) piščančjega fileja s sirom lahko imenujemo "anti-stres". Poleg tega, kot piščančje zvitke - malo kulinarični užitek po napornem dnevu dela.
Ročno izdelani bonboni imajo vsaj tri pluse. Prvič, poznate sestavo sladkarij. Drugič, okus se lahko spremeni glede na vaše želje. In končno - to je čudovit način, da prosim prijatelje in dobiš veliko pohval v vašem naslovu. Torej, čokoladni tartufi, recept za osebno kuhanje.
Kljub svojemu imenu je "kraljevska" juha pripravljena iz najcenejših izdelkov. Debela, bogata juha z mesom, proso in zelenjavo je še posebej dobra v mrzlih dneh, popolno bo zadovoljila lakoto in dala moč.
Kako narediti okusno kremo za pecivo in pecivo v nekaj minutah? Enostavno! Za to je zanimiv recept za kremo zelenice samo dveh sestavin! Nisem si upal kuhati marmelove kreme, mislil sem, da je težko. Na koncu se je odločil. Ponovite zdravje!
Preprost in hiter način kuhanja sušenih paradižnikov v mikrovalovni pečici. Takšni paradižniki se hranijo v hladilniku zelo dolgo časa, vendar tam ne ostanejo dolgo časa, saj so posušeni paradižniki zelo okusni in zdravi, lahko jih dodate v različne solate itd.
Takšno sončno pečenje lahko zelo enostavno pripravimo v mikrovalovni pečici. Ampak, seveda, lahko pečemo pečenje krompirja in bučk in v pečici.
Najljubša ameriška jed je hot dog v kolačku. Ta variacija hot dog vključuje tudi zelenjavo.
Kot prilogo ali celo namesto juhe lahko postrežete sočno zelenjavno jed.
Originalne, praznične in zelo okusne košare za sir v 5 minutah! Neverjetno okusna mesna salata! Hitro, enostavno, okusno!
Bučna in šampinjonova obara je zelo enostavna za kuhanje v mikrovalovni pečici. Priprava izdelkov bo trajala dlje kot njihova kulinarična obdelava!
Pita z pomarančami izkaže neverjetno okusna, pripravljena je zelo enostavno in hitro, v samo 15 minutah. Zato poskusite kuhati to oranžno pito v mikrovalovni pečici, všeč vam bo.
Kvalificirani kuharji, pravi profesionalci, so počaščeni z naslovom »Cordon Blue« (Cordon Blue). Pred nekaj stoletji, v Franciji, tako imenovani modri trak, na katerem so vitezi reda Svetega Duha nosili značilen znak. Resnično, mojstri svoje obrti si zaslužijo takšno čast in spoštovanje. Poskusite se približati kulinaričnim spretnostim in ustvariti čudovito piščančjo jed, ki ne zahteva veliko časa in truda.
Brezvredna torta, odlična poslastica. Zobna torta se lahko pripravi kot alternativa tradicionalni velikonočni torti ali kot dodatek praznični mizi z uporabno in okusno sladico. Ovsena torta se peče v mikrovalovni pečici, kar zelo poenostavi kuhanje.
To predjedo morajo ceniti ljubitelji sleda. Sled v paradižnikovi marinadi s ketchupom Makheev "Chili" in česen je izjemno okusen. Ta prigrizek lahko pripravimo ne samo za družinsko večerjo, temveč jo lahko varno postrežemo na praznični mizi.
Skuša s čebulo, omako iz limone in gorčice. Mikrovalovne ribe se kuhajo v nekaj minutah.
Vroče piščančje in toast sira bodo navdušili vas in vaše ljubljene.
Želite okusne in sočne domače klobase v nekaj minutah? Potem ta način kuhanja klobas v mikrovalovni pečici za vas! Recept me je preprosto osvojil s svojo preprostostjo! Živi in se uči - in vedno bo nekaj okusnega za mizo! Kuhanje!
Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.
Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Administracija mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com
Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=250Do danes je takšna kuhinja, kot je mikrovalovna pečica, na voljo v vsakdanjem življenju v skoraj vsaki družini. Toda kaj lahko kuhamo v mikrovalovni enoti vem. Večina lastnikov teh kuhinjskih aparatov ga uporablja samo za ogrevanje hrane ali hitro kuhanje vročih sendvičev. Vendar pa lahko mikrovalovna pečica nadomesti več kuhinjskih aparatov, kot so pečica, dvojni kotel, konvekcijska pečica in žar. Mikrovalovna pečica se lahko uporablja kot običajna pečica ali za namen uporabe z mikrovalovi v kombinaciji z drugimi značilnostmi naprave. V našem članku vam bomo ponudili zanimive recepte za mikrovalovno pečico, s katerimi lahko v kratkem času pripravite zajtrk, kosilo ali večerjo.
Preden začnete neposredno kuhati, morate upoštevati nekatere odtenke, da ne bi pokvarili hrane in pripravljena jed je bila okusna in privlačna:
Pomembno je! Če se odločite za peko kril ali drugih delov ptic, jih morate v procesu kuhanja zamenjati in obrniti.
Pomembno je! Za zmanjšanje vrelišča je dovolj, da na dno posode postavite stekleno cevko.
Pomembno je! Za kolače ali žemljice iz testa se ne sežge, dodamo večjo količino moke med gnetenjem.
Druga pomembna točka, ki jo je treba upoštevati, preden pripravite pecivo v mikrovalovni pečici ali kateri koli drugi posodi, je izbira ustreznih jedi:
Pred uporabo v mikrovalovni pečici je treba plošče testirati na združljivost za uporabo.
V našem materialu najdete najhitrejše mikrovalovne recepte.
Ta recept za kuhanje krompirja v mikrovalovni pečici bo prihranil vsako gospodinjo, ko bodo gostje že na poti, in skoraj ni časa, da stoji na štedilniku. Tako pripravljen krompir bo okusen, hranljiv in dišeč jed na vaši mizi.
Pomembno je! Če želite, da ima krompir prijetno aromo, dodajte majhno količino rožmarina ali bazilike.
Pomembno je! Čas kuhanja je odvisen od moči aparata. Navedeni čas je primeren v primeru uporabe peči 800-1000W.
Zelo pogosto, ko v trgovini mimo kuharskega oddelka, čutite prijeten vonj, ki prihaja iz piščanca na žaru. Veliko ljudi razmišlja o tem: ali se upoštevajo vsa pravila priprave in ustrezna svežina izdelka? Ponujamo preprost recept za kuhanje kril na žaru v mikrovalovni pečici. Z njim boste prepričani v kakovost izdelka.
Pomembno je! Za pripravo te posode mora imeti mikrovalovna pečica funkcijo žara, sicer ne bo mogoče kuhati kril na žaru doma v mikrovalovni pečici.
Kaj še lahko kuhate v mikrovalovni pečici?
Če želite skrajšati čas za pokritje počitniške mize, lahko uporabite preprosto metodo kuhanja rac v mikrovalovni pečici. Ptica se izkaže za zelo sočno, mehko, z okusno skorjo.
Pomembno je! Po tem, ko se raca pusti še 20 minut, da doseže pripravljenost.
Proso kaša je zelo zdrava in zadostna posoda, ki jo lahko celo kuhate v mikrovalovni pečici. Recept, o katerem bomo še razpravljali, je koristen za tiste, ki zelo strogo opazujejo delovno mesto.
Pomembno je! To je klasičen recept za pripravo kaše, lahko ga spremenite z dodajanjem novih sestavin, kot so mleko, suho sadje, maslo ali kandirano sadje.
Pomembno je! Proso ima eno lastnost - je malo grenko, zato jo je treba dobro umiti.
Pomembno je! Če želite narediti sladko kašo, lahko na tej stopnji kuhanja dodate sladkor.
Pomembno je! V tem času mora voda popolnoma zavreti. Poskusite kašo - če ste pripravljeni, jo lahko ponudite na mizo.
Vsakdo, ki je že od otroštva že dolgo znan, lahko tudi v večini kuhamo na nenavaden način - v mikrovalovni pečici. Recept, ki ga predstavljamo, nam bo pomagal združiti klasično tradicijo in sodobno opremo, da bi bistveno pospešili proces kuhanja.
Želite vedeti, kaj še lahko kuhate v mikrovalovni pečici? Tudi če pečenje ni vaš »konj«, boste po naslednjem receptu imeli okusno torto. In kot je uvedeno s to tehniko, bo trajalo najmanj časa.
http://serviceyard.net/sovetyi/chto-mozhno-prigotovit-v-mikrovolnovke.htmlČe niste seznanjeni s svetom mikrovalovne kuhinje, potem na naši spletni strani naredite prve korake v tej smeri skupaj. Zdaj se vedno več ljudi zanima za ta "čudež tehnologije". Mikrovalovna pečica združuje številne prednosti, med katerimi je predvsem hitro kuhanje.
V razdelku »Recepti za mikrovalovno pečico« bomo postavili različne recepte - od lahkih vročih prigrizkov, juh, mesnih in ribjih jedi, pečenj, do peciv, pite in sladic. V skladu s temi recepti kuhamo zelo okusno.
http://yummybook.ru/category/recepty-dlya-mikrovolnovokZnačilnosti Mikrovalovno kuhanje.
Odmrzovanje, ponovno segrevanje in kuhanje različnih jedi v mikrovalovni pečici.
Po njegovih rezultatih je ta hitra metoda toplotne obdelave blizu dodajanja proizvoda v lasten sok. Uporablja se za hitro segrevanje hrane in za odmrzovanje.
Toplotna obdelava izdelkov v mikrovalovnih pečicah (mikrovalovne pečice) je pomembno prispevala k mednarodni kuhinji, vendar doslej nima nič skupnega s tradicionalnimi nacionalnimi kuhinjami.
Kuhani izdelki iz mikrovalovne pečice so povsem neškodljivi, vendar neizogibno delno izžarevani iz delovne pečice v okoliški prostor močne sile (ki se celo pomfrira!) Mikrovalovni elektromagnetni valovi (z valovno dolžino okoli 12-17 centimetrov) so izjemno škodljivi za ljudi in živali v bližini.
Zato se čim hitreje oddaljite od delovne mikrovalovne pečice (mikrovalovna pečica) in ne pozabite, da so stene za to območje radio-transparentne.
Mikrovalovne pečice prihranijo čas in energijo, ohranijo vitamine in minerale, jedi, pripravljene v njih, pa so bolj sveže in bolj okusne kot kuhane na štedilniku. Zamrznjena živila jih hitreje topijo, vnaprej kuhane jedi se segrejejo v trenutku in brez izgube hranil. Odmrzovanje, kuhanje, ponovno segrevanje - če nekdo misli, da lahko mikrovalovne pečice to naredijo, ne pozna teh naprav! Na primer, ribje jedi ali razkošno zelenjavo, kuhano v mikrovalovni pečici, bodo imeli še posebej okusen okus, enolončnica bo imela nenavadno nežen okus, zgoščeno z moko ali škrobnimi omakami, ki nikoli ne bodo imele grudice, in jajčni rumenjak, s katerim napolnite posodo, se nikoli ne zvija. Vendar pa je najbolje, seveda, da se prepričate sami!
V razdelku »Mikrovalovno kuhanje« so izbrani številni recepti - od lahkih vročih prigrizkov, juh, mesnih in ribjih jedi, pečenj, uporabnih za vsako vegetarijansko kuhinjo - do čudovitih peciv, pite in sladic. Po teh receptih kuhamo zelo okusno, ker je bila vsaka od predlaganih jedi pripravljena, analizirana, preizkušena in preizkušena. Izkušnje, pridobljene med tem delom, vam posredujemo kot nasvete in priporočila. In za tiste, ki želijo izvedeti več o mikrovalovnih pečicah, vam ponujamo informacije o drugih možnostih uporabe teh naprav, o pravilni izbiri jedi in o mnogih drugih stvareh, ki bodo lastniku mikrovalovne pečice omogočile, da kuhanje spremeni v hitro nego.
Temeljna razlika med mikrovalovnimi pečicami je način zagotavljanja enotnega segrevanja izdelkov v delovni komori pečice. Obstajata dve glavni metodi: ko se med kuhanjem krožnik vrti na posebni plošči iz stekla ali keramike, in ko so izdelki mirujoči, se pri načrtovanju pečice uporablja posebna naprava, fazni pomik-stirer.
Pri pravilni konfiguraciji sta obe metodi dokaj učinkoviti, v različici z vrtečim pladnjem pa je enakomernost ogrevanja nekoliko boljša, čeprav je zasnova zapletena, kar povzroča višjo ceno za peči tega tipa.
Dejanska prostornina peči je običajno v območju od 12 do 35 litrov, moč pa je od 500 do 800 W, kar lahko velja za optimalno za naprave za individualno uporabo.
Pečice se razlikujejo tudi po načinu krmiljenja ogrevanja hrane, ki ga v najsodobnejših izvedbah zagotavlja elektronski sistem z mikroprocesorjem, ki omogoča programiranje kuhanja. V poenostavljenih pečicah uporabite mehanske naprave za nastavitev časa kuhanja in s tem ročnega krmiljenja.
Na voljo v številnih vrstah peči. Postopek kuhanja in recept sta odvisna od vrste pečice. Samo čas in pozornost, ki jo je treba nameniti samemu pripravku, ki se lahko odvija v samodejnem načinu (v programsko nadzorovanih pečicah), spremembah, ali pa morate slediti času in zaporedju operacij.
Mikrovalovne pečice niso priporočljive za vogal, saj obstaja nevarnost pregrevanja. In ruske peči je treba določiti strogo v skladu z navodili, stran od vode in toplote, saj ne zagotavljajo zaščite pred nesrečami.
Ne vstavljajte rok v pečico, ko je vklopljena.
Za tiste, ki želijo prekiniti drugo točko, obstaja sistem zaklepanja - pečica se ne vklopi z odprtimi vrati. Prav tako ne poskušajte onemogočiti zaklepanja. Ko je ključavnica obrabljena, peč ne more delovati.
Pečice ne smete uporabljati, če so steklo, zaščitni zaslon, vrata ali ključavnica poškodovani, saj lahko to povzroči puščanje mikrovalov.
Ne smemo pozabiti, da je na steklu vrat poseben mrežni zaslon, ki ščiti pred mikrovalovnim sevanjem. Pri poškodbah se ne more spreminjati stekla, niti mrežice. Na splošno je treba vse poškodbe popraviti ne samo električar, ampak tudi strokovnjak za mikrovalovne pečice. Stična površina vrat in pečice mora biti vedno čista, ostanki hrane in drugi odpadki se na njem ne smejo kopičiti, saj se lahko pojavi praznina, ki vodi do uhajanja mikrovalovnega sevanja.
Kakšna je posebnost kuhanja v mikrovalovni pečici?
Prvič, kot smo že omenili, je značilnost pečice, da proces kuhanja v njem gre zelo hitro, približno 2-3 krat hitreje kot običajno. Zato so vse pečice opremljene s časovnikom, programatorjem, časovnim relejem, ki omogoča natančno merjenje časa kuhanja, ki se meri v minutah, v nekaterih primerih pa tudi v sekundah. Čas kuhanja je običajno naveden v receptih in je odvisen od količine predelanih proizvodov, zato je zelo enostavno nastaviti mikrovalovno pečico katerekoli vrste.
Vsi znani postopki kuhanja na štedilniku, vse, kar vam je znano o praženju in pečenju, v mikrovalovni pečici potekajo nekoliko drugače. Da bi v celoti izkoristili raznolike zmožnosti čudežnih pečic, se morate naučiti nekaterih značilnosti ravnanja z njimi.
Med običajnim načinom kuhanja se ogrevanje hrane odvija zunaj, v mikrovalovni pečici pa se hrana segreje od znotraj. Valovi, ki jih ogrevajo, izvirajo iz naprave, ki generira magnetron in pretvarja električni tok v elektromagnetna valovanja. S pomočjo vgrajene rotacijske antene ti valovi prodrejo v kuhalno polje in vzburijo električni tok v vseh prehodnih objektih, in večja je prevodnost, večji je tok. Zaradi pretoka toka ustvarja potrebno toploto za kuhanje. Pogostost, tj. število nihanj vseh valov se meri v Hertzu in megahercih (1 MHz = 1 milijon nihanj / sek).
V domačih mikrovalovnih pečicah frekvenca doseže 2450 MHz, nastanejo valovi dolžine 12,25 cm, valovi, ki v določenih okoliščinah predstavljajo nevarnost za zdravje ljudi, kot so rentgenski žarki, pa se oddajajo na veliko večji frekvenci. Zato se pogosto pojavljajo ugovori glede pridobitve mikrovalov zaradi škode, ki jo povzročajo, brez podlage. Poleg tega so te naprave zasnovane tako, da iz škatle ne prodrejo nobeni valovi. Ko odprete vrata mikrovalovne pečice, se magnetron samodejno izklopi. Tesnila za vrata pečice so prav tako izdelana na podlagi najstrožjih zahtev in preskusov kakovosti, in šele po tem, ko jih odprete 100.000-krat, se material začne izrabljati, t.j.
V mikrovalovni pečici lahko prilagodite način kuhanja, ki močno razširi njegove zmogljivosti. Hitrost kuhanja lahko izberete v mikrovalovni pečici, tako kot na običajni peči. Način regulacije omogoča odmrzovanje, kuhanje, praženje, pečenje pri polni moči, pri čemer se upoštevajo značilnosti izdelkov, pri čemer se učinkovito uporablja mikrovalovna energija.
Da bi uredili način, je treba vedeti, kako se to dogaja. Mikrovalovna energija ciklično vstopa v določenih intervalih, kar vam omogoča nastavitev hitrosti ogrevanja in kuhanja, za vgradnjo določenega načina pa obrnite stikalo na sprednji steni pečice in ga nastavite na želeno raven v enem od naslednjih položajev: “FULL POWER (HIGH)” »OGREVANJE (SREDNJE VISOKO)«, »ZADNJE VREČANJE (SREDNJE)«, »ODSTRANJEVANJE (SREDNJE NIZKO)«, »OGREVANJE (NIZKO)«.
1 POPOLNA MOČ (VISOKO). 100%
2 OGREVANJE (SREDNJE VISOKO). 70%
3 SLOW BOILING (SREDNJE). 50%
4 ODSTRANJEVANJE (SREDNJA NIZKA). 30%
5 OGREVANJE (LOW). 10%
Pri kuhanju na štedilniku ali v pečici se toplota segreva z ogrevanjem posode ali pod vplivom ogrevane maščobe ali vode od zunaj v hrano. Razteza se v vse smeri in počasi prodre v izdelke. Veliko energije se porabi za takšno penetracijo v obliki električne energije, plina ali premoga. V mikrovalovni pečici se ta proces odvija v nasprotni smeri, saj se valovi, ki prodirajo neposredno v izdelek, širijo v celotnem volumnu. S pravilno uporabo peči to vodi do precej velikega prihranka energije. Zaradi tega se izdelki v mikrovalovni pečici ne držijo. Ta prednost pa ima pomanjkljivost, da je brez uporabe posebnih jedi v mikrovalovni pečici nemogoče doseči nastanek hrustljave skorje. Prav tako je treba zagotoviti, da so jedi, pripravljene v ravnih ploščah z debelimi omakami, nujno prekrite s pokrovom, sicer bo omaka na robovih plošče strdila in se držala roba krožnika.
Pred nakupom mikrovalovne pečice, je treba upoštevati tudi dejstvo, da njegovi valovi ne prodrejo v kovino, in še več, se odražajo od kovinskih delov ali nakita na posodah. Za optimalno uporabo energije mikrovalovne pečice potrebujete posebne posode, ki dobro prenašajo elektromagnetna valovanja.
Večja je masa izdelkov, pripravljenih v mikrovalovni pečici, več časa je potrebnega za kuhanje in zato bo poraba energije večja. Na primer, če valovi morajo prodreti v kos mesa, že na globini 2 cm, bodo izgubili 50% svoje moči. Zato je bolje kuhati velike kose mesa v posebni posodi za peko v mikrovalovni pečici - ne samo, da bi dobili hrustljavo skorjo, ampak tudi zato, ker je material, iz katerega je ta jed izdelan, najboljši prevodnik elektromagnetnih valov.
Osnovno pravilo kuhanja v mikrovalovni pečici je, da je za velike porcije treba mešati in obračati hrano pogosteje ali obračati jedi okrog osi.
Z dvojnim serviranjem izdelka boste potrebovali dvakrat več časa, da ga pripravite, s polovico pol časa.
Seveda se mikrovalovne pečice razlikujejo glede oblike, opreme, moči in načina kuhanja. Njihova moč se meri v skladu z mednarodnim standardom le v vatih. Največja moč peči je 850 vatov. Vsi mikrovalovni recepti so bili razviti na osnovi mikrovalovne pečice z dovoljeno močjo 750 vatov. Da bi olajšali preračun časov kuhanja za vsako posamezno pečico, je v receptih moč oddana v odstotkih, pri čemer je 100% za 750 W moči, tj 100% ustreza moči 750 W.
Mikrovalovne pečice so na voljo z različno največjo močjo - v povprečju do 550 ali 500 vatov ali visoko močjo - do 750-850 vatov. Nekatere naprave so opremljene s stikalom ali koraki, ki so izraženi v številkah: od 2 do 7. Nekatere naprave - izražene v odstotkih - od 10% do 100%, in nekatere naprave - v simbolih. V povprečju moramo domnevati, da nižja stopnja ustreza 50% moči naslednje faze.
Recepti so namenjeni za kuhanje samo v mikrovalovnih pečicah, ne pa tudi v pečicah-kombinacijah. Če boste za svojo majhno družino, ki je sestavljena iz 1-2 oseb, kupili kombinirano mikrovalovno pečico, boste potrebovali drugo svetovalno literaturo. Oven-kombinacije so zasnovane posebej za majhna gospodinjstva in imajo številne prednosti: opremljene so z zgornjim in spodnjim toplotnim virom, pečico, žarom in roštiljem, na katerega lahko prihranite čas in energijo, lahko priključite mikrovalovno pečico.
V tem primeru lahko zavržete tudi posebne jedi za cvrtje v mikrovalovni pečici, ko kuhate pečeno meso, peko in podobne jedi. Če boste kuhali po receptih naše knjige, jih kuhajte v običajni mikrovalovni pečici. Priporočamo vsem, da pripravijo primerjalno tabelo za izračun časa kuhanja, jedi v lastni mikrovalovni pečici.
Za mikrovalovne pečice so primerne posode iz kakršnega koli materiala, ki dobro prenašajo elektromagnetna valovanja, tj. Steklo, porcelan, keramika, lončenina in plastika. Elektromagnetni valovi prehajajo tudi skozi karton in papir. Kuhinjska posoda iz kovine ali porcelana s kovinskim dekorjem ni primerna za mikrovalovne pečice, ker kovinski okraski povzročajo nastanek isker in lahko popolnoma pokvari dekor jedi. Če pri nakupu mikrovalovne pečice ne kupite posebnih jedi, lahko kuhate v običajnih kuhinjskih nekovinskih posodah. Preizkusiti je treba običajne jedi pred prvo uporabo, saj nekatere vrste stekla in keramike vsebujejo nečistoče kovinskih oksidov, ki absorbirajo del valov, zaradi česar se posode segrejejo, včasih celo več kot sami izdelki. Posledično se čas kuhanja poveča in poraba energije se poveča.
Če želite preveriti, ali so kuhinjski pripomočki primerni za kuhanje v mikrovalovni pečici, prazne posode segrejte v načinu največje moči, to je pri 100%, za približno 30 sekund. Če se posoda segreje kar malo ali ostane hladna, jo lahko varno uporabljate za mikrovalovno pečico. Če se posoda močno segreje, ni primerna za mikrovalovne pečice. Za glazirano keramično posodo je pomembno, da na glazuri ni poškodb. Takoj, ko se na glazuri pojavijo tudi najmanjše razpoke, voda pride vanje in ostane, ki se med kuhanjem zelo segreje, kar lahko povzroči, da se posoda razpoči. Če se po nakupu mikrovalovne pečice odločite tudi za nakup novih jedi, se posvetujte s prodajalcem, če je primerna za mikrovalovno pečico, bodite pozorni na dejstvo, da mora v tem primeru proizvajalec imeti posebno oznako.
Keramika in lončenina (slika spodaj) je primerna, ker lahko kuhate in postrežete v isti jedi. Ti materiali, če so segreti, zelo malo. Takšne servirne jedi ne sprejemajo toplote iz kuhane jedi, ampak nasprotno, je termostat. V skodelicah in kozarcih to vodi do dejstva, da se lahko ustnice zažgejo na njihovih robovih. Na splošno je bolje, da takšne jedi dobite, tudi če so z ročaji, s posebnimi sponkami iz tkanine, še posebej, ker se nekatere vrste takšnih posod močno segrejejo zaradi posebnih dodatkov v materialu.
Bodite pozorni na dejstvo, da je bila ta posoda popolnoma zastekljena, sicer bo hitro postala neuporabna. Če uporabljate keramično posodo ali lonec, je ne kuhajte pred kuhanjem hrane, tudi če boste kuhali meso ali zelenjavo brez ali v majhni količini tekočine.
Posoda iz sintetičnih materialov je zelo primerna, kadar izdelki v isti posodi zamrznejo in odtajajo. Vendar pa morate najprej zagotoviti, da je ta material namenjen tako za zamrzovanje kot tudi za mikrovalovno pečico. Na posodah označite, da je primeren za pomivalne stroje, kar pomeni, da je izdelan iz debelega, toplotno odpornega materiala. Enostavne plastike, odporne na zmrzovanje, se lahko pri višanju temperature deformirajo. Običajne plastične posode in oblike za zamrzovanje niso primerne za mikrovalovne pečice. Sintetični materiali, namenjeni odmrzovanju ali ponovnemu segrevanju hrane, morajo prenesti temperature do 95 ° C. Za kuhanje se uporabljajo še višje temperature. Posebne prodajalne ponujajo širok izbor jedi iz sintetičnih materialov, ki nosijo temperature do 140, 180 in celo do 250 ° C. Sintetični materiali vključujejo tudi posebno mikrovalovno folijo, ki je odporna na visoke temperature, kar je še posebej primerno za primere, ko ni mogoče pobrati primernega pokrova za posode. Če folija nima posebnih lukenj za regulacijo izmenjevalnika pare, je treba z njo pokriti posode in jo večkrat preluknjati z vilicami, da se lahko med kuhanjem pojavi para.
Za mikrovalovne pečice se lahko uporabljajo tudi folije in vreče za peko. Ne morejo se zapreti s kovinskimi oblačilnimi obročki, ampak jih je treba zatesniti z gumijastimi obročki ali lepilnim trakom.
Obstajajo keramične posode, izdelane posebej za mikrovalovne pečice, ki zaradi posebne sestave materiala ali posebne glazure na notranji strani dna omogočajo doseganje učinka praženja.
1. S posebno posodo za cvrtje v mikrovalovnih pečicah lahko dobite tanko hrustljavo skorjo.
2. V skledi z ognjevzdržno stekleno ali stekleno keramiko je zelo priročno opazovati postopek kuhanja.
3. Za mikrovalovne pečice so primerni samo plastični pripomočki, odporni na toploto.
4. Posebne trgovine ponujajo široko paleto plastičnih pekačev, odpornih na toploto, v mikrovalovnih pečicah.
Pravila za uporabo takšnih jedi, ki jih je vsekakor treba upoštevati, obvestijo proizvajalce v svojih navodilih. Poleg tega se posode lahko uporabljajo po predhodnem omočenju kot kuhinjska posoda za cvrtje v pečicah.
Oba materiala sta v glavnem namenjena za končne izdelke. Za optimalno kuhanje v njih je potrebno upoštevati priporočila za njihovo uporabo. Previdnost je potrebna pri uporabi neprepustnih vrečk, v katere je, na primer, pripravljeno meso pakirano. Veliko takih paketov med notranjim in zunanjim slojem ima aluminijasto oblogo. Če je ta paket nameščen v mikrovalovni pečici, se bo folija začela segrevati in papir bo zasvetil.
Kako različni so sami izdelki, kako neenakomerno bodo reagirali na mikrovalove. Na tej strani boste našli dragocene informacije o pravilnem odtajanju, ponovnem ogrevanju in kuhanju v mikrovalovni pečici.
Vso hrano v mikrovalovni pečici lahko odmrznete, segrevate in kuhate pod pogojem, da ste izbrali prave jedi. Različna sestava in struktura izdelkov določata hitrost ogrevanja, pri čemer je seveda pomembna tudi začetna temperatura izdelka. Elektromagnetni valovi se zelo hitro odzovejo na vodo, vodne raztopine in mast. Zato bo potrebno manj časa za kuhanje zelenjave, kot tudi mastnega mesa ali rib, kot na primer za pusto meso. In kljub strogemu nadzoru pri testiranju receptov, lahko zgornji čas kuhanja služi le kot približna smernica. Če kuhate občutljive sorte rib, zračne jedi ali občutljivo zelenjavo, jih kuhajte malo manj od navedenega časa, nato poskusite in po potrebi še naprej kuhajte. Pri kuhanju v mikrovalovni pečici je pomembno, da se izdelek ne samo hitro segreje, temveč tudi postopno izravnava temperaturno razliko znotraj izdelka, saj bo meso, na primer, samo v tem primeru dobro okusilo, sicer bo ostalo trdo in brez okusa.
Tako zamrzovanje kot odmrzovanje je treba opraviti čim hitreje, da bi se izognili uničenju molekularne strukture proizvoda in temu ustrezno izgubi hranil.
Zelenjava: zelenjavo dajte v skledo in nalijte po 1 žličko za vsako porcijo. žličko vode. Skledo zaprite obrnjeno ploščo ali folijo za mikrovalovno pečico. Odmrzovanje v načinu odmrzovanja ali pri 10%. Pri odmrzovanju zelenjave je treba upoštevati, da je ta postopek relativno dolg, saj zgornja ledena skorja deluje kot izolacijski film in otežuje prenos energije. Toda takoj, ko se ledena skorja topi, se proces "absorpcije" elektromagnetnih valov dramatično poveča. Da bi zelenjavo še naprej enakomerno odmrznili, jih je treba pogosto mešati. Nato obarvamo zelenjavo s 100% do kuhanja in le na koncu napolnimo z maslom, zelišči in začimbami.
Plodovi: jagode in narezani ali prepolovljeni sadeži so razporejeni na krožniku ali pladnju v eni plasti. Odmrzovanje s pokrovom zaprto pri 25% in nato nekaj minut pustite pri sobni temperaturi. Med odmrzovanjem v mikrovalovni pečici premešajte 1-2 krat.
Meso: meso, pripravljeno za uporabo v mikrovalovni pečici, je treba zamrzniti čim bolj ravno, po možnosti 2 cm debelo. Bolje je, da se v mikrovalovni pečici ne odtajajo veliki kosi mesa, saj se lahko zgodi, da v času, ko zgornje plasti meso se bo začelo peči ali se segrevati, meso v njem bo ostalo zamrznjeno. Za odmrznitev mesa na obrnjenih ploščah v globoko posodo za odmrzovanje (tako da se mesni sok spusti). Meso v mikrovalovni pečici ne smete odmrzniti do konca, temveč ga vzemite ven in ga držite pri sobni temperaturi 30-45 minut. Tanke koščke mesa odtečejo na 25-30%, nato pripravimo po receptu. Pri odmrzovanju ptičjega trupa, njegovih najbolj občutljivih delov, na primer nog in kril, prekrijte s folijo. Po polovici časa, potrebnega za odmrzovanje, je treba folijo odstraniti in pticam dovoliti, da počivajo nekaj minut pri sobni temperaturi.
Ribe: file ali rezine rib se odmrznejo pri 25%, nato posušijo, namočijo s prtičkom in nato pripravijo po 100% receptu. Z izjemo postrvi ribe niso popolnoma zamrznjene, po odmrzovanju pa se tudi celotna riba posuši s prtičkom in šele nato začinjena z začimbami.
Hitro segrevanje otroške hrane ali predkuhane hrane je pogosto motiv za nakup mikrovalovne pečice. Upoštevajte tudi naslednje:
• Segrejte na plošči ali drugem servirnem pripomočku, na katerem boste jedli to mizo.
• Posode morajo biti zaprte s pokrovom, da se bodo izdelki hitreje segreli in se ne bodo posušili. Če posoda nima posebnega pokrova, jo lahko pokrijemo z obrnjeno ploščo, mikrovalovno folijo ali samo s plastjo pergamentnega papirja.
• Med odmrzovanjem in segrevanjem je potrebno 1-2-krat mešati veliko izdelkov (to velja tudi za zgoščene omake).
• Zelenjava brez tekočih ali stranskih jedi, kot sta riž in rezanci, potresemo s potrebno količino vode ali belega vina.
• Boljše je, da se praženo meso ali koščki segrejejo v majhni količini omake, kuhano meso pa vlijemo z nekaj žlicami juhe.
• Pred pečenjem pečenj z rastlinskim oljem, segrejte na odprti posodi in posodo enkrat obrnite.
• Za pripravljeno otroško hrano ali omake odstranite kovinski pokrov.
• Pijače se lahko segrejejo istočasno v največ štirih identičnih posodah. Najbolje je, da jih položite na vgrajeno vrtljivo posodo. Če je vaša pečica opremljena s stojalom, postavite posode v središče na enaki razdalji od roba.
Kot smo že omenili, se čas kuhanja izdelkov določi ne le po njihovi sestavi, temveč tudi po začetni temperaturi. Pri izdelkih iz hladilnika bo to trajalo dlje kot pri istih izdelkih, shranjenih pri sobni temperaturi. Poleg tega je čas kuhanja odvisen od števila izdelkov.
Osnovno pravilo je: z dvojno maso se čas kuhanja podvoji, s polovično maso pa se prepolovi.
To je pomembno za tiste primere, ko kuhate dve osebi na recept za 4 obroke in obratno.
• Čim tanjši je sloj hrane, ki se kuha, tem hitreje se kuhajo.
• Pri posodah, ki so sestavljene iz več plasti, na primer za jedi, bodite pozorni na izravnavanje površine.
• Velike mase proizvodov se pripravljajo hitreje, če se občasno mešajo.
• Neolupljeno sadje in zelenjava - krompir, jabolka, paradižnik - morajo biti prebodeni tako, da ne razpočijo kože.
• Jajca v lupini ne smete kuhati v mikrovalovni pečici - morajo počiti.
• Pri kuhanju perutnine, cele ribe, jezikov in podobnih izdelkov nepravilne višine, višjih in tanjših delov je treba v prvi tretjini ali celo prvi polovici kuhanja pokriti ali oviti z aluminijasto folijo.
• Izdelki z ohlapnejšo strukturo bodo imeli krajši čas kuhanja. Kos mesa bo zahteval veliko več časa kot ista masa mletega mesa.
• Pri kuhanju velikih količin majhnih ali sesekljanih izdelkov (krompir, zelenjava, mesne kroglice itd.) Jih je treba namestiti v krogu na zadostni razdalji drug od drugega, obenem pa je treba posodo zavrteti za 180 °.
• Za jedi, pri katerih je potrebno meso (npr. Enolončnice ali golaž), lahko uporabite mikrovalovno pečico ali pečete meso v maščobi.
• Več kosov mesa se večkrat preveri glede pripravljenosti, nekatere mikrovalovne pečice so opremljene s posebnimi termometri, ki omogočajo to nalogo. Če imate takšen termometer, ga uporabite, če ne, to storite kot običajno ali izmerite temperaturo s konvencionalnim termometrom za pečico, ki ga je treba po merjenju temperature takoj odstraniti iz pečice.
• Če je v receptu čas prikazan približno: (t.j. od-do), potem po prvem obdobju preverite pripravljenost.
• Bolje je, da kuhate nekaj jedi na kombiniran način - z naknadno peko v običajni pečici. Potem bo meso sočno, kvaše in torte bodo pečene bolj enakomerno.
Čas kuhanja, naveden v receptih, se nanaša samo na čas, ko so izdelki v notranjosti vključene naprave.
Posebej okusno je jabolčno pire ali kompot v mikrovalovni pečici. Za kompot, narežite 500 gramov olupljenih jabolk na rezine ali rezine, dajte v ponev, dodajte 75 gramov sladkorja, malo cimeta in limoninega soka, zaprite s ploščo in pustite, da se mehča pri 100% za 5-9 minut (odvisno od sorte jabolk). Premešajte enkrat. Po 5 minutah prvič preverite pripravljenost. Za jabolčno čajno jabolko v lonec dodajte 500 g narezanih ali narezanih jabolk in dodajte sladkor, cimet in malo limonine lupine. Ko je pokrov zaprt, pustite vreti 10-12 minut pri 100% mešanju, dokler se sadje popolnoma ne zmehča. Na enak način lahko naredite pirev in marelice. Z velikimi breskvami morate kožo najprej odstraniti. Pire od majhnih breskve in marelice obrišite.
V mikrovalovnih pečicah z vgrajenim termometrom je pečenka še posebej dobra. Več informacij o delu s takšno pečjo najdete v navodilih proizvajalca.
Optimalne temperature:
Pečena govedina - 80-85 ° C
Govedina in pečenka: t
popolnoma pražena - 75 ° C
ocvrte s sokom - 70 ° C
ocvrte s krvjo - 60-65 ° C
Pečena svinjina - 90 ° C
Svinjski listič - 80-85 ° C
Bird - 90 ° C
Pražena jagnjetina - 80 ° C
Pečena teletina - 75 ° C
Svinjski šnicel - 75 ° C
Pečenka - 75-80 ° C
Če v mikrovalovni pečici ni vgrajenega termometra, lahko uporabite običajni termometer. Najbolje je izmeriti temperaturo 5 minut pred koncem priporočenega obdobja (glejte naše recepte). V ta namen je treba vrh termometra vstaviti točno v sredino kosov mesa. Ko pečete perutnino, nogo ali rebro s kostmi, namestite termometer na najdebelejšem delu. Po merjenju temperature je treba napravo nemudoma odstraniti iz pečice.
S pomočjo posebnih keramičnih posod za peko v mikrovalovni pečici lahko dosežete največji uspeh pri kuhanju pečenega mesa. Pri nakupu te posode bodite pozorni na označevanje proizvajalca, saj nekatere njegove vrste zahtevajo predgrevanje. Če to ni potrebno, potem ni vredno zapravljati električne energije. Najbolj slastno je meso, pred-ocvrto ali narezano na majhne koščke. Skorja bo še bolj rdeča, če jo, preden jo položite v posodo, toplo z malo rastlinskega olja ali maščobe (vendar ne z maslom) na 100%. Svetlo meso, tako da se na njej pojavi rjava skorja, je priporočljivo potočiti pred pečenjem z majhno količino zemeljske paprike.
Če želite zamrznjeno pico, se je izkazalo, da je še posebej hrustljava, jo kuhajte tudi v posebni keramični posodi za cvrtje.
Zamrznjeni kruh in žemljice se lahko zelo hitro odtajajo v mikrovalovni pečici. V ta namen je pladenj za pečico prekrit z listom pergamenta, ki ga položimo na eno plast, ločene kose, prekrijemo z drugim listom pergamenta in odtajamo približno 30 sekund pri 100%.
Kosi kruha, ki so se zalepili med zamrzovanjem, se odmrznejo za približno 30 sekund pri 100%, nato skrbno ločijo in še naprej odtajajo.
Buns se na listu pergamenta odtalijo 1 minuto pri 100%, nato pa na opečenec do peko.
Maslo iz hladilnika se odtali v nekaj sekundah po segrevanju na 50%. Toda ne v kovinski posodi! Če se maslo predolgo segreje, se lahko izkaže, da bo zunaj še vedno težko, v notranjosti pa se lahko že delno ali popolnoma stopi. Zato je bolje, da po prvih 10 sekundah segrevanja nadaljujete le, če je to potrebno.
Sir iz hladilnika se lahko zelo hitro spravi na sobno temperaturo, pri čemer ohrani njegov okus in aromo. Toda pred serviranjem mora sir ležati 5 minut pred mikrovalovno pečico.
Če vaša mikrovalovna pečica ni opremljena z vrtečim se pladnjem, je pri dolgotrajnem kuhanju potrebno okrogle posode občasno zasukati za 180 °, da se toplota znotraj izdelka enakomerneje porazdeli.
Ohlajene ribje jedi se segrejejo pri zelo nizki temperaturi, tako da se proces kuhanja v ribah ne začne in zato ne postane težak. Najbolje je, da se ogreje, prekrije s folijo ali pergamentom, v svoji omaki, brez omake, potresemo z juho ali vinom. Pri 100% traja 1-2 minut, da se ogreje, pri 50% 3-4 minute.
Rezine rib, tako za kuhanje kot za ogrevanje ali odmrzovanje, je treba položiti v posodo tako, da se njihova debelejša stran (hrbet) nahaja na zunanjem robu posode. Tanke koščke rib položimo zelo tesno. V tem primeru se ribe enakomerno segrejejo.
Meso, kuhano v posebni mikrovalovni pečici, bo veliko okusnejše, saj je sok bolje porazdeljen v notranjosti. V svežem mesu bo sok štrl iz por in postal nekakšen izolacijski sloj med mesom in steno posode.
Folija. Za zapiranje posode je najbolje uporabiti posebno folijo za mikrovalovne pečice. Je bolj toplotno odporna kot navadna folija in ima majhne pore, ki uravnavajo paro. Navadna folija je preveč tanka in se lahko iz toplote topi. Za prepuščanje pare je treba večkrat preluknjati debelejšo navadno folijo.
Grenivka, katere celuloza se uživa z žlico, se segreva 30 sekund pri 100%. Po takšnem segrevanju se celuloza bolje loči od filmov. Enako velja za pomaranče, iz katerih se bodo odlepile in ločile meso od filmov.
Krompirja ne smete peči v mikrovalovni pečici. Če pa se po predhodnem mehčanju v mikrovalovni pečici popečete s krompirjem, se bo izkazalo, da je zelo hrustljavo. Če želite to narediti, dal 500 g narezanega krompirja v veliki ravno skledo, potresemo 3-4 žlice. l vodo, pokrijemo s folijo folije za mikrovalovne pečice in 5 minut pri 100% mehčamo, po 3 minutah pa posodo obrnemo za 180 °. Zmehčani krompir posušite s prtičkom, tako da maščoba v ponvi ne pljune v različnih smereh.
Čas kuhanja 500 g krompirja pri 100% (850-750 W):
cela pečena - 40 min
kuhani krompir, narezan na 4 kose - pribl. 10 min
Med kuhanjem je treba krompir občasno zmešati in nato še nekaj minut pripraviti zunaj pečice, pri čemer se vsak krompir loči v aluminijasto folijo.
Poraba česna in čebule pri začimbah bo bistveno manjša kot običajno. Oddajajo vonjave in aromatizirajo veliko bolj intenzivno kot na običajen način.
Kuhanje konfekcije v mikrovalovni pečici je smiselno le, če imate malo časa in sadja, saj boste v enem koraku lahko v pečico dali največ 0,5 kg sadja. Deleži izdelkov ostanejo normalni, upoštevati pa morate le navodila na embalaži z želirnimi sredstvi ali želirnim sladkorjem. Olupljeno sadje je treba temeljito zmešati s sladkorjem in po želji z želirnim sredstvom. Ne pozabite ob istem času, da se nekaterim gelirnim sredstvom doda že pripravljeni džem. Pripravljeno maso damo v visoko skledo in jo segrevamo 8-15 minut pri 100%. Natančen čas priprave je odvisen od vrste sadja in stopnje mletja. Med pripravo pripravka zmešajte vsaj trikrat. Pred prenosom konfekcije v popolnoma čiste kozarce, se morate prepričati, da se zgosti. Če kuhate džem iz zamrznjenega sadja, se čas kuhanja poveča za 4-5 minut.
Hrana v pločevinkah: v nobenem primeru ne sme biti njihova vsebina ogreta v pločevinki, temveč se prepričajte, da jo položite v posodo za serviranje. Čas ogrevanja mora biti minimalen. Po 100% po 2 minutah morate preveriti, ali je konzervirana hrana pripravljena, in nato preverite vsakih 30 sekund
Konfiguracija: taljenje zahteva vsaj 700 vatov moči. V mikrovalovnih pečicah z vrtljivim pladnjem se topi pri 600 vatih.
Moka in škrob, ki se uporabljata za zgoščevanje omak in drugih jedi, se vzamejo v nekoliko manjši količini, saj v mikrovalovnih pečicah zavrejo hitreje in močneje kot običajno. Razmere so drugačne pri topnih zgoščevalnih sredstvih za omake: potrebovali bodo približno tretjino več kot običajni odmerek.
Vse ohlajene parne pogače se lahko hitro segrejejo brez dodajanja tekočine: postavimo jih v posodo s pokrovom in vsak del segrevamo približno 2 minuti pri 100%, medtem ko dvakrat obrnemo.
Morske koščke sladke paprike je treba, odvisno od njihove velikosti, segreti 3-5 minut pri 100%. Pred segrevanjem jih je treba večkrat preluknjati z vilicami in nato pustiti 4-5 minut pod mokro brisačo. Jedi s paradižnikom in papriko je treba večkrat zavrteti okrog osi, da se elektromagnetni valovi enakomerno porazdelijo po izdelkih. Seveda to ne velja za mikrovalovne pečice z vrtljivimi paletami.
Kokice (zračna zrna), ki se včasih prodajajo v posebnih mikrovalovnih vrečah, se lahko kuhajo z močjo vsaj 700 W ali 600 W - pod pogojem, da vaša pečica z vrtečim se pladnjem ali če sami pogosto zavrtite ploščo okrog svoje osi.. Kokice brez posebne embalaže je treba položiti v ponvi, po možnosti transparentno, tako da je primerno, da opazujete postopek kuhanja in zaprete pokrov. Kokice je treba segreti na 100%, dokler zrna ne začnejo počiti. Čas kuhanja je odvisen od teže izdelka.
Riž lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici, vendar ne boste prihranili časa. Priporočljivo je kuhati riž v pečici samo zato, ker se izkaže, da je res krhka in ne gori.
Lahko fry v mikrovalovni pečici, roll v drobtine, lahko skoraj vse, vključno nariban ali celo oreški in semena. Izdelke za peko je treba porazdeliti na čim bolj tanko posodo in speči na 100%. Čas pečenja je odvisen od teže in vrste hrane. V vsakem primeru pa jih je treba pogosteje mešati, tako da so enakomerno pečene. Poleg tega je treba to metodo uporabiti selektivno, saj je veliko bolj učinkovito narediti enako v ponvi s teflonskim premazom brez dodajanja maščobe. Hkrati boste prihranili čas in energijo.
Testenin ni treba kuhati v mikrovalovni pečici, saj so stroški za čas in energijo preveliki. Za 100 gramov testenin, ki jih morate zavreti v 0,5 litra vode, boste potrebovali 12-15 minut. Čas kuhanja se bo s povečanjem teže izdelka povečal.
Če želite odstraniti olupke iz paradižnika, se jih segreje v mikrovalovni pečici le, če so zelo trde. Mehki paradižnik po obdelavi v pečici postane ohlapen, zato je zelo težko odstraniti zrna iz njih in so zato primerni le za izdelavo pire krompirja. Na trdem paradižniku morate narediti prečni rez in položiti na krožnik, da se ne dotikajo; odvisno od velikosti vsake zelenjave se segreje 0,5-1 min pri 100%.
V mikrovalovni pečici lahko posušite zelenice, gobe in lupine citrusov (ne zdravite s stimulansi, to je naravno). Zeleni morajo predhodno sprati, posušiti in grobo nasekati. Gobe dobro oprane in rezane. Citrus lupina fino narezana. Na pladenj za pečico položimo list pergamenta in razmažemo pripravljene izdelke za sušenje na eni plasti. Pokrijte z drugim listom pergamenta in sušite pribl. 2 min pri 100%. Če so izdelki mokri, jih sušite še 30 sekund pri 100% in preverite njihovo pripravljenost. Posušeno hrano skladiščite v steklenih kozarcih z navojnimi pokrovčki.
Klobase in klobase, ki jih je treba ogreti, se običajno prodajajo v posebnih pakiranjih. Pakiranje je treba večkrat preluknjati z vilicami, tako da iz njega izhaja para. Čas kuhanja je odvisen od vrste klobase. Moč je tudi neenaka - od 75 do 100%. Klobase, ki jih je treba kuhati, lahko pustite v steklenih kozarcih. Samo odstraniti morajo pokrovček in izprazniti tekočino. Čas kuhanja bo pribl. 2 min pri 50%.
To je veliko lažje iztisniti sok iz limon in drugih agrumov, če so segreti v mikrovalovni pečici za 30-45 sekund pri 100%.
Sveži mandlji v sladkorju, kuhani v mikrovalovni pečici, so še posebej okusni. Če želite to narediti, je treba 150 g prečiščenih mandljev mešati na ploščo s 150 g finega sladkorja in dodamo 5-6 žlic. l vode. Nato maso, občasno premešamo, kuhamo 10-12 minut pri 100%. Ko so mandlji popolnoma prekriti s sladkorno glazuro, jo položite na namaščen list aluminijeve folije, zmešajte z vilicami in ohladite. Po želji se lahko mandlji poškropijo z majhno količino cimeta ali zemeljskega klinčka.
Pomembno: Čas kuhanja izdelkov je označen približno!
Čas priprave hrane je lahko nekoliko krajši ali daljši, odvisno od različnih razlogov, na primer:
• 600 W - izračuni temeljijo na osnovni moči mikrovalovne pečice, tj. Načinu kuhanja;
• 180 W - najnižja moč mikrovalovne pečice, to je način odmrzovanja;
• -18 ° С - začetna temperatura zamrznjenega proizvoda;
• izdelani so izračuni za toplo vodo (približno 50 ° C), tj. Običajno temperaturo vode, ki jo uporabljajo evropski potrošniki;
• uporaba porcelana.
Pri izračunu časa kuhanja upoštevajte zgornje opombe.
Pri kuhanju v mikrovalovni pečici je treba upoštevati nekatere lastnosti izdelkov, kot so velikost, oblika, vlaga, začetna temperatura, gostota. Pomembno je razumeti, da je tehnologija kuhanja odvisna od lastnosti izdelkov, kar bo v celoti izkoristilo prednosti mikrovalovne pečice.
Hitrost in enakomernost kuhanja v mikrovalovni pečici sta odvisni od vrste izdelka. Mikrovalovi prodrejo do globine 2-3 cm od dna, vrha in stranic. Da bi prihranili čas, je treba izdelke narezati na kose manjše od 5 cm, tako da mikrovalovi dosežejo središče kosa z vseh strani. Olya enotno kuhanje poskusite, na koščke so bile enake velikosti. Kosi s premerom nad 5 cm se segrejejo zaradi toplotne prevodnosti samega izdelka, to je veliko dlje.
Pri kuhanju živil z nepravilno obliko, kot so ribji fileti, piščančje prsi ali zrezki, je potrebno več časa za pečenje debelejših delov. Zato je treba kose z debelejšo stranjo položiti na zunanji rob posode, kjer bodo dobili več energije.
Čas, potreben za kuhanje v mikrovalovni pečici, je neposredno sorazmeren s količino izdelka. Ena piščančja rezina kuha hitreje kot velika piščanca. Če je energija razdeljena med več živil, kuhanje traja več časa. Večja je masa izdelkov, večji je čas kuhanja. Če se masa izdelka podvoji, se čas kuhanja poveča za približno 2-krat. Tanke in okrogle kose se kuhajo hitreje kot debele in pravokotne.
Maščoba dobro absorbira energijo in se hitro segreje, če pa je enakomerno porazdeljena, bo spodbujala enakomerno segrevanje izdelkov. Velike površine maščobe in maščobe, ki tečejo v posodo, upočasnjujejo kuhanje, saj absorbirajo energijo, ki bi jo lahko uporabili za segrevanje mesa. Kosti so tudi dober prevodnik toplote, zato bo meso poleg kosti kuhalo hitreje. Kosti v središču ne vplivajo na hitrost kuhanja. Za enakomerno ogrevanje je treba kosti na začetku priprave pokriti s folijo.
Kuhane jedi v mikrovalovni pečici, tudi po videzu, se razlikujejo od tistih, ki so pripravljene na običajen način, zato je težko določiti, ali je jed pripravljen ali ne, ne da bi se navadili na pečico. Ne smemo pozabiti, da po izteku časa kuhanja, ki je naveden v receptu, je treba posodo za nekaj časa pustiti v pečici, tako da se »doseže«. In vendar se proces »dovarka« nadaljuje tudi po tem, ko je jed izvajen iz pečice, zato jo morate odstraniti do končne pripravljenosti, ker je lahko tudi slabo kuhan doto, vendar prepražen. Sčasoma bodo pridobljene izkušnje omogočile natančno določitev časa, ki je potreben za pripravo različnih izdelkov. Vendar pa morate veliko eksperimentirati.
Posebej pomembni pri kuhanju v mikrovalovni pečici so mešanje, premikanje in obračanje izdelkov (glej spodaj). Hrana se tako bolj enakomerno segreje, jedi so boljše. Pite, pecivo, pecivo je treba redno obračati za 180 °. Nekatere peči so za ta namen posebej opremljene z vrtljivim stojalom.
Gosta hrana (naravni zrezek ali celi krompir) je kuhana dlje kot razsuta (zrezek zrezek ali pire krompir), saj je globina prodiranja mikrovalov odvisna od gostote proizvoda. Porozno in zračno hrano je treba kuhati pri srednjih ravneh moči peči, da se ogrevanje izvaja bolj enakomerno, saj se lahko zgodi, da je izdelek pripravljen na vrhu, notranjost pa ostane surova.
Za živila, ki vsebujejo veliko vode, maščob ali sladkorja, so učinki mikrovalov močnejši. Takšni izdelki se pripravljajo hitreje. Živila z visoko vsebnostjo vlage dobimo v mikrovalovni pečici bolje kot suhe. Če je izdelek preveč suh, lahko dodate malo tekočine, vendar je preveč vlage tudi slabo - preveč vode upočasni kuhanje.
Zamrznjeni izdelki se ne smejo le odmrzniti, ampak tudi segreti na sobno temperaturo, sicer se lahko zgodi, da je zunanja stran posode pripravljena in da je notranjost ledu.
Mikrovalovna pečica služi ne le za kuhanje, temveč tudi za odmrzovanje. Odtajanje se običajno izvaja pri nizki moči. Ko odmrznete zelenjavo, jih položite na posodo, nalijte malo vode in jo pokrijte s pokrovom ali folijo za mikrovalovno pečico. Potem ko se ledena skorja topi na površini zelenjave, se proces odtajanja močno pospeši in zelenjava se mora pogosteje mešati. Sadje se odmrzne približno na enak način. Dobro odmrznjeni kosi mesa enake debeline. Če je meso zamrznjeno v velikih kosih, ga ne smete odtajati v mikrovalovni pečici brez velike potrebe. Pri odmrzovanju ptičjih trupov je potrebno nekaj časa prekriti tanke štrleče dele (krila, noge) s folijo. Ribe ponavadi odtajamo z močjo, ki je nižja od povprečja, nato posušimo in kuhamo po receptu.
Jedi, kuhane v mikrovalovni pečici, nimajo hrustljave skorje, temveč so se zatemnila le tista živila, ki so bila kuhana dolgo časa - celo piščančje trupe, svinjska prsi itd. Za pripravo rdeče skorje se ustvarijo posebne jedi, površina ki je prekrita s posebno plastjo, ki absorbira mikrovalovno energijo, vendar so takšne posode zelo vroče. Bodite previdni!
Obstaja še ena možnost, da končni izdelki dajo temno barvo. To so posebni dodatki. Lahko temeljijo na nekakšni omaki, gheeju ali želeju. Tekoči dodatki namažite površino kosov mesa, perutninskih trupov, suhih posipov, peciv. Suhe mešanice so lahko iz rjavega sladkorja, sesekljanih ali mletih oreškov, sladkorja v prahu.
Pokrov, na katerega je prekrita posoda za kuhanje, zadrži paro in tako poveča vlažnost, kar pospeši proces kuhanja. Biti mora zelo previden, da odstranite pokrov, da se ne bi opekli s paro.
Ena od značilnosti mikrovalov je sposobnost prodiranja skozi različne snovi in materiale: zlahka prodrejo skozi steklo, keramiko, plastiko, karton, papir, vendar se takšni materiali zlahka segrejejo in pazite, ko jih odstranite iz pečice.
http://smak.ru/%D1%85%D0%BE%D0%B7%D1%8F%D0%B9%D0%BA%D0%B5-%D0%BD%D0%B0-%D0%B7 % D0% B0% D0% BC% D0% B5% D1% 82% D0% BA% D1% 83 / 392-% D0% BA% D0% B0% D0% BA-% D0% BF% D1% 80% D0 % B0% D0% B2% D0% B8% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE-% D0% B3% D0% BE% D1% 82% D0% BE% D0% B2% D0% B8% D1% 82% D1% 8C-% D0% B2-% D0% BC% D0% B8% D0% BA% D1% 80% D0% BE% D0% B2% D0% BE% D0% BB% D0% BD% D0% BE% D0% B2% D0% BA% D0% B5