Kompleks B skupine je sestavljen iz osmih vitaminov: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotenska kislina), B6 (piridoksin), B7 (biotin), B9 (folna kislina) in B12 (kobalamin) ). V svoji naravni obliki se nahajajo v mesu, zelenjavi, mlečnih proizvodih, fižolu, grahu in celih ali obogatenih žitih.
Vitamini B pomagajo telesu pretvoriti hrano v energijo, sodelujejo pri oblikovanju rdečih krvnih celic in igrajo ključno vlogo pri določenih funkcijah telesa.
Poglejmo, kakšne so koristi, znaki pomanjkanja in vire, v katerih lahko najdete vsakega od teh vitaminov.
Koristi za zdravje
Med najpogostejšimi viri vitamina B1 so utrjene žitarice za zajtrk, polnozrnata hrana (kruh, žitarice za zajtrk, riž, rezanci in moka), pšenični kalčki, svinjina, postrv, črni fižol, školjke in tuna.
Koristi za zdravje
Najpogostejši viri vitamina B2 so mleko in mlečni izdelki, obogatene žitarice za zajtrk, goveja jetra, školjke, portobello gobe, mandlji in piščanci.
Koristi za zdravje
Najpogostejši viri vitamina B3 so jajca, ribe, obogateni kruh in žita, riž, oreški, mleko in mlečni izdelki, piščanec, govedina, puran, jagnjetina, gvineja in arašidi.
Koristi za zdravje
Najpogostejši viri vitamina B5 so meso, avokado, brokoli, zelje, jajca, mleko, gobe, obogatena žita, mesni stranski proizvodi, perutnina, krompir in stročnice.
Koristi za zdravje
Najpogostejši viri vitamina B6 so čičerka, goveja jetra, tuna, losos, piščančje prsi, obogatene žitarice za zajtrk, krompir, puran, sadje (razen citrusov) in govedina.
Koristi za zdravje
Med najpogostejšimi viri vitamina B7 so goveja jetra, jajčni rumenjak, pšenični kalčki, svinjina, govedina, sončnična semena, sladki krompir, mandlji, cela zrna, sardine, špinača in brokoli.
Koristi za zdravje
Najpogostejši viri vitamina B9 so špinača, goveja jetra, brokoli, brstični ohrovt, fižol in stročnice, šparglji, pomarančni sok, arašidi, avokado, temno listnato zelenjavo, obogatena žita in losos.
Koristi za zdravje
Glavni vir vitamina B12 so praviloma živalski proizvodi, kot so goveja jetra (in drugi mesni stranski proizvodi), školjke in drugi mehkužci, govedina, piščanec, ribe, jajca, mleko in drugi mlečni izdelki ter nekatera obogatena žita.
Mnogi trdijo, da je zaradi tega, ker ta vitaminski kompleks igra ključno vlogo pri predelavi hrane v energijo in je njen učinek na telo velik, koristen v različnih situacijah, vključno z anksioznostjo, depresijo, srčnimi boleznimi in predmenstrualnim sindromom (PMS). ).
Poleg tega nekateri ljudje sprejmejo izboljšanje tona, izboljšajo razpoloženje in spomin, zdravje kože in las, pa tudi spodbudijo imunski sistem - to so razlogi, zaradi katerih so predpisani takšni vitamini.
Večina ljudi, ki skrbijo, da je njihova prehrana bogata in raznovrstna, ima dovolj vitamina B iz hrane, vendar obstajajo tudi tisti, ki ga morda ne dobijo dovolj, zlasti tisti, ki imajo več kot 50 let, ki jemljejo antacide, ki trpijo zaradi celiakije. Crohnov, gastritis ali druge prebavne motnje - pijejo vitamine ločeno.
Če ste opravili operacijo odstranjevanja maščobe ali želodca, redno uživate alkohol ali se držite vegetarijanske ali veganske prehrane, tvegate pomanjkanje tega vitamina, ki je bistven za življenje posameznika.
Nosečnice in doječe matere potrebujejo več vitaminov B6, B12 in folne kisline, za kar so potrebne zelo pomembne za nastanek zarodka v prvih letih življenja.
Čeprav je celoten kompleks vitamina B topen v vodi in se dolgo ne zadržuje v telesu, glede na njegove koristi in škodo, je treba omeniti, da lahko njegovi veliki odmerki, ki jih jemljemo z dodatki, povzročijo nekatere stranske učinke:
Za vsak vitamin iz skupine B obstaja dnevna mejna vrednost (UL), ki znatno presega količino, potrebno za zdravje, in nevtralizira koristne lastnosti. Če vzamete več teh vitaminov, to pomeni povečanje tveganja neželenih učinkov.
Da bi ostali zdravi, lahko večina ljudi dobi vse, kar potrebuje, če sledi raznoliki, uravnoteženi prehrani z bogatimi vitaminom B, kot so listnate zelenice, oreški, stročnice in zrna, prehranske beljakovine, gobe in jajca. Če nimate pomanjkanja vitamina B, ga ni treba jemati dodatno, včasih pa obstajajo indikacije za uporabo.
Če ne dobite dovolj sintetiziranega vitamina B iz hrane, je morda koristno, da se obrnete na prehranska dopolnila, katerih učinek na telo je koristen. Njegova pomanjkljivost lahko povzroči številne simptome, vključno z utrujenostjo, anemijo, izgubo apetita, depresijo, bolečino v trebuhu, mišičnimi krči, izpadanjem las in ekcemom.
Predvsem se ne pozabite posvetovati s svojim zdravnikom in ugotoviti, kateri kompleks vitaminov je primeren za vas (in če ga še potrebujete, koliko potrebujete, glede na to, kaj dobite iz hrane in drugih virov).
Izjava o omejitvi odgovornosti: informacije, ki jih vsebuje ta spletna stran, so namenjene samo za izobraževalne namene in ne nadomeščajo posvetovanja, diagnoze ali zdravljenja z licenciranim zdravnikom. Ne zajema vseh možnih previdnostnih ukrepov, interakcij z drogami, okoliščin ali stranskih učinkov. Po vseh zdravstvenih težavah se posvetujte z zdravnikom in se posvetujte z zdravnikom, preden uporabite alternativno zdravilo ali spremenite režim zdravljenja.
http://fitzdrav.com/zdorove/poleznye-svojstva-vitaminov-b.htmlVsi vitamini B imajo skupno značilnost: pomagajo izboljšati presnovo v človeškem telesu in normalizirati delovanje imunskega in živčnega sistema.
Vitamin B so odkrili leta 1912 in ga je odkril poljski znanstvenik Casimir Funck. Funkovi sodelavci so čez nekaj časa izvedeli, da to ni ena sestavina snovi, temveč celotna serija, in vse jih je združila skupna značilnost: v molekulah je dušik.
Z drugimi besedami, ni enega samega vitamina B, ampak izoliran je celoten kompleks snovi, oštevilčenih od B1 do B20.
Kljub raznolikosti imajo vsi vitamini B skupno značilnost: pomagajo izboljšati presnovo v človeškem telesu in normalizirati delovanje imunskega in živčnega sistema.
Vsi ti vitamini so topni v vodi in se hitro izločijo iz telesa, ne da bi se v njem kopičili. To pomeni, da je treba zaloge obnavljati s posebnimi kompleksi vitaminov in ne pozabiti na hrano, bogato s temi snovmi.
Pomembno dejstvo: zdravniki pravijo, da ima jemanje vitamina B v kompleksu veliko bolj opazen učinek kot jemanje ene od »sort« vitamina B.
Zato poglejmo, kaj bi morali jesti, da bi telo dopolnili s hranilnimi snovmi, ki jih vitamini B oddajajo in kaj je vsak od njih izjemen.
Korist: pomaga pri pretvorbi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov v energijo. Krepi živčni sistem in izboljšuje duševne sposobnosti.
Vsebuje: ajdovo in ovseno kašo, lupino žit, polnozrnati kruh, zeleni grah, šparglje, pinjole.
Korist: sodeluje pri vseh presnovnih procesih telesa. Izboljšuje stanje kože, sluznic, nohtov in las (od tod tudi ime "vitamin lepote"), je dobro za oči, spodbuja nastajanje hemoglobina.
Kje vsebuje: meso, drobovino (jetra, ledvice), jajca, gobe, zelje (belo zelje, brokoli, itd.), Testenine, beli kruh, rafiniran riž, ajda, skuta.
Koristi: pomaga pri sintezi maščob in beljakovin, spodbuja proizvodnjo energije iz hrane, zmanjšuje raven "slabega holesterola" v krvi. Poleg tega vitamin B3 pomaga normalizirati venski in krvni tlak ter stimulira srčno-žilni sistem.
Vsebuje: ribe, mleko, jajčni rumenjak, oreščki, jetra, ledvice, kvas, ajda, zelena zelenjava, stročnice, meso, krompir.
Korist: ta vitamin je pomemben za normalno delovanje živčnega sistema, je koristen za stres. Poleg pomirjevalnega učinka vam bo B4 pomagal pri razmišljanju. Najpomembneje pa je, da ta vitamin uravnava raven sladkorja v krvi. In normalizira presnovo maščob, kar pozitivno vpliva na vašo težo.
Vsebuje: drobovina (ledvice, jetra), jajčni rumenjak, mlečni izdelki (sir, skuta), zelje, špinača, stročnice, različna nerafinirana rastlinska olja, meso, ribe.
Korist: pomaga pri hitrejšem zdravljenju ran, spodbuja sintezo protiteles, maščobnih kislin, hemoglobina, je vključen v procese proizvodnje celične energije.
Vsebuje: perutnino, ikre, srce, jetra, ledvice, rumenjak, ajdo in ovseno kašo, zeleno listnato zelenjavo, grah, lešnike, kvas.
Korist: sodeluje pri uravnavanju delovanja živčnega sistema, proizvodnji rdečih krvnih celic, sintezi hemoglobina in protiteles, spodbuja normalno presnovo ogljikovih hidratov.
Vsebuje: mlečne izdelke, ribe, drobovino (ledvice, srce, jetra), stročnice, žita, korenje, zelje, špinačo, krompir, oreške (orehi, lešniki), paradižnike, pomaranče, jagode, kvas, pšenične otrobe.
Korist: povrne zdravje in lepoto koži in lasem, je koristna za kostno in živčno tkivo, uravnava aktivnost žlez znojnic.
Vsebuje: rumenjak, jetra, ledvice, kvas, paradižnik, soja, arašidi in druge stročnice, špinača, gobe, zelenjava (zelje, korenje, krompir), mlečni in mesni izdelki, ribe.
Korist: pomaga pri zmanjševanju telesne teže, je vključena v uravnavanje ravni holesterola, ščiti pred aterosklerozo, je koristna za možgane.
Kje so: kvas, otrobi in pšenični kalčki, drobovina (možgani, srce), kruh, grah, pomaranče, rozine, agrumi, korenje.
Korist: nepogrešljiva za nosečnice, saj pomaga plodu pravilno rasti. Potrebno je jemati folno kislino tudi otrokom med rastjo telesa. Vitamin B9 prispeva k lažji nosečnosti in normalizaciji čustvenega ozadja pred porodom in po njem.
Vsebuje: stročnice, agrume, kvas, jetra, zeleno listnato zelenjavo, oreške, rumenjak, ribe, polnozrnate moke, sadje (banane, marelice, melone, pomaranče).
Koristi: sodeluje pri rasti in aktivnosti živčnega sistema, spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic. Preprečuje anemijo.
Vsebuje: živalske proizvode: meso, ribe, perutnina, drobovina, jajca, morski sadeži.
Korist: spodbuja razvoj ploda, ugodno vpliva na reproduktivno zdravje, normalizira jetra.
Vsebuje: korenasto zelenjavo, sirotko, skuto, kvas, jetra.
Koristi: pomaga pri spopadanju z bolečino, upočasni proces staranja, izboljša presnovne procese. Koristen v boju proti raku.
Vsebuje: kamenje sadja in jagodičja (jabolka, slive, marelice, breskve, češnje).
Tako smo ugotovili, da vitamini B prispevajo k normalnemu delovanju vseh telesnih sistemov, zato lahko njihovo pomanjkanje vodi do številnih zdravstvenih težav. Škodljivi simptomi vključujejo:
Praviloma se ti simptomi pojavljajo v kompleksni obliki in le kompetentni strokovnjak lahko ugotovi pravi vzrok neprijetnosti.
Pogosto so slabe navade (kajenje, pogosta uporaba alkohola in kofeina) in napačen dnevni režim (pomanjkanje spanja, preobremenjenost) privedli do pomanjkanja vitaminov B. Zdravnik te dejavnike upošteva pri postavljanju diagnoze.
In vendar - kako najbolje zapolniti pomanjkanje vitaminov B v telesu? Ali je dovolj, da jedo prav ali ne pozabimo na sintetične vitaminsko-mineralne komplekse?
Poskusimo si predstavljati, kako naj dnevni meni zadovolji telesne potrebe po vitaminih B:
Aritmetika je zapletena. Za reševanje bodo prišli vitaminski kompleksi, ki že vsebujejo previdno izračunane dnevne doze vitaminov B skupine, kar je skoraj idealen način za obnovo telesnega pomanjkanja vitaminov. V celoti se prebavijo in prinašajo največje koristi.
Seveda pa bo vsak zdravnik potrdil, da je najbolj pravilna možnost jesti živila, bogata z vitamini B, in dopolniti vašo prehrano z vitaminsko-mineralnimi kompleksi.
Danes so na policah lekarn predstavili veliko različnih sintetičnih vitaminov in ni vedno mogoče razumeti, katere izbire. Specialisti SMC Best Clinics vam bodo pomagali ugotoviti, kateri vitamini vam bodo najbolj koristni.
Rezervirajte sestanek z našimi zdravniki in bodite vedno zdravi!
http://bestclinic.ru/press/articles/vitaminy-gruppy-b-polza-polza-i-eshche-raz-polza/Vitamini B so skupina v vodi topnih vitaminov, ki igrajo pomembno vlogo pri celični presnovi in izboljšanju telesa.
Vitamin B je leta 1912 odkril znanstvenik K. Funk. Po nekaj časa pa so znanstveniki ugotovili, da to ni ena povezava. Vitamin B je kompleks snovi, ki jih združuje prisotnost dušika v sestavi molekule. Kombinacija teh dušikovih snovi je znana kot vitamini B, katerih vsak element je oštevilčen: od B1 do B20. Veliko vitaminov v tej skupini ima ne samo serijsko številko, temveč tudi lastna imena.
Sčasoma so znanstveniki ugotovili natančno strukturo vsakega vitamina skupine B. Kot rezultat raziskav je postalo jasno, da nekatere snovi, ki se imenujejo vitamini, niso (kalorična). Na primer, B11 popolnoma ustreza formuli z aminokislino L-karnitin.
Dnevna količina vitaminov skupine B se praviloma razlikuje glede na: starost, poklic, sezono, nosečnost, spol in druge dejavnike.
Vsak B-vitamin ima specifično dnevno potrebo.
Vitamini B se nahajajo v naslednjih živilih: cela zrna, mesni izdelki, jajca, krompir, testenine, beli kruh, pivski kvas, oreški, zelena listnata zelenjava, jetra in mnogi drugi.
Vsak vitamin ima svoj biološki pomen. Vsi vitamini te skupine zagotavljajo normalno delovanje živčnega sistema in so odgovorni za energetski metabolizem, podpirajo prebavni sistem v normalnem stanju, povečujejo odpornost na stres, pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi.
Glede na sposobnost vitaminov B, da zmanjšajo učinke stresa, so koristni in potrebni za vsakogar, za športnike pa nepogrešljive. Prav tako dobro dopolnjujejo zdravljenje anemije, nevrološke in psihiatrične anamneze.
Vitamini skupine B delujejo bolj učinkovito v kombinaciji z delom vsakega vitamina B posebej.
Dejavnost imunskega sistema in učinkovitost procesov rasti in razmnoževanja celic sta v veliki meri odvisna tudi od prisotnosti vitaminov B.
Pomanjkanje vitaminov v tej skupini vodi v kršitev živčnega sistema, nespečnost, poslabšanje stanja kože (srbenje, pekoč občutek, koža na koži, suhost), atrofija mišic, odrevenelost rok in nog, vnetje mišic, težko dihanje, hitro bitje srca pri najmanjšem fizičnem naporu. pomanjkanje apetita, zgodnje staranje kože, povečanje jeter, izpadanje las (kalorizator). Tudi s pomanjkanjem vitaminov v tem kompleksu, fotosenzitivnost, utrujenost, omotica.
Hipervitaminoza (prevelika količina vitaminov) skupine B je zelo nevarna. Pri uporabi prevelikih odmerkov se pojavi razvoj zastrupitve človeškega telesa. Vitamini B1, B2 in B6 lahko povzročijo jetrno distrofijo. B6 in B12 sta najbolj strupena. B1, B2, B6 in B12 povzročijo alergijsko reakcijo, če je presežek.
Presežek vitaminov B ima podobne simptome kot pri pomanjkanju:
Vsak vitamin iz skupine B lahko povzroči značilne simptome hipervitaminoze.
Vitamine B je treba jemati le kot del kompleksa, saj lahko dolgotrajna uporaba nekaterih vitaminov te skupine v velikih količinah povzroči bolezni, ki jih povzroča pomanjkanje drugih vitaminov.
Pomembno je! Pri uporabi vitaminov skupine B se urin pobarva v temno rumeno barvo in ima poseben vonj.
Spodaj so vsi vitamini skupine B, v vsakem od njih lahko vstopite in podrobneje preberete o tem.
http://www.calorizator.ru/vitamin/bVitamini skupine B so celota vodotopnih spojin, ki sodelujejo v vseh presnovnih procesih, ki se pojavljajo v telesu. Prispevajo k sproščanju energije iz različnih hranil, v katerih so kalorije. Pripravki vitaminov te skupine se pogosto uporabljajo za zdravljenje bolezni živčnega sistema.
Razvoj hipervitaminoze v vodotopnih vitaminih je zelo redka, saj se presežek hitro odstrani iz telesa na naraven način (izloča se preko ledvic).
Ta spojina je vsebovana v številnih proizvodih in v nekaterih količinah se lahko sintetizira z običajno mikrofloro, ki naseljuje človeško črevo. V procesu termične obdelave hrane, kakor tudi pri prečiščevanju žitnih kultur, je tiamin delno uničen; pri tem izgubi do 25% vitamina.
Na absorpcijo B1 negativno vpliva uživanje alkoholnih pijač, kave in hrane, ki vsebuje karbonatne soli in spojine citronske kisline. Absorpcija vitaminov se tudi pri ljudeh z odvisnostjo od nikotina izrazito zmanjša.
Tiamin je neposredno vključen v skoraj vse presnovne procese (presnovo lipidov in beljakovin ter absorpcijo aminokislin), ki delujejo na celični ravni. Potrebno je telo zagotoviti energijo.
Od vitamina B1 je v veliki meri odvisno od funkcionalne aktivnosti možganov. Spojina sodeluje pri biosintezi acetilholina, posrednika, ki je odgovoren za prenos impulzov v centralni živčni sistem. Poraba zadostne količine B1 bistveno izboljša kognitivne funkcije in sposobnost za zapomnitev, prav tako pa zagotavlja normalen tonus organov prebavnega trakta in miokarda. Tiamin je odgovoren za prenos informacij na ravni gena, ki se izvaja v procesu delitve celic.
Pomembno: Tiamin je prisoten predvsem v rastlinskih živilih. V živalskih proizvodih je vitamin B1 relativno majhen.
Viri živalskega izvora B1: t
Rastlinski viri B1:
Da bi se izognili hipovitaminozi, je priporočljivo, da odrasla oseba dnevno zaužije v povprečju od 1 do 2,5 mg tiamina (za moške zadostuje 1,3 do 1,4 mg, za ženske pa 1,1 do 1,3 mg). Med nosečnostjo je treba zahtevani dnevni odmerek povečati za 0,4 mg, med dojenjem pa za 0,6 mg.
V otroštvu je potreba po B1 nekoliko nižja - od 0,5 mg za dojenčke prvega leta življenja do 2 mg na dan za starejše otroke.
Bodite pozorni: za telesne in psiho-emocionalne preobremenitve (stres) ter za zastrupitev telesa s nikotinom in težkimi kovinami so potrebni večji odmerki vitamina B1. V takih primerih je priporočena dnevna količina lahko do 5 mg, kar ustreza najvišji dovoljeni ravni porabe.
Če oseba redno uživa alkohol in / ali veliko živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, se potreba po tiaminu poveča. Nekaj manjših količin vitamina B1 je potrebno za ljudi, katerih prehrana vključuje veliko beljakovin in maščob.
Glavni vzroki za pomanjkanje tiamina v telesu so:
Pomanjkanje tiamina vodi do zmanjšanja proizvodnje lastnih beljakovinskih spojin v telesu, motenj v procesih transaminacije aminokislin in oksidacije ogljikovih hidratov. Koncentracija oksidiranih produktov v serumu in urinu se poveča in sinteza nevrotransmiterja acetilholina se zmanjša. Zato je motena funkcionalna aktivnost organov prebavil, živčnega in kardiovaskularnega sistema.
Znaki hipovitaminoze B1 so lahko:
Avitaminoza v posebej hudih primerih vodi do razvoja patologije, znane kot beriberi.
Značilne klinične manifestacije te bolezni so:
Pripravki vitamina B1 so indicirani pri zdravljenju bolezni srca in ožilja ter živčevja ter pri nekaterih boleznih prebavnega sistema in kožnih bolezni.
Pomembno: potreba po vitaminu B1 se poveča z uporabo diuretikov pri zdravljenju hipertenzije, saj se proces odstranjevanja vodotopnih spojin iz telesa pospešuje.
Tiamin se predpisuje, če je diagnosticiran:
Dolgotrajno (naravno) parenteralno dajanje pripravkov tiamina včasih povzroči moteno delovanje ledvic (razvoj pomanjkanja), motnje v encimskih sistemih jeter in maščobno degeneracijo organa.
Ta spojina, znana tudi kot antiseborični vitamin, vstopi v telo s prehrano (tj. S hrano) in jo proizvaja mikroflora, ki običajno živi na stenah debelega črevesa.
Pri kuhanju hrane se izgubi povprečno ena petina riboflavina, vendar je bilo ugotovljeno, da se vitamin B2 med taljenjem hitro uniči, pod vplivom ultravijoličnega (zlasti sončnega) sevanja.
Riboflavin potrebuje telo, da ustvari nove živčne celice, zori rdeče krvne celice in asimilira tako pomemben element kot železo. B2 uravnava količino hormona, ki ga proizvajajo nadledvične žleze. Spojina je ena od komponent rhodopsina, ki ščiti očesno mrežnico pred UV žarki.
Pomembno: Vitamin B2 telo bolje absorbira, ko prihaja iz živalskih proizvodov.
Živalski proizvodi, ki vsebujejo B2: t
Rastlinski viri B2: t
Odrasla oseba potrebuje povprečno 2 mg riboflavina na dan (1,3-1,5 mg za ženske in 1,5-1,8 mg za moške). Nosečnice potrebujejo povečano porabo 0,3 mg na dan, doječe matere pa 0,5 mg.
Dojenčki do 6 mesecev potrebujejo 0,5 mg vitamina na dan, otroci od 6 mesecev do 1 leta pa potrebujejo 0,6 mg. Pri otrocih, mlajših od 10 let, se potreba postopno poveča z 0,9 na 1,4 mg na dan.
S pomanjkanjem B2 se razvije:
Pri bolnikih, ki imajo diagnozo: t
Presežek vitamina B2 nima toksičnega učinka, saj sluznice organov prebavil ne morejo absorbirati riboflavina v količinah, ki so nevarne za telo.
Vitamin B3 je najbolj stabilna spojina v tej skupini. V telo vstopa s hrano in nastaja tudi v procesu biotransformacije aminokisline triptofana.
B3 sodeluje pri biosintezi številnih encimov, pa tudi pri asimilaciji hranil, sprostitvi energije iz njih. Vitamin lahko normalizira presnovo holesterola in spodbuja presnovo ogljikovih hidratov. Niacin je potreben za proizvodnjo številnih hormonov (vključno s genitalnimi in insulini). B3 zagotavlja normalno funkcionalno delovanje centralnega živčnega sistema in spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic. Niacin pomaga znižati krvni tlak.
Niacin (B3) je prisoten predvsem v živalskih proizvodih. V rastlinskih proizvodih je njegova vsebnost veliko manj.
Živalski viri vitamina PP:
Zeliščni izdelki:
Pomembno: vzroki hipovitaminoze so lahko ista prehrana ali podhranjenost. Pomanjkanje nikotinske kisline je pogosto opaženo pri privržencih vegetarijanske prehrane.
Za pomanjkanje Niacina so značilne naslednje klinične manifestacije: t
Dolgotrajno pomanjkanje vitamina B3 lahko vodi do razvoja pelagre. Bolezen spremljajo hude motnje prebavnega sistema, poškodbe kože in živčnega sistema. Duševne motnje niso izključene.
Bodite pozorni: Pomanjkanje Niacina spremlja bolezni, kot so hipertenzija, ateroskleroza, motnje ščitnice, gastritis, revmatizem in vnetje žolčnika.
Odrasli potrebujejo povprečno 20 mg nikotinske kisline na dan. Dovoljena (varna) količina - 60 mg. Norma za otroke je od 6 do 20 mg, odvisno od starosti.
Hipervitaminoza vitamina B3 lahko negativno vpliva na stanje jeter. Eden od znakov presežka priporočenega odmerka je zardevanje kože.
Pantenol se nahaja v najrazličnejših živilih in ga v majhnih količinah proizvaja črevesna mikroflora.
Vitamin B5 se uniči s toplotno obdelavo, če se pH medija premakne na kislo ali alkalno stran.
Pantenol pomaga pridobivati energijo iz hrane. Potreben je za razgradnjo lipidov in ogljikovih hidratov ter biosintezo nevrotransmiterjev in protiteles. B5 sodeluje pri regeneraciji tkiva in tvorbi hormona nadledvične žleze. Pantotenska kislina sodeluje v procesu hematopoeze.
Živalski proizvodi, ki vsebujejo B5: t
Zeliščni proizvodi, ki se štejejo za vire B5: t
Odrasla oseba mora zaužiti od 4 do 7 mg pantenola na dan. Otroci potrebujejo od 2 do 5 mg glede na starost.
Ker je B5 prisoten v najrazličnejših izdelkih, se njegova pomanjkljivost redko srečuje.
Pri pomanjkanju pantenola se lahko pojavijo naslednji simptomi:
V obliki kalcijevega pantotenata je predpisan vitamin za naslednje patologije:
Vitamin B6 je vrsta sorodnih vodotopnih spojin s podobno kemijsko strukturo. Skupina združuje take spojine kot piridoksin (najpogosteje je vključen v pripravke), piridoksal in piridoksamin.
Telo prejme B6 predvsem s hrano. Določeno količino te biološko aktivne spojine proizvaja črevesna mikroflora. Proces biosinteze je moten v ozadju antibiotične terapije; Uporaba antibakterijskih zdravil je pogost vzrok hipovitaminoze. Med kulinarično obdelavo izdelkov izgubimo pomemben delež vitamina. Čeprav je piridoksin precej odporen na vročino, ga svetloba hitro uniči.
B6 sodeluje v skoraj vseh presnovnih procesih in uravnava aktivnost več desetih encimov. Piridoksin omogoča telesu, da absorbira beljakovine in nenasičene maščobne kisline. Vitamin je potreben za biosintezo prostaglandinov, ki so odgovorni za uravnavanje srčne aktivnosti in raven krvnega tlaka.
Zahvaljujoč vplivu piridoksina na sintezo protiteles in procesu delitve celic, se krepi imunost. Funkcionalna aktivnost CNS je odvisna od B6. Piridoksin sodeluje pri sintezi številnih mediatorjev živčnega sistema (dopamina, noradrenalina in serotonina), ki so odgovorni za čustveno razpoloženje in delo možganov kot celote. Vitamin izboljša stanje nohtov (zaradi česar so močnejši in manj krhki) in kožo (izboljša elastičnost).
Piridoksin je potreben za prenos genskega materiala. Vpliva na tvorbo klorovodikove kisline v želodčnih žlezah, kot tudi na biosintezo hormonskih spojin in hematopoeze (zlasti nastanek rdečih krvnih celic).
Viri živalskega izvora B6: t
Zeliščni izdelki, ki vsebujejo B6: t
Za odraslega je povprečna dnevna stopnja 2 mg piridoksina (1,8-2,2 mg za moške in 1,6–2,0 mg za ženske). Med nosečnostjo je priporočljivo povečati porabo za 0,3 mg, med dojenjem pa za 0,5 mg.
Otroci prvega leta življenja potrebujejo 0,5-0,6 mg piridoksina na dan. Otroci, stari od 1 do 3 let, potrebujejo 0,9 mg vitamina B6, od 4 do 6 - 1,3 mg in od 7 do 10 - 1,6 mg piridoksina.
Pomanjkanje vitamina B6 vodi do razvoja naslednjih simptomov:
Pomembno: Hipo-in vitaminsko pomanjkanje vitamina B6 je še posebej nevarno za dojenčke pri umetnem hranjenju, nosečnice (še posebej v ozadju zgodnje toksikoze in gestoze), ženske, ki jemljejo kontracepcijske tablete (hormone). Pomanjkanje piridoksina poslabšuje tudi stanje bolnikov z boleznimi sklepov, kroničnimi boleznimi jeter in aterosklerozo.
Piridoksin je indiciran, če je bolniku postavljena diagnoza:
Bodite pozorni: piridoksin je indiciran tudi pri morski bolezni. Potreba po vitaminu B6 se povečuje s stresom, pa tudi v ozadju zlorabe alkohola in odvisnosti od nikotina.
Presežek vitamina B6 je možen, če ga zaužijemo v dnevnih odmerkih, ki presegajo 6 mg. Hipervitaminoza lahko povzroči živčne bolezni.
Vitamin B7 odlikuje stabilnost pri kuhanju izdelkov.
Biotin aktivira encime, ki jih proizvaja prebavni sistem. B7 je prav tako zelo pomemben za normalen potek presnovnih procesov. Vitamin je potreben za delitev celic in prenos dednih informacij.
Živalski proizvodi:
Zeliščni izdelki - B7 Viri:
Na dan potrebuje odrasla oseba 30-100 mcg B7. Najvišja varna količina je 150 mcg.
Pomanjkanje biotina je lahko povezano z uporabo surovih jajc, beljakovin, ki ovira absorpcijo vitamina, kot tudi z zlorabo alkohola.
Znaki hipovitaminoze so:
Folna kislina vstopa v telo od zunaj in nastaja zaradi simbiotične mikroflore debelega črevesa. Pri shranjevanju živil se vitamin hitro sesuje. B6 se odlaga v jetrih in tvori rezervo, ki traja 3-6 mesecev.
Folna kislina sodeluje pri presnovi beljakovin, ki je pomembna za rast in delitev celic, kot tudi za prenos dednih informacij. B9 je potreben za sintezo mediatorjev prenosa živčnih impulzov in krvnih celic.
V živalskih proizvodih je ta vitamin zelo majhen, v bolj ali manj pomembni količini, prisoten je v rumenjaku, siru in rdeči ribi.
Zeliščni izdelki, ki vsebujejo folno kislino: t
Pomanjkanje folne kisline pri nosečnicah vodi do nenormalnosti fetalnega razvoja otroka (trpijo okostje in plod CNS), v prihodnosti pa tudi duševne motnje pri otrocih.
Hipovitaminoza B9 lahko povzroči bolezni prebavnega trakta in bolezni krvi.
Odrasla oseba potrebuje 200 mikrogramov na dan. Ženskam za nego dojenčkov svetujemo, da povečajo vnos vitamina do 300 mikrogramov. Otroci prvega leta življenja potrebujejo od 40 do 60 mcg na dan in od 1 do 3 let - 100 mcg. Pri starejših starostih so stopnje porabe enake kot pri odraslih.
Varna količina je 600 mikrogramov.
Prekomerni vnos B9 v telesu ima toksičen učinek, ki je še posebej izrazit pri boleznih, kot je epilepsija.
Vitamin B12 je vodotopna snov, ki vsebuje molekulo kobalta. Cianokobalamin se ponavadi odlaga v telesu, predvsem v jetrih.
Telo prejme večino B12 po prehrambeni poti in sorazmerno majhno količino snovi sintetizirajo črevesne bakterije. Cianokobalamin je precej odporen na učinke visokih temperatur, vendar se aktivnost vitamina znatno zmanjša, ko je izpostavljena UV sevanju, kisiku in tudi v okoljih s premikom pH na alkalno ali kislo stran.
B12 je potreben za pridobivanje proste energije iz spojin, ki vsebujejo kalorije. Zaradi tega vitamina telo lahko absorbira aminokisline in lipidne spojine. Cianokobalamin je še posebej pomemben za tiste celice, katerih delitev je še posebej aktivna. Ta vitamin je vključen v biosintezo zaščitne mielinske ovojnice živčnih vlaken, kot tudi v produkciji mediatorjev, ki so odgovorni za prenos živčnih impulzov. B12 je potreben za zorenje rdečih krvnih celic. Sposoben je stimulirati koagulacijski sistem in krepiti imunski sistem. Vitamin lahko zmanjša celotno raven holesterola v krvni plazmi in prepreči razvoj ateroskleroze. Poleg tega B12 normalizira delovanje jeter.
Dnevna potreba po cianokobalaminu za odrasle je v povprečju 3 μg. Največja varna dnevna prostornina je 9 µg.
Med nosečnostjo in dojenjem se poraba B12 poveča (priporočeni odmerek je 4 mikrogramov na dan).
Dojenčki do 6 mesecev morajo prejeti 0,4 μg vitamina na dan, otroci od 6 mesecev do 1 leta pa 0,5 μg. Pri otrocih, starih od 1 leta do 3 let, je stopnja 1,0 µg, od 4 do 10 let - 1,5 µg in od 5 do 10 let - 2,0 µg. Potreba po mladostnikih je enaka kot pri odraslih.
Viri živalskega izvora B12: t
Pomembno: vegani morajo sprejeti posebne dodatke in nenehno spremljati ustreznost vnosa vitamina B12 zaradi pomanjkanja rastlinskih živil.
"Pseudovitamini B12" se nanašajo na snovi, podobne vitaminu B12, ki se nahajajo v nekaterih živih organizmih, na primer v modro-zelenih algah iz rodu Spirulina, kvasa itd. Te snovi so še posebej nevarne za vegetarijance, ki s svojo pomočjo poskušajo zapolniti pomanjkanje vitamina B12. Dokazano je, da blokirajo presnovo človeških prsnih celic in izzovejo podatke o lažnih krvnih preiskavah v študiji koncentracije vitamina B12.
Značilne manifestacije pomanjkanja B12 so:
Pomembno: Avitaminoza povzroča hudo anemijo. Akutno pomanjkanje spremljajo bolezni živčnega sistema in ogrožajo duševne motnje.
Pripravki B12 so predpisani za naslednje patologije:
Prekomerni vnos vitamina B12, topnega v vodi, nima strupenega učinka na telo.
S pogostim dajanjem velikih odmerkov ni mogoče izključiti razvoja kongestivnega edema pljučnega srca in tromboze periferne žile.
Več podrobnosti o znakih in diagnozi pomanjkanja vitamina B je opisano v video pregledu:
Plisov Vladimir, fitoterapevt, zobozdravnik
40,116 skupaj pogledov, 6 ogledov danes
http://okeydoc.ru/vitaminy-gruppy-v-dlya-chego-neobxodimy-i-v-kakix-produktax-soderzhatsya/