Odvisno od vrste izdelka je kalorična vsebnost kuhane leče vrele vode v razponu od 100 do 120 kcal. Stročnice vsebujejo:
Za izdelek je značilna bogata vitamina in mineralna sestava, vključno z obogateno s folno kislino, tiaminom, piridoksinom, holinom, vitaminom PP, riboflavinom. Leča se priporoča za dopolnitev v telesu bora, silicija, kobalta, molibdena, niklja, fosforja itd.
Kalorična vsebnost rdeče leče na 100 gramov je v svoji surovi obliki 314 kcal. Izdelek vsebuje 21 g beljakovin, 1,1 g maščobe, 48 g ogljikovih hidratov.
Kuhana rdeča leča ima veliko nižjo vsebnost kalorij. V 100 g kuhanih stročnic ne več kot 100 kcal.
Calorie zelena leča na 100 gramov 323 kcal. Izdelek vsebuje 25 g beljakovin, 1,1 g maščobe, 53 g ogljikovih hidratov.
Vsebnost kalorij 100 g zelene kuhane leče ne presega 120 kcal.
Znane so naslednje prednosti kuhane leče: t
Škoda kuhane leče se lahko kaže v naslednjih primerih:
Leče so v zelo omejenih količinah prikazane za diskinezijo žolčnika.
Preseganje dnevne stopnje uživanja stročnic prispeva k poslabšanju prebavljivosti v telesu kalcija, železa, cinka.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/chechevica-kalorijnost-na-100-grammPred tem je bila rastlina imenovana sichevitsa zaradi velike količine soka v svojih suhih semen. Njegove prve reference najdemo v pisni obliki na prelomu od 10. do 11. stoletja. Tri stoletja kasneje se je začelo jesti, mnogi menihi pa so ga uporabljali za izdelavo por in juh. Postopoma je bil zamenjan prvi zlog v naslovu in novo ime je ostalo do sedaj.
Domovina rastline velja za južni in zahodni del Azije. V starem Egiptu je bila kultura zelo cenjena: iz nje je pečen kruh, ki je bil postavljen v grobnice umrlih, da bi jih spremljal v posmrtno življenje. Za stare Grke je bila to dnevna hrana z zdravilnimi lastnostmi: uporabljala se je za odpravo živčnih in želodčnih motenj. Postopoma je šla daleč skozi Grčijo, Nemčijo, Litvo in do XV. Stoletja je prišla na ozemlje Rusije.
Rastlina velja za samostanska. Katoliške države se z njo hranijo v času posta, Nemci ga vedno peljejo na praznično božično mizo. Nekatera vraževerja pravijo, da bo prisotnost na Silvestrovo na mizi te jedi zagotovila dolgoročno dobro počutje v hiši.
Ta kultura stročnic je bogata z beljakovinami. Dve njegovi sorti sta majhni in velikosti. Za hrano pa se uporablja samo druga vrsta.
Trenutno se izdelek uporablja v velikih količinah v Pakistanu in Indiji. Kljub temu pa visoko razvite države, kot sta Avstralija ali Kanada, vsak dan povečujejo svoje proizvodno območje in so eden od glavnih izvoznikov semena na svetu.
V posušeni obliki vsebuje seme veliko količino vitamina B. Poleg tega vsebuje esencialne aminokisline in beljakovine, najpomembnejše pa je, da so shranjene med sušenjem. Kalorična vsebnost tega proizvoda je 284 kcal. V tem delu so:
- ogljikovi hidrati - 42,7 g
V kuhani obliki izdelek vsebuje okoli 110 kcal, v poganjkih - 119 kcal, v rdeči sorti pa je energijska vrednost veliko večja - skoraj 315 kalorij.
Rastlina je praktično okolju prijazna, saj nima sposobnosti, da bi v sebi nabirala vse vrste toksinov, nitratov in drugih škodljivih snovi. In v okusu vodi med vse stročnice.
Vsebuje precej veliko lahko prebavljivih rastlinskih beljakovin, medtem ko je vsebina snovi, kot so triptofan in žveplene aminokisline, bistveno nižja kot pri drugih predstavnikih stročnic. Poleg tega služi kot neprekosljiv vir železa z najmanjšim odmerkom maščobe. Prav tako je zelo bogat s folno kislino - le en del proizvoda vsebuje do 90% dnevne potrebe te snovi, topna vlakna v svoji sestavi pa pozitivno vplivajo na prebavo in preprečujejo razvoj raka danke. Različne žitarice iz te rastline krepijo imunski sistem in stabilizirajo aktivnost genitourinarnega sistema.
Masa pozitivnih lastnosti zrn je posledica velike količine različnih koristnih mineralov in snovi v njihovi sestavi, vključno s fosforjem, železom, kalijem, bakrom, jodom, kalcijem, cinkom, manganom, vitamini skupin A, B, C in PP, pa tudi najpomembnejših Omega kislin. 3 in Omega-6. Njegove prehranske lastnosti so lahko popolna zamenjava za kruh, nekatere žitarice in celo do neke mere meso.
Vsebuje triptofan - aminokislino, ki se pretvori v serotonin z vstopom v človeško telo, njeno pomanjkanje pa pomeni depresijo, depresijo in depresivno razpoloženje. Za dvig njegove ravni bo pomagala ta kultura. Nekateri strokovnjaki priporočajo mešanje z rižem, saj je tudi vir triptofana.
Zaradi posebnih snovi lahko taka kaša prepreči nastanek raka dojke. Pomembno je, da se te snovi med predelavo ne uničijo. Torej, tudi po konzerviranju ali vrenju, se ohrani več kot polovica koristnih lastnosti. Nekatere rastlinske sorte priporočajo diabetikom, da znižajo raven sladkorja v krvi. Pire od leče bo pomagal pri kolitisu ali razjedah v želodcu in dvanajstniku. Njena decoction je uporabna za težave z urinarnim sistemom.
Mnogi zdravilci so ga uporabljali za zdravljenje živčnih motenj in priporočili njegovo uporabo za vzdrževanje srca. Že dolgo je bilo ugotovljeno, da imajo zrna pozitiven učinek na proces tvorbe krvi.
Na Kitajskem se imenuje segrevanje hrane in z dodatkom vseh vrst začimb se ta učinek večkrat poveča. V zvezi s tem je juha iz nje priporočljiva za uporabo prebivalcem severnih držav v hladnem obdobju.
Da bi pridobili največje koristi od katerega koli izdelka, je pomembno vedeti ne le njegove prednosti, ampak tudi vse možne negativne posledice. V primeru te kulture jih ni veliko. Za nekatere ljudi pa ta fižol sploh ni primeren za uživanje.
To je zlasti posledica dejstva, da lahko veliko število beljakovin v njih povzroči motnje v delovanju prebavnega sistema pri nekaterih ljudeh. Potrebno ga je obravnavati previdno pri ljudeh, ki imajo povečano tvorbo plina - pretirana prisotnost kulture v prehrani lahko povzroči nastanek napihnjenosti.
Omejite njegovo število s težavami s sklepi, protinom ali diatezo sečne kisline. Disbakterioza in diskinezija žolčnika sta tudi kontraindikacija.
Med vsemi stročnicami v njej so najmanjša vsebnost fitanov snovi, ki negativno vplivajo na absorpcijo številnih snovi, ki so koristne za telo, vendar so še vedno prisotne v sestavi, čeprav v majhni količini.
V vseh drugih primerih je rastlina popolnoma neškodljiva in njene koristi so očitne. V vsakem izdelku pa je pomembno poznati vse skrivnosti pravilne priprave in uporabe, da se izognemo zdravju zaradi malomarnosti.
Dietologija najpogosteje uporablja štiri vrste žit, kljub svoji raznolikosti - beluga (črna), puy (francoska), rdeča in rjava.
Najpogostejša sorta je rjava - namenjena je za pripravo jedi in prvih dietnih jedi. Ima okus po svetlem oreščku, včasih pa lahko prikazuje jedi iz gob. Zelišča in začimbe se dodajajo v juhe te vrste. Pred kuhanjem je treba 15 ur namakati v mrzli vodi, nato temeljito sprati in šele nato lahko začnete kuhati. Ta razred se kuha največ 40 minut. V nezreli obliki se rjava sorta pogosto imenuje zelena leča in se običajno uporablja v solatah, saj takih zrn ni treba vnašati.
Rdeči videz je zelo primeren za tiste, ki nimajo dovolj časa za dolgo pripravo - ne namakate, in samo 15 minut kuhanja zadostuje za popolno pripravljenost. Uporablja se za žitarice in juhe, pire krompir.
Sorta Puy ima temno zelen odtenek in občutljivo aromo. Zrna ne kuhajo mehko, pripravijo se precej hitro in so odlična za solate ali priloge s številnimi sestavinami.
Beluga ima pikanten okus in izgleda kot beluga kaviar. Fižol ohranja svojo celovitost in pripravi največ 20 minut. Priporočljivo za priloge, prve jedi in lahke solate.
Za to kulturo obstaja veliko število receptov. Hkrati pa med njimi obstajajo ne le vsakodnevne možnosti, ampak tudi sladice, omake in razne praznične jedi. Od take sorte je povsem enostavno najti nekaj zase tudi na precej togi prehrani. Lahko je na primer:
- prilogo leče z rižem;
- zelenjavna solata z fižolom;
- gobova ali kremna juha;
- topla solata s suhimi marelicami;
- veliko možnosti za žita;
- kotleta in tortilje;
- krompirjev leč in drugi.
Vse te jedi bodo ugodno vplivale na sliko in pomagale izboljšati splošno zdravje in prinesle velike koristi za telo.
1. Dolgo sem uporabljal metodo hujšanja pri leči, vendar sem še vedno navdušen nad rezultatom. To je izdelek, ki pri nizki vsebnosti kalorij vsebuje veliko beljakovin in zaradi tega popolnoma zadovolji občutek lakote. Ima tudi veliko hranil in vlaknin. Celoten postopek je zasnovan za en teden in v tem času mi je vzel 4 kilograma. Bistvo je, da ves dan jedo lečo, med odmori pa sok, zeleni čaj in sadje. In seveda, kot ponavadi, veliko čiste vode. Teža je izginila, ni bilo nobenih težav s črevesjem ali straniščem.
2. Moja prehrana je bila v sistemu Raziskovalni inštitut za prehrano. V enem mesecu, v najboljšem primeru, lahko izgubite do 15 kilogramov, vendar menim, da je to v tistih primerih, ko preide oznako 100 kg. Vse traja natanko 4 tedne. Prehrana je precej toga: prvih sedem dni je izključno mono-prehrana iz leče, naslednji je ajda, sir tretji teden in zadnje kuhano meso. Moji zvezki so bili daleč od želenega, toda celo do sto sem bil daleč. Zato sem brez večjih težav izgubil 8 kilogramov prekomerne teže. Hkrati je malce kršila pravila: kava je strogo prepovedana, vendar brez nje ne morem živeti. In rezultat je še vedno neverjeten. Zato priporočam vsem.
3. Preizkusil sem to metodo na sebi in moje osebno mnenje je nekakšen absurd. Kaša je vsekakor koristna, če pa jo uživamo v zmernih količinah. In vse te diete so samo posmehovanje telesa in poskusi na zdravje. Vsi vitamini se izperejo in pridejo isti. Posledica tega je pomanjkanje le-teh in posledično različne motnje v delovanju mnogih sistemov. Zato sem naredil svoje samostojne diete: včasih sem jedel zelenjavne solate, lahke juhe in veliko sadja poleg somatskega tedna čaja. Izpustil sem 3 kg in mislim, da je to dovolj za sedem dni. In ostro in hitro hujšanje, mimogrede, nikomur ni prineslo dobrega.
4. Odkril je ta čudež pred nekaj leti. Natančneje je odprla mojo punco iz Italije. Povedala je skrivnost vitkosti Italijanov - v skoraj vseh družinah je redni gost na mizi leča. Večkrat sem doživela učinek in ves čas izgubljala do 4 kg. Torej ni le učinkovita, ampak tudi koristna. Poleg tega je ekološki izdelek. In mimogrede, občutek lakote ni bil nikoli. Zdaj mi ni treba izgubljati telesne teže in v svojo prehrano sem vključila zrna: jem 2 do 3 krat na teden. Teža je popolna.
5. Kot se je izkazalo, ne ustreza vsem. Tretji dan sem imel težave s črevesjem. Zdaj vsak dan grem v bolnišnico, dobim zdravljenje in sedim na sadje in zelenjavo. Ne morem reči ničesar o teži - nisem imel časa, da bi izvedel. Zdaj pa zagotovo vem, da morate pred testiranjem vašega telesa pregledati zdravnik.
6. Slišal sem veliko nasprotujočih si mnenj o tovarni. Nekateri so bili navdušeni, drugi so bili razočarani. Zato so prevladali interesi in se odločili, da bodo sedeli na tridnevni prehrani. Brez težav se je vzdržal, ni bilo nobenih negativnih posledic. Teža je izginila, vendar ne veliko. Čeprav je za mene celo 1 izgubljen kilogram veselje. Včasih sem preizkusila monodiet iz ajde, vendar je bilo zelo težko - ostala sem lačna in jezna. In tukaj je vse v redu - tudi z majhnimi porcijami, sem bil popolnoma poln. Svetujem.
Vsak dan postaja vse bolj priljubljen sistem hujšanja slavnega fitnes trenerja Igorja Obukhovskega. Njegove stranke dosegajo neverjetne rezultate pri izgubi teže. Toda, kot je priznal trener, ključ do vitkosti ni le šport. Razvil je lasten prehranski sistem, ki ga uspešno uporabljajo številne znane osebnosti. Učinkovitost njegovega programa je tako visoka, da redno sodeluje v televizijskih oddajah o izgubi teže.
Sam trdi, da je bil vedno zagovornik zdrave prehrane in priporoča, da starši ta načela vsa otroka vnašajo svojim otrokom. Navsezadnje je telesna aktivnost in zdrava, dobro oblikovana prehrana glavni ključ do napete figure in pomanjkanja kompleksov na tem ozadju.
Igor Obukhovsky je delil eno od svojih najljubših jedi, ki so osnova njegove prehrane in mu omogočajo, da ohrani svoje telo v popolni obliki. Presenetljivo, toda ta jed je bila leča. V tem primeru je pripravljen z gobami, korenjem in čebulo. Jed se izkaže dišeče, okusno in zdravo, čas kuhanja pa traja najmanj.
Trener svetuje vsem, naj te zrna vključijo v svojo prehrano, saj ne prinašajo le velike koristi za telo, temveč so tudi zelo učinkoviti v boju proti debelosti.
http://minuskg.ru/sostav-produktov/chechevitsa-dlya-pohudeniya-kalorijnost-otzyvy-poleznye-svojstva.htmlLeča in jedi iz nje imajo odličen okus z velikim številom uporabnih lastnosti. Kuhana leča se razlikuje po videzu glede na izbiro prvotnega izdelka - rdeče sorte dobro ohranjajo svojo obliko, ohranijo barvo po vreli, zelena in rjava leča zavre mehko. Kuhana leča ima rahlo oreščen okus in aromo, lahko jo hranimo 5-7 dni v hladilniku.
Kalorična vsebnost kuhane leče je 112 kcal na 100 gramov proizvoda.
Kuhana leča je bogata z hranljivimi rastlinskimi beljakovinami, vendar se njegova absorpcija upočasni zaradi nezadostne količine aminokislin, ki jih vsebuje proizvod. Leča je priporočljiva za diabetike, ker ima izdelek nizek glikemični indeks in ima nizko vsebnost maščob. Za boljšo absorpcijo železa morate kombinirati kuhano lečo s surovimi paradižniki. Izdelek vsebuje minerale, zlasti magnezij, ki so potrebni za vzdrževanje normalne aktivnosti srčne mišice. V vitaminski sestavi kuhane leče prevladuje folna kislina, pri čemer se uživanje obroka lahko doseže do 90% dnevne potrebe folne kisline.
Leča ne nabira toksinov, zato lahko zdravilo šteje za okolju prijazno (kalorizator). Kuhana leča vsebuje vlakna, ki ugodno vplivajo na delovanje prebavnega trakta.
Leča kuhana stimulira črevesno peristaltiko in povzroča napihovanje, zato je treba zdravilo uporabljati previdno pri tistih, ki imajo šibko črevo.
Zaradi nizke vsebnosti kalorij in skoraj popolnega pomanjkanja maščob se leča obravnava kot odlična sestavina za postne dni in prehrano. Prehrana z lečo in prehrana z zrnci vključujejo kuhano lečo v njihovem meniju.
Leča se lahko kuha na več načinov, ena od njih je preliti predhodno oprano lečo z vodo v razmerju 1: 1,5-2, zavreti, zmanjšati toploto in kuhati glede na sorto in smer pakiranja, običajno od 20 do 40 minut.
Če želite pospešiti čas kuhanja, lahko lečo nekaj ur namočite v hladni vodi, nato izčrpate vodo, ponovno dodajte malo vode, kot ste jo uporabljali pri rednem kuhanju. Nato kuhamo, dokler se ne raztopi, ali do želene konsistence.
Za nekaj trikov, kuhanje leče in originalnih receptov si oglejte članek »Kako pripraviti lečo«.
Leča dobro uspeva z zelenjavo, zelišči, čebulo in česnom, jajci, začinjene in začinjene omake. Kuhane leče dodamo solatam in enolončnicam, iz nje izdelujemo juhe, kaše in kompleksne priloge.
Za več informacij o leči, njenih koristih, o načinih kuhanja si oglejte video “Leča - dobrota in škoda. Kako kuhati in kuhati lečo? "TV program" Na najpomembnejše. "
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/lentil-2Site FitAudit - vaš pomočnik pri prehranjevanju za vsak dan.
Informacije o pravi hrani vam bodo pomagale izgubiti težo, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje in postati aktivna in vesela oseba.
Zase boste našli veliko novih izdelkov, spoznali njihove prave koristi, odstranili iz svoje prehrane tiste izdelke, katerih nevarnosti še niste poznali.
Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, ki jih lahko uporabljajo tako amaterji kot strokovni nutricionisti in športniki.
http://fitaudit.ru/food/135769/caloriesEnergetska vrednost Leča, zrela semena, kuhana, brez soli znaša 116 kcal.
Glavni vir: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardne reference. Več podrobnosti.
** V tej tabeli so prikazane povprečne količine vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati:
Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/18406.phpKuhana leča - kalorije 115 kal. na 100 gramov.
Za izračun izgorevanja kalorij za različne dele:
100 gr.
. Skodelico
. Žlico
- kliknite na plus v želeni vrstici tabele kalorij (dodajte na števec).
http://your-calories.ru/boiled-lentilsDober dan, dragi bralci! Leča - kultura, ki je bila pred nekaj leti najljubši izdelek mnogih plemenitih gospodov in kraljev.
Jedi iz te kulture so služili ne le v slovanskih družinah, temveč so jih častili v Egiptu, Grčiji in celo v starodavnem Babilonu.
Danes so se razmere resno spremenile, čezmorske jedi so napolnile police, ljudje pa so jedi zamenjali z lečo, grahom in nekaterimi drugimi vrstami stročnic z ajdo, rižem, testeninami in krompirjem.
Sodoben človek se le občasno lahko prepusti leči in hkrati preprosto išče nove okusne občutke in si niti ne predstavlja, kakšno korist ima obogaten.
Spregovorimo o leči, kakšni kulturi ima, kako je koristna in škodljiva, od katere starosti lahko damo ta izdelek otrokom in kako s tem izgubiti težo.
Zrna posušene leče vsebujejo veliko količino koristnih snovi, vključno z: t
- maščobe (ne več kot 1,5%);
- ogljikovi hidrati (več kot 50%);
- prehranska vlakna (3-4%);
Leča je tudi bogata z vitamini. V majhnih žitaricah je neverjetno veliko vitaminov skupin A, B, vključno s folno kislino, P in E.
Kar se tiče makro in mikroelementov, so v velikih količinah leča: kalij, natrij, kalcij, magnezij, klor, fosfor, železo, silicij, jod, mangan, nikelj, baker, molibden, kobalt itd.
V 100 gramih suhe leče je približno 295-305 Kcal.
Kalorična vsebnost kuhanega izdelka je nekoliko manjša, kar, kot pravijo strokovnjaki, je posledica vode, v kateri so zrna kuhana.
To je voda, ki absorbira odvečne maščobe, zaradi česar na 100 gramov kuhane leče šteje le 150-170 kalorij, vendar je to primer, če so mahunarke kuhane brez dodajanja olja ali drugih maščob.
Po mnenju nutricionistov je optimalna dnevna cena za lečo za odraslo osebo 200 gramov.
Koristi leče znanstveniki pravijo veliko, to je res zelo velik za naše telo in ne morete trditi, s tem. Glavne prednosti stročnic za nas so naslednje.
Leča s tedenskim sprejemom vsaj kozarec izdelka lahko:
1. Za normalizacijo ravni glukoze (sladkorja) v krvi ugotavljamo, da ima ta izdelek zelo nizek glikemični indeks.
2. Za oskrbo telesa s hranljivo zdravo rastlinsko beljakovino je lahko leča, kot poudarjajo strokovnjaki, odlična alternativa mesu in hkrati ne bo preobremenila prebavnega sistema ali organizma kot celote.
3. Da bi pomagali odvrniti odvečnih kilogramov, ker včasih izboljša presnovo, pospeši metabolizem.
4. Služi kot odlično orodje za krepitev sten krvnih žil in samega srca.
5. Odstranite vnetje v sklepih.
6. Izboljšanje človekovega delovanja.
7. Okrepiti imuniteto.
8. Ozdraviti dermatitis in rane po opeklinah (za to se leča zmelje v moko, zmeša s stopljenim maslom in nanese na prizadeta območja kot stisk).
9. Odstranite živčne motnje.
10. Zdraviti bolezni sečil in spolovil.
11. Zmanjšajte zaprtje.
Leča za ženske
Koristi leče za ženske so naslednje.
Ta izdelek s pogostim uživanjem v hrani:
1. Pomaga pri normalizaciji dela ženskega reproduktivnega sistema.
2. Preprečuje raka dojk.
3. Služi kot preventivno sredstvo za razvoj materničnih fibroidov.
4. Olajša PMS sindrom.
5. Izboljša hormonsko ozadje žensk in deklet.
6. Izboljša razpoloženje med menstruacijo in med menopavzo.
7. Zamenjajte nosečnost s tabletami folne kisline.
8. Obogati plod v maternici z uporabnimi snovmi, prispeva k pravilnemu razvoju otroka in odpravlja večino patologij, ki se lahko oblikujejo med nosečnostjo.
9. Obnovi kožo, jo naredi čisto in lepo.
10. Izboljša strukturo las.
Mnoge mame poskušajo hitro vnesti lečo v hrano svojega otroka, pri čemer so stročnice najbolj uporabne, in tukaj so precej napačne.
Za otroka lahko te kulture niso samo neuporabne, ampak tudi nevarne za njihovo zdravje, saj lahko povzročijo kolike, zaprtje, napenjanje ali druge neprijetne posledice.
Pediatričnim pediatrom svetujemo, da vključijo lečo in jo kuhajo le v prehrani otrok, ne prej kot pri treh letih. V zgodnjih obdobjih otrokovo telo še ne more prebaviti tega izdelka, je zelo težko za otrokov šibek želodec.
Leča za hujšanje
Nutricionisti nas ne prenehajo prepričevati, da je leča zelo uporaben izdelek, ki vam bo omogočil, da v nekaj mesecih izgubite več kot 7 nepotrebnih kilogramov. Ali je res tako?
Kot kaže praksa, so leča za hujšanje zelo dobra in vse zato, ker je ta izdelek nizko kaloričen in hranljiv.
Spomnimo se, da 100 gramov leče vsebuje le okoli 150 kalorij in hkrati lahko žita, zahvaljujoč veliki količini vlaknin, hitro nasičijo telo, odpravijo lakoto.
Plus, so leča bogata z beljakovinami, ki prav tako pomaga, da se znebite odvečne telesne teže, ker za prebavo in asimilacijo potrebujete veliko energije, daje telesu in ne izgubi pridobljene mišične mase, samo maščobe.
Treba je omeniti, da lahko veliko dietetičnih jedi iz leče, začenši s solate in konča z različnimi juhe, tople in hladne prigrizke.
Ta izdelek je enako okusen v katerikoli obliki in zato, ko sestavljate prehrano na leči, nihče ne bo ostal lačen in bo lahko hitro izgubil težo.
In končno, vlakna, ki jih vsebuje leča, normalizira prebavo, spodbuja motiliteto prebavil, ima rahel laksativni učinek, pomaga odpraviti škodljive toksine, kar prav tako prispeva k izgubi teže.
Leča: prehrana za hujšanje
Ta prehrana je zelo preprosta, zamenjajte eno ali dve po lastni presoji z osnovnimi obroki z lečo. V tem primeru ne moremo zamenjati zajtrka, samo večerjo ali kosilo ali oboje.
Hkrati pa ni pomembno, katere jedi iz leče boste porabili. To so juhe, solate, tortilje, kaše, mesne kroglice itd.
Glavna stvar je, da za en obrok - eno posodo in v majhnih količinah. Preostali dnevni meni lahko ostane znan, enako.
Trajanje takšne prehrane je lahko katerokoli, odvisno od tega, kakšen rezultat želi doseči izguba teže. V povprečju lahko za tri mesece te prehrane oseba izgubi do 10 kg prekomerne telesne teže.
Opomba! Da bi dosegli največji in najhitrejši učinek od prehrane s lečo, strokovnjaki priporočajo, da v tem obdobju zavrnejo maščobna živila in vodijo bolj mobilni življenjski slog - nameniti čas telesni vzgoji, dnevno petnajstminutno tek ali 25-minutno živahno hojo.
In recepti z lečo so tukaj:
http://ori-pvv.com/zlaki/chechevica-polza-i-vred.htmlOkusne lastnosti in koristi za telo prinašajo lečo na vodilno mesto med stročnicami. Leča se v prehrani uporablja že v antični Grčiji, Egiptu in Rimu. Iz nje pripravimo veliko jedi, kot so pire krompir, juhe, solate, priloge, zelenjavne jedi, ki se uporabljajo v kuhani ali dušeni obliki. Leča je bogata z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in vlakni. Vsebuje vitamine A, B, E in makrohranila (kalcij, kalij, natrij, magnezij, klor, fosfor) in elemente v sledeh (železo, bor, kobalt, jod, mangan, silicij, molibden, baker, fluor, nikelj). V povprečju je kalorična vsebnost leče 310 kcal na 100 g proizvoda. Kalorična vsebnost leče na vodi bo manjša od kalorične vsebnosti tega proizvoda v surovi obliki.
Koristne lastnosti leče
Leča je bogata z folno kislino in železom. 200 gramov proizvoda bo organizmu zagotovilo dnevno normo teh snovi. Velika količina beljakovin omogoča, da leča tekmuje z mesom in mlečnimi izdelki. Leča se uporablja pri presnovnih motnjah, razjedah v želodcu, razjedah na dvanajstniku, kolitisu, s težavami z urinarnim sistemom, s sladkorno boleznijo, s kršitvijo živčnega sistema. Zaradi dejstva, da leča izboljša imuniteto in vsebuje veliko količino vlaknin, lahko koristno vpliva na normalizacijo prebavnega sistema. Izoflavoni v leči lahko zavirajo nastanek rakavih celic v prsih. Te snovi se ne uničijo, ko so izpostavljene toplotnim učinkom. Zdravilne lastnosti leče omogočajo njegovo uporabo pri različnih kroničnih boleznih in za njihovo preprečevanje.
Kaša z lečo spodbuja izboljšanje metabolizma, krepi imunski sistem in normalizira urinogenitalni sistem. Leča enostavno in hitro kuhana mehka. Za popolno pripravljenost bo dovolj, da ga kuhamo za 40 - 70 minut. Nežen in prijeten okus kuhane leče nikomur ne bo pustil ravnodušnega. Ko je leča pripravljena, zadrži več kot polovico vseh vitaminov in mineralov. Kalorična vsebnost kuhane leče je približno 111 kcal na 100 g proizvoda. Na splošno je vsebnost kalorij v leči v končni obliki odvisna ne le od načina priprave, ampak tudi od sorte leče.
Rdeča leča ima številne značilnosti. Ta sorta izvira veliko hitreje kot ostali v približno 15 minutah in nima lupine. Iz tega razreda je nastala znamenita biblična juha. V nekaterih državah so rdeča leča simbol blaginje in blaginje. Kalorična rdeča leča je približno 313 kcal na 100 g izdelka.
Zelena leča je bila vzrejena v Franciji. Iz nje kuhane priloge in dodamo solate. Če so zelena leča pravilno kuhana, se ne topi. Ima bolj izrazit okus v primerjavi z drugimi sortami leče. Oljčno olje, balzamični kis in zelenjava z gorčico mu dajejo poseben okus. Kljub temu, da zelena leča ohranja svojo obliko, je njena površina precej mehka. Zato lahko to vrsto leče uporabljamo v juhah, drugičih in v jedem. Zelena leča vsebuje topna in netopna vlakna, ki so tako koristna za človeško telo. Calorie zelena leča v kuhani obliki je približno 120 kcal na 100 g končnega izdelka.
Omejitve uporabe leče
Leča se ne sme uporabljati v primerih bolezni protina, dieteze sečne kisline in bolezni sklepov.
Hranilna vrednost in sestava | Vitamini | Mineralne snovi
Koliko je leča (povprečna cena na 1 kg.)?
Leče so omenjene v knjigah Stare zaveze, kot ena od glavnih živil naših prednikov. Leča je bila gojena v državah Sredozemlja in Srednje Azije. Zdaj je težko predstavljati, toda pred revolucijo je bila Rusija vodilna v svetu glede obsega pridelkov te kulture. Pridelovala se je za izvoz in za lastne potrebe. Konec 19. stoletja, v času hude suše, so le lečo poznali po slavi in dejansko rešili našo državo pred neizbežno lakoto.
Morda je glavna pomanjkljivost leče lahko imenujemo dejstvo, da zori neenakomerno: tudi na enem steblu lahko polovica strok že popolnoma zori, polovica pa ostane zelena. V dobi globalne mehanizacije je gojenje leče preprosto nedonosno, in tu je Indija postala vodilna glede obsega pridelka te pridelke, kjer je prebivalstvo veliko in je delo poceni.
Leča se uvršča na prvo mesto med stročnicami na vsebnosti rastlinskih beljakovin, zlahka se prebavi in odlično neguje telo. Leča, glede na vegetarijance, lahko nadomesti meso, saj vsebuje približno 60% beljakovin. Ampak tu ni praktično nobene maščobe, kar je tudi njena nedvomna prednost in dokazuje korist leče. Lentil je tudi vodilna glede vsebnosti folne kisline (100 g). Vsebuje skoraj 90% dnevne potrebe ljudi po tej snovi. Topna vlakna, ki so del leče, zelo ugodno vplivajo na prebavila.
Minerali in elementi v sledovih v leči so prisotni v veliki raznolikosti, kar povzroča koristne lastnosti leče. Obstajajo kalij, kalcij, žveplo, fosfor magnezij, železo, cink, mangan itd. Leča vsebuje edinstvene snovi - izoflavone, ki imajo sposobnost zatiranja raka dojke. Te snovi se ohranijo po različnih vrstah predelave, zato je možno in potrebno kupiti ohranjeno lečo in posušiti, korist leče pa se ne zmanjša. Nekatere sorte leče, ki jih je veliko, so sposobne znižati raven sladkorja v krvi in so uporabne za diabetike. Pire od leče je priporočljivo vključiti v prehrano za kolitis in želodčni razjed.
Leča ima morda ne povsem viden videz, a ima občutljiv in prijeten okus. Skoraj vse koristne lastnosti leče so ohranjene v kuhani obliki. Že dolgo je znano, terapevtski učinek leče. Priporočeno je bilo, da se uporabi za ponovno vzpostavitev miru. Lestna kaša krepi imunski sistem, obnavlja metabolizem, izboljšuje delovanje srca in krepi stene krvnih žil in kapilar.
Pomembna točka, ki dokazuje škodo za lečo, ne toliko za zdravje, kot za sliko, leča so daleč od prehranskega izdelka. Odvisno od stopnje njegove vsebnosti kalorij se lahko spreminja od 280 do 310 kcal. na 100 gr. Leče je treba uporabljati previdno pri ljudeh z bolečim želodcem. Proces njegove prebave je kljub vsemu resen preizkus za to telo. Beljakovina, ki je vsebovana v leči, čeprav je koristna, vendar ne povsem nadomesti živalske beljakovine. Tudi to se je treba spomniti, če se odločite za vegetarijansko prehrano.
Energetska vrednost leče (razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bju):
96 kcal)
Maščoba: 1,5 g.
14 kcal)
Ogljikovi hidrati: 46,3 g.
Energetsko razmerje (b | W | y): 33% | 5% | 63%
Leča, zrna so bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B1 - 33,3%, vitamin B2 - 11,7%, holin - 19,3%, vitamin B5 - 24%, vitamin B6 - 27%, vitamin B9 - 22, 5%, vitamin PP - 27,5%, kalij - 26,9%, silicij - 266,7%, magnezij - 20%, fosfor - 48,8%, železo - 65,6%, kobalt - 116%, mangan - 59,5%, baker - 66%, molibden - 110,7%, selen - 35,6%, krom - 21,6%, cink - 20,2%
Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".
Prvič, leča - pravi vodja med drugimi pridelki v vsebnosti rastlinskih beljakovin. Razlika te beljakovine od živali je v tem, da jo telo zlahka absorbira in ji zagotavlja aminokisline, ki so potrebne za delovanje celic. Na primer, leča vsebuje licin, snov, ki je potrebna za ohranitev delovanja živčnega sistema, izboljšanje aktivnosti možganskih celic in izgradnjo jetrnih celic. Kljub kalorični vsebnosti leče je treba jesti lečo, da lahko mnogi organi in sistemi pravilno delujejo.
Leča vsebuje topna vlakna in številne pomembne elemente v sledovih, kot so jod, magnezij, kobalt, železo, fosfor, kalcij, cink, kalij, bor itd. Poleg tega vsebuje leča omega-3 in omega-6 maščobne kisline.. Brez njih je normalno delovanje kardiovaskularnega sistema nemogoče.
Zanimivo je, da leča iz antike ni bila uporabljena le za prehrano ljudi. Ohranjeni dokazi, da je na podlagi tega pripravljal posebno pijačo, ki se je imenovala "arabska učvrstitev". Pomagal je z vsemi boleznimi in je veljal za resnično zdravilo za vse bolezni. Leča vsebuje izoflavone, ki preprečujejo raka.
Pomembno je, da se te snovi ne bojijo toplotne obdelave in v celoti ohranijo svoje lastnosti v vsaki jedi iz leče. Železo, ki je del leče, pomaga pri reševanju težav z nizkim hemoglobinom, poleg tega pa redno uživanje jedi na osnovi leče pomaga izboljšati stanje bolnikov z boleznimi hematopoetičnega sistema in prebavnega trakta. To naravno zdravilo je še posebej dragoceno, ker je vsebnost kalorij leče majhna in se lahko uživa tako pogosto, kot je potrebno.
Vsebnost kalorij leče je 298 kcal na 100 g., Hkrati pa sestavljajo kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih prehranski strokovnjaki še posebej pozdravljajo v prehrani ljudi, ki želijo izgubiti težo. Leča se uporablja tudi v posebnih dietah hujšanja.
Kalorična leča se po kuhanju spremeni. Na primer, vsebnost kalorij v kuhani leči bo 111 kcal na 100 g. Po tem, ko se je odločila kuhati na ta način, je treba upoštevati, da je čas kuhanja odvisen od vrste leče. Zelena leča je kuhana najdlje. Pri njegovi pripravi boste morali porabiti 40 minut. Rjava leča kuhana 25 minut, rdeča 20-30 minut. Kalorična vsebnost kuhane leče načeloma ni odvisna od sorte. Nizko kalorično kuhano lečo lahko uporabljajo ljudje s prekomerno telesno težo. Ta leča bi bila primerna, da bi služila kot priloga ali kot glavna jed.
Zelo priljubljena jed je juha iz leče. Sprva je veljalo za hrano revnih, potem pa so bolje razviti sloji družbe ocenili njene uporabne lastnosti in začeli uporabljati to jed. Vsebnost kalorij juhe iz leče je precej majhna glede na kalorično vsebnost kuhane leče. Recept za juho iz leče je zelo podoben receptom za juhe iz drugih stročnic.
Čebulo in korenje se prenaša v sončnično olje. Hkrati kuhamo vodo. Nato se doda paro zelenjava. Nato se leče polijejo, solijo in juho kuhamo na majhnem ognju, dokler leča ni mehka. Vsebnost kalorij v juhi iz leče bo le 43 kcal na 100 g. Ta dietna juha bo odličen dodatek k vsaki nizkokalorični prehrani, in količina koristnih snovi, ki jih bo telo dobilo po obroku juhe z lečo, ni mogoče primerjati z drugimi prvimi jedmi..
Da bi juha bolj debela, ji lahko dodamo pšenično moko, vendar je treba spomniti, da se bo vsebnost kalorij v juhi iz leče nekoliko povečala. To bo približno 50 kcal. In kljub temu je njegova vsebnost kalorij še vedno nizka. Pravzaprav lahko recept za juho iz leče spreminjamo po želji, pri čemer glavne sestavine ostanejo nespremenjene. Nekateri, na primer, kuhajo lečasto juho z mesnimi kroglicami, drugi dodajo paradižnik po okusu. Ko mesu dodamo mesne kroglice, bo najbolj visoko kalorična sestavina juhe meso, saj je vsebnost kalorij v kuhani leči veliko nižja.
Moramo priznati, da načeloma lečeča juha ne zahteva nobenih posebnih dodatkov. Izkazalo se je okusno, saj so leče zelo okusen izdelek. Ni čudno, da uživa zasluženo ljubezen že več stoletij. Danes, v luči pravilne nizkokalorične prehrane, jedi iz leče spet postajajo pomembne zaradi nizke kalorične vsebnosti kuhane leče in juhe. Leča zasluži, da je spet dobrodošel gost na naši mizi. To bo telesu prineslo očitne koristi. Pri tem morate zaupati izkušnjam naših prednikov, ki so že stoletja uporabljali tako edinstven izdelek kot leča.
Leča lahko enostavno nadomesti človeško meso, ima tudi rastlinske beljakovine, ki se zelo dobro absorbirajo v človeško telo. Njegova sestava nam kaže, da lahko zelo majhna količina leče zadosti lakoti in s tem telesu zagotovi veliko uporabnih encimov.
Ne smemo pa pozabiti, da imajo kalite leča veliko bolj koristne encime kot katera koli druga rastlina. Bolj učinkovit je v boju proti različnim boleznim.
Sorte
Leča ima veliko sort, se razlikujejo po barvi in se uporabljajo za različne vrste bolezni. Njihov okus spominja na oreh.
Kaj je koristna leča?
Leča je zelo uporabna za ženske, saj vsebuje velik odstotek folne kisline.
Za otroke je tudi zelo koristno. Začne dajati od dveh let, da bi otrok zrasel zdrav in močan. Tudi razvijejo posebno dieto in jedi, ki vključujejo lečo.
Za moške je uporaba leče v njeni zmožnosti, da vpliva na povečanje moške moči v spolnih odnosih.
Nutricionisti pravijo, da je leča učinkovita za hujšanje, njena vsebnost kalorij na 100 gramov je le 25 gramov rastlinskih beljakovin, 14 gramov vode, 54 gramov ogljikovih hidratov in kar je zelo pomembno - maščoba je samo 1 gram.
Uporablja se tudi v različnih oblikah: surovo - 106 kcal, kuhano - 111 kcal, ocvrto - 101 kcal.
Recepti za kuhanje jedi, ki vključujejo lečo, niso zelo kompleksni in ne zahtevajo velikih materialnih stroškov.
Dieto juho lahko kuhate ne samo ob posebni priložnosti ali med redno prehrano, temveč tudi v času posta.
O koristih tega fižola ste že prebrali, med nosečnostjo pa je posebna vitamina in mineralna sestava leče še posebej pomembna!
Če nosečnica trpi zaradi pritiskov, prebavnih motenj, presnovnih motenj, migren, glavobolov - bo leča pomagala pri obvladovanju vseh teh težav. Preprečuje tudi nastajanje odvečnih maščobnih oblog, folna kislina, ki je del fižola, pa je nepogrešljiva pri tvorbi otrokovega živčnega sistema.
Za boljšo asimilacijo mikroelementov in vitaminov, je zaželeno kombinirati jedi iz leče z izdelki, ki vsebujejo vitamin C: sladko papriko, peteršilj, citruse.
Nutricionisti ne opozarjajo na nevarnosti leče za nosečnice, vendar tudi vi ne smete biti navdušeni. Prekomerna poraba lahko povzroči občutek teže v želodcu, glavobol in slabost.
Leča je bila podrobno opisana na dobri strani, vendar pa ima vsaka druga sestavina tudi določeno škodo in priporočila, kadar je njena uporaba nezaželena: