Oreški - od 15 do 30 gramov.
Oglejte si to in številne druge materiale na našem kanalu YouTube. Novi videi vsak dan - naročite in ne zamudite. Bodite na tekočem z MEN'S LIFE!
Meso živali je najbolj dostopen in priljubljen vir beljakovin, maščob in številnih edinstvenih vitaminov v prehrani ljudi. Torej, koliko jesti meso in kako izbrati ta izdelek?
Beljakovinska hrana se ne kopiči v telesnih maščobah in nasičuje telo z energijo, ki jo potrebuje
Če mišic ne podhranite na ustrezen način, lahko sanje o pridobitvi olajšanega trupa ostanejo sanje
Vrhunec duševnega razvoja znaša 25-30 let. Potem je prišlo do nazadovanja. Miselna aktivnost se zmanjšuje, spomin se slabša, miselna sposobnost pa se zmanjšuje za 4%. Vendar se lahko popravi
Ljudske navade na več načinov vplivajo na njihovo zdravje, dobro počutje in čustveno stanje. Tudi imuniteta je odvisna od načina življenja, pravijo strokovnjaki. Nedavno so znanstveniki ugotovili, katere navade gospodinjstev zmanjšujejo verjetnost bolezni srca.
Neverbalno vedenje (govorica telesa) lahko veliko pove o težavah, ki jih oseba doživlja, celo globoko v sebi. Znanstveniki so lahko ugotovili, kakšen je odnos med razpoloženjem in držo ter zakaj se pojavljajo
Vsi so slišali za okoljske probleme. Krčenje gozdov, onesnaževanje zraka in vode, kopičenje ogromnega števila ne razgradnih odpadkov - vse te negativne pojave postajajo vse bolj zastrašujoče vsako leto.
Nekateri simptomi bolezni so očitni in ne povzročajo težav z diagnozo. Vendar obstaja veliko nevarnih bolezni, ki jih je v zgodnjih fazah težko sumiti. V zadnjem času so znanstveniki ugotovili, kakšni simptomi morajo opozoriti ljudi in postati razlog za iskanje zdravniške pomoči.
V zadnjem času se je veliko raziskav posvetilo preučevanju povezave med prehrano in zdravjem ljudi. Za to obstaja razlog. Znanstveniki so večkrat trdili, da imajo nekateri izdelki zdravilni učinek. Nova študija ni bila izjema.
Vrhunec duševnega razvoja znaša 25-30 let. Potem je prišlo do nazadovanja. Miselna aktivnost se zmanjšuje, spomin se slabša, miselna sposobnost pa se zmanjšuje za 4%. Vendar se lahko popravi
Ljudske navade na več načinov vplivajo na njihovo zdravje, dobro počutje in čustveno stanje. Tudi imuniteta je odvisna od načina življenja, pravijo strokovnjaki. Nedavno so znanstveniki ugotovili, katere navade gospodinjstev zmanjšujejo verjetnost bolezni srca.
Neverbalno vedenje (govorica telesa) lahko veliko pove o težavah, ki jih oseba doživlja, celo globoko v sebi. Znanstveniki so lahko ugotovili, kakšen je odnos med razpoloženjem in držo ter zakaj se pojavljajo
Vsi so slišali za okoljske probleme. Krčenje gozdov, onesnaževanje zraka in vode, kopičenje ogromnega števila ne razgradnih odpadkov - vse te negativne pojave postajajo vse bolj zastrašujoče vsako leto.
Nekateri simptomi bolezni so očitni in ne povzročajo težav z diagnozo. Vendar obstaja veliko nevarnih bolezni, ki jih je v zgodnjih fazah težko sumiti. V zadnjem času so znanstveniki ugotovili, kakšni simptomi morajo opozoriti ljudi in postati razlog za iskanje zdravniške pomoči.
V zadnjem času se je veliko raziskav posvetilo preučevanju povezave med prehrano in zdravjem ljudi. Za to obstaja razlog. Znanstveniki so večkrat trdili, da imajo nekateri izdelki zdravilni učinek. Nova študija ni bila izjema.
Redno najbolj koristne nasvete in tone koristnih informacij za vašo mapo Prejeto
© 2005-2019 MOŠKI ŽIVLJENJE - INTERNET MAGAZIN ZA MOŠKE
Vse pravice do gradiva na tej strani so zaščitene v skladu z zakonodajo o avtorskih in sorodnih pravicah. Pri uporabi materialov v celoti ali deloma je obvezna neposredna aktivna hiperpovezava na revijo LIFE Men's Men's.
MEN LIFE je spletna revija za moške, ki je zasluženo vključena v TOP najboljših moških revij in portalov. Vsak dan so najpomembnejše teme na najbolj vznemirljivem moškem občinstvu zdrav način življenja, spol in odnosi, prehrana in prehrana, fitnes in trening, moški modni in moški stil, kariera in denar, moški prosti čas in še veliko več v naši moški reviji.
Uprava mesta ni odgovorna za zdrav način življenja in za vsebino oglasov.
Za zdravje, vitalnost, čustveno stabilnost, človek potrebuje uravnoteženo hranljivo prehrano. To je temeljna sestavina izgradnje mišic, boj proti prekomerni teži, določene bolezni. Izdelki, ki vsebujejo beljakovine, so potrebni za tvorbo celic, hormonov, encimov, mišičnih vlaken. Jedo iz sestavin, ki vsebujejo beljakovine, je obvezno za aktivno rastoče, razvijajoče se otrokovo telo. Razmislite, kakšna živila vsebujejo beljakovine, norme porabe, škodo in korist hrane, ki vsebuje beljakovine.
Protein je kompleksna molekularna spojina. Približno petdeset odstotkov je sestavljen iz ogljika, kisika, vodika. Dodatne komponente - žveplo, fosfor, železo.
Rezultat biosinteze beljakovin so aminokisline, ki so potrebne za delovanje telesa. Obstaja dvajset aminokarboksilnih kislin (AMC) - glavni strukturni elementi proteina. To so alanin, metionin, trionin in drugi. Nekateri so zamenljivi (sintetizirani v človeškem telesu), nekateri pa so nenadomestljivi (vzeti iz hrane, ki vsebuje beljakovine).
V izdelke dodelite visoko kakovostne in pomanjkljive beljakovine. Razvrstitev je pogojena, ne brez pomanjkljivosti. Za celotno beljakovino velja, da vsebuje vse esencialne aminokisline. Ti vključujejo proizvode živalskih beljakovin. Hrana rastlinskega izvora je bila s tega vidika slabša. Znanstvene raziskave, poskusi so ovrgli napačno predstavo.
Rastlinske beljakovine vstopajo v telo z zelenjavnimi jedmi, hrano iz žit, stročnic, gob. Plodovi, suho sadje, oreški, semena so bogati tudi z beljakovinami.
Navedeni izdelki, ki vsebujejo beljakovine v velikih količinah, v primerjavi z živalmi v človeškem prebavnem traktu, se obdelujejo (razcepijo) lažje, brez dodatnih obremenitev na telo. Vendar pa so bogati z vlakninami, ne vsebujejo holesterola.
Za odrasle je sprejel številko 90-120 gramov beljakovin na dan. Otroci, nosečnice, potrebujejo dva do trikrat več.
Pomanjkanje beljakovin iz hrane lahko povzroči anemijo (anemijo). Zaščitne funkcije se zmanjšajo, imunski sistem oslabi, pride do napak v živčnem sistemu.
Presežek beljakovin v hrani vodi do kršitev prebavnega sistema. Rotting, fermentacija živilskih ostankov vodi v povečanje vsebnosti sečne kisline v krvi. Neprijetne posledice - kronična presnovna bolezen (protin), kamni in pesek v ledvicah, ureterji. Poleg tega bogata vsebnost beljakovin v hrani vodi do nastanka maščobnih oblog.
Dnevna potreba po beljakovinskih živilih - vprašanje, o katerem razpravljamo. Nedavne eksperimentalne študije so pokazale: 25 gramov beljakovin na dan je dovolj za športnike, vojaško osebje, študente (prostovoljce, ki so sodelovali v poskusih). Pogosto imenujemo stopnjo 60 gramov na dan.
Dolgoživi, medicinski znanstvenik, avtor dela na sistemskem pristopu k zdravju, Nikolai Mikhailovich Amosov je ohranil približno normo: mesni izdelki - 50 gramov, mleko - majhna količina (za polnjenje bistvenih nenadomestljivih snovi).
Znanstveniki so razdeljeni na navijače in nasprotnike uporabe beljakovinskih proizvodov živalskega izvora.
Celična protoplazma nastane iz razcepljene rastlinske hrane. Številni poskusi so pokazali, da v njegovi sestavi ni snovi, ki pospešujejo proces staranja. Prepričanje raziskovalcev temelji na tem: prezgodnjem propadanju organov, boleznim, je motena, zamašena naravna struktura celične protoplazme.
Rahlo onesnaženje je vzrok bolezni. Nadaljnji negativni vpliv na strukturo protoplazme vodi do motenj v celičnih procesih, hitrega staranja organizma.
Večina energije (okoli 60-70%), pridobljene z mesom, se porabi v procesu delitve beljakovinskih produktov na aminokisline. To je izjemno nezaželeno v obdobju obravnave hude bolezni.
Najpogosteje je prehrana ljudi kombinirana (vključuje beljakovine rastlinskega in živalskega izvora). Opustitev mesnih izdelkov ali ni vredno - individualna odločitev. Mnogi ljudje preidejo na beljakovinsko rastlinsko hrano zaradi vegetarijanskih prepričanj, prehrane ali alergij.
Jedo meso je lahko škodljivo. Ko sestavljate osebno prehrano ali športno prehrano živalskih beljakovin, preverite negativne strani teh hranilnih sestavin.
Med nekaterimi znanstveniki, je verjel: v stoletja dolgo obdobje obstoja, ljudje hranijo izključno na gomoljih, semena, sadje. Obvladovanje metod toplotne obdelave hrane s pomočjo požara je povzročilo, da je oseba jedla mesne izdelke.
Hrana plenilci surovega mesa naravne narave zaradi kisle reakcije v ustih živali. Okolje v ustih osebe je alkalno, namenjeno za cepljenje rastlin. Prebava, umik brez življenja (predobdelana) - dolg proces. V neugodnih razmerah doseže 8 ur.
Rastlinska hrana se absorbira dvakrat intenzivneje. To bi moral biti zaključek znanstvenikov - oseba ni evolucijsko prilagojena za prebavo mesne hrane. Poraba prebavnega sistema se slabša.
Ko se presežek razpada beljakovin (sečne kisline) ne izloča preko ledvic, jeter, lahko človeško telo prizadenejo nekatere bolezni - ateroskleroza, napadi glavobolov.
V nekaterih virih lahko najdete legendo o starodavni kitajski izvedbi s hranjenjem kriminalcev izključno kuhanim mesom. Zastrupitev z razpadom produktov beljakovin se je pojavila po nekaj mesecih - ledvice niso mogle obvladati odstranitve. Za gram tega odpadka je potrebnih 40 gramov tekočine - nerazumna obremenitev organov za čiščenje krvi sečne kisline.
Gnitje živalske hrane, ki vsebuje beljakovine, je dvakrat močnejše kot rastlinska hrana. Meso vsebuje škodljive snovi, ki povečujejo krvni tlak, vaskularno aterosklerozo - posledica stresnega stanja živali v času smrti.
Ljudje, ki zlorabljajo prehrano na osnovi beljakovin, trpijo zaradi ledvičnih kamnov. Mišična tkiva pustih mesnih izdelkov, drobovina, juhe so nasičene s snovmi, ki vsebujejo dušik. Sposobni so pretirano stimulirati živčni sistem, aktivirati sintezo encimov prebavil, izločanje prebavnega soka. To povzroča draženje želodčne sluznice, povečan stres na urinarni sistem, moteno spomin, spanje, razpršeno pozornost, agresivnost.
Pod soncem v rastlinah se pojavljajo kemijski procesi, sinteza aminokislin, proizvodnja ogljikovih hidratov, sladkor in škrob. Človeško telo je opremljeno z vlakni, ki niso zastrupljena s škodljivimi produkti cepitve rastlinskih živil.
Poglejmo, kaj je veliko beljakovin. Najprej se priporočajo soja, leča, grah, zrnje ovsa, ječmen, jedi iz riža, oreški, semena. Poleg beljakovin vsebujejo veliko vlaknin. Dodatna poraba jedi iz zelja, korenja, bučk, krompirja, zelenjave zagotavlja vnos esencialnih aminokislin. Priporočljivo je diverzificirati prehrano, nadomestiti rastlinsko hrano, ki vsebuje beljakovine.
Popolna oskrba z esencialnimi aminokislinami bo zagotovila uporabo rastlinskih beljakovin z živalmi, vendar ne naenkrat. Variante zdravih, uravnoteženih jedi: perutninsko meso, ribe z okusom iz riža, fižol z govedino, špageti z mesnimi kroglicami ali mesno omako.
Meso telet, krav, prašičev, kuncev, perutnine vsebuje veliko število polnopravnih beljakovin. Bolj koristna kot druge vrste je vitka teletina. Pogosto se uporablja kot osnova prehrane. Telo bolje absorbira telečje meso kot druge vrste mesnih izdelkov.
Pasma svinjskega mesa vsebuje manj škodljivega holesterola. Obstaja veliko receptov za kuhanje mesa paro ali v pečici - to so najboljši načini.
Vsebnost beljakovin v živilih je različna. Tako v kunčjem mesu doseže 20% skupne mase. Poleg beljakovin so živalski stranski proizvodi obogateni z minerali in vitamini.
Strogo ni priporočljivo jesti klobase, šunko, prekajene noge. Škoda zaradi njihove maščobne komponente bo več kot dobra. Beljakovine piščančjih jajc se prebavijo bolje kot tiste, ki jih vsebuje goveje meso. Minus - visoko kalorični izdelek.
Približno 98% beljakovin iz ribjega mesa se absorbira v človeškem telesu. To je prednost pred drugimi živalskimi proizvodi. Ribji izdelki z veliko beljakovin: tuna (približno 24% skupne mase), kaviar.
Navada uporabe nezdružljivih izdelkov vodi v katastrofalne posledice. Težave z endokrinim, prebavnim sistemom, kožo, lasmi, ploščami za nohte se pojavijo kot posledica podhranjenosti. Okvare organov povzročajo neželeni učinki nezdružljivih sestavin jedi. Potrebno je obvladati tehnike pomaganja telesu, se naučiti olajšati zapleteno nalogo.
Človeška digestija deluje na obrabo, razkosanje mesa. Obstaja ogromna količina želodčnega soka. Hitrost absorpcije živalskih beljakovin je odvisna od maščobe, sladkorja, kislosti. Nekateri izdelki so popolnoma nezdružljivi z beljakovinami.
Iz prehrane je treba izključiti maščobna živila - ker zmanjšuje stopnjo razgradnje beljakovin. Sprejemljiva, vendar nezaželena je uporaba beljakovin z rastlinskimi maščobami (predvsem rastlinskih olj). Zeleni pospešuje prebavo živalske hrane.
Živila z visoko vsebnostjo sladkorja (suho sadje, suhe slive in drugo), kisline (jabolka, limone) se ne priporočajo za uporabo skupaj z živalskimi beljakovinami. Idealna kombinacija bi bila mesna hrana z zelenjavo brez škroba, izdelki.
Optimalna prehrana zdrave osebe vključuje meso in zelje, bučke, kumare, čebulo, zeleno, redkev, peteršilj. Sestava rastlinskih dodatkov pomaga prebaviti hrano, odstraniti škodljive snovi (zaradi razpada). Jedi iz pese, repa, korenja, fižola, graha, krompirja v kombinaciji z mesnimi sestavinami bodo težko testiranje za človeško telo.
Korist mleka ni potrebna, da bi razkrili dodatne sestavine - bolje se absorbira ločeno v topli, nekuhani obliki. Nekuhana, ne termično obdelana živila bodo pomagala pri prebavi beljakovin. Kombinacija več sestavin, ki vsebujejo beljakovine, v enem obroku je nezaželena. Pogosto so značilni drugačna kemična sestava, povečuje se obremenitev prebavil. Za asimilacijo takšne jedi so potrebni različni časi.
Pomembni primeri nezdružljivih izdelkov: meso živali z ribami, siri z orehi, mesne sestavine z jajci, mleko, siri.
http://jazdorov.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-belok.htmlDnevna beljakovinska norma za odraslega je 70 g, za starejše in nosečnice malo več kot 80 g. Proteini se v telesu ne sintetizirajo sami, lahko se zaužijejo samo s hrano.
Pri oblikovanju prehrane je treba to upoštevati in izbrati živila z zadostno vsebnostjo beljakovin.
Pomembno je vedeti, kateri izdelki vsebujejo beljakovine v velikih količinah, saj pomanjkanje takšne dragocene snovi povzroča motnje v presnovnih procesih, upočasnjuje izločanje, neuspeh hormonskih ravni.
Večina izdelkov ima mešano sestavo, ki omogoča vnos vseh potrebnih vitaminov, mineralov in aminokislin.
Vendar pa pogosto (v oslabljenem stanju, glavoboli, motnje spanja, presnovne motnje, itd.) Je treba nadomestiti pomanjkanje beljakovin, v tem primeru je treba v prehrano vključiti živila rastlinskega in živalskega izvora, v katerih prevladujejo beljakovinske spojine.
Rastlinske beljakovine pomagajo izboljšati presnovo, obnoviti zaščitne funkcije, energizirati.
Katera živila vsebujejo rastlinske beljakovine v velikih količinah:
Živila, ki vsebujejo beljakovine v velikih količinah Oreški (arašidi, pistacije, mandlji, lešniki, orehi). Zaradi visoke vsebnosti kalorij dolgo časa bodo razbremenili občutek lakote. Vsebujejo veliko vitamina E, ki v kombinaciji z beljakovinskimi spojinami blagodejno vpliva na tvorbo mišičnega tkiva.
Živila, ki vsebujejo beljakovine v velikih količinah
Podrobne informacije o vsebnosti rastlinskih beljakovin so predstavljene v tabeli.
Beljakovine, ki jih vsebujejo rastlinska živila, se zlahka prebavijo, ohranijo svoje lastnosti med katero koli vrsto toplotne obdelave, kar omogoča bistveno povečanje diete.
Za sprejem vseh esencialnih aminokislin je priporočljivo jesti živalske proizvode skupaj z rastlinsko hrano.
Katera živila vsebujejo živalske beljakovine v velikih količinah:
Živila, ki vsebujejo beljakovine v velikih količinah Mlečni izdelki. Vsebuje beljakovine sirotke, ki imajo imunsko krepilne lastnosti.
Živila, ki vsebujejo beljakovine v velikih količinah
Točna količina živalskih beljakovin je predstavljena v tabeli.
Prosimo, upoštevajte, da niso vse hrane, bogate z beljakovinami, enako koristne.
Da bi zagotovili oskrbo s potrebno količino beljakovinskih spojin in ne preobremenili telesa s prekomerno težko hrano, je treba dati prednost živilom z nizko vsebnostjo maščob z najmanjšim številom kalorij, ki vključujejo elemente v sledovih in minerale.
Ne smemo pozabiti, kakšne izdelke je treba opustiti, kljub veliki količini beljakovin. To, predvsem, predelano meso, mesni prigrizki, hrenovke. V njihovi sestavi, praviloma preveč soli in maščob, kar zmanjšuje uporabnost takšnih jedi.
Med vsemi vrstami mesa je piščančja prsa najbolj priljubljena možnost za tiste, ki želijo izgubiti težo, vendar se hkrati ne želijo omejiti na hranljivo hrano. Da bi povečali ohranitev hranilnih snovi, je priporočljivo, da ga uporabljate v kuhani ali dušeni obliki.
Beljakovina kot glavni vitalni element je vir moči in energije, spodbuja uravnotežen metabolizem, vrsto mišične mase.
Poleg tega beljakovine v človeškem telesu opravljajo najpomembnejše funkcije:
Z nezadostnim vnosom polnopravnih beljakovin so opazni izraziti odstopanja: zmanjšana imunost, hormonske motnje, motnje v delovanju srčne mišice.
Po mnenju strokovnjakov je potrebno sistematično nadzorovati vsebnost beljakovinskih sestavin v telesu, pri čemer je potrebna previdnost pri zdravljenju nizkokaloričnih diet.
Hkrati pa ne smemo preveč preobremeniti telesa z izdelki, ki vsebujejo beljakovine, vse potrebuje sredino in kompetenten, doziran pristop.
Podatki o tem, katera živila vsebujejo beljakovine v velikih količinah, so potrebni pri oblikovanju proteinske diete.
Prehrambeni program vključuje hrano z visoko vsebnostjo beljakovin in minimalno količino maščob (nizko vsebnost maščob, skromno kuhano meso ali ribe, oreški, stročnice).
Živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in maščob so zmanjšana. Poraba beljakovinskih izdelkov bogati telo z beljakovinami, poraba energije pa nastane zaradi izgorevanja maščob in ogljikovih hidratov, ki prihajajo v omejenih količinah, kar zagotovo prispeva k "taljenju" dodatnih kilogramov.
Za popolno delovanje telesa je potrebna prisotnost vseh prehranskih skupin v prehrani.
Pri ohranjanju oblike s pomočjo izdelkov, ki vsebujejo beljakovine, strokovnjaki za prehrano ugotavljajo številne pozitivne točke:
Zaradi pretiranega navdušenja za beljakovinsko prehrano je telo pod stresom, saj se beljakovinska hrana, zlasti živalskega izvora, absorbira precej dlje.
Strog in dolgotrajna (več kot 30 dni) po tej prehrani povzroča naslednje negativne posledice:
Bodite previdni, presežek beljakovin ni manj škodljiv za telo kot njegova pomanjkljivost, zato je treba pristopiti k uživanju beljakovinskih živil.
Za največjo učinkovitost beljakovinske prehrane je priporočljivo upoštevati naslednja pravila:
Dobro počutje, dobro počutje in pozitivno razpoloženje so v veliki meri odvisni od kakovostne in uravnotežene prehrane, zato je treba k oblikovanju dnevne prehrane, vključno z uporabo živil, bogatih z beljakovinami, pristopiti zelo odgovorno.
Zdrava in zdrava beljakovinska hrana:
Top 5 beljakovinskih živil:
Seznam živilskih izdelkov za hujšanje. Proteinska prehrana za hujšanje:
http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.htmlBeljakovine so kompleksne spojine organskega tipa, ki vsebujejo več kot osemdeset aminokislin. V človeškem telesu opravljajo naslednje funkcije:
Zaradi pomanjkanja tega elementa v telesu se pojavijo resne kršitve. Katera živila vsebujejo beljakovine? Rastlinska in živalska hrana sta odličen vir za to.
Visoko vsebnost beljakovin je enostavno najti v naslednjih izdelkih:
Eterične kisline, ki so sestavine čistega proteina, najdemo tudi v rastlinskih živilih. Soja je odličen vir rastlinskih beljakovin. Izdelek je brez maščobe, ki blagodejno vpliva na jetra. Sojine beljakovine se skoraj popolnoma absorbirajo. Fižol, druge stročnice in žita so tudi odlična alternativa mesu. Ajda je med žitaricami na prvem mestu, polna je železa in vitaminov, pozitivno vpliva na hematopoetsko funkcijo. Bran in oves vsebujejo beljakovine, normalizirajo krvni tlak in odpravljajo holesterol.
Če ste zavrnili živalsko hrano, postali vegetarijanec, potem morate napolniti zaloge vitamina B12. Aktivno sodeluje v procesih metabolizma, aktivnosti živčnega sistema. Kot alternativo izberite pekarski in pivski kvas, morsko ohrovt, zeleno solato, zeleno čebulo in špinačo. To so odlični viri rastlinskih beljakovin.
Najbolj dragoceni so proteini živalskega izvora, zato so njihovi kazalniki kakovosti višji. Poraba živalskih beljakovin ima pozitiven učinek. Njihov vstop v telo nosečnic v poznejših obdobjih zagotavlja rojstvo otroka z normalno težo. Pozitivne reakcije uporabe beljakovin so opazili pri starejših. Dnevni vnos beljakovin na dan je 1,5 grama na kg teže. Katera živila vsebujejo beljakovine?
V mesnih jedi najdemo največjo količino beljakovin. Glede na sorto se njihova vsebnost giblje med 17 in 21%. Meso je polno mineralov, vitaminov in vode. Poskrbite, da boste jedli perutnino, govedino, jagnjetino ali svinjino, saj prispevajo k procesu okrevanja. Dragocen dobavitelj gradbenega elementa je zajec. Igra in piščanca sta najbolje razgradila prebavni trakt. Zelo dragocene so tudi beljakovinske ribe in morski sadeži. Kislo mleko in mlečni izdelki so bogati s kalcijem in beljakovinami.
Ker je beljakovina osnova življenja, je treba vsak dan jesti živila, ki vsebujejo veliko količino. Prehrana naj vsebuje najmanj 30% beljakovin. Spodnja tabela navaja izdelke, iz katerih lahko dobite ta nepogrešljiv element. Predstavlja različne sorte mesa, rib in mlečnih izdelkov, ki obogatijo prehrano z koristnimi minerali in vitamini.
Tabela vsebnosti beljakovin v hrani
http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.htmlBeljakovine - najpomembnejši sestavni del organskega organizma. Ta snov je glavno telo. Mišična vlakna, večina kože, notranji organi so sestavljeni iz beljakovin (drugo skupno ime je beljakovina). Je kompleksna organska snov, razdeljena na 500 aminokislin. Razumeli bomo, kateri izdelki vsebujejo beljakovine, ki so tako pomembne za naše telo.
Protein - osnova gradbenega materiala telesa. Glavna funkcija je vzdrževanje mišične mase, kot tudi večina vezivnega tkiva mišice z okostjem (hrustanec skupaj z drugimi vezivnimi tkivi). Poleg tega beljakovinske celice tvorijo citoskelet celic, ohranijo njihovo obliko in zaščito.
Poudariti je treba tudi pomembnost beljakovinskih encimov. Snov - osnova hormonov. Pomanjkanje posameznih aminokislin lahko vpliva na njihovo proizvodnjo, povzroči močno zmanjšanje imunosti, zdravja in razvojnega potenciala organizma. Tudi biokemične reakcije razgradnje hranil (ti metabolizem) so resno prizadete.
Protein je tudi gradbeni material vezivnega tkiva krvnega obtoka. Zaradi pomanjkanja celo ene vrste aminokislin lahko posode postanejo krhke in ne prenesejo velikih obremenitev. Med črpanjem velikih količin krvi morda ne bo mogoče raztezati. Kot rezultat - zvišan krvni tlak, bolečina, utrujenost.
Snov - osnova strukture vseh notranjih organov. Še posebej nenehno delajo srce, ki je isti primer mišičnega tkiva. Poleg tega beljakovinske celice različne kristalne strukture igrajo vlogo signalnega sistema celic, imunskega odziva telesa.
Medicinska znanost je dolgo časa menila, da uživanje beljakovin velja le kot kombinacijo z maščobami in ogljikovimi hidrati na načelu 1: 1: 4, kjer so ogljikovi hidrati najbolj potrebni. Vendar pa so se sčasoma mnenja zdravnikov začela spreminjati. To se je zgodilo zaradi sprememb v prehranski sestavi.
Za zdravo življenje telo potrebuje vsaj 1 gram beljakovin na kilogram človeške teže na dan. Tisti, ki se ukvarjajo s športom (še posebej tisti, ki so povezani s povečano mišično maso), naj porabijo 1,3–1,6 g. Bilanca beljakovin mora biti čim bolj raznolika v vsebnosti aminokislin.
Obstajajo redne razprave o koristih različnih beljakovin. Povezane razprave s širjenjem vegetarijanstva.
Največja količina beljakovin v živalskih proizvodih. Če mišice sestavljajo celice, bogate z beljakovinami, bodo beljakovine bogate z mesom, ribami in stranskimi proizvodi. Rastlinska hrana vsebuje koristne beljakovine, edinstveno aminokislinsko sestavo.
Oseba potrebuje 20 aminokislin, telo pa lahko ustvari le 12. Vse ostalo je treba nujno dobiti s hrano. Med ostalimi osmimi so štiri nezamenljive. Pri gradnji proteinske verige jih ni mogoče nadomestiti z drugimi aminokislinami.
Rastlinske beljakovine so veliko bolj raznolike, vendar so nasičene maščobe topne aminokisline v rastlinah v majhnih, omejenih količinah. Seveda - ne vsi rastlinski proizvodi. Za popolno beljakovinsko prehrano morate skrbno pripraviti dieto. Druga možnost - uporaba skupaj s čisto vegetarijansko hrano (imenovano tudi veganstvo) jajca in mlečni izdelki.
V prvi fazi tega seznama - fižol. Zakaj lahko veliko več jedi pripravimo s povečanjem raznolikosti diet. Najpogostejši so:
fižol (6-12 gramov beljakovin na 100 gramov proizvoda);
Veliko bolj hranljivo:
Uporabljeni v bližnjevzhodni kuhinji, so bili priljubljeni kot hitra zdrava hrana v antičnem svetu (Egipčani so naredili preprost drobnatec, Rimljani so uporabili pico bazo).
Smiselno je soja, ki vsebuje celotno paleto aminokislin, ki se zaužijejo z mesom. Soja pa se skoraj nikoli ne najde kot kri. Namesto tega lahko najdete sojin sir (tofu) ali sojino mleko. Izdelki imajo podobno podlago.
Izvirno, zelo beljakovinsko hranljivo je še en sojin proizvod - tempeh; restavracije redno dopolnjujejo samo vegetarijanski sendviči.
Od vodij, ki niso zakoniti, so:
Spomnimo se: semena so bogata z beljakovinskimi živili. Vsebujejo maščobno topne aminokisline, ki jih telo nima. Torej bučna semena vsebujejo do 30 gramov beljakovin.
Vendar pa so vodilni na lestvici koncentrirane snovi:
Ljudje niso zaman iskali zamenjavo za živalsko veverico. Želja po diverzifikaciji vegetarijanstva na mizo je povezana z zmanjšanjem škodljivih snovi. Skupaj z mesom telo dobi veliko maščobe. Sodobna živinoreja preveč intenzivno včasih dobesedno hrani hormone različnih vrst živali, ki proizvajajo meso.
Rezultat je kopičenje hormonov, ki jih človek ne pozna, in ki imajo tudi beljakovinsko obliko. Vendar pa niso popolnoma prebavljeni, niso izločeni med prebavnim procesom. Ne pozabite, da se zmešate s holesterolom iz mesa, ki ga telo proizvaja v majhnih količinah.
Vendar pa velike količine povzročajo veliko škodo. Rastlinska hrana nima tega učinka. Spodbuja zdravo prehranjevanje. Ni porabe dodatnih kalorij. Ima trda do prebavljiva vlakna.
Meso, mesni odpadki - hiter način, da dobite vrsto aminokislin. Bilo je z njim razvito med razvojem maksimalne telesne pripravljenosti. To je bilo posledica stalne prisotnosti živali v bližini ljudi. Mesne izdelke je treba predolgo kuhati. In beljakovine so že pre-split, pripravljeni za hitro absorpcijo.
Od živalskih proizvodov je največja količina beljakovin v ribah in morski hrani - včasih se na 100 gramov teže sprosti do 30 gramov beljakovin. Sledi puran, ločena mesna mesta piščanca, zajca, jagnjeta. Vsebujejo več kot 20 gramov beljakovin. Teletina, govedina, svinjina in večina stranskih proizvodov (jetra, srce, ledvice) so pri slabši koncentraciji beljakovin rahlo slabši.
Ne izbirajte najbolj uporabnih izdelkov. Vsebnost snovi v proizvodih se ne sme upoštevati. Ne primerjajte vsebnosti beljakovin in drugih sestavin.
Hrana živalskega izvora vsebuje vitamine, ki so koristni mikroelementi. Na primer - B1-B12. Zamenjava je zelo težka s podobno hrano. Treba je jesti meso in mlečne izdelke. V nasprotnem primeru - za prejemanje predmetov s posebnimi pripravami. In tablete imajo včasih tudi negativen učinek.
Zato je najpomembnejše pravilo prehrane zmernost. Treba je vključiti mlečne izdelke. Potrebno je jesti jajca. Sama prehrana bo potem bolj raznolika. Hrana - vsebuje celo vrsto snovi, ki so potrebne za telo.
Razmislite o več skupinah izdelkov.
Če vzamete seznam vseh znanih razpoložljivih izdelkov ob upoštevanju rastlinskega in živalskega izvora, bo splošna ocena taka:
Seznam izdelkov vam bo pomagal narediti popolno prehrano? Namesto - nihče ne bo. Ali bo oseba dobila "zastrupitev z beljakovinami" (običajna vrsta slabosti med bivanjem v morskih sadežih), uživanje želatine, gorčice, soje je težko. Bolj okusni brsti ne bodo uspeli.
Mesni izdelki niso bili na vrhu ocene. Vendar pa so povprečne vrednosti v razponu od 15-21 gramov na 100 gramov. Kakšen precej ožji interval od rastlinskih živil. Različne vrste mesa so urejene na naslednji način:
Upoštevati je treba, da se perutninsko meso v glavnem razlikuje od nižje kalorične do manj maščobne. V nasprotju s tem je svinjina izredno maščobna. V svinjskem mesu vsebuje le 11,4 grama. Hkrati je meso visoko energetski izdelek. To je posledica velike vsebnosti maščobe.
Povprečna vsebnost pomembnih aminokislin v mesu je približno taka:
Drugi vir beljakovin so morski sadeži. Uporabnost rib in morskih sadežev je v več maščobah topnih kislin. Takšne kisline so potrebne za človeka. In ribje meso ima nižje maščobne celice in snovi. Ocena podobnih izdelkov je naslednja:
Razlikujejo se tudi po raznolikosti in razpršenosti. Mleko vsebuje majhno količino beljakovin. Večja koncentracija mlečnih izdelkov - v mlečnih proizvodih. Sam proces kuhanja je povezan z izhlapevanjem odvečne vlage. Seznam proizvodov je lahko predstavljen na naslednji način (v tem primeru je navedeno število gramov beljakovin na 100 gramov proizvoda): t
Beljakovinski vodja med grahom je grah in čičerika, ki je bila omenjena že prej. Med ne-fižolnimi drobtinami, ki so priljubljene na mizi, je ajda. Običajne žitarice vsebujejo veliko količino aminokislin na težo, zlasti v primerjavi s preprostim mlekom (količina beljakovin na 100 gramov proizvoda):
Najbolj prebavljive beljakovine vsebujejo živalske proizvode. Vpliva na potrebo po toplotnem oblaku. Jajčne beljake se človeško telo popolnoma razgradi. In vzame vse aminokisline. Proteini iz mleka (75-80%), meso (70-75%) in ribe (70-80%) so nekoliko slabše absorbirani. Vsebuje aminokisline, ki jih ljudje ne potrebujejo. Ali jih prebavni trakt ne more obdelati.
Telo jih ne more uporabiti niti pri zamenjavi manjkajočih aminokislin. Zaradi rastlinskega sveta je prebavljivost veliko slabša. Iste stročnice dajejo le približno 45-55% beljakovin iz celotnega kompleta. Žita - približno 50-60%, in zelenjava redko, ko več kot 45%.
Kljub temu so rastlinska živila osnova za izgubo teže beljakovin. Ker vsebuje več vlaknin, kompleksnih ogljikovih hidratov. Te snovi mora telo v času dlje časa reciklirati. Zakaj bo malce kasneje doživel lakoto.
Prehrana beljakovin je relativno hiter način za izgubo telesne teže. In izpolnite težo v samo nekaj tednih.
Porazdelitev hrane iz dnevne norme v skladu s priporočili strokovnjakov za prehrano:
Zajtrk mora vsebovati veliko beljakovin. Ob kosilu in večerji lahko izpustite njegovo uporabo. Če večerja vsebuje rastlinsko hrano skupaj z žitaricami, bo telo imelo dovolj tega do jutra. Priporočen vnos beljakovin po urniku:
Če se oseba ukvarja s športnimi vajami in gradi mišice, se vektor porabe preusmeri bliže k treningu. Priporočljivo pa je, da pripravite dieto s trenerjem.
Na primer svetujemo naslednjo vrsto dneva:
Vsaka oseba, ki se zanima za zdravo prehrano, je večkrat slišala in brala o pomenu beljakovin, ki se pogosto imenuje osnova življenja. To ni pretiravanje, ampak realnost, ki ustreza resničnosti. Gledanje prehrane, morate vedno upoštevati dejstvo, da mora biti količina beljakovin v njej vsaj 30%. Podobno število naj bi padlo na maščobe, ogljikovi hidrati pa na 40%.
Ustvarjanje uravnoteženega menija zahteva znanje o tem, katera živila imajo največ beljakovin, kako pravilno izračunati dnevno hitrost. Poleg tega je pomemben vidik pravilne prehrane kompetentna kombinacija med seboj.
Za ženske je en gram na kilogram lastne teže. In če predstavnik poštenega spola tehta 60 kilogramov, potrebuje 60 gramov beljakovin. Ob obisku telovadnice se količina poveča na 1,2 grama.
Moški, ki se ne ukvarjajo s športom, morajo za vsak kilogram svoje teže porabiti 1,2 g beljakovin. To število se poveča, ko gre za aktivni življenjski slog, kar pomeni obisk telovadnice.
Zagotavljanje telesa z zahtevano količino beljakovin čez dan omogoča poznavanje živil, ki so bogata s to pomembno sestavino za ljudi.
Podatki v tabelah so absolutna vrednost, vendar odstotek asimilacije beljakovin v telesu ne dosega vseh sto odstotkov.
Da bi ugotovili, koliko beljakovin pride v telo, se zgornjemu izračunu doda 50%, kar je 90 gramov, to je 65x1 + 50%.
Pojavi se v dveh glavnih shemah:
Prvi. Vključuje distribucijo visoko proteinskih obrokov v petih obrokih, ki se uživajo ves dan.
Drugi. Jejte 20% za zajtrk in večerjo in 45% beljakovin za kosilo. Preostali dnevni vnos se po glavnih obrokih razdeli za 5% pri prigrizkih.
Ne glede na izbrano shemo, morate upoštevati dejstvo, da vsak del ne sme biti večji od 300-350 g. Glavna stvar je, da sami izberete izdelke, ki bodo najbolje okusili.
Za zajtrk lahko postanete kos mesa, beljakovinski (beljakovinski) koktajl, celo jajce ali beljakovine, grški jogurt.
Tofu, puran, piščančje prsi in klobase, mleta govedina, losos, kozice, tuna in trska so kot nalašč za večerjo in kosilo.
Kot prigrizek lahko jedete olupljeno seme, popijete beljakovinski napitek, jeste orehe ali kaj iz stročnic.
http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/Večina hujšanja je slišala o prednostih beljakovinskih diet. Za pravilno prehrano morate najprej ugotoviti, katera živila vsebujejo veliko beljakovin. Pomembno je tudi izračunati dnevno stopnjo njegove porabe, da se pospeši metabolizem.
Za življenjske dejavnosti oseba redno potrebuje snovi, kot so: beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati
V procesu izgube teže se je veliko ljudi soočilo s priporočili prehranskih strokovnjakov, da povečajo količino zaužitih beljakovin. To bi morala biti približno tretjina celotne prehrane. To je zaradi dveh razlogov. Beljakovinski proizvodi ne dajejo le dolgotrajnega občutka polnosti, temveč tudi pospešujejo presnovne procese, teža pa gre veliko hitreje. Za asimilacijo beljakovin potrebujemo več energije, kar pozitivno vpliva tudi na izgubo dodatnih kilogramov. Hkrati se poveča mišična masa, ki čez dan kuri kalorije, postopoma pa iz telesa izloči maščobe.
Ugotovitve o hujšanju so pokazale, da ta sestavina ne le prispeva k odvajanju dodatnih kilogramov, temveč tudi preprečuje pridobivanje novih po končani prehrani.
Katera živila vsebujejo največ beljakovin? Predstavljamo seznam izdelkov prvakov:
Morda vas bo zanimalo: Pravilna prehrana doječe matere
Za pravilno pripravo dnevne prehrane je pomembno ne le upoštevati, kateri izdelki imajo največ beljakovin, temveč tudi njegovo dnevno hitrost. Težko je dati natančna priporočila. Na to vpliva več dejavnikov:
Da bi ohranili vitko podobo in zdravje telesa, je potrebno dnevno zaužiti količino različnih beljakovin.
V različnih situacijah dajemo približne številke. Tabela prikazuje dnevni vnos beljakovin v gramih na 1 kg teže.
Pisarniško delo, sedeči način življenja, telesna aktivnost je minimalna, ni želje po izgubi teže ali povečanju mišične mase
Delo je povezano z majhnim fizičnim naporom, vadbo - 2-3 na teden za povečanje vzdržljivosti
Če nameravate povečati količino zaužitih beljakovin, potem je za ohranitev dnevnega vnosa kalorij potrebno zmanjšati vnos ogljikovih hidratov in maščob.
Vse vrste beljakovin vsebujejo povprečno 20 aminokislin. Brez njih v človeškem telesu ni procesa. Le polovica teh snovi lahko telo sintetizira, vse druge aminokisline se dnevno dobavljajo s hrano.
Ljudje že dolgo iščejo optimalno količino beljakovin za dnevno prehrano.
Beljakovine, dobavljene s hrano, so razvrščene po več parametrih:
Beljakovine živalskega izvora glede na vsebnost aminokislin koristijo v primerjavi s sestavinami rastlinskega izvora. Zato se štejejo za popolne. Samo soja se lahko pohvali s takimi kazalniki kot pri mesu. Pri izgubi teže morate upoštevati, da je rastlinska hrana manj kalorična.
Obstaja veliko teorij in pristopov glede izbire prave prehrane z največjo koristjo za telo.
Upoštevajte, kateri živalski proizvodi vsebujejo lahko prebavljive beljakovine:
Vse rastlinske beljakovine veljajo za slabše. Če v prehrani prevladuje rastlinska hrana, potem telo izgubi tri pomembne aminokisline - metionin, triptofan, lizin. Metionin ima pomembno vlogo pri izgubi teže: preprečuje kopičenje maščob v jetrih in povečuje telesno maso.
Da bi telo ohranili obliko, je potrebno pravilno združiti beljakovine živalskega in beljakovinskega izvora. Delež je odvisen od cilja. Če morate imeti telo v dobri formi, mora biti razmerje med živalskimi in rastlinskimi beljakovinami v enakih razmerjih. Za izgradnjo mišične mase se količina živalskih beljakovin poveča na 80%.
Beljakovine so prav tako razdeljene glede na vsebnost esencialnih aminokislin, ki jih telo ne more sintetizirati neodvisno in mora izhajati iz hrane. Obstaja jih devet: triptofan, izoleucin, lizin, levcin, valin, metionin, fenilalanin, treonin, histidin.
Polni proteini vsebujejo celoten sklop 9 aminokislin. Prvo mesto na seznamu visoko kakovostnih beljakovin zasedajo kokošja jajca. Njene beljakovine se skoraj popolnoma absorbirajo. Kljub svoji vrednosti uživanje več kot dveh jajc na dan ni priporočljivo. Rumenjak je poln holesterola. Pojeste lahko en kokošji protein, vendar se brez rumenjaka slabše absorbira. Vso hrano živalskega izvora in nekateri predstavniki »rastlinskega sveta« - soje, ajde, pšenični kalčki spadajo v polnopravno skupino.
Tako kot maščobe izločajo beljakovine rastlinskega in živalskega izvora.
Pomanjkljive beljakovine vključujejo vso rastlinsko hrano. Ne pokriva potreb po telesu v celotnem razponu aminokislin. Zato lahko težko vegetarijanstvo in dolgotrajne mono-diete (ajda) povzročijo zdravstvene težave. Toda rastlinske beljakovine se počasi absorbirajo in imajo zato dolgoročno nasičenost.
Kateri rastlinski proizvodi imajo veliko počasi beljakovin (seznam):
Tretja sorta so komplementarni proteini. Ustvarjene so posebej. Pravilna kombinacija beljakovinskih produktov z nepopolnim nizom aminokislin bo vodila do idealne sestave aminokislin. Primer takšne dopolnilne kombinacije je polnozrnati toast z arašidovim maslom. Teh beljakovin ni treba združevati v enem obroku, to lahko naredimo čez dan.
To je vrsta beljakovin, ki jih prebavni trakt hitro prebavi in se absorbira v 1-1,5 urah. Najprej so potrebni za tiste, ki so pod stalnim stresom, imajo intenziven fizični napor. Nutricionisti svetujejo uporabo te vrste beljakovin v majhnih porcijah po pol ure.
Različne vrste snovi se prebavljajo drugače: od 1 ure do 8 ur
Katera živila vsebujejo hitre beljakovine:
Počasne beljakovine se razgradijo v aminokisline v 6-8 urah. Njihov plus je manjša količina kalorij v primerjavi s hitrimi proteini, vendar je za predelavo potrebna velika količina energije.
Vodilna med njimi je nizko vsebnost maščob skute. Večina proizvodov rastlinskega izvora se absorbira počasi.
Nutricionisti priporočajo uporabo takšnih jedi kot pozno večerjo, kot tudi v tistih obdobjih, ko ni možnosti za kosilo. Dokler se hrana prebavi dolgo časa, ne boste občutili lakote.
Vlaknaste beljakovine, za razliko od globularnih beljakovin, imajo podolgovato, nitasto obliko. So osnova za nastanek mišic, hrustanca, vezivnega tkiva, las, nohtov, kože. Najpogostejši tip fibrilarnih beljakovin v človeškem telesu je kolagen, ki je odgovoren za mladost kože in prožnost sklepov.
Morda vas zanima: Meni za teden za družino
Razvrstitev beljakovin vam bo pomagala, da bo vaša prehrana odvisna od tega, kaj želite imeti v končnem rezultatu. To je lahko želja po prehodu na pravilno prehrano, občutek zdravja ali izguba telesne teže, ustvarjanje lepe mišične olajšave. Vsaka skupina beljakovin ima posebno vlogo pri ustvarjanju popolnega telesa.
Prednostna beljakovinska hrana, morate upoštevati drugo svojo lastnino. Skoraj vsa živila z visoko koncentracijo beljakovin imajo veliko maščob. Zato morate pri pripravi prehrane za hujšanje upoštevati to dejstvo.
Za udobje pri pripravi prehrane vam predstavljamo tabelo izdelkov z najvišjo vsebnostjo beljakovin. Količina beljakovin je navedena v gramih na 100 g proizvoda.
http://33devici.ru/v-kakikh-produktakh-mnogo-belka.html