Celuloza (prehranska vlakna) - kompleksni ogljikovi hidrati rastlinskega izvora, ki jih praktično ne razgradijo prebavni encimi. Uporaba živil, bogatih z vlakni, prispeva k normalnemu delovanju prebavil in obnovi črevesne mikroflore.
Celuloza se iz telesa izloči nespremenjena, ker je praktično ne prebavljiva v želodcu in črevesju, vendar v telesu opravlja številne uporabne funkcije:
Dnevna prehrana za odrasle mora vsebovati 20-25 g vlaknin, za otroke pa se stopnja spreminja, odvisno od starosti, od 10 g v enem letu do 18 g v adolescenci.
Pomanjkanje vlaknin v prehrani povzroča prebavne motnje, zaprtje, debelost, razvoj patogenih in zmanjšanje števila koristne črevesne mikroflore, zato je treba prehrano razširiti z živili, ki vsebujejo vlakna v velikih količinah.
Da bi se izognili pomanjkanju in spodbudili normalizacijo prebavil, je treba uporabiti vlakna v naslednjem razmerju:
Med vsemi proizvodi rastlinskega izvora je največ vlaknin v oreščkih, olupljenem sadju, surovi zelenjavi, stročnicah in otrobi. S pomočjo seznama živil, bogatih z vlakninami, lahko grobo izračunate vsebnost prehranskih vlaknin in po potrebi razširite prehrano.
Na vlakna, ki prihajajo z izdelki, ali topna in v vodi netopna vlakna, encimi prebavnega trakta ne vplivajo. Vežejo odpadke, jim pomagajo iz telesa. Živila, bogata z vlakninami, očistijo črevesne stene, bistvene za prebavni sistem, presnovne procese, preprečevanje hemoroidov, tumorjev debelega črevesa, miokardnega infarkta, sladkorne bolezni.
Celuloza je sestavljena iz celičnih membran rastlin, razen alg. To je dokaj močna in trda snov.
Z močno povečavo je videti kot snop med seboj povezanih dolgih vlaken. So prožne in trajne, odporne na delovanje prebavnih encimov.
Fiber daje malo energije, slabo absorbira. Toda prehranska vlakna so potrebna za življenje telesa, preprečevanje različnih bolezni.
Obstaja šest vrst prehranskih vlaknin: celuloza, hemiceluloza, pektini, lignin, sluz, dlesni.
Celulozo sestavljajo celične stene rastlin. Hemiceluloza, pektini in lignin so medcelični ogljikovi hidrati. Sluz je izoliran iz morskih alg in semen nekaterih rastlin. Gum - iz pecljev in semen tropske flore.
Prehranska vlakna dobro absorbirajo vlago, podvojijo volumen. Lupina zrn (otrobi) lahko absorbira vodo petkratno maso njihove mase.
Mlečni izdelki skoraj ne vsebujejo vlaknin. V živalskih proizvodih je popolnoma odsoten.
V vodi netopna vlakna - celuloza, lignin - so del zelja, zeleni grah, jabolka, korenje, kumare.
Celuloza spada v ogljikove hidrate, dobro absorbira vodo, daje količino odpadkov in potrebno vlago, pospešuje njihov prehod in evakuacijo iz črevesja.
Lignin ni ogljikov hidrat, dobro veže žolčne kisline, pomaga pri zniževanju ravni holesterola v krvi. Zmanjšuje tveganje za žolčne kamne. Med skladiščenjem se poveča njegova količina v zelenjavi.
Netopna vlakna normalizirajo presnovo. Potreben je za preprečevanje kroničnega zaprtja, ki prizadene do polovice odrasle populacije.
Vsak dan se telo znebi mase odpadkov, ki nastanejo po razpadu hrane. Obseg odpadkov, ki ga povečajo netopna vlakna, spodbuja peristaltiko - valovito krčenje črevesnih sten, zahteva redno gibanje črevesja, preprečuje zaprtje.
Uporaba izdelkov, ki vsebujejo netopna vlakna, očisti črevesno steno. "Bast" vlaken učinkovito ujame in evakuira odpadke.
Ohranjanje uporabe naravnih fizioloških procesov vlaken v črevesju povečuje obrambo telesa, krepi imunski sistem.
Sčasoma se v črevesju razvijejo ne-evakuirani odpadki, gniloba, gostota, patogena mikroflora.
V zameno, proizvaja veliko odpadkov, ki uničuje sluznico, se absorbira v krvni obtok, pospešuje razvoj bolezni prebavnega sistema, nastajanje tumorja.
V vodi topna vlakna - pektini, smole (stročnice), alginaza (alge), hemiceluloza (oves, ječmen) - ne nabreknejo, ker se voda absorbira kot celuloza, ampak se pretvori v masni žele z adstrigentnimi lastnostmi. Upočasnjujejo absorpcijo ogljikovih hidratov in maščob, hiter občutek polnosti, vsebujejo malo kalorij.
Po zaužitju se raven sladkorja v krvi dviguje počasneje. Količina insulina, ki prispeva k odlaganju maščobe, se zmanjša, prekomerna telesna teža pa se ne kopiči.
Rastlinske pektinske snovi so potrebne za elastičnost in elastičnost tkiv, za preprečevanje suše. Pektini in smole prispevajo k dolgoročnemu shranjevanju proizvoda.
V debelem črevesu pektini razgrajujejo mikroflore, kar ohranja ravnotežje kislin. Po drugi strani pa kislo okolje prispeva k uničenju patogenov.
Živila, bogata z vodotopnimi vlakni, normalizirajo delovanje notranje mikroflore, pomagajo pri spopadanju z napihovanjem, zmanjšajo vsebino gnojnih bakterij v črevesju.
Domneva se, da je treba čez dan zaužiti izdelke, ki vsebujejo do 30 g vlaken.
Nekateri raziskovalci verjamejo, da je hitrost uživanja prehranskih vlaknin odvisna od starosti in priporočajo uživanje vlaknin:
Ugoden učinek prehranskih vlaknin se poveča, če izdelki vsebujejo vitamine C in E, beta-karoten.
Hrana mora ostati raznolika, sestavljena iz različnih vrst zelenjave, sadja, zelenjave, žit. Bolje je uporabiti svežo zelenjavo ali sadje, ne pa pire krompirja ali soka.
Nutricionisti predlagajo upoštevanje naslednjih pravil za vnos vlaknin (v deležih dnevne prehrane):
Preostala 1/4 dnevne oblike prehrane:
Fiber je treba vključiti v prehrano postopoma in doseči priporočeno raven v enem mesecu ali dveh. V nasprotnem primeru lahko postane oteklo, stol je zlomljen.
Vključitev v prehrano prehranskih vlaknin je še posebej potrebna za žensko telo. Fiber prerekanje odvzema presežnih spolnih hormonov estrogena - pogost vzrok za genitalne tumorje pri ženskah.
Estrogeni so v črevesju z žolčem. Uživanje hrane, bogate z prehranskimi vlakni, odstrani hormone iz črevesja, njihova raven v krvi se zmanjša.
Ko estrogen zaužijemo v črevesju za en dan ali dlje, jih ponovno absorbiramo v kri.
Torej, več rastlinskih vlaken v hrani, manjše je tveganje za razvoj tumorjev, kot tudi bolezni srca.
Surova živila, ki niso bila podvržena toplotni in mehanski obdelavi (pire), vsebujejo več celostnih vlaken. Ima veliko kaše.
Žitaricam lahko dodate jagode, oreške, sadje, rozine.
Treba je opustiti kolače in žemljice. Jejte kruh z otrobi ali polnozrnato moko.
Hrana z vlakni je dobra za prehrano ves dan in ne samo za zajtrk.
Prehrana z nizko vsebnostjo maščob in vlakninami je koristna pri zdravljenju sladkorne bolezni.
Razlog za zaprtje - zadrževanje blata več kot dva dni, težave pri praznjenju črevesja - je lahko pomanjkanje vlaknin, ki jemljejo določena zdravila.
Ko je blato odloženo, je sluznica debelega črevesa v stiku z blatom že dolgo časa in se postopoma uničuje zaradi delovanja rakotvornih snovi.
Če ste nagnjeni k zaprtju, morate izključiti ali omejiti lahko prebavljiva živila - ribe in mesne juhe, beli kruh, pire krompir itd.
Hkrati vključujejo živila, bogata z vlakninami. Na primer matice. So visoke vsebnosti kalorij, vendar vsebujejo veliko prehranskih vlaknin. Tabela, ki prikazuje, katera živila vsebujejo vlakna, je predstavljena v nadaljevanju tega članka.
Po drugi strani lahko vključitev prehranskih vlaknin za splošno zdravje v meni povzroči zaprtje, če ne uporabljate dovolj tekočine - do 2 litra na dan.
Priporočena količina vključuje vodo, čaj, kavo, mleko, juho itd. Brez ustreznega vnosa tekočine vlakna ne izpolnjujejo svoje funkcije, iz telesa potrebuje vodo.
Poseben indikator zadostnega vnosa tekočine je barva urina. Če je svetloba, je voda dovolj. Bogata rumena barva pomeni pomanjkanje vlage.
Tekočine ne vzemite neposredno po zaužitju sadja (npr. Jabolka), da ne bi povzročili povečane tvorbe plina.
Zaprtost je vredno poskusiti z naslednjimi recepti z izdelki, ki vsebujejo vlakna.
Pogosto so v sestavi zelenjave sadje topno in netopno vlakno. Na primer, lupina jabolk vsebuje netopno in pulpa vsebuje topna vlakna.
Po drugi strani pa lahko skorja kupljene zelenjave in sadja vsebuje škodljive snovi. Na primer, kumare očistijo celotno telo, imajo diuretični učinek. Toda njihova koža nabira nitrate, zato je pred uporabo kupljene kumare bolje očistiti.
Spodaj je seznam različnih izdelkov, ki vsebujejo prehranska vlakna:
Bran - izdelek, ki je najbolj bogat z vlakni. Njihov sprejem olajša iztrebljanje, normalizira presnovo.
Trdne otrobi. Pred uporabo priporočamo, da priporočen dnevni odmerek zavremo z vrelo vodo. Po pol ure, da odteče voda, malo stisnite otrobi. V tej obliki dodajte kefir, žitarice, solate.
Nakup v trgovini otri mladice na pekač v pečici pri 20 ° C za 10 minut. Shranjujte v platneni vrečki na spodnji polici hladilnika.
Granulirani otrobi. Takoj pred uporabo dodajte kefir, mleko, juho. Pogosto vključujejo brusnice, morsko ohrovt, vitamine, ki naredijo izdelek bolj zdrav.
Bran se prodaja v lekarnah ali supermarketih.
Začetek jemanja otrobov je postopno, pivovarstvo 1chl trikrat na dan. V dveh tednih povečajte dnevni odmerek na 3 l. Dva meseca kasneje nehajte jemati, jedite druga živila, bogata z vlakninami.
Najbolj mehka rastlinska vlakna v pšeničnih otrobi. Rženi otrobi se zlahka prebavi. Groba struktura v ovsenih otrobi.
Za okrevanje in hujšanje je bolje, da začnete z pšenično ali ržjo sorto.
Nekateri za zdravljenje bolezni želodčnega trakta vključujejo v prehrani živila, bogata z vlakninami. Kljub vse večjim pritožbam še naprej jemljejo rastlinska vlakna, ki so tako koristna za telo.
V tem primeru je koristno uporabiti manj uporabne izdelke, ki so bili mehansko in toplotno obdelani, kot jih je treba obdelati z grobimi netopnimi vlakni, in jih poškodovati z oslabljeno sluznico prebavnega sistema.
Dolgotrajna uporaba vlaken v velikih količinah in posledično dolgotrajna kršitev načel prehrane lahko vodi do prehranskih bolezni, povezanih z nepravilno ali neustrezno prehrano.
Sprejem živil, ki vsebujejo vlakna, mora biti omejen na vnetno črevesno bolezen, pospešeno peristaltiko.
Rastlinska vlakna se ne smejo vključiti v prehrano otrok, mlajših od 5 do 6 mesecev, saj lahko povzročijo drisko, črevesne kolike (paroksizmalne bolečine). Za majhne je bolje, da damo očiščene sokove brez kaše.
Uživanje hrane, bogate z vlakninami, lahko povzroči napihnjenost.
Pri starejših lahko uživanje velikih količin rastlinskih vlaken za zaprtje povzroči inkontinenco fekalij.
Zdravila z rastlinskimi vlakni ne smete jemati med poslabšanjem razjede želodca in dvanajstnika. V času remisije (oslabitev ali popoln izginotje simptomov) je možen sprejem.
Pri driski so rastlinska vlakna kontraindicirana, dokler ni konzistenca blata popolnoma obnovljena.
Izdelki, ki vsebujejo vlakna, ne vplivajo na absorpcijo vitaminov ali mikroelementov. Toda zdravila ne morejo imeti časa za terapevtski učinek zaradi visoke zmogljivosti evakuacije prehranskih vlaknin.
Netopna vlakna so groba za prebavni trakt, draži črevesno steno. Telo prejme spodbudo v najkrajšem možnem času, da se popolnoma znebi njene vsebine.
Pri dolgem sprejemu telo zgosti sluznico, njena občutljivost se zmanjša. Hkrati se poslabšuje njegova sposobnost absorbiranja hranil.
Na neki točki morate povečati odmerek, drugače preneha delovati dokazano, da se znebite zaprtja.
Zmanjšana prebavljivost hrane, krči, kot tudi ulcerozni kolitis, lepljenje črevesnih sten, druge bolezni prebavnega sistema so lahko posledica uporabe pretirano grobih netopnih vlaken. Ali, nasprotno, nezadosten vnos prehranskih vlaknin.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kletchatka/Ekologija porabe. Hrana in pijača: Vsakdo, ki skrbi za svoje zdravje, mora vključiti hrano v svojo dnevno prehrano.
Celuloza je eden najboljših sredstev za zmanjšanje telesne mase in ohranjanje normalne funkcije črevesja. Zato mora vsaka oseba, ki skrbi za svoje zdravje, v dnevno prehrano vključiti živila, ki vsebujejo vlakna, za odstranitev strupov iz telesa, da se preprečijo bolezni srca in ožilja.
Celuloza je razdeljena na dve vrsti:
Živila bogata z vlakni prve vrste - jabolka, zelje, agrumi, brokoli, zdrob, različna jagodičja, semena, oves. To vlakno lahko spremenimo v želatinasto maso, ki bolj skrbno ravna z želodcem.
Netopno rastlinsko vlakno najdemo v živilih, kot so stročnice, zrna (predvsem v njihovih školjkah), v koži zelenjave in sadja.
Katera živila vsebujejo vlakna
Odrasla oseba potrebuje 20-30 gramov vlaknin, da se izogne težavam s prebavo, črevesno mikrofloro, odstranitvijo toksinov in težkih kovin. Zato je pomembno vedeti, katera živila imajo vlakna.
Veliko vlaken vsebuje:
Seznam proizvodov, ki vsebujejo veliko vlaken, se začne z zelenjavo, na katero smo navajeni. Korenje, kumare, paradižnik, pesa, grah, fižol, brokoli, redkev - zelenjava, bogata z vlakninami.
Živila, ki vsebujejo vlakna, vključujejo tudi sadje, jagode in oreške. Še posebej hruška, jabolko, grozdje, breskve, pistacije in fige.
Vendar imajo najvišjo vsebnost vlaken:
druge vrste celih zrn.
Posebej koristen kruh z otrobi.
Opozarjamo vas na dejstvo, da je treba izdelke, ki vsebujejo veliko vlaken, zaužiti sveže, ne smejo biti izpostavljeni toplotni obdelavi.
Izogibajte se naslednjim dodatkom v proizvodih: inulin, polidekstroza, maltodekstrin.
Veliko ljudi uživa mleko, ribe, meso, sir in misli, da obogatijo svoje telo s koristnimi vlakni, vendar ugotavljamo, da gre za izdelke, ki ne vsebujejo vlaknin.
Količina vlaken v hrani
Seznam živil z visoko vsebnostjo vlaknin. Količina vlaken v proizvodih, navedena na 100 gramov:
Fižol in grah - 15%;
Bel riž in pšenica - 8%;
Oves in ječmen - 8–10%;
Oreški, mandlji, oljke -10-15%;
Sveža zelenjava - 2–5%. Zelenjava z najbolj vlakninami: zeleni grah, brstični ohrovt, brokoli, šparglji, korenje;
Jagode - 3–7%. Maline in robide vsebujejo visoke ravni vlaknin;
Sadje in agrumi - 5–10%. Večina vlaken v naslednjih sadežih: banane, breskve, hruške in jabolka.
Tabela izdelkov iz vlaken
Lahko hitro naredite sami prehrano, vključno z izdelki, ki vsebujejo vlakna. objavil econet.ru
Ime
http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatkiNa zdravje sodobne osebe vpliva veliko neugodnih dejavnikov, to so čustvena in fizična preobremenitev, pogoste stresne situacije, sedeči način življenja in neugodno ekološko stanje. K vsem tem negativnim učinkom lahko dodamo nepravilno prehrano, pomanjkanje vitaminov in mineralov ter pomanjkanje potrebne količine prehranskih vlaknin za telo, med katerimi imajo vlakna pomembno vlogo.
Vlakno v hrani je bistvena sestavina človeške prehrane, njena pomanjkljivost vodi do resnih, včasih celo smrtno nevarnih bolezni. In če ne moremo bistveno vplivati na okolje okoli nas, potem lahko spreminjamo svojo hrano za naše dobro. In danes, dragi bralci, bomo videli, kaj je vlakno, katere izdelke vsebuje in v kakšni količini.
Celuloza je prehranska vlakna, ki se ne razdelijo in ne prebavijo v prebavnem traktu. Vlakno se nahaja samo v proizvodih rastlinskega izvora. Ne da bi vstopali v kompleksen mehanizem strukture rastlinskih celic, lahko rečemo, da je celuloza zgoščena v grobih delih rastlin, večinoma so skorja, semena in stebla.
Vlakno v različnih zelenjavah je koncentrirano v različnih delih, na primer v korenčku, v jedru in v pese se nabira v obročkih, ki prodirajo v plod. V sadju celuloza doseže povprečno 1 - 2% teže sadja, v jagodah - 3-5%, v gobah - 2%. Med prehranskimi vlakni imajo najpomembnejšo vlogo celuloza, lignin in pektini.
Večinoma so vlaknine v hrani netopne in jih telo ne absorbira, saj naš prebavni trakt ne proizvaja encimov, ki lahko prebavijo grobo prehransko vlakno. Vendar pa med zdravo črevesno mikrofloro obstajajo bakterije, ki lahko uničijo celulozo, zaradi česar se v debelem črevesu tvorijo spojine, ki se lahko raztopijo v vodi, da prevzamejo želatino in delno absorbirajo.
Zato je običajno, da se vlakna razdelijo na topne in netopne. Če je koža ploda tanjša, mehkejša je njena kaša, bolj se razgrajuje vlakno, ki je v njih. Netopna vlakna vključujejo celulozo in lignin, topna vlakna so pektini.
Med živili, ki so bogata z vlakninami, so najbolj grobe netopne prehranske vlaknine, ki vsebujejo žitarice, pečenke, zelenjavo, gobe. Glavni viri topnih vlaknin so sadje in jagode, listnata zelenjava, ovseni otrobi. Telo potrebuje obe vrsti vlaken, zato mora biti hrana čim bolj raznolika. Idealno razmerje netopnih in topnih vlaken v hrani je ena do tri.
Če telo v živilu skoraj ne absorbira vlaken, se pojavi razumno vprašanje: zakaj je potrebno, kakšna je njegova korist? Vloga vlaken ni tako enostavna, kot se včasih zdi, ne krepi samo črevesne motilitete in služi kot preventivni ukrep za zaprtje. Z uživanjem živil z visoko vsebnostjo vlaknin se rešimo mnogih resnih bolezni. Čarobne prednosti vlaken v naslednjih točkah:
Koristna vloga vlaken se začne v ustih, ko žvečimo grobo hrano. Dolgotrajno žvečenje prispeva k sproščanju velikih količin sline, bogatih z encimi, mikroelementi, kar ima pozitiven učinek na zobno sklenino, na mikroflore v ustni votlini. Slina nevtralizira kislino, ima baktericidni učinek, preprečuje gnitje v ustni votlini.
Ko je v želodcu, vlakna absorbirajo vodo, povečujejo velikost in hitro povzročajo nasičenost. V črevesju vlakna izboljšajo prehod hrane skozi črevesje, s čimer zagotavljajo redno blato in pomagajo očistiti telo žolčnih kislin in holesterola. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da živila, ki vsebujejo vlakna, ki prehajajo skozi prebavni trakt, absorbirajo holesterol in ne dopuščajo vstopu v našo kri. Pri ljudeh, ki uživajo veliko surove zelenjave in sadja, holesterol ne presega normalnih vrednosti do starosti.
Med topnimi prehranskimi vlakni imajo pektini neprecenljivo vlogo pri ohranjanju našega zdravja. Pektinske snovi blokirajo črevesno absorpcijo škodljivih snovi v kri, jih vežejo, spremenijo v netopne in neškodljive spojine in osvobodijo naša telesa. Veliko pektina najdemo v jabolkah, bučah, črnem in rdečem ribezu, kumarah, paradižnikih, breskvah, marelicah. Prav tako je zelo pomembno, da se s katerokoli toplotno obdelavo poveča število pektinov v izdelkih.
Enako pomembna je vloga vlaken pri ohranjanju ravnovesja črevesne mikroflore. Zavira aktivnost patogenih bakterij, s tem pa zmanjšuje gnitne procese v črevesju in pomaga odstranjevati odpadke iz telesa. Zdravo črevo je zdrava imunost.
Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin se uporablja za preprečevanje raka debelega črevesa in danke. Ta bolezen je prišla na eno od prvih mest v onkologiji prav zaradi priljubljenosti rafiniranih živil, ki so za večino ljudi pripravljena jesti.
Predlagam, da si ogledate zelo podroben videoposnetek o prednostih vlaknin.
Glede na pomembnost prehranskih vlaknin za prebavo in za zdravje celotnega telesa, je 25 gramov netopnih vlaknin in pektina dnevna norma vlaknin za odrasle. Če veste, katera živila imajo veliko vlaknin, ni težko narediti prave prehrane zase, tako da hrana ne prinaša le občutka nasičenosti in zadovoljstva, ampak tudi največje koristi.
Da bi ohranili zdravje že več let, morate prilagoditi prehrano, tako da telo prejme vse potrebne snovi, in vlakna v hrani morajo biti prisotna vsak dan.
Vloga grobih prehranskih vlaken je bila dolga leta podcenjena in le relativno nedavno so znanstveniki po vsem svetu prišli do zaključka, da mora hrana vsebovati vlakna, sicer se ne more izogniti resnim boleznim. Poglejmo, katere bolezni so izpostavljene tveganju za pomanjkanje vlaken.
Živila bogata z vlakni so otrobi, suho sadje, stročnice, gobe, žitarice, polnozrnati kruh, oreški, zelenjava, jagode, sadje. Z rednim uživanjem teh izdelkov lahko dobite količino vlaknin, ki jih telo potrebuje, ne da bi pri tem uporabili posebne dodatke, ki jih vsebujejo. Zdaj so ta zdravila zelo pomembna in se prodajajo v lekarnah, vendar je še bolje dati prednost naravnim proizvodom, koristi od njih pa so veliko bolj za zdravje. Toda otroci zaslužijo pogovor o njih podrobneje.
Bran je edinstven izdelek, ki preprečuje in zdravi številne bolezni, vendar iz nekega razloga ni priljubljen pri večini nas. Ugodnost otrobov je dokazana, zdaj pa jo lahko kupite v kateri koli lekarni ali na oddelkih zdrave hrane v velikih trgovinah. Bran so pšenica, rž, riž, ovsena kaša, koruza, ječmen. Vsi imajo hranilno vrednost, saj vsebujejo veliko vlaken, ki očistijo naše telo.
Poleg dejstva, da otrobi ima vpojni učinek v črevesju, ki ima samo po sebi neprecenljive koristi, otrobi vsebujejo veliko uporabnih snovi, vključno z vitamini B, vitaminom E, karotenom, nikotinsko kislino. Otroci vsebujejo minerale, kot so kalij, magnezij, cink, krom, selen, baker in drugi.
Bran pred uporabo priporočamo, da se pari z vročo vodo. Po ohlajanju je treba izsušiti vodo, preostale mehke otrobe pa jesti pred jedjo z vodo.
Uvajanje otrobov v vašo prehrano je treba postopoma začeti s pol čajne žličke, da ne povzročite napihnjenosti in drugih neprijetnih črevesnih disfunkcij. Postopoma, več tednov, lahko količino otrobi, ki se injicira v žlico, trikrat dnevno.
Lekarne prodajajo otrobe v obliki hrustljavih kroglic, je izdelek, ki je pripravljen za uživanje, ne potrebujejo pa pare, temveč preprosto jedo po priloženih navodilih. Takšni otrobi so pogosto obogateni z različnimi zelenjavnimi dodatki, da bi povečali njihovo vrednost, sem se srečal z otrobi s korenjem, morsko ohrovt, z ježevino, z borovnicami.
Ker otrobi je sposobnost, da očisti telo vseh tujcev, ne morete jemati drog hkrati z otrobi. Med jemanjem zdravil in uživanjem otrobov je treba vzeti vsaj 6 ur.
Če želite izvedeti več o prednostih otrobov, lahko preberete moje članke.
Eden od pomembnih dobaviteljev vlaken so žita, ajda, rjavi riž, proso in ovsena kaša. Pomembno je, da uporabljamo cela zrna, hitre prehrambene izdelke, ki so tako priljubljeni in enostavni za uporabo, obdelamo tako, da ne vsebujejo grobih prehranskih vlaken, zato jedi iz njih ne predstavljajo take vrednosti kot celih zrn.
Dober dobavitelj grobih rastlinskih vlaken je zelenjava in sadje, ki bi morala biti na naši mizi vsak dan. Zelo pomembno je jesti surovo zelenjavo, s čimer dobimo največ vlaknin od njih. Jasno je, da to ni vedno mogoče, in ni vse zelenjave mogoče jesti surovo, ampak zelje, korenje, sladke paprike, korenska zelena, redkev, repa, repa, daikon, por, vse listnate zelenjave je treba dodati v solate v siru obrazec.
Veliko vlaknin v lupini sadja. Kar se tiče jabolk, je treba razmisliti, kje rastejo ti sadeži, in v sezoni, ko se na trgu pojavljajo lokalna jabolka, jih je treba jesti brez lupljenja kože, tako da lahko telo dobi čim več pektina. To ne velja za uvožena uvožena jabolka, njihovo kožo je treba razsekati, saj so vsa jabolka, ki jih je treba prevažati in skladiščiti dolgo časa, obdelana s posebnimi snovmi, ki za nas niso neškodljive.
Če vam je všeč sadni in jagodičji sokovi, jih poskusite stisniti s kašo, v kateri je veliko vlaknin, vendar je še vedno bolj zdravo jesti cele plodove, pri čemer je za vaše telo veliko bolj uporabnih snovi. Pravilno je, da jedo sladke sadje pred jedjo ali eno uro po jedi, tako da dajejo svoje dobro.
http://irinazaytseva.ru/kletchatka.htmlPravilno, zdravo in popolnoma jesti, lahko hitro prinesete svoje telo v red, znebite dodatnih centimetrov na pasu in straneh, ne da bi škodovali svojemu zdravju. Znanstveno je dokazano, da lahko izgubite težo, ne da bi trpeli zaradi stalnega občutka lakote, želje, da bi nekaj nesrečnega napolnili. Skrivnost zdravega hujšanja - izdelki z vsebnostjo vlaknin. Kakšno hrano vsebuje?
Za zdravje in dolgoživost imajo vlakna ključno vlogo. V jedru so votla vlakna, ki so prisotna v številnih ekoloških proizvodih. Celuloza je najbolj grob del rastline, ki je bila prebavljena dolgo časa. Toda prav v tem je tudi korist za naš organizem, saj se pri tako dolgi prebavi hrane telo odstrani tudi iz žlindre in strupov. Zato je uživanje kompleksnih ogljikovih hidratov potrebno za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov.
Kljub temu, da telo ne razgradi celuloze, se ne razgradi v mikroelemente in vitamine, ki so koristni za lepoto in zdravje, njegove koristi so znanstveno dokazane. Kakšne so koristne lastnosti teh vlaken?
Z uživanjem živil, bogatih z vlakninami, se boste počutili polni, medtem ko boste jedli veliko manj kalorične hrane.
Opisali bomo, kako deluje netopno vlakno. Groba vlakna vstopijo v prebavni sistem, kjer se ne prebavijo. Vendar pa, ki potekajo skozi črevesje, absorbirajo strupe in toksine, odvečne maščobe in žlindre. Naravno, vlakna s seboj vzamejo škodljive snovi in maščobe.
Ta vlakna so heterogena po svoji sestavi in funkciji. Obstajajo take sorte:
Vlakno je razdeljeno na vlakna sintetičnega in naravnega izvora. Druga možnost je za telo veliko bolj uporabna.
Tudi če oseba ne trpi zaradi prekomerne telesne teže, lahko izboljša svoje zdravje na račun zelenjave, bogate z vlakninami in drugimi izdelki. Signal za dejstvo, da potrebujete grobo vlakno, bodo naslednji simptomi:
Da bi vaša prehrana bila koristna, medtem ko hujšanje, ne da bi telesu odvzeli vitamine in elemente v sledovih, se morate seznaniti z živili, bogatimi z vlakninami. Najprej je to rastlinska hrana. Na seznamu je več ključnih kategorij:
Pomembno je! Mlečni izdelki, kot tudi drugi živalski izvor v sestavi grobih prehranskih vlaken ne vsebujejo.
Za pripravo prehrane in vključitev izdelkov, ki vsebujejo potrebno količino prehranskih vlaknin, je bolj primerno uporabiti obliko tabele. Ponujamo vam, da se z njim seznanite.
http://nasporte.guru/produkty-pitaniya/soderzhashhie-kletchatku-tablitsa-i-spisok.htmlCeluloza je polisaharid, ki, ko se glukoza popolnoma sprošča, daje glukozo. Lahko bi rekli, da je osnova celičnega tkiva enaka kot celuloza. V človeško telo vstopajo samo s hrano rastlinskega izvora v skupini ogljikovih hidratov, ki jih želodčni sok ne prebavi. Prehranska vlakna lahko razdelimo na dve vrsti: "grobo" in "mehko".
Prvi, lahko naredite tiste izdelke, ki vključujejo celulozo. In za "mehko" pripadajo pektini, smola, celuloza. Z drugimi besedami, »mehko« je topno vlakno.
V sodobnem jeziku se pogosto uporablja izraz "prehranska vlakna" - najbolj grob del rastline, ki ga telo praktično ne absorbira, hkrati pa nosi največji dobiček za prehranski sistem. Ker imajo vlakna bolj grobo strukturo, se zadržujejo v želodcu, zato občutek lakote izgine in nastane občutek namišljene zasičenosti. Kot kaže praksa, bo v tem primeru oseba potrebovala manjšo količino hrane in potem je lažje slediti prehrani, kar prispeva k bistvenemu zmanjšanju telesne teže zaradi čiščenja.
Celuloza za telo
Fiber se popolnoma spopade s problemom zaprtja, ki je nevarno zaradi zastrupitve. Tudi ena od prednosti je sposobnost vlaken, da se iz telesa absorbira od 8-50% rakotvornih snovi, zato deluje kot preprečevanje raka črevesja.
Kljub dejstvu, da je zaradi grobe konstrukcije vlakna skozi celotno prehranjevalno verigo praktično nespremenjena, pa na način, kako opravlja veliko koristnega dela. Ta snov je zelo pomembna za korekcijo telesne teže in pravilno prehrano, nadzoruje raven sladkorja v krvi in zmanjšuje količino holesterola. Vlakna lahko primerjamo s tistimi materiali, kot so voda in mineralne soli, ne nasičuje telesa z energijo, ampak pomaga pri aktivnem delovanju organov in njegovi vitalni dejavnosti.
Sodobni nutricionisti menijo, da je dnevna poraba vlaken približno 30-50 g za odrasle, za otroke pa 10 g + 1 g za vsako leto življenja. To je normalno, da otrok v 10 letih uživa vlakna vsaj 20 g na dan.
Glede na vlakna s prehranskega vidika, lahko odstranite veliko prednosti, na primer, nezmožnost prebave vlaken, daje tehtno prednost za ljudi s prekomerno telesno težo. Vsaj kljub dejstvu, da telo ne prejme niti en gram energije iz vlaken, ne pa tudi kapljice kalorij! Zato so vlakna izjemno pomembna v prehrani pravilne in zdrave prehrane, za normalizacijo telesne teže in čiščenje telesa od znotraj.
Na žalost je zaprtje eden najpogostejših problemov sodobne generacije, upravičen je s "sedečim" življenjskim slogom in prehranjevalnimi navadami, ki vključuje hitro prehrano.
Za preprečevanje in zdravljenje zaprtja so vlakna nujna! Zahvaljujoč sposobnosti absorbiranja, lahko iz telesa izloča škodljive snovi in toksine. Celuloza pridobi stanje želatinaste mase in na ta način obdaja in mehča trdne frakcije blata. Poleg tega vlakna povečuje količino iztrebkov, kar pospešuje delo javnih služb.
Celuloza - „groba“ vlakna so odgovorna za količino hlebca in absorpcijo vode iz telesa. Uporablja se kot preventiva proti zaprtju, katerega glavni vir so žita, oziroma trde lupine žit in stročnic.
Najboljši način za izgubo teže je bil vedno otrob, ne vsebuje kalorij, ampak daje občutek sitosti. Drugi viri celuloze so jabolka, korenje, brstični ohrovt, brokoli in celo kumare.
Vsebnost grobih vlaken v proizvodih na 100 g Vsebnost grobih vlaken v proizvodih na 100 g
Vsakdo, ki skrbi za svoje zdravje, mora očistiti svoje telo s pomočjo zelenjave, sadja, jagodičja. Vse zato, ker vsebujejo takšno snov kot vlakna. Njegova sposobnost, da absorbira vse slabe snovi in kako se sorbent odstrani iz telesa. Če ne sledite pravočasnemu čiščenju telesa, so to lahko najbolj neprijetne posledice. Konec koncev, številne bolezni se začnejo z presnovnimi motnjami in zastrupitvijo telesa.
Izdelki z najvišjimi ravni vlaken vključujejo:
Nutricionisti po vsem svetu dajejo vlakna eno od vodilnih korakov v človeški prebavi. Pridobivanje dnevnega odmerka ni tako enostavno, toda zahvaljujoč otrobi in nekaterim dodatkom lahko dosežete želeno. Tu se pojavi drugo vprašanje: samo vlakno je rastlinskega izvora in zato se verjame, da je za pridobitev norme o hrastovih snoveh najbolje jesti surovo sadje in zelenjavo. Ali moram uporabljati prehranska dopolnila za občutek sitosti in udobja, če je vse, kar potrebujete, "pri roki"?
Najbolj primitivno sadje, se zdi na prvi pogled, bo zagotovila revitalizacijo stanovanjskih in komunalnih storitev, pomoč znebiti številnih težav in bolezni, in tudi, s svojim vplivom, preprečujejo kopičenje maščob. Nekaj najpomembnejših vrst sadja in zelenjave:
Visoko vlaknena zelenjava in sadje
Pektin velja za „urejeno“ za telo in ima vso pravico nositi ta naslov. Ker ima velike koristi za zdravje. Pogosto se uporablja čudež sorbent v kuhanju, medicini, in celo za ustvarjanje kozmetike. Vendar je treba količino snovi dopolniti, da se pravočasno odstranijo vse strupene snovi.
V skoraj vseh primerih bolezni je presnovna motnja vir težav. Učinek podhranjenosti se ne nanaša samo na motnje v stanovanjskem in gospodarskem sektorju, temveč tudi poslabšuje stanje trebušne slinavke in srčno-žilnega sistema. Tudi najprej trpijo jetra in ledvice.
Pektin ugodno v vlogi "čistilec" pomaga očistiti telo škodljivih snovi, toksinov, holesterola. Tako optimizira presnovo v telesu.
Viri hrane z visoko vsebnostjo pektina prva stvar, izboljšanje kakovosti življenja na dieti. Envelop stene stanovanj in komunalnih storitev in vam omogočajo, da nadzor nad občutkom lakote, tudi zmanjšati stopnjo absorpcije ogljikovih hidratov! Dnevna količina pektina je 18 g.
Ta "mineral" je možno dobiti v takšnih izdelkih, kot so:
Pomanjkanje vlaknin v prehrani je negativno, vsaj vlakna so absorberji škodljivih snovi. Sicer se te snovi kopičijo in povzročijo zastrupitev telesa. Pomanjkanje vlaknin v telesu lahko privede do bolezni stanovanj in komunalnih storitev, bolezni ledvic, poveča tveganje za hemoroide, poleg pomanjkanja vlaken pa lahko povzroči tudi diabetes, zaprtje.
Dejstvo je, da jedo po toplotni obdelavi v osnovi jedemo, pri čemer vlakna nabreknejo in izgubijo svoje lastnosti. Tako se proizvodnja elementov v sledovih zniža na minimum. Toda kaj se zgodi, ko je v telesu pomanjkanje vlaknin:
Najbolj edinstvena stvar v vlaknih je, da je silicij sam infundiran - je bistveni element v sledovih, ki lahko privabi različne viruse in škodljive strupene snovi.
Definitivno, vlakna so in bodo vedno sestavni del zdrave prehrane. Obstajajo pa edinstveni primeri, v katerih se poraba vlaken približa na minimum, na primer pri boleznih, kot so divertikulitis in kronična driska. Poleg tega obstajajo posamezni primeri nestrpnosti do samega vlakna. Da bi izboljšali dobro počutje, morate poslušati zdravnika in upoštevati dieto, ki vsebuje minimalen vnos vlaken.
Ko prehrana sledi, meso, še posebej meso, vlijte v vašo prehrano po toplotni obdelavi! Prav tako je vredno narediti z zelenjavo in sadjem, na primer, nagnjena k uporabi konzerviranja. V vsakem primeru, prehrana vam omogoča, da izgubijo težo in pomaga izboljšati blato.
Nekaj nasvetov za prehrano z nizko vsebnostjo vlaknin:
Otroci in vlakna so zaradi svojih prednosti nedvomno v ospredju zdrave prehrane sodobnih generacij. Seveda primerjamo ti dve snovi na enak način kot primerjamo pektin in jabolko. Stvar je:
Bran - to so ostanki mletja moke, to je grob del žita. Bran je bogat z vlakninami, skoraj 75%, v skladišču pa poleg vlaken spadajo tudi makro in mikroelementi, vključno z vitamini skupine B. Z drugimi besedami, ljudje, ki kupujejo otrobi z namenom pridobivanja vlaken, se sploh ne motijo. Ampak otrobi kalorij, kot njihove sestavine v čisti obliki.
Na primer, v 100 g otrobi je 250 kcal, v samem vlaknu pa največ 35 kcal. To je posledica dejstva, da poleg funkcije „gobe“, ki jo vlakna opravljajo neposredno, otrobi prinašajo tudi beljakovine, AK, škrob in vitamine. In to je tisto, kar daje otrokom neverjetno zdravilne in koristne lastnosti. In tudi, to je najbolj razširjen izdelek, ki bo zagotovil dnevno stopnjo prehranskih vlaknin.
Celuloza je na začetku prehranska vlakna, iz katerih se tvorijo vsa tkiva rastlinskega izvora. Je del zelenjave, sadja, jagodičja in otrobi. Vlakna so bistvena za optimizacijo delovanja stanovanjskih in komunalnih objektov ter za izboljšanje črevesne flore. To je nizkokalorični proizvod v svoji čisti obliki, ki se pogosto uporablja v prehrani.
Seveda, vlakna je potrebno za osebo, da izboljša delo stanovanj in javnih služb, čisti kri in pozitiven učinek na mikroflore želodca, pomaga izboljšati imuniteto in splošno zdravje. Je del skoraj vseh rastlinskih proizvodov, v obliki pektinov, celuloze, hemiceluloze itd.
Na žalost obstajajo nekatere kontraindikacije za uporabo te čudovite snovi.
Veliko število ljudi z različnimi boleznimi, na primer:
Kljub dejstvu, da vlaken ni tako lahko dobiti, so v telesu primeri presežnega izdelka, kar ni ravno prijeten rezultat. Povzroča napihnjenost, napenjanje, utrujenost, plin, kožne izpuščaje, visok krvni sladkor in lahko povzroči tudi alergije.
Prehrana sodobnih ljudi vključuje nekaj živil, bogatih z grobimi vlakni. Vse bolj raje jemo nekje zunaj doma (junk food), pripravljene zamrznjene hrane in restavracijske večerje, pozabljamo na zelenjavo in sadje. Medtem pa pomanjkanje vlaknin, pridobljenih iz naravne hrane, ne bo pomagalo zapolniti niti najvišje kakovosti prehranskih dopolnil.
Prekomerna telesna teža, bolezni srca in ožilja ter diabetes mellitus - to je obžalovanja vreden rezultat podhranjenosti z nizko vsebnostjo grobih vlaken. Vlakno pospešuje prebavo in črevesno peristaltiko - telo je lažje odstraniti neprebavljene ostanke hrane, ko je vlaknina v prehrani. S svojim pomanjkanjem črevesja se začne fermentacija, ki vodi do zaprtja in vetrovi.
Vendar pa je za zdravje telesa pomembno, da jedo raznovrstno in hkrati zmerno. Preveč grobih vlaken v prehrani preprečuje absorpcijo drugih hranil iz hrane. Skozi v prebavni sistem, se vlakna nagibajo k povečanju velikosti vsaj dvakrat. Nekatera živila, ki vsebujejo vlakna (npr. Otrobi), lahko rastejo 5-krat.
Minimalne posledice za telo, ki jih povzroča nenadzorovana uporaba grobih vlaken - kršitve prebavnega trakta in napenjanje. Če se odločite, da boste dnevno prehrano obogatili s hrano z visoko vsebnostjo vlaknin, jo začnite počasi postopati, začnite z majhnimi porcijami in postopoma zvišajte raven vlaken.
Čeprav se vlakna prebavijo in počasi absorbirajo, je težko preceniti njene koristi za naše telo:
Celuloza je razdeljena na dve vrsti:
Če podrobneje obravnavamo vrste vlaken, lahko ločimo naslednje vrste vlaken:
Vsaka oseba, ki skrbi za svoje zdravje, mora poznati živila, bogata z vlakninami, da jih lahko vsak dan vključi v svojo prehrano. Na splošno lahko rečemo, da so rastline bogate z vlakni, njihovimi listi, sadeži, stebli, gomolji in koreninami. Viri vlaknin - žita, zelenjava in sadje, jagode in oreški.
Za izdelke, ki so najbogatejši z vlakni, vključujejo:
Da bi vam olajšali načrtovanje dnevnega obroka in izdelali nakupovalni seznam, smo pripravili priročno tabelo. Zdaj boste vedeli, katera živila vsebujejo veliko vlaknin. Tiskate lahko mizo in jo obesite v kuhinji, prav tako pa je primerno, da jo vzamete s seboj med nakupovalnim potovanjem.
http://pohudenie.site/produkty/v-chem-soderzhitsya-kletchatka-spisok-produktov-tablitsa.html