logo

Beljakovino rib najbolje absorbira človeško telo. Ta beljakovina je bolj koristna kot meso. Morsko blago lahko kupite v kateri koli trgovini.

Idealno razmerje beljakovin in ogljikovih hidratov naredi jed hrane. Ugotovite, kakšne so morske ribe, si oglejte fotografijo z imeni.

Opis in značilnosti morskih rib

Podvodni svet je bogat z različnimi vrstami prebivalcev. V globinah morja lahko najdete neštete tisoče posameznikov, ki uživajo s svojim videzom ali prestrašijo velike zobe.

Večina je komercialna kategorija, ki zavzema večji delež habitata:

    Predstavniki trske. Dietne vrste, ki vključujejo osliča, vahnjo, osliča, trsko in druge bele sorte.

Vsebnost maščobe v mesu je do 2%. V svoji sestavi bele sorte vsebujejo jod, selen, fosfor, vitamine skupin A, B, E. Flounder in njegove sorodnike. V skupini razen flounder sodijo družina pomorskih jezikov, morski jezik.

Riba je imenovala "piščanca" za majhno količino kosti v mesu. Uporabna sorta pomaga premagati pomanjkanje vitamina in rahitis zaradi sestave vitamina. Skupino skuše odlikuje nenavaden trak. Meso je mehko in belo v primerjavi z belimi sortami.

Vsebuje vitamin D in omega-3, ki pomagata ohranjati imuniteto.

  • Smešna skupina. Podvrste - več kot 200 posameznikov. Stavridka ima rahlo kisel okus, vsebnost maščobe v mesu ni več kot 5%. Ta razred vključuje Seriol, Lihia, Quranx.
  • Družina Scorpion. Znane vrste, imenovane "brancin". Maščobne vrste rib, ki so priljubljene pri kuharjih.
  • Skupina Spar. Na policah trgovin se bo mešanica kubanskega križa, ribjega lesa in drugih predstavnikov prodajala kot oceanski križ. Vsebnost maščobe v mesu doseže 10%.
  • Družina Nototeni. Sorta maščob, katere glavni predstavniki so mehko meso, ki je praktično brez kosti. Vsebnost maščobe - do 25%.
  • Predstavniki plošč. Obstaja več kot 150 podvrst posameznikov. So podobni okusu reke, nimajo ostrega vonja po morju.

    Znani predstavniki - kapetanska riba, postrv, umbrin.

  • Herring in njeni prijatelji. Vir dohodka večine pristaniških mest.
  • Smelt. Glavni znani predstavnik je kapelin. Kljub majhnosti je povpraševanje po policah trgovin.
  • In to niso vsi predstavniki. Morje in ocean - prostor ni popolnoma razumljen. Ribe - osnova dnevne prehrane pravilne prehrane.

    Vrste užitnih morskih rib

    Habitat - morje. Takšne vrste se od svojih sorodnikov razlikujejo od velike količine koristnih mineralov in vitaminov v mesu. Navadno se morsko življenje lahko razvrsti v 6 skupin.

    Oglejte si seznam v tabeli:

    http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.html

    Seznam imen morskih rib s fotografijo: užitne ribe, ki so bolj uporabne

    Prebivalci morja imajo razlike glede na različna merila: velikost, oblika, družinska pripadnost, prehranjevalne navade. Vodni svet je tako bogat in raznolik, da si ga je težko predstavljati.

    Do konca niso proučene vse morske živali, v globinah morja obstajajo posamezniki, za katere ljudje še niso slišali.

    Vse vrste niso užitne. Človeštvo tako ceni morsko življenje kot hrano, da se je naučilo kuhati celo strupene ribice.

    V njem je veliko uporabnih snovi, če pa gre kuhalni postopek narobe in strup dobi na fileju, nezavestna oseba čaka na osebo.

    Imena morskih rib s fotografijo

    Delitev morskega življenja se začne s klasifikacijo družine, ki ji pripadajo.

    Cod:

    Skuša:

    Kambalovye:

    • Flounder, ali morski piščanec.
    • Halibut

    Ta pogled je neverjetno koristen. Več kot 500 vrst bokoplut iz družine ima značilen nabor vitaminov in mineralov.

    Grebeni:

    • Sardine.
    • Evropska papalina.
    • Atlantski in pacifiški sled.
    • Menheden Atlantic.

    Plenilske morske ribe:

    • Vse vrste morskih psov: hammerhead, tiger, siva, pikčasta in druge vrste.
    • Moray jegulja
    • Barracuda
    • Navtični pekel.
    • Mečarica
    • Sargan.

    Raznolikost vrst ni omejena na seznam 6 predmetov. Predatorji imajo več kot 450 vrst.

    Večina morskih psov velja za neprimernega za hrano, saj se živo srebro nabira v njihovih telesih. Toda iz jeter nekaterih vrst proizvajajo droge.

    Vrste hrane

    Koristi morskih rib niso omejene na jod in maščobne kisline. Vsaka užitna vrsta ima svoj niz hranil in elementov v sledovih. Nekatere vrste se uporabljajo v medicinske namene.

    Priljubljene vrste rib in njihove koristne lastnosti:

    Okusno belo meso brez drobnih kosti vsebuje selen, vitamine A in D. Vsebnost maščobe: do 5%.

    Kazalec je relativno nizek, vendar je meso bogato s kalcijem, je prehransko, blagodejno vpliva na jetra

    Vsebuje zdrave maščobe, fosfor, veliko beljakovin in vitamin A. Uporaben je v nasoljeni obliki.

    V Rusiji je najbolj porabljena vrsta morskih rib. Njegova cena je nižja od cene drugih sort. Obstaja veliko receptov jedi, ki so postale primordialne ruske: sled pod krznom

    To močno vpliva na delovanje celotnega organizma, vpliva na delovanje ščitnice. Morska riba vsebuje veliko joda.

    Strokovnjaki priporočajo uživanje rahlo slanih morskih rib. Popolnoma parjene jedi.

    Cvrtje in kuhanje uničita večino hranil. Poleg rib je koristno jesti morsko ohrovt, kozice in druge morske sadeže.

    Maščobne sorte

    Maščobne sorte vključujejo morske vrste, ki vsebujejo več kot 30% maščobe v mesu.

    Prednosti tega izdelka za telo je visoka vsebnost omega-3 maščobnih kislin. To je neverjetno koristna snov, ki spodbuja zdravljenje in pomlajevanje.

    Debelo meso morskih prebivalcev bo prineslo največje koristi tistim, ki trpijo za srčno-žilnimi boleznimi.

    Po 50 letih mora ta izdelek trdno vstopiti v prehrano, saj vsebuje veliko kalcija. Krhkost kosti, težave z zobmi izginejo.

    Pomembno je! Maščobne ribe bodo imele dvojno korist za nosečnice. Kalcij je potreben za razvoj ploda, tvorbo kosti.

    Vitamin D, ki ga Rusi manjkajo, najdemo v morskem življenju. Če zdravnik ne prepoveduje prepovedi, si upajmo, da bi se naslanjali, razen strupenih sort: kot so ribe, ki se ujamejo.

    Maščobne sorte:

    Te sorte je treba jesti pogosteje.

    Če jemljete takšne jedi 4-krat na mesec, se možgani izboljšajo, delo kardiovaskularnega sistema se normalizira.

    Treba je razmisliti, saj je srčna bolezen na prvem mestu v umrljivosti v državi.

    Rezultati raziskave kažejo, da ti izdelki zmanjšujejo tveganje za smrt zaradi srčnega napada, obnavljajo krvne žile in krepijo srčno mišico. Prihaja do aritmije.

    Tudi tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni se zmanjšuje. Danes postaja ta bolezen zastrašujoča. Zaščitite se popolnoma, normalizirajte hrano, je nemogoče.

    Ohranite zdrav način življenja, telesno vadbo in pogosteje uporabljate živila, ki zapolnjujejo vrzeli v naših vitaminskih sredstvih. Morska riba je ena od njih.

    http://ladykisa.com/zveri/morskie-ryby-spisok-nazvanij-vidy-dlja-edy.html

    Komercialne vrste rib: imena, fotografije in značilnosti

    Več kot 30 tisoč vrst rib živi v oceanih, morjih, rekah in jezerih sveta, vsako leto pa se odpre več sto novih vrst. Komercialne ribe so približno 10% te številke. Skozi zgodovino je človek uporabljal ribe kot vir hrane. Zgodovinsko in danes levji delež ribištva ulovijo divje ribe. Kljub temu postaja ribogojstvo (ali ribogojstvo), ki se je pojavilo na Kitajskem okrog 3500 let pred našim štetjem, vedno bolj iskana industrija v večini držav. Na splošno je približno ena šestina svetovnih potreb po beljakovinah zagotovljena z ribami. To razmerje je znatno višje v nekaterih državah v razvoju in regijah, ki so zelo odvisne od morja. Trgovina z ribiškimi proizvodi vpliva na splošne gospodarske razmere.

    Ribolov za hrano ali šport je znan kot ribolov. Združena dejanja ljudi pri ulovu rib se imenujejo ribolov. Takšna dejavnost je obsežno globalno poslovanje, ki milijonom ljudi prinaša dobiček. Letni ulov vseh komercialnih vrst na svetu s priljubljenimi vrstami (vključno s sledi, trsko, sardoni, tuni, iverko in lososom) znaša okoli 154 milijonov ton. Vendar se izraz "ribolov" uporablja širše. Pomeni tudi lov na druge organizme, kot so mehkužci in raki, ki se pogosto imenujejo „morski sadeži“.

    Ta članek vsebuje seznam, kratek opis in fotografijo najbolj iskanih sladkovodnih in morskih vrst komercialnih rib.

    Družinski jetra

    Družina združuje okoli 27 znanih vrst rib, najdenih od subtropskih do subarktičnih voda Severne Amerike in Evrazije. Esturji živijo vzdolž atlantske obale od Mehiškega zaliva do Newfoundlanda, vključno na območju Velikih jezer, rek St.

    Najdeni so ob atlantski obali Evrope, vključno s sredozemskim bazenom, zlasti v Jadranskem morju in rekah severne Italije; v rekah, ki se izlivajo v Črno, Azovsko in Kaspijsko morje (Donava, Dnjeper, Volga in Don); v rekah Rusije, ki hranijo Arktični ocean (Ob, Yenisei, Lena, Kolyma); v rekah Srednje Azije (Amu Darya in Syr Darya) in Bajkalskega jezera. Od pacifiške obale je jesetra skupna v reki Amur vzdolž rusko-kitajske meje, na otoku Sahalin, reki Jangce in drugih rekah na severovzhodu Kitajske.

    V celotnem obsegu so skoraj vse vrste družin ogrožene ali ogrožene zaradi prekomernega ribolova in onesnaževanja okolja. Zato je ribolov jesetra prepovedan z zakoni večine držav. Čeprav se nezakoniti ribolov teh ranljivih rib nadaljuje vse do danes.

    Družina Treskovye

    Vsi predstavniki, razen burbota, so morski prebivalci. Majhne vrste se hranijo z planktonom, velike ribe pa se hranijo z plenilci. Trska ima okusno dietno meso. Maščobno pitanje se večinoma nabira v jetrih in ne v mišičnem tkivu.

    Atlantska trska

    Najdemo ga v zmernih zemljepisnih širinah Atlantika, ne vstopa v tople vode. Dolžina odraslega posameznika lahko doseže 180 cm in teža - 50 kg; za komercialne namene uporabljajo posamezniki dolžino od 40 do 80 cm, večino svojega življenja pa preživijo v globini in se premikajo v plitvo vodo le v času drstenja. Trska se hrani z mladicami, kozicami in mladicami. Vrsta ima pomembno tržno vrednost.

    Burbot

    Ribe so razporejene v severnih rekah in jezerih Evrope in Azije. Burbot poje v mrzli sezoni in v topli vodi pade v stupor. Dolžina telesa lahko preseže meter, teža pa do 18 kg. Mladiči jedo kačje pastirje, rake in ribji kaviar. Odrasli jedo krapa, majhnega lososa, ostriža. Ribolov barbotov ugodno vpliva na populacije drugih vrst rib.

    Vahnja

    Spodnje ribe, ki živijo v severnih delih Atlantskega oceana v bližini severne Amerike in Evrope, pa tudi v norveškem in Barentsovem morju. Odrasli v povprečju dosežejo dolžine od 50 do 70 cm; povprečna teža - 3 kg. Vir hrane so nevretenčarji, raki in majhne ribe. Vahnja ima veliko komercialno vrednost, na tretjem mestu je po številu ulovov v družini trske.

    Navaga

    Ribe živijo v severnih morjih Tihega oceana. Navaga vodi obalni način življenja in redko gre v globino. Povprečna dolžina telesa je 30 cm, teža pa redko presega 500 g. Navaga se hrani s črvi, raki in mladiči drugih rib. Populacija je precej stabilna, zato se redno koplje v velikih količinah.

    Družina lososa

    Dom za vse vrste družine so pacifiški in atlantski oceani. Večina lososa se mresti v sladkih vodnih telesih, rekah in potokih severne poloble. Po drstenju ribe umrejo. Meso lososa ima odličen okus in občutljivo teksturo, kaviar pa velja za poslastico.

    Losos

    Atlantski losos - tipičen predstavnik Arktike in severnih regij Atlantskega oceana. Njegova dolžina lahko preseže meter, povprečna teža pa je 10 kg. Mladi posamezniki, ki živijo v sladkih vodah, jedo žuželke, rake in majhne ribe. Hrana za odrasle ribe so druge komercialne vrste, kot so sled, papalina, kapelan in smrdljo. V zadnjem času se je zmanjšalo število lososa v njihovem naravnem habitatu, umetna vzreja pa se uporablja za obnovitev divjih populacij.

    Rožnati losos

    Ta riba je prebivalec obalnega pasu Pacifika in arktičnih oceanov. Povprečna velikost roza lososa je 50 cm. V času drstenja, s približevanjem sveže vode, rožnati losos spremeni barvo od srebra do temno rjave. Odrasli posamezniki, ki živijo v morski vodi, se hranijo z mladicami, lignji in majhnimi ribami. Ulov rožnatega lososa je odvisen od leta.

    Chinook

    Ribe živijo na azijskih in severnoameriških obalah Tihega oceana. Oblika lososa Chinook spominja na velikega lososa. Povprečna dolžina odraslih je približno 90 cm, masa običajno ne presega 25 kg. Mladiči se hranijo z mladicami, ličinkami in žuželkami. Morske populacije jedo lignje, mehkužce in male ribe. Večina vseh chinookov je ulovljenih v Kamčatki. Zaradi aktivnega ribolova se je številčnost v naravnem okolju bistveno zmanjšala. Danes je riba predmet ribogojstva.

    Ena od običajnih vrst družine lososov, ki živi v severnem Pacifiku. Povprečna dolžina telesa je 70 cm, teža odraslega moškega pa ni manjša od 5 kg. Krmna baza za mladice je žuželke in črvi, odrasle ribe jedo mladice drugih vrst, rakov in mehkužcev. Industrijski ribolov se izvaja v velikem obsegu, vendar se zaradi podnebnih sprememb losos postepeno premika proti severu.

    Sockeye

    Prehajanje rib, ki večino življenja živi v vodah severnega Pacifika. Za jezero se praviloma mresti. Maksimalna dolžina telesa je 80 cm, masa pa presega 3 kg. Koščice se večinoma prehranjujejo z raki, ki imajo visoko hranilno vrednost. Ribe so druga najpomembnejša komercialna riba na Daljnem vzhodu.

    Kizhuch

    Vrsta je razporejena vzdolž severnoameriških in azijskih obal Pacifika. Komercialne populacije so na vzhodni in zahodni obali Kamčatke. Odrasla oseba lahko doseže dolžino 88-98 cm in težo 7-14 kg. Mladi, ki živijo v sladki vodi, se hranijo z ličinkami insektov in algami. Odrasli plen v lignjih, sledu, trski, trski in polu. Ulov se iz leta v leto spreminja, danes se koho losos vedno pogosteje vzgaja v umetnih pogojih.

    Nelma

    Nelma najdemo v rekah Sibirije in Daljnega vzhoda, ki so povezani z Arktičnim oceanom. Dolžina je do 1,3 m; odrasla teža doseže 30-40 kg. Ta sladkovodni plenilec se hrani z majhnimi ribami in ličinkami. Ulov nelme je pod nadzorom, na nekaterih območjih je rudarstvo popolnoma prepovedano. Na številčnost negativno vpliva onesnaženje habitata, nezakonit ribolov in težave pri vzreji v ujetništvu.

    Družina Kambalov

    Predstavniki družine se nahajajo na vseh odprtih morjih, včasih pridejo v reke. Značilne lastnosti ploskve so ravno telo in se nahajajo na desni strani očesa. Odrasli ljudje so pod zemljo in pokopani v zemljo. Nekatere vrste posnemajo - spremenite barvo glede na barvo dna.

    Črna morska plošča

    Ribe živijo v Barentsovem, Belem in Okhotskem morju. Povprečna dolžina odraslega posameznika je 55-65 cm; teža - 5-7 kg. Črna morska plošča živi na velikih globinah, v toplem obdobju pa se približuje obalnemu pasu. Hrani se s kozicami, rtom in mintaijem. Ulovite vlečno mrežo z vlečno mrežo. Glavni delež ribolova poteka v Barentsovem morju.

    Ershovatka

    Majhna riba iz družine se išče v Barentsovem in Belem morju. Odrasli posamezniki v povprečju dosežejo dolžine 20-30 cm, mase pa 150-300 g. Ershovatka živi na globini 20 m in se ne seli. Temelj prehrane so mehkužci, raki in majhne ribe. Ribe so prilov v ribolovu z vlečno mrežo za trske.

    Osthead

    Spodnje ribe so pogoste v japonskem morju. Živi v obalnih vodah, dvakrat letno preseli. Dolžina odraslega posameznika je do 46 cm, njena teža lahko doseže 500 g. Ostra glavica išče mehkužce, črve in mladice drugih rib. Za zimo se hrana ustavi. Glavni ulov je vlečna mreža v zalivu Petra Velikega.

    Družina sleda

    Predstavniki družine so ena glavnih komercialnih rib na planetu. Najdemo jih v vseh podnebnih območjih. Sled se zbere v ogromnih jatah, katerih število meri več tisoč posameznikov. Skupinsko obnašanje jim omogoča boljšo obrambo pred plenilci.

    Pacifiška srdela

    Pacifiška sardina je v japonskem morju ob obali Kurilskih otokov, Sahalina, Kamčatke, Koreje in Kitajske. Včasih gre v razsoljeno vodo. Odrasli dosežejo dolžino 20 cm in tehtajo približno 100 g. Zooplankton je glavni vir hrane, poleti sardine uživajo fitoplankton. Če je voda hladna, se ribe neradi približa obali. To negativno vpliva na količino ulova.

    Papalina

    Ribe so razporejene v slanih in sladkih vodah Črnega, Azovskega in Kaspijskega morja. Odrasli so dolgi 9–15 cm. Tyulka raje plava v bližini obale. Tu ribe najdejo rake, mehkužce, žuželke in mladice. Ulovite mrežo papaline na glavnih migracijskih poteh.

    Papalina

    Papalina, znana tudi kot papalina, se nahaja v Azovskem, Črnem in Baltskem morju. Hrani se z ličinkami in raki. Povprečna velikost odraslega posameznika je 10 cm in je najpomembnejša komercialna ribica Baltskega morja. Iz nje pripravimo okusno konzervirano hrano.

    Atlantski sled


    Sled lahko najdete na obeh straneh severnega Atlantika. Ta šolska riba se zadržuje proč od obale in ima kompleksen sistem migracij. Najpogosteje je komercialna velikost 20-25 cm, prehrana pa je sestavljena iz planktona in majhnih rib. Sled je bil ujet za več stoletij, vendar ima še vedno veliko vrednost.

    Družina skuše

    Skoraj vse vrste živijo v toplih vodah, nekateri pa so se prilagodili zmernim širinam. Telesna temperatura teh rib je višja od temperature vode. Družina je sestavljena iz 2 poddružin, 15 rodov in 51 vrst, od katerih so mnoge lovljene.

    Atlantska skuša

    Skuša je pogosta na severnem delu Atlantika. Zadnji del ribe je obarvan modro-zeleno in prekrit s temnimi madeži. Povprečna dolžina približno 30 cm; Maksimalna - 60 cm, ki omogoča hitrosti do 77 km na uro za kratke razdalje. Mladiči in odrasli se hranijo z zooplanktonom. Spomladi in jeseni obrok obogatijo kozice, mladice, iverke in sled, vendar je stopnja rasti skuše nizka. Ribolov se izvaja v južnem delu Norveškega morja.

    http://natworld.info/zhivotnye/promyslovye-vidy-ryb-nazvanija-foto-i-harakteristika

    Severne ribe

    Severne ribe živijo v velikih sibirskih rekah. Najdemo ga v Ob, Leni, Irtysh, Yenisei in manjših rečnih sistemih. Rudarstvo v industrijskem merilu se izvaja v vodah Arktičnega oceana.

    Ribe severnih morij in rek in njene značilnosti

    V vodah severnih rek in morij lahko najdete naslednje vrste:

    Nekateri živijo v sladki vodi, drugi pa imajo raje globine morja. Njihovo meso se odlikuje po visokem okusu, jedi iz takih rib niso le okusne, ampak tudi zdrave.

    Odličen okus je posledica čiste vode, v kateri prebivajo ribe severnih morij, saj živi v svojem naravnem okolju. Pri tehnologiji nabiranja se uporablja hitro zamrzovanje, s čimer se ohranijo vse koristne snovi. Nekateri od njih so predmet športnega ribolova, vendar je velika večina prebivalcev akumulacij ujetih med industrijskim ribolovom.

    Imena priljubljenih severnih rib s fotografijo

    Ribe iz Sibirije so cenjene zaradi svojega okusa. Seznam vrst je velik, najpogosteje pa v trgovinah lahko kupite trsko, lososa, bele ribe in omul. Okusne jedi so narejene iz burbote, starleta, taima, vendar so to redke vrste rib. Širok spekter potrošnikov je na voljo za mol, vah, polek, oslič.

    Nelma je v povpraševanju po mesu, vsebuje molibden, fluorid in druge uporabne snovi. Uporablja se v prehrani, vendar ima visoke stroške, zato je ne more vsakdo vključiti v dnevno prehrano.

    Sig je različno mastno in hranljivo meso, ki ima občutek okusa. Ima veliko vitamina A, zato bodo jedi bele ribe pomagale okrepiti kosti, ugodno vplivale na vid.

    Omul živi v Bajkalu, vendar je ujet v Jeniseju. Menijo, da ima omul iz reke bolj izrazit okus. Njegovo meso je nežno in maščobno, zato pri kuhanju ni mogoče dodati masla.

    Pyzhyan ima dober okus, se imenuje sibirska bela riba. Teža doseže 5 kg, lahko je tudi do 80 cm dolga, Pyzh'yan pa se nanaša na komercialne ribe, toda ljubitelji so lahko tudi ulovljeni. Tugun spada v bele ribe, imenuje se tudi Sosva sled. Meso je mastno in mehko, rahlo daje kumare. Vse ribe severnih morij bodo dobre za zdravje.

    Posebnosti

    Posebnost rib je visoka vsebnost elementov v sledovih, kot sta fosfor in jod. Meso je maščoba, vsebuje veliko Omega-3. Ta polinenasičena maščoba je potrebna za prehrano ljudi vseh starosti. Ribe iz severnih rek so enostavne za pripravo. V njej je malo kosti, zato nastaja malo odpadkov.

    Komercialna vrednost

    Komercialne vrste rib so tiste vrste, za katere je država zainteresirana. Podjetja dajo ulov za prodajo, del pa za predelavo. Zdravila in gnojila so izdelana iz surovin, sprošča se tehnična maščoba.

    Obseg proizvodnje določa država. Ujemite ribe, ki živijo v plitki vodi. Ribiške ladje gredo v habitate muksuna, lososa. Nekateri lososi živijo v Ob in Irtysh, zato se ribolov izvaja ne le v Arktičnem oceanu, ampak tudi v rečnih sistemih Rusije.

    Severna riba se razlikuje po tem, da meso vsebuje veliko maščob, vendar v svoji sestavi ni podobno maščobi prebivalcev južnih morij. Maščobne kisline so nenasičene, zato pri nizkih temperaturah ne kristalizirajo, ampak ostanejo v obliki, ki čim bolj ohranja hranila.

    Omega-3 in velika količina beljakovin (veliko večja kot pri mesu) sta značilni za prebivalce severnih voda. Uživanje takšnih rib v hrani za 50% zmanjšuje verjetnost revmatoidnega artritisa, bolezni srca in krvnih žil. Je učinkovito protivnetno sredstvo, ki blagodejno vpliva na možgane in prispeva k podaljšanju življenja.

    Kulinarične značilnosti

    Severne ribe so najpogosteje povezane z planiranimi ribami, vendar je mogoče pripraviti številne jedi. Bogat okus posušene ribe, za ta namen, primerna muksun, lahko pa tudi kuhate omul.

    Stroganin, ki je zamrznjeno meso, rezani čipi, narejeni iz muksuna. Lahko vzamete tudi chir ali omul. V muksunu ni nobene ličinke opisthorch, zato jo lahko jeste brez strahu za svoje zdravje.

    Lahko pečete belo ribico z zelenjavo in omakami, nelma pa je najprimernejša za cvrtje. S to metodo kuhanja razkriva svoj okus. Chira se ocvrti in peče. Omul se uporablja v slanih, dimljenih vrstah, kot tudi kot skobljanje. Tugun je prekajen in zaužit v slanem stanju.

    Severne morske ribe so lahko soljene, zrezki so prav tako izdelani, pečeni brez dodajanja olja. Trupi se dimijo, ušesa pa iz glave.

    Na severu pogosto izdelujejo narezan stanut, vendar morajo hostese vedeti, da je nemogoče večkrat uporabiti meso, ki je bilo zamrznjeno in odmrznjeno. Meso za planer je shranjeno v ledu in mora biti zastekljeno.

    Sugudai je narejen iz filetov (to je jed iz surove ribe), zato je najbolje kupiti muksun. Lahko se uživa rahlo nasoljena, saj se muksun postavi v posodo s soljenjem 9 ur. Izkazalo se je, da se meso, ki se topi v ustih.

    Nelma spada v družino sig, vendar je ogrožena vrsta, zato je ribolov prepovedan na jugu Sibirije. Na severu je industrijsko izkopano. Nelma jedo soljeno, narezano.

    Hranilna vrednost

    Prebivalci hladnih voda se ne morejo gojiti na ribogojnicah, ribe v Sibiriji se drstijo samo v naravnih vodah. Ko se zaužije, je telo nasičeno z maščobnimi kislinami, fosforjem in drugimi elementi v sledovih. V mesu je veliko beljakovin, zato je popoln nadomestek za goveje meso.

    http://ribaku.info/ryba/severnaya

    Vrste rib v norveškem morju

    Norveško morje je stalni habitat za mnoge vrste morskih rib.

    Atlantska trska

    • Norveška trska od januarja do aprila;
    • Pomlad Cape-Cod;
    • leto. Obalna trska.

    Atlantska trska ima dolžino do 150 cm. Teža posameznih kopij lahko doseže 45 kg. Teža posameznikov, dolgih 60-70 cm, doseže 6-7 kg.

    Hrbtna stran atlantske trske je naslikana v olivno zeleni barvi z majhnimi in številnimi rjavimi zapleti na hrbtni strani plavuti in stranic. Abdomen trske je bela brez rjavih madežev.

    • ribe: sled, kapelan, mlada trska, gerbil;
    • nevretenčarji: črvi, iglokožci, mehkužci, raki.

    Trska se drstijo februarja in aprila pred obalo Norveške.

    V maju in juniju se trska preseli v Barentsovo morje zaradi hranjenja.

    Trska je glavna komercialna riba v Norveški.
    Habitatna trska sega v severne regije Atlantskega oceana.
    V norveškem morju obstajata dve vrsti trske:

    • obalne stacionarne;
    • oceansko.

    Obalna trska daje prednost bentičnemu načinu življenja.

    Slanica trske je pelagična riba.

    Naredi dolge selitve in se raje hrani v vodnem stolpcu.

    Arktična trska je najpomembnejša komercialna vrsta rib v norveškem morju. Ta vrsta preživlja večino svojega odraslega življenja v vodah Barentsovega morja. Nezrele rabe trske in trska pred drstenjem - „Scray“ migrira.

    Mreža trske "Scry" se razteza od Stud do Finnmark.

    Na Norveškem je sezonska ribiška destinacija, ki je najbolj ulovljena, regija Lofotskih otokov. Sodobni ribolovni pogoji omogočajo ribolov „Skreya“ v Barentsovem morju z vlečnimi mrežami.

    Trska se pomakne v pomlad na območje Finnmark. Tu je drstenje kapelana, ki je osnova tradicionalne prehrane z bakalom.

    Obalna trska ima prednost v globini do 600 metrov v norveškem morju. V smislu kazalnikov proizvodov se le malo razlikuje od trske, ki živi v Barentsovem morju.

    Som

    V norveškem morju sezona ulova soma traja vse leto.

    Somi spadajo v vrstico somovske družine,
    ribe.

    Kosite soma vse leto.

    Povprečna dolžina odraslega soma je 20-90 cm, obstajajo pa tudi primerki do 125 cm, teža doseže 10 kg.

    Som živi v vodi s temperaturo 1-7 stopinj na globini 20-400 metrov

    Za drstenje som izbere obalna območja s skalnim dnom. Velikost soma je 5,5 - 6 mm.
    Čas drstenja traja od julija do septembra.

    Adult catfish se hrani z raki, mehkužci in ribami. Poleti se som drži ob obali, pozimi pa ima večjo globino.

    Boja soma je v razponu rumenih in temno rjavih odtenkov.

    Hrbet, stranice in hrbtni del plavuti so okrašeni z rjavimi črtami.

    običajno na tem področju na telesu soma lahko opazimo 8-13 trakov.

    Oblika telesa ribe je zmerno podaljšana. Nazaj eno.

    Žarki hrbtne plavuti so prožni in bodičasti. Sonce v bližini repa so nekoliko debelejše od drugih. Na somih ni nobenih medeničnih plavuti. Luske, ki so zrasle v kožo, so majhne in zelo tanke. Zobje so masivni in nekoliko sploščeni.

    Habitatni habitat se razteza po celotnem severnem Atlantiku do skrajnega severa do rta Hatteras in obale Francije. Najdemo ga v bližini Ferskih otokov in Shetlandskih otokov ter v Severnem morju.

    Okoli Islandije, blizu Norveške in ob obali Atlantskega oceana, od Cape Code do polotoka Labrador v Severni Ameriki.

    Molva

    Molva združuje zunanje znake trske in jegulje. Na Norveškem se molva lovi skozi vse leto.

    Dolžina posameznika lahko doseže 180 cm, globokomorska riba pa lahko živi na globini 60-1000 metrov. Pogosteje je na globini od 300 do 400 metrov.

    Molva se lahko pobere kot prilov in kot glavni ulov.

    Get molvov fiksno omrežje, spodnji sloj ali pridneno vlečno mrežo

    Molvu in se nanaša na vrste hrane rib. Meso molve je zelo gosto.

    Menek

    Menek je ujet vse leto.

    Teža rib, dolga 110 cm, je približno 15 kilogramov.

    Menek izgleda kot molv, v njem pa je več maščobe.

    Minkina plavutica s hrbtom je ena.

    Najdemo ga le v globokomorskih fjordih vzdolž celinske konice police in v zahodnih regijah Norveške. Menek se lahko nahrani na globini 50-1000 metrov. Najpogosteje na globini 200-500 metrov.

    Glavna območja drstenja Mensa se nahajajo med Islandijo, Ferskimi otoki in Škotsko.

    Atlantski jezik

    Papir se koplje od aprila do decembra.

    Teža rib, dolgih do 3 metrov, lahko doseže 300 kilogramov.

    Atlantski jezik je največji bokoplut. V tonih sive barve je očesna stran piska. »Slepa stran« je bela.

    V fry fry, halibut raje prebiva v plitvih vodah obalnega območja. Odrasli se zadržujejo na globini 300-2000 metrov.

    Drobovje morskega lista se pojavlja na globini od 300 do 700 metrov v jamah na obali in v fjordih.

    Za drstenje morskega lista je možno:

    • ob obali Norveške v bližini Ferskih otokov;
    • v porečju z Grenlandijo;
    • na območju Škotske in Islandije;
    • v danski ožini;
    • v Davidovi ožini;
    • v obalnih vodah Newfoundlanda.

    Atlantic Halibut raste počasi. Ulov je strogo nadzorovan, da se ohrani populacija.

    Dolžina velikih posameznikov lahko doseže 130 cm, običajno pa je nekoliko manjša. Navzven, Lure spominja na polka, vendar se od njega razlikuje po izraziti štrlini spodnje čeljusti in temno obarvanemu stranskemu delu telesa. Na strani je stran bela.

    Lur pelagične vrste rib, ki živijo na globini 200 metrov. Na zahodni in južni obali Norveške se spreminja število Lure. Lur raje ima relativno tople vode in pozimi migrira na veliko globino.

    Pollock

    Dolžina posameznika lahko doseže 120 cm, Pollock ima eno majhno submentalno vitico, temno stransko črto in repno plavuto odlikuje globoka zareza. Telo polka je pobarvano sivo.

    Pollock je lahko spodnji in pelagični. Živi v jatah na globini 0-300 metrov. Če boste nahranili veliko poljščine, greste na številne jate.

    Mrestenje poteka v obalnem območju na južnem koncu Lofotskih otokov in v habitatu v Severnem morju.

    Pollock fry se pasivno premika z obalnim tokom na severu. Spomladi se v zahodni in južni Norveški pojavi majhen pollock. Spoznaj mladega polka ob obali Finnamarka ne more biti prej kot avgust.

    Saida migrira iz območij rasti in prehranjevanja na območja drstenja.

    Pollock je najpomembnejša komercialna vrsta rib na Norveškem. Pollock meso ima poseben prijeten okus, obarvan sivo. Pollock se nabira na severu v obalnih vodah, v zahodnem delu Cape Nord-Kap.

    Severno od Finnamrke ulovijo pola z mrežo, pa tudi v fjordih in na območjih, ki mejijo na fjorde. Polok je dobro ujet na zahodni obali Finnmark in v Severnem morju.

    Losos

    Čas pridelave lososa, ki se goji v naravnih pogojih, je omejen z ohranitvenimi ukrepi za ohranitev njegove številke.

    Losos, gojen na ribogojnicah, Norveška dostavlja skozi vse leto.

    Dolžina lososa je 70-150 cm, z dolžino rib, ki znaša približno 91 cm, teža je 7-9 kilogramov. Teža ribe dolžine 1,5 metra je približno 38 kilogramov.

    Zgornji del telesa do stranske črte in v predelu glave lososa je pokrit s številnimi temnimi madeži. Telo pod stransko črto ni obarvano temno.

    Losos spada med vrste anadromnih rib.

    Losos se jeseni pade v sladko vodo, odraslo življenje pa preživi v morski vodi. Kavijar po jesenskem drstenju leži na prodnikih dna reke do izvalitve spomladi v aprilu in maju naslednjega leta.

    Prvo mlado mlado moko živi v sveži rečni vodi. To obdobje življenja lososa se imenuje smoltification. V letih življenja v sladkovodnem rezervoarju mladice dosežejo smoltno stopnjo in hitijo na morje.

    Losos migrira aktivno v oceanu, pri čemer se selijo krme za več kilometrov. Hitro pridobivanje teže Po 2–3 letih oceanskega in morskega življenja losos doseže odraslost in se vrne v sladko vodo rek za drstenje.

    Losos, gojen v naravnih pogojih, postane plen za ljubitelje ribičev. Gospodarski ribolov lososa v velikih serijah je prepovedan. Komercialni lastnik lososa lahko pridobijo pooblaščeni lastniki obalnih zemljišč.

    Postrvi in ​​lososi na Norveškem so vzrejeni od sredine 70. let prejšnjega stoletja. Vzreja lososa je donosna izvozna industrija na Norveškem.

    Izvoz posebej gojenih rib predstavlja približno 40% celotnega izvoza ribiških proizvodov iz Norveške.

    Gojeni losos se dobavlja vse leto. Dolžina posameznika lahko doseže 200 cm in teža 30-45 kg.

    Lophiuspiscatoris - morski škorpijon ali morska spaka.

    Morska spaka spada v red Lophiiformes - morska spaka. Ni privlačnega videza. Glava je velika, zavzema polovico celotne dolžine. Velika usta s številnimi zobmi takoj pogoltnejo plen.

    • morske jegulje;
    • rdeč cipelj;
    • morske ptice;
    • ne velikih morskih psov.

    Morska spica je briljantno prikrita. Pikasta obarvanost omogoča, da morska spaka ostane skoraj nevidna v ozadju morskih kamenčkov ali fucusa. Tukaj gleda plen.

    Borovye strani glave in čeljusti morske spake so okrašene z resami usnjenih šopov, ki se gibljejo v vodnih tokovih, kot so alge. Strani telesa so opremljene s širokimi rebri.

    Hrbet je zaščiten s tankimi hrbtenicami z gašenjem v obliki kroglic na koncih. Gibanje žog je privabilo žrtev.

    Habitat morske spake je obsežen.

    Na globini 600 metrov živi na Islandiji, v Atlantiku,

    v Severnem morju. Spomladi, v času drstenja, se morska spaka nahaja na globini 800 metrov.

    Začnite z mačkino zahodno od britanskih otokov.

    Na Norveškem so morske spake pogosto ulovljene kot prilov. Mreža za ulov morske spake. Ribolov je ob obali Son og Fioren in Møre og Romsdal.

    Ribiči so se naučili hitro reševati glavo pošasti.

    Pustijo samo užitni rep, ki se prodaja brez kože v pripravljeni obliki. Morska spaka se včasih imenuje repna.

    Belo gosto meso brez kosti je primerno za pripravo najbolj izbranih jedi.

    Meso iz repa morske spake lahko:

    • pražite kot celoto v ponvi in ​​žaru;
    • rezine za prepraževanje, ki se potisnejo na nabodala;
    • vre;
    • obara.


    V Franciji so še posebej priljubljene jedi morskega spiska.

    Francoski kuharji kuhajo meso iz repnega dela na več načinov. Na primer, kuhano z zelenjavo. Če jim uspe priti do glave morske spake, iz nje naredijo čudovito ribjo juho.

    Vahnja

    Voda je izkopana celo leto na Norveškem

    Dolžina rib lahko doseže 110 centimetrov. Povprečna dolžina 29-30cm. Teža ribe, dolge 100 cm, je lahko 10 kg.

    Nad prsno plavutjo pod stransko črto ima vahnja veliko temno mesto.

    Vahnje prebiva na globini 40-300 metrov in v debelini morske vode na globini 600-650 metrov.

    V središču norveškega morja, v bližini jugozahodne obale Islandije in v bližini Ferskih otokov, se drstijo vahnje.

    Mladiči v vahi vodijo sedečo življenje v Barentsovem morju. Vahnja se je preselila na impresivne razdalje. Ena od smeri migracije je severna obala Norveške.

    Vrelec drstenja se lahko pojavi na polici Tromsoflaket. Vahnja je razvrščena kot živilska riba.

    Rdeče ribe se izvajajo v obalnih vodah in na morskih bregovih v vzhodnem delu ekonomske cone Norveške.

    V poletnih mesecih imajo vahnje:

    • spuščeni sloj ob obali Finnmark;
    • obale Trendelag in Møre.
    • Vahnja ulova v Severnem morju.


    Sea Flounder.

    Pridobivanje morskega ropstva od julija do decembra. Dolžina rib je 25-40 cm, ženska pa 95 cm.

    Oba očesa morske gobe se nahajata na desni strani glave. Očesna stran je gladko rjave barve z veliko rdečimi pikami.

    V Severnem morju živi velika populacija morske pihalke. Morska koprnica prebiva iz obalnega pasu na globini 250 metrov. Mrestijo drstijo južno od Doggerbank v Severnem morju.

    Na Norveškem se od leta 1923 ukvarjajo z industrijskim ribolovom iverke. Številna ribiška mesta so bila odprta in zabeležena.

    Za lovljenje morskih iverk uporabljamo dansko potegalko - snurrevod. Severno morje je pomembno komercialno ribolovno območje za morsko koprcanje.

    Turbo

    Rudarstvo rombov poteka vse leto.

    Dolžina rib lahko doseže 100 cm, povprečna dolžina je 40-50 cm.

    Turbot pripada družini rib v obliki romba. Riba ima skoraj sploščeno obliko. Oba očesa se nahajata na levi strani romba. Očesna stran je pobarvana v temni svetlobi in ima kosti zgoščene oblike.

    Rastišče romba se razteza od cone odtoka in tokov, dobesedne cone do globine 80 metrov.

    Turbot rad delno koplje v zemljo spodnjega sloja na skalnato, prodnato dno ali v mehko podlago. Tubro je aktivni lovec. Odrasli ribe se hranijo z drugimi ribami.

    Ribolovna območja rombov se nahajajo v morju Sulfurus in morskih rib na obali severnega Jutlanda. S kapuco lahko ujameš skupaj z drugimi ribami po naključju.

    Norveški znanstveniki razvijajo metodo umetnega gojenja romba.

    Morski brancin

    Morski brancin se pobira vsako leto.

    Dolžina rib 100 cm, teža do 15 kilogramov.

    Brancin je razdeljen na dve vrsti:

    1. Navadni seabas; Sebastusmarinus;
    2. Seabastusmentella zaračunani brancin.

    Obe vrsti pogosto najdemo v norveških vodah. Morski brancin najdemo na globini od 100 do 500 metrov vzdolž celinskega pobočja.

    Včasih najdemo na globini 900 metrov. V norveškem morju in Arktičnem oceanu lahko najdete velike jate z brancinom.

    Prtljažnik poleti potuje na dolge razdalje.

    Odrasli zrel brancini hranijo težo v Barentsovem morju. Tu v avgustu in oktobru se navezuje na ostriž. Pozimi se kobilica seli na jug na območje otokov Vesterålen.

    Na severu Norveške je ostriž ujet z vlečno mrežo.

    Spomladi poteka poseben ribolov ob robu police na severni strani otoka Bear.

    Kot prilov se žaganje žanje v ribolovnih območjih Norveške in v bližini otoka Svalbard skozi vse leto.

    http://activepro.biz/stati/vidy-ryb-norvezhskogo-morya.html

    Komercialne ribe. Imena, opisi in vrste komercialnih rib

    V letu 2017 so ruski ribiči ulovili 4 milijone 322 tisoč ton vodnih bioloških virov. To je 2,5% več kot v letu 2016. Povzetek ulova v severni, azovsko-črni morji, kaspijski bazeni, Baltskem morju in regijah Angole, Maroko.

    Rusija ima ribolovne cone v bližini teh držav. Kako določiti, katere vrste jih je treba ekstrahirati? Z ribolovom niso vsi. Pomembno je, da poznate vodne biološke vire, tako rekoč, osebno.

    Katere ribe veljajo za komercialne

    Komercialne ribe so predmet ulova. To je lahko ljubiteljski ribolov z namenom uživanja živali za hrano ali gnojilo, izdelave maščob, oblačil in vrečk.

    Severni narodi, na primer, naredijo kožo prebivalcev vodnih oblačil, torb, čevljev. To je zasebno podjetje. Skoraj vsaka ženska v večernih naseljih lahko izdeluje obrt iz rib.

    Evens so se prilagodili, da si sami naredijo obleko iz ribje kože

    Prav tako se šteje, da so komercialne ribe ulovljene s strani podjetij za prodajo v industrijskem obsegu. Rudarstvo ni samo za meso. Iz sestavin ribe izdelujejo zdravila, isto gnojilo in tehnične maščobe.

    Nekateri izdelki, ki jih dajejo prebivalci voda, so nepričakovani. Na primer, umetni biseri so narejeni iz lestvic.

    Izkazalo se je, da ni minimalne količine ribolova. Če se ribe, ki niso zanimive za industrijalce, kopajo v enem samem vrstnem redu, se vrsta šteje tudi za komercialno.

    Zgornja meja ulova vsako leto določi država za ekstraktivna podjetja. Zanimajo jih dragocene komercialne ribe, ker je njihova prodaja ekonomsko upravičena. Z drugimi besedami, da bi bila žival komercialna, ni potrebna le stabilna, trdna populacijska velikost. Prav tako je potrebno:

    • na domačih ali čezmorskih trgih
    • življenje rib ali njihovo impresivno velikost
    • ribogojci v smislu habitata

    Zato ni donosno, zamudno in včasih nemogoče organizirati industrijski ulov bentoških vrst, ki živijo na tisočmetrskih globinah in se ne dvignejo na površje.

    Ribe se lovijo, dvigajo na površje ali živijo na dosegljivih globinah. Industrijalci delajo na mestih grozdov živali. V nasprotnem primeru se plen, še posebej majhen, ekstrahira iz vode v majhnem obsegu. To ne upravičuje stroškov organizacije ribištva.

    Če so majhne komercialne ribe zanimive za industrijalce samo z družabnim načinom življenja, potem se velikani vode ujamejo s puščavnikom. Vzemite, na primer, beluga. Ta reliktna rdeča riba doseže 2 toni teže. Mlec iz enega posameznika vzame več deset, včasih tudi stotine kilogramov. Zato je velika komercialna riba koristna in z izoliranimi dejstvi zajetja.

    Komercialno priznana ne samo morska, ampak tudi rečna, jezerska vrsta. Lahko:

    1. Žetev v naravi.
    2. Ločitev na ribogojnicah.

    Gojenje mladic v umetnih razmerah omogoča ohranjanje stabilnega števila pomembnih populacij. Njihovo zmanjšanje "bije" na gospodarstvo. To se dogaja na primer s papalami.

    V letu 2017 so bili v azovsko-črnomorskem bazenu izkopani za 12 tisoč ton manj kot leta 2016. Ulov papaline se je zmanjšal za 5 tisoč ton. Toda na druge vrste ribolova v preteklem letu zabeležili povečanje.

    Morska riba

    Skupno število rib na planetu je 20 tisoč vrst. Desetina, to je okoli 2 tisoč, je komercialna. Večina teh tisoč tisoč jih živi na morju. Še vedno je sladka voda in mimo. Med slednje spadajo vrste, ki večino časa živijo v nekaterih rezervoarjih, v drugih pa se drstijo.

    Morske ribe, ki živijo in rastejo v slanih vodah. Vrste so razdeljene:

    • na pelagiki, ki živijo v zgornjih plasteh morij
    • spodaj
    • in spodaj

    Slednje vključujejo, na primer, iverko. Ona, tako kot druge spodnje in spodnje vrste, ima lahek meso. Rdeče ribe se držijo blizu površine.

    Pobrane oceane ribe se poberejo s petimi vrstami ribolova:

    1. Thrall. Živali so ujete z lijakasto mrežo. Povlečejo jo plovila z vlečno mrežo. Tako se imenujejo ladje z dolžino 20-120 metrov. Plovila z vlečnimi mrežami so opremljena z ultrazvočno tehnologijo. Ribiči s svojo pomočjo določajo kraje koncentracij rib, pri čemer razlikujejo med komercialnimi in ne-ribolovnimi.

    2. Parangal. Ladje zanj so majhne, ​​dolge do 15 metrov. Rešetki se vržejo vzporedno drug z drugim na razdalji nekaj metrov, spuščajo se na dno. Povezane so boje, povodci, grebeni in kavlji. Pogosto se spuščajo z obale ali pa ne daleč od njega.

    3. "Trap". Ribiči uporabljajo pasti. To so jeklene celice. Pokriti so z mrežo, padli na dno. To je izboljšana različica pločevink na vrvi, ki jo najstniki vržejo v ribnike. Počakajte nekaj ur in vzemite posodo, polno mladic.

    4. Jigger. Drugače se imenuje ribolov na radoveden. Vaba uporablja kljuko. Na krovu se lotite ribjega dvigala. Vsak se loti do 30 kavljev. Na vitlu je pritrjenih približno 5 gozdov. To pomeni, da lahko en stroj na krovu dvigne 150 rib.

    5. Očistite. Takšen ribolov temelji na uporabi biološko razgradljivih materialov. Odpravlja škodljive učinke omrežij in pasti z njihovo izgubo.

    Morje, tako kot druge vrste, je razdeljeno na družine komercialnih rib. To olajša spomin na morske prebivalce, njihovo razvrstitev.

    Imena in vrste komercialnih rib

    Sturgeon

    Ribe družine nimajo lestvic, so reliktne. Tela živali so pokrita s petimi vrstami koščenih izboklin. Za notranjo strukturo jesetra je značilna odsotnost hrbtenice. Namesto tega obstaja tetiva - nekakšen niz hrustanca.

    Sevruga

    Imenuje se mati jeseter. Riba ima temno telo. Kostne izbokline na njej so bele. Dolžina zvezdastih jesetrov doseže 3-4 metre, tehta več deset kilogramov.

    Populacijo jesetra ogrožajo minnows. Te male ribe, ki jih ujamejo samo zasebni trgovci, jedo kavijar. Tudi sami zvezdni jesetri se hranijo z ličinami komarjev, raki in bentosom. Druge ribe, ki se relicirajo, jedo le s pomanjkanjem glavne krme.

    Beluga

    Največja riba v rekah doseže dolžino 6 metrov in tehta do 2,5 tisoč kilogramov. Zapisi iz preteklosti. V 21. stoletju so belugi, ki tehtajo več kot 300 kilogramov, redko ujeti.

    Beluga se pojavlja v Kaspijskem in Črnem morju, plava v Donavi in ​​reki Ural.

    Ruski in sibirski jeseter

    Ruska vrsta živi v Azovskem morju. Ribe se drstijo v rekah. Medtem ko pretok vodnih teles ni bil blokiran, so jesetri prosto pluli po izviru. Jezovi in ​​hidroelektrarne so ovirale migracijo rib, zlasti velikih posameznikov.

    Sibirski jeseter - rečne ribe. Ribe ne gredo na odprto morje in se hranijo v ustih rezervoarjev. Posamezniki, ki so manjši od Rusa, zrastejo do 2 metra v dolžino in dobijo 200-kilogramsko maso.

    Je posledica križanja beluga, jesetrov in jesetrov. Morske ribe Interspecifičen prehod, mimogrede, je značilen za večino jesetrov. To otežuje razvrščanje relikvij.

    Ime ribe je bilo posledica stožčastih hrbtenic, ki so tekle po hrbtu. Antene na spodnji ustnici se razlikujejo tudi od drugih jesetrnih živali.

    Losos

    Salmonidi imajo v repu mastno plavut. Obstaja tudi glavni spinalni proces. Ostali lososi se zelo razlikujejo. Dovolj je reči, da med predstavniki družine obstajajo rdeče in bele ribe.

    Kaspijski in baltski losos

    Kaspijska vrsta se zadržuje ob zahodnih obalah Kaspijskega morja. Baltske ribe živijo v Črnem in Aralskem morju.

    Kaspijski losos lahko tehta do 51 kilogramov, vendar je pogosto težo rib 10-13 kilogramov. Baltske ribe so malo večje.

    Losos

    Na obali Belega morja se imenuje riba. Ko je bil sever naseljen, je bilo populacija lososa tukaj tako velika, da je prišla le rdeča riba. Zato se je ulov imenoval "riba". Drugi ni vedel. Losos je nahranil naseljence in jim dovolil, da se naselijo na suhih deželah.

    Znanstveniki so ugotovili, da losos ujame vonj avtohtone reke, na razdalji 800 kilometrov. Glavni del življenja rib preživi v morju. Losos vstopa v reke za drstenje.

    Chinook

    Ima okus kot losos, vendar manj maščobe. Meso rdečega chinooka je še posebej cenjeno v Ameriki. V Organu in na Aljaski se ribe celo štejejo za nacionalni simbol.

    V Rusiji je tudi Chinook. Riba je največja med lososom. Zato včasih žival imenujemo kraljevski losos.

    Rdeče ribe, 5% sestavljene iz maščobnih aminokislin. Izjemno meso je losos in tiamin. Blokira škodljive učinke alkohola. Zato je priporočljivo, da nutricionisti na zabavah naročajo jedi s piščanci.

    Kot roza losos, keta umre po drstenju. Od morja do reke se ribe pošljejo v 3-6 letih. Keta torej živi toliko. Včasih so posamezniki pripravljeni na razmnoževanje le v 7-10 letih.

    Rožnati losos

    Med losos roza losos najbolj trmast in slabo usmerjen v prostoru. Včasih ribe plavajo namesto standardnih drstišč v neprimernih za ta del rek. Če je vhod v domači rezervoar zamilo, rožnati losos dobesedno skoči na "ograjo". Za grbaste ribe ni nazaj ali obvoznice. To je v rokah rudarjev, ki lovijo roza lososa v obdobju zmede.

    Biti v morju je rožnati losos siv in skoraj ne grbast. Telo pridobi rjavo-rdečo plima in se spremeni v rekah, to je pred drstenjem.

    Sockeye

    V času drstenja postane svetlo rdeča. V morju je sockeye, tako kot drugi losos, srebrnkasto. Zunaj žival izgleda kot prijatelj. Neizkušeni ribiči zmedejo vrsto.

    Sockeye je srednje velika riba. Predstavniki vrst rastejo do največ 80 centimetrov in pridobijo 4-kilogramsko maso.

    Med drstenjem postane rdeči okun rdeč.

    Kizhuch

    Ne gre samo za sivo, temveč je očitno v kovini. Zato, coho losos vzdevek srebrni losos. Raste na meter dolg, tehta približno 15 kilogramov.

    Rusi imenujejo coho lososa ne srebrom, ampak belim lososom. Za nekatere je to zmedeno. Ribje meso je rdeče.

    Kizucha se imenuje tudi srebrni losos

    Nelma

    To je simbol Sibirije. Prebivalstvo se zadržuje ob obali Arktičnega oceana. Nelma ne prenaša slane vode z indikatorjem nad 20 ppm. Zato se ribe koncentrirajo na ustju rek, ki tečejo v ocean.

    Daleč od Belega morja na zahodu ne plavate. Ribe so rdeče in velike, dosežejo eno in pol metra dolžine in dobijo 50 kg mase.

    Odpre seznam lososa z belim mesom. Ribe so spremenljive, znotraj istega rezervoarja se lahko pojavijo v 2-3 različnih oblikah. Zaradi tega je razvrstitev obrazca nejasna.

    Sigi so visoke, nizke, podolgovate, vendar vedno brez zob. Predstavniki rodu se razlikujejo od drugih lososov.

    Omul

    Vključena v glavne komercialne ribe Bajkalskega jezera. Obstaja evropski omul. Večje je od Bajkala. V jezeru je 5-kilogramski riba nesmisel, ujet le enkrat na območju naselja Selenginsk. Med evropskimi predstavniki rodu so pogostejši primerki od 4 do 5 kg.

    Na omul nežen, maščobe, belo meso. Ne nasičen z koristnimi maščobnimi kislinami in vitamini.

    Postrv

    Rod vključuje 19 podvrst lososa. Nekateri pripadajo morju in dosegajo dolžino 100 centimetrov. Druge rečne postrvi se izvlečejo največ 50 centimetrov.

    Vse postrvi so neprijetne in aktivne ne glede na vreme. Ribiči lovijo kljub nevihtam in vetru. Pastrve jih uporabljajo, lovijo žuželke, ki padajo v vodo. Nekateri od njih se vetra raztrgajo iz obalne vegetacije.

    Smelt

    Komercialna lososova riba z belim mesom, vonjem svežih kumar. Za to smrdijo nicknamed ljudi kumare. Ujemite ga v hladnih vodah, blizu obale. Daleč od njih ribe ne zapustijo.

    V Rusiji je majhna, azijska in evropska ribiška sesna. To so industrijske vrste rib, ki jih pogosto pobirajo industrijalci. Zasebni lastniki zaradi majhnosti diši raje lovijo večje prebivalce voda.

    Carp

    Vsi krapi so visoki, imajo eno hrbtno plavut. Večina članov družine je odporna, preživi v zamrznjenih vodah s kisikom.

    Carp

    Ribe so sladke vode, vendar se lahko kopajo v somornih obalnih območjih Azovskega in Kaspijskega morja. Pri krapih raje prevladujejo območja z algami in zelišči s počasnim pretokom.

    Telo krapa je prekrito z velikimi in togimi luskami. Na dnu vsake plošče je temna točka. Druga značilna oznaka sta dva para anten na zgornji ustnici živali.

    Hrani se kot merjasci. Hitrost pridobivanja telesne teže pri krapu je res primerljiva z rastjo prašičev, meso v ribah pa je maščoba.

    Ime vrste izvira iz grške besede "karpos", kar pomeni "sadje". Ribe so resnično plodne. Samica odlaga približno 1,5 milijona jajc.

    Malo odpornosti na prestavo. Če sumi, da je nekaj narobe, pica takoj vrže vabo. Ampak krap je vsejed. Možno je uloviti škapo tako na križ, na travo in na živo vabo.

    Za razliko od večine ciprinidov je šič občutljiv na nasičenost vode s kisikom. Ko se v poletni toploti odstotek zmanjša, ribe plavajo na površje. Obstaja velika možnost, da ulovimo veliko šepirko, ki je običajno na dnu.

    Zhereh

    Med ciprinidi je izrazit plenilec, toda posamezniki so razpršeni po celotnem rezervoarju, kar otežuje komercialno proizvodnjo vrste.

    V dolžini asp doseže 90 centimetrov in pridobi maso približno 7 kilogramov.

    Roach

    Ne razlikujejo previdnost šepinja, je ujet na kakršno koli reševanje, ne izberejo vabo. Voracity omogoča majhne ribe, da pridobijo trdno težo. V nekaterih jezerih na Uralu obstajajo 2-kilogramski posamezniki. Standardna teža roach je 400 gramov.

    Dace ljubi zaraščene reke in ribnike s počasi tekočo vodo. Izobilje vegetacije otežuje ulov. V travah, škripih in algah so zamenjani lovci.

    Vobla

    Izkoplje se v kaspijskem bazenu. Ribe so plavuti rdeče barve. V posušeni obliki vobla se šteje za poslastico za pivo in zato lovi v industrijskem merilu.

    V zimskem času je rdeča sluz. Ribe varujejo pred mrazom. Če iščete toploto, se na krajih rezervoarjev zbirajo krapi.

    Sled

    Hrbet sleda je vedno temen, trebuh pa srebrn. Predstavniki družine so sploščeni bočno, podolgovati. Na hrbtni strani ribe je vidna ena sama plavuti, kaudal pa ima izrazito zarezo.

    Papalina

    Na trebuhu papaline so luske, ki spominjajo na trnje. Sestavljajo kobilico ribe. Naredi papalino nevidno plenilcem, ki jo gledajo iz globin. Poleg tega kobilica daje živali živahnost, kar izboljšuje okretnost.

    Povprečna dolžina papaline je 10 centimetrov. Ribe plodne in pogoste. V 19. stoletju papalina ni bila pojedena ob obali Anglije, ampak je bila poslana na gnojenje polj, kakor tudi masa ulova.

    Sardine

    Prvič se je v bližini otoka Sardinije začel velik ulov vrste. Od tod tudi ime ribe. Dolžina doseže največ 25 centimetrov.

    Od drugih sardin sleda se razlikuje po pterigojskih luskah na koncih repne plavuti in štrlečih žarkih analnega izrastka.

    Papalina

    To je miniaturna sled. Nekatere vrste živijo v sladkih vodah. Abrau kilka živi v jezeru Abrau, na Krasnodarskem ozemlju. Ribnik je hribovit, hladen.

    Pogoste vrste kilke živijo v Kaspijskem morju, Azovskem in Črnem morju.

    Atlantski, pacifiški, baltski in azovsko-črni morski sled

    Sled je prepoznan kot najbolj številna riba na svetu. Predstavniki vrste imajo raje hladno vodo. Severne komercialne ribe so dolge 40 centimetrov.

    V preteklosti so sledi nagnjeni k selitvi. Do 15. stoletja so na primer živali poplavljale Baltsko in Severno morje. V 16. stoletju so se plitvine preselile v vode Škotske. Ribe, ki se danes imenujejo Kaspijsko, Azovsko in Črno morje, bodo verjetno spremenile svoje ime v nekaj stoletjih.

    Cod

    Prsne plavuti rib se nahajajo v bližini ventralne ali pred njimi. Analni preraste 2 in hrbtni 3. Izjema je burbot. Ima analni plavut 1 in le hrbtno plavut.

    Vahnja

    Naseljuje bazen Arktičnega oceana. Letno se iz njenih voda izloči približno 0,5 milijona ton trske. Dolžina posameznika je 75 centimetrov, tehta približno 4 kilograma.

    Temna hrbta vrže lila. Trebuh živali je mlečen. Na straneh glave so temne lise.

    Navaga

    To izstopa med trske, bogate s sestavo, je zelo dobro za zdravje, vendar le sveže. Ko odmrzovanje navaga izgubi dragocene elemente v sledovih, vitamine.

    Povprečna dolžina nage je 40 centimetrov. Navzven in po pomenu podoben Poloku.

    Burbot

    Edina trska živi v sladki vodi. Morali bi biti hladni. Toplota je škodljiva za ribe. Ulovljen je v porečjih Črnega, Kaspijskega, Baltskega in Belega morja.

    Iz rek Sibirije so jajce in Selengo izbrali burbot.

    Cod

    Živi v hladnih vodah. Ulovijo trske ne samo zaradi mesa, ampak tudi za pridobivanje jezikov, ličk rib. Štejejo se za poslastico.

    Trska se pogosto omenja, ko se razpravlja o imenih komercialnih rib. Meso prebivalca hladnih voda se pogosto posuši. V tem primeru se vlakna razpokajo. Od tod tudi ime živali.

    Skuša

    Črna morska skuša

    Ima tigrasto barvo, stisnjeno bočno, podolgovat trup. Hrbet živali je zelen. Meso skuše je nasičeno z maščobnimi aminokislinami. Povprečna dolžina črnomorskih posameznikov je 50 centimetrov.

    S skodelico dolžine pol metra tehta približno 400 gramov. Posamezniki se zbirajo v tisočih jatah, zaradi česar ribiči lažje lovijo.

    Atlantska skuša

    Debelejši in večji od Črnega morja. Predstavniki severnih vrst so narisani na 60 centimetrov, s težo 1,6 kilograma.

    Skuša se zmanjša. Ribe enake velikosti plavajo skupaj. Ko je ujela eno majhno osebo, je verjetno, da jo bo naučilo na ducate. Če dobite veliko skušo, bodo zagotovo ujete naslednje ribe.

    http://givotniymir.ru/promyslovaya-ryba-nazvaniya-opisaniya-i-vidy-promyslovoj-ryby/
    Up