logo

Predstavitev je pred letom dni objavila uporabnik Arina none

Sorodne predstavitve

Predstavitev na temo "Ukrajinska kuhinja" - Transkript:

1 Kuhinja narodov sveta Cilj projekta: spoznati kulinarične tradicije različnih držav, najljubše jedi njihovih prebivalcev. Ryabtseva Arina 3 razred

3 Ukrajinska kuhinja je ena najbogatejših in najbolj zanimivih kuhinj na svetu. Zaradi raznolikosti odličnih jedi in njihovega visokega okusa se je razširila daleč preko meja Ukrajine.

4 Ukrajinska nacionalna kuhinja je v svojih osnovnih značilnostih nastala v začetku 19. stoletja in se končno oblikovala v prvi polovici 20. stoletja. Do takrat je bila zelo blizu svoji sorodni poljski in beloruski kuhinji.

5 V ukrajinski nacionalni kuhinji se pretežno uporabljajo proizvodi, kot so svinjina, svinjska mast, pesa in pšenična moka. Za njo je značilna obilna uporaba jajc, različne moke.

6 Najbolj znane in priljubljene jedi ukrajinske kuhinje, ki jih Borsch Salo žličniki Zelje zvitki Galushki

7 Jedi ukrajinske kuhinje so znane zunaj države. Toda morda najbolj znana jed je ukrajinski boršč. Njegova glavna sestavina so pesa, druge pa se zelo razlikujejo glede na recept.

8 Salo, najljubši nacionalni izdelek. Uporablja se v ukrajinski kuhinji na vsak način - jedo soljeno, prekajeno, poper, kuhano in ocvrto. Salo uporablja celo izdelavo peciva.

9 receptov za ukrajinsko kuhinjo je obilo česna kot začimbe. Česen se doda skoraj vsaki jedi in vsak od njih daje edinstven okus in nenavaden okus, ki dopolnjuje in dopolnjuje sestavo. On je brat čebule, tudi jezen je, in koristen nam je surov. V svojih segmentih dragocen sok. Kako mu je ime. (Česen).

10 Poleg ruske je ukrajinska kuhinja bogata z vsemi vrstami moke in zelenjavnih izdelkov. Ti vključujejo pampushki, cmoki, cmoki, kot tudi polnjene zelja, različne zelenjavne palačinke (palačinke, kapre, squash iz bučk) in kumarice.

http://www.myshared.ru/slide/1374393/

Posebnosti ukrajinske nacionalne kuhinje Izpolnjene: Monastyrlo Yulia, študentka 7a razreda, MOU »Srednja šola 1 w. Nova Burasy Novoburassky. - predstavitev

Predstavitev je bila objavljena pred 6 leti z wiki.saripkro.ru

Sorodne predstavitve

Predstavitev 7. razreda na temo: "Posebnosti ukrajinske nacionalne kuhinje. Zaključeno: Monastyrlo Julia, učenec razreda 7a MOU" Srednja šola 1 v vasi Novy Burasy Novoburassky. ". Prenesite brezplačno in brez registracije. - Transkript:

1 Posebnosti ukrajinske nacionalne kuhinje Izpolnjene: Monastyrlo Yulia, študentka 7a razreda, MOU »Srednja šola, 1 del Nova Burasy, Novoburski okraj Saratovske regije »Vodja: Alfereva M.K. Omrežni projekt "Večbarvni ples"

2 Zgodovina ukrajinske kuhinje Ukrajinski kuhnya se je razvijal skozi več stoletij. Na celotnem ozemlju moderne Ukrajine ostaja precej homogena, tako glede uporabljenega sklopa proizvodov kot tudi glede načinov njihove predelave. Nekatere jedi so razširjene med drugimi narodi, zlasti slovanskimi, tako vzhodnimi kot zahodnimi. Na vsako nacionalno kuhinjo vpliva predvsem zasnova kraja, kjer se kuha hrana, to je ognjišče. V Ukrajini je bil tak kraj »Varista Pich«, kamin zaprtega tipa. Zato ukrajinska kuhinja v glavnem uporablja metode kuhanja, kuhanja in peke. Tudi kozaki so po snemanju igre skušali iz njega skuhati juško in ne peči na ražnju, ki je na primer bolj značilna za Nemce.

3 Poleg tega je ukrajinska kuhinja poskrbela tudi za nekatere tehnološke metode iz kuhinj sosedov, zlasti za praženje izdelkov v vročem olju, »razmaščevanje« v ukrajinščini, kar je značilno za tatarsko in turško kuhinjo. Iz nemščine so si iz mesa sposodili („rezine“) in iz Madžarske, na primer, uporabo paprike. Vse to je za rusko kuhinjo povsem neobičajno, tako da so razlike med dvema sorodnima kuhinjama tako velike.

4 Geografske in podnebne razmere ukrajinskih ljudi so bile tako raznolike, da so jim dovolile jesti rastlinske proizvode in živinorejo. Že v Tripolski kulturi (pred 5 tisoč leti), ki so jo podedovali Slovani, je prebivalstvo teh ozemelj poznalo pšenico, ječmen in proso. Rž se je pojavil pred približno tisoč leti, to je veliko kasneje. Plemensko govedo, lov in ribolov so jedilnik zelo raznovrstni, čeprav so ljudje še pred začetkom XIX.

5 Živilske surovine za ukrajinsko kuhinjo so bile dolgo izbrane v nasprotju z orientalskimi kuhinjami, na primer jesti svinjsko meso v kombinaciji s Tatari, ki ljubijo in spoštujejo jagnje, in Rusi, ki imajo raje govedino. Od nekdaj, ki delajo na tleh, so Ukrajinci uporabili volove kot traktorsko delovno govedo, tako da uživanje govejega mesa ni bilo dobrodošlo, meso pa ni veljalo za čisto, da ne omenjam dejstva, da je bilo veliko težje kot mehko svinjsko meso. V Lutsku so celo postavili spomenik prašiču, ki je »rešil« Ukrajino med mongolsko-tatarsko invazijo. Lokalno prebivalstvo je preživelo večinoma zaradi uživanja svinjine za hrano, medtem ko so Tatari, ki štejejo prašiča za »umazano« žival, niso jedli svinjine in je niso pobrali na zasedenih zemljiščih.

6 Prvi ukrajinski kuharji so se pojavili v samostanih in na knežjih sodiščih, kar pomeni, da je bilo kuhanje dodeljeno posebni posebnosti z izrazito potrebno spretnostjo. Že v XI stoletju v Kijevu-Pechersk Lavra med menihi je bilo več kuharjev. Kuharji so se pojavili tudi v bogatih družinah, kjer ženska polovica ni imela časa za kuhanje. Verjetno je videz kuharjev v samostanih, ki jih ukrajinska kuhinja dolguje široki uporabi jajc, ki se uporabljajo ne samo za kuhanje različnih vrst pečenih jajc in omletov, temveč tudi za versko peko za praznike in kot dodatek vsem vrstam sladke moke, skute in jajčnih jedi. V 18. stoletju se je v Ukrajini pojavila sončnica in gorčica, ki je imela pomembno vlogo pri razvoju ukrajinske kuhinje. Namesto uvoženega grškega oljčnega olja se začenja pogosto uporabljati sončnično olje, prav tako pa se olje in začimbe za hladno in toplo meso izdelujejo iz gorčice.

7 Jedi ukrajinske kuhinje so si zaslužili slavo po vsem svetu. Različni izdelki iz moke (pampuške, cmoki, cmoki, torte, pite itd.), Izdelki in jedi iz mesa (ukrajinske klobase, hladna predjedi, divjačina, perutnina itd.), Zelenjavni in mlečni izdelki (rjaženka, sirne pogače), Vse vrste pijač iz sadja in medu so zelo priljubljene. Ukrajinske jedi

8 Še posebej pa ljubimo v mnogih državah in je znana po vsem svetu za slavni ukrajinski boršč. Boršč je narejen iz sveže zelenjave: zelje, pesa, paradižnik, ipd., Oblečen z zdrobljeno slanino s česnom in peteršiljem. Kombinacija teh izdelkov daje boršču neverjetno aromo in okus. Ukrajinski boršč ima do 30 vrst (Poltava, Chernihiv, Kijev, Volyn, Lviv.).

9 Pomembno mesto v ukrajinski nacionalni kuhinji iz starega zavzemajo ribje jedi: križ, ki se peče v kisli smetani; twisters rib; krap, polnjen z gobami in ajdovo kašo; prepraženi krap s čebulo ali v kisli smetani; smuč, pečen z gobami in raki.

10 Ukrajinska nacionalna kuhinja je bogata z jedmi, katerih priprava je bila tradicionalno časovno prilagojena različnim praznikom in slovesnostim - poroki, porodu, slovesu vojaške službe itd. Na primer, palačinke iz pšenične in ajdove moke ter cmoki so bile obvezne za pašnike. Za najbolj slovesne praznike, pečene pite z mesom, jetri, sadjem in drugimi nadevi. Slavnostna jed je bila kompot suhih plodov - uzvar. Zdaj lahko te jedi najdete v meniju vsake jedilnice in restavracije.

11 ukrajinski boršč Peel, drobno sesekljajte ali naribajte pesa, nalijte v majhno količino vode (za pokritje vseh pesa), dal obara (približno 30 minut). Korenje in peteršilj olupite in narežite na majhne trakove, čebulo narežite na majhne kocke. Vse to dajemo na rešetko z vročo maščobo in prepražimo na precej velikem ognju, mešamo. V isti paradižnikovo pire dodajte malo vode (0,5 skodelice) ali naribanega paradižnika. Zmanjšajte toploto in kuhajte 15 minut, dajte v vrelo vodo ali juho (približno 2 litra). Ko voda zavre, dodamo narezano zelje. Po vrenju, dajte začimbe, sol. Po 5 minutah dodajte dušeno korenje z čebulo in peteršiljem, nato preverite pripravljenost pese in jo položite skupaj s tekočino, v kateri ste jo nabrali. Vse kuhamo 5 minut, izklopimo, pustimo, da stoji. Postrezite s kislo smetano. Zelo okusen dodatek boršču so pampuške s česnom.

14 Reference in viri Tehnologija Učbenik - 8 celic. V.D. Simonenko in "Ventana-Graf".2005g. Izvor kuchnya / osobennosti-ukrainskoy-kuchni kuchnya / osobennosti-ukrainskoy-kuchni

http://www.myshared.ru/slide/281666

Ukrajinska kuhinja

Ukrajinska kuhinja. Ukrajinske kuhinje ni mogoče zamenjati z nobeno drugo: ima svoje posebne tradicije. Obstajajo jedi po vsakem, tudi najzahtevnejšem okusu. Kdo ne pozna slavni ukrajinski boršč, kuleshi, yushki. Še posebej okusno in koristno so kombinirane jedi mesa in zelenjave - zelje zvitki z mesom, govedino, polnjene s pesa, meso jeder, Volyn krucheniki. Ukrajinski kuharji ne omejujejo dodajanja česna na jedi. Služi kot glavna pikantna začimba, ki daje vsakemu jedu poseben okus in vonj. Za ukrajinsko kuhinjo so značilne tudi ribje jedi - ribje rezine, kroglice in ribji odrezki, ribe z zeljem in skuto ter drugi izdelki. V Ukrajini so zelo priljubljene zelenjavne jedi (zdrobljeni krompir, krompirji, krompirjevi zvitki, krompirjevi in ​​zeljeni koluti itd.). Vključno s rdečo krmo - pesa (kaviar iz sladkorne pese, kotleta in rdeča pesa, pesa s polnilom itd.). Ukrajinska kuhinja je znana po proizvodih iz žitaric, stročnic, koruze, testenin in tudi iz pšenične moke - cmoki, grške ženske, Vergune itd., Cmoki in cmoki pa so postali prave ljudske jedi, vsakdo jih ima rad. Ukrajinska kuhinja je bogata s sladkimi jedmi (sadne in jagodičaste solate, uzvaras, žganje iz češenj in jagodičevja, žele in penis, snežne kepe itd.) In pijače iz češenj, jabolk, hrušk, ribeza, lubenic. Veliko ukrajinskih jedi po imenu in sestavi blizu jedi poljske in slovaške kuhinje. Med slovanske kuhinje ukrajinski je splošno znano. To je že dolgo razdeljen daleč zunaj Ukrajine, in nekatere jedi ukrajinske kuhinje, kot so boršč in cmoki, so vključeni v meni mednarodne kuhinje. Ukrajinska nacionalna kuhinja je bila precej pozna, predvsem do začetka - sredi XVIII. Stoletja, in končno - do začetka XIX. Stoletja. Do takrat je bilo težko razlikovati od sorodnih poljskih in beloruskih kuhinj. To je posledica dolžine in kompleksnosti procesa oblikovanja ukrajinskega naroda in ukrajinske države. Posebnost nacionalne ukrajinske kuhinje se izraža, prvič, v prednostni rabi proizvodov, kot so svinjina, svinjska mast, pesa, pšenična moka in nekateri drugi, in drugič, v takšnih značilnostih tehnologije kuhanja kot kombinirana toplotna obdelava velikega števila jedilnih sestavin v ozadju Eden od glavnih in opredeljujočih klasičnih primerov je boršč, v katerem so pese dodane še dvajset drugih sestavin, ki ne zavirajo okusa pese, temveč le odsevajo in razvijajo.

Diapozitiv 5 s predstavitve »Kuhinje različnih narodov« na tehniške vaje na temo »Kuhinje sveta«

Dimenzije: 960 x 720 slikovnih pik, format: jpg. Če želite prenesti brezplačni diapozitiv za uporabo v tehnološki lekciji, z desno miškino tipko kliknite sliko in kliknite Shrani sliko kot. ". Prenesite celotno predstavitev "Kuhinje različnih peoples.ppt" v zip-arhivu velikosti 896 KB.

Kuhinje sveta

"Zgodovina ruske kuhinje" - starodavno ime ruskih juh. Izbor ruskih juh. Rassolniki. Kaša. Meni prigrizkov. Prigrizki. Ritualna hrana. Meso Ljubili so ribe v Rusiji. Zgodovina ruske kuhinje. Salate Ruska kuhinja. Jedi iz mletega mesa. Podnebje Rusije. Dostojanstvo ruske kuhinje. Ruske pite. Gobe Stara ruska solata.

"Ruska kuhinja" - Naravni svinjski kotleti. Sled v ruskem jeziku. Rezanci rezani domači. Polnjene bučke. Vinaigrette. Polnjena repa. Ruska kuhinja. Uho Rostov. Gobe ​​v kisli smetani. Guryev kaša. Kuhane ribe s hrenom. Marinirane prigrizke. Prženo meso. Berry Kissel. Moskovski boršč. Jajca sesekljana s česnom.

“Kuhinje sveta” - ZDA. Angleški čaj. Posoda z javorjevim sirupom. Raki Gazirana pijača. Avstralski raki. Avstralija Združeno kraljestvo. Kanada. Nova Zelandija. Javorni sirup. Nacionalna kuhinja. Maslo.

"Kuhinje različnih narodov" - beloruska kuhinja. Ruska kuhinja. Zgodovina suši ima samo 1300 let. Japonska kuhinja. Avarska kuhinja. Italijanska kuhinja. Armenska kuhinja. Ameriška kuhinja. Tipične jedi. Grška kuhinja. Gastronomske navade. Kuhinje tujih držav. Kuhinje narodov Kavkaza. Gruzijska kuhinja. Azerbajdžanska kuhinja.

"Nacionalne jedi različnih držav" - Beli kruh. Bow Sol Riba v napisu. Solata iz mesa. Bela suha goba. Berry mousse. Nacionalne jedi različnih držav. Sveže jagode. Povej o raznolikosti. Meso Sestavine. Svinjina Solata Italijanska kuhinja. Krompir Dober tek. Površina. Sir Posebna omaka. Čebula narežemo na obroče.

»Nizozemska kuhinja« - Bubert. Perkelt Polnjeni zeljeni zvitki z začinjenim polnilom. Flamska skuša. Lviv torta. Borscht Meso iz govejega mesa Hitra sadna torta in piškotki Butterfly. Nizozemska solata s krilnim mesom. Krilna krma, maščobe in drugi prehrambeni izdelki so pridobljeni iz krila. Okusna poletna solata iz sveže zelenjave brez majoneze.

http://900igr.net/prezentatsii/tekhnologija/kukhni-raznykh-narodov/005-ukrainskaja-kukhnja.html

Predstavitev na temo: ukrajinska kuhinja.

Center za usposabljanje kapitala
Moskva

Mednarodna olimpijada na daljavo

za predšolske otroke in učence od 1. do 11. razreda

Opis predstavitve za posamezne diapozitive:

Ukrajinska kuhinja je tipičen stil kuhanja, prakse in tradicije ter povezana z ukrajinsko kulturo, kulturo in umetnostjo. V Ukrajini, kuhinja duo bagato izdelkov trdijo za zložljivo toplotno obdelavo - lahko znebite abrazivov, in potem jebi ga abo zapikayut. To je naybіlsh v_dmіtnoy tehnologijo riža tehni ukrasinsko kuhnі. Zložljiva toplotna obdelava da zmogu ohraniti aromo cvetja in cvetja. Velikost Strav (krucheniki, ukrivljena, polnjena perutnina, shpovane salom і z listi čaja m'yaso in tako naprej.) So kuhani v lopatici in polnjeni viglyadі. Še posebej koristne in cimetove kombinacije so meso in zelenjava, ki sta modro-prsni, mesni, volinsky torsters, yalovichina je polnjena z žuželkami in tako naprej. Ukrajinska kuhinja narahovuê sotní recepti: boršč in pampushkas, palyanitsi in yummy cmoki, cmoki in kovbasi, piškotki in pomodki sadja in medu, daleč od Ukrajine. Deyaki strava mayut bagatovu istory, jak-od, ukrajinski boršč. Že v obdobju triplic kulture (pred 5-6 tisoč leti), se je jak pojavil z besedami, prebivalci desno-bančne Ukrajine viroshchuvalo žitne pridelke - pšenica, ječmen in proso.

Bagato specialitet ukrajinske kuhinje je zakopan v način življenja za ljudi, najpomembnejša stvar je bila, da se vključimo v pomen sreče. Schob viconuvati vazhku pratsyu, ljudje bula potrіbna sitna, caloríyna їжа. Poleg tega, za Ukrajince kuhinje, so značilne za razmere na trgu, na kamine, in na prtljažniku. Primhi nacionalnega značaja vimagali, abi cia izha bula slano. Za zelo isto za Bolshaya Strav, značilno zložljivi sklop sestavnih delov (na primer, da bi dobili dolgčas do 20), in tudi kombinacijo toplotne obdelave izdelkov. V 18. stoletju je bila v Ukrajini kartope široko razširjena, zato bi bilo mogoče pripraviti druge vrste ognja na sprednjo in zadnjo stran. V Ukrajini postaja »drugačen vodja« in poznavanje bolj razširjena - praktično vsi prvi začetki, da se pripravimo na kartiranje. Koža etnografskih regij Ukrajine so oblasti lastnih kuhinj, zumovleni z zgodovinskimi značilnostmi in tradicijami. Bagato Strav Ukrajinska kuhinja - boršč, vareniki, sirniki, meso, špigovane masti, polnjene z riba ta in. - oddaljena okrožja znotraj ruskega prebivalstva. Strain ukrajinski kuhinji, zlasti kartografijo, magyut bagato spílnogo tako i s strava bíloruskoi kuhinj. Chimalo Ukrajinci stravs za imena prvega skladišča lahko tudi bagato spílnogo іz stravah zhídnih slov'yan.

Značilnosti ukraskoy kukhn perevezhannya varínnya & tushkuvannya nad smezhennyam, solіnnya - nad koptinіnyam. Zložljivi izdelki za toplotno obdelavo za pripravo drugih strav. Posebne brezalkoholne in alkoholne pijače Ukrajinski baker, kvas, zbitn, uzvari. Gorílka z'yavlis v XV stoletju. Narcovna vivivnya ovochіv, in ne njihove ipodіbnenikh sumіshy viglyadі salatіv, vіnegretіv. Salata th vnegret - píznê zapichchennya v XIX stoletju. з Західної івропи. Smakov ríznomanіtnіst strav i izdelki v ukrajinski kuhinj, da bi dosegli toplotno obdelavo, živi Fry in živa začimba, kot yak tsibulya, charnik, hryn croc šotor, yerk yt yan tsya, rystnyh začimbe, kot so jak Pepper, kardamom, klinčki, cimet - píznі zapichennya od XVI - XVII stoletja. Schodne vivivnya rídkikh vroče prvo Grasses: na način varivo іz zіllyam, píznіshe borschі, supi, rosolniki, kuleshí, da drugi, scho bazo na pomembno na roslinníi sirovinі. Razširjena vsaditev svinjine in maščobe. Razširjena victoria iêts. Široki viktoristični stolovi buryakív.

Boršč na polissu je častit s tem simbolom. Aja usi іngredіênti, mily v glineni lončar, prenašajo po lastnem okusu na eno, in ga naredijo eno za drugo. Vddayuchi - zbagachu ось omos, ali ne filozofsko središče domovine. Prvi nizh davek na jeklo - poveljnik "podrgnil" boršč, tobto roztovkuvali od kovgants_ notranje maščobe iz sílyu, da je poliranje. Okrasni boršč je bil postrežen vroče, tako da je bilo le nekaj. Ukrajinci so bili osvetljeni, ne samo par, ampak parfumi-ljubeči prednikov, ki ste jih videli na lastno dobro, ninja pa se je zavila, nam morate pomagati. Hvaležnost gostujočemu boršču brez stav, o naši hladni - vazhalosya za nepovagu. V daljšem časovnem obdobju je moje meso v boršču lahko bolj ali manj licencirano s strani velikega svetnika, pogosteje kot bi se prašiči nabodali. Če ni bilo posta, so dali dobro žlico pometanja. Tse tradicija uykіvna strva, yaku jeli butt me ne pošlje v vestibule, in spomladi. Dobre pripravki v pečnem boršču niso prišli in naslednji dan kupili navvit smachníshim, nízh pershogo.

Pampuški z naborom Chudovega dodatka k boršču. Ci malo puffy buns gotuyutsya zhitnogo chi pšenice tista, preden služijo na mizi, je obvezno, da izpolnite z uro. Skílki razіv mi chuli o ruskem "krofu", ameriškem "donatsi", vendar tega ne morejo reči, ni bilo isto, samo moje.

Salo Blaginja maščobe napade ljudi z znakom pomoči. Fat vzhivayut yak samostiniyu їzhu, vodja čin, v syrome, pečen viglyadі, v viglyad shkvarok abo viglyadí rízno and spice in maščobe osnove različnih trav. Taku uvaga na svinjsko porīdnyu ukrasynku kuhinjo s kuhinjami starih besed in ugorts, da bílorusіv. Salo ni isto kot sire, solone, varene, prekajene in smazhena, ni le potrebno kuhati, ampak je potrebno dodati ržje meso rya vydut. Salo tako vicoristovuyut za zazhzhuvannya chi zatovkuvannya rídkih strav: borschіv, kapusnyakív, yushok. Yogi Vikoristoyvat navit v licorice travah, nu daynuyu tsukrom abo melase.

Cmoki Vareniki - zokremma zroblení na par, celo nad sveti svyatkov, več kot proces priprave vimagak neabiyko kulinarno desno. Še posebej je slavo zacelila cmoki s kislo smetano, cmoki z makom, češnje in chornitsy, politom medu. Različica se preprosto imenuje „livivimi“ cmoki. Smrdi, da bi se ukoreninili v tisti, se je zmešal z nadevom in kuhanjem v Kazanu. Vareniki vvazhayutsya, narіvní s boršč, da bi našli najboljše v ukrajinski nacionalne kuhinje. Sem že smrdela kot ljudje, ne zanikam se razseljenih v psnyas, ampak iz prvih ritualov pomembnih obredov. Cmoki z kartopleyu, syr, češnje cmoki - Maige Zavzhdi Grave ritual. Kolis ílihíli liche na sveto. Dumplings, pohvale, usi pohvale, ona ni usi kuhati, kazhe poplarіv'ya.

Napo iz napoiv za ukrainsko kuhnі značilnost mleka, zlasti za gojenje mleka preje, kislo, da Ryazhanka. Eden od tistih, ki imajo radi tako imenovani uzvar - vídvar iz suhega sadja, ki ga pogosto zamenja kompot. No, od davno, je kraljestvo kvasa prišlo v Ukrajino: hlíbniy - s sukharív, sadje - iz divjine - sirívets, in tudi boroshniy, yak - od tsibery. In taki napa jaka čaj in kava sta že dolgo nazaj na ozemlju Ukrajine.

Alkoholne pijače Nevidnomnima atribut svyatkovogo zastіllya е alkoholna napoi - ríznomanítnі gorylki, cognacs, vina, srček. Bagato recepti alkoholne pijače vіdomі ukraineztsy z davnіh davlen. Іz velik rіznomanіttya legendarnega ukrajinskega gorіlok posebej virіznyaєtsya Medova Vodka popra v yakіy poєdnalisya superechlivі relishes, scho vtіlyuyut bagatogrannіst i neperedbachuvanіst od ZHITTYA - gіrkіst poper, med užitkom sem Zapashnyy vonj po divjih zelišč. Ne kazganut kalganіvka, spottikach, medica, širok spekter moonshine. Zavdyaki je živel v naravnih glavah, na terenih Ukrajine, se ukvarjal z vinarstvom. Dolgo časa so ga orehovi kolonisti napolnili z oljem, v naši državi pa je bilo napolnjeno z vini, karskarjevskimi konjaki v skupnem zemljišču.

http://infourok.ru/prezentaciya-na-temu-ukrainskaya-kuhnya-1810397.html

Predstavitev, poročanje ukrajinske kuhinje

Pošljite predstavitev pošti

Povratne informacije

Če predstavitve niste našli, jo lahko naročite na naši spletni strani. Predstavitev, ki jo potrebujete, bomo poskušali poiskati v elektronski obliki in jo poslati po elektronski pošti.

Če imate kakršna koli vprašanja ali predloge, nas kontaktirajte:

Smo v družabnih omrežjih

Socialna omrežja so že dolgo postala sestavni del našega življenja. Iz njih se učimo novic, komuniciramo s prijatelji, sodelujemo v interaktivnih interesnih klubih.

http://presentacii.ru/presentation/ukrainskaya-kuxnya

Predstavitev na temo: ukrajinska kuhinja

Uvod: Ukrajina, nekdanji žitnik ruskega imperija. Država, v kateri so mešani jeziki in običaji več kot 100 narodnosti. Država, v kateri mirno živijo Ukrajinci in Rusi, Grki in Judje, Bolgari in Belorusi, Gruzijci in Armenci... Stepe na vzhodu, obala dveh morij, hrastovi gozdovi osrednje Ukrajine, Karpati in Dnjeper... Jezik petja in pevska država. Kot odsev dežele - njene kuhinje. Poetična in raznolika, pestra, a hkrati skladna, hranljiva in lahka, razkošna in priložnostna. In slavni ukrajinski domače klobase v lonec napolnjena s Smaltsa, in drobilnik sleda v Odesi! Kaj greben ne želi jesti - kaj? Tako je, debel! "Zakaj ga poskusiti, kume, slanina slanine!"

Ukrajinska kuhinja se je razvijala skozi več stoletij, ena izmed najbolj priljubljenih, raznolikih in bogatih ukrajinskih kuhinj pa je tradicija kuhanja drugih narodov.

Vključuje ukrajinsko kuhinjo. Ukrajinska kuhinja je vzhodnoslovanska kuhinja, temelji na kulinaričnih tradicijah, ki so bile vzpostavljene v vseh regijah Ukrajine. Kljub temu so recepti približno enaki v vseh regijah države. Ukrajinska kuhinja je prevzela nekaj tehnik francoske kuhinje, zaradi česar je bistveno podobna drugim zahodnim slovanskim kuhinjam. V manjši meri so se zaznale tradicije nemške kuhinje, ki razlikujejo ukrajinsko kuhinjo, v času tatarsko-mongolskega jarma pa so ukrajinske kuhinje pridobivale ocvrte jedi iz mletega mesa.

Glavne jedi ukrajinske kuhinje. Boršč, cmoki, pampuške, svinjina, jetra, rezine. Palačinke: grške, palačinke, palačinke. Zrazy (kartoplyaniki), krvavica, svinjska mast v vseh vrstah, krompirjeve palačinke, zelje, kulish, kutya. Med, pivo, kvas, grozdje, vodka, tinkture.

Borsch Borsch je najbolj priljubljena "juha" v Ukrajini. Obstajajo tri sorte: Red Lenten Green Boršč je idealen izdelek za čiščenje telesa.

Posebnosti ukrajinske kuhinje Sestavine: svinjina (meso in zlasti svinjska mast), zelenjava, žita in stročnice (pšenična moka, žita, fižol itd.) Surovi proizvod najprej izpostavimo lahkemu praženju in sorazmerno hitro porjavitvijo ali "mazanjem". toplotna obdelava velikega števila sestavin jedi na ozadju ene glavne in odločilne.

Cmoki V majhni ovojnici testa lahko najdete: krompir, gobe, zelje, meso, skuto, sadje, jagode. Cmoki - odlična hranljiva jed.

Kruh Kruh v Ukrajini se spoštuje. Če ne rečete, da je to skoraj edini produkt, ki ga Ukrajinci tako globoko cenijo in častijo: "Hlib je glava sina", "Hlib je voda - kozaki". Ena izmed njenih arhaičnih sort je torte. Toda najljubši kruh - prazničen in vsak dan - je bil tisti, ki je bil narejen na "kislem testu" in pečen v pečici.

Klečke so bile kuhane za večerjo skoraj vsak dan. Cmoki so lahki in zelo hranljivi. Je idealen obrok pred treningom za športnike.

Fat Vse slavenske ljudske ljubezni Fat Fat je bogata z vitamini A, D, E, F, karoten. Vse te snovi očistijo telo holesterola. Vsebuje nenadomestljivo arahidonsko kislino. Salo se uporablja v tradicionalni medicini.

http://ppt4web.ru/tekhnologija/ukrainskaja-kukhnja.html

Predstavitev ukrajinske kuhinje

Predstavitev o ukrajinski kuhinji lahko prenesete popolnoma brezplačno na naši spletni strani. Predmet predstavitve: Tehnologija. Barvni diapozitivi in ​​ilustracije vam bodo v pomoč pri zanimanju za sošolce ali občinstvo. Če si želite ogledati vsebino predstavitve, uporabite predvajalnik ali če želite prenesti predstavitev - kliknite ustrezno besedilo pod predvajalnikom. Predstavitev vsebuje 13 diapozitivov.

Predstavitvena diapozitiva

Povzetek na temo: "ukrajinska kuhinja"

Izpolnjen: Anton Matyushin, študent 10. razreda Vodja: A. A. Makarevich, ukrajinski učitelj

Uvod: 3 ukrajinska kuhinja 4 Posebnosti ukrajinske kuhinje 5 Glavne jedi ukrajinske kuhinje 7 Borsch 8 cmoki 9 Kruh 10 Galuški 11 Salo 12 Seznam uporabljene literature 13

Ukrajina, nekdanji žitnik ruskega imperija. Država, v kateri so mešani jeziki in običaji več kot 100 narodnosti. Država, v kateri mirno živijo Ukrajinci in Rusi, Grki in Judje, Bolgari in Belorusi, Gruzijci in Armenci... Stepe na vzhodu, obala dveh morij, hrastovi gozdovi osrednje Ukrajine, Karpati in Dnjeper... Jezik petja in pevska država. Kot odsev dežele - njene kuhinje. Poetična in raznolika, pestra, a hkrati skladna, hranljiva in lahka, razkošna in priložnostna. In slavni ukrajinski domače klobase v lonec napolnjena s Smaltsa, in drobilnik sleda v Odesi! Kaj greben ne želi jesti - kaj? Tako je, debel! "Zakaj ga poskusiti, kume, slanina slanine!"

Razvita v mnogih stoletjih, ena izmed najbolj priljubljenih, raznolikih in bogatih ukrajinskih kuhinj, obstajajo tradicije kuhanja jedi drugih narodov.

Vključuje ukrajinsko kuhinjo.

Ukrajinska kuhinja je vzhodnoslovanska kuhinja, temelji na kulinaričnih tradicijah, ki so bile vzpostavljene v vseh regijah Ukrajine. Kljub temu so recepti približno enaki v vseh regijah države. Ukrajinska kuhinja je prevzela nekaj tehnik francoske kuhinje, zaradi česar je bistveno podobna drugim zahodnim slovanskim kuhinjam. V manjši meri so se zaznale tradicije nemške kuhinje, ki razlikujejo ukrajinsko kuhinjo, v času tatarsko-mongolskega jarma pa so ukrajinske kuhinje pridobivale ocvrte jedi iz mletega mesa.

Posebnosti ukrajinske kuhinje

Sestavine: svinjina (meso in še zlasti svinjska mast), zelenjava, žita in stročnice (pšenična moka, žita, fižol itd.) Surovi proizvod najprej izpostavimo lahkemu praženju in razmeroma hitro rjavenju ali »mazanju« velike toplotne obdelave. število sestavnih delov posode na ozadju ene glavne in odločilne.

Glavne jedi ukrajinske kuhinje.

Boršč, cmoki, pampuške, svinjina, jetra, rezine. Palačinke: grške, palačinke, palačinke. Zrazy (kartoplyaniki), krvavica, svinjska mast v vseh vrstah, krompirjeve palačinke, zelje, kulish, kutya. Med, pivo, kvas, grozdje, vodka, tinkture.

Boršč je najbolj priljubljena "juha" v Ukrajini. Obstajajo tri sorte: Red Lenten Green Boršč je idealen izdelek za čiščenje telesa.

V majhni ovojnici testa lahko najdemo: krompir, gobe, zelje, meso, skuto, sadje, jagode. Cmoki - odlična hranljiva jed.

Kruh v Ukrajini se spoštuje. Če ne rečete, da je to skoraj edini produkt, ki ga Ukrajinci tako globoko cenijo in častijo: "Hlib je glava sina", "Hlib je voda - kozaki". Ena izmed njenih arhaičnih sort je torte. Toda najljubši kruh - prazničen in vsak dan - je bil tisti, ki je bil narejen na "kislem testu" in pečen v pečici.

Prej so se cmoki kuhali za večerjo skoraj vsak dan. Cmoki so lahki in zelo hranljivi. Je idealen obrok pred treningom za športnike.

Vsa slovanska ljudstva imajo radi maščobe, Salo je bogat z vitamini A, D, E, F in karotenom. Vse te snovi očistijo telo holesterola. Vsebuje nenadomestljivo arahidonsko kislino. Salo se uporablja v tradicionalni medicini.

http://prezentacii.org/prezentacii/prezentacii-po-tehnologiyam/43818-ukrainskaya-kuhnya.html

Predstavitev na temo "ukrajinska kuhinja"

Predstavitev na temo: "ukrajinska kuhinja"
Izpolnjena: Mazhara Inna
Učenec 10. razreda

Vsebina
Uvod: 3
Ukrajinska kuhinja 4
Posebnosti ukrajinske kuhinje 5
Glavne jedi ukrajinske kuhinje 7
Boršč 8
Cmoki 9
Kruh 10
Galuški 11
Maščoba 12
Reference 13

Uvod:
Ukrajina, nekdanji žitnik ruskega imperija. Država, v kateri so mešani jeziki in običaji več kot 100 narodnosti. Država, v kateri mirno živijo Ukrajinci in Rusi, Grki in Judje, Bolgari in Belorusi, Gruzijci in Armenci... Stepe na vzhodu, obala dveh morij, hrastovi gozdovi osrednje Ukrajine, Karpati in Dnjeper... Jezik petja in pevska država.
Kot odsev dežele - njene kuhinje. Poetična in raznolika, pestra, a hkrati skladna, hranljiva in lahka, razkošna in priložnostna. In slavni ukrajinski domače klobase v lonec napolnjena s Smaltsa, in drobilnik sleda v Odesi! Kaj greben ne želi jesti - kaj? Tako je, debel! "Zakaj ga poskusiti, kume, slanina slanine!"

Ukrajinska kuhinja
Razvila se je več stoletij
Eden od najbolj priljubljenih, raznolik in bogat
v ukrajinski kuhinji obstajajo tradicije kuhanja jedi drugih narodov
Celotna država

Vključuje ukrajinsko kuhinjo.
Ukrajinska kuhinja je vzhodnoslovanska kuhinja, temelji na kulinaričnih tradicijah, ki so bile vzpostavljene v vseh regijah Ukrajine. Kljub temu so recepti približno enaki v vseh regijah države.
Ukrajinska kuhinja je prevzela nekaj tehnik francoske kuhinje, zaradi česar je bistveno podobna drugim zahodnim slovanskim kuhinjam.
V manjši meri so se zaznale tradicije nemške kuhinje, ki razlikujejo ukrajinsko kuhinjo.
V času tatarsko-mongolskega jarma so ukrajinska kuhinja pridobila ocvrte jedi iz mletega mesa.

Posebnosti ukrajinske kuhinje
Sestavine: svinjina (mesna in zlasti maščobna), zelenjava, žita in stročnice (pšenična moka, žita, fižol itd.)
Surovi proizvod najprej izpostavimo lahkemu praženju in razmeroma hitro rjavkasto ali "mazanju",
Kombinirana toplotna obdelava velikega števila komponent jedi na ozadju ene glavne in odločilne.

Glavne jedi ukrajinske kuhinje.
Boršč, cmoki, pampuške, svinjina, jetra, rezine. Palačinke: grške, palačinke, palačinke. Zrazy (kartoplyaniki), krvavica, svinjska mast v vseh vrstah, krompirjeve palačinke, zelje, kulish, kutya.
Med, pivo, kvas, grozdje, vodka, tinkture.

Borscht
Boršč je najbolj priljubljena "juha" v Ukrajini.
Obstajajo tri vrste:
Rdeča
Lean
Zelena
Boršč - popoln izdelek za čiščenje telesa

Cmoki
V majhni ovojnici testa lahko najdemo: krompir, gobe, zelje, meso, skuto, sadje, jagode.
Cmoki - odlična hranljiva jed.

Kruh
Kruh v Ukrajini se spoštuje. Če ne rečete, da je to skoraj edini produkt, ki ga Ukrajinci tako globoko cenijo in častijo: "Hlib je glava sina", "Hlib je voda - kozaki".
Ena izmed njenih arhaičnih sort je torte. Toda najljubši kruh - prazničen in vsak dan - je bil tisti, ki je bil narejen na "kislem testu" in pečen v pečici.

Galuška
Prej so se cmoki kuhali za večerjo skoraj vsak dan.
Cmoki so lahki in zelo hranljivi. Je idealen obrok pred treningom za športnike.

Salo
Vsi slovanski narodi imajo radi maščobe
Maščoba je bogata z vitamini A, D, E, F, karotenom. Vse te snovi očistijo telo holesterola. Vsebuje nenadomestljivo arahidonsko kislino.
Salo se uporablja v tradicionalni medicini.

http://gdz4you.com/prezentaciyi/inshi/ukraynskaya-kuhnya-3655/

Predstavitev Ukrajinske kuhinje

Predstavitev je študentsko delo-esej na temo, ki se izvaja za ogled na lekciji ukrajinskega jezika. Vsebuje zanimive zgodovinske podatke in informacije o nacionalnih tradicijah države v materialih, ki opisujejo gostinske storitve v ukrajinski družini:

1. Uvod - Ukrajina in njene tradicije, t

2. Posebnosti ukrajinske kuhinje

3. Glavne ukrajinske jedi in njihove sestavine,

4. Podroben opis več jedi:
- juha,
- cmoki in cmoki,
- kruh
- maščobe

Vsaka stran priročnika je opremljena s pisanimi fotografijami s slikami jedi ukrajinske kuhinje in lastniki gostoljubne hiše. Vsebina s hiperpovezavami na začetku predstave vam omogoča, da hitro skočite na želeni razdelek. Vsa besedila so napisana v ruskem jeziku, kar omogoča, da je uporaba predstavitve univerzalna, saj lahko pri proučevanju dežele Ukrajine in tehnologiji pri srečanju z nacionalno kuhinjo pripravi elemente pouka geografije.

http://prezentacii.com/tekhnologii/14639-ukrainskaya-kuhnya.html

Predstavitev "ukrajinska kuhinja"

Koda za uporabo na spletnem mestu:

Kopirajte to kodo in jo prilepite na svoje spletno mesto.

Za prenos, delite gradivo v družabnih omrežjih

Ko boste gradivo dali v skupno rabo, se spodaj prikaže povezava za prenos.

Napisi za diapozitive:
  • 1. Spoznajte zastavo, grb in narodno nošo države.
  • 2. Spoznajte razlike med kuhinjami različnih držav.
  • 3. Naučite se priljubljene jedi države in njenega recepta.

Ukrajinska ljudska republika

  • Ukrajinska kuhinja je nastala sredi 18. stoletja. Velik vpliv na priljubljene recepte ukrajinske kuhinje je imel poljska in beloruska kuhinja.
  • Ukrajinska kuhinja je zasluženo priljubljena med slovanskimi kuhinjami. Veliko jedi, kot so cmoki in boršč, mednarodni.
  • Tudi ukrajinska kuhinja je prevzela nekatere značilnosti nemške, madžarske, turške in tatarske kuhinje. Na vsako nacionalno kuhinjo vpliva predvsem zasnova kraja, kjer se kuha hrana, to je ognjišče. V Ukrajini je bil tak kraj »Varista Pich«, kamin zaprtega tipa. Zato ukrajinska kuhinja v glavnem uporablja metode kuhanja, kuhanja in peke. Prvi ukrajinski kuharji so se pojavili v samostanih in na kneževih sodiščih, kar pomeni, da je bilo kuhanje dodeljeno posebni posebnosti z izrazito potrebno spretnostjo. Že notri Xi stoletja Kijevsko-pecherska Lavra med menihi je bilo več kuharjev. Kuharji so se pojavljali tudi v bogatih družinah, kjer ženska polovica ni bila sprejeta za kuhanje. In vendar končno oblikovana v obliki, v kateri danes poznamo ukrajinsko kuhinjo, jo lahko imenujemo samo XIX. Stoletje, ko se je pojavil paradižnik. Poleg njih, ukrajinske kuhinje ob istem času je na drugih zelenjavo - modro. jajčevci. Ena izmed najbolj znanih jedi, kot smo ugotovili, je boršč v Ukrajini. Poskusite in kuhajte.
  • In zdaj recept ukrajinskega boršč:
  • SESTAVINE:
  • Sveža svinjina, Stara maščoba, Sveže zelje, Krompir, Čebula, Korenje,
  • Paradižnikova pasta, sladka paprika, pesa, lovorjev list, sončnično olje.
  • KAKO PRIPRAVITI:
  • Rezano svinjino na srednjih kosih, kuhamo. Kuhajte nekaj sesekljanega krompirja, zrezkajte zelje. Za cvrtje: Naribajte eno srednje veliko korenček, majhno peso, sesekljajte sladko papriko, olupite čebulo.
  • Kuhanje zazharki: Rezano svinjsko maščobo na majhne koščke, dajo v ponvi. Fry do videza maščobe in znatno zmanjšanje kosov.Pržite kosov, da izvlečete in napolnite dva sesekljane glavice čebule. Ko čebula dobi svetlo zlato odtenek, bomo zaspali korenje, pesa, paprike. Dodamo 30-40 gramov nerafiniranega olja iz sončnic. Potem kozarec paradižnikove paste. Pražite 30 minut.
  • V skledo z mesom postavimo zelje in krompir. Po 15 minutah, celotna zazharku. Kuhajte vse skupaj še 10 minut.
  • HIGHLAND: Pred odstranitvijo iz ognja, dajte kos SALA (mora biti porumenel in vonj po starih maščobah) in seveda lovorov list v ponvi.
  • Sol in začimbe po okusu. In vztrajati.
  • Dober tek.
http://uchitelya.com/okruzhayuschiy-mir/44158-prezentaciya-ukrainskaya-kuhnya.html
Up