Pred kratkim sem za sebe in svoje otroke odkril nov okus citrusov. Nikoli nisem posvečal pozornosti takšnemu sadju kot pomelo. Odločili smo se poskusiti in prijetno presenečeni.
V primerjavi z pomarančo ali mandarino je pomelo zelo močno, ne teče skozi prste in sok ne brizga v različnih smereh. To je po mojem mnenju glavna zunanja razlika.
Metla je tudi značilen po okusu. Ni izrazitega okusa, kot grenivke. Okus pomelo imenujem mehak, nežen. Ni sladka kot mandarina. Ampak, ko je poskusil en kos, je težko zavrniti drugo.
Zato je treba pomelo kupiti in okusiti, je samozadostno sadje, drugačno od drugih agrumov. Glede na velikost ene družine je dovolj za vso družino.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2823768-frukt-pomelo-vkusnyj-ili-net-s-chem-mozhno-sravnit-vkus-pomelo.htmlSadje je prekrito z debelo lupino, razdeljeno na velike rezine, stisnjeno z ostro pregrado, znotraj vsake lobule pa se lahko pojavijo semena. Barva zrelih plodov je od bledo zelene do rumene, večja je kot grenivka, od nje se razlikujejo tudi po večjih vlaknih in zelo sladkega okusa. Pomelo velja za enega največjih agrumov. Teža zarodka lahko doseže 10 kilogramov, premer - 30 centimetrov. Skorja je običajno debela. Okus je grenko-sladko.
[uredi]
Izvor
Pomelo se je prvotno pojavil v jugovzhodni Aziji, Maleziji in rasel na otokih Tonga in Fidži. Na Kitajskem je bila znana že leta 100 pr. er Pomorščaki so prinesli to sadje v Evropo v 14. stoletju.
Pomelo se včasih imenuje Sheddock, v čast angleškega kapitana Sheddocka, ki je v 17. stoletju prinesel seme krompirja v Zahodne Indije iz malajskega arhipelaga.
Plodovi pomela se porabijo surovo in predelani. Pomelo je sestavni del številnih nacionalnih tajskih in kitajskih jedi.
Na Kitajskem, za kitajsko novo leto, ta sadja dajeta drug drugemu kot simbol blaginje in blaginje. Kitajci, ki živijo na Tajskem, uporabljajo pomelo za opravljanje verskih praznikov, zelo pogosto pa se pomelo predstavi kot darilo za žganja.
Trenutno aktivno gojijo na jugu Kitajske, Tajske, Tajvana, južne Japonske, Vietnama, Indije, Indonezije, Tahitija in Izraela. V majhnih količinah raste v zelo številnih državah, na primer v ZDA (v Kaliforniji).
Glavne sorte
Khao rog. Barva - rumenkasto-zelena. Meso je belo in sladko.
Khao namphung. Oblika hruška. Rumenkasto zelena lupina. Meso je rumenkasto-belo, sladko.
Khao paen. Oblika je ploska žoga. Rumenkasto zelena lupina. Belo meso, kisel okus.
Khao phuang. Oblika hruška. Zelenkasto rumena koža. Rumenkasto bel sladko in kislo meso.
Thongdi. Sferična oblika. Temno zelena lupina. Meso je rožnato in sladko.
Pomelo, se je pojavil na policah naših trgovin relativno pred kratkim in še ni pridobil veliko priljubljenost med kupci. Zakaj je ta velik agrumov zanimiv in koristen?
Ime tega citrusa naj se izgovori s poudarkom na črki „e“. Američani to sadje imenujejo "Shaddock", Kitajci pa "Yu." Tudi na policah trgovin lahko najdete to sadje, imenovano sheddok, to je bilo ime Evropejca, ki je prvi opisal to sadje.
Menijo, da je domovina pomelo jugovzhodne Azije, in to sadje prišel v Ameriko zahvaljujoč Sheddok. Otok Barbados je bil prvo mesto, kjer je bilo mogoče gojiti smelo drevesa iz jame. Na otoku Barbados je prišlo do oprašitve pomaranče ali pomlajevanja, kar je povzročilo grenivko.
Ko poskusite pomelo, ostane v ustih rahla grenkoba, pookus pa zelo spominja na grenivko.
Pomelo je resnično skladišče vitaminov, elementov v sledovih in drugih koristnih snovi.
Pomelo ima močne diuretične lastnosti in v tem pogledu lahko celo tekmuje z lubenico.
Kitajci uporabljajo pomarančne skorje za pripravo zdravil za tradicionalno in alternativno kitajsko medicino.
Malo ljudi ve, kako izbrati pomelo, da bi od njega le imeli koristi. Obstaja več trikov o tem, kako to narediti pravilno:
plodovi zorijo februarja, zato jih je treba kupiti najpozneje do marca;
lupina mora nujno biti sijoča in gosta, brez znakov gnitja in poškodb;
zagotovo vonj sadja - iz njega izhaja prijeten vonj po citrusih;
ne kupujte sadja, ki so preveč heterogena v barvi - najverjetneje bodo nezrela.
Če še vedno dobite nezrelo sadje, ne smete hiteti, da bi ga odvrgli - lahko ga položite v hladilnik, čez nekaj dni bo pripravljen za uporabo. Če ostanejo pri sobni temperaturi, se bo pojavilo tudi zorenje, ki pa se bo začelo slabšati.
Barva pulpe se spreminja glede na vrsto sadja. Dodeli:
rdeče pomelo - s šibko grenkobo in kislo, rdečim mesom;
roza pomelo - s sočno sladko kašo rožnate barve;
belo pomelo - z rumenkasto belo sladko kašo.
Lupina eksotičnega sadja je grenka, izžareva prijetno aromo. V posušeni obliki se doda čaju, kandirano sadje in marmelada sta narejena iz njega. Snov limonin, ki jo vsebuje lupina, je koristna. Pospešuje presnovo maščob, preprečuje izločanje toksinov iz jeter.
V lupini, odstranjena s pomelo, vsebuje flavonoide, ki pozitivno vplivajo na delovanje endokrinih organov, srčne mišice, krvnih žil, imunskega sistema. Ekstrakt lupine se uporablja navzven. Zdravijo se z stomatitisom, glivnimi kožnimi lezijami, bradavicami.
Če ni kontraindikacij, lahko sadje pogumno jeste, vendar zmerno. Dovolj je, da ga enkrat dnevno vključite kot sladico v meni. Po mnenju nutricionistov naj bi odrasla oseba jedla do 200 g mesa, otrok bi moral jesti od 100 do 150 g (odvisno od starosti). Pred uporabo je treba rezine osvoboditi bele plasti. To je grenko, pokvari užitek sladice. Grenak okus zelenega pomela je lahko tudi grenak. Kot prehranski proizvod se pomelo lahko jede brez škode na sliki ponoči.
Pomelo se uporablja ločeno kot poslastica in kot sestavni del solat, sladic, pijač, mesnih jedi. Citrus se doda v: sorbet; Kremni, čokoladni, oreški, skutni deserti; začinjene mesne jedi; kompoti; Sadne solate; sladoled; napitki; marmelade
Pulpa se uporablja za izdelavo kandiranega sadja. Posušeno pomelo pogosteje vidimo na policah. In lupina citrusov je aromatična sestavina marmelade in čaja z zdravilnimi in toničnimi lastnostmi.
Okusna citrusna solata je priljubljena med sladokusci. Zmešamo pomelo, kuhana jajca, meso rakovice, sladko čebulo. Krožnik je začinjen z domačim jogurtom.
Ljudem, ki so alergični na citrus, pomelo je strogo prepovedano uporabljati. Alergijsko reakcijo spremljajo kožni izpuščaji, srbenje, otekanje grla, oteženo dihanje. Tudi izdelek je kontraindiciran pri:
gastritis z visoko kislostjo;
peptična ulkusna bolezen;
kolitis;
hepatitis;
jade;
ledvičnih kamnov.
Potrošnja mora biti zmerna. Pregrevanje lahko povzroči drisko, okvaro delovanja ledvic, težave s spanjem. Pretirano obdelane kemikalije lahko škodujejo zdravju. Razumite, da sadje nakhimichenny, lahko neenakomerno barvo lupine, vijolično rdeče flecks na površini, prisotnost oranžne smolnate plast med lobules in v jedru. Tak nakup bo moral zavreči.
Plod pomelo je eksotično sadje rodu citrusov in izgleda kot oranžna ali grenivka, vendar veliko večji in s posebnim okusom, ki ni podoben svojim bratom. Oblika plodov je lahko okrogla in hruškasta. Ime sadja - pomelo (angleško pomelo, pummelo in pumelo), ki se včasih imenuje - pamela, prihaja iz nizozemskih pompelmoes - pompelmus.
Pomelo ali pamela (Citrus maxis, Citrus grandis) ima drugo ime - Sheddok, v čast angleškega kapitana Sheddoka, ki je v 17. stoletju prinesel seme krompirja v Zahodne Indije iz malajskega arhipelaga. Domovina sadja je Kitajska, v skladu s kroniki, na Kitajskem, sadje pomelo pojavil že leta 100 AD. Kitajci še vedno menijo, da je to sadje simbol blaginje in darovata drug drugemu za počitnice, Kitajci pa iz lupine izdelujejo različne dekoracije. Znano je tudi, da je sadje raslo v jugovzhodni Aziji, Maleziji in na otokih Tonga in Fidži. To sadje so v Evropo prinesli na trgovske ladje šele ob koncu 14. stoletja.
Pamela ima več vrst. Oblika plodov je lahko okrogla in hruškasta, njegova barva se lahko spreminja od rumene do rožnate, odvisno od rastočega okolja. To sadje je največje med agrumi, lahko doseže 10 kg, in v obsegu 30 cm, ki primerjajo precej veliko melono. Skorja sadja je zelo debela, znotraj pa so velike rezine. Meso ima lahko različne odtenke - od rdeče do skoraj bele. Okus pamele je lahko tudi drugačen, od sladkega z grenkobo do kislega, vendar ne glede na sorto, so vsi izjemno okusni.
Glavne sorte sadja pomelo: t
Khao rog. Barva - rumenkasto-zelena. Meso je belo in sladko.
Khao namphung. Oblika hruška. Rumenkasto zelena lupina. Meso je rumenkasto-belo, sladko.
Khao paen. Oblika je ploska žoga. Rumenkasto zelena lupina. Belo meso, kisel okus.
Khao phuang. Oblika hruška. Zelenkasto rumena koža. Rumenkasto bel sladko in kislo meso.
Thongdi. Sferična oblika. Temno zelena lupina. Meso je rožnato in sladko.
Pomelo je zimzeleno drevo do 15 metrov visoko s kroglasto krono. Listi so veliki, beli cvetovi, s premerom 3 do 7 cm, posamični ali od 2 do 10 v socvetju. Trenutno se ta sadja gojijo na Tajvanu, Tajskem, južni Japonski, Indiji, Vietnamu, Indoneziji, južni Kitajski, Izraelu, Združenih državah in na otokih Tahiti.
Kot veste, grenivka je skladišče vitaminov in mineralov, koristnih za telo, toda sadje pomelo presega te številke večkrat! Prednosti sadja pomelo je, da sadje vsebuje veliko količino vitamina C in eteričnih olj, ki pomaga telesu pri obrambi pred prehladi in boju proti škodljivim mikroorganizmom in virusom, tudi zaradi velike količine vitaminov je priporočljivo uporabljati v obdobju beriberi. Sadna kaša vsebuje askorbinsko kislino, eterična olja, antioksidante, vitamine A in C, fosfor, kalij, železo, natrij in vitamine B.
Pamela ima veliko koristnih lastnosti: normalizira krvni tlak; Čisti krvne žile; Normalizira srce; Preprečuje nastanek tumorjev; Normalizira metabolizem; Poveča zmogljivost in izboljša razpoloženje; Lajša utrujenost in izboljša tonus telesa; Razgrajuje beljakovine in maščobe v telesu; Preprečuje aterosklerozo; Pomaga pri bronhialni astmi; Zmanjša količino sladkorja v krvi in poveča hemoglobin; Povečuje kislost želodca, pospešuje proizvodnjo prebavnih encimov.
Ker ima sadje pamela takšne koristne lastnosti in hkrati ima majhno kalorično vsebnost (35 kcal na 100 g), prispeva tudi k aktivni razcepitvi maščob in beljakovin ter popolnoma ugasne lakoto in žejo, mora biti v prehrani tistih ljudi, ki želijo izgubiti težo, Pomagal bo, da odvrne te odvečne funte. Pompelmusovo sadje se uporablja tudi v kozmetologiji, saj izdeluje različne maske, ki odlično vlažijo in negujejo kožo.
Vendar ne smete pretiravati z uporabo sadja, saj namesto dobrega lahko telesu povzročite škodo v obliki črevesnega razburjanja, saj ima pomelo tudi odvajalni učinek. Poleg tega pomelo je močan alergen, zato ni treba pretiravati pri uživanju tega sadja.
Pri izbiri sadja pomelo v trgovini, bodite pozorni predvsem na lupino - mora biti gladka, sijoča in malo mehka. Vonj sadja vam lahko pove, da je bogatejši, bolj zrel in sočen bo sad. Pamela ima še eno prednost pred drugimi agrumi, lahko jo shranjujete dolgo časa pri sobni temperaturi - približno mesec dni in še dlje v hladilniku. Vendar pa je priporočljivo, da se olupljeni sadje v hladilnik, in je bolje jesti takoj, saj v tej obliki ne bo ležal za 3 dni, da bo izgubil svoj okus in videz.
Sadje pomelo lahko jeste kot samostojen izdelek in ga dodate drugim jedem, npr. Sadnim solatam, sladicam, ribam, mesu, perutnini in pecivom. Lahko naredite omako za jedi. Sadje se dobro ujema z vini in siri. To je čudovito marmelado, marmelado in kandirano sadje.
Video o tem, kako hitro očistiti sadje Pamelo:
http://www.mirkrasiv.ru/nature/pomelo-pamela-poleznyi-i-vkusnyi-yekzoticheskii-frukt.htmlPomelo (Sheddok, Pompelius) - prehrana citrusov, "staršev" grenivke. Domovinske rastline - Kitajska in jugovzhodna Azija. Prideluje se v Indoneziji, Vietnamu, Izraelu, na Japonskem, v Indiji, na Tajvanu, na Kaliforniji in Tahitiju.
Lupina sadja, odvisno od vrste rastline, ima rumeno, oranžno, bledo zeleno barvo. Celuloza - suha, sladko-kisla z grenkobo, rdeče, bele, zelene ali rumene barve.
Pomelo je največje sadje med vsemi agrumi. Premer ploda lahko doseže do 30 centimetrov, teža pa do 2 kilograma.
Sheddok je zimzeleno drevo s kroglasto krono, visoko do 15 metrov. Listi - veliki, enojni ali v socvetju, s premerom 3 - 7 centimetrov, beli. Plodovi so masivni, prekriti z debelo kožo. Meso je razdeljeno na velike rezine, stisnjene s togo pregrado, znotraj katere so semena.
Priljubljene sorte krompirja:
Pomelo je surovo. Trdi film ni primeren za uporabo, odstrani se iz pulpe. Zanimivo je, da lahko drevo sheddok obrodi sadove do 7 mesecev na leto. Velikost, barva in okus sadja so odvisni od vrste rastline.
Pomelo je dietetični in nizkokalorični izdelek. 100 gramov zrele kaše sadja vsebuje le 38 kalorij. Eksotično sadje, tako kot drugi agrumi, vsebuje veliko vitamina C (53 miligramov na 100 gramov), ima učvrstitveni, protivnetni, tonični učinek. Sheddok sadje vključuje limonoide, ki ustavijo razvoj rakavih celic. In bioflavonoidi iz skorje proti boleznim prebavil (črevesje, trebušna slinavka, želodec). Zimzeleni listi citrusov se uporabljajo za zdravljenje razjed, odpravljanje edemov.
Zanimivo je, da sadje krompirja vsebuje lipotski encim, ki razgrajuje maščobe in preprečuje kopičenje novih. Vsakodnevno uživanje enega sadja ne izboljša samo zdravja, ampak tudi zmanjša težo.
Pomelo je koristen vitaminski proizvod, ki ga priporoča nosečnica.
Zaradi bogate vitaminske sestave ne le neguje telo nosečnice s koristnimi hranili, temveč tudi povečuje pregradne funkcije telesa.
Indikacije za uporabo citrusov:
Sadje je pripravljeno za jesti.
Za začetek presnovnih procesov, gašenje žeje, dvig razpoloženja, je priporočljivo jesti tri do pet rezin na tešče dnevno (do 500 gramov na dan). Največji posamični obrok za nosečnice sta dve rezini. Prekomerno prehranjevanje pomelo poveča kislost želodčnega soka, povzroča zgago, ki že "spremlja" žensko v obdobju prenašanja otroka. Če imate težave z blatom, jejte celulozo skupaj s filmi, aktivirate črevesno gibljivost, imajo odvajalni učinek.
Pomelo se vnese v prehrano otrok ne prej kot v tretjem letu življenja. Začeti morate z nekaj kapljic sveže iztisnjenega soka, ki so predhodno raztopljeni v vreli vodi.
Upoštevajte ukrepe in oskrbo, da ne povzročite alergije na otroka.
Ti plodovi spadajo v rod citrusov, podobni po videzu. Okus pomelo je sladko in kislo, grenivka pa ima posebno grenkobo, ki ni privlačna za vse. Oba sadja imata nizko kalorično vsebnost in bogato vitaminsko-mineralno sestavo. Zato se pogosto uporabljajo v programih za zmanjšanje telesne teže, zdravljenje srčno-žilnega sistema in normalizacijo presnovnih procesov. Pomelo vsebuje 1,5-krat več vitamina C kot grenivke. Poleg tega je to naravno skladišče vlaknin, ki odstrani tekočino iz ledvic in izboljša prebavo hrane.
Grenivka - vir niacina, ki upočasnjuje staranje telesa, uravnava ogljikove hidrate, izmenjave maščob.
Posledično je vsak od agrumov uporaben na svoj način, razlika v "setu" in številu aktivnih snovi.
Zrelo sadje ima prijeten sladko-kisel okus. Beli filmi med vlakni celuloze dajejo grenkosti pomelo. Očistite jih. Tudi sadje je grenko, če ni zrelo.
To nizko kalorično prehransko sadje (38 kalorij na 100 gramov), ki takoj zadovolji lakoto in povzroča občutek sitosti. Sheddok aktivira presnovo, izboljša razgradnjo maščob, oskrbi telo z vitamini, makro- in mikrohranili.
Ne Pompelius je samostojno sadje, ki ga je v Evropo prinesel v 17. stoletju poveljnik vzhodno indijske flote, kapetan Sheddok. Nič nima s hibridom.
Zanimivo je, da so zaradi grenivk, pomelo in mandarine nastali novi agrumi.
Da Glikemični indeks pomelo gre za 30 enot, kar pomeni, da je citrus popolnoma varen za ljudi z disfunkcijo trebušne slinavke. Poleg tega z redno uporabo pomelo naravno znižuje raven krvnega sladkorja.
Sadje lahko zaužijete kadarkoli, vendar je zjutraj bolje. Ne more se kombinirati z glavnim obrokom, saj agrumi ovirajo prebavo drugih živil, ki lahko povzročijo nastajanje plina. Metla - ni izjema od pravila. Sadje je priporočljivo jesti med zajtrkom, kosilom in popoldanskim čajem, vsaj 30 minut pred začetkom obroka ali 1,5 ure po njem. V primeru ostrega lakotnega napada je dovoljeno jesti več koščkov fetusa pred spanjem, vsaj 2 uri pred tem, ko ima prebavni sistem čas, da se »umiri« pred spanjem. Sadje ne more piti vode.
Pomelo, tako kot vsi plodovi citrusne družine, vsebuje veliko vitaminov in mineralov, med katerimi prevladuje askorbinska kislina.
Zaradi prisotnosti lipolitičnega encima v sestavi, ki pospešuje razgradnjo beljakovin, sheddok spada v prehranske proizvode. Zrelo sadje je mehko in ustvarja čudovito aromo, v kateri lahko zasledimo note pomaranče, banane, grenivke, limete.
http://foodandhealth.ru/frukty/pomelo/Splošne informacije
Pomelo lahko imenujemo eden največjih plodov, povezanih s citrusi. Po svoji velikosti je slabša, razen v citronu. Za to je prejel prvotno ime "citrus maxim".
Kot veliko tropskega sadja se je prvič pojavil v jugovzhodni Aziji. Kronike, ki so prišle do naših časov, kažejo, da se je pomelo pridelovalo na Kitajskem že leta 100 pr. Šele takrat je bil izključno kraljevski plod in je bil namenjen visoki družbi. Tukaj je tako zanimiv, ta starodavni velikanski citrus.
Evergreen smelo dreves, v primerjavi z drugimi eksotičnih sadnih dreves, se lahko imenuje majhna. Njihova višina ponavadi ne presega 10-15 metrov. Krona je čista, kot krogla. Nekatere vrste pomelo imajo na vejah bodice. Plodna drevesa enkrat na leto. Cvetovi pomelo so veliki, beli, zorenje plodov traja zelo dolgo, v povprečju 5-7 mesecev.
Plod grenivke je okrogle ali hruškaste oblike z zelo debelo kožo, od svetlo zelene do rumene ali celo oranžne barve. S svojim videzom spominja na nezrelo grenivko.
Premer plodov se giblje med 15-30 cm, teža povprečnega sadja je 1-2 kg, lahko pa tudi zlahka doseže 10 kg. V segmentih, razdeljenih s trdnimi predelnimi stenami. Vsaka lobula vsebuje 5-6 jam.
Vrste pomelo
Konvencionalno se lahko pomelo razdeli na več vrst, ki se razlikujejo po obliki, barvi kože in kaše.
1. Rumeno-zeleno pomelo, z zelo svetlobo celuloze. Najlepše od vseh. Imenuje se Khao rog.
2. Sadje z zeleno-rumeno lupino, belo kislo sladko kašo. Ima hruškasto obliko in se imenuje khao phuang.
3. Metla (thongdi), ki ima sferično obliko. Je temno zelene barve in ima rožnato meso.
4. Naslednji pogled je khao namphung. Njegova značilnost je hruškasta, rumeno-zelena lupina, sladko svetlo rumeno meso.
5. In zadnji je khao paen. Ima obliko rahlo sploščene rumeno-zelene krogle. Meso te vrste je kislo, barva je bela.
Kakšen je okus pomelo
Okus pomelo, tako kot okus grenivke, je sladko in kislo z grenkimi notami. Vendar je vredno omeniti, da je še vedno slajši od oranžno-rdečega sorodnika.
Kako jesti pomelo
Kako jesti citrusi? Seveda, surovo, pri čiščenju lupine. Ker je pomelo dovolj debelo, morate najprej narediti zarez z nožem. In šele nato ga vzemite na enak način kot oranžno. Potem morate narezati pomelo na pol, narediti kosi na rezinah, jih ločiti od notranje membrane in jesti. Uporaba kosti ni priporočljiva.
Kako izbrati pomelo
Ko ste prišli na trg in videli stotine plodov, ki ležijo ob strani, ne morete pomagati razmišljati o pravi izbiri. Kako se ne bi zmotili in kupili res dobro in okusno pomelo?
Najprej morate paziti na lupino, znaki svežega sadja so gladka, sijoča koža brez poškodb. Barva pomelo mora biti enaka v celotnem sadju, zelene pike kažejo na nezrelost, temne pa na slepo. Vonj - prijeten citrus. Metlo mora biti čvrsta na dotik, dovoljena je rahla mehkoba. Če je na vrhu sadja enostavno in globoko stisnjeno, to pomeni, da je bil že zastarel.
V katerih pogojih za shranjevanje pomelo
Na sobni temperaturi, če plod nima poškodb na lupini, ga lahko shranimo mesec dni. Prečiščeno pomelo se zelo hitro pokvari. To sadje je bolje, da dajo v hladilnik, zapiranje pred-hrane film. Potem se lahko shrani za nekaj tednov.
Sestava in lastnosti sadja
Kalorij citrusov majhen 27-38 kcal na 100 g
Njegova hranilna vrednost: maščobe - 0,04 g, beljakovine - 0,76 g, ogljikovi hidrati - 8,62 g.
Sadje vsebuje velike količine vitaminov A in C ter nekoliko manj vitaminov B. Minerali, ki jih vsebuje pomelo, so kalij, kalcij, železo, fosfor in natrij. Bogata je z vlakni, organskimi kislinami in eteričnimi olji.
Zahvaljujoč tej množici hranil se pomelo šteje za pomemben izdelek z medicinskega vidika. Pomelo pospešuje razgradnjo maščob in beljakovin, zato ima vrednost za gastrointestinalni trakt.
Povečuje odpornost telesa na bolezni, se bori proti virusom in okužbam, krepi imunski sistem. Dobro dokazano sadje kot sredstvo za zmanjšanje pritiska in boj proti astmi. Uporaba pomela pomaga izboljšati delovanje srčno-žilnega sistema, normalizira raven holesterola, očisti krvne žile in je odlično sredstvo za preprečevanje srčnih napadov in kapi z redno uporabo.
Vsebuje snovi (limonoide), ki lahko preprečijo rast malignega tumorja in blokirajo razvoj rakavih bolezni. Znanstveniki so odkrili dejstvo, da so te snovi veliko bolj aktivne od kemikalij in njihovo delovanje traja dlje kot pri podobnih zdravilih.
Vdihavanje eteričnih olj sadja bo pomagalo dvigniti razpoloženje, obnoviti vitalnost in povečati vitalnost.
Pomelo za tiste, ki želijo izgubiti težo
Ta citrus je odlično orodje za tiste, ki želijo izgubiti težo. Dejstvo je, da pomelo vsebuje lipolitični encim. Njegov učinek je naslednji: dovolj velika količina maščobe vstopa v človeško telo vsak dan, ki se postopoma kopičijo in tvorijo depozite.
Obravnavanje njihovega dela je zelo težko, tu lahko pomagajo samo izčrpne fizične obremenitve. Toda tega ne morejo storiti vsi, ni dovolj časa, potrpežljivosti in volje. In kolikor dlje oseba miruje, več je kopičenja nezaželenih zalog. In tukaj prihaja metla. Zahvaljujoč tem encimom lahko razgradi in odstrani odvečne telesne maščobe iz telesa.
Ogljikovi hidrati v njegovi sestavi se hitro absorbirajo in izboljšajo delo prebavnega sistema, s čimer človeku daje energijo in hkrati pomaga pri pridobivanju prekomerne teže.
Samo pomisliti je, da je prehrana dolgo časa s pomelo. Dovolj za ta 3-7 dni.
Sadje bo prav tako idealno za postne dni, saj je sposobno dolgočasiti občutek lakote in se ne nasiti s kalorijami.
Pomelo - pomočnik pri sladkorni bolezni
Pomelo aktivira proizvodnjo encimov, ki absorbirajo sladkor v telesu. Zato lahko v kombinaciji z drugim zdravljenjem ublaži sladkorno bolezen. Za to je priporočljivo, da po obroku uporabite sveži sadni sok, najbolje je, da ne uporabljate sokovnika in ga ročno dobite. Tako bo prihranilo več hranil.
Meso diabetika se lahko zaužije, vendar bo učinek le-tega manjši. Na dan -100 gramov, po posvetu z zdravnikom.
Pomelo za nosečnice
Pomelo je dobro uveljavljen kot sadje za nosečnice. Bogata je z vitaminom C, kar pomeni, da lahko poveča zaščitne funkcije telesa. Kalcij in kalij prispevata k nastanku in razvoju bodočega otroka, saj je osnova močnih kosti in zdravih organov. Encimi, ki aktivirajo presnovo, bodo pomagali odpraviti prebavne motnje, ne pa pridobili prekomerno telesno težo. In še pomelo je najboljše zdravilo za depresijo. 2-3 rezine bodo vrnile moč, veselje in bodo razveselile nosečnico.
Aplikacija Pomelo
Kuhanje Pomaranča se poleg surovine uporablja tudi za pripravo solat, ki ji daje osvežujoč okus, preliv za pite, marmelado. Kot začinjen dodatek se uporablja v mesnih in ribjih jedeh.
Združuje skoraj vse sadje, tako sladko kot citrusno.
Kašo dodamo koktajlom in sladoledu. Okrasite s pecivom in pecivom.
Peel se uporablja tudi pri pripravi pijače, marmelade, čajnih dodatkov ali kandiranih sadežev.
Samo najprej je treba pet dni namakati, da se odstrani grenkoba.
Sokovi, pijače in koktajli, narejeni iz pomelo, bodo pomagali obvladati utrujenost in bodo še posebej dobri v vročih dneh.
Kozmetologija. Maske, ki vsebujejo sadje, vlažijo in negujejo kožo. Pomelo sok se lahko uporablja kot vitamin losjon obrišite obraz. Pravijo, da se v zimskih mesecih v kožo vtre v kožo in se spomladi osveži in postane mlajša. To bo dalo tonus kože, mastna koža pa bo olajšala odvečni sijaj.
Vsebuje v velikih količinah lupino pomelo eteričnih olj imajo protiglivično in antibakterijsko delovanje. Zato je gnojnica iz kože uporabna za poškodovana območja z vnetjem ali ranami.
Tradicionalna medicina. V medicini, suho cvetje, sadje in semena so osnova za zdravila za bolečine v trebuhu, edeme, kašelj in tumorje.
Zanimiva dejstva v zvezi s sadjem
Drugo ime za pomelo je sheddok, ki je bil pridobljen v čast kapitana ladje Sheddok, ki je bil prvotno iz Anglije. V 17. stoletju je prinesel seme pomalo iz malajskega arhipelaga v Zahodno Indijo in s tem razširil to čudovito sadje.
Na Kitajskem je pomelo simbol blaginje in dobrega počutja, zato je običajno, da ga dajemo drug drugemu na predvečer novega leta.
Na Tajskem se sadje uporablja kot darilo bogovom in za verske obrede.
V nizozemščini pompelmous (pomelo) pomeni grenivka.
Če menite, da nekateri viri, pomelo je staršev grenivke. Legende pravijo, da ko je Sheddok uvedel pomelo v novo državo, se je pod vplivom aklimatizacije začel mutirati in to je povzročilo grenivko.
Harm pomelo in kontraindikacije
Če je oseba alergična na agrume, je pomelo kategorično kontraindicirano. Z razjedami želodca ali dvanajstnika, s povečano kislostjo želodca, sadja ni mogoče zlorabiti. In za vse morate vedeti, da so pomelo in mleko izdelki, ki jih ni mogoče kombinirati, kar lahko povzroči napihnjenost.
http://cambofriends.com/thread-2949-1-1-pomelo_citrus_gigant.htmlPlodovi pomelo se še vedno štejejo za velikega grenivka, zato mu ne posveča veliko pozornosti, napačno menijo, da se okus tega sadja ne bo bistveno razlikoval od zgoraj omenjene rastline. V resnici pa ima pomelo nekoliko drugačne lastnosti kot grenivka, čeprav je seveda najbližji sorodnik.
Koža pomelo je pogosto zelo debela, po odstranitvi lahko postane plod manj velik za trideset odstotkov, lupine s kašo in semena so ločene druga od druge s togo pregrado, ki ima okus grenke, zato je ne jedejo. Maša zrelega sadja (njena barva, mimogrede, se lahko spreminja od rumene do zelene) je grobo vlaknasta in se razlikuje po sladkosti (kar ne moremo reči za isti grenivk).
Pomelo lahko doseže tudi do 30 cm premera, njegova teža pa se včasih ustavi pri oznaki »10 kg«, kar daje pravico, da ta plod imenujemo največji od agrumov.
Obstaja več vrst pomelo, ki se razlikujejo po barvi kože in pulpi in okusu, veliki plodovi pa so pogosto slajši od majhnih. Slednji, načeloma je treba voditi pri izbiri sadja - to mora biti velika, ne preveč trd, z mat gladko kožo brez poškodb in udrtine. Pri nakupu pomelo pomarajte se, če ste zaviti v močan, prijeten, svež vonj - sadje je verjetno zrelo.
Pomelo v kuhanju
Navadili smo, da jedo pomelo surovo, kot zadnjo možnost, če dodamo svežo kašo v sadne solate ali iz nje iztisnemo sok. Vendar pa se v kitajski in malezijski kuhinji rastlina uporablja širše: temelji na omakah za ribje in mesne jedi ter jedi iz perutnine.
Če želite s to sadežo diverzificirati prehrano, vendar v svoji surovi obliki, ste že malo naveličani, poskusite narediti solato s škampi in zeleno. Za to jed boste potrebovali par peščic kuhanih in olupljenih kozic, pomelo in nekaj stebel sveže zelene. Celulozo pomelo zdrobimo in položimo v globoko ploščo, tam pa tudi drobno narezano zeleno in kozico. Solata oblečena s kislo smetano in okrašena z zelenjavo. Lahko dodate sol po okusu.
Okus pomelo ne bo pustil nikogar ravnodušnega, ki ljubi agrume, vendar ne le prijetna sladkost pulpe navdušuje ljubitelje te rastline: sadje je izredno koristno, saj lahko v njegovi sestavi najdete veliko količino snovi, ki neposredno ali posredno izboljšujejo zdravje ljudi. Torej, v pameli je toliko askorbinske kisline, da jo boste, ko jo zaužijete v času epidemije gripe ali med prehladom, zagotovili najmočnejšo podporo telesu. Pozitiven učinek na proces zdravljenja in eterična olja, ki so bogata s kožo zarodka - jih vdihavate, lahko zmanjšate telesno temperaturo in olajšate nosno dihanje.
Kar zadeva vitamine in minerale, je pomelo bogato z železom, bakrom, kalijem, manganom, cinkom, kalcijem, fosforjem, magnezijem in natrijem, pa tudi z vitamini C, skupino B in PP. Obstajajo pamela in antioksidanti.
Pomelo gre za ljudi, ki gledajo svojo težo: znanstveniki so v njem našli posebne encime, ki so odgovorni za razgradnjo beljakovin in maščob (znano je, da so ti isti encimi tudi del grenivke), zato ni presenetljivo, da je za nekatere prehrane to eksotično sadje obvezno. meni komponente.
Poleg zgoraj navedenega se pomelo pripisuje (in ne brez razloga) drugim lastnostim, ki so za nas najbolj koristne, kot je sposobnost ustaviti rast benignih in malignih tumorjev (celuloza izdelka vsebuje limonoide, ki vplivajo na rakave celice, zaradi česar prenehajo deliti).
http://vkusnoblog.net/products/pomeloObstajajo različne sorte pomelo - eksotično, skrivnostno sadje. Raste na zimzelenem drevesu. Ta rastlina je predstavnik citrusov, je bližnji sorodnik pomaranče in grenivke, vendar je njegova velikost veliko večja. Izdelek se imenuje pamela, pompelmus, sheddok.
Značilnosti sort oglje
Prvi zgodovinski podatki o citrusih na Kitajskem so se pojavili leta 100 pr. er Pomelo je bil najprej gojen v Maleziji in jugovzhodni Aziji. V Evropi, ki so jih uvedli navigatorji v XIV. Stoletju. Zdaj se kitajsko sadje goji na Tajskem, Tajvanu, v Vietnamu, na Japonskem, v Indiji, na otokih Tahiti, v Indoneziji in v Izraelu, v ZDA (v majhnih količinah).
Pomelo ni hibrid, ampak samostojna vrsta. Uporablja pa se pri vzreji. Na primer, obstaja veliko sweety (oroblanco, pomelo) - to pomelo je prečkana z belim grenivke.
Rastlina doseže višino 15 m. Listi so veliki. Cvetovi samotni ali od 2 do 10 kosov v socvetjih. Njihov premer je 4-7 cm, barva je bela. plodnost včasih traja 7 mesecev.
Veliki sadeži: teža največjih osebkov doseže 10 kg, premer - 30 cm, kar je normalno za tropiste.
Oblika je okrogla ali hruškasta. Pomelo je rdeča, rumena, zelena, rožnata. Odtenki se razlikujejo od svetlo zelene do rumeno-roza. Koža je debela, vendar enostavna za čiščenje. Pulpa je v primerjavi z drugimi agrumi bolj suha, razdeljena na velike lobule. Predelne stene med njimi so trde, slabo žvečene, grenke, bele.
Barva znotraj plodu je različna pri različnih vrstah: od rdeče do skoraj bele. V rezinah so semena. Okus od sladkega z grenkobo do kislega spominja na grenivko. Aroma je prijetna.
Plodovi zorijo okoli februarja. Porabite jih sveže, odstranite particije. Pridelujejo kandirano sadje, dodajo jih v solate, sladice in celo v mesne jedi. Od poleta pripravite marmelado.
Varnost sadja je približno mesec dni. Hranite ga v hladilniku ali pri sobni temperaturi. V prečiščeni obliki se pokvari po 2-3 dneh.
V trgovinah pogosto prodajajo zeleno ali rumeno-zeleno sadje s svetlobo. Toda vrste pomelo so veliko večje. Glavne sorte vključujejo:
Sadje vsebuje antioksidante
Sadje vsebuje vitamine B, A, C in PP. Sestava vključuje eterična olja, antioksidante, encime in take elemente v sledovih: t
Pomelo ima majhno vsebnost kalorij - samo 35 kcal na 100 g. Različne vrste se ne razlikujejo po vsebnosti kalorij. Več so v suhi pameli - 302,8 kcal na 100 g.
Energetska vrednost izdelka:
V odstotkih: 7%, 5%, 83%.
Odrasli se priporočajo, da na dan ne jedo več kot 100 g citrusov. Otroci sadni sok vbrizga v prehrano od 3 let. Dajte nekaj kapljic in razredčite z vodo. Njegove koristi so naslednje:
Priporočamo za pomanjkanje vitamina, kot tudi ljudi s problemom prekomerne telesne teže. Ker pomelo vsebuje nizko vsebnost kalorij, se pogosto uporablja v različnih dietah. Poleg tega razgrajuje beljakovine in maščobe, ugasne lakoto. Za medicinske namene uporabljajo ne samo plodove, ampak tudi liste kulture. Pomagajo pri razjedah in odpravljajo otekanje.
Koristi agrumov na področju kozmetologije. Iz nje so pripravljene maske, ki prispevajo k vlaženju in negovanju kože.
Prekomerna uporaba lahko povzroči alergije.
V nekaterih primerih lahko pomelo povzroči škodo. Pri uživanju sadja v velikih količinah je vredno razmisliti, da ima odvajalni učinek in deluje tudi kot močan alergen.
Kontraindikacije za uživanje zdravila so: t
Pomelo krši absorpcijo nekaterih zdravil ali poveča njihov učinek. Ko jemljete katerokoli zdravilo, se posvetujte z zdravnikom. Zdravilo včasih povzroči škodo pri hudi nosečnosti.
Ko kupite pomelo, je vredno raziskati njegovo stanje. Znaki kakovostnega izdelka so:
Če burgundski Burgundija, rdeča ali rjava, kupiti tak izdelek ni vredno. Rastlina v obdobju plodov je bila bolna. Čeprav to ne vpliva na zdravje ljudi, ne bo zadovoljilo okusa.
Proces čiščenja sadja je zapleten zaradi debele kože. Da bi ga z lahkoto odstranili, je do globine 1 cm izdelanih več vzdolžnih rezov, ki s prstom zategnejo kožo in jo odstranijo. Rezine brez grenkega filma.
http://fermoved.ru/pomelo/sorta-i-vidy.htmlVeliko mimoidočih mimoidov, ti plodovi se imenujejo tudi pomelo. Celo pravi poznavalci citrusov so pozorni na nakup velikih in svetlih plodov, kljub temu, da tako vonjajo. To je razloženo zelo preprosto - zelo malo ljudi ve, kako jih izbrati, očistiti in uporabiti pri kuhanju. Nutricionisti priporočajo vključitev edinstvenega sadja v vaši prehrani. Z redno uporabo se lahko manifestira na pozitivni strani in veliko bolj svetla od vseh najljubših pomaranč, mandarin in limonov.
Pomelo je ime zimzelenega drevesa in njegovega sadja. Druga možnost - sheddok, v čast angleškega kapitana, ki je prinesel sadje v Evropo. Obrat proizvaja sadje enkrat ali dvakrat na leto. Zorenje traja približno 5 mesecev. Drevo, obešeno z velikimi plodovi, izgleda nenavadno in preseneča turiste iz severnih zemljepisnih širin.
Kitajska velja za rojstni kraj rastline. O njem lahko govorimo v analih, ki so nastali pred našim časom. Danes se goji tudi na Tajskem, Japonskem, v Vietnamu in nekaterih drugih državah. Posebnost tega sadja je njegova velikost. Je resnični rekorder med citrusi. Posamezni primerki lahko dosežejo premer 30 cm in težo 10 kg. Povprečna gomolja tehta 1-3 kg, kar je še vedno več kot grenivke.
Včasih obstaja mnenje, da je metla hibrid. Pravzaprav je to ločena vrsta agrumov, ni bila prečkana z ničemer. Uporablja se skupaj z drugimi sadeži za pridobitev hibridne zbirke.
Malo ljudi ve, da je pomelo največje od vseh znanih agrumov. Teža sadja lahko doseže 10 kg, le v trgovinah, kjer se sadje proda največ 1 kg. Posebnost proizvoda je mesnata, zelo debela koža, ki je lahko zelenkasta, rumena, svetlo oranžna ali rožnata. Čeprav koža in otežuje proces čiščenja pamele, je zahvaljujoč njej lahko sadje prepeljano na dolge razdalje brez strahu za njihovo integriteto.
Obstaja več vrst pamele, ki se razlikujejo po barvi pulpe:
Pamela, ki jo je križala z oranžnim, nam je dala grenivko. Edinstveno sadje je sposobno ohraniti svoj videz, okus in kemično sestavo, saj je pri sobni temperaturi en mesec. Težko je najti sadje, ki bi se lahko tako pohvalilo.
Eksotično sadje vsebuje veliko vitaminov, mineralov, pektinov, antioksidantov, eteričnih olj, rastlinskih vlaken, organskih kislin in vlaknin. Za razliko od drugih citrusov v njem ni veliko citronske kisline. Zaradi tega lahko zdravilo včasih uporabljajo ljudje z gastritisom in peptično razjedo (seveda v remisiji).
Tudi v sestavi sadja je določena količina železa in natrija.
Obilje koristnih komponent daje pomelo impresiven seznam uporabnih lastnosti:
Zanimivo dejstvo: V nekaterih državah je pamela simbol bogastva in blaginje. To sadje se celo šteje za najboljše darilo za novo leto.
Ob vsem tem je pamela malo kalorij - le 50 kcal na 100 g izdelka. Zato se pogosto uporablja kot obvezna sestavina v prehrani ljudi z debelostjo ali prekomerno telesno težo.
Pri uporabi pamele morate upoštevati ne le koristne lastnosti izdelka, temveč tudi njegovo potencialno škodo. Prvič, sadje ima izrazit laksativni učinek, zato ga ne smete uporabljati z nestabilnim stolom. To lahko povzroči hude črevesne motnje. Poleg tega pomelo ne bi smelo biti vključeno v prehrano s takšnimi kontraindikacijami:
Če ni kontraindikacij, lahko varno pamela. Seveda izdelka ne smemo zlorabljati in ga večkrat dnevno zaužiti, dovolj je vključitev sadja v en obrok. Če jih bo mati jedla v velikih količinah, se lahko v prihodnosti v otroku razvije alergija. Upoštevati je treba zmernost. Res je, da praksa kaže, da je uživanje več sadja naenkrat precej težko.
Pri izbiri sadja morate paziti na nekaj točk, nato pa lahko dobite okusno, sveže in kakovostno sadje:
Nakladalci Instamart so profesionalni kupci, ki izberejo najbolj zrelo in sveže sadje. Prva brezplačna dostava na dom v 2 urah.
Obstajajo znaki, ki pomenijo opustitev nakupa.
Pomelo lahko zaužijete sveže. Če želite to narediti, je dovolj, da odstranite lupino z njene površine, kar je veliko lažje kot v primeru pomaranče ali grenivke. Po odkritju sočnih rezin, ki jih potrebujete, da odstranite film iz njih, je ostalo, da jedo nežno meso.
Peeling sadje je enostavno. Potrebno je narediti več navpičnih rezi, lupina pa se brez težav premakne.
Poleg tega so iz pamele pripravljene različne konzerve, kandirano sadje, marmelada, marmelada. Poleg tega obstajajo recepti, v katerih se sadna kaša uporablja kot glavna sestavina originalnih solat.
Če je plod neolupljen, ga lahko hranimo v toplem predelu hladilnika ali pri sobni temperaturi približno 2-3 tedne (odvisno od stopnje zrelosti in časa spravila). Prečiščeno pulpo je treba hraniti samo v hladilniku. Jejte ga v 2-3 dneh.
Prebivalci Tajske in Filipinov uporabljajo pamelo ne le kot sladico, ampak tudi kot prigrizek. Za to je aromatiziran.
chili, sladkor, sol ali mlet poper. V kombinaciji z morskimi sadeži, arašidi, kokosovim čipsom in drugimi izdelki. Pomelo je najbolj koristno jesti kot ločen prigrizek. Doda se tudi sladicam s sladoledom in stepeno smetano. Sadje zanimivo poudarja okus mesa, jed pa dobi note eksotične. Na eno od teh preprostih solat lahko daste tudi nežno kašo:
Po čiščenju in prehranjevanju pamela, ne zavrzite skorj. Od tega lahko pripravite zdravilni ekstrakt. Lahko se znebite stomatitisa, bradavic, kožnih bolezni, znakov luskavice in manifestacij glivičnih okužb.
Okus je preveč grenak, zato ne smete jesti lupine. Lahko pa se posuši in doda čaju. Tudi iz njega naredite infuzije in celo marmelado. Listi se uporabljajo za zdravljenje peptične ulkusne bolezni, kot tudi za lajšanje otekline.
Obraz lahko tudi obrišete s sokom sadja. Sadne kisline, ki jih vsebuje, pomagajo očistiti kožo mrtvih delcev kože. Koža postane gladka in sijoča. Ampak poleti je bolje, da zavrne to zdravilo, saj obstaja tveganje, da dobimo pigmentne madeže. V sončnih dneh, ko uporabljate pripravke s kislinami, je potrebno na obraz uporabiti kremo za sončenje.