Redna čebula, zelena in čebulica, je že dolgo sestavni del naše kuhinje. Brez čebule je nemogoče pripraviti večino najpogostejših jedi. Toda por je veliko manj znan. V trgovinah je mogoče videti zelo redko, in celo med poletnimi prebivalci in vrtnarji, ni zelo priljubljena. In to je zaman - se uporablja v različnih kuhinjah zaradi nenavadnega okusa in veliko koristi. Vendar se vrnimo k temu kasneje. Za začetek vam povem več o kuhanju.
Pogosto lahko srečate ljudi, ki se odkrito razočarajo z porjem, ko so ga enkrat poskusili. Trdijo, da so njegova zelenja pretežka in celo kuhanje ne dopušča, da bi bil bolj nežen. Žal so ti ljudje naredili resno napako, zaradi česar se je pojavilo takšno mnenje.
Konec koncev, morate jesti brez zelenja ali čebule, kot druge vrste čebule. Nežen beli del se zaužije, ki je globoko v zemlji in zamenja žarnico. Poleg tega se zaužije majhen spodnji del zelenega perja in le pri mladih poganjkih. Poznavalci uporabljajo samo beli del.
To je treba temeljito oprati, še posebej, če por zraste na peščeni zemlji. V nasprotnem primeru bodo med kosilom zob škripali pesek, ki ne bo zadovoljil gospodinjstva. Lahko ne samo pranje, ampak tudi namakate bele poganjke za pol ure, nato ponovno sperite. Šele po tem lahko začnete kuhati.
Beli del ima presenetljivo nežen in nenavaden okus - nekaj med običajnim zelenim čebulo in česnom. Zelo dišeče, daje vsak okus posebno aromo, ne glede na to, ali je ocvrta, kuhana, dušena ali uporabljena pri serviranju.
Zeleni listi so zelo težki. Na splošno se ne uporabljajo v nobeni obliki. Konec koncev, tudi fino sesekljano perje z dolgim kuhanjem ostane težko in lahko pokvari vsako jed. Toda mnogi ljudje se mučijo, da so vrgli veličasten zeleni vrh, in za to so našli zanimivo uporabo.
Kot je navedeno zgoraj, jih ni mogoče jesti zaradi svoje togosti. Toda če jih ne moremo jesti, to ne pomeni, da so v kuhanju neuporabne.
Izkušeni kuharji pogosto uporabljajo šopek garni - vezano z nitjo, kupom suhe trave. Njegova sestava je lahko drugačna, odvisno od želje kuharja: peteršilj, lovorjev list, bazilika, pehtran, korenine zelene, rožmarin in še veliko več. Tu lahko dodate zelene liste por.
Uporabljamo garni šopek najpogosteje pri kuhanju juh. Med kuhanjem se žarek spusti v ponvico in tik pred odstranitvijo konice segreje posoda s prijetno aromo.
Kot lahko vidite, lahko koristi izvirajo tudi iz živil, ki niso užitna. Torej, ko ste se odločili kuhati jed s porjem, ne bodite leni, da poberete perje in ga posušite, tako da lahko v nekaj dneh, tednih ali mesecih svoje najljubše zadovoljite z znano jedjo z nenavadno prefinjenim in bogatim vonjem.
Zdaj vam povem, kako uporabljati por, tako da je odprl celoten šopek okusov in arom.
Najprej ga lahko jeste sveže. Nekateri jedo poganjke kot prigrizke, samo potapljanje v sol, večina pa jih raje doda v solate s svežo zelenjavo. Res je, da je za to primerna le mlada stebla, dokler se ne strdi. Drugič, sesekljan izdelek lahko dodate skoraj vsaki jedi, ki uporablja redno čebulo. Beli del pora kalčkov se lahko uporablja tudi v jedem, pite, juhah in drugih jedi.
Še vedno pa je bolj »plemenit« izdelek kot preprost luk. Zahvaljujoč občutljivi in bogati aromi lahko dopolni jedi, ki niso značilne za našo kuhinjo.
Na primer, če izrežete por in skuhate omako iz jajčnih jajc, lahko nastalo posodo postrežete kot nenavadno hladno predjed. Pripravimo pire s češnjevim paradižnikom, fižolom in česnom ter nenavadnim, a zelo hranljivim obarah. Zmešajte drobno narezan pora s fileti trske, krompirjem in parmezanom - dobite odlično polnilo iz lisice, ki bo navdušilo tudi najbolj izbirčne sladokusce.
Kot lahko vidite, je obseg uporabe pora velik. Iščete podrobnejše recepte? Kasneje se jim vrnemo. Najprej vam bomo povedali, zakaj je vredno obogatiti vašo prehrano z njimi.
Uporablja se v hrani v različnih delih Zemlje - Evropi, Aziji, Afriki in Ameriki. Zakaj? Ker mnogi kuharji poskrbijo, da njihove jedi niso le okusne, ampak tudi zdrave. In za ta por zlahka ustreza.
Seznam vitaminov in mineralov, ki sestavljajo rastlino, je precej obsežen. Obstajajo vitamini B1, B2, C, E in PP. To je resnično odkritje spomladi, ko avitaminoza posnema imunski sistem in nujno potrebuje krepitev telesa, da se lahko učinkovito upre kakršnim koli boleznim. Poleg tega vsebuje veliko količino kalija, zato je por odličen diuretik. Bogata je tudi s kalcijem, magnezijem, fosforjem in natrijem.
Por je zelo uporaben za ljudi, ki želijo izgubiti težo. Po eni strani ima zelo nizko vsebnost kalorij - le 33 kcal na 100 gramov. Po drugi strani pa pospešuje metabolizem, kar vam omogoča, da se hitro odpravite od prekomerne telesne teže med vadbo.
Na splošno je seznam bolezni, za reševanje ali preprečevanje, ki jih potrebujete, da bi porili v vaši prehrani, je precej obsežen. Naštejemo samo glavne:
Seveda izdelek ni rešitev, vendar so njegove uporabne lastnosti nesporne. Najbolje je, da jeste mladi ohrovtov sveže - to bo dobil največjo korist. Toda tudi po vrenju, kuhanju ali cvrtju, ko pora izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti, je še vedno resnično odkritje.
Vendar pa morate v vsem, kar morate vedeti, kdaj se ustaviti. In uživanje koristnega izdelka v kilogramih ni vredno. To lahko znatno poveča kislost želodca in celo povzroči gastritis. Če redno uporabljate veliko por, se tudi pritisk poveča.
V obdobju laktacije se ženskam še posebej priporoča, da omejijo uporabo svežega proizvoda ali ga celo opustijo - mleko lahko nekaj dni dobi neprijeten vonj in ga otrok ne želi jesti.
Uporaba pora po tradicionalni medicini omogoča doseganje dobrih rezultatov. Poleg zgoraj opisanih koristi je koristno, da si zapomnite nekaj dodatnih receptov.
Vre ali grizne glive in čebele? Beli del pora zdrobimo v kašo (lahko uporabimo mešalnik ali preprosto rižo), položimo na rano, pokrijemo s folijo in jo nekaj ur zavezujemo z gazo. Edem bo hitro prešel, gnoj pa bo izčrpal.
Tudi močna vneto grlo se lahko pozdravi v dveh ali treh dneh, če vsak dan grlo s sokom por.
Pomaga tudi pri hujših boleznih, kot je pljučnica. Uporablja redno vdihavanje. Čebulo je treba sesekljati ali naribati, zložiti v kozarec in dihati v parih. Toda za vsako novo vdihavanje je zaželeno, da uporabite svežo sestavino - star precej hitro izgubi svoje koristne lastnosti.
Na koncu vam bomo povedali, kako kuhati por in predstaviti nekaj receptov, ki bodo navdušili celo izbirčne sladokusce.
Če želite narediti izvrstno in nenavadno juho, lahko uporabite visisuaz. Vzemite:
Raztopite maslo v debelem dnu in popecite nasekljano čebulo. Dodamo zdrobljen pora in prepražimo še 5 minut. Pour juho in vrgel sesekljan krompir. Ko je kuhana, ulovite s šunko s krompirjem in porjem, zmeljemo v mešalniku. Vrnite se v posodo in vlijte smetano. Zavremo in dobimo zelo lahko in okusno kremno juho.
Mnogi ljudje radi uživajo v svetli solati. Za njega boste potrebovali:
Jajca in krompir zavremo, ohladimo, olupimo in drobno narežemo. Por je narezan na obročke in malo zmečka, da postane bolj mehak. Kumare sesekljamo. Zmešajte vse sestavine, po potrebi začinite z majonezo in soljo. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo in postrežemo.
Zagotovo te jedi vam bodo omogočile, da naredite pravi občutek v kateri koli kulinarični družbi - tudi najbolj razvajen gurman bo cenil njihov občutek in nenavaden okus.
http://agronomam.com/ovoshhi/luk/sorta-03/kak-ispolzovat-luk-porej.htmlPora ni tako priljubljena v naši kuhinji kot njene kmečke čebule. Kakšna škoda! V starodavnem Egiptu, Grčiji in Rimu so ji služili bogati mizi. Menili so, da je ta zelenjava bolj rafinirana po okusu kot čebula in česen. Poleg tega je bil znan po svojih koristnih lastnostih.
V našem času nekako obidemo tega kralja-zelenjave, podcenjujemo njegove lastnosti. Na policah trgovin jo občasno vidimo, pridelovalci zelenjave pa jih praktično ne dobavljajo na prehrambene trge. In razlog je v tem, da malo vemo o tej rastlini in ne vemo, kako jo kuhati. Torej, poglejmo, kaj je to zelenjavo koristno in kako se uporablja pri kuhanju.
Por je letna rastlina, ki izvira iz Sredozemlja. Zdaj so se naučili, da ga bodo gojili povsod, saj se lahko prilagodi vsakemu podnebju.
Zeleni listi čebule so široki, ploski, trdi, kot da so prekriti z voskom. Okus belega dela je sladko-vroč.
Je 90% vode, vendar je resnično skladišče vitaminov in mineralov, ki so pomembni za produktivno življenje. Energetska vrednost njegovega 33 kcal na 100 gramov.
Uporabne lastnosti:
Upoštevajte, da se med shranjevanjem količina vitamina C v čebuli poveča. Zelenjava se uspešno uporablja v kozmetologiji, medicini. Karoten podpira vid in izboljša stanje las. Eterična olja izboljšajo odpornost in ohranjajo tonus kože. Nizko kalorične rastline pojasnjujejo svojo prisotnost v mnogih dietnih receptih.
Z vsemi pozitivnimi lastnostmi por je lahko nevarno za zdravje: velika poraba čebule poveča kislost v želodcu in krvni tlak, tako da ne more biti za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in hipertenzije. Kadar se med dojenjem zlorablja čebula, ima mleko poseben okus, ki lahko privede do zavrnitve otroka, da bi jedel. Por lahko povzroči alergijsko reakcijo, kot je urtikarija.
Kot lahko vidite, je vzrok vseh teh težav v pretirani strasti za zelenjavo v hrani. Zato je glavno pravilo uporaba por v razumni količini.
Por je vsestranski izdelek. Takoj ko se ne zaužije, je sveža in kuhana, zamrznjena, soljena, vložena in sušena. Iz nje se pripravljajo samostojne jedi, začimbe ali dodatki rastlinskim pripravkom.
Nanesite čebulo v hrano, če je primerno: primerni so le beli del čebule in spodnji mladi listi. Kuharji najpogosteje trdo zelene liste zavržejo. Toda gospodarska gospodinja je našla uporabo tega dela zelenjave. Zelene liste vežejo v obliki snopa in jih zavrejo v juho, na koncu pripravka pa se izvlečejo kot lovorjev list. Obstaja še en način uporabe zelenih listov za juhe. Potrebno jih je fino narezati in juho dodati takoj na začetku kuhanja.
Veliko pijač, ki so presenetljivo okusne, se skuhajo iz por. Razmislite o nekaj receptih.
http://eda-land.ru/luk/porej/Družina Onion je najbolj znana nam zaradi čebule, ki se pogosto uporablja v kuhanju. Toda hkrati so nekatere hostese popolnoma nezasluženo ne posvečajo pozornosti njegovemu relativnemu - pora, nikakor ni slabšega od njegovega brata po okusu in koristih, poleg tega pa pogosto niti ne vedo, kateri del pora je pojeden in kako se uporablja.
Na zunanji strani ima zelenjava podobnosti z zgoraj omenjenimi relativnimi - čebulo. Vendar pa je razlika v njih - por nima običajnega tipa žarnice, ampak se konča z debelim steblom, ki se imenuje "noga". Poletne sorte imajo najdaljšo in najtanjšo "nogo", pozimi - kratke in debele.
Barva podzemnih "nog" ima belo-srebrni odtenek, tako da se ta sorta čebule imenuje biser.
Pritlični del je svetlo zeleno ravno perje, ki lahko doseže dolžino enega in pol metra.
Ta vrsta čebule je skladišče koristnih vitaminov in mineralov, ki povečujejo človeško imuniteto, kot tudi odlično orodje za hujšanje. Glavni vitamini, ki jih vsebuje, so:
Prisotnost teh vitaminov v telesu bo pomagala upreti sezonskim boleznim ali se spopasti z obstoječo boleznijo, pa tudi preprosto okrepila imunski sistem, normalizirala delovanje notranjih organov, izboljšala stanje nohtov, las in kože.
Kar se tiče koristnih mineralov, ki jih vsebuje ta vrsta družine čebul, lahko tukaj razločimo kalij, magnezij, železo, fosfor, natrij in kalcij.
Prisotnost teh mineralov ima pozitiven učinek na stabilno delovanje telesa, izboljšanje presnove, krepitev kostnega aparata in splošno počutje.
Poleg tega obstoječi diuretični in choleretic učinki spodbujajo čiščenje telesa.
In zahvaljujoč nizki vsebnosti kalorij (samo 34 kcal na 100 gramov!), Ta čudežna zelenjava postane odličen pomočnik za tiste, ki želijo izgubiti težo, v kombinaciji s fizičnimi napori, prispeva tudi k pospešitvi presnove in zatiranju lakote.
Torej, če ima v svojem arsenalu ogromen seznam uporabnih snovi, se zadevna vrsta čebule pogosto uporablja za preprečevanje ali zdravljenje anemije, artritisa, prehlada, ateroskleroze, živčne napetosti, bolezni prebavil in drugih pogostih bolezni.
Čeprav je čebula por in vsebuje številne uporabne lastnosti, pa jih ne smemo zlorabljati.
Dnevna cena za zdravo osebo je 100−200 gramov.
Poleg tega je treba opozoriti, da čebula kuhana, dušena, ocvrta čebula najbolj nežno vpliva na vse sisteme telesa, vendar je uporaba surove zelenjave omejena.
Torej, čebula se ne priporoča za uživanje surovega:
Za mnoge ostaja skrivnost, kateri del pora se lahko uporabi in ali je možno jesti zeleni del por. Ko so to poskusili, ljudje ponavadi izgubijo zanimanje za to vrsto družine Onion.
To je prav - zeleni listi se uporabljajo zelo redko in izključno pri mladih poganjkih, so pretežki in komajda dajejo čar jedi.
Vendar pa jih metanje ni vredno - zeleni poganjki se uporabljajo v kuhanju.
Pri razmišljanju o tem, kateri del pora se uživa, je treba vedeti, da je hrana samo bela nožica, ki tvori tako imenovano lažno steblo in napačno žarnico, pa tudi mlade zelene liste.
Belo steblo ima prijeten in nenavaden okus, ki se razlikuje od čebule.
Odsotnost grenkobe in neverjetne arome bo vsakemu jedu dala poseben okus, ne glede na način njegove priprave, in nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Pred kuhanjem je treba nogo temeljito sprati s tekočo hladno vodo, saj lahko na poganjkih ostane zemlja ali pesek.
Hkrati, ker lažna žarnica sestoji iz vlaken, lahko med njimi ostanejo tudi deli tal, zato je treba žarnico razrezati po dolžini in temeljito oprati med listi. Por se lahko zaužije v skoraj vsaki obliki - v siru, kuhani, ocvrti in tudi kot dodatek v solate, omake in prigrizke.
Kljub dejstvu, da so zeleni poganjki zelo težki in jih ne zaužijejo kot hrano, so izkušene gospodinje zanje našle zanimive in uporabne aplikacije.
Posušeni listi se pogosto uporabljajo v šopek garni - kup posušenih zelišč, ki jih lahko sestavljata bazilika, lovorjev list, peteršilj, rožmarin in druge zelenice, ki se uporabljajo kot začimbe.
Med kuhanjem je treba v posodo potopiti šopek garnija in ga odstraniti tik pred koncem kuhanja.
Ta šopek daje jedu edinstveno prijetno aromo in ustrezen okus, ki se ga bo dolgo spominjalo in ljubilo.
Za začetnike, ki še vedno niso seznanjeni z okusom te vrste čebule in se sprašujejo, kje naj dodajo por, priporočamo, da začnete uporabljati hrano z najbolj preprostimi koraki - na primer z zamenjavo čebule v zelenjavnih jedi, kot so enolončnice.
Prav tako bo najlažje narediti solate - za to uporabite belo in mlado zeleno poganjke v kombinaciji z zeleno, cvetačo, peteršiljem in limoninim sokom, olivnim ali drugim rastlinskim oljem.
Na primer, lahko skuhate preprosto solato, za katero morate le belo nogo razrezati v tanke obročke, jih ločiti z rokami, dodati naribano zeleno jabolko, limonin sok in začiniti z oljčnim oljem.
Po okusu neverjetnega okusa in vonja te zelenjave, ga lahko začnete uporabljati v vročih jedi - omletih, piteh, jedem, juhah, omakah.
Za zelo preprost recept, lahko poskusite kuhati juho z cmoki.
Če želite to narediti, je treba temeljito oprati čebulo narezati na obročke, kuhati v majhni količini vode ali juhe in, dodajanje vode, dodamo cmoki v juho.
Za sladokusce in ljubitelje nenavadnih, lahko ponudite recept z nadevom. Polnjenje je po vaši presoji, klasika je meso - mleto meso, kombinirano s predhodno kuhanim rižem in ocvrto čebulo s korenjem. Por bi morali oprati, belo nogo razdeliti na liste. Nato, vsak od listov polnjene z mesom nadev in valjani v cev. Zaprite v ponvi v kisli smetani približno 20 minut na srednji vročini.
Nekaj nasvetov za pomoč pri uspešni pripravi:
Ključ do okusne jedi je prava sestavina. Glavne točke, ki naj bodo pozorne na nakup zelenja v trgovini ali na trgu:
Obravnavana vrsta čebule se lahko uporablja ne samo za hrano, ampak tudi za kozmetične namene. Na primer, kaša stebla, kadar se uporablja zunaj, deluje na pomlajevalne in regenerativne učinke na nohte, korenine las in kožo obraza. In tudi kaša lahko pomaga pri ugrizih žuželk, če jo položite na rano, zaprite film in ga pustite pod gazo nekaj ur, kar pomaga odstraniti otekanje in gnoj.
Gargling s sokom čebule bo lahko hitro dobil nazaj na noge, če imate vneto grlo.
Za bolj resne bolezni pa lahko uporabite por kot inhalacijo - fino nariban čebulo, zložen v kozarec, ima zdravilne pare, ki vdihavajo, kar omogoča hitrejše zdravljenje.
Vendar pa morajo biti deli za inhalacijo vedno pripravljeni na novo zaradi hitre izgube terapevtskih lastnosti.
Tako je ta sorta čebulne družine vsestranska zelenjava, katere uporaba je možna tako v kuhanju kot v medicinske namene. Tudi če še nikoli niso poskusili in še vedno ne vedo, kaj točno jesti v por, nikoli ni prepozno za začetek!
http://pion.guru/ogorod/primenenie-luka-poreyaZaradi koristi za človeško telo je por že dolgo in trdno uveljavljen v niši vrtnih pridelkov, ki so povpraševanje po svetu. V naši državi, je še vedno šteje za nenavadno zelenjavo in v priljubljenosti je slabše čebulice čebulice. Medtem, z minimalnimi dejavniki škode, so različni deli pora odlične sestavine za okusno in zdravo hrano. Seveda, če je pravilno ročaj in ga jesti.
Ta kultura je ena glavnih nacionalnih kuhinj narodov Sredozemlja in držav drugih regij. Okus lastnosti pora ne spadajo v stereotip, ki lahko nastanejo po analogiji s čebulo. Por, ki se imenuje tudi biser, ima sladkast, nežen in ne pikanten okus, prav tako nima vonja po solzah. Navzven sta obe čebuli podobni, le sredica je brez žarnice, vendar se konča v sočnem stebru. Da je prehranska, vitaminska vrednost.
Obstajata dve različici por:
Biokemična sestava kulture je edinstvena po vsebini različnih sestavin. Zelenjava lahko s hranili polni vse sisteme človeškega telesa:
Pozor! Edinstvenost por je tudi v tem, da se med shranjevanjem vsebnost vitamina C v rastlini sčasoma poveča. Zato je še bolj koristno jesti jeseni in pozimi.
Bogata vsebnost vitaminov in mineralov v rastlini omogoča, da je uporabna na skoraj vseh področjih zdravja ljudi:
Pri ljudeh se za takšne bolezni in motnje uporablja terapija v obliki rednega uživanja por:
Pozitivne značilnosti por:
Vitaminska sestava por je napravi eno od najljubših dobrot hujšanja. Je nizkokalorična: samo 35 kalorij na 100 g. Normalizira procese prebave in presnove. Seveda gladi lakoto. Istočasno odlične okusne lastnosti por v določeni meri nadomestijo pomanjkanje sladkarij za osebo, ki izgubi težo.
Seznam možnih negativnih posledic kulture je majhen, vendar je. Zdravniki ne priporočajo uživanja te rastline:
Svet V prisotnosti bolezni prebavil, je bolje, da se posvetuje z zdravnikom pred začetkom zdravljenja z uporabo por. Zlasti med akutnimi oblikami vnetja.
Kultura prehranjevanja por je globoka. V naši državi, niti sama rastlina, niti jedi iz nje niso bile vključene v aktivno rabo. Najbolj sočni, sladki in mesnati del rastline je belo steblo. Poleg uporabe surovih, se lahko duši, ocvrti, kuhano - to bo zelo okusno. Recepti z uporabo pora ne štejejo. Pri kuhanju se uporabljajo tudi zelena perja, ki dodajajo omake, solate in prigrizke.
Kultura je univerzalna v kulinaričnih izrazih. Lahko gre za podlago, polnilo ali dodatek k prvi in drugi jedi, za tople in hladne prigrizke, peko itd. Kuhar je omejen le z domišljijo in zdravim razumom. Biserna čebula bi morala vsaj poskusiti. Znani ljudje pravijo, da bo sredozemska zelenjava verjetno postala pogost gost na vaši mizi.
http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/chto-lechit-luk-porej-kak-pravilno-ego-est.htmlPor je ena izmed najbolj uporabnih zelenjave v kuhinji. Pripada družini čebule in lahko nadomesti druge mehke vrste čebule v skoraj vseh receptih.
Por je še posebej dober v enolončnicah in juhah, lahko postane priloga za ribe in jagnje. Poskusite z dodatkom por v beli ali sirni omaki, dajte v pire krompir in krompirjeve palačinke, dodajte polnilu - odlično bo!
Po tem, ko se naučite jesti por, ne pozabite, da se lahko igra na vaši mizi in glavna vloga, če jo kuhate in jo postrežete s hladnim provansalskim oblačilom, jo spremenite v polnilo za pito, v omleto, pečenko ali uporabite s testeninami in riž.
Por so sposobni prenesti mraz, medtem ko so na vrtu. Če jo potrebujete, ga izvlecite iz zemlje, odrežite korenine in vrhove, nato pa ga nekaj dni postavite v vrečko in v hladilnik - ne peremo, dokler ni v kuhinji.
Za kasnejšo uporabo te zelišča za kuhanje enolončnic in juh vam ponujamo naslednjo metodo shranjevanja por: operite, narežite, vstavite v vrečko in zamrznite.
Lahko blanšete ali rahlo prepražite 2 minuti, izpraznite vodo, posušite in zamrznite, da jo lahko uporabite tudi po enem letu.
To zelišče je mogoče zaužiti tako kuhano kot surovo. Pred uporabo por, kot stransko jed, ne pozabite, da jo operete in jo na drobno sesekljite, saj lahko med tesno stisnjenimi listi por je veliko zemlje / peska. Cut korenine in temno zelene vrhove (lahko se vlije v juho), nato pa sperite v tekočo hladno vodo. Če je por potreben cel, potisnite liste narazen s prsti in jih operite v notranjosti. Odrežite z nožem v sredini le nekaj centimetrov, da odkrijete liste.
Ena od načinov uporabe čebule pri kuhanju je, da jo dodate v zimske solate. Ta zelišča bodo jedem dala krompir, okus po okusu.
Kuhano Parey.
Por narežite na kose, zavrite v majhni količini rahlo slane vode, tako da jih pokrije le 5 minut. Kuhajte majhne in mlade stebla cele, vendar jih ne razkuhajte, sicer bodo postale sluzaste. Previdno zlijte vodo in jo položite na zelo majhen ogenj na zelo majhnem ognju, da posušite por za 1-2 minuti.
Para por.
Herb rastlina, paro, je še en odgovor na vprašanje, kaj kuhati od por. To naredite tako, da ga razrežete na koščke, dajte v posodo in kuhajte na pari vrelo vodo za 5 minut, nato pa solite. Cela pora kuhamo 8 minut.
Por na žaru.
Kuhajte ali paro mladi por ali cele stebla. Oljkajte in pecite 1-2 minuti na vsaki strani, da se pojavijo rjave črte.
Pražen por
S sečkano ali celo majhno pecljem v zelenjavi ali maslu prepražimo na srednjem ognju približno 8 minut, včasih jih obrnemo, dokler niso mehke in zlate. Posolite. Če hočete poriti v dušeni zelenjavi ali juhi, prepražite na majhnem ognju, da bo mehka, vendar ne spreminjajte barve.
Zrezek zrezka por.
Če razmišljate o tem, kako narediti nenavadno jed iz por, vam ponujamo recept za mešanico. Če želite to narediti, pražite por v rastlinskem olju na visoki vročini, neprestano mešajte, dokler ne postane mehka in pridobi zlati odtenek. Traja približno 3 minute.
Pražen Por
V pokrivalo s pokrovom za pokritje čebule položite narezane ali cele porjave, del masla in malo juhe. Kuhajte na majhnem ognju, pokrito za 15 do 25 minut, da postane por mehak.
Pečen por
Postavite v pekač, narežite na velike kose ali cele porjave, dodajte oljčno olje, tako da čebulo pokrije z oljem in soljo. Pečemo 30 minut pri temperaturi 190 ° C, nekajkrat obrnemo, da čebula postane mehka in obarva rdeče na vseh straneh.
http://vseoede.net/?p=428Por - pravi vitaminski zaklad. Na njeni osnovi je celo sestavljalo nekaj vitaminskih diet, ki so še posebej pomembne spomladi. Vendar, da bi nasičili telo z vitamini s tem izdelkom, ni treba iti na dieto. Dovolj je, da ga pravilno pojedo.
Hranilna vrednost se izračuna na sto gramov sveže čebule, vg: t
Vitaminska sestava na sto gramov, v mg:
Por vsebuje 333 mcg vitamina A na sto gramov, saj je eden izmed prvakov v vsebnosti tega vitamina med zelenjavo!
Makro - in mikroelementna sestava na sto gramov, v mg:
Pitje sto gramov čebule na dan ustreza polovici dnevne potrebe po vitaminu C, A in beta karotenu.
Ta član čebulne družine bo koristen pri boleznih žolčnika in jeter, pa tudi pri slabi ali počasni prebavi.
Priporoča se tudi za bolezni, kot so avitaminoze, debelost, ateroskleroza, bolezni srca in ožilja, holecistitis, izčrpanost, presnovne motnje.
V mnogih medicinskih mizah posebno mesto zavzema porjev, saj se ne šteje le za ljudsko, ampak tudi za tradicionalno medicino. Lahko poveča hemoglobin, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema, izboljša miselne procese in spomin, poveča koncentracijo, tudi pri otrocih, ter izboljša vid.
Uporaben je tudi pri nalezljivih boleznih genitourinarnega sistema, prehladu, mrzlici, nespečnosti, astmi, driski in tuberkulozi.
Por je dovoljena za uporabo pri nosečnicah, za tiste, ki želijo spočeti otroka, pa bo koristen kot močan afrodiziak.
To ne pomeni, da ima ta izdelek škodljive lastnosti. Ne more se sveže vzeti tistim ljudem, ki trpijo zaradi bolezni želodčnih ali ledvičnih kamnov.
V slednjem primeru je čebula nevarna, ker vsebuje oksalit. Vendar pa v predelani obliki - kuhana, pari, dušena - njegova uporaba ni prepovedana, vendar mora biti malo omejena.
V naši državi ta izdelek ni preveč pogost. Kljub temu, raznolikost jedi s čebulo je dovolj velika, in zahodni nutricionisti pravilno prehrano in sploh priporočamo, da ga dodate na vse jedi, ki nadomeščajo čebulo.
Por se lahko doda k prvim jedem, na primer, kumarici ali boršču. Za solate uporabite cele rastline, ampak za tople jedi, najprej dal čebulo s steblo, in listi se dodajo, ko služijo jedi na mizi.
Por je mogoče vložiti in posušiti. Vendar pa je ohranila dovolj slabo - dolgoročno skladiščenje še vedno pokvari svoje gastronomske lastnosti, tako da ne bi smeli poskusiti. Toda v suhi obliki se ohrani dlje. Tradicionalno se posuši por in se uporablja kot začimba.
Mediteranska kuhinja ne more storiti brez pora - tam popolnoma nadomesti čebulo. Obstajajo tudi takšne jedi, kjer je rastlina glavna sestavina - pečeno ali dušeno čebulo z mesom, jedem s testeninami in mletim mesom, enolončnice z zelenjavo.
Za otroško hrano zdravniki priporočajo, da ostanejo na por, ne pa na čebulici. Otroci pogosto ne marajo ostrega, odvratnega okusa čebule, sladki okus por pa ne povzroča neprijetnih povezav.
Tudi gospodinje si delijo izkušnje dodajanja por na ajdove žitarice in kuhane testenine z obarah. Dober par bo pšenična in biserna kaša, mleto meso in paradižnik. Por z odlično baziliko, sirom, paradižnikom, mesom in peteršiljem.
V medicinskih mizah, por je najpogosteje izdelan pire krompir, pire juhe, z uporabo pecljev in čebule.
Obstajata dve najpogostejši sorti - Karantan in Bolgarščina. Lahko jih ločite po velikosti stebla. Najkoristnejši pora, ki raste jeseni in spomladi.
Njegove čebulice morajo biti snežno bele, dolžina bele čebulice ne presega 7 cm, listi so močni, temno zeleni. Spodnji del mora biti elastičen, vendar nemoten, nato pa bo pri kuhanju rastlina oddaja prijetno aromo.
V središču rastline ne sme biti nobenih cvetnih pecljev in zlasti novih žarnic. To nakazuje, da se rastlina že množi, kar pomeni, da ni mlada in bo pri kuhanju težka in neukusna.
Če želite, da je pora daljša, jo lahko postavite v hladilnik, vendar je prej ne smete umivati, sicer boste med izhlapevanjem izgubili svoj sok in aromo.
Njegovo aromo lahko absorbirajo drugi izdelki, zato je bolje, da porijemo v celofan ali ohlapno zavijemo v film. Ne sme se zamrzniti, ker po tem ne bo nobenih koristnih lastnosti.
http://sizhunadiete.ru/luk-porej.htmlKo se boste naučili pravilno rasti in kuhanju pora, boste sebi in svoji družini zagotovili nenavadno okusno, aromatično, vitaminsko zelenjavo. V mnogih pogledih, vključno s kompozicijo, je podobna starejšemu bratu z čebulo, vendar... mnogo mehkejša, slajša, bolj zdrava, bolj raznolika, s kulinaričnega vidika. Kaj je tako posebnega, predlagamo, da razumemo.
Leek je med Evropejci zelo cenjen - je ljubljen v Združenem kraljestvu, sredozemskih državah in na Balkanu je skupna sestavina kulinaričnih receptov.
Dvoletna travnata kultura izgleda spektakularno - visoka rastlina, ki sega 1,5 metra, je okrašena s temno zelenim ventilatorjem, ravno, kot česen, listi. Debelo steblo ("noga") je sestavljeno iz vlaken - belih in nežnih v podzemnem delu, svetlo zelene - v nadzemlju. Zaradi srebrno belega odtenka cilindričnega por so imenovani biserni čebulo.
Prava čebulica repa ne poveže por, temveč ustvarja napačno - steblo, ki lahko glede na sorto doseže težo 350–400 g. Zgodnje (poletne) sorte imajo daljšo in tanko steblo, zimske pa kratke in debele. Sočne hrustljava vlakna so sladka po okusu, nimajo izrazito izrazitega posebnega vonja, prekomerne grenkobe. Zelena perja, okusna in dišeča v nežni starosti, sčasoma rastejo bolj grobo.
To je zanimivo! Po različnih virih je pora poznan v kulturi od 4 do 6 tisoč let. Njegov pikanten okus, zdravilne lastnosti so bile znane v starem Egiptu, znane Grkom in Rimljanom, cenjene v srednjeveški Evropi.
Čebula je ena izmed redkih zelenjave, ki jo uživamo dnevno v surovi ali predelani obliki. Por, ki ima številne uporabne lastnosti, služi kot reden vir vnosa nenadomestljivih mineralov, biološko aktivnih snovi, vitaminov.
Pomembno je! Glede na to, da je por del shranjen z delom korenin in zelenim pecljem, je iz njih izliv hrane v organe za hrano, zato se hranila in vitamini v njem ne zmanjšujejo, ampak, nasprotno, povečajo za 30–50%.
Že v starih časih je bilo opaziti, da je redna poraba čebule por je koristna in ugodno vpliva na zdravje, škoda, ki jo povzroča, pa je minimalna tudi pri hudih boleznih prebavil.
Por je čudovita začimba, ki povečuje privlačnost jedi, spodbuja apetit. Po toplotni obdelavi postane še posebej nežna in sladka, ohranja pikanten okus, toda tukaj je večina hranil, žal, uničena. Za terapevtske in profilaktične namene je priporočljivo jesti svežo zelenjavo, tako belo kot perje. Kaj to daje?
Bodite pozorni! Por se nanaša na izdelke z nizko vsebnostjo kalorij (100 g zelenjave 33 kcal), zato se aktivno uporablja v prehrani.
Kot del folk pravna sredstva z njim pomaga zdraviti protin, debelost, revmatizem. Por je priporočljiv za uporabo v spomladanskem avitaminozi, pomaga pri lajšanju napadov astme, uporablja se za zdravljenje nepravilnega metabolizma, anemije.
Nasvet! Sveže stisnjen sok por z enakimi deli s korenjem in zeleno se uporablja kot sredstvo za čiščenje, ki normalizira črevesno orodje mikroflore, ki prav tako popolnoma razbremeni stresna in depresivna stanja. Za pripravo koktajla vzamejo beljeno steblo s perjem.
Por, ki je bil toplotno obdelan, praktično ni kontraindikacij, razen da jih ni treba zlorabljati (dnevna norma ne presega 100–200 g). Ker nekaj eteričnih olj, ki so v njem, med kuhanjem izhlapijo, proizvod ne draži sluznice prebavnega trakta in nežno vpliva na črevesje in izločajoče sisteme telesa. Ampak od surovega zelenjave za ljudi, ki trpijo zaradi peptične razjede, urolitiazo, je bolje, da se popolnoma odreče. Ne priporočamo uživanju surove čebule doječe matere, sicer bo materino mleko pridobilo specifičen vonj, otrok ga bo zavrnil.
Če pri kuhanju nimate izkušenj s porjem, obstaja dvom o tem, kateri del tega, kar jeste in kako jesti, začeti s preprostimi recepti.
Nasvet! Naučite se pravilno oprati por. Ker se beljeni del proizvaja po metodi večkratnega polivanja, lahko med vlakni lažnega stebla pride do tal. Prvič, kos "noge" je izrezan iz cele rastline, odstranitev dna in zgornji zeleni del, nato pa oprati pod tekočo vodo, ki ga drži navpično.
Za por je prinesel največje koristi in ni povzročil škode, morate jesti visoko kakovostne sveže izdelke, in ne zastarele v trgovini in je že dolgo izgubil svojo predstavitev.
Najboljša zelenjava - prav iz vrta! Če pa nimate poletne hiše, se naučite, kako pravilno določiti kakovost kupljene čebule.
To je zanimivo! Nekatere sorte por vsebujejo toliko sladkorja kot lubenico, vendar je to mogoče opaziti šele po toplotni obdelavi. V svoji surovi obliki zaznavamo predvsem okus in aromo eteričnih olj, ki zapirajo občutek sladkosti.
Praznik hranite v hladilniku, zavit v plastično vrečko, ne več kot 10-14 dni, sicer bo izgubil svojo svežino, prijetno aromo
http://mirogorodov.ru/luk-porey-vitaminnyy-ovosch.htmlV sodobnem svetu se vedno bolj opaža nagnjenost k opustitvi živalske hrane in rastlinskih preferenc. Seveda taka zamenjava prehrane vsakdanje hrane ne more priti brez sledu za telo, saj so v proizvodih živalskega izvora številna pomembna hranila, ki jih je težko dopolniti s pomočjo zelenjave, zelišč in sadja. Nekdo pravi, da je vegetarijanstvo zelo koristno, drugi, nasprotno, verjamejo, da ljudje ne morejo živeti brez maščob in aminokislin živalskih proizvodov, vegetarijanstvo pa je polno številnih bolezni. Težko je najti pravo, kajti vsak izdelek naše hrane ima svoje prednosti in slabosti. In v tem članku bomo govorili o tako zanimivem in nedavno priljubljenem produktu v naših zemljepisnih širinah kot zeleni por.
Por, ali kot ga imenujejo tudi biserna čebula, izvira v Sredozemlju med rimskim imperijem.
Poletna letina ima tanko in elegantno korenike, zaradi česar se pogosto uporablja pri pripravi različnih solat ali hladnih kremnih juh, ki so odlične za vročo sezono. Ta sestavina se pogosto zmeša z gobami ali drugo zelenjavo. Poletni por je zelo lahek in nasičen z vlago, zato se hitro razcepi v telesu, hkrati pa ga hrani z pomembnimi elementi v sledovih in kislinami.
Zimski pora je značilna masivnost in mesnate korenike. Prav tako se pogosto uporablja pri kuhanju. Doda se številnim jedem, vključno s solatami, juhami, mesnimi in ribjimi jedmi, ki se uporabljajo kot priloga ali v kombinaciji z gobami. Ta vrsta čebule je veliko bogatejša in težje prebavljiva, ker vsebuje več hranil in je sposobna dolgo časa zadovoljiti lakoto.
Samo pod zemljo se za prehrano uporablja koreninski del rastline. Por je prav tako primeren za pečene, kuhane, pečene ali kuhane jedi, zaradi česar je vsestranska sestavina za nepredstavljiv sklop receptov. Lahko se jede surovo, narežemo na tanke obročke in dodamo solati. Takšna sestavina bo odličen dodatek k mesni, ribji, zelenjavni solati ali gobam, njena občutljiva in sočna tekstura pa nikogar ne bo pustila ravnodušnega, ki ga vsaj enkrat okusi.
Kot vsak drug sadni, zelenjavni ali živalski proizvod ima por ima svojo sestavo in kombinacijo vitaminov in mineralov.
Predstavnik flore ima izjemno visoko vsebnost vitaminov A in C.
Uporabnost te reprezentativne flore ni omejena na vitaminske komplekse. Med mikrohranili so tudi precej raznolika sestava mineralnih spojin. Vsebuje fosfor, magnezij, železo, natrij, kalij, žveplo in kalcij. Poleg tega por vsebuje precej visok odstotek eteričnih olj in folne kisline, kar je pomembno za normalno in zdravo delovanje človeškega telesa. Glede na raznolikost koristnih mikroelementov lahko rečemo, da je pora eden od najbolj uporabnih zelišč, ki ga je treba vključiti v dnevno prehrano, da bi ohranili zdravje telesa.
Večina hranilne vrednosti vitaminskih in mineralnih elementov. Če govorimo o razmerju beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, bo slednje zagotovo prevladalo, saj 100 g njihovega proizvoda vsebuje 14 g. Maščobe, ki jih predstavljajo nenasičene in lahko prebavljive snovi, zavzemajo le 0,3 g, beljakovine pa tudi mineralne soli in vitaminske sestavine same po sebi zasedajo 1,5 g na 100 g proizvoda, kalorična vsebnost tega zastopnika flore je zelo nizka in dosega 61 kalorij, zaradi česar je ta izdelek dostopen vsem ljudem, tudi tistim, ki natančno sledijo številkam na tehtnici.
Por ima širok razpon pozitivnih učinkov na naše telo in njegovo stanje. Redna ali seveda uživanje te zelenjave pomaga pri zdravljenju številnih bolezni in težav, kot so:
Poleg splošnega vzdrževanja telesa, nasičenost njegovih sistemov in organov z koristnimi vitamini, minerali in aminokislinami, por, kot številni drugi proizvodi, kot so peteršilj, zelena, koper in česen, močno vplivajo na reproduktivni sistem. Med pozitivne učinke te reprezentativne flore so tako:
Za ženske so dragocen tudi por. Hrani in neguje notranje sisteme in organe, pomaga očistiti kri in preprečuje bolezni srca in ožilja. Prav tako se pogosto uporablja za zdravljenje protina, debelosti in revmatizma. Biserna čebula ima še posebej učinkovit učinek na ledvice, saj deluje kot sredstvo za preprečevanje cistitisa.
Dokazan je bil pozitiven učinek biserov čebulja na urogenitalni sistem žensk. Pomaga povečati proizvodnjo ženskih zarodnih celic in povečuje spolno željo.
Por je uporabljen pri zdravljenju bolezni dihal in za dodatno utrditev telesa. Znan je tudi pozitiven učinek soka tega darila narave na lase in kožo, tako da se ta rastlina uporablja v kozmetologiji.
Za otroke je ta izdelek tako uporaben in neprecenljiv kot za odrasle. Znano je, da so otroci veliko bolj dovzetni za različne bolezni, zlasti za virusne okužbe in prehlade. Z uživanjem tudi v majhnih količinah por, lahko zmanjšate tveganje za takšne bolezni, povečate zaščitno sposobnost, da se uprete virusom in neželenim okužbam, ter kompleksno vitaminirajte in okrepite telo vašega otroka.
Poleg tega lahko porja poveča moč in aktivnost otroka in deluje tudi kot antidepresiv, čeprav je koncept depresije pri otrocih zelo redka. Tukaj lahko govorimo o spremembi letnih časov, ko namesto sončnega poletja prihaja motna in mrzla jesen. V tem času telo potrebuje ne le dodatno vitaminsko terapijo, temveč tudi energijo in optimizem.
Kar se tiče navadne ženske, je pora tudi koristna in neprecenljiva za nosečnice. Ta dar narave je na seznamu izdelkov, ki podpirajo koncentracijo hemoglobina, ter preprečujejo pojav in razvoj anemije. Zaradi bogate sestave vitaminov in mineralov bo por postal odličen vir hranil za materino telo in bodočega otroka.
Visoka vsebnost kalcija bo pripomogla k hitremu razvoju in krepitvi otrokovega kostnega skeleta ter podpirala ravnotežje mineralov v telesu matere, kar je tudi zelo pomemben kazalnik. In ta rastlina pomaga izboljšati absorpcijo hranil v telesu, razcepljena v želodcu.
Vsi želimo kupiti samo dokazane in visoko kakovostne izdelke, ki so bili ustrezno pridelani, zbrani in pakirani, zato nam bodo koristili le kot potrošnikom. Izbira pora ima tudi svoje odtenke, ki jih morate vedeti, ko greste v trgovino ali na trg za nakupovanje. Torej, tukaj so glavna priporočila pri izbiri te zelenjave:
Por se pogosto uporablja na različnih področjih človekovega delovanja, med njimi tradicionalna medicina, kozmetologija, kuhanje in številne druge, o katerih bomo podrobneje razpravljali v tem poglavju.
V ljudskem zdravilstvu se čebula najpogosteje uporablja za bolezni dihal dihal, kot tudi v primeru prebavne motnje in črevesja. Zanimivo pa je tudi uporaba por za zdravljenje ran. Spodaj smo zbrali nekaj učinkovitih receptov za uporabo te dišeče zelenjave v tradicionalni medicini.
Zaradi nizke kalorične vrednosti, visoke hranilne vrednosti in številčnosti mikrohranil je por zelo učinkovit kot dietni izdelek. V srednjem veku je bila ta zelenjava neustrezna glavna hrana živahne populacije, ker je zelo hranljiva. Njegova mesnata vlakna in obilnost ogljikovih hidratov pomagajo telesu, da se počuti polno in dolgo časa ohrani ta učinek, medtem ko ne pridobiva dodatnih kalorij.
Poleg tega bodo koristne lastnosti tega dišečega darila narave pomagale:
Ta izdelek lahko in mora biti vključen v prehrano otroka. Že od prvih let življenja lahko ta zelenjava postane priljubljena med vašim otrokom, zahvaljujoč občutljivemu in nevsiljivemu okusu. Za takšno sestavino je lažje vzgajati ljubezen v primeru, ko jih mama poje med nosečnostjo in med dojenjem. Ko greste na vabo, lok ne bo povzročil kapric, ampak nasprotno, vaš otrok vas bo navdušil in navdušil. Sprva je treba otroku dati čebulo v obliki kaše in nekoliko kasneje uvedeno v trdni obliki, združeno z drugimi rastlinskimi pridelki.
Por je pogosto vključen v sestavo grmičevja in lupine za kožo, saj ima učinek čiščenja in vlaženja. Poleg tega se lahko por uporablja kot čudovito orodje za pospeševanje rasti las in jim daje svilnato teksturo. Torej, bi morali uporabiti maso te zelenjave utrljale v kašo na korenine las, nato počakajte približno 20-25 minut in ga sperite s tekočo vodo.
Učinek bo opazen po prvih sejah uporabe takšne restavratorske in restavratorske terapije, obstoj prhljaja pa se lahko enkrat za vselej pozabi. Poleg tega lahko na nohte nanesemo kašasto snov iz por, nato jo ovijemo v polietilen in držimo približno pol ure. Ta postopek bo preprečil krhkost in laminacijo nohtov, zaradi česar bodo sijoče, močne in lepe. In ta zelenjava je sposobna odstraniti neželene madeže, akne ali pege. Če želite to narediti, vtrite sok v problematična področja in rezultat ne bo dolgo čakal.
Obstaja veliko receptov, kjer lahko dodate por. Sem sodijo juhe, prigrizki, solate, ribje in mesne jedi ter številne druge, včasih eksotične kulinarične kreacije. Dajemo recept za turško nacionalno jed, ki se imenuje prasa, ki se prevaja kot por.
Potrebovali boste:
Postopek kuhanja:
Ta predstavnik flore, kot druge vrste čebulastih rastlin, je precej dišeč, zato ga je treba shraniti v hladilnik in ga namestiti v ločeno posodo ali zaviti v polietilen, da se izognemo neželeni absorpciji njegovega vonja. Pred dajanjem por v hladilnik ni treba oprati in očistiti. V tej obliki bodo sveže čebule shranjene do dva tedna (rok uporabnosti je odvisen od stanja in stopnje zrelosti, v kateri ste ga kupili).
Ta predstavnik čebulic ni primeren za zamrzovanje ali konzerviranje. V zamrznjeni obliki se bo spremenil v neokusno vodeno maso, in ko bo ohranjena, bo na splošno postala pire. Če pa ga boste uporabljali v juhah, pire krompirju ali pri pripravi omak in prelivov, vam bo ta metoda omogočila, da podaljšate rok trajanja na tri do pet mesecev.
Poleg jasnih prednosti in veliko pozitivnih lastnosti ima ta predstavnik flore določen sklop kontraindikacij, med katerimi so predvsem različne bolezni, in sicer:
Kot je znano, ne le por je svetel predstavnik čebulic. Poleg tega lahko varno ločite vrste, kot so čebula, šalotka in slizun. Dvignimo tančico skrivnosti nad tovrstno zdravo zeleno čebulo.
Eden od najbolj razširjenih predstavnikov čebulic zelenjave v Evropi in po vsem svetu je čebula, katere pozitivne lastnosti imajo vsi ljudje legende, število tradicionalnih zdravil z njegovo uporabo pa je preprosto ogromno.
Poleg tega uporaba čebule v hrani pomaga pri prebavi, pospešeni in učinkoviti razgradnji elementov v sledovih ter splošnemu izboljšanju apetita. To sadje pospešuje metabolične procese, oskrbuje telo z mnogimi koristnimi vitamini in mineralnimi sestavinami, izboljšuje in krepi učinek na imunski sistem.
In sok iz čebule je odlično orodje za preprečevanje in obvladovanje spolnih bolezni pri moških. Poleg tega sok takšne rastline pospešuje proizvodnjo sperme in izboljšuje njihovo kakovost. Seveda pa ima pozitiven učinek na spolno moč in željo.
Ta dišeči dar narave je običajen v azijskih kulturah in se pogosto uporablja kot priljubljena začimba v Franciji. Ima bolj občutljive in občutljive okusne lastnosti kot žarnice, zato ga sladokusci raje dodajo. Glede na njegove uporabne lastnosti, je podobna žarnica kolega, vendar še vedno obstajajo nekatere značilnosti.
Tako bogastvo mineralnih sestavin in vitaminskih sestavin naredi šalotko ne le okusno, ampak tudi izjemno koristno zelenjavo za človeško telo. Pogosto se uporablja tudi za medicinske namene, za zdravljenje prehladov in virusnih bolezni, pa tudi za težave s prebavil.
Ta predstavnik čebulne zelenjave se ne razlikuje veliko od svojih sorodnikov, o lastnostih, o katerih smo govorili zgoraj. Prav tako ima antibakterijska in antiseptična lastnost, zaradi česar se pogosto uporablja v ljudskem zdravilu za zdravljenje prehladov in različnih vrst virusnih bolezni. Ta dišeča zelenjava je prav tako koristna v obliki zelenega perja in samega gomolja, vsebuje široko paleto različnih pripomočkov in bogati telo z mikrohranili in vitamini. Pri kuhanju je znana tudi kot originalna začimba, ki nasiti vsako jed z edinstveno aromo in posebnim okusom. Poleg tega je prstan za prstan izgleda izvirno v obliki cvetlične rastline. Njegov pecelj doseže pol metra, vrh pa je okronan z volumetrično kapo sferične oblike različnih odtenkov rožnatega in vijoličastega cvetja.
V tem članku smo podrobno preučili in podarili tako dar narave kot por. Zaradi bogate vsebine v plodovih vitaminskih kompleksov, mineralnih spojin, kislin in elementov v sledovih je ta vrsta čebulice izjemno dragocena in koristna za človeško telo, njeno področje uporabe pa se odraža v kuhanju, medicini in kozmetologiji. Deluje kot odlično antibakterijsko in antiseptično zdravilo in se uporablja na precej dolgem seznamu različnih bolezni. Njen pozitivni učinek na telo je bil večkrat potrjen, vrednost njegovega soka pa cenijo kozmetiki in ljudski zdravilci.
http://lifegid.com/bok/2482-vse-o-polze-vrede-primenenii-luka-poreya.html