Spori med privrženci in nasprotniki načela ločenega krmljenja, ob upoštevanju združljivosti proizvodov, ne prenehajo. Zakaj je pomembno, da se oseba zaveda pravilne uporabe hrane in kombinacije njenih različnih vrst? Kako pomagati telesu regulirati procese prebave je vprašanje, odgovor na katerega je zanimivo dobiti.
Za preučevanje nezdružljivosti izdelkov se je začel pred več sto leti. Starodavni zdravilci so razmišljali o rešitvi problema, modernim raziskovalcem pa namenjajo veliko pozornosti. Za zdravje telesa je pomembno, da prebavni sistem deluje pravilno in ima svoje značilnosti:
Uporaba nezdružljivih izdelkov povzroči, da telo porabi več energije za predelavo. Ko smo prebavili eno vrsto hrane, pripravljeni za absorpcijo in izpust odpadkov, za drugo ni bilo časa. Encimi še niso razviti - ptyalin v ustih, ostali - v želodcu. Kršitev črevesja:
Eden od postulatov ločene prehrane je prepoved mešanja živalskih beljakovin in izdelkov, ki vsebujejo škrob. Ajda in ribe so hrana, ki se ne priporoča hkrati. Najboljša možnost je jesti oba izdelka ločeno, z dodatkom zelenja in zelenjave. Razlog za to:
Ali je prav, da v hrani uporabljamo sladico, ki jo ljubijo odrasli in otroci, ki vsebuje sestavo skute in banane? Menijo, da je kombinacija sladkega sadja, sladkorja nezdružljiva z beljakovinskimi živili. Obstaja velika izjema od pravila. Hitro razdeljene banane je dovoljeno uporabljati v kombinaciji s takšno hrano:
Ko razmišljamo o nezdružljivih izdelkih, je pomembno vedeti, da vključujejo melone in bučo - lubenico, dinja. Potrebujejo hrano ločeno od druge hrane, nekaj ur po jemanju. To še posebej velja za melono, ki jo takoj prebavimo, začnemo s postopkom fermentacije in pustimo, da ostala živila gnijejo. Združljivost sadja je odvisna od vrste, v katero spadajo:
Menijo, da je sadje nezdružljiv z drugimi živili, ki zahteva ločeno uživanje med glavnimi jedmi. Medsebojno se združita na naslednji način:
Najbolj ugodna hrana v kombinaciji z večino izdelkov je zelenjava, ki se aktivno uporablja v ločeni prehrani. Ko se to zgodi, pospešimo prebavni proces. Ni priporočljivo le mešati z mlekom, sadjem. Dodelite združljivo zelenjavo, ki je združljiva z več skupinami:
Kot rezultat raziskave se je izkazalo, katera živila niso priporočljiva za mešanje. To vključuje kombinacijo izdelkov:
Da bi olajšali življenje tistim, ki želijo izgubiti težo ali pridigati uporabo ločene prehrane, je bila razvita miza, ki pomaga hitro premikati izbiro zdrave hrane. Z njegovo pomočjo lahko ugotovite, katera živila ne moremo jesti skupaj. Tabela je mreža, na stičišču navpičnih in vodoravnih stolpcev, ki je označena z združljivostjo. S tem:
Ameriški znanstvenik Herbert Shelton, ki je napisal veliko knjig o izgubi teže in lakoti, se je resno ukvarjal z vprašanji ločene prehrane. Zahvaljujoč njegovim raziskavam in propagandi je bil široko sprejet sistem združevanja nezdružljivih izdelkov. Shelton je razvil tabelo, s katero lahko z lahkoto ugotovite, kaj je potrebno. To prispeva k delovanju želodca in zmožnosti, da ostanemo zdravi.
Sheltonova tabela na presečišču grafa pomaga ugotoviti združljivost glavnih vrst hrane, ki jo uporablja človek. Raziskovanje gradiva lahko razume, da melona ni združljiva z ničemer. Priporočljivo je na primer:
Uporaba ideje o ločeni prehrani ne pomaga le telesu, da postane zdrava, ampak tudi izgubi težo zaradi pravilnega delovanja prebavil. Obstajajo prehrane, ki upoštevajo nezdružljiva živila za hujšanje. Vedeti morate nezdružljive skupine:
Ko zdravnik predpiše potek antibakterijskih zdravil, je treba upoštevati posebnosti njihove kombinacije s hrano. Antibiotiki in tako negativno vplivajo na telo, zato nezdružljivi izdelki ne bi smeli povzročati težav. Treba je prebrati navodila za zdravila, ki določajo kontraindikacije za uporabo v tem času nekaterih živil. To še posebej velja za vnos alkohola.
Obstajajo izdelki, ki niso združljivi z antibiotiki in povzročajo težave:
Mlečni izdelki za odrasle - posebna hrana. Telo ne proizvaja zahtevanega števila posebnih encimov za njihovo prebavo. Ali se mleko meša z drugimi živili? Ta izdelek ni združljiv z ničemer. Priporočljivo je, da ga uporabljate v prehrani ločeno od drugih izdelkov, sicer so možni zapleti:
Menijo, da alkoholne pijače lahko povzročijo zastrupitev. Hkrati le malo ljudi misli, da so te posledice možne pri uporabi nezdružljivih izdelkov za prigrizek. Ta reakcija je povezana s posebnostmi interakcije hrane z alkoholom:
Treba je skrbno združiti hrano in alkohol, da ne bi prišlo do neželene reakcije:
Alexandra, 35 let
Shelton je izvedela za obstoj tabele pri zdravniku, ko je prišla z bolečinami v želodcu. Sprva se je zdelo, da je prehrana vsak dan ob upoštevanju nezdružljivih živil preveč presenetljiva. Ko se je pogruntal, mu je bilo celo všeč. Glavna stvar - težave z želodcem so izginile.
Pridobljena teža po porodu, ne more izgubiti teže za dolgo časa. Prijatelj, ki se je že več let ločeno hranil, je svetoval, da jemlje hrano glede na združljivost. Odločil sem se poskusiti, tabela na hladilniku. V prvih dneh je bilo težko, nato pa se je poravnalo. Z rezultatom sem bil zadovoljen - teža je začela upadati.
Poznam sistem ločenega hranjenja že vrsto let, naučil sem ga vso družino. Moj mož je sprva mrmljal, in ko so se njegovi napadi pankreatitisa ustavili, se mi je celo zahvalil. Čutimo svetlobo, izgubila sem težo, zdaj pa je teža že dolgo stabilna.
http://sovets.net/9851-nesovmestimye-produkty.htmlNa splošno velja, da je sadje in zelenjava vedno uporabna. V vsaki količini in v kakršni koli kombinaciji. Zdi se, da je lahko enostavnejša in koristnejša od zelenjave ali sadne solate. V eni posodi zmešajte vse plodove, ki so bili pod rokami, in uživajte v okusni in, kar je najpomembneje, zdravi jedi. Paradoks pa je, da solate, pripravljene po tem načelu, niso vedno uporabne. Izkazalo se je, da niso vse sadje in zelenjava med seboj prijazne, kombinacija nekaterih izmed njih pa lahko resnično povzroči pravo nevihto v prebavnem traktu.
To skupino sadja predstavljajo banane, fige, dragun, datumi, sladko grozdje in suho sadje. Navedeno sadje se zelo hitro razcepi. Praviloma traja največ 15-20 minut, da želodec popolnoma razcepi sladko sadje. Zaradi te lastnosti so sladki plodovi (kot sokovi) zaželeno jesti ločeno od drugih vrst hrane.
Uporabljajo se lahko za prigrizke med glavnimi obroki. Toda kategorično ne smete jesti takšnih plodov takoj po večerji kot sladico, ker bo to povzročilo fermentacijske (fermentacijske) procese v želodcu. Zakaj se to dogaja? Razlog za težjo hrano, ki je prišla v želodec pred sadjem. Ponavadi se razdeli do 3 ure. Tako se izkaže: sadje se ne more premikati vzdolž prebavnega trakta, dokler se prejšnji obrok ne razdeli. To pomeni, da dokler se želodec ne konča s koščkom mesa, začnejo ostanki sadja fermentirati. Če se sladki plodovi jedo po okusnem obroku, potem ne prej kot v 3-4 urah.
Plodovi te skupine so "prijatelji" s sladkimi in polkislinskimi sadeži. Edine izjeme so banane, ki so bolj primerne za prehranjevanje ločeno od drugih živil, vključno z rastlinskimi. Poleg tega se lahko sladki plodovi kombinirajo s fermentiranimi mlečnimi izdelki, smetano, kislo smetano in zelenjavo.
Jabolka, hruške, slive, grozdje (nekatere sorte), breskve, marelice, nektarine, maline, jagode, borovnice, borovnice, melone, lubenice. Večina teh plodov ima dobro združljivost. So odlično „podjetje“ za sladko in kislo sadje, pa tudi za nekatere beljakovine in fermentirane mlečne izdelke. Dovoljena kombinacija: polkislinsko sadje in smetana, hrana, ki vsebuje maščobe, zelenice. Dovoljeno je pripraviti jedi iz slanih sadežev, sirov, oreščkov, maščobne skute. Hkrati pa polkislinski plodovi niso »prijazni« z škrobom, gobami, jajci, ribami in fižolom, ki potrebujejo več časa za razdelitev.
Izjema za polkislinsko sadje so breskve, borovnice, borovnice, grozdje, lubenice in melone. Prav je, da jih jesti ločeno, saj se hitro razcepi in se dolgo ne zadržujejo v želodcu.
Skupino kislih plodov predstavljajo limone, pomaranče, grenivke, mandarine, granatna jabolka, kivi, kosmulje, brusnice, češnje, nekatere sorte jabolk, slive, hruške, grozdje in marelice. Vsi kisli plodovi so med seboj »prijazni«, kot tudi s kislo-mlečno hrano (kislo smetano, smetano, siri), oreški in zelenice. Vendar ne jejte takoj kislega sadja in beljakovinskih živil živalskega izvora, kot tudi zelenjavo in škrobno hrano.
Prvo skupino zelenjave sestavljajo kumare, zelje, redkev, korenje, repa, rutabagas, pesa, paprika, česen, čebula, zelena solata in zgodnje sorte bučk. Zdi se, da je to skupno za vse to sadje. Dejstvo je, da imajo glede prebavljivosti približno enake značilnosti. Zelenjava iz te skupine se odlično kombinira med seboj v solati in vročih jedi. Zanimivo je, da v kombinaciji z beljakovinskimi, maščobnimi ali škrobnimi živili te zelenjave spodbujajo boljšo prebavo. Na primer, korenje se dobro spravi na isti krožnik s skuto, kumare so dober dodatek k kosu mesa in solate iz zelja so koristne za polnjenje z olji. Vendar pa obstaja nekaj opozoril glede uživanja te zelenjave. Še posebej so popolnoma nezdružljivi z mlekom, hkrati pa ne smete jesti zelenjave in sadja, omenjenih v tem poglavju.
Drugo zelenjavno skupino sestavljajo cvetača, jajčevci, squash, zeleni grah, zimske bučne sorte in bučke. Ta zelenjava se lahko enostavno kombinira z drugimi, vključno z škrobom, z maščobami, vključno z živalskim poreklom, in zelenimi.
Kombinacija sadja iz te skupine in živalskih beljakovin (meso, jajca) ni tako ugodna za prebavo. No, popolna nezdružljivost - s sadjem in mlekom.
Tretja skupina zelenjave - škrob. To so krompir, koruza, jedilni kostanj, riž in druga žita. Izdelki iz te skupine so dobro kombinirani z drugo zelenjavo, zelišči in maščobami. Mimogrede, če se odločite za kuhanje škroba z maslom, potem se prepričajte, da jim dodate zelenice. S to kombinacijo živil je hrana lažje prebavljiva. Ampak za združevanje škroba med seboj - ni najboljša ideja. Še posebej za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo. Prav tako ni priporočljivo kombinirati škrobne zelenjave z ogljikovimi hidrati in / ali beljakovinami na krožniku.
Koper, peteršilj, kislica, špinača, zelena solata, koriander in druga zelenja so odlični z vsemi izdelki, razen mleka.
In še nekaj nasvetov o kombiniranju zelenjave. Skoraj vsi od njih se dobro ujemajo z živalskimi beljakovinami, zlasti s sirom, ribami, morskimi sadeži in jajci. V solatah iz surove zelenjave je koristno dodati semena in oreške, vključno z borovim in orehovim. Zeleni in zelena zelenjava sta popolnoma združljivi z vsem, vendar kislega, vključno s paradižnikom, ne smemo mešati z ogljikovimi hidrati. V jedi iz škrobne zelenjave ne moremo dodati sladkorja ali sladkega sadja - povzroča fermentacijo v želodcu. Poleg tega ne jejte kumaric in paradižnika hkrati. Dejstvo je, da kumare vsebujejo snovi, ki uničujejo vitamin C v paradižniku. Čeprav, če ne menijo, paradižnik kot glavni vir askorbinske kisline, potem ne morete zavrniti solate iz paradižnika in kumar.
Ribe, meso, jajca, mlečni izdelki, stročnice, oreški, semena, gobe, morski sadeži - vsa ta hrana je bogata z beljakovinami. Beljakovinski proizvodi se dobro ujemajo z večino zelenjave, zlasti z zelenimi listi, ki pospešuje hitrejšo razgradnjo beljakovin. Slaba kombinacija: beljakovine z zelenjavo, ki vsebujejo škrob in sadje. Izjeme so skuta, mlečni izdelki, oreški in semena, ki se dobro prenašajo z različnimi sadeži.
Maščobna živila so olja živalskega in rastlinskega izvora, kisla smetana, smetana, mast, mastne ribe in oreški. Posebnost maščob je, da ko pridejo v želodec, upočasnijo izločanje želodčnega soka. Še več, ta lastnost je opazna, če na začetku obroka jedo nekaj maščobe. Posledica tega je stagnacija hrane v želodcu in celoten proces prebave upočasni. Zato je težava v želodcu, slabost, neprijetna belching. Da bi to preprečili, so maščobe koristne za združevanje z zelišči in zelišči iz prve in druge skupine. Dovoljeno je tudi kombiniranje mastne hrane s škrobno zelenjavo in nekaj sadja. Lahko združite jagode na eni ploščici, kot so jagode, z bogato kremo. Toda v tem primeru ne smete dodajati sladkorja.
Načeloma ogljikovi hidrati niso le sladkor, sladki sirupi, med in pecivo. Različne vrste ogljikovih hidratov so v sadju, zelenjavi in večini drugih vrst hrane. Zdaj pa se bomo osredotočili na sladkarije. Najbolj pravilna odločitev: vse sladke za uporabo ločeno od sadja, zelenjave in druge hrane. Zelo pogosta in kategorično napačna praksa je izkoristiti bogat obrok z sladkarijami. Desert takoj po kosilu sproži proces fermentacije in gnitja v želodcu.
V zadnjih letih je bil seznam priljubljenih diet dodan drugemu - na podlagi syroedenii. Medtem pa so pregledi o tem sistemu oskrbe z električno energijo dvoumni.
Medtem ko govorijo o koristih te prehrane za prebavni sistem, se drugi, nasprotno, pritožujejo, da se je po prehodu na surovo hrano delo organov prebavil le še poslabšalo. Zakaj so pregledi tako različni? Razlog je lahko v individualnih značilnostih organizma: ta sistem ni dolžan popolnoma ustrezati vsem. Možna je še ena razlaga: ljudje preprosto napačno združujejo različne vrste zelenjave in sadja.
Nutricionisti močno priporočajo, da v enem obroku ne združite sladkorja in maščob. In ne gre za kose rafiniranega sladkorja in masla. Zdaj mislimo na hranila v živilih rastlinskega izvora. Sladkor ponavadi najdemo v sladkih sadežih, ki so predstavljeni v obliki preprostih ogljikovih hidratov - fruktoze.
Maščobe se večinoma koncentrirajo v oreščkih in semenih, kot tudi v avokado, kokosih orehovih, olivah. Če se obe sestavini hranita sočasno, to povzroči motnje v prebavnem procesu in hrano, namesto da se razcepi, stagnira in trma v želodcu. Razlog za to je, da se v mešanici sladkorja in maščobe v prebavnem traktu začne fermentacija. Da bi se izognili neprijetnim občutkom po obroku, hkrati ne smete jesti sladkega sadja, suhega sadja, datumov z orehi, kokosom ali avokado.
Naš prebavni sistem je zasnovan tako, da uporablja različne encime za prebavo različnih vrst hrane. Če se hkrati porabi več vrst zelenjave in sadja, lahko to povzroči motnje v GIT. Najpogosteje se po mešanju izdelkov, ki vsebujejo organske kisline in škrob, pojavijo neprijetni učinki. To pomeni, da je nezaželeno uporabljati hkrati kisla sadja, na primer pomaranče ali limone, skupaj z bananami, krompirjem ali kruhom, bogatim z škrobom. Dejstvo je, da so v tem primeru istočasno proizvedeni encimi, ki nevtralizirajo delovanje drug drugega. Na koncu se izkaže, da nobeden od teh proizvodov ni prebavljen, vendar je v želodcu "grudast", kar povzroča nelagodje. Mimogrede, veliko količino organskih kislin najdemo tudi v paradižniku. Zato jih tudi ne smemo uporabljati skupaj z škrobom.
Prav tako ne mislite, da se lahko vsi izdelki iz iste skupine živil „združijo z nekaznovanostjo“. Na primer, nezaželeno je, da bi hkrati jedli rastlinska živila, bogata z maščobnimi kislinami. Za želodec bo taka kombinacija brutalna sila: zelo težko je takoj prebaviti toliko maščobe. O katerih proizvodih govorimo? Najprej, ni zaželeno mešati orehov z rastlinskim oljem, kokosom ali avokado. Ločeno, za telo, so vsi zelo koristni, vendar skupaj - že bankrot.
Obstaja teorija, da je treba rastlinsko hrano porabiti po načelu od "tekoče" do bolj "trdne". Temelj tega poučevanja je, da je treba vso hrano v želodcu položiti v plasti. Poleg tega je zelo pomembno, da so te "plasti" v določenem zaporedju. Zagovorniki teorije svetujemo najprej jesti sočno kislo sadje, nato pa sladko, in potem lahko začnete prejemati zelenjavo (tudi, prvič, bolj sočno, in nato bolj gosto). In samo na koncu obroka lahko pojedete peščico orehov. Takšen sistem oskrbe z električno energijo se morda zdi nekdo nenavaden, vendar rezultati različnih študij potrjujejo njegove prednosti.
Vsa zelenjava in sadje sta dobra za telo. Rastlinska živila praviloma vsebujejo veliko vitaminov, mikro in makro elementov, ki so za nas nepogrešljivi. In če pravilno kombinirate zelenjavo in sadje, jih lahko še izboljšate.
Poglejmo najbolj koristne kombinacije rastlinskih živil za telo:
Učenje, kako pravilno kombinirati sadje in zelenjavo, ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Vse, kar je potrebno za to je, da se spomnimo osnovnih načel združevanja izdelkov iz različnih skupin in vsaj na splošno razumemo značilnosti dela prebavnega sistema. Potem bodo vsa vprašanja in dvomi izginili sami.
http://foodandhealth.ru/info/kak-sochetat-frukty-i-ovoshchi/Eden najlažjih in zdravih prigrizkov je sadje. Prvič, vsebujejo veliko količino vitaminov in elementov v sledovih, ki so potrebni za popolno delovanje človeškega telesa, in drugič, ti izdelki ne škodujejo naši številki (kar je še posebej pomembno za tiste, ki so na dieti in se želijo znebiti dodatnih kilogramov).
Sadje lahko pojedete sami, kombinirajte med seboj, naredite solate ali napitke iz njih. Toda kako združiti sadje in ali obstajajo škodljive kombinacije? Več o tem lahko izveste iz našega gradiva.
Zagotovo vsak od nas ve, da lahko sadje pozitivno vpliva na človeško telo.
Vendar pa obstajajo nekatere kontraindikacije. Če ste alergični ali ne prenašate, sadja ne smete jesti.
Prva stvar, ki jo je treba voditi v procesu urejanja več plodov med seboj, je prava kombinacija okusov. Za to morate vedeti, katere vrste sadja so. Torej, nutricionisti jih razdelijo v tri skupine:
Banane, persimoni, fige in tudi suho sadje se običajno štejejo za sladko skupino. Menijo, da jih je mogoče kombinirati med seboj v solatah in napitkih. Ni naključje, da na policah trgovin in supermarketov nenehno vidite več mešanic in izbranih suhih sadežev. Menijo, da so takšni kompleti odličen dodatek k jogurtu ali kaši.
Jabolka, hruške, marelice, breskve, nektarine, slive, melone, lubenice, mango in grozdje so polsladke (polkislinske). Ti izdelki se dobro kombinirajo in lahko naredijo odlično družbo sadja iz zgoraj navedene skupine. Vendar pa obstajajo izjeme v tem nizu. Zato je verjetno, da je nemogoče kombinirati med melono in lubenico, in teh plodov ne smemo kombinirati z drugimi plodovi katere koli podskupine. Vsaka kombinacija lahko povzroči motnje v prebavnem sistemu, zato se ti izdelki najbolje porabijo sami, ne da bi jih združili z drugim sadjem. Kislo sadje vključuje agrume (limone, limete, pomaranče, mandarine, grenivke in pomelo). Tudi ta vrsta vključuje granatno jabolko, kivi in ananas. Nekateri strokovnjaki za prehrano v tej skupini vključujejo kisle sorte jabolk, hrušk, sliv, grozdja in drugega sadja.
Najbolj okusno se imenuje kombinacija pol-kislih in kislih plodov. Kisle plodove je mogoče združiti le v majhnih količinah, pri sladkih pa jih ne smemo kombinirati.
Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da obstajajo idealne kombinacije sadja. Poglejmo si najbolj priljubljene:
Tako ste se seznanili z okusnimi skupinami sadja, pa tudi z najbolj priljubljenimi kombinacijami sadja. Z upoštevanjem predlaganih pravil in upoštevanjem teh nasvetov lahko pripravite okusne sadne solate ali napitke, ki bodo odličen zajtrk ali prigrizke čez dan. Sadne solate iz izbranih sestavin lahko dopolnimo z lahkimi jogurtovimi oblogami in jim dodamo arašidovo maslo (npr. Arašidovo maslo). V gladilko je treba dodati prečiščeno vodo, mleko ali sok. Mimogrede, verjame se, da je idealna osnova za vse napitke banana.
Priprava okusne in zdrave sladice ali prigrizkov s svojimi lastnimi rokami je preprosta. Glavna stvar - vedeti pravo kombinacijo izdelkov.
V naslednjem videu čakate na koristne kombinacije sadja in zelenjave v sokovih.
http://eda-land.ru/frukty/sochetanie-mezhdu-soboj/Ayurveda ima velik del, ki se imenuje »Združljivost izdelkov drug z drugim«. Zelo pomembno je poznati medsebojno kompatibilnost izdelkov, saj lahko v procesu souporabe nezdružljivih proizvodov pride do strupov in toksinov.
Bodite pozorni na vaše prehranjevalne navade in se poskusite znebiti slabih. Na primer, pogosto po obroku v restavraciji postrežemo s sadjem za sladico ali sadno solato. Torej, če jedo jabolko takoj po kosilu, potem pride do fermentacije in nastajanja plina. Torej, jabolko, pojedeno takoj po zaužitju, bomo prebavili v 30 minutah in začeli gniti, medtem ko bo vse ostalo živilo še prebavljeno.
Menijo, da se lahko sadje pomeša samo s sadjem. In sladki plodovi se lahko mešajo samo s sladkim, kislim s kislim. Melon in lubenice se ne prilegajo ničesar. To pomeni, da se obrok z lubenico konča zelo močno.
Ne mešajte sadja z zelenjavo. Edina izjema so 5 sadja: ananas, datumi, granatno jabolko, rozine in limona. Z zelenjavo lahko pomešamo samo te plodove.
Žit ni priporočljivo mešati z drugimi žitaricami. Mešanice žit in žit za zajtrk, ki se prodajajo v trgovinah, kot so "Sedem žit" ali "5 žit" in druge mešanice, niso uporabne! Od njih le šibkejši. Dejstvo je, da se vsaka vrsta zrnja prebavlja. In mešanica se prebavi še dlje. Enako lahko rečemo o slabih prehranjevalnih navadah: ne priporočamo, na primer, jesti kašo s kruhom, saj jedo dve žitarici, recimo riž in pšenica. Podobno lahko rečem o mešanici črnega in belega riža, ki se prodaja v trgovinah. Ne uporabljajte takšne mešanice, saj gre za dve različni vrsti žitnih pridelkov.
Stročnice se lahko mešajo med seboj. Na primer, lahko kombinirate fižol in lečo.
Z žitami lahko mešate tudi stročnice. Žitarice in stročnice se ločeno absorbirajo 40%, skupaj pa se jih vsrka 80%.
Mleko ni kombinirano z ničemer. Ne pozabite na otroštvo: kozarec svežega mleka, skorjo kruha... Okusno, vendar na žalost ni uporabno. Dejstvo je, da se mleko lahko zaužije zjutraj ali zvečer, pri kosilu pa žita. Torej, samo mleko s skorjo kruha ni združeno v času njihove uporabe.
Mleka ni priporočljivo mešati z ničemer, zlasti s soljo in mlečnimi izdelki. Mleko se dobro ujema s sladkornim trsom in začimbami (kurkuma, žafran, komarček).
V zadnjem času je bilo izvedenih veliko različnih študij, ki pravijo, da mleko ni prebavljeno, ne prebavljeno, povzroča neugodje v želodcu in sploh ni uporabno. Torej, mleko je specifičen izdelek, in če se uporablja nepravilno, potem bo seveda neugoden. Poskusite mleko s kumaricami... Poleg tega je mleko, ki je podvrženo takim "raziskavam" v narekovajih, praviloma mleko iz tetrapakov, pasterizirano, sterilizirano ali rekonstituirano iz mleka v prahu. Tak izdelek je težko imenovati mleko.
Pokažimo eno skrivnost: mleko je dobrohoten sattvic in mleko povzroča nelagodje pri ljudeh, ki so v stanju tamas. Telo teh ljudi je praviloma zamašeno, zamašeno z "smeti" iz alkohola, mesa, tobaka, uničenega zaradi napačnega načina življenja. Tak organizem ne more vzeti mleka. Torej, skrivnost je, da če želite pomagati osebi, da se prebije iz stanja globoke tamas, razkrije svoj potencial, vrne ljubezen nazaj v svoje življenje, pomaga znebiti se slabih navad, potem mu daj mleko. Samo naredite prav. Začnite z žličko za noč, postopoma povečajte količino porabe. Zmešajte mleko z začimbami, da se bolje absorbira in se zdi okusnejše. Uporabljajte s tem naravnim kmečkim mlekom ali naravnim mlekom. O tem, kako ugotoviti, ali je dobro mleko ali ne, poglejte recept za izdelavo sira, panir, in razumeli boste, za kaj gre.
Povzamemo: čisto mleko je ločen izdelek, ki ga lahko zaužijemo le zvečer (in zjutraj). Poraba mleka je ločen obrok. Različne jedi, ki uporabljajo mleko, kot so juhe ali kaše, so ločeni proizvodi, v katerih se mleko predeluje in spreminja svoje lastnosti. Takšne jedi z mlekom se seveda lahko zaužijejo.
Med in maslo gi ne smete mešati v eni posodi v razmerju ena proti ena. Kljub temu, da sta med in maslo gi med najbolj dragocenimi proizvodi. To niso samo izdelki, ampak tudi zdravila. In v jed je treba dati prednost enemu od teh izdelkov. Mimogrede, dostava zdravil v telo z alkoholom velja za najbolj agresivno metodo dostave zdravil. Zato so v ayurvedi predvsem zdravila pripravljena z medom ali oljem, brez uporabe alkohola.
Spodaj je naveden majhen seznam izdelkov, ki med seboj niso združljivi. Preučite in uporabite to znanje pri oblikovanju vaše dnevne prehrane.
Nezdružljivo:
Skoraj vse sadne solate so zelo zdrave, okusne in lahke. Lahko jih uporabite kot sladico, lahko pa tudi kot glavno jed.
Pri pripravi sadne solate je treba upoštevati posebnosti kombinacije sadja med seboj. Razmislite o tem vprašanju podrobneje.
Vsa sorta sadja je konvencionalno razdeljena v tri skupine: sladko, kislo in polkislinsko sadje.
V prvo skupino, za sladko sadje, vključujejo banane, Dragun, datum, suho sadje in tako naprej. Sladki plodovi so popolnoma kombinirani tako med seboj kot tudi s polkislinskimi možnostmi.
V drugi skupini so polkislinski plodovi: marelice, jabolka, lubenice, melone, mango. Če govorimo o jagodah, potem se polkisline štejejo za borovnice, borovnice, maline, jagode. Ta skupina se dobro kombinira med seboj in s kislimi plodovi, na primer, slive z jabolkom ali pomarančo z breskev.
Oranžna, limonska, mandarinska, kivi, grenivka in limeta lahko označimo kot "kislo sadje". To vključuje kisla jabolka in jagode, kot so brusnice, robide, ribez. Kislo sadje je najbolje, da se ne kombinirajo med seboj. Bolje je združiti drugo in tretjo skupino. Na primer jagode s pomarančami, jabolka z drugimi kivi.
Dodate lahko orehe, smetano, zmerno škrobno in škrobno zelenjavo, različne zelenjave v sadje v solati. Mešanje z drugimi živili lahko povzroči fermentacijo v želodcu.
Za pripravo čudovite sadne solate ni treba uporabiti veliko različnih imen, bolje je omejiti na pet ali šest.
Kot primer uporabe teh pravil upoštevajte recept za kuhanje solate "Nežnost". Za njega morate vzeti nekaj jabolk, nekaj kivija, eno majhno banano, sladkor (eno žlico) in stepeno smetano. Sadje je treba oprati in očistiti. Jabolka za to solato narežemo na trakove in pomaranče - rezine. Kivi in banane se narežeta na obroče. Sam proces kuhanja solate "Nežnost" je zelo preprost. Zmešajte vse sadje s sladkorjem in smetano. Jed je pripravljen!
Pri kuhanju skute se oblikuje sirotka.
Kuhinjski aparati močno olajšajo delo hostes.
Teletina je meso telet, starih štiri ali pet mesecev.
Na seznamu najbolj zanimivih predstavnikov družine.
Ribja prehrana se dobro prenaša, saj temelji.
Naše življenje je polno stresa - težave pri delu, družinske težave, finančne težave, čas ni dovolj za nič, celo za polni obrok. Vse to pa negativno vpliva predvsem na naše dobro počutje. Hitri prigrizki na poti z dvomljivo hrano iz najbližjega kioska bodo le dodali stres v obliki zdravstvenih težav.
Da bi se izognili takšnim posledicam, dolgo časa ohranili zdravje, uspešnost in mladost, je zelo pomembno jesti pravo hrano, slediti prehrani, poznati pravila izbire in združljivosti različnih izdelkov, razumeti, katere izdelke telo potrebuje za vse vitamine in minerale, ne da bi zaužili. dodatnih kalorij.
Pomembno je upoštevati pravilno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Ni dovolj, da porabite potrebno število kalorij, ki jih morate izvleči iz njih. Konec koncev je vsebnost kalorij v kepi in krožniku z mesom in zelenjavo skoraj enaka, toda kakšen učinek bodo imeli ti izdelki na telo!
Vendar pa hrana ni samo gorivo, temveč je tudi eden glavnih virov užitka, jedo je nekakšen obred, ki združuje celotno družino za mizo. Da bi dobili največ od hrane, se morate najprej naučiti držati kulture prehrane.
Navadili smo, da jedemo pred televizijskim zaslonom ali računalniškim monitorjem in se lajšimo užitka v okusu jedi, medtem ko uživamo veliko več hrane, ker možgani ne prejmejo signala nasičenosti in užitka v času. Spreminjanje tega položaja je zelo preprosto. Lepo postavljena miza, pravilno izbrane in kuhane zdrave jedi vam bodo pomagale spremeniti vsak obrok v praznik. Tudi navadne in enostavne jedi se lahko predstavijo v najugodnejši svetlobi, lep pretok bo povzročil apetit in užitek, kar pomeni, da bo prineslo več koristi za vaše zdravje.
http://food.propto.ru/article/kakie-frukty-sochetayutsya-mezhdu-soboyZDRUŽLJIVOST izdelkov, njihova prava kombinacija izdelkov med seboj, kaj prinašati na mizo: preprosta pravila za zdravo prebavo. Kateri izdelki se ne ujemajo skupaj? Nekateri strokovnjaki za prehrano vztrajajo, da v enem obroku ni nujno „mešati“ zelenjave in sadja. Tako razumemo.
Zdaj vemo, da je to, kar že dolgo smatramo za zelenjavo ali sadje, dejansko nekaj drugega. Povedal vam bom še več, če se poglobite v džunglo botanike, se izkaže, da tam sploh ni zelenjave! In koncept "zelenjave" - zgolj kulinarične. In, kot se je izkazalo, zelo negotovo.
"Zelenjava" se nanaša na užitni del (na primer sadje ali gomolj) nekaterih rastlin, kakor tudi na katero koli trdno rastlinsko hrano, razen sadja, žit, gob in oreškov.
In ta zmeda ima dolgo zgodovino. V starem ruskem jeziku so se sadovi katere koli užitne rastline imenovali zelenjava ali ovoshtami, beseda "sadje" sploh ni obstajala. Zdi se samo leta 1705, to zadolževanje iz poljskega jezika frukt, ki pa izvira iz latinskega fructus.
Od takrat dalje se sadje deli na zelenjavo in sadje. Čeprav je še vedno dovolj zmede! Kako vam je všeč, da maline, jagode, robide sploh niso jagodičevje, ampak samo sadje je poliklito, ki »nosi« seme na zunanji strani, granatno jabolko pa ni sadje, ampak samo jagodičje, ampak lubenice in melone, za dolgo časa so bili imenovani jagode, v resnici - buče, le strukturno podobne jagode. Kumare s bučami se prav tako nanašajo na buče, zato jih obravnavamo kot zelenjavo.
Morda imate pošteno vprašanje in kaj dobimo od tega znanja, saj le redki obrtniki izdelujejo marmelado iz kumaric in paradižnika in iz njih redno pripravljamo zelenjavno solato. Vzemite si čas!
Takšna relativna delitev na zelenjavo in sadje nam daje glavno stvar - zmožnost mešanja v vseh razmerjih v enem obroku.
Konec koncev, nekateri nutricionisti vztrajajo, da ni nujno, da "mešate" zelenjavo in sadje v enem obroku. Ampak zdaj razumete, da je najljubši korenček-jabolko sveži sok ni čisto sadni in zelenjavni sok! Torej, vas prosimo, da eksperimentirate, ustvarjate svoje kulinarične mojstrovine.
Še več. Vse to povem samo zato, da razumete, kako so v medijih in na televiziji relativni »napitki«, kot je »sadje je mogoče zaužiti samo v prvi polovici dneva«, »sadja se po obroku ne morejo jesti«, »sadja ni mogoče jesti s meso, ribe, sir... "in podobne izjave" strokovnjakov ".
Tukaj na primer ponavljajoča se trditev, da je melona »težak« izdelek in ga je treba jesti ne na prazen želodec in ne med jedjo, ampak 1,5-2 ure po glavnem obroku. Vendar ne pozabite na znano italijansko jed (pršut), ki se ponavadi postrežejo z melono, v srednji Aziji pa se melona pojede: po prvi, običajno maščobni jedi in pilafu, je melona zagotovo vročena in po 10-15 minut, občutek teže v želodcu prehaja, kot da bi po aplikaciji kompleksa encimov.
Ampak zaradi pravičnosti je vredno reči, da se s šunko in po pilavlu ne zaužije celotna melona, ampak nekaj kosov ali ena skibka. Če želite jesti več, naredite ločen obrok - drugi zajtrk ali popoldanski prigrizek.
Ampak najljubši veliko jedo lubenico s kruhom (belo ali črno) - to je absolutno na napačen način, ki ne omogoča, da koristi od daril melone. In vse zato, ker se sama lubenica v praznem želodcu ne zadržuje dolgo časa, je za njeno prebavo potrebno alkalno okolje tankega črevesa, ampak kruh »ostane« v želodcu dlje, za razdelitev proteinov je potreben čas v kislem okolju. Skupaj s kruhom in lubenico se »potopi«, kar bo povzročilo neugodje v želodcu in nato v črevesju.
Ker smo začeli govoriti o lubenici in meloni, želim podati nekaj nasvetov, kako jih izbrati in pojesti.
Prosim vas, nikoli ne kupujte polovic ali četrtin lubenic in melon, pakiranih v filmu o hrani! Sladko vlažno okolje teh plodov, tudi pod filmom, je preprosto "žarišče" za klice.
Ne rezati lubenic in melon na trgu, da se zagotovi njihova zrelost, ni znano, koliko in kaj bakterije bodo dobili v njih iz umazanega noža in roke prodajalca.
Ne kupujte teh plodov na ruševinah cest in železnic, kot gobice absorbirajo vse karcinogene in soli težkih kovin.
Lahko preverite "čistost" lubenice iz nitratov tako, da spustite košček kaše v vodo - če se voda samo zatemni, je to dobro. Če je postalo rožnato ali rdeče, pomeni, da je bila lubenica hranjena z nečim, gojena.
Ne jejte melone in lubenice iz hladilnika. Ne samo, da ne boste dobili dovolj antioksidantov - snovi, ki se borijo proti prostim radikalom, zato boste tudi ti izdelki "viseli" v kislem okolju želodca, dokler se ne segrejejo do telesne temperature. Kar je polno, sem napisal zgoraj.
In ja, ne bojte se jesti lubenice s kostmi. Samo da bi jih kar najbolje izkoristili, previdno žvečite. V jamo takšne količine polifenolov, antioksidantov, mineralov in vitaminov, ki se po vsej lubenici ne more pohvaliti. Ne prenašajte se, seveda, in ponavljam, previdno žvečite, ker je lahko trda lupina kamnov travmatična za občutljivo sluznico želodca in črevesja.
Kaj je še zanimivo za uživanje sadja in jagodičja? Po uživanju češenj, marelic, breskev, banan, še posebej češenj in grozdja, ne pijte vode in drugih pijač. Hidrofilna vlakna teh sadežev bodo potegnila tekočino proti vam in vam bo zagotovljena »revolucija« v črevesju.
Ne jej grozdja neposredno iz grma, bolje je, da grozde čas (dan ali dva) ozdravi, da se zmanjša količina vode v njih, sicer čakati na povečano tvorbo plina.
In da, sram me je, da vas celo spomnim, da ne samo jagode in sadje, ampak tudi lubenice, melone, banane, agrume, kljub temu, da bodo njihove kože prešle v smeti, jih dobro operete pred jedjo! Tako kot roke, s katerimi jih boste izrezali in jedli!
Pred jedjo vedno sperite vse sadje!
Torej sklepamo iz vsega, kar smo se naučili:
Zdravi ljudje, ki nimajo težav s prebavnim traktom, jagode in sadje se najbolje jesti med obroki - po 1,5 do 2 urah po zaužitju glavnega obroka. V tem času vsa jedena hrana zapusti želodec in gre v tanko črevo.
Ljudje s počasno prebavo in nizko kislost želodčnega soka so najbolje jesti jagode in sadje pred obroki - v približno 30 minutah. Sadne kisline v svoji sestavi bodo pomagale pospešiti prebavo in povečale proizvodnjo želodčnega soka, kar pa ima pozitiven učinek na absorpcijo naslednjega obroka hrane.
Ljudje z visoko kislostjo želodčnega soka jedo sadje in jagode previdno, zlasti ribez, češnje in kisla jabolka. Boljše - po jedi. Ne pozabite, da so tudi najbolj kisli plodovi odlična alkalizacijska živila, ki lahko zmanjšajo povečano kislost želodčnega soka.
In kot ponavadi, se spomnite o ukrepu!
Če imate kakršna koli vprašanja, jih vprašajte tukaj.
http://econet.ru/articles/183601-pravilnoe-sochetanie-produktov-razoblachaem-mify-o-fruktah-i-ih-sovmestimosti-s-drugimi-produktamiKako pravilno kombinirati proizvode z ločenim krmljenjem. Osnovne osnove gradnje prehrane. Primeri združljivosti s hrano.
Načela ločene prehrane kažejo, da se živilo gnil in se ne absorbira, če se zaužije skupaj s tisto, ki zahteva drugo encimsko aktivnost. Toda človeški prebavni trakt se vsakokrat fino prilagodi uživanju hrane, pripravi potrebne snovi na stopnji vonja in žvečenja. Encimi so celo v slini, kar vam omogoča, da programirate prebavni trakt, da obdelujete prave izdelke.
Zgodi se, da je hrana preveč (kot med praznikom) in pride do stagnacije. Toda to je problem prenajedanja in zlorabe nezdrave hrane. Vendar pa bo študija o združljivosti izdelkov na začetku pomagala ustvariti osnovo za prehrano, naučiti nove odnose s hrano.
Spodnja tabela združljivih izdelkov za ločeno prehrano:
Miza je zgrajena udobno: zahtevani izdelek vzamemo, na primer jajca za zajtrk, in pogledamo, s čim bi jih pripravili. Združljivi izdelki so označeni z zeleno ali plus: v tem primeru zelena zelenjava z nizko vsebnostjo škroba. Dovoljene kombinacije (rumena) vključujejo kislo smetano in nekaj škrobne zelenjave. Zato za zajtrk naredimo omlet na vodi z paradižnikom in zelenico, vedoč, da so izdelki dobro prebavljeni.
Tabela združljivosti izdelkov razdeli hrano v skupine:
Sedaj gremo skozi posamezne izdelke:
Tabela dovoljenih kombinacij poenostavi ustvarjanje menija:
Ne pozabite na preprosta pravila ločene hrane:
Stališča o prehrani narekujejo prebavne kemije. Škrob prebavimo v alkalnem mediju, ki ga tvori encim ptyalin v ustih. Beljakovine - v kislini, klorovodikova kislina.
Shelton, kot vsak kemik po poklicu, je vedel, da se kisline in alkalije nevtralizirajo. Ko skupaj uživamo beljakovine in škrob, se prebava ustavi. Neprebavljena hrana postane podlaga za razmnoževanje bakterij, ki fermentirajo in razgrajujejo ostanke. Zato nastajajo škodljive snovi, kot so alkoholi in kisline. Zaprtje je lahko posledica nepravilne kombinacije živil.
Združljivost Sheltonovih izdelkov je naslednja: t
Shelton je priporočil ločeno prehrano za ljudi s prebavnimi težavami: zaprtost, napihnjenost, frustracije.
Plodovi so viri vlaknin, vitaminov in mineralov, ki lahko odstranijo prebavni trakt. Toda če jeste kruh, meso in potem jabolko, sadje ne bo prišlo do črevesja, ampak bo prišlo v stik s hrano in želodčnimi sokovi, kar bo motilo absorpcijo.
Zato je treba jesti sadje na prazen želodec ali pred jedjo. Ko se ljudje pritožujejo na zgago po lubenici ali driski po banani, so jih najverjetneje združili z drugimi izdelki. Nastajajo plini, napihnjenost, težka in slabost. Izguba las, živčna izčrpanost in temni krogi pod očmi so rezultat uživanja sadja za drugimi živili.
Herbert Shelton pravi, da celo kisli limoni in pomaranče v telesu postanejo alkalni. Plodovi so bistveni za ohranjanje normalnega kislinsko-baznega ravnovesja v telesu.
Prehranska priporočila vključujejo uživanje dela beljakovin iz dlani, cela zrna iz pesti in zelenjavo s pestjo ob vsakem obroku. Ena oseba bo živela vse življenje, jedla piščanca in žita, ne da bi imela težave z želodcem. Drugi bo trpel zaradi teže.
Prisotnost različnih teorij v zvezi z konstrukcijo menija kaže le, da je telo vsake osebe edinstveno. Skoraj vse prehrane, vključno z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, beljakovin, ketodieta in teorijo združljivosti izdelkov, so izumili za zdravljenje težav v prebavnem traktu. Na začetku niso bili obravnavani za hujšanje, vendar so pomagali pri zavestni izbiri hrane, kar je privedlo do izboljšanja videza osebe. Ker ne bi smeli pričakovati, da bo poseben sistem energije za 100% pomagal izgubiti težo. Ločeni obroki, tako kot prehrambena piramida, bodo učili načrtovanje in zdrave izbire.
http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/osnovy-pitaniya/tablica-sovmestimosti-produktov/