Dejstvo, da sadike - izdelek, ki ni predmet dolgotrajnega skladiščenja, je rekel precej.
Kljub temu se bomo še enkrat osredotočili na razliko med vzklili semena (prodrlega zrna) iz sadik z zelenimi peclji.
• Sadike pšeničnega, rženega in votlega ovsa
Krošnje rži in pšenice, starih od štiri do štiri dni, je treba shranjevati v hladilniku, pranje s pitno vodo vsakih 10-12 ur. Jejte celoto. Če načrtujemo, da se sadike ne zaužijejo takoj, jih lahko shranimo v hladilniku v steklu ali lončeni posodi, ohlapno pokrijemo s ploščo ali mokro krpo na vrhu.
Razsuta oves se ne uporablja za zelene sadike. Zeleni kalčki pšenice ali rži so shranjeni v istem vsebniku, v katerem so izhajali. Predvsem, sadike "kot" glinene sklede, sladoled sklede in debele steklene vaze.
• Sadike ajde, lana, amaranta
Sadike ajde, lana in amaranta so zaščitene z zaščitno lupino. Poleg tega med kaljenjem izločajo zadostno količino sluzi. Zato so sadike teh pridelkov zahtevale večjo pozornost.
Vsakih 12 ur, sadike je treba oprati zelo (!) Šibka raztopina kalijevega permanganata. Nasprotnikom kalijevega permanganata lahko svetujemo, da sadike sperejo z naslednjo sestavo. V pol-litrski kozarec vode dodajte ¼ žličke sode in po žličke gorčičastega prahu. Ta sestavek dodajte v posodo s sadikami, po 5-12 minutah, sadike zložite v cedilo in postavite v hladilnik.
To sestavo lahko speremo in sadike vseh drugih semen in zrn.
• Sadike sončničnih semen, bučnih semen, sapnika (Shambhala)
Sadike sončničnih semen, bučnih semen, piskavice (Shambhala), morda najbolj nezahtevne v kalivosti in skladiščenja. Po kalivosti, jih lahko shranite v hladilniku do teden dni, počasi raste. Hkrati se lahko enkrat dnevno perejo s čisto vodo.
• Shranjevanje sadik
Produkt sadik z najdaljšim rokom uporabnosti je surova čokolada z dodatkom medu. Med v tem primeru deluje kot naravni konzervans. Surove sladkarije lahko shranite v hladilniku do pet dni.
Zelene koktajle in sadne napitke lahko shranite v hladilniku do 12 ur. Vendar pa je najbolj uporaben koktajli uporabiti v 6 urah od časa priprave.
Oseba ni avtomat in zato ni vedno mogoče natančno načrtovati prehrane njegove družine. To se zgodi, da postane jasno, da v tem trenutku sadike preprosto ne želijo. Kaj storiti: zavreči dragocen izdelek? Nikakor! Včasih mu pomaga.
Če imate sadike, ki jih ne morete jesti, jih lahko zamrznete v majhnih vrečah. Kasneje, ko ni svežih sadik, brez odmrzovanja, nalijte v mešalnik, da dobite mleko, koktajle in napitke.
Preostale sadike lahko sušimo na radiatorju za centralno ogrevanje, v pečici pri nizki temperaturi ali dehidratorju. Potem lahko zmeljemo na mlincu za kavo in dodamo kot v kruhu, in vse druge jedi.
http://maiam.ru/32-how_to_store_sprouts.htmlSkladiščenje sadik
Shranite svoje sadike v hladilnik. Toda preden jih preselimo v hladilnik, naj se sadike posušijo, t.j. biti suh na dotik. To storite tako, da jih po končnem pranju in praznjenju pustite pri sobni temperaturi še nekaj ur. Najhitrejši in najzanesljivejši način za uničenje pridelka je, da ostane moker. Zato se prepričajte, da so sadike dovolj suhe, preden jih premaknete v hladilnik.
Bolje je shranjevanje sadik v hladilniku v zaprtih posodah, tako da ne izsušijo. Spouts, odvisno od kulture lahko shranite v hladilniku za eno do več tednov.
1) Shranjevanje suhih semen
2) Priprava semen za kalitev
3) Namočite. Prehod zrna iz spanja v aktivno stanje.
4) Pranje. Voda je ključ do sadike. Uporabite obilno.
5) Izpuščanje. Zelo pomembno je, da se po pranju voda popolnoma izsuši. Najpogostejša napaka - pustiti žito, da bi sedel v lužo. Lahko uniči žito.
6) Kroženje zraka. Zrno med kalitvijo zahteva stalen pretok zraka. Ne odlagajte jih v zaprte kozarce v zaprtih omarah.
7) Čisto. Jedi, v katerih ste kalijo, morajo biti po prejemu vsakega sadnega materiala čiste in temeljito oprane z milom in vodo.
8) Shranjevanje sadik. Bolj sveže so sadike. Lahko in morajo biti shranjene v hladilniku. Če so sadike mokre, se lahko poslabšajo. Zato jih pred hlajenjem posušite.
Danes je pšenica upravičeno ena od najbolj dragocenih žit. Zlasti zdravilne lastnosti pšenice postajajo vse bolj priljubljene za človeško telo. Hkrati je treba upoštevati, da kršitev pravilnega skladiščenja pšeničnih kalčkov ne bo samo neuporabna, ampak nasprotno lahko škodljiva. Pšenična trava je dejansko začetek prihodnje rastline.
• Pri shranjevanju najprej bodite pozorni na kakovost zrn. Semena, ki so pokrita s plesnijo, imajo razpoke, rjavenje ali druge zunanje pomanjkljivosti, je treba takoj zavreči. To je eden od pogojev za podaljšanje rokov pšeničnih kalčkov.
• Nato nepoškodovana zrna položite v suho posodo (na primer v posodo ali kozarec).
• Pomembno je opozoriti, da je treba posodo, v kateri so ohranjeni kalčki, pokriti s pokrovom, vendar ne tesno, pri čemer ostane malo zraka. Dejstvo je, da če je posoda tesno zaprta s pokrovom, se bodo zrna zadušila in če ostanejo odprta, se bodo izsušila.
• Ne pustite pšeničnih kalčkov pri sobni temperaturi dlje časa. Najdaljši rok uporabnosti ne sme biti več kot 4–5 dni. To bo dovolj, da se zrna zdrgnejo.
• Za semena je rok uporabnosti za red velikosti nižji in v povprečju 12–16 ur. Na življenjsko dobo vpliva veliko dejavnikov: sorta, temperatura, vlažnost itd.
Rok trajanja pšeničnih kalčkov je v veliki meri odvisen od pogojev skladiščenja. Če želite podaljšati čas pšeničnih kalčkov brez kvasa, jih lahko postavite v hladilnik. Hkrati se njihova rast znatno upočasni, rok uporabnosti pa se poveča za dva dni. Temperatura v hladilniku naj bo v območju od + 5 ° C do + 7 ° C. Tisti kalčki, ki se v hladilniku zatemnejo, se v prihodnosti ne smejo jesti, saj to lahko škoduje zdravju. Po 2 dneh je priporočljivo jesti kalčke. V nasprotnem primeru se lahko prerastejo in cvetijo, zaradi česar se bodo ugodne lastnosti zmanjšale. V zamrzovalniku ne morete shraniti pšeničnih kalčkov - rok uporabnosti je zelo nizek. Izjema so tisti primeri, ko se presežek pšenice vzame in se želi shraniti v obliki soka. Več podrobnosti o skladiščenju soka bo šlo spodaj.
Uporabne izdelke lahko izdelamo iz pšeničnih kalčkov. Eden takih izdelkov je sok pšeničnih kalčkov. Vsebuje veliko različnih hranilnih snovi, npr. Vitamine B, C, E. Pridobiva se s stiskanjem bodisi presežka pšenice, ki je vzklijela (dolžina kalčkov mora biti 12-15 cm), ali v primeru, ko ni mogoče rasti in jesti ali shranjevati. sveži ohrovt.
V obrtnih pogojih je zelo težko izdelati sok iz pšeničnih kalčkov. To zahteva posebno opremo in dovolj veliko število kalčkov. Poleg tega je ta postopek dolgotrajen in zahteva precej časa.
Iz navedenih razlogov se v praksi kupuje v lekarnah kot prehransko dopolnilo. Pred istim, ki ima možnost izvesti ta postopek, obstaja še en problem. Leži v tem, da če ne uporabite svežega soka takoj, potem se v največ 10 minutah spremeni v popolnoma neuporabno, z vidika zdravljenja, pijačo. Izhod iz te situacije je zamrznitev. Rok trajanja takšnega soka je do 6 mesecev. Koristni vitamini in minerali bodo v tem obdobju ohranili koristi za telo. V nasprotju s strahovi, ki jih povzroči neprivlačen videz po odtaljevanju izdelka, ne bo izgubil zdravilne moči. V odmrznjeni obliki pa ga je treba takoj popiti, da bi se izognili izgubi zdravilnih lastnosti. Glavna prednost zamrznjenega soka nad svežim je, da ga po odmrzovanju bolje absorbira človeško telo.
Drug, nič manj dragocen proizvod pšeničnih kalčkov je olje pšeničnih kalčkov. Vitamin E je zelo bogat, tako kot sok pšeničnih kalčkov ima celo vrsto neverjetnih zdravilnih lastnosti in je najbolj razširjen v tradicionalni in uradni medicini. Ne le za zdravnike, ampak tudi za kozmetologe in kulinarične strokovnjake. To olje je znano tudi kot bistveno. Proizvaja se s hladnim stiskanjem s pomočjo posebne opreme. To ni lahko. Na primer, za pridobitev 3 litrov olja s hladnim stiskanjem traja približno en center pšeničnih kalčkov. Cene v lekarnah za takšno olje se gibljejo med 80 in 100 rubljev, odvisno od regije prodaje in količine steklenice. Tako kot sok pšeničnih kalčkov, eterično olje spada v kategorijo prehranskih dopolnil. Pravila za shranjevanje olja so običajno navedena na embalaži. Da bi bili v skladu z njimi, je treba izdelek namestiti v temnejši prostor s temperaturo, ki ne presega +15 C. Hkrati je treba posodo z oljem tesno zapreti. Znano je, da je rok trajanja hladno stiskane pšenične trave v takih pogojih v povprečju 1 leto. Olje v kapsulah ima daljši rok uporabnosti. Ko je steklenica olja odprta, jo je treba položiti v hladilnik. Lahko se shrani do 12 dni.
Wheatgrass se pogosto uporablja v medicini, kozmetologiji in kuhanju, zaradi prisotnosti številnih edinstvenih in uporabnih lastnosti. Prvič, odlikuje jih ravnovesje snovi, ki so koristne za telo, kot so železo, kalcij, cink, selen, aminokisline in številni drugi vitamini in minerali. Vendar je pred uporabo potrebno natančno izbrati zrna. Slaba kakovost pšeničnih semen lahko škoduje človeškemu telesu.
Resno je treba razmisliti tudi o pranju, saj imajo kemikalije, s katerimi se obdelujejo zrna za boljše ohranjanje, tudi negativen učinek na zdravje. Ni zaželeno uporabiti toplotne obdelave zrn, saj bo to privedlo do izgube koristnih lastnosti žit.
• Pšenična trava ima sposobnost povečanja splošne odpornosti telesa in boja proti okužbam; ublažijo učinke beriberija v zimski sezoni.
• Vlakno v kaljenem zrnju absorbira škodljive snovi in jih nato odstrani iz telesa skupaj z odpadki.
• Poleg tega izboljšajo presnovo, kar je zelo uporabno za preprečevanje sladkorne bolezni in debelosti; pozitivno vplivajo na prebavni sistem.
• Pšenična trava, predpisana za rak na danki, zaprtje.
• Obstaja pozitiven trend pri zdravljenju bolezni organov vida, kardiovaskularnega, reproduktivnega in živčnega sistema.
• Sok iz pšeničnih kalčkov pomaga pri dermatoloških boleznih.
• Olje pšeničnih kalčkov se uporablja za opekline, preprečevanje raka, rane.
Težko je preceniti pomen pšeničnih kalčkov v boju proti prezgodnjemu staranju telesa, kar je povezano z biogenetskimi lastnostmi. Z njimi je mišljeno, da pšenični kalčki spadajo v tako imenovano kategorijo. "Live hrana", ki vam omogoča, da začnete proces regeneracije starih celic v telesu. Postopek zdravljenja pogosto traja nekaj časa in traja vsaj nekaj tednov, da se občutno izboljša dobro počutje. Hkrati je pomembno, da poganjke temeljito žvečite do stanja gnojevke, saj bo to omogočilo telesu, da bolje asimilira dani proizvod.
Uporaba pšeničnih kalčkov je v nekaterih primerih kontraindicirana:
• alergija na gluten, vnetje ledvic;
• bolezni prebavil (ulkus);
• v obdobju hranjenja novorojenčka.
Pri nosečnicah, dojenčkih in otrocih, mlajših od 12 let, pa tudi pri bolnikih z drisko je potrebna previdnost. Pšenična trava se priporoča za izpadanje las, težave z nohti. Optimalna dnevna povprečna poraba pšeničnih kalčkov je 50–100 g. Prekomerna poraba tega izdelka lahko povzroči resno škodo zdravju.
Pri kuhanju se okusne lastnosti pšeničnih kalčkov pogosto uporabljajo za izboljšanje okusa različnih jedi. Pogosto se to kaže v dejstvu, da se uporabljajo kot začimbe za solate, žitarice, juhe itd. Hkrati pa se izdelki, kot je mleko, propolis, popolnoma ne kombinirajo s pšeničnimi kalčki. Zlasti sočasna poraba mlečnih izdelkov in pšeničnih kalčkov bo neizogibno povzročila napenjanje, tj. Povečano tvorbo plina. V idealnem primeru je za medicinske in kulinarične namene potrebno zjutraj ob zajtrku vzeti pšenični kalčki, saj vam bo to omogočilo, da povečate splošni tonus telesa in se obenem počutite polni. Ker je sama pšenica visoko kalorični proizvod, je treba zmanjšati porabo moke. Pšenična trava s suhim sadjem je dobro kombinirana.
V sveži obliki se zaužijejo z dolžino kalčkov 2–3 mm.
V kozmetologiji je uporaba olja iz pšeničnih kalčkov pogosta. Uporablja se za pomlajevanje rok, obraza; s suho in stisnjeno kožo. Pogosto se za uporabo eteričnega olja v kozmetične namene zmeša z neko drugo snovjo. To so lahko na primer breskev, marelično olje ali olje iz šipka. V svoji čisti obliki se uporablja za zunanje manjše poškodbe ali nepravilnosti na koži (akne, akne, pege, odrgnine itd.). Bistveni učinek olja ima suho kožo. Poleg tega bistveno podaljšuje učinek masažnih olj, ki se uporabljajo v celulitu in strijah.
Uporaba tega olja v kozmetiki je kontraindicirana pri občutljivi koži in alergijah.
Ob upoštevanju skladiščenja, lastnosti in uporabe pšeničnih kalčkov in izdelkov iz njih je potrebno povedati, kako pravilno skladiščiti pšenični kalčki in kje jih lahko kupite. Precej enostavno je. Pšenični kalčki lahko najdete na trgu, kupite v specializirani družbi ali trgovini, pri kmetih ali v spletni trgovini. Sok pšeničnega trave in olje pšeničnih kalčkov lahko kupite v lekarnah. Pri nakupu žita je treba paziti na številna merila: enotna velikost, čistost, celovitost, suhost, barva (rumena barva označuje kakovost zrnja). Za kalitev je potrebno vzeti žito z ustrezno oznako. Bolje je, da kupite pšenični kalčki na trgu ali ga sami gojite, ker za razliko od specializiranih podjetij obstaja minimalna možnost kemične predelave ali pomanjkanje le-teh.
Po drugi strani pa so se naučili, kako shraniti pšenični kalčki in kje kupiti v specializiranih trgovinah ali organizacijah. Zlasti govorimo o obveznosti prodajalca, da ima ustrezna dovoljenja in potrdila za izdelke, ki označujejo sanitarno in higiensko varnost.
Nekakšno poskusno obdobje za preverjanje kakovosti semen lahko služi kot čas nastanka poganjkov. Ne sme presegati dveh dni. V nasprotnem primeru je izdelek slabe kakovosti.
Kemično zrnje (kislo) je škodljivo za zdravje. Za garancijo lahko od distributerja vzamete majhno testno šaržo, ker ni vedno mogoče določiti ravni kakovosti izdelka z zunanjimi znaki.
Nekateri potrošniki kupujejo že vzklena semena. Pomembno je zagotoviti, da ni zunanjih pomanjkljivosti, bodite pozorni na velikost (vzemite majhne pšenične poganjke) in veste, kako pravilno shranjevati pšenične poganjke doma. Slab izdelek lahko zazna glivično okužbo.
http://sroki.net/sroki-hraneniya-rostkov-pshenitsyi/Kako skrbeti za sadike?
Krošnje so živa hrana, ki ima nepredstavljivo hranilno vrednost. Vsebujejo veliko število aminokislin, vitaminov in mineralov, sadike veljajo za enega najbolj naprednih izdelkov, ki jih človeštvo pozna. Ko kost zenijo, se vsebnost vitamina B2 poveča za 1300%, vitamin B6 za 500%, folna kislina za 600%. Kaše vsebujejo velike količine visoko kakovostnih beljakovin. Mash vsebuje 25% beljakovin, kar je primerljivo z govejim zrezkom. 6 kozarcev kalitvene leče vsebuje okoli 60 g beljakovin, kar je priporočena dnevna norma.
Pšenični kalčki so zelo koristni za živali.
Žival lahko očisti telo v samo 4-5 dneh, v primerjavi s človeškim telesom je veliko hitreje. Dajte svojemu hišnemu ljubljenčku približno 15-30 g pšeničnih kalčkov dvakrat na dan za 4-5 dni. 30 minut pred obroki naj popijejo sok. Po 4-5 dneh prerežite sadike in zmešajte s hrano, ki jo običajno hranite.
Kako kaliti pšenico?
Semena namakajte 6-8 ur v kozarcu ali posodi. Začnite z majhno pestjo in povečajte količino, ki jo potrebujete, ko pridobivate izkušnje. Uporabite čisto vodo za kalitev, dovoljena je tudi voda iz pipe. Semena v vodi ne shranjujte dlje, kot je potrebno; zaradi prevelike izpostavljenosti lahko izgubijo veliko hranilnih snovi. Po namakanju semena večkrat sperite. Počakajte 24–36 ur ali dokler se ne pojavijo majhne sadike. Semena se izperejo ves čas kalivosti, na primer pred delom, po delu in pred spanjem. Ne morete preveč izpirati. Semena plitvo sadijo v tleh. Uporabiti je treba dobro mešanico organskih snovi. Na primer, blagovne znamke kot so Supersoil ali Lambert. Zmešamo en del šote s tremi deli tal. Pokrijte zemljo s semeni. Prepričajte se, da se vsa semena dotikajo in pokrivajo le eno plast tal. Sončnična semena in zeleni grah je treba bolj gosto posaditi kot pšenica, saj njihov koreninski sistem ni tako globok. Ohranjajte temperaturo med kalivom pšenice približno na ravni 15,5-26,5 stopinj Celzija. Če je temperatura pod 15,5 stopinj Celzija, se semena ne bodo odprla. Če temperatura preseže 26,5 stopinj Celzija, morate v prostoru zagotoviti kroženje zraka. Voda obilno zalijte z vodo enkrat na dan ali dokler ne začne kapljati iz pladnja. V prvih 3 dneh, vodo obilno, vendar nežno, tako da ne poškoduje semena. Semena izkopljejo v začetni fazi kalivosti; prvih 3-4 dni. Semena pokrijte s praznim pladnjem za kalitev, držite, dokler se ne pojavi trava, in potisnite pladenj ven. Ko ste doma, občasno poškropite seme z vodo.
Če delate, poškropite seme, ko ste doma in preden grete v posteljo. Če niste prepričani, da lahko zalijete semena, položite na seme vlažno papirnato brisačo in pokrijte s plastiko, da se seme ne posuši.
Semena je treba navlažiti, ne pa nujno jih obdržati v temi. Gojijo sadike v prostoru z indirektnim sončnim žarkom, dokler se zrna ne razvijejo. Pozimi traja od 7 do 10 dni, poleti od 6 do 8 dni. Raztrgajte travo, preden doseže 28 cm; sledi rasti druge serije. Kroženje zraka je zelo pomembno. Odprite okno v bližini mesta kalitve. Ves dan postavite ventilator okoli sadik. Po potrebi odtrgajte travo; v pladnju je lahko še nekaj dni, dokler se ne pobere. Nižje do tal, ki ga poberete, bolje je. Olupljeni sadike so shranjene za 1 teden v hladilniku. Če sadike shranjujete v vrečah za zamrzovanje z odprtinami za zrak, kot so vrečke Ever Fresh, se rok uporabe podaljša na 14 dni. Sekundarna kalitev se lahko uporablja za vaše hišne ljubljenčke. Sekundarna serija sadik ni tako hranljiva in sladka kot primarna. Pšenični kalčki so pridelani iz zimskih ekoloških trdih pšeničnih semen. Imenujejo se tudi zrna pšeničnih zrn. Materiali za gojenje. Semena, kot so organska rdeča trda zimska zrna pšeničnega zrnja, kaličev grah ali nerafinirana sončnična semena.
Kako shraniti pšenične sadike?
Pšenična trava je precej občutljiv izdelek. Kose lahko shranite v zaprtih posodah v hladilniku do 7 dni. Sadike dobro sperite, preden iz njih iztisnete sok.
Kako piti sok pšeničnih kalčkov?
Sok pšenične sadike je treba vzeti na prazen želodec, 1,5 do 3 ure po zadnjem obroku, odvisno od tega, kaj ste nazadnje uporabili. Prav tako morate počakati 20-30 minut pred jedjo, tako da se vse snovi popolnoma absorbirajo. Počakajte nekaj ur pred jedjo. Priporočljivo je, da začnete s 1 unčo (28 g) soka in povečajte odmerek na 112 g dnevno, zlasti med boleznijo. Mnogim ljudem je lažje piti sok zjutraj. Če pijete 112 g soka na dan, ga razdelite v 2 odmerka - 2 unčo zjutraj in 2 unčo zvečer. Vendar pa nekateri ljudje težko zaspijo, če vzamejo sok pozno zvečer. Sok iz kalčkov lahko vzamete v čisti obliki ali razredčite z drugimi uporabnimi sokovi - zaradi česar je okus dober. Da bi se sok bolje absorbiral, ga morate pred zaužitjem soka držati v ustih in narediti več premikov, kot da bi vam ljubili usta. Ta metoda meša prebavne encime in sok v ustih.
Objavljeno: 12/11/2015 | Avtor: Novice "Vsi sokovi"
http://vsesoki.ru/blogs/blog/5-vazhnyh-veschey-kotorye-neobhodimo-znat-o-prorostkah-pshenitsyOd antike je znano, da imajo kalilna semena zdravilne lastnosti. Na primer, zrna fižola so Kitajci obravnavali že leta 3000 pred našim štetjem. Od 20. stoletja so v Evropi priljubljena semena. Naši predniki so tradicionalno uporabljali semena kaljene pšenice. Zdaj se sadike vrnejo k prehrani ljudi, ki se odločijo za zdravo prehrano.
Ko se sadike uporabljajo, pomladijo telo. Žlindre in toksini odstranimo. Če se sistemsko uporabljajo, se očistijo vsi organi. Lahko kalite različna semena, toda pšenica je nedvomno vodilna v koristnosti. Pšenični kalčki so preprosto edinstveni v svojih zdravilnih lastnostih. To je dar narave.
Naravoslovci so ugotovili, da pšenični kalčki:
-okrepi srčno-žilni sistem
-okrepiti dihalne organe
-prispevajo k obnovi vida
-odstraniti škodljive snovi
-izboljša imuniteto
-pomladiti
-normalizira črevesno mikrofloro
-dajte energijo in energijo
-močan antioksidant
-očistite telo
Torej, kaj so ta najbolj koristna zrna? Konec koncev, na podlagi tega lahko iz tega sklepamo.
Zato so germinirana zrna sestavljena iz:
- do 70% pri zrnih pšenice so ogljikovi hidrati, prehranska vlakna in škrob
- približno 14% beljakovin gliadina in levkozina
- 2,5% maščobe
- vlakna do 3%
- ostalo je kompleks vitaminov in encimov, koristni elementi v sledovih (kalcij in kalij, magnezij)
Seme je gradbeni material, ki ga sestavljajo maščobe, beljakovine in škrob. Po klijanju semena se spremenijo vsi elementi. Pretvorijo se v aminokisline, maščobne kisline in sladni sladkor.
Točno isti postopek se izvaja v telesu, ko se hrana prebavi. Izkazalo se je, da je v germinated semena dela že opravljeno.
Koristi pšeničnih kalčkov lahko govorijo neskončno. Najbolje je preveriti neverjeten učinek uporabe sadik na sebi in se prepričati, da je nedvomno čarobna lastnost za izboljšanje dela organizma kot celote in s tem našega dobrega počutja.
Shema kalivosti je zelo preprosta:
1. Vzemite semena in jih operite z vodo. Še posebej dobro, če lahko uporabite destilirano vodo.
2. Plavljena zrna se odstranijo, niso primerna za kalitev.
3. Semena namočite v katero koli posodo za 6 do 10 ur.
4. Flush.
5. Pšenico porazdelite na čisto mokro gazo in jo prekrijte z drugo plastjo gaze. Lahko vzamete posodo in namesto tega pokrijte z gazo. Glavna stvar je ohraniti zračno režo.
6. Ko se pojavijo kalčki velikosti 1-2 mm, je vse pripravljeno!
Ponoči pšenični kalčki niso zaželeni, ker imajo poživljajoč učinek nič slabši od kave.
Sadike se lahko uporabljajo ne samo v čisti obliki. Po želji se lahko zmeljejo v mešalniku s sadjem, zelenjavo ali samo z vodo. Pripravite omako. Uporabite kot dodatek v solate in druge jedi. Sprostite domišljijo in v vašem arzenalu bo veliko novih jedi z odlično zdravilno komponento. Samo ne pozabite, da z vsako toplotno obdelavo, izgubijo svojo zdravilno moč. Nedvomno vas bo presenetilo svež okus sadik.
Zaželeno je, da začnete z nekaj žlicami, s katerimi se postopoma navadite. Naučite se novih živil postopoma. Lahko začnete z 1-2 žličkami, tako da je količina dnevne stopnje na 3-4 žličke. na dan. To je približno 60-70 g. Izberite dnevno stopnjo za sebe, s poudarkom na občutkih vašega telesa. Po jedi sadike za eno uro, je priporočljivo, da ne jesti ali piti. Zelo pomembno jih je dobro žvečiti. Potem bo največja korist od njih.
Pšenične sadike so najbolje shranjene za največ 5 dni, v hladilniku pri temperaturi + 2-5 stopinj. Bolje je, da vzemite steklovino, glavna stvar je, da ne zaprete pokrov. Pred uporabo je treba kalčke oprati.
Lahko poskusite kupiti pšenico v običajni trgovini, vendar na žalost ni nobenega jamstva, da bo vzklikala.
Bolje je kupiti posebno pšenico za kalitev.
Glede na ocene, seveda zelo dobro kalijo in okus je odličen.
Kljub temu se bomo še enkrat osredotočili na razliko med vzklili semena (prodrlega zrna) iz sadik z zelenimi peclji.
• Sadike pšeničnega, rženega in votlega ovsa
Krošnje rži in pšenice, starih od štiri do štiri dni, je treba shranjevati v hladilniku, pranje s pitno vodo vsakih 10-12 ur. Jejte celoto. Če načrtujemo, da se sadike ne zaužijejo takoj, jih lahko shranimo v hladilniku v steklu ali lončeni posodi, ohlapno pokrijemo s ploščo ali mokro krpo na vrhu.
Razsuta oves se ne uporablja za zelene sadike. Zeleni kalčki pšenice ali rži so shranjeni v istem vsebniku, v katerem so izhajali. Predvsem, sadike "kot" glinene sklede, sladoled sklede in debele steklene vaze.
• Sadike ajde, lana, amaranta
Sadike ajde, lana in amaranta so zaščitene z zaščitno lupino. Poleg tega med kaljenjem izločajo zadostno količino sluzi. Zato so sadike teh pridelkov zahtevale večjo pozornost.
Vsakih 12 ur, sadike je treba oprati zelo (!) Šibka raztopina kalijevega permanganata. Nasprotnikom kalijevega permanganata lahko svetujemo, da sadike sperejo z naslednjo sestavo. V pol-litrski kozarec vode dodajte ¼ žličke sode in po žličke gorčičastega prahu. Ta sestavek dodajte v posodo s sadikami, po 5-12 minutah, sadike zložite v cedilo in postavite v hladilnik.
To sestavo lahko speremo in sadike vseh drugih semen in zrn.
• Sadike sončničnih semen, bučnih semen, sapnika (Shambhala)
Sadike sončničnih semen, bučnih semen, piskavice (Shambhala), morda najbolj nezahtevne v kalivosti in skladiščenja. Po kalivosti, jih lahko shranite v hladilniku do teden dni, počasi raste. Hkrati se lahko enkrat dnevno perejo s čisto vodo.
• Shranjevanje sadik
Produkt sadik z najdaljšim rokom uporabnosti je surova čokolada z dodatkom medu. Med v tem primeru deluje kot naravni konzervans. Surove sladkarije lahko shranite v hladilniku do pet dni.
Zelene koktajle in sadne napitke lahko shranite v hladilniku do 12 ur. Vendar pa je najbolj uporaben koktajli uporabiti v 6 urah od časa priprave.
Oseba ni avtomat in zato ni vedno mogoče natančno načrtovati prehrane njegove družine. To se zgodi, da postane jasno, da v tem trenutku sadike preprosto ne želijo. Kaj storiti: zavreči dragocen izdelek? Nikakor! Včasih mu pomaga.
Če imate sadike, ki jih ne morete jesti, jih lahko zamrznete v majhnih vrečah. Kasneje, ko ni svežih sadik, brez odmrzovanja, nalijte v mešalnik, da dobite mleko, koktajle in napitke.
Preostale sadike lahko sušimo na radiatorju za centralno ogrevanje, v pečici pri nizki temperaturi ali dehidratorju. Potem lahko zmeljemo na mlincu za kavo in dodamo kot v kruhu, in vse druge jedi.
Od antike je znano, da imajo kalilna semena zdravilne lastnosti. Na primer, zrna fižola so Kitajci obravnavali že leta 3000 pred našim štetjem. Od 20. stoletja so v Evropi priljubljena semena. Naši predniki so tradicionalno uporabljali semena kaljene pšenice. Zdaj se sadike vrnejo k prehrani ljudi, ki se odločijo za zdravo prehrano.
Ko se sadike uporabljajo, pomladijo telo. Žlindre in toksini odstranimo. Če se sistemsko uporabljajo, se očistijo vsi organi. Lahko kalite različna semena, toda pšenica je nedvomno vodilna v koristnosti. Pšenični kalčki so preprosto edinstveni v svojih zdravilnih lastnostih. To je dar narave.
Naravoslovci so ugotovili, da pšenični kalčki:
-okrepiti kardiovaskularni sistem, okrepiti dihalne organe, pomagati pri obnovi vida, odstraniti škodljive snovi, povečati odpornost, pomladiti, normalizirati črevesno mikrofloro, dati energijo in energijo, močan antioksidant, očistiti telo
Torej, kaj so ta najbolj koristna zrna? Na podlagi tega lahko določimo nekatere sklepe, zato so germinirana zrna sestavljena iz: - do 70% v pšeničnih zrnih so ogljikovi hidrati, prehranska vlakna in škrob - približno 14% beljakovin gliadina in leucosin - 2,5% maščobnih vlaken. 3% - ostalo je kompleks vitaminov in encimov, koristni elementi v sledovih (kalcij in kalij, magnezij)
Seme je gradbeni material, ki ga sestavljajo maščobe, beljakovine in škrob. Po klijanju semena se spremenijo vsi elementi. Pretvorijo se v aminokisline, maščobne kisline in sladni sladkor, pri čemer se v telesu izvede enak proces, ko se prebavi hrana. Izkazalo se je, da je v germinated semena dela že opravljeno.
Koristi pšeničnih kalčkov lahko govorijo neskončno. Najbolje je preveriti neverjeten učinek uporabe sadik na sebi in se prepričati, da je nedvomno čarobna lastnost za izboljšanje dela organizma kot celote in s tem našega dobrega počutja.
Shema kalivosti je zelo preprosta:
1. Vzemite semena in jih operite z vodo. Še posebej dobro, če lahko uporabite destilirano vodo. Plavljena zrna se odstranijo, niso primerna za kalitev. Jedrca namočite v poljubni prostornini 6 do 10 ur. Flush. Pšenico nanesite na čisto mokro gazo in jo prekrijte z drugo plastjo gaze. Lahko vzamete posodo in namesto tega pokrijte z gazo. Glavna stvar je, da ostanete zračna reža. Ko se pojavijo kalčki velikosti 1-2 mm, je vse pripravljeno!
Ponoči pšenični kalčki niso zaželeni, ker imajo poživljajoč učinek nič slabši od kave, sadike ne morete jesti samo v čisti obliki. Po želji se lahko zmeljejo v mešalniku s sadjem, zelenjavo ali samo z vodo. Pripravite omako. Uporabite kot dodatek v solate in druge jedi. Sprostite domišljijo in v vašem arzenalu bo veliko novih jedi z odlično zdravilno komponento. Samo ne pozabite, da z vsako toplotno obdelavo, izgubijo svojo zdravilno moč. Nedvomno vas bo presenetilo svež okus sadik.
Zaželeno je, da začnete z nekaj žlicami, s katerimi se postopoma navadite. Naučite se novih živil postopoma. Lahko začnete z 1-2 žličkami, tako da je količina dnevne stopnje na 3-4 žličke. na dan. To je približno 60-70 g. Izberite dnevno stopnjo za sebe, s poudarkom na občutkih vašega telesa. Po jedi sadike za eno uro, je priporočljivo, da ne jesti ali piti. Zelo pomembno jih je dobro žvečiti. Potem bo največja korist od njih.
Pšenične sadike so najbolje shranjene za največ 5 dni, v hladilniku pri temperaturi + 2-5 stopinj. Bolje je, da vzemite steklovino, glavna stvar je, da ne zaprete pokrov. Pred uporabo je treba kalčke oprati.
Lahko poskusite kupiti pšenico v običajni trgovini, žal pa ni nobenega zagotovila, da bo kalila, zato je bolje, da kupite posebno pšenico za kalitev, po ocenah pa zelo dobro vzklije in okus je odličen.
Danes, tako kot pred več tisoč leti, ljudje aktivno uporabljajo pšenični kalčki za krepitev zdravja in ohranjanje mladine. Menijo, da so prebivalci starodavnega Egipta odkrili, da je prva pšenica vzniknila. Pomembne egiptovske ženske so vsak dan uporabljale pšenično kalijo, da bi ohranile mladostno kožo in lepoto las.
Hipokrat je v svojih medicinskih razpravah opisal zdravilne in koristne lastnosti pšeničnih kalčkov. V antični Rusiji so se zrna pšeničnih kalčkov pogosto uporabljala tudi pri pripravi želeja, žit in celo juh. Menili so, da bi pšenični kalčki lahko izboljšali zdravje kmetov v zimski sezoni in v času aktivne delovne obremenitve (setev ali žetev).
Pravoslavni kristjani v Rusiji so bili zelo prijazni do praznovanja Kristusovega rojstva. Po strogem postu so ljudje energično praznovali in uživali. Poleg bogate jedi ruske ljudske kuhinje so hostese pripravile sveto jed Sochivo, iz katere je bilo običajno začeti ob božičnem večeru. Sochivo ali kutya je bilo nujno pripravljeno z dodatkom zrn pšeničnih kalčkov.
Predivo pšenica je najbolj dragocen proizvod, ki je idealen vir negovalnega telesa z vsem, kar je potrebno. Zato so osnova skoraj vseh jedi za surovo hrano in nekateri prehranski programi pšenični kalčki in druga žita.
Poganjki pšenice vsebujejo:
Za to morate vedeti nekaj preprostih pravil:
To so preprosta osnovna pravila, ki vam omogočajo, da dosežete največji rezultat pri kalitvi pšenice.
Razmislite o dveh načinih za kalitev pšenice.
Če so se v vaši skledi ali kiveti pojavili zeleni kalčki, ali pa so ostali beli, vendar so postali daljši od 5 mm, je treba takšne predmete izbrati in posaditi v zemljo. Še naprej bodo rasle in postale surovina za pripravo naravnega soka iz kalčkov ali vitaminskih dodatkov za vašo mačko ali psa.
Ponovite korake 1–3 prejšnjega navodila. Nato naredimo naslednje:
4. Zrnje temeljito umijte.
5. V skledo položite vato, obilno navlaženo z vodo, na vrhu - mokro gazo ali bombažno tkanino, večkrat prepognjeno. Zrna nalijte na vrh tako, da njihova plast ne presega 1,5 cm, zrna pa ne smejo plavati v vodi. Pokrijte z gazo ali robovi tkanine.
6. Če se tkanina posuši, vlijte čisto vodo. Vsakih 12 ur peremo zrnje. Po enem ali dveh dneh boste imeli pridelek poganjkov dolg 1-2 mm, ki ga potrebujemo za vitaminizacijo. Ne pozabite izbrati zrna, ki niso gnojila - niso primerna za hrano.
Če pšenico shranjujete v hladilniku, ne bo več kalila in se ne bo poslabšala tako hitro kot pri sobni temperaturi. Običajno se shranjuje za dva, največ tri dni. Če želite podaljšati rok uporabnosti, lahko kalčke polijete z limoninim sokom ali medom. Takoj, ko opazite, da pšenica začne temniti, jo takoj zavrzite - to pomeni, da se je izdelek začel oksidirati, in v tem primeru ne gre za nobene koristi za zdravje.
Kakršno koli vzklenjeno zrnje, vključno s pšeničnimi kalčki, pa tudi različne otrobe, so kontraindicirane pri želodčnih razjedah.
Drugih neposrednih kontraindikacij za uporabo tega zdravila ni. Pomembno pa je vedeti, da se vzklila pšenica dobro ne združuje z mlečnimi izdelki, medom, cvetnim prahom, mumijo in zlatim korenom.
V prvih dneh pšenice se lahko pojavijo kalitev, šibkost, omotica in rahlo blato, vendar bodo ti neprijetni simptomi izginili čez nekaj dni.
Pšenično žito se imenuje "živa hrana". Pšenični kalčki so najmočnejši biostimulant z antioksidativnimi lastnostmi. Oglejmo podrobneje vse uporabne lastnosti tega izdelka za človeško telo.
Prehransko dopolnilo je videti kot rahlo otekla zrna, pri čemer se mladi beli poganjki prebijajo skozi, 3-5 mm dolgi. Krošnje imajo značilen okus pšenice z izrazitim okusom škroba.
Sestava izdelka je uravnotežena in zagotavlja maksimalno absorpcijo vseh hranil, ki jih vsebuje. Telo ne potrebuje odpadnih energijskih delcev, beljakovin in maščob. Med kaljenjem zrn se njegove beljakovine razgradijo v aminokisline in nato v nukleotide.
Škrob se spremeni v maltozo, maščobe - v kisline. Snovi iz žita, ki jih telo ne absorbira takoj, se razgradijo v elemente, ki so sestavni del tvorbe nukleinskih kislin - genetski material našega telesa. V tem obdobju nastajajo velike količine vitaminov in encimov.
Pomembno je! Ne kalijo nad 5 mm dolžine. Store sadike ne potrebujejo več kot 24 ur v hladilniku. Pred vsako uporabo je potrebno temeljito pranje zrn, da se prepreči razvoj glivičnih bolezni.
Zrna pšenične pšenice imajo bogato vitaminsko sestavo (100 g):
Sadike pšenice so bogate z minerali (vsebnost v 100 g):
Kalorična vsebnost pšeničnih kalčkov 200 kcal na 100 g.
Ali veste? Pšenična moka, kot so ogenj, voda, mleko, oblačila in železo, je v Bibliji omenjena kot izdelek, potreben za življenje (Sirah 39:32).
Med postopkom kalitve zrn se poveča njegova hranilna vrednost:
Dejstvo, da je pšenični kalčki izjemno koristen za človeško telo, ni dvoma.
Ta izdelek je uporaben na naslednji način:
Ali veste? V Kijevu Rusu so na pragozdni pšenični zrni na Božič izdelali spominski „kuty“ in „sochivo“. Ta tradicija se je ohranila do danes.
Za vse svoje uporabnosti, pšeničnih poganjkov poganjki so kontraindikacije: t
V določenih obdobjih svojega življenja morate posebno pozornost nameniti živilom, ki jih jeste, zlasti med nosečnostjo, med dojenjem in prehranjevanjem dojenčkov. To velja tudi za izdelek, ki ga razmišljamo.
Pomembno je! Dnevna stopnja pšenice je največ 100 g.
Vitaminski in mineralni kompleksi, ki jih vsebuje proizvod, so naravnega izvora, zato je priporočljivo vnos sadik med nosečnostjo in dojenjem. Če ni alergije na gluten, jemanje sadik ni le možno, ampak potrebno.
Poleg vseh zgoraj naštetih uporabnih lastnosti so v kalčih potrebni pošteni odmerek folne kisline, ki je potrebna za pravilno tvorbo živčnega sistema zarodka. Prehransko dopolnilo bo pomagalo obnoviti moč matere po porodu, izboljšati prehransko kakovost materinega mleka.
Žitna zrna pšenice niso priporočljiva za otroke, mlajše od 12 let, saj otroški prebavni trakt še ni pripravljen za pravilno absorpcijo take hrane. Iz tega razloga lahko otroku damo malo kalitev zrn samo po določeni starosti.
Če se odločite, da boste morali izgubiti nekaj dodatnih kilogramov, poskusite kuhati nekaj preprostih jedi z ohrovtami:
To dieto lahko naredite:
Pomembno je! Ne glede na način, kako jeste klit (tleh ali celo), morate zelo skrbno zmleti ali žvečiti. Čim manjši so delci, tem bolje in hitreje absorbirajo.
Kaljeno zrnje naše telo dolgo prebavlja. Ta kakovost prispeva k dolgoročnemu ohranjanju občutkov sitosti. Dnevna količina tega prehranskega dodatka je od 60 do 100 g.
Dnevno stopnjo lahko razdelite na dva dela, enega za zajtrk, drugega pa za kosilo. Zvečer to ni vredno, da ne bi obremenili telesa z delom ponoči. Menijo, da so sadike najbolj uspešno kombinirane s solatami, suhim sadjem, medom in različnimi vrstami oreškov.
Če se odločite, da boste v vašo prehrano uvedli žitno pšenično zrnje, lahko seveda vsako jutro jeste žlico tega prehranskega dodatka. In lahko vnesete zrno v sestavo jed, ki ne le diverzificira vašo prehrano, temveč jo tudi bolj uporabno.
Ali veste? V začetku dvajsetega stoletja v Turkmenistanu, v bližini Ashgabata, so našli pšenično zrnje, ki je bilo stara okoli 5000 let.
Za njegovo pripravo potrebujemo naslednje sestavine:
Seseknite zelje, dodajte narezano in olupljeno jabolko, začinite s sokom polovice pomaranče in pol limone. Dodajte pšenico in premešajte. Solata je pripravljena. Če niste ravnodušni do svojega zdravja, poskusite v svojo prehrano uvesti tako uporaben in hkrati enostaven izdelek, kot so germinirana pšenična zrna. Obogatili bodo vaše telo s koristnimi snovmi, okrepili vaše zdravje in izboljšali imuniteto.
Ali je bil ta članek v pomoč?
Hvala za povratne informacije!
V komentarje vpišite, na katera vprašanja niste prejeli odgovora, zagotovo se bomo odzvali!
Članek lahko priporočite svojim prijateljem!
Članek lahko priporočite svojim prijateljem!
80-krat
Pšenica je letna rastlina, ki spada v družino žit. Obstajajo poročila, ki kažejo, da je bila gojena pred 10 tisoč leti.
Žitna zrna pšenice so idealen izdelek, saj se telo zelo dobro absorbira. Dajejo mu priložnost, da se upre negativnim vplivom zunanjega okolja. Pšenična pšenica je sposobna obnavljati obolelo ali obolelo tkivo, kot tudi celoten sistem. Takšno zrno ima edinstveno značilnost - ne le, da zdravi določeno bolezen, temveč takoj vpliva na celotno telo.
Med kaljenjem se beljakovine, ki jih vsebuje, začnejo razgraditi v aminokisline. Te aminokisline so delno prebavljene, ostale pa se razgradijo v nukleotide. Slednje se lahko asimilira le delno, preostanek pa spada v druge podlage. Iz teh baz sestavljajo geni nukleinske kisline. Vse bolezni, to niso nič drugega kot spremembe v genih, zato je zelo pomembno, da je prisotnost takšnega materiala za obnovo in zamenjavo.
Pri pšeničnih kalih nastane približno 90% biokemične degeneracije, ki nastane zaradi učinka zrnatih encimov. Pri sprejemanju te vrste hrane mora telo samo prilagoditi te polizdelke, da se zagotovi nemoten prehod vseh hranil skozi membrano.
Žitna vlakna absorbirajo vse strupene snovi v telesu zaradi dejstva, da vpliva na kislino prebavnega trakta in alkalije, kar prispeva k otekanju vlaken.
Posebej priporočljivo je, da pšenično pšenico nanesete na polne ljudi, saj hitro zadovoljijo lakoto. Ustreza skoraj vsem, ne glede na značilnosti telesa in starosti.
Pri izbiri nič zapletenega. Če želite kupiti žita, potem pa samo pojdite na trg in kupite od prodajalca, ki vam je všeč.
Spojena pšenica mora biti shranjena v suhem in zaprtem prostoru. Da ne pride do poslabšanja, ne dovolite, da bi vlaga vstopila vanjo, zaradi dolgega skladiščenja izgubi svoje uporabne lastnosti.
Pšenica je najbolj vsestranski izdelek. Pšenično žito se lahko uporabi v sestavi številnih jedi. Najpogosteje se dodaja žitaricam, solam in juham. Pogosto se kalijo zrna in dodajo hrani kot začimba. Ne pozabite, da je treba jed po žitni pšenici zaužiti takoj po kuhanju in ne pozneje. Jejte te jedi je treba za zajtrk. To vam zagotavlja zaužitje več hranil in dolgo boste pozabili na hrano.
Pšenični kalčki z medom, matičnim mlečkom, cvetnim prahom, propolisom, zlatim korenom se ne smejo zaužiti, saj so popolnoma nezdružljivi. Če še vedno tvegate in združujete te izdelke, bodite pripravljeni na pojav takšne bolezni, kot je urtikarija. To je - nekakšen signal telesu, da je bilanca razbita.
Pred desetimi stoletji so opazili izboljšanje lastnosti žita. Takrat so ljudje vedeli samo, da imajo semena s kaličnimi kalčki posebne lastnosti, zdaj pa je o tem še veliko več. V našem času je znanost lahko to vredno pojasnilo.
http://etokengu.ru/hranit/kak-hranit-prorocshennuyu-pshenicu.html