Večina alkoholnih pijač ima določena pravila za njihovo uporabo: kaj piti, kakšna temperatura, kaj jesti. Kljub temu, da ima kuhano vino dolgo zgodovino, ostaja demokratična pijača, ki jo po etiketi lahko pijete, kot želite. Ljubitelji toplega vina pa si delijo skrivnosti, kako piti kuhano vino, da bi dobili največjo korist in užitek pri njegovi uporabi.
Dokazano je, da kuhano vino, pripravljeno iz vročega vina z dodatkom sadja in začimb, ne prinaša le užitka v vaš okus, temveč tudi pomaga upreti se mrazu. Vendar, ne da bi vedeli, kako najbolje popiti to pijačo, ne morete občutiti niti užitka niti zdravstvenih koristi.
Alkoholno kuhano vino je treba zaužiti zmerno. Kontraindicirana je pri otrocih, nosečnicah in številnih boleznih. Ni priporočljivo, da ga pijete pri visoki telesni temperaturi in pred odhodom iz toplega prostora na mraz.
Kuhano vino lahko postrežemo brez prigrizkov, vendar ni prepovedano prigrizek. Gostom lahko ponudite tople jedi, hladne prigrizke, sladice. Osredotočite se lahko na vrsto vina, ki je podlaga za kuhano vino, in začimbe, ki prevladujejo v njenem okusu.
V različnih državah, priljubljenih prigrizkov na kuhano vino.
Kuhano vino je ena najbolj demokratičnih pijač. Prepovedano je predložiti en ali drug izdelek. Osredotočite se lahko na svoj okus in kulinarične tradicije vaših ljudi.
V prodaji lahko najdete kuhano vino v steklenicah ali celo v kartonskih škatlah in po zelo nizki ceni. Treba je razumeti, da je zelo drugačen od pravega kuhanega vina, pripravljenega doma iz dobrega vina in naravnih sadežev in začimb. Ta izdelek ni najvišje kakovosti, toda če ga nameravate popiti, se lahko ta pijača ponovno segreje. To lahko naredite v vodni kopeli v steklenici, odstranite plutovinasto pluto ali že v kozarcih in jih postavite v mikrovalovno pečico. Toda veliko boljša ideja bi bila, da bi osebno kuhali kuhano vino.
Razlitje kuhanega vina v kozarcih, vsak se lahko da na svež oranžni rezine in cimet palico.
V vsako kozarec položite cimet in ga dajte na mizo.
V vsaki skodelici postrezite s cimetovimi paličicami. Postavljajo in pijejo brezalkoholno kuhano vino na enak način kot alkoholne.
Kuhano vino je pozimi v prijetnem družinskem ali družinskem krogu prijetno piti. Segreva dušo in telo. Uživate v okusu te pijače in istočasno okrepite imunski sistem. Vendar ne pozabite, da bo v velikih količinah poškodoval vaše telo.
http://onwomen.ru/kak-pit-glintveyn.htmlKuhano vino je vroča vinska pijača z začimbami in koščki sadja, z nepozabnim sladkim okusom in pikantno aromo. Ni čudno, da se imenuje tudi pijača padca, "goreče vino".
Tako lepo je sedeti udobno na stolu s kozarcem v roki, ko piha veter, ki piha zunaj okna in je nebo oblačno. Kuhano vino bo dalo dobro razpoloženje tudi v najbolj deževnem dnevu.
O pravilih za postrežbo, porabo, odtenke priprave, pa tudi za najboljše prigrizke, pustite, govorimo v tem članku.
Vroče vino z začimbami, ki je kuhano vino, ima bogato in dolgo zgodovino. Tudi v starem Rimu so bili analogi sodobni pijači, ki so jo zdravniki predpisovali bolnikom, ker je bilo v tistih časih vino veliko varnejše od običajne vode.
Zaradi nizke vsebnosti alkohola ima pijača učinek segrevanja in toniranje, je odlično zdravilo za prehlad in podhladitev.
Kuhano vino je še posebej priljubljeno v državah s hladnim podnebjem - v Skandinaviji in državah severne Evrope. Toda v Rusiji, ta pijača ni nič manj povpraševanja.
Zaradi dolge zgodovine in velike geografije priljubljenosti kuhano vino ima številne različice kuhanja.
Prav tako lahko doma pripravite okusno in aromatično kuhano vino, ki je zelo zanimiv in zanimiv posel. Za začetek je pomembno določiti podlago za kuhano vino, in sicer za nakup primernega vina.
Lahko je:
Vsa ta vina so odlična za pripravo domačega kuhanega vina.
Če ste se ustavili pri višjih cenah vina, kuhanega vina ne morete dodati še enega alkohola. Če je izbira padla na več proračunskih možnosti, lahko "okus" žganje ali žganje pijačo. Obogaten alkohol bo okus kuhanega vina še bolj plemenit in bogat.
Nenavaden okus in vonj vina, zaradi česar je najbolj kuhano vino, daje sadje in začimbe, kot so:
Dodajte pijačo z rezinami jabolk, pomaranče, medu, rozinami, oreški. Sok limete bo kuhanemu vinu prinesel prijeten pridih blage kislosti.
Torej, kuhati kuhano vino po klasičnem receptu, vzemite:
Po želji dodajte 100 ml žganja.
Vročanje kuhanega vina - celotna slovesnost, je sposobna nastaviti razpoloženje celotnega večera, praznik ali zabavo. Najpomembnejša stvar je temperatura pijače. Kuhano vino se pije takoj po pripravi.
Pijačo nalijte v visoko transparentna očala (po možnosti z debelimi stenami) z ročaji - v njih bo toplo dlje časa. Če jih ni, lahko uporabite navadne keramične skodelice.
Vroče vino je še posebej prijetno piti jeseni ali pozimi. Ker je kuhano vino samozadostna pijača in ne vznemirja apetita, jo lahko namesto sladice postrežemo. Pomembno pa je, da se spomnite, da kljub temu, da je bilo vino segreto, kuhano vino vsebuje stopnje, zato je kontraindicirano za nosečnice.
Da bi dobili želeni učinek od "gorečega vina", in sicer za ogrevanje, izboljšanje razpoloženja in sprostitev, je za večer dovolj eno ali dva kozarca.
Ta količina je posledica dejstva, da ogrevano vino povzroča zastrupitev hitreje kot hladno. In drugič, začimbe, ki so bile uporabljene pri pripravi, in snovi, ki so padle v pijačo pri segrevanju, morajo biti ustrezno odmerjene. Zato ne priporočamo uživanja kuhanega vina v velikih količinah, kot vse druge alkoholne pijače.
Kuhano vino je neodvisna pijača. Lahko pa postrežete tudi prigrizke. Dober dodatek bo sadje:
Kuhano vino jedo tudi majhne koščke jagodičja in sadnih pite, na primer hruške, jabolka ali ribez, ingverjeve piškote. Glavno pravilo je, da pečenje ni preveč sladko.
"Vnetje vina" je najbolj primerno za jedi, ki se kuhajo na žaru. Dober prigrizek za pijačo je lahko tudi sir ali fondue.
Najbolje je, da kuhano vino shranite v termosu, da ostane vroče še dolgo.
Kuhano vino, ki je toplo pijača, je zelo pogosto na božičnih trgih v Evropi. Zahvaljujoč začimbam, pijača odlično poudari okus pečene perutnine, jagnjetine in svinjine, šunke ali divjačine.
Francozi, na primer, imajo radi kombinacijo kuhanega vina, trdega sira, kuhanega vina in sadja. Nemci jedo to pijačo s pecivom, nizozemci pa s krofi in krofi.
Najljubši italijanski prigrizek za to pijačo je mustaccioli. Sami lahko poskusite, da bi to hrustljavo macaroons iz testa, ki je sestavljen iz medu, vino, začimbe, sadje in oreški.
Trgovine imajo možnost nakupa pripravljenega kuhanega vina v steklenicah. Glavna značilnost nakupa pijače je, da se lahko takoj porabi.
Piti ali ne piti takšnega kuhanega vina je odvisno od vas, vendar je malo verjetno, da bi ga lahko primerjali s “prijetnim” domačim pijačo, ki si jo lahko pripravite na podlagi osebnih preferenc.
Iz tega videa se boste naučili kako kuhati kuhano vino in sirov fondi kot prigrizek za pijačo:
Glej netočnosti, nepopolne ali nepravilne podatke? Ali veste, kako narediti članek boljši?
Želite predlagati objavo fotografij na to temo?
Pomagajte nam izboljšati spletno mesto! Pustite sporočilo in vaše stike v komentarjih - stopili vam bomo v stik in skupaj naredili publikacijo boljšo!
http://alkoinfo.com/zakuska/k-glintvejnu.htmlKoristi in škodo vroče alkoholne pijače
Vroče alkoholne pijače pogosto imenujemo "zimske" in jim pripisujemo čarobno segrevanje in blagodejni učinek, ko se zaužijejo v mrazu.
Tukaj je težko trditi: toplo kuhano vino, ogrevani udarec ali pekoči grog so zelo zapeljive pijače na hladnem. No, in s tem, kako so uporabne, bomo poskušali ugotoviti.
Vse "zimske" alkoholne pijače združujejo dve posebnosti: prvič, dejstvo, da se ogrevajo in strežejo vroče, in drugič, prisotnost dodatnih komponent v njih - najpogosteje so začimbe in sadje ali sadni sok. Praviloma je v zimskih pijačah prisoten močan alkohol (rum, konjak, žganje), vendar je zaradi redčenja z vodo, sokom in vinom končni proizvod 10–20%.
Najbolj priljubljena med vročimi alkoholnimi pijačami je kuhano vino.
Sestava kuhanega vina je enostavna in cenovno dostopna: osnova je rdeče vino, ki je razredčeno z vodo (v klasičnem receptu 1: 1), dodajo se različne začimbe - cimetove palčke, klinčki, janež, vanilija in tudi koščki sadja - najpogosteje to so rezine pomaranče, redkeje so tudi rezine pomaranče. - limono ali jabolko.
Vino se segreje na 70-80 stopinj, nato se dodajo začimbe, sladkor in sadje, na katerem se podlaga vleče 10-15 minut. Zaradi tega je okusna pikantna vinska pijača vroča ali topla.
Če se v pripravi uporablja samo vino, bo pijača z nizko vsebnostjo alkohola (vsebnost etanola - 5-7%), v številnih receptih pa se vinu doda 100 ml žganja ali ruma (na 1 liter vina) - v tem primeru bo moč pijače višja.
Pomembno: če govorimo o kuhanem vinu, mislimo na domačo pijačo; ga pripravimo, izberemo blagovno znamko vina in mu dodamo naravne začimbe, svežo oranžno. V trgovinah pa si lahko ogledate dokončano kuhano vino, ki ga morate le ogrevati - vse je že dodano; kakovost sestavin take pijače je težko preveriti in nadzorovati.
Punch - tradicionalna namizna pijača, ki se v klasični različici postreže z ogrevano v veliko posodo za udarce.
Sestava udarca je precej ohlapnejša in ima veliko različic, za razliko od kuhanega vina, ki ima vedno rdeče vino.
Formula za recept za punch lahko opišemo na naslednji način: alkoholna sestavina, sadni sok, sadni kosi, začimbe in sladkor.
Skoraj vsaka močna alkoholna pijača je lahko prisotna kot alkoholna sestavina - rum, vino, žganje, žganje, liker itd. Punch je tradicionalno ne segreje nad 60-70 stopinj, tako da nobeden od zgoraj navedenih pijač ne bo razvajen.
Sok jemljete z limono ali pomarančo, vse sadje - od rezin pomaranče in breskve do grozdja, jagod, češenj in ananasa. Sladkor, med in vse vrste začimb se pogosto dodajajo udarcem (združljivi s sadnimi okusi, kot je cimet ali janež). Pijača se segreje na največ 70 stopinj, se ne filtrira in servira v skledo, kot je - s plavajočimi sadnimi kosi.
Najmanjša skupna zimska pijača v naših zemljepisnih širinah je grog. Dejstvo, da je grog redkost na našem območju, je "kriv" za osnovo te pijače - rum, ki ga zagotovo ne moremo imenovati tradicionalni evropski alkohol.
Sestava grog je preprosta in demokratična: rum, voda (včasih - močan črni čaj), limonin sok, sladkor (med).
Voda (čaj) in rum se segreva na počasnem ognju, v procesu se doda med, meša, pripelje na vroče (70-80 stopinj), ne pa vre in na koncu dodamo limonin sok.
Rum se razredči z vodo v poljubnem razmerju - odvisno od želene moči je treba skrbno nadzorovati tudi količino limoninega soka, sicer bo pijača preveč kisla. Pogosto v grog tudi dodamo malo žganja ali začimb. Grog se je pilo v steklenih čajnih skodelicah s podstavki.
Prednosti kuhanega vina in vročih alkoholnih pijač
Majhna količina alkohola se res ogreje - ta učinek je posledica dejstva, da etanol širi krvne žile in izboljšuje krvni obtok. Vendar je ta vzorec veljaven le, dokler je količina alkohola, ki jo uporabljate, v mejah dopustnega odmerka.
Dovoljeni odmerek je 20 ml etanola za ženske in 30 ml etanola za moške. To pomeni, da če ste pripravili kuhano vino, v katerem se ne dodaja žganje, in voda je polovica pijače, potem bo približno moč te pijače 5-6%.
20 ml etanola na taki trdnjavi bo vsebovano v 400 ml pijače in 30 ml v 600 ml. V skladu s tem se izračuna tudi omejevalni odmerek za druge pijače - potrebno je začeti iz trdnjave.
Vendar ne pozabite: določen dopustni odmerek je največji, ki ga lahko uporabite brez škode za zdravje.
Poleg tega aditivi, ki so v vročih alkoholnih pijačah, vplivajo tudi na telo: začimbe, med, sadni sok, koščki sadja. Začimbe in začimbe izboljšujejo prekrvavitev, širijo krvne žile - tako podvajajo vpliv etanola, le njihovo delovanje traja dlje.
Specifično delovanje je odvisno od vrste začimb. Na primer, cimet znižuje raven holesterola v krvi, daje pijači sladkast okus in aromo, ingver se sprošča in pospešuje metabolizem, kardamom blagodejno vpliva na prebavni sistem.
Sadni sok in sadni koščki - še posebej, ko gre za agrume - povečajo količino vitaminov v pijači, čeprav, seveda, ko se segrejejo, se nekateri vitamini izgubijo.
Pred tem so bili priljubljeni tudi pijači, kot so kuhano vino in grog, ker so prispevali k obogatitvi telesa z vitamini, kar je bilo še posebej pomembno v razmerah hudih zim.
Škoda zaradi "zimskih" alkoholnih pijač je škoda zaradi alkohola.
Tudi z dodatkom sokov in začimb alkohol ostaja alkohol: če ga uporabljamo neizmerno, resno poškoduje telo! Zato se lahko tudi alkoholne alkoholne pijače z nizko vsebnostjo alkohola pijejo le občasno in strogo zmerno, ne da bi se tako »segrevanje« spremenilo v navado.
Ali veste, kateri način ohranjanja tople v hladni zimi je najboljši? Seveda je to kuhano vino - vroče, sladko in zelo, zelo dišeče! Povedali vam bomo, kaj je potrebno za prigrizek.
Ime pijače prihaja iz njega. "Gluhende wein", kar pomeni vroče vino. Vendar pa je vino priljubljeno ne samo v Nemčiji, ampak po vsej Evropi. V Švici in Franciji se imenuje "van sho".
Kuhano vino je pijača iz rdečega vina z dodatkom sladkorja in začimb, segreta na 70-80С. Prav tako je pogosto dodana jabolka, rozine, med.
Kot začimbe se pogosto uporabljajo klinčki, cimet, zvezdni janež, ingver, limona in oranžna lupina.
Včasih, da bi nenavaden okus, kuhano vino dopolnjuje lovorjev list, črni poper, kardamom, piment.
Kuhano vino je tradicionalna in najpomembnejša pijača med božičnimi in novoletnimi počitnicami v skoraj vsej Evropi, kjer ima vsaka država svoje lastnosti kuhanja in nianse pitja.
Na svetu obstaja veliko receptov za pripravo te božanske pijače. Vendar pa je v javnem mnenju najbolje pripravljena v švicarskih Alpah in francoskem mestu Val d'Isera.
Ampak recept za klasično kuhano vino, ki se lahko še bolj razširi po vašem okusu:
Vse sestavine zmešamo v majhno skledo sklenine in segrevamo na srednje močnem ognju, neprestano mešamo. Ko se sladkor raztopi, segrevamo še 10 minut in ne vre.
Zelo pomembno: temperatura ogrevanja ne sme presegati 80 ° C, sicer bo pijača brezupno razvajena.
Priporočljivo je mešanje z leseno žlico, začimbe pa se ne zmeljejo; v nasprotnem primeru morate piti zelo pazljivo filtrirati.
Navadno kuhano vino pijemo v velikih vrčkih ali visokih kozarcih z ročajem. To je zelo prijetna in-house pijača, ki je zelo primerna za skupno pripravo in lagodno uživanje okusa in arome med prijatelji.
Poleg tega se ta ogrevalna pijača lepo uporablja po vsej Evropi med božičnimi prazniki, ko se prodaja na ulicah na novoletnih sejmih. Torej zimska zmrzal, vroče kuhano vino in meso ali klobase na žaru - popolna harmonija!
Na splošno se le redko zaužije - ta pijača se običajno vzame kot prigrizek, številne možnosti pa lahko služijo kot dodatek:
Karkoli se odločite, da boste jedli kuhano vino, vas bo zagotovo ogrelo in vam dalo dobro razpoloženje.
Kategorija: Recepti, izdelki | Datum: 15-12-2017, 08:17
Kuhano vino je toplo pijača, pripravljena na osnovi segretega rdečega vina z dodatkom dišečih začimb in drugih sestavin. Vroč pijač ima močne protivirusne, segrevalne in protimikrobne lastnosti.
In njegova pikantna aroma in okus vas bo vedno spominjala na čudovito zimsko sezono. Pomembno je, da se tak zimski nektar lahko enostavno pripravi doma.
Obstaja nekaj pravil, kako piti kuhano vino doma, da bi dobili največ iz vroče pijače vina.
Začinjeno kuhano vino je vroča alkoholna pijača, ki naj bi jo uživali tako v hladnem obdobju kot tudi med prehladnimi boleznimi. Zato je dišeča pijača odlična za zimske in jesenske večere v krogu sedmih ali prijateljev.
Z zmerno uporabo je zelo učinkovit pri preprečevanju kašlja, rinitisa in gripe. Recept za kuhano vino ima učinkovito tonično lastnost.
Pomaga pri nespečnosti, obnavlja vitalnost in je tudi nepogrešljiv za podhladitev.
Pri uporabi pijače je pomembno, da je temperatura podana. Da bi ohranili vse koristne snovi med kuhanjem kuhanega vina, v nobenem primeru ne bi smeli zavreti.
Glavna stvar je, da vina ostanejo v ognju že dolgo časa, sicer pa namesto toničnega napitka dobite navadno vroče vino. Temperatura ogrevanja ne sme presegati 70 stopinj.
Vino naj bo v toplotno odpornih posodah, dokler bela pena, ki se pojavi na začetku kuhanja, ne bo popolnoma izginila.
Kuhano kuhano vino je postreženo in pijan vroče, dobesedno takoj po tem, ko je bil odstranjen iz vročine.
To naredimo tako, da vino iz grozdja doma nima časa, da se ohladi in izgubi okus z uporabnimi lastnostmi.
Priporočljivo je, da vroče pijačo takoj zlijte v sklede in počasi pijte, pri čemer jemljete majhne požirke.
Kuhano vino je dokaj pogosta vinska pijača, pri pripravi katere lahko poskusite z okusom in ustvarite svoj originalni nektar.
Toda tisti, ki ne želijo, da gugati s procesom priprave za dolgo časa, lahko zlahka kupi že pripravljeno kuhano vino v ustekleničenih.
Na voljo je več možnosti za ogrevanje in serviranje kuhanega vina iz steklenice:
Običajno se kuhano vino popije takoj po pripravi, saj s suhim rdečim vinom z začimbami ni mogoče ogrevati. Ohlajena pijača je kot vrelo vino, ki takoj izgubi svoje blagodejne lastnosti in rafiniran okus.
Vroča vinska pijača se pije v masivnih keramičnih vrčkih ali visokih steklih v obliki tulipana s kratkim steblom.
Takšno steklo toplotno odpornega stekla z volumnom od 240 do 320 ml.
Izdelana je bila posebej za žgane pijače: grog, vroče jabolčno jabolčnik, kavni udarec, latte, irska kava in kuhano vino.
Obstaja več priporočil o tem, kako doma piti mulirano vino:
Pijte pijačo je treba enkrat po pripravi, s povprečno temperaturo pretoka mora biti 70 stopinj;
Alkoholne in brezalkoholne pijače pijejo počasi, v majhnih požirkih. Najprej morate vdihniti vročo paro, nežno popiti in vzeti čas, da uživate v pikantnem okusu pijače;
Priročno in prijetno je piti kuhano vino iz dvojne stene. V takšni skodelici je vino še dolgo vroče, zunanje stene posode pa ne gorijo.
Med pripravo kuhanega vina je treba skrbno spremljati vsebnost začimb v vinu. Temperatura ogrevanja vina ne sme presegati 75 ° C. Vino in začimbe je treba absorbirati in dati drug drugemu svoje okuse, da bo pijača maksimalno koristna in segrevala.
Za toplo pijačo, ki jo lahko pijete ne samo z vinom, potrebujete:
Badian (zvezdni janež);
Piment (bel, zelen, roza).
Začimbe lahko kuhamo nekaj minut v majhni količini sadnega soka ali vode, previdno zapremo, pustimo, da se skuha.
Nato zmešajte z vinom ali sokom. Tudi taki pijači dodamo limonino lupino, pomarančo, rozine, rezine jabolk ali svež ingver.
Med se doda v zadnjem trenutku.
Začinjeno kuhano vino - najbolj priljubljena med zimskimi toplo pijačami.
Topla in pomirjujoča pijača bo odličen dodatek, tako za glasno zabavo kot za družinski prijeten večer.
Kozarec z okusom kuhanega vina takoj dvigne žganje, ogreje telo in dušo na hladen večer.
Članek tags: Mulled Vino
Kaj je lahko boljše v mokrem jesenskem vremenu kot toplo sprostitveno pijačo in deset minut sam z vami. Kuhano vino je izpolnitev sanj o miru, je opojna aroma in spomini na božič. Kuhano vino je pravljica, za katero vsakdo piše sam.
Kuhano vino je zagotovo pijača razpoloženja.
Za mnoge ljudi nenavadna kombinacija izdelkov v njem povzroča pozitivna združenja, zato lahko rečemo, da aroma te pijače povzroča čudovite spomine in zbudi pozitivna čustva, povezana z njimi. Pogosto je vezana na praznovanje božiča in novega leta, kronika ustvarjanja kuhanega vina pa ni omejena na eno parcelo.
Večstoletna zgodovina te pijače je temeljni dejavnik pri istočasnem pojavljanju v več regijah Evrope.
Glavna razlika med fazami oblikovanja klasičnega recepta je uporaba kuhanega vina v hladni in vroči obliki, ki jo danes uporabljamo.
Od rimskega cesarstva je bila razširjena uporaba začinjenega vina, v katerem so bile dodane vse vrste začimb in sladkorja. Menijo, da je strast Rimljanov za to vrsto pijače označil začetek zgodovine kuhanega vina.
Ob upoštevanju sestavin, ki so vključene v recept, je mogoče z gotovostjo ugotoviti, da je bila ta pijača privilegij bogatih ljudi, zlasti v srednjem veku, saj so bili stroški začimb v tem času enaki zlatom - v nekaterih provincah so lahko plačevali kot denar. Na srečo se danes ne pojavijo velike težave pri nakupu potrebnih začimb.
Po eni od legend, je kuhano vino rezultat podjetniškega duha španskega kmeta, ki je poskušal pomiriti novo pijačo jeznih fevdalcev, ki so leta 1679 razvalili vinograde v provinci La Rioja. Ko je nespodobno vino preoblikoval v božansko pijačo, je lahko zaščitil svoje zasaditve in dal to upanje drugim kmetom.
Zgodovina XVIII. In XIX. Stoletja pravi, da se je kuhano vino segrevalo, da se ogreje v hladnem vremenu, pod pokrovom težkih kamnitih dvoran gradov, kar je bilo za Skandinavijo še posebej značilno za zasnežena območja Evrope.
Obstaja čudovita legenda o pojavu te dišeče pijače. Piše o majhni vasi v gorah, ki se je začela zamrzniti zaradi začetka hladnega vremena. Prebivalci so začeli izgubljati žetev in začeli moliti bogovom, da jih bodo zaščitili pred uničenjem.
Nato so se bogovi usmilili nad njimi in poudarili, da so vse zbrano sadje vrgli v gorsko reko, ki je svoji vasi dala vodo.
Prebivalci so to naredili, nato pa se je reka spremenila v vroče, aromatično vino, ki je ljudem pomagalo preživeti ostro hladno.
Skandinavci, Angleži, Avstrijci, Francozi opozarjajo na svojo vključenost v ustvarjanje pijače - in za vsako kuhano vino je nekaj neverjetnega in v vsaki državi je resnično edinstvena.
V klasični izvedbi se kuhano vino pripravi na osnovi suhega rdečega vina. Danes je bil recept te pijače večkrat spremenjen, dopolnjen.
Ljubitelji kuhanja so spremenili tradicionalne možnosti in ustvarili nekaj neverjetnega.
In vendar, čeprav ima zdaj več kot sto možnih skladb, kuhano vino je ostalo kuhano vino - čudovito, okusno, praznično, dišeče.
Odvisno od baze je lahko alkoholna ali brezalkoholna. Za alkoholne tradicionalno uporabljajo rdeče ali belo suho vino. Nealkoholne se razlikujejo po posebnih receptih in tehnikah kuhanja. Osnova je lahko čaj, sok, tekoči med.
Začimbe, dodatki, ki se uporabljajo pri pripravi pijače, ga razdelijo na vrste, kot so kava, med, ingver, pomaranča, poper ali začinjene z vročimi začimbami.
Na splošno velja, da je v sodobnem receptu za kuhano vino veliko odvisno od vas. To je ena od tistih pijač, ki vam omogočajo, da fantazirate in ustvarite nekaj novega.
Kuhano vino lahko imenujemo ena izmed redkih alkoholnih pijač, ki resnično koristi osebi. Zaradi raznolikosti začimb in začimb v receptu je resnično zdravilo proti slabemu razpoloženju. In to niso le besede.
Poleg psihološkega učinka, ki ga ima kulturno kuhano vino na ljudi v udobnih, mirnih pogojih, nastajanje serotonina in vzdrževanje živčnega sistema vpliva na prisotnost cimeta, kardamoma, medu, vanilije, ingverja, klinčkov, sadja in jagodičja.
Sproščujoč učinek predgretega alkohola pomaga razbremeniti napetost, aromatična komponenta - izjemno pozitiven učinek na stanje duha.
Skratka, preprosto uživate v kuhanem vinu, preživite polnopravno psihoterapijo in se pozitivno sprostite ter omogočite svojemu telesu, da "resetira" vse sisteme.
Alkohol v kombinaciji s temi začimbami širi krvne žile, kar prispeva k hitrejšemu pretoku krvi in s tem optimalni oskrbi tkiv s kisikom. Zato se človek hitro segreje iz kuhanega vina, tudi v najbolj ledenem vremenu.
Treba je omeniti pozitiven učinek čudovite pijače na telo, medtem ko hujšanje.
Vsebnost kalorij kuhanega vina je precej visoka, vendar je pogosto nemogoče uporabiti 1-2-krat na mesec med hujšanjem, ki si ga lahko privoščite.
Pomaga pospešiti presnovo in lajšanje stresa, povezanega z omejitvami v hrani.
Zmerna uporaba kuhanega vina pomaga olajšati dihalni proces, preprečuje prehlad, izboljšuje pozornost in spomin, izboljšuje razpoloženje.
Vendar, kot vse alkoholne pijače, ne more biti redno prisotna v prehrani. Pri kroničnih srčnih boleznih, razjedah želodca in dvanajstnika uporaba kuhanega vina ni priporočljiva.
Previdnost je potrebna tudi pri nosečnicah in osebah z žilnimi težavami. Povečana kislost je lahko tudi ovira pri poznavanju okusa in vonja pijače.
Za vse to, ne pozabite dodati skupne škodljive učinke alkohola.
Za izdelavo čudovitega kuhanega vina boste potrebovali naslednje sestavine:
Vse začimbe dajte v platneno vrečko in jih zategnite tako, da začimbe ne morejo izplivati. Pripeljite vino do počasnega ognja do vrenja, vendar ga ne zavrite! Po tem dodajte v njo narezano oranžno barvo.
Sestavo pod pokrovom nataknite 15 minut, nato jo spustite v vrečko začimb še 3-5 minut. Infundirano kuhano vino naj bo tudi pod pokrovom.
Nato izvlecite vrečko začimb, dodajte med vino in dobro premešajte.
Kuhano vino postrežemo v visokih skodelicah ali posebnih očalih z ročajem in na visoki nogi. Če je kuhano vino hladno, ga ne moremo ponovno ogreti - pokvaril bo okus pijače, zato je bolje, da se ostalo konča v že ohlajeni obliki, na primer ob večerji kot aperitiv.
Vroča alkoholna pijača z vročim vinom z začimbami, ki se imenuje kuhano vino, je prišla k nam iz srednjega veka in postala priljubljena kot zimska pijača za ogrevanje.
Naročeno je v restavracijah, kavarnah in kuhanih doma, a le malo ljudi zna piti kuhano vino.
Jedi s pijačo poudarjajo okus vina, kanoni pitja pa vam bodo pomagali občutiti pravi okus.
V Evropi je ta pijača povezana z božičem in hladno sezono, saj ima koristne lastnosti.
Prej so ljudje verjeli, da tisti, ki so uživali toplo vino, niso bili izpostavljeni kugi, zdaj pa so zdravniki sklenili, da ščiti telo pred prehladi, gripo in pljučnico ter ima antiseptične lastnosti.
Začimbe izboljšujejo prekrvavitev, ogrevanje telesa od znotraj, alkohol pa uničuje bakterije. Če želite izkusiti vse koristne lastnosti, ne pozabite, da morate imeti nekaj znanja o kulturi njegove uporabe.
Ste ljubitelj pijače, vendar niste prepričani, ali lahko pijete mulano vino hladno? Vedite, da v mrazu ne bo poškodoval telesa, ampak koristne lastnosti bodo izginile, ker je pijan, da se ogreje na zmrznjenih večerih.
Ko se ohladi, bo izgubil vse okuse in arome, za katere je pripravljen. Hladno kuhano vino ni vročeno. Poskusite ga pustiti v termosu ne več kot nekaj ur, ker ima kratek rok trajanja.
Edina možnost je ohraniti kuhano vino na "ogrevanju" v počasnem štedilniku: potem se ne bo ohladilo.
Če se odločite, da uredite atmosferski večer, vendar nimate dodatnega časa, lahko kupite kuhano vino v trgovini. Tudi z njim se bo treba malo zaliti, ker ga morate piti vroče. Tu se pojavi vprašanje, kako piti kuhano vino iz trgovine?
Ne vrejte vina, sicer se bo pokvarilo. Pri visokih temperaturah se alkohol izhlapi, opojne lastnosti pijače pa se zmanjšajo. Če vino pripeljete do vrelišča, se bo spremenila kemična sestava alkoholov, kar bo negativno vplivalo na okus.
Možnosti namiznega pribora, v katerih je dovoljeno stregati vroče pijače, ne toliko. Naslednje lahko imenujemo klasična:
Običajno toplo pijačo postrežemo v 0,5 l steklu in od tam pijemo brez dodatkov, kot so slamice in druge stvari. Vroče vino se popije po okusu. Toda v prijetnem družinskem krogu si lahko privoščite, da uživate kuhano vino iz vaše najljubše keramične skodelice.
Lepota kuhanega vina je, da je univerzalna, zahvaljujoč kombinaciji alkohola in začimb. Obstaja veliko receptov, ki uporabljajo vina različnih sort in jakosti, ki so kot nalašč za meso in sladice, lahko pa se uporabljajo tudi brez prigrizkov.
Če je vaša izbira padla na polsladka vina, bo ta pijača dobro okrepila okus mesa, zato se v času božiča prodaja na sejmih ob mesnicah.
Ko je pijača narejena iz suhega vina, je dejstvo, da jedo s kuhanim vinom, sladkarije ali pecivo.
Vsaka država ima svojo kulturo pitja: na Nizozemskem jo postrežejo s krofi in žemljami, v Rusiji s palačinkami, v Avstriji pa z zapečenim zeljem. Dvomim, kaj kuhati za kuhano vino? Poskusite ga združiti z nacionalno jedjo vaše države in postaviti nov trend.
Pomemben del tega, kar se je pojedel z kuhanim vinom, so trdi siri. Sir je bolje izbrati vino, ki sestavlja dušo pijače. Uporabite bodisi podobnost okusa bodisi kontrast: kislo vino se bo dobro ujemalo z istim sirom, medtem ko bo oreščen okus zasenčen s sladkimi vini.
Sir spremeni okus vina veliko bolj kot vino, ki vpliva na okus sira, zato ne vzemite močnega sira za lahka vina. Nasprotno pa se sveži siri Mozzarella, Feta ali Ricotta ne uporabljajo kot dodatek nasičenemu vročemu pijači.
Fondue bo odlična možnost za kuhanje kuhanega vina.
To so staljeni siri več sort, pomešani z muškatnim oreščkom, česnom, vinom ali kirsho, ki se vroče v posebnem loncu.
V njej namočimo trdi kruh, da ga sir popolnoma prekrije. Fondue lahko izdelate doma:
Fondue so lahko ribe, meso, zelenjava in čokolada, tako da lahko prosto pokažete domišljijo.
Tudi če se ne načrtuje popoln obrok, je bolje pripraviti majhne prigrizke, saj se alkohol ne samo segreva, temveč tudi spodbuja apetit. Da ne bi pokvarili okusne ekstravagancije kuhanega vina s hrano iz posod s hladilnikom, pripravite majhne udobne stoječe prigrizke:
Ne pozabite, da bo odločilen dejavnik, kaj je porabljeno kuhano vino, kraj, kjer ga boste pili, kot tudi sestavljeno podjetje.
Na sejmih in festivalih, dajte prednost rebrom ali klobasam, na razstavah ali drugih kulturnih prireditvah, raje kanapeje ali sir, v restavraciji je to lahko fondue, doma - sladkarije ali pecivo, in za božič boste dobili medenjaki.
Segreto okusno kuhano vino, recept, za katerega se boste naučili pozneje, je prva pijača na sejmih, zimskih piknikih ali pri pripravi jedilnikov novoletnih in božičnih praznikov. To je v celoti posledica njegovega neverjetnega okusa in božanske arome.
Če še vedno ne veste, kako kuhati kuhano vino doma, bi moral biti recept v klasični različici prvi, ki ga boste preizkusili.
Tako pripravljena pijača ima uravnotežen, uravnotežen okus in harmonično kombinacijo sestavin.
Vendar pa dodajanje drugih sestavin, ki bodo v celoti ustrezale vašim željam, ne bo popolnoma odveč.
Pogosto je zimska pijača kuhana na osnovi rdečega vina. Ni potrebno vzeti dragih, elitnih izdelkov. Na voljo bodo suha, polsuha, sladka, polsladka vina s povprečnim cenovnim razredom.
Glavna stvar je, da so surovine naravne, kupljene od zaupanja vrednega prodajalca od dostojnega proizvajalca. Nadalje, kako kuhati kuhano vino v skladu s klasičnimi razmerji.
Kuhano vino z jabolki in pomarančami, dopolnjeno z mletim cimetom, ni le odlično sredstvo za segrevanje v hladnem obdobju, temveč tudi odlično preprečevanje prehladov in virusnih bolezni, stimulacije imunosti ali preprosto izjemno okusnega napitka, ki ga lahko uživate ob praznikih ali ob večerih ob delavnikih. Pripravite ga doma in cenite harmonijo in subtilnost recepta.
Vino za kuhano vino je lahko ne samo rdeče, ampak tudi belo. V tem primeru se zaradi povečane kislosti glavnega proizvoda uporabi večja količina sladkorja ali medu.
Preostali del kuhanega belega vina je pripravljen tako kot rdeče barve in doda klasičen nabor začimb in kosov sadja. Klasična variacija te pijače je predstavljena spodaj.
Med ogromno raznolikimi variacijami vročih napitkov je cenjeno vino z medom in žganjem zelo cenjeno mesto.
V kombinaciji z limono, oranžno, se spremeni v učinkovito sredstvo za zmanjšanje povišane temperature med mrazom, segreva se dobro med hlajenjem in preprečuje aktiviranje virusov.
S pravimi razmerji blagovna znamka prispeva k boljši absorpciji vitamina C, ki ga vsebuje sadje, s čimer povečuje njegov učinek.
Če je uživanje alkohola kontraindicirano za vas ali morate pripraviti nekaj toplega za otroško občinstvo, lahko kuhate brezalkoholno kuhano vino s sadjem na osnovi soka.
Pogosto se uporablja grozdno ali jabolčno podlago, ki jo lahko preprosto nadomestimo z delom vina v klasičnem receptu za pijačo.
Drugi sokovi, kot na primer češnja ali marelice, ne bodo dali manj okusnega in privlačnega rezultata.
Cherry kuhano vino je ne le neverjetno okusno, dišeče, segrevanje agent, ampak tudi neverjetno koristno.
Ima protivnetne, antioksidativne in tonične lastnosti, ki izboljšajo presnovne procese v telesu.
Začimbe za kuhano vino iz soka se uporabljajo v standardnem setu, ki se lahko spremeni glede na njihove okusne želje.
Vsak preprost recept za kuhano vino lahko izvedete s pomočjo kuhinjskega pomočnika. S tem kuhanjem se ustvarijo idealni pogoji za najboljši okus pijače.
Enotno segrevanje sestavin pri temperaturi, ki ni višja od 80 stopinj, omogoča maksimalno razkrivanje vseh arom dišav in ohranitev dragocenih vitaminov in koristnih lastnosti vina in sadja.
Smoothies, katerih recepti za kuhanje lahko vključujejo vse vrste sadja, jagod, zelenjave ali zelenjave, so nepogrešljiva hrana za zdravo prehrano. To olajša odlična kombinacija izdelkov in odličen okus pijače.
Milkshake - čudovita pijača mnogih, privlači z neverjetnimi okusnimi lastnostmi in osnovno, nezapleteno pripravo. Želeni rezultat bo zagotovil razpoložljivost mešalca in prave izdelke.
Okusen in dišeč čokoladni smoothie se lahko pripravi osebno iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Pijača bo zelo primerna ob delavnikih in praznikih, če jo učinkovito okrasite in povežete z domišljijo.
Smoothie recepti za mešalnik omogočajo slastno, hitro in preprosto držanje zdrave prehrane. Okusni zelenjavni in sadni koktajli, obogateni z vitamini in minerali, se ne kuhajo in obdržijo veliko koristnih snovi.
http: // xn ----- 6kcbnj1biobfibgt. -holodnym-ili-goryachim.html