Zahvaljujoč številnim raziskavam na področju pravilne prehrane in prehrane je bilo dokazano, da ima pri zlomih kosti različnih stopenj kompleksnosti hrana pomembno vlogo, ki prispeva k hitremu celjenju kosti in hrustančnega tkiva.
Kaj daje tem proizvodom podobno lastnino? Nedvomno nekatere snovi, ki sodelujejo pri nastanku procesa kosti.
Če je zlom kosti povezan s poškodbami kit in mišic (kot je običajno), potem telo izgubi levji delež beljakovin. Za povrnitev izgube so potrebni vitamini skupine B, C, D, kalcij, fosfor in cink. Z nezadostnim vnosom beljakovin v človeško telo s hrano bo porabljen "rezervni" krvni protein. Če ta postopek imenujete medicinski izraz, se bo pojavila hipoproteinemija. Posledično bo krvni protein nizek in celotno stanje telesa se bo poslabšalo, kar bo povzročilo slabo celjenje kosti in zelo počasno tvorbo novih kostnih in hrustančnih tkiv.
Če pride do zloma neke velike kosti, mora bolnik dnevno zaužiti do 150 gramov beljakovin. Polovica živalskega izvora in polovica rastlinskega izvora. Lahko je meso, ribe ali jajca. Različni želatinasti izdelki, ki vključujejo želatino ali kateri koli element, ki tvori gel, prav tako obnavljajo dobro kost. Na primer, žele iz svinjine ali piščanca, domačega želeja in želeja.
Pomožne snovi, ki pomagajo procesu pridobivanja kosti, vključujejo predvsem kalcij in vitamin D. Kot rešilec pomagajo osebi, da se po zlomu hitro vrne v normalno stanje. Če te snovi vstopijo v telo v zadostnih količinah, potem proces obnavljanja kosti poteka gladko in hitro.
Živila, ki vsebujejo kalcij, vključujejo:
vsi mlečni izdelki (kisla smetana, kefir, jogurt, sir, ryazhenka, jogurt), in zlasti nizko vsebnost maščob skute;
oreški, semena in stročnice (fižol je vodilni, zeleni grah v skladu z njim, zeleni fižol, leča in soja, sezam, mandlji in makovi, vendar samo ti proizvodi ne morejo zadovoljiti prave potrebe človeškega telesa za kalcij);
zelenjava in sadje, zelenice in jagode (vsebnost kalcija ni tako velika, vendar imajo elemente, ki prispevajo k njegovi dobri absorpciji, kot so šparglji, korenje, morsko ohrovt, brokoli, zelena, repa, redkev, jagode, kosmulje, robide, grozdje, ribez, češnje in marelice);
morski sadeži (sardele in losos).
Živila, bogata z vitaminom D, vključujejo:
ribje olje (evidenca o vsebnosti vitamina D). Še pomembneje pa je, da je ribje olje vir maščob omega-3!
ribe (trska in morski list);
surovi jajčni rumenjak, rastlinsko olje in jetra;
Znano je tudi, da lahko človeško telo samostojno sintetizira vitamin D z ultravijolično sončno svetlobo. To nakazuje, da mora biti tudi z ometom, ki izgleda kot debel oklep, pogosteje "na soncu". Tako se bo proces obnavljanja kosti nadaljeval hitreje.
Vitamin C kot povezovalni člen prehrane na prehodu
Vendar pa zlomi ne pomagajo le vitamin D in kalcij. Vitamin C bo vedno v pomoč, delo teh treh komponent pa lahko primerjamo s postopkom gradnje hiše, za katero ni dovolj samo beton (kalcij in vitamin D), potrebujemo pa tudi okrepitev vloge vezivnega tkiva, katerega vlogo ima vitamin C. Za njegovo telo je bilo dovolj, da je potrebno uporabiti sladko bolgarsko papriko in agrume. Lahko jih zaužijete v čisti obliki ali kot svež sok.
Na žalost, ne more vsakdo privoščiti naravni sok vsak dan, in potem lekarna askorbinka bo precej najboljša možnost zamenjave. Vsebuje enak vitamin C, vendar le v obliki v pločevinkah. Najdemo ga tudi v živilih, kot so peteršilj, črni ribez, sveža šipka, kovačnik, kivi, morska krhlika in brin.
Obstajajo številni izdelki, ki so nezaželeni in celo kontraindicirani za uživanje na prehodu. Te je mogoče varno pripisati:
alkohol (ne omogoča celicam, da tvorijo tkivo kosti in hrustanca, vodi do uničenja kosti);
mastna hrana v velikih količinah (preprečuje absorpcijo kalcija, kar pomeni, da gre skozi celotno telo in iz nje, brez kakršnega koli blagodejnega učinka brez delovanja);
kava in močan čaj;
čokolado in drugo sladko hrano.
Pri zlomu je telo zaradi stiskanja kostnega tkiva pod dodatnim stresom, zato v tem času ni mogoče vseeno jesti. Prehrana v tem času mora biti posebna. Poraba tekočine ne sme biti manjša od dveh litrov na dan. Zaželeno je, da se vsa dnevna hrana razdeli na 5–6 delov, pri čemer je hrana ves dan delna.
Ne smemo pozabiti, da je bolje ne jesti preveč kalorične hrane, ker se proces okrevanja zloma ponavadi dogaja v postelji z nizko telesno aktivnostjo, kar pomeni, da bo izgorevanje maščobe zelo počasno. Pridobljena prekomerna telesna teža med zdravljenjem bo posledično povzročila obremenitve nog.
Običajno obnavljanje kosti po prelomu, ki ga je imel, traja 40-60 dni. Toda natančno število je težko poklicati. Upoštevani so dejavniki, ki vplivajo na trajanje zdravljenja in rehabilitacije: zdravstveno stanje bolnika v času zloma in po njem, vrsto samega zloma, pa tudi pravilno prehrano ali prehrano. Je pravilno razvita prehrana - temeljna povezava v okrevanju. Pogosto je temu vprašanju namenjena majhna pozornost in se bolj osredotoča na predpisana zdravila in zdravila proti bolečinam. Vendar pa s pravilno prehrano izboljšuje splošno stanje telesa in pospešuje nastanek kosti in mišičnega tkiva.
Izobraževanje: Diploma iz splošne medicine, ki jo je leta 2009 prejela na Medicinski akademiji. I. Sechenov. Leta 2012 je v Mestni klinični bolnišnici zaključil podiplomski študij na specializaciji "Traumatologija in ortopedija". Botkin na Oddelku za travmatologijo, ortopedijo in kirurgijo.
http://www.ayzdorov.ru/lechenie_perelomi_kosteii_pitanie.phpZmanjšana trdnost kosti vodi do povečanega tveganja za zlom kosti. Obstajajo dejavniki, ki vplivajo na kršitev integritete kostnega tkiva v različnih starostih. Te vključujejo:
Tudi uporaba najnovejše tehnologije pri zdravljenju telesa med postopkom okrevanja po zlomu zahteva dodatno osnovo za regeneracijo. Pravilna in uravnotežena prehrana bo pospešila okrevanje. Da bi razumeli, kaj je na vrsti, morate vedeti, katere hranilne snovi bodo prispevale k okrevanju.
V primeru travmatičnih poškodb skeletnega sistema okončin je treba upoštevati zmanjšanje telesne aktivnosti, zato mora biti pacientova prehrana hranljiva, vendar olajšana. To bo pomagalo pri preprečevanju dodatnih kilogramov v obdobju okrevanja. Obroki na koncu noge običajno vsebujejo 5-6 enakovrednih obrokov.
Hrano je treba zaužiti v majhnih količinah. Ta dejavnik je povezan s posebnostmi prebavnega trakta. To je predpogoj za bolnike, ki so nepremični ali katerih telesna dejavnost je zmanjšana zaradi zloma.
Hrana na roki ni omejena s številom obrokov. Lahko jeste v normalnem načinu, vendar morate poskrbeti, da vsa potrebna količina hranil pride v telo vsak dan. Če so hranila še vedno nezadostna, lahko svojega zdravnika prosimo, da izbere kompleks vitaminov, primeren za okrevanje po poškodbi.
Prehrana za zlom kosti noge je sestavljena iz izdelkov s priporočenim razmerjem koristnih elementov. Vsebujejo vitamine B, C, D, K, pa tudi fosfor, mangan, cink in magnezij. Te snovi sintetizirajo beljakovine in kalcij. Meni ponuja dodajanje hrane, ki vsebuje brom, kot so fižol, arašidi, lešniki, ječmen, marelice, jabolka itd.
Seznam izdelkov med sanacijo:
Hrana za zlom kosti roke vključuje zgoraj navedene izdelke. Seznam bistvenih elementov v sledovih in vitaminov ostaja enak. Zdravniki priporočajo dodajanje prehrane rastlinskih in sadnih sokov, jesti zelenjavo in zelišča za normalno delovanje prebavnega sistema.
Za dober rezultat v okrevanju bolnika iz prehrane je treba odstraniti:
Upočasnjujejo absorpcijo kalcija, prispevajo k njenemu izluževanju iz telesa, otežujejo delo prebavnega trakta. Lahko se pojavi zadrževanje tekočine, ki prispeva k pojavu edema. Ti izdelki zmanjšujejo učinkovitost obdobja rehabilitacije.
Za regeneracijo poškodovanih kosti se v prehrano dodajo živila, ki vsebujejo beljakovine. Ta snov je odgovorna za gradnjo funkcij elementov v telesu, pomaga absorbirati vitamine in minerale. Največja količina beljakovin v jajcih in mlečnih izdelkih. Pri zlomih je priporočljivo jesti meso (goveje in svinjsko), perutnino, ribe in morske sadeže, fižol in oreške. Zdravniki svetujejo, da dodate v meni:
Najboljša možnost bi bila združitev izdelkov. Na primer, kombinacija priloge (kaša) z mesom ali perutnino, umešana jajca z fižolom.
Kalcij je glavni element v sledovih za kostno tkivo, ki ohranja svoje stanje, ščiti pred osteoporozo in je potreben za fuzijo kosti pri zlomih. Kalcij v zahtevani količini je v mleku in mlečnih izdelkih. Tudi ta element v sledovih je prisoten v ribah, oreščkih, zelenjavi - predvsem v špinači, brokoli.
Vendar kalcij ne more opravljati svoje funkcije brez zadostne količine vitamina D, ki se sintetizira pod vplivom sončne svetlobe v koži. Vsi pacienti ne morejo biti na ulici, zato se izdelki, ki vsebujejo vitamin D, dodajo v meni zdravljenja: maslo, mastne ribe in ribje olje.
Med rehabilitacijo se v jedilnik dodajo živila, ki vsebujejo vitamin C. V njej so minerali, kjer je to potrebno. Vitamin C je v veliki koncentraciji v rdeči papriki, limonah, pomarančah, zelju, pese, kumaricah in čebuli. Od pijač bodo koristili sveže iztisnjeni sokovi in čaj iz bokov.
Prehrana na prehodu kosti nog je sestavljena iz izdelkov, ki vsebujejo vitamine in elemente v sledovih, ki pospešujejo proces regeneracije kostnega tkiva. Treba je dati prednost mastnim ribam, perutnini in mlečnim proizvodom z nizko vsebnostjo maščob. Če je mogoče, v prehrano dodajte jajca prepelice in laneno seme. To bo zagotovilo normalno delovanje prebavnega sistema. Prehrana za zlom kosti v rokah pomeni obvezno uporabo beljakovin v hrani.
Za regeneracijo produktivnih tkiv pri travmatskih poškodbah kosti so potrebni izdelki, ki vsebujejo aminokisline in beljakovine. Meni mora vsebovati mlečne izdelke. Visoka raven kalcija bo izboljšala mineralizacijo za popravilo kosti. Koristne jedi, ki vsebujejo naravno želatino. Med njimi so žveplo, žele, sadni žele, marmelada. Želatina prispeva tudi h krepitvi kostnega tkiva in s tem hitrega okrevanja po zlomu.
V času rehabilitacije je priporočljivo opustiti alkohol, gazirane pijače, kavo in čaj, saj vodijo do izpiranja kalcija iz telesa in do pojava edema okončin.
V starosti se nagnjenost k zlomu poveča, saj se presnovni procesi upočasnijo, sposobnost regeneracije se zmanjša. Glede na to je potrebno stalno spremljanje oskrbe z bistvenimi vitamini in elementi v sledovih.
Strogo upoštevanje predpisov zdravnika in uravnotežena prehrana bo skrajšala obdobje rehabilitacije in izboljšala proces okrevanja kosti brez zapletov. Treba je upoštevati funkcionalne značilnosti telesa in uskladiti prehrano z zdravnikom, da se doseže učinkovit rezultat.
http://properelom.com/perelomy/pitanie-pri-perelomah.htmlV skladu z izrazom »zlom kosti« se običajno razume kot kršitev anatomske celovitosti mišic in kosti, do katere je prišlo zaradi izpostavljenosti mehanskim poškodbam, poškodbam ali drugim negativnim dejavnikom podobnega izvora.
Ne glede na kompleksnost, stopnjo, stopnjo in obliko zloma, za aktiviranje procesov spajanja tkiv in hitrejšo obnovo poškodovana oseba potrebuje ne le zagotavljanje obvezne zdravstvene oskrbe, ampak tudi skladnost z uravnoteženo in dokaj strogo prehrano.
Pravilno oblikovana prehrana, ki temelji na določenih izdelkih, ki so koristni za poškodbe kosti, in racionalna prehranska shema, zelo pozitivno vplivajo na proces zdravljenja, pomagajo stimulirati regenerativne procese in izboljšujejo splošno dobro počutje pacienta.
Meni, ki spodbuja okrevanje, temelji na povečanju skupne kalorične vsebnosti dnevnega obroka, vključitvi izdelkov, obogatenih z veliko količino vitaminov in mikroelementov, izključitve jedi in izdelkov, ki lahko negativno vplivajo na proces celjenja tkiv.
Različne vrste poškodb in zlomov povzročajo pomembno neravnovesje v harmoničnem delovanju vseh sistemov in organov in zahtevajo precejšnje energetske stroške, ki so potrebni za popolno obnovo tkiv in kasnejše okrevanje.
Med rehabilitacijo bolnikovo telo zahteva povečano količino nekaterih snovi in elementov v sledovih, vključno s kalcijem, cinkom, fosforjem in drugimi. Najboljša možnost v tem primeru je pridobiti te elemente v sledovih s prejeto hrano.
Med rehabilitacijo bolniku svetujemo, da sledi dieti s povečano energijsko vrednostjo, kjer mora biti skupna dnevna prehrana vsaj dva tisoč kilokalorij, v nekaterih primerih pa več. Upoštevati je treba posebnosti zloma.
Na primer, če pride do poškodbe kosti spodnjih okončin, lahko preveč nasičena prehrana v kombinaciji z omejeno fizično aktivnostjo vodi do hitrega povečanja prekomerne telesne teže. V takih primerih mora biti prehrana precej lahka, vendar energetsko intenzivna.
Med obnovo poškodovanih tkiv v telesu je bolniku priporočljivo jesti samo proizvode naravnega izvora. To bi moralo povečati količino živalskih maščob v prehrani. Kakovost izdelkov, bogatih s temi snovmi, pogosto imenujemo mlečni izdelki, ribe in morski sadeži.
Nasvet! Za hitrejšo obnovo poškodovanih tkiv je priporočljivo upoštevati prehrano, ki jo predpisuje zdravnik. Razvijanje neodvisnega električnega tokokroga je dovoljeno le v izjemnih primerih.
V večini kliničnih primerov telo potrebuje od štirideset do šestdeset dni, da v celoti obnovi celovitost in funkcionalne značilnosti prizadetih kosti.
Seveda so te številke splošno sprejete in se lahko zelo razlikujejo v vsakem posameznem primeru, odvisno od resnosti in specifičnosti zloma. Ne glede na te vidike pa mora bolnik med obdobjem okrevanja upoštevati določena pravila glede zdrave in hranljive hrane.
Navodilo v tem primeru je lahko naslednje:
V nekaterih primerih je razvoj najprimernejšega v določenem kliničnem primeru, način in prehranska shema, odvisen od vrste in potrebe po prejemanju določenih zdravil. V podobnem položaju se morate glede nasvetov o pripravi hrane posvetovati s svojim zdravnikom.
Za hitrejše okrevanje in obnovo celovitosti tkiv v času rehabilitacije je treba v prehrano vključiti izdelke za krepitev kosti za zlom. V nasprotju s splošnim prepričanjem, telo potrebuje izdelke, ki ne vsebujejo samo kalcija, temveč tudi veliko drugih pomembnih elementov v sledovih, ki bodo opisani v videu v tem članku.
Ti vključujejo, na primer:
Na podlagi zgoraj navedenih živil je mogoče popolnoma ne le uravnotežiti, ampak tudi odzvati se na okusne želje bolnikovega menija. Takšna prehrana ne bo le bistveno pospešila okrevanje, temveč tudi preprečila nabiranje dodatnih kilogramov.
Nasvet! Če pomislimo, katere izdelke potrebujete za lomljenje, ne smemo pozabiti, da je postopek njihove priprave nič manj pomemben. Samo pod pogojem kompetentnega pristopa k kulinarični predelavi se lahko hrana pripravi ne le okusno, ampak tudi koristno.
Za hitrejše okrevanje v rehabilitacijskem obdobju je treba iz prehrane izključiti izdelke, ki vsebujejo snovi, ki upočasnjujejo proces obnavljanja poškodovanih kosti.
V tem primeru so najpomembnejše naslednje:
Prav tako je treba omeniti, da zgoraj navedeni proizvodi praktično ne vsebujejo nobenih koristnih snovi. Njihova uporaba, tudi v majhnih količinah, vodi do povečanja telesne mase in upočasnjuje presnovne procese. Te vidike je treba upoštevati pri izbiri hrane za pripravo pacientove prehrane.
Koristi hrane, ki jo morate uporabiti za spajanje kosti, so posledica pomembnih hranil, ki jih vsebujejo.
Za popolno obnovo poškodovanih tkiv kosti, mišic in hrustanca je treba v prehrano vključiti izdelke in jedi, ki vključujejo naslednje pomembne snovi:
http://travm.info/dieta/poleznye-produkty-pri-perelomah-kostej-999Zdravila in fizioterapija izboljšata oprijemljivost kosti pri zlomih, vendar brez vitaminov in mineralov postopek popravila zamuja. V tem primeru je prehrana pomembno orodje za obnovo telesa po poškodbi. Koristno je uporabiti več zelenja in zelenjave, glavni element, ki zagotavlja rast kostnega tkiva, pa je kalcij.
Še posebej pomembna je prehrana pri zlomih kosti in nog, saj se te poškodbe štejejo za težke in slabo obnovljene. Elemente, potrebne za kosti, lahko dobimo iz vitaminsko-mineralnih kompleksov lekarn. Vendar so sintetični vitamini vedno slabši od naravnih, zato je najbolje jesti pravilno.
Za rast kosti mora oseba zaužiti več beljakovin in vitaminov. Samo uravnotežena prehrana bo telesu zagotovila potrebno in pospešila regeneracijo tkiv. Uporaba živil, bogatih s kalcijem, magnezijem in fosforjem, bo zagotovila nastanek kalusa in preprečila zaplete zaradi poškodb. Izjemno pomembno je, da v starosti prejmete dodaten kalcij, ko se pojavi hipokalcemija, se razvije osteoporoza.
Pokličimo 7 značilnosti prehrane pri zlomih:
Pojasnjuje podrobneje, kaj je na vrsti, zdravnik. Pomembno je, da telesu zagotovimo gradbeni material za tvorbo kostnih struktur in krepitev hrustanca. Pravilna prehrana v kombinaciji z vitaminsko terapijo daje dobre rezultate za zlome.
Hrana za zlome okončin - roke in noge, ne izključuje videza grobe hrane. Če so čeljusti in obrazne strukture poškodovane, postane postopek žvečenja bolj zapleten, zato se vsa hrana prenaša skozi mešalnik. Hkrati homogena sestava vsebuje enake potrebne snovi kot v celih živilih.
Da jed ne izgubi nekaj hranilnih snovi, jo je treba takoj po kuhanju ustrezno servirati in jesti. Zdaj pa govorimo o tistih elementih, brez katerih prehrana ne bo imela koristi.
Nekatere aminokisline proizvaja človeško telo, nekatere snovi pa se ne polnijo. Eterične aminokisline najdemo v morskih ribah, oreščkih in rastlinskih oljih. V obdobju okrevanja je telo pomanjkljivo v aminokislinah, kot so glicin, arginin, lizin, glutamin. Potrebne so za poškodbe različnih struktur, pa naj gre za zlom gležnja ali poškodbe hrbtenice.
Da bi kosti hitreje rasle, je treba jesti hrano, ki vsebuje naravne aminokisline. Hkrati telo prejme tudi del beljakovin - gradbeni material za različne strukture.
Beljakovine so pomembne za pravilno prehrano. Zaužitje mora biti 1,5 g na kg telesne teže. V prehrano je treba vključiti pusto meso, in ko se poškoduje spodnje okončine, se beljakovine porabijo v večjih količinah. V primeru zlomov ročne kosti je potrebno manj beljakovin.
Če se pojavijo težave z jetri, se ne naslanite na beljakovinsko hrano. Toda telo mora biti nasičeno z maščobnimi kislinami in vitamini. Več podrobnosti o prehrani v posttravmatskem obdobju bo povedal zdravniku.
Askorbinska kislina je potrebna za regeneracijo tkiva v znatnih količinah. Pridobiva se iz citrusov, divje rože, črnega ribeza. Pri zlomu rebra je koristno uporabiti morskega krhlika, sladko papriko. Tudi telo potrebuje vitamine B, ki jih vsebujejo žitarice, oreški, pšenični kalčki, brstični ohrovt, jetra, ovsena kaša. Morske ribe, kot tudi kozice, bodo koristne za razpoke in zlom kosti.
Nemogoče je prezreti vitamine A in E. Priznani so kot najmočnejši antioksidanti, zato morajo biti prisotni v prehrani ljudi, ki so doživeli zlom. Rowan, korenje, paradižnik bo pot do rehabilitacije.
Kalcijev element v sledovih velja za prvo potrebno snov po lomu. Njegova visoka vsebnost se kaže v fermentiranih mlečnih izdelkih, sezamu, jesetrnem kaviarju. Kalcij je nujno vključen v prehrano po zlomu vratu ramena ali kolka. Da bi kosti zrasle skupaj, je treba dnevno jesti kos sira ali nekaj žlic skute. Ta dieta velja vsaj šest mesecev. V primeru zloma gleženj je treba jesti živila, obogatena s kalcijem, vsaj 2-3 mesece.
Specifičnost kalcija je v tem, da se slabo absorbira brez vitamina D. Da bi se kalcij bolje absorbiral, hkrati uživajo ribje olje in morske ribe.
Magnezij je odgovoren za presnovne procese in fermentacijo. Na roki je priporočljivo, da za mesec dni jemljete farmacevtske komplekse z magnezijem in vitaminom B6. V primeru poškodbe stegnenice, hrbtenice, reber malo več, da dobimo magnezij. Zelenjava, bogata z magnezijem, je temno zelene barve, prav tako lešniki, fižol, kavna zrna, mandlji. V prehrano morajo biti vključene tudi banane in lubenice. Če magnezija ni dovolj, se absorpcija kalcija zmanjša in nastane nastanek kalusa.
Hrana po zlomu vseh organov - nog, rok, kosti lobanje bo nepopolna brez cinka. Ta element povečuje delovanje vitamina D in zagotavlja intenzivno popravilo. Cink ne pomaga le izboljšati tvorbo kalusa, temveč tudi spodbuja regeneracijo kože. V prisotnosti ran, ki jih ne zaceli, pomanjkanja cinka ne smemo tolerirati.
Cink najdemo v pšeničnih in rženih otrobih, morskih sadežih, kakavu, sezamu. Vključiti je treba v prehrano čebule, krompirja, bučnih semen. Gobe so bogate s cinkom, vendar veljajo za težko hrano in se ne priporočajo za redno uporabo.
Vitamin B9, znan tudi kot folna kislina, je potreben za spodbujanje celjenja. Zagotavlja tvorbo kolagenskega okostja, izboljšuje elastičnost tkiv, preprečuje zaplete pri poškodbah. Jetra, pivski kvas, listnata zelenjava in fižol bo nasičila telo s folno kislino. Tudi citrusi in pesa so bogati z vitaminom B9. In folno kislino lahko dobimo iz hrena in por. Toda zloraba ostre hrane še vedno ni vredna. Hren je na splošno priporočljivo jesti v minimalnih količinah, kot zdravilo.
Če telo nima fosforja, se poveča tveganje za deformacijo kosti. To je še posebej opazno v otroštvu. Cink in fosfor se medsebojno krepita. Lahko jih dobite od rdečih rib. Mlečni izdelki bodo tudi nasičili telo s fosforjem in povečali vsebnost kalcija. To je koristno za bolnike po poškodbi jesti ajdo, fižol, kozice, lignje. Z izrazito pomanjkanje fosforja bo koristila prehrana rib. Potrebno je uporabljati skušo, jeseter, tuna, iverko, sardele itd.
Pri zlomih so za hitro celjenje kosti priporočljivi želatinasti izdelki. Morate jesti žele, žele, jelly - za zlomi nimajo enakih. Telesa nasičajo s kolagenom in zagotavljajo boljše celjenje kosti pri zlomu. Najbolj iskani izdelki ostajajo želatina in mišice z zlomi kosti. Kako jemati želatino za zlom? Na 5 mg zdrobljenih surovin vzemite 100 ml vode, vztrajajte, dokler ne nabreknete. Porabite v enem mesecu.
Obstajajo še drugi koristni izdelki za zlom. Torej, telo potrebuje polinenasičene maščobne kisline, ki jih lahko dobimo iz oreškov, sezama, sončničnih semen, sezamovih semen. Za spajanje kosti z zlomi, bo koristen kefir, kozje mleko, skuta. Pri zlomih kosti je priporočljivo jesti več sira, jajc, morskih rib. Pomagajo zelenjavne solate in sveže sadje. Okrepljene kosti po produktih zlomov, kot so špinača, brokoli, cvetača, solata.
Soja, bazilika, mandlji, pistacije, kozice in raki so prepoznani kot zanesljivo sredstvo za kosti. Hrana za zlom mora biti raznolika in dopolnilna: meso in zelenjava, žita in mlečni izdelki itd.
Vsa živila ne vsebujejo zdravih snovi. Alkohol in zdravi ljudje ne bodo prinesli koristi, toda za tiste, ki želijo okrevati po poškodbi, je prepovedan alkohol. Kalcij je potreben za krepitev kosti po zlomu, pivo pa ga izpere iz telesa. Škoda za kostne strukture bo prinesla presežek kofeina, zato bolnikom svetujemo, da omejijo kavo.
Pravilna prehrana za zlome ne dopušča uživanja maščobnih in težkih živil. Ne morete se naslanjati na dimljene, kisle, preproste ogljikove hidrate.
Dieta za zlom kosti rok in nog se nekoliko razlikuje. Bolj ko so kosti poškodovane, telo potrebuje več izdelkov, ki prispevajo k celjenju kosti. Prehrana za zlom ne izključuje videza juh, hladnih predjedi, vročih jedi. Medicinska prehrana za razpoke in zlomi ustreza zdravi prehrani. Pomembno je vključiti zdravo hrano na seznam, število obrokov pa lahko ostane nespremenjeno. Na primer, obrok hrane na zlom vključuje zajtrk žit ali jajc, kosilo z juho v malo maščobno juho in večerja s poudarkom na zelenjavi.
Za uporabne izdelke pri zlomih so aspik in aspik. Recepti teh jedi - veliko. Dovoljeno je jesti hladne prigrizke z majhno količino hrena.
Spomnimo se, da mora prehrana za zlom kosti - od hrbtenice do rok, vsebovati več beljakovin. V ta namen je vredno kuhati mesne juhe, kot so khash ali mešanice. Vendar pa so preveč maščobni mesi izključeni. Svinjina se nadomesti z govejim ali perutninskim mesom. Med prvimi jedmi je bila dobro znana čebulna juha s provanzanskimi zelišči in zelenjavno juho.
Juhe spreminjajo hrano z zapletenimi zlomi hrbtenice. V prehrano je treba vključiti prve jedi z rdečimi ribami, morskimi sadeži, zelenimi izdelki. Na obročku čeljusti lahko jedo pire juhe. Osvežujoč okus in vitaminizirana sestava gazpacha bodo navdušili ljubitelje eksotičnih jedi. Več znanih možnosti juh, pire krompir - krompir, minestrone.
Po juhi je vredno jesti mastne morske ribe, kuhane na kakršen koli način, stročnice, testenine. Dobra hrana po poškodbah - ribja lonec, piščanec z zelenjavo, parjene telečje rezine. Ob zlomih lahko najdemo meso zajcev in perutnine, ki bo telo nasičilo z beljakovinami.
Jedi iz sveže zelenjave in sadja, vedno je mesto na mizi. Hrana za zlomljene roke bo koristila salata s svežimi zelišči, paradižniki, jabolki, zeljem, olivami. Kot pripravo z uporabo rastlinskega olja, ki izboljša absorpcijo vitaminov. Lahko naredite sadno solato iz jabolk, banan, agrumov. Napolnjena je z jogurtom. Ta jed spremeni prehrano tako odraslih kot otrok.
Starejši ljudje potrebujejo kalcij v velikih količinah za izboljšanje rehabilitacije in okrevanja. Vitaminsko-mineralne komplekse lahko dodatno izberemo po starosti, vendar je prehrana na možganih ključnega pomena.
V starosti uporabite parno meso, po možnosti goveje meso, perutnino, zajec. Za bolnike v postelji mora biti hrana temeljito mleta. Prehrana igra pomembno vlogo pri zdravljenju zloma kolka brez kirurškega posega. Starejšim ljudem ponujajo mlečne izdelke, predelani sir, žita. Za posteljo bolnika z zlom vratu stegnenice, sluzastih juh, kefir, ryazhenka, in jogurt bo naredil. Prehrana starejših in odraslih ne sme biti polnomastno mleko, ampak jo zamenja jogurt, sirotka, airan.
Moški naj uživajo več beljakovin in aminokislin. Pomemben izdelek v starosti je morska riba. Pari se ali peče v pečici. Ugodnost bo prinesla ribje juhe, ušesa, dušik. V primeru težav z žvečenjem se pripravijo ribe ali sufle.
Imate vprašanja? Vprašajte jih pri našem osebnem zdravniku tukaj. Vsekakor boste dobili odgovor! Postavite vprašanje >>
Za obnovitev telesa v otroštvu zahteva več kalcija in vitamina D. Lahko dobite potrebne snovi iz mlečnih in fermentiranih mlečnih izdelkov. Hkrati pa povečajte vsebnost beljakovin v prehrani, upoštevajte porabo vode. Pediater vam bo povedal več o prehranskih značilnostih zlomov pri otrocih.
Priporočljivo je, da upoštevate prehrano tudi v zgodnjem otroštvu. Prehrana po zlomu mora biti uravnotežena in utrjena. Že v prvih mesecih življenja otroci v prehrani vključujejo jajčni rumenjak in skuto, v obdobju okrevanja po zlomu pa se poveča količina zdravih proizvodov. Hrana pri otrocih mora biti hipoalergena, lahko prebavljiva. V otroški hrani omejite bonbone, penečo vodo.
Dragi bralci strani 1MedHelp, če imate še vedno vprašanja o tej temi, bomo z veseljem odgovorili nanje. Pustite svoje povratne informacije, komentarje, delite zgodbe o tem, kakšno prehrano ste upoštevali pri zdravljenju takšne travme! Vaše življenjske izkušnje so lahko koristne za druge bralce.
http://1medhelp.com/perelomy/pitanie-pri-perelomahTudi naši predniki, da smo sestavljeni iz tega, kar jemo. Sto stoletja kasneje ta izjava ni postala manj pomembna.
Zlom kosti je stres za telo, zato da bi se spopadli s tem, je potreben »gradbeni« material, ki ga človek dobi od hrane. Zato prehrana pri zlomu kosti dobi poseben pomen, posebna prehrana pa bo žrtvi zagotovila vse potrebne vitamine, minerale za obnovitev kostnega tkiva.
Vitamini za zlom kosti in mnoge snovi, ki so katalizatorji, koristijo telesu žrtve. Glavne sestavine so aminokisline, od katerih so nekatere zamenljive, telo pa jih proizvaja same, vendar obstajajo tudi tiste, ki med obrokom prihajajo z določeno hrano.
Za zlom kosti je potreben glutamin, lizin, arginin, glicin, prolin, cistin. Vse te aminokisline so vsebovane v beljakovini, ki je potrebna za kosti v času njihovega zdravljenja.
Po poškodbi človeško telo potrebuje antioksidante, ki ne samo obnovijo poškodovano kost, ampak tudi ustavijo vnetni proces. V ta namen vzemite vitamine B, C, D, cink, kalij, fosfor in druge.
Obnova kosti je nemogoča, če ni mineralov - to je baker, cink, fosforjev silicij in seveda kalcij.
Ker je zlom noge združen s poškodbami kit in mišičnega tkiva, se količina beljakovin v človeškem telesu znatno zmanjša. In če je v človeškem telesu malo beljakovin in preneha teči v pravi količini s hrano, bo telo zaužilo beljakovino, ki jo vsebuje kri. V medicini se ta proces imenuje hipoproteinemija. Povzroči zmanjšanje beljakovin v krvi, kar se odraža v splošnem stanju osebe, njegovem zdravstvenem stanju in posledično počasi raste kostno tkivo.
Zato je za spajanje kosti s zlomi dobro, če je polovica hrane rastlinskega izvora, polovica je žival. Za obnovitev kostnega tkiva bodo koristne jedi, ki tvorijo žele, kot so želatinasto meso, sadni žele in marmelada.
Pri zlomih je priporočljivo jesti jajca, trdi sir, ribe in mlečne izdelke. Vsa ta živila so vir beljakovin. Jajca je najbolje zaužiti kuhano ali mehko kuhano. Če bolnik nima zaprtja, mu lahko damo majhno količino kuhanega mesa.
Oreški, sadje, zelenjava, stročnice so vir antioksidantov.
Hrana za zlom kosti rok, nog in drugih delov telesa ne sme vključevati sladkorja, rdečega mesa, gaziranih pijač, alkohola, kofeina. Vsi ti izdelki upočasnjujejo prirastek kostnega tkiva, izločanje kalcija iz kosti in motenje oskrbe s krvjo.
Kalcij in vitamin D bosta glavna pomočnika pri nastanku poškodovanega kostnega tkiva noge, saj bo njihov polni vnos v telo dejavnik, ki bo osebi pomagal, da se po poškodbi hitro dvigne na noge. Z njihovo pomočjo hrustanec in kostno tkivo rastejo hitreje.
Kalcijev element v sledovih precej aktivno komunicira z magnezijem, kar pozitivno vpliva na biokemične procese v zlomih. Ta element najdemo v bananah, brancinah, pšeničnih kalcih, mandljevih.
V naslednjih proizvodih je tudi zadostna količina kalcija: t
Vitamin D najdemo v živilih, kot so:
Omeniti je treba, da se vitamin D proizvaja tudi na koži, ko ga zadene sončna svetloba, zato je koristno, da pacienti pogosteje ostanejo na soncu. Toda omejen je samo na en vnos produktov s kalcijem in vitaminom D, ni vredno. V izdelkih obstaja veliko drugih sestavin, ki izboljšajo proces kosti.
Pomembno je! Kalcij odstrani kofein, čokolado in gazirane pijače iz telesa, zato jih je treba med zdravljenjem z zlomom popolnoma izključiti iz prehrane, poleg tega pa je treba omejiti količino uživanja.
Prehrana za zlom noge mora vključevati uporabo vitamina C. Če se uporablja v povezavi s kalcijem in vitaminom D3, žrtev prejme izjemno shemo za obnovo kostne strukture, pri kateri igra vlogo veziva le ascorbinska kislina.
Da bi zadostili potrebam telesa po vitaminu C, morate jesti veliko agrumov ali bolgarskega popra. Njegova velika vsebnost se nahaja v teh izdelkih. In ne glede na to, v kakšni obliki vzamejo - celoto ali v obliki soka.
Glavna vloga cinka je pospešiti rast kalusa, ki je potreben za zlom. Ker se ta element v sledovih najpogosteje nahaja v živalskih proizvodih, zdravniki najprej vključujejo hrano po zlomljeni roki ali nogi.
Cink najdemo tudi v rastlinski hrani, in sicer v sončničnih semenih, bučah in stročnicah. Vendar morate vedeti, da je v sestavi mnogih rastlin prisotna fitinska kislina, ki negativno vpliva na absorpcijo cinka. Zato je najbolje pridobiti ta element iz živalskih proizvodov.
Fosfor je potreben tudi za popravilo kosti. Dobite ga lahko iz jesetrni kaviar, stročnice, sir, goveja jetra, jajčni rumenjak. Vsebuje ga ajda, ovsena kaša, buča in orehi. Fosfor v velikih količinah lahko škoduje telesu in mora biti z njim previden. Presežek te snovi poslabša absorpcijo kalcija, kalus pri zlomu pa se počasneje oblikuje. In to je polno dejstva, da se lahko kost znova zlomi z rahlo obremenitvijo.
Kalij velja za integralnega udeleženca v procesu obnove kostne strukture v zlomih. Pridelava kalija poteka v želodcu, za to pa je odgovorna normalna mikroflora v prebavnem traktu. Če žrtev trpi zaradi dysbacteriosis in ima težave z želodcem, potem je treba odpraviti patogene mikroflore in vzpostaviti proizvodnjo kalija. Če želite to narediti, v prehrani osebe z zlom mora vključevati mlečne izdelke.
Kaj je zlom za hitro celjenje kosti? Ker je kostno tkivo po zlomu aktivno obnovljeno, je telo pod težkim tovorom. Zato v obdobju okrevanja žrtev ne sme jesti kot pred zlomom. Prehrana na prehodu noge je treba spreminjati, vsak dan v prehrani morajo biti zelenjava in sadje, kot tudi mleko in mlečni izdelki. Dvakrat na teden koristna skuta, narejena iz naravnih surovin.
Treba je jesti pogosto, v majhnih porcijah - od 5 do 6-krat na dan. Hrana mora biti topla. Prehrana za zlom kosti bi morala biti sveže pripravljena in strogo je prepovedano jelo. Žvečite počasi, žvečite hrano. Potrebno je uporabiti tekočino pri zlomu, ki ni manjša od dveh litrov na dan in ne samo z obrokom. Oseba mora spati vsaj 8 ur, ker telo ne porabi moči za druge funkcije.
Obdobje okrevanja traja od 30 do 80 dni, odvisno od prehrane za zlom kosti rok, nog in vseh priporočil specialista. Trajanje rehabilitacije je odvisno tudi od tega, kateri del kosti je zdrobljen in kako popoln je imunski sistem.
Razmislite o seznamu izdelkov, ki so dovoljeni med zdravljenjem z zlomom:
Uporaba kakava in čaja z mlekom je treba zmanjšati v času zdravljenja.
Ko ste se ukvarjali z izdelki, ki jih zdravniki priporočajo za zlome nog, rok in drugih kosti, razmislite, kaj morate storiti.
Poleg koristnih izdelkov, obstajajo tudi tisti, ki lahko odložijo trenutek odstranitve ometa, vrnitev osebe v polno življenje, delo. Na prvem mestu je alkohol - zmožen je motiti pravilno tvorbo kalusa, nastala kost pa se lahko hitro zruši. Poleg tega so alkoholne pijače strupene za živčne celice. Najpomembnejša stvar pa je, da je oseba, ki hodi po berglah ali s palico, v pijanem stanju, bolj verjetno dobila drugi zlom.
Ljubitelji kave bi morali zaradi zlomov omejiti uporabo pijače, ker pospešuje proces izpiranja kalcija v urinu. To velja tudi za čaj, sladko gazirano vodo s kofeinom. Sladice tudi negativno vplivajo na telo v obdobju okrevanja - upočasnijo proces absorpcije kalcija.
Živila, ki imajo veliko maščob in je škodljiv. V obliki holesterola se maščoba odlaga na notranjo steno posode v obliki aterosklerotičnih plakov, vendar lipidov ni mogoče popolnoma opustiti, saj pripadajo gradbenim materialom za celice. Jejte maščobna živila morajo biti majhne odmerke, kot v velikih količinah, krši absorpcijo hranil.
Razmislite o seznamu izdelkov, ki so strogo prepovedani jesti po zlomu:
Ne prezrite tega seznama, ker je pravilno uravnotežena prehrana zaradi zlomov kosti nog ključ do uspeha pri zdravljenju zlomov nog.
Po prelomu okončin se bo oseba zanimala, kaj se lahko pripravi s priporočenega seznama izdelkov. Katere jedi prispevajo k hitremu naraščanju kosti.
Seznam jedi, ki so koristne za to škodo, je velika in lahko zavzame mesto v knjigi »O zdravi in okusni hrani«.
Glavno mesto v prehrani je vedno aspik, ki ga lahko dopolnimo s hrenom. Prav tako koristno, bodo druge jedi, ki vsebujejo želatino.
Po prelomu popestrite svoj meni in med njegovo fuzijo boste pomagali z različnimi solatami. Če uporabljate prehrano s kalcijem, je lahko njena sestavina solata z jabolki, sirom in maslom.
Eno glavnih pravil prehrane za zlom je uporaba tekoče hrane. Prednost imajo juhe. Jedli so v eni kozarcih zjutraj in zvečer pred spanjem. Dve uri pred obroki in po obrokih je bolje, da ne jemljete drugih živil. Med kuhanjem se ne dodajajo začimbe in sol.
Glavne jedi dopolnjujejo prve. Lahko so sestavljene iz dovoljenih živalskih in rastlinskih sestavin.
Na koncu je treba dodati, da je pri pripravi jedilnika potrebno spremljati porazdelitev vnosa kalorij hrane. Ni priporočljivo jesti maščobnih mlečnih izdelkov, za večerjo pa ne vključuje žit in krompirja. Za zdravje dopolnilo k mesu in ribam mora biti zelenjava.
V zelenjavnih solatah morate dodati različna rastlinska olja in sončnična semena, sezamovo seme, bučna semena, ki vsebujejo več bistvenih vitaminov in elementov v sledovih. Za prigrizke je bolje narediti sadne solate, obogatene s arašidi ali orehi, in pšenico, ki jo je treba vzhajati.
Ne vlecite z diagnozo in zdravljenjem bolezni!
http://potravmam.ru/perelomy/pitanie-pri-perelome-kostej.htmlCelo starodavni so rekli, da je človek tisto, kar poje, po tisočletjih pa taka trditev ni izgubila svojega pomena. Zlom je stres za telo, s katerim se bo spopadel. To zahteva "gradbeni material", ki vstopa v telo s hrano. Zato je zlasti pomembna prehrana za zlom kosti.
Elementi, ki so koristni za fuzijo kosti, so številne snovi in vitamini, ki so katalizatorji. Vsebujejo jih številna živila, ki jih lahko združimo v različne jedi.
Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so medsebojno zamenljive in telo jih lahko sama proizvaja. Obstajajo tudi tisti, ki prihajajo iz hrane in nekaterih živil. Pri zlomih bo telo potrebovalo glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vse so vsebovane v beljakovini, zaradi katere pride do obnove kostnega tkiva. Prehrana za zlom kosti mora vključevati beljakovine, ki morajo biti vsaj 1,5 g na kilogram telesne mase.
Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne samo, da obnovijo poškodovano kost, ampak tudi blokirajo proces vnetja. Pri tem imajo poseben pomen vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega predpišejo tudi vitaminske pripravke v določenem odmerku.
Fuzija kosti je nemogoča, če ni mineralov, predvsem - bakra, cinka, fosforjevega silicija in seveda kalcija. V obratu morajo nujno vsebovati meni.
Vsi, ki odprejo svoj hladilnik, tam najdejo svojo najljubšo hrano. Oseba z zlomom mora sestaviti seznam proizvodov, ki bodo pospešili konsolidacijo. Najprej mora biti v komori prisotna beljakovinska hrana z nizko vsebnostjo nasičenih maščob. Trgovina je bolje, da bodite pozorni na:
Oreški, sadje, zelenjava, stročnice lahko postanejo vir antioksidantov. Za omejitev do popolnega neuspeha potrebujete sladkor, rdeče meso, gazirane pijače, alkohol, kofein. Vsi ti izdelki lahko upočasnijo prirastek kostnega tkiva, izpirajo kalcij iz kosti in vplivajo na oskrbo s krvjo.
Vsi vemo, da mora hrana za zlom nujno vključevati kalcij, glavni element kosti. Vendar pa obisk trgovine ali trga, oči teči, kaj točno dati prednost. Največje koristi za telo bodo:
Magnezij in vitamin D sta potrebna za pospeševanje absorpcije kalcija v telesu, kar prispeva k nastanku novega kostnega tkiva. Če lahko kožo pod vplivom ultravijoličnega sonca ali posebne svetilke proizvaja vitamin D, je treba na polici trgovine poiskati magnezij, ki je v svoji čisti obliki malo verjetno, da bo iskanje uspelo.. Za telo bodo koristni fileti skuše, trske, morskega lista, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov.
Sončenje na soncu ne bo delovalo, v zimskem času pa bo problematično. Bo pomagala izpolniti potrebo skuto, ribje olje. Ko dobite zadostno količino vitamina, se kalcij bolje absorbira iz črevesja, tako da vstopi v kost.
Tudi v telesu se poveča potreba po cinku, element v sledovih spodbuja absorpcijo kalcija in povečuje absorpcijo in absorpcijo vitamina D. Vir cinka so meso, hrana rastlinskega izvora. Popolna prehrana za zlom kosti mora vključevati proizvode morskega izvora, ribe. V rastlinskih živilih se cink nahaja v:
Vir tako pomembne sestavine kosti kot fosfor je morska hrana. Element mora biti prisoten v telesu katere koli osebe, zlasti v fazi utrjevanja poškodb. Velika količina vsebuje izdelke: jajčni rumenjak, jesetra, sir, goveja jetra, orehi, ovsena kaša in ajda.
Vendar pa fosforja ni mogoče zlorabiti, kot tudi drugih elementov, sicer ne bo popolne absorpcije kalcija. Ta okoliščina bo privedla do dejstva, da bo proces zdravljenja zakasnjen.
Zelo pomembno je vedeti, kaj jesti na prehodu, da bi kostno tkivo hitreje raslo. Za ta kolagen so potrebni vitamini B6 in 9 (folna kislina), zaradi katerih nastaja nova kostna tvorba. Izvor folne kisline za ljudi je lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, telečja jetra. Piridoksin vstopa v telo skupaj s šunko, krompirjem, lososovim filejem, kozicami, govejo jetri, piščančjim mesom.
Zaradi pomanjkanja vitamina B12 moti delovanje celic, rezultat pa je tanjšanje kosti. Vir vitamina B12 za telo je hrana živalskega izvora. Zelo pomembno je, da se v prehrano vključi mleko in njegovi izdelki, govedina, jajca, fileti sardel in skuša.
Če telo nima dovolj tega vitamina, začne izgubljati kalcij. Tudi pomanjkanje vitamina K vodi do motenj strjevanja krvi. Zaradi pomanjkanja tega vitamina poveča čas krvavitve, ki se pojavi med zlomom. Gre za izgubo krvi skupaj z bolečino, ki je dejavnik razvoja hemoragičnega in travmatskega šoka. Na fotografiji so predstavljeni izdelki, ki so vredni pozornosti.
Ko je postalo jasno, kateri izdelki so potrebni za zlomi zaradi hitrega nabiranja kosti, je treba obravnavati tisto, kar bo treba opustiti. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek umika sadre in vrnitev osebe na delo in polno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko moti nastajanje kalusa. Že vidno kost se hitro zruši, poleg alkoholnih pijač so strupene tudi za živčne celice. In najpomembnejše je, da ima oseba na bergah, ko je v alkoholiziranem stanju, več možnosti, da pade in se ponovi zlom.
Dejanska za ljubitelje kave bo omejila uporabo pijače, saj prispeva k izluževanju kalcija v urinu. To velja tudi za čaj, sladko sodo in kofein. Sladkasta absorpcija kalcija se lahko upočasni.
Maščobe in izdelki, ki vsebujejo velike količine, so škodljivi. V obliki holesterola se lahko nanese na notranjo steno posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Lipidov ni mogoče popolnoma zavreči, ker so gradbeni material za celice. V velikih količinah mastna živila kršijo absorpcijo hranil.
Da bi hitro rastli kostno tkivo, morate jesti na zlomih ne-mastne in lahko prebavljive beljakovine. To je lahko ribji file, piščanec, puran, skuta, jajca in mleko. Pravilna prehrana se mora začeti tretji dan po poškodbi. S prehrano lahko dopolnite prehranska dopolnila, lahko pa tudi želatino in jedi na njej. Zdravniki priporočajo jemanje kalcijevih dodatkov, še posebej v kombinaciji z vitaminom D. Pomagala bi uporaba kolagena, glukozamina in hondroitin sulfata.
Za vsako osebo z zlomom bo zanimivo, kaj se lahko pripravi iz dovoljenega in priporočenega seznama izdelkov. Pravzaprav je na voljo velik seznam jedi, ki si lahko zaslužijo mesto v knjigi "O zdravi in okusni hrani". Z jedmi je vredno podrobneje spoznati.
Na prvem mestu je vedno možgane, ki jih lahko dopolnimo s hrenom. Potrebna bo goveja golenica, ki se večkrat opere pod tekočo vodo, naloži v ponev in zavre. Izdelek zavre približno 6 ur, meso pa mora prosto padati iz kosti. Mehki del je ločen in nameščen na dno plošče ali ladje, vrh je napolnjen z juho. Dnevni obrok je okoli 300 gramov.
Diverzifikacijo prehranjevanja po zlomu in med njegovo fuzijo dovolite solate. Sredozemlje, ki je pripravljeno iz zelja, paradižnika, nekaj listov zelene, šest velikih oljk brez koščic ali deset majhnih, bo koristno. Oljke v receptu se lahko zamenjajo z oljkami, obvezna sestavina pa je žlica oljčnega olja, če ne, je koristna oljna ogrščica, sončnica ali soja. Vseh 50 gramov fete, sira ali suhe skute.
Listi zelja so skrbno oprani in sesekljani. Paradižnik se prav tako opere in potopi v vrelo vodo za nekaj minut, da ga olupi in nato narežemo na kocke ali rezine. Sestavine pomešamo s sesekljanimi listi zelene, oljkami, pirejem, sirom ali skuto. Zadnji dotik je olje.
Uporablja se lahko prehrana s kalcijem, od tega je solata z jabolki in sirom. Potrebovali boste veliko zeleno jabolko, 50 gramov trdega sira, enako količino arašidov. Poleg tega boste morali pripraviti 3 žlice kisle smetane, 2 jajci, četrtino žličke gorčice.
Jabolko se olupi in vtira v ribec, polovica pa na ploščo. Jajca se operejo, kuhajo, v enem beljakovini ločimo od rumenjaka, slednje pa premešamo z vilicami. Kislo smetano, zmešano z rumenjakom, gorčico, jabolka prekrijemo z delom omake. Drugo jajce se drgne na ribec, jabolka se poškropi z omako, nato pa še plast sira in zmes. Nato prelijemo preostala jabolka, jajca, sir, omako, naribane in narezane arašide na vrhu.
Tekoča hrana je pomembna sestavina pravilne prehrane. Prednost imajo juhe, lahko začnete s čebulo. Potrebovala bo veliko čebulo, ki tehta največ 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.
Čebulico očistimo in drobno narežemo z lupino, nato jo rahlo prepražimo na ponev do zlato rjave barve. Sestavina se spusti v lonec z vrelo vodo, kjer se doda žajbelj, vse kar potrebujete za kuhanje 5 do 10 minut. Jedo juho v količini stekla zjutraj in zvečer, pred spanjem, dve uri pred in po zaužitju, je bolje ne jesti. Ne dodajajo se začimbe in sol.
Za kuhanje "Artal" potrebujejo kilogram goveje golenice, 10 kozarcev vode, veja zelene, glava čebule. Palčico speremo pod tekočo vodo, narežemo na koščke, nato jo damo v ponev, vlijemo s hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju, odstranimo peno. Po 30 minutah dodamo zeleno, čebulo, kuhamo, dokler se meso prosto ne loči od kosti. Na koncu narezane zelene se doda še 5 minut. Jed se postreže s česnom.
Druga možnost je "Khash", potrebovala bo kilogram govejega brazgotina, 500 gramov kravjih nog, 200 gramov kruha, 50 gramov mleka in rezino česna. Noži bodo prekrili požar, brazgotine bodo oprane, nato pa bodo razporejene v različnih loncih in polnjene s hladno vodo za nekaj ur. Noge in brazgotine so postrgane in kuhane, slednje v narezani obliki in v različnih posodah.
Po nekaj minutah se voda spremeni in postopek traja do 6-8 ur. Juha je pripravljena, ko se meso prosto loči od kosti, za brazgotine pa je značilen videz mlečno bele tekočine. Vsebina omak se zmeša in zavre na majhnem ognju. Kruh narežemo na koščke in namočimo v mleko, po izhlapevanju polovice tekočine pa dodamo v posodo. Kuhamo pol ure, dokler juha ne postane bela, nato dodamo kuhano vodo, da prekrije vse meso, kuhamo uro in pol na majhnem ognju. Postrezite vroče z naribanim česnom.
Za "Pomorski Nara" so potrebne ribe in goveje kosti, brazgotine, živalski repi in voda. Kosti se perejo, ne strgajo, sekajo, ni treba uporabljati majhnih koščkov. Vse se prilega loncu ali loncu (vedno s pokrovom), napolnjeno z vodo. Posodo postavimo v pečico in kuhamo pri 100 stopinjah 5 ur. Jedi se odstranijo in ohladijo, zavijejo v krpo ali odejo, maščoba se odstrani v mrzlem stanju, izreže hrustanec, ki se drgne in potegne nazaj.
Običajno juho kuhamo več dni, najprej jo uporabimo kot juho, nato pa kot žele. Jedo kozarec na dan, če je zlom zrasel skupaj - pol kozarca.
Drugi tečaji so dopolnilo prvega, za začetnike lahko napolnite osliča. Ribe potrebujete funt, morate zaloge s pol majhne pese, eno korenje in čebulo. Ribo speremo in očistimo, odstranimo kožo, očistimo kosti, po tem, ko se file prenese skozi sekljalnik za meso s čebulo. Lupina je narezana na trakove od 4 do 5 centimetrov. Trak je napolnjen z mletim mesom in robovi so spojeni. Zelenjavo operemo, narežemo na tanke kroge in damo na dno ponve, dodamo tudi kuhano čebulo. Zgoraj zložene brušene velike kosti.
Na kosti je položena riba, ki je pred kostmi kuhana, dokler ne dobimo lepljive, debele juhe. Plasti so napolnjene z bujonom in vse počasi požari, pripravljenost po 40 minutah.
Ni težko pripraviti pečen podplat, za to bo potrebno 400 gramov rib, 1 poper in čebula, 2 veji zelene, 2 žlici kisle smetane, četrt čajna žlička gorčice in jajce. Riba se opere in očisti s kosti, file se položi na pekač. Paprike in zeleno se sperejo in sesekljajo na obročke, enako se izvede s čebulo, zelenjavo postavimo na vrh rib.
Jajce kuhamo, rumenjak ločimo od beljakovin, gnetemo, zmešamo s kislo smetano in gorčico. Omako je prekrito z ribami in zelenjavo, po kateri se vse vgreje v pečico, segreto na 180 stopinj za 20-30 minut. Služi hladno.
Fižol s paradižnikom: 300 gramov rdečega fižola, 4 žlice paradižnikove paste, 2 rastlinska olja, 1 korenček in glavica čebule so potrebni za kuhanje. Fižol se tri ure opere in namoči. Voda se spremeni in proizvod se zavre do mehkega. Korenje se opere, očisti, drgne na ribe, čebula se olupi, fino narežemo in ocvrte v rastlinskem olju. Korenček se doda v ponev, ko kupimo zlato čebulo, v njem damo paradižnikovo pasto, vse pomešamo in kuhamo nekaj minut.
Ko so fižol pripravljeni, se voda izsuši, doda se pari zelenjavne mešanice. Mešanico je treba pogasiti na majhnem ognju 10 minut pod zaprtim pokrovom.
Spanje na dan mora biti vsaj 8 ur, ker telo ne porablja sil za druge naloge in se po zlomu preklopi na okrevanje. Pijače tekočine na dan mora biti vsaj 2 litra, in ne samo med obrokom. Koristno je jesti od 5 do 6 krat na dan v majhnih toplih delih. Nujno je prepovedano jesti, prehrana za zlom kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Žvečite počasi, žvečite hrano. Obroki morajo biti čim bolj raznoliki, zelenjava in sadje pa morajo biti na mizi vsak dan.
Mleko in njegove izdelke lahko zaužijete vsak dan, vendar ne več kot 200 gramov. Sir je koristen vsaj 2-krat na teden, po možnosti iz naravnih surovin.
Obdobje okrevanja v povprečju traja od 30 do 80 dni, ob upoštevanju vseh priporočil specialista in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je zdrobljen in kako popoln je imunski sistem. Poleg tega je veliko odvisno od prehrane, saj telo zagotavlja potrebne snovi.
http://travms.ru/chto-est-pri-perelome.html