E151 je prehransko dopolnilo, ki se v uradnih dokumentih imenuje Črna briljantna PN, Brilliant Black PN, Brilliant Black (Črna PN). Najdete ga lahko tudi pod naslednjimi imeni: Blue Black BN, Black PN, Brilliant Black BN, 1743 Black, Brilliant Acid Black, Certicol Black PNW, Cilefa Black B, Edicol Supra Black BN, Hexacol Black PN, L Black 8000, Melan Black, Xylene Black F.
Ta spojina je črna barva. Spada v skupino diazo barvil in se sintetizira umetno. Navzven je črni prah ali granulat, ki v raztopini daje modro-vijolično barvo.
Dodatek E151 je dovoljen v prehrambeni industriji v Rusiji, Evropi, Avstraliji in na Novi Zelandiji. Na primer, najdemo ga v sestavi sladoleda in sadnega ledu, sladic, dietetskih mešanic in juh, glaziranega in konzerviranega sadja in zelenjave, suhih prigrizkov na osnovi krompirja, žit ali škroba, alkoholnih in brezalkoholnih pijač, pekarstva, testenin in slaščic, dekorativnih premazov siri in klobase, omake, začimbe, ribji izdelki in predelani siri ter prehranska dopolnila. Vključno s pogosto uporabljenim mešanjem te barve z drugimi, da bi dobili različne odtenke. Toda v nekaterih državah - ZDA, Norveška, Finska, Japonska in Kanada - je njegova uporaba prepovedana.
Pri uživanju hrane, ki vsebuje to barvilo, se morate zavedati, da lahko povzroči alergijske reakcije, povečajo simptome astme, negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in stanje kože.
Prav tako se lahko Black Brilliant PN uporablja v farmacevtski industriji (v Rusiji je prepovedano barvanje z E151) in v kozmetični industriji (na primer za šampone, tekoča mila, kopelne pene itd.).
http://belousowa.ru/diet/dobavki/E151Črna svetleča BN (E-151) - barvilo za živila. Dovoljen za uporabo v Rusiji, Ukrajini, državah EU, vendar je prepovedan v Združenih državah.
Črna sijoča BN je črni prah ali granulat, ki v raztopini daje modro-vijolično barvo in se dobro raztopi v tekočinah, razen v olju. Barvilo E-151 sodi v skupino sintetičnih živilskih aditivov, ki so bili sintetizirani iz materialov, ki niso naravnega ali naravnega izvora.
Črna svetleča BN se uporablja v živilski industriji za izdelavo izdelkov, kot so: suhe juhe, ribe in morski sadeži, sladice, mlečni in mlečni izdelki (kefir, rjaženka, jogurt, mleko, sladoled), slane prigrizke, instant pire krompir itd. Z mešanjem E-151 z drugimi barvili lahko dobite druge odtenke. Uporablja se tudi za barvanje vseh farmacevtskih in kozmetičnih izdelkov.
Povzroča alergijsko reakcijo, škodljivo vpliva na delovanje prebavnega trakta in stanje kože.
http://prodobavki.com/dobavki/E151.htmlPosebnost sintetičnega barvila Black shiny BN je, da ne barva izdelkov črne barve. Ko se raztopi v vodi ali alkoholu, postane vijolična. V kombinaciji z drugimi barvili pa lahko dobite različne različice rjave in zelene barve. Za proizvajalce izdelkov se dodatek E151 ceni za odpornost na svetlobo, toploto in temperaturne spremembe.
Snov, imenovana Črna sijoča BN, spada v kategorijo živilskih barvil, ki se uporabljajo za barvanje izdelkov, kot tudi za proizvodnjo detergentov, kozmetike in farmacevtskih izdelkov. Sintetizira se umetno iz sulfanilne kisline in 1,7-Kleve kisline preko kompleksne kemijske reakcije diazotizacije. Dobljeno snov zmešamo z N-acetil-K-kislino in ponovno diazotiramo. Kot posledica kemijskih transformacij dobimo črno snov v obliki praška ali zrnc, imenovanih diazo-barvilo E151. Druga oblika je aluminijev lak.
Barvilo E151 je videti kot črni prah in včasih kot majhna zrnca (foto: activeglobalinc.com)
E151 se raztopi v vodi in mu daje modro-vijolično barvo. Dobro reagira z alkoholi in kislinami, vključno s sadjem. Slaba alkalija, netopna v maščobah in olju. To je zelo trpežna barva: ne zruši se pri segrevanju na katerokoli temperaturo in se ne odziva na mraz, ohranja svoje lastnosti pod neposrednimi žarki svetlega sonca.
V človeškem telesu se dodatek E151 skoraj ne absorbira. Pod vplivom črevesne mikroflore se snov hitro razgradi v metabolite in se izloči naravno.
Glavni namen dodatka je Black Brilliant BN - razširiti paleto barv, ki se uporabljajo za barvanje pijač in izdelkov. Kljub imenu daje snov ne črno, ampak vijolično ali modro barvo, če jo dodate v tekočino.
Dodatek E151 se kombinira z drugimi snovmi, da se dobijo barve različnih barv (foto: i.ytimg.com)
Če mešamo E151 z rdečimi in oranžnimi živilskimi barvili, dobimo v različnih odtenkih rjavo barvo. Pri mešanju z rumeno, izdelki postanejo zeleni.
Uporabna lastnost barvila Black Brilliant je njegova odpornost na zunanje vplive. V kombinaciji z drugimi barvili daje živo privlačno barvo mlečnim sladicam in slaščicam, začimbam in omakam, ribjim jedem in testeninam, sladkim gaziranim in alkoholnim pijačam. Barvilo E151 je odporno na svetlobo in toploto, zagotavlja okusne jedi in pijače.
Poškodba dodatka je v visoki alergenosti. Snov lahko povzroči alergijske reakcije - od izpuščaja v obliki urtikarije do napadov astme. Tudi pri kroničnem rinitisu se priporoča izogibanje izdelkom, ki vključujejo E151. In ljudje, ki trpijo zaradi bronhialne astme, bolezni prebavil, dermatoloških težav, je kontraindicirana za uporabo izdelkov, pobarvanih s črno svetlečo BN.
Pediatrični zdravniki močno priporočajo, da se iz prehranjevanja otroka izključijo izdelki, kjer je ta dodatek. Povzroča povečano razdražljivost in hiperaktivnost pri otrocih.
Barva se praviloma uporablja za pridobivanje različnih odtenkov rjave barve za izdelke. Če želite to narediti, je mešan v različnih razmerjih z oranžnim E110 ali rdečimi barvili E122-124. Če ga priključite z rumeno E102 ali E104, dobite različne zelene različice. Nastala živilska barvila se uporabljajo za barvanje živil in pijač. Aluminijasti lak kot ena od oblik barvila E151 se uporablja za barvanje dražeja, za izdelavo pekovskih okraskov.
Barvilo E151 se pogosto uporablja v proizvodnji slaščic (foto: dsocdn.akamaized.net)
Črna svetleča BN se uporablja kot barvilo (v kombinaciji z drugimi barvili) pri proizvodnji higienskih izdelkov za telo in lase (šamponi, geli, tekoče milo), detergenti za čiščenje. Praviloma je mogoče najti med sestavinami, če je izdelek pobarvan v odtenkih rjave barve. V mnogih državah je dovoljeno, da jo dodate v sestavo prahu, blush, šminke in drugih vrst dekorativne kozmetike. Za nekatere farmacevtske izdelke, ki se proizvajajo v obliki dražev, je dovoljeno uporabljati E151.
Higienski standardi in sanitarni predpisi omogočajo uporabo črnega briljantnega BN barvila v količini, ki ne presega mg na dan na kilogram telesne teže na dan.
Tabela Norma vsebnosti aditiva za živila E151 v proizvodih po SanPin 2.3.2.1293-03 od 26.05.2008
Najvišja raven vsebnosti E 151 v proizvodih. T
http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e151.htmlBriljantna črna BN (črna PN, briljantna črna PN, črna PN, briljantna črna BN, 1743 črna, modra črna BN, briljantna črna barva, Certicol črna PNW, Cilefa črna B, Edicol Supra črna BN, heksakola črna PN, L Black 8000, Melan Black, Xylene Black F, E151) - črna sintetična barva. Kemijska formula C28H17N5Na4O14S4.
Uporablja se za barvanje sladic, sladkarij, sadnih marmelad, sladoleda, brezalkoholnih pijač itd.
Lahko povzroči alergijske reakcije, poslabša simptome astme.
Otrokom ni priporočljivo jesti.
Prepovedani so v Združenih državah, Kanadi, na Finskem, Norveškem in Japonskem.
http://www.calorizator.ru/addon/e1xx/e151Ime: Diamantno črna BN, E151
Druga imena: E151, E-151, Ang: E151, E-151, Brilliant Black BN
Skupina: Prehransko dopolnilo
Poglej: Živilska barvila
Vpliv na telo: nevarno
Dovoljeno v državah: Rusija, Ukrajina, nekatere EU
Funkcija:
Briljantna črna PN, briljantna črna - vse to so zapletene besede, sinonimne označbe živilskega dodatka E-151, ki spada v skupino barvil, pridobljenih iz umetnih surovin. E151 je v naravni obliki prah ali zrnca črne barve, dobro se raztopi v vseh tekočinah, razen v olju. Črna sijoča PN se ne boji svetlobnih in temperaturnih skrajnosti. V bistvu se snov uporablja za barvanje v kombinaciji z drugimi barvili, npr. Kombinacija E151 z rumeno barvo (E102, E 104) ali rdeča (E123, E129, E122) ali oranžna (E110) daje širok spekter rjavih odtenkov in mešanje. briljantna črna v pravilnih razmerjih z rumeno barvo lahko postane zelena.
Aplikacija:
Če preučimo oznako prihodnjega nakupa, lahko najdete E151 v sestavi živil, kot so: fermentirano mleko in mlečni izdelki (kefir, rjaženka, jogurt, mleko, sladoled), sladice, suhe juhe, dietne mešanice, konzervirano sadje, instant pire krompir, alkoholne pijače ( vina, šampanjec, jabolčnik), testenine, začimbe, omake, ribe in morski sadeži (mleta riba, prekajene ribe, testenine iz rakov, kaviar), polizdelki, klobase in siri užitni črevi, aromatizirani mlečni napitki, soljeni prigrizki, gorčica.
Zaradi svoje posebnosti, da dati potrebne odtenke v mešanici z drugimi barvili E151 se uporablja za barvanje sladke dragees.
Vpliv na človeško telo: t
Dovoljeni odmerek E151 na 1 kg telesne mase na dan ne sme presegati 1 mg. E-151 je kontraindiciran za ljudi z astmo, rinitisom, urtikarijo. V velikih količinah črna briljantna PN lahko povzroči bolezni prebavil, alergijske reakcije, sarkom. Ni priporočljivo za otroke. Dodatek je dovoljen za uporabo v živilski industriji v Rusiji, ki je prepovedana na Norveškem, v Kanadi, Avstriji, Švici, na Japonskem, v Belgiji, na Finskem, Švedskem, v ZDA, na Danskem, v Franciji, na Norveškem, v Nemčiji, Avstraliji.
Če imate majhen zaslon z mobilnim telefonom, polne različice ni priporočljiva.
http://am-am.su/127-pischevoy-krasitel-e151-brilliantovyy-chernyy-bn.htmlIme: Diamantno črna BN, E151
Druga imena: E151, E-151, Ang: E151, E-151 (Brilliant Black BN)
Skupina: prehransko dopolnilo
Videz: barvilo za hrano
Vpliv na telo: zmerno nevarno
Dovoljeno v državah: Rusija, Ukrajina, več držav EU
Prepovedani v državah: večina držav EU
Prehransko dopolnilo E151 (črna sijoča, briljantna črna) je umetno barvilo, izdelano v obliki črnega prahu ali zrnc. Zlahka topen v različnih tekočinah (voda, alkohol) se ne raztopi v olju in maščobah. Barva E151 je odporna na visoke in nizke temperature in je odporna na vplive močne svetlobe. Redko se uporablja v svoji čisti obliki, pogosteje se nahaja v mešani sestavi z drugimi barvili - rdečo in rumeno - do barv, kot so rjava in zelena (svetli in temni odtenki).
Stabilnost barvila E151 na večino kislin, ki jih vsebujejo različna živila, vam omogoča, da ga uporabite za barvanje vseh vrst mlečnih in mlečnih izdelkov. Tudi aditiv za živila E151 obarvajo sadje v pločevinkah, sadne sokove, marmelado, marmelado, žele. Kot prehransko dopolnilo E151 najdemo v proizvodnji alkoholnih pijač - vina, žganja, šampanjca. Meso in ribe v pločevinkah, prekajeni izdelki, pripravljene jedi, testenine in omake prav tako niso izvzeti iz seznama proizvodov, ki so obarvani z E151.
Barvilo E151 velja za prehransko dopolnilo, vendar ni neškodljivo za človeško telo, zato je količina vnosa E151 (briljantna črna) na dan omejena. Zato skupaj z živili v človeško telo ne bi smeli zaužiti več kot 1 mg / kg telesne teže na dan. Pri ljudeh, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam (kožni izpuščaji ali napadi astme), je jemanje izdelkov, ki vsebujejo E151, kontraindicirano. Prav tako je za otroke bolje, da je ne uporabljajo. V količinah, ki presegajo dovoljeni maksimum (pri dnevni uporabi), lahko barvilo E151 moti delovanje želodca in prebavil ter povzroči alergijske reakcije pri ljudeh, ki niso nagnjeni k alergijam.
Kot aditiv za živila (barvilo) je E151 dovoljen za uporabo na ozemlju Ruske federacije (Rusija) in Ukrajine, vendar je prepovedan v večini držav EU (Evropska unija).
http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevoj-krasitel-e151-brilliantovy-j-chyorny-j-vnPrehransko dopolnilo E151 imenujemo tudi briljantna črna BN (briljantna črna BN). Spada v kategorijo barvil za živila. Izgleda kot črni prah, ki se popolnoma raztopi v vseh tekočinah.
To barvilo za živila je škodljivo za zdravje ljudi. V mnogih državah je prepovedana uporaba (prepovedana na Japonskem, v ZDA, Belgiji, Franciji, na Norveškem, v Nemčiji in mnogih drugih državah). Na žalost je v Rusiji dovoljeno uporabljati.
Glavne funkcije prehranskega dodatka so ustvarjanje barve za hrano. Dobro se uporablja v živilski industriji.
Hrani barvilo E151 se doda pri izdelavi takih izdelkov: polizdelki, mlečni izdelki (v rjaženki, mleko, kefir), dodani sladoledu, ribjem kaviarju, ribjim proizvodom, klobasam (v ohišju), siri, alkoholne pijače (šampanjec, vino) se dodajo tudi gorčici.
Ne jejte hrane, ki vsebuje ta dodatek otrokom.
VPLIV NA ZDRAVJE LJUDI
Briljantna črna BN, črna PN
Črna sijoča BN, črna PN
Kategorija: Dye
Status: Prepovedan v več državah.
Opis: Sintetična barva, ki predstavlja nevarnost za žive organizme, barvanje hrane in pijače v paleti temno črnih barv.
Vsebuje natrijeve soli ali podobne kemijske lastnosti in lastnosti soli kalija in kalcija.
Praviloma se uporabljajo skupaj z drugimi barvili, tako naravnimi kot sintetičnimi, da bi dobili bolj kompleksne barve.
Izzovejo astmo, alergije, zlasti pri ljudeh, ki ne prenašajo drog aspirinske skupine, hiperaktivnost in posledično povečano utrujenost pri otrocih.
Uporablja se v mlečnih izdelkih, suhih juhah, konzerviranih zelenjavah in sadju, mesnih izdelkih, ribjih izdelkih, morskih sadežih, siru in pripravljenih živilih.
Bodite previdni in popolnoma odstranite izdelke z barvilom E-151 iz prehrane otrok.
Vpliv na zdravje: lahko je nevarno
Črna svetleča BN (E-151) - barvilo za živila. Dovoljena za uporabo v Rusiji, vendar prepovedana v ZDA, Kanadi, na Finskem, Norveškem in Japonskem.
Kemijska formula C28H17N5Na4O14S4.
Uporablja se za barvanje sladic, sladkarij, sadnih marmelad, sladoleda, brezalkoholnih pijač itd.
Lahko povzroči alergijske reakcije, poslabša simptome astme.
Otrokom ni priporočljivo jesti.
Diamantni mobilni BN, Črna sijoča BN, črna PN, Brilliant Black BN, črna PN
http://www.diets.ru/ex/e151/