logo

Kikiriki so vrsta visoko kaloričnega oreha. Zaradi tega je zelo hranljiv izdelek. Biološko ne velja za oreške, ampak za stročnice. Bean je narejen iz arašidne paste (vrste sladice), škrobne moke, dodane margarini, čokoladi. Zaradi visoke kalorične vsebnosti orehov, so arašidi emulzija, ki je osnova za parenteralno prehrano. Daje se intravensko, mimo gastrointestinalnega trakta in se uporablja za bolnike, ki se ne morejo sami hraniti. Oreški so sestavni del številnih kulinaričnih jedi, kot tudi samostojen izdelek, ki ga odrasli in otroci radi uživajo. Za tiste, ki gledajo na težo, je pomembno vedeti, koliko kalorij je v arašidih.

Koliko kalorij je 100 gramov?

Če želite izvedeti, koliko kalorij je v arašidih, se morate sklicevati na referenčne tabele ali navodila pakiranja. V tabelah je običajno, da se kikiriki namesti v rubriko »Nuts« in ne v »Stročnice«. Zagotavljajo kalorično vsebnost arašidov na 100 gramov. Energijska vrednost izdelka je odvisna od oblike, v kateri se uporablja. Torej, surovi, praženi, soljeni orehi imajo različne kalorije na 100 gramov.

Surovi oreški

Najlažji način, da veš, koliko kalorij v posameznem surovem arašidu, če pogledaš na paket. To bodo točne informacije. Hranilne tabele dajejo razliko kalorij arašidov na 100 g od 440 do 630 kcal. To je odvisno od sorte in pogojev skladiščenja. Pogostejši je kazalec kalorij surovih arašidov - 551 kcal. Včasih sta v tabeli dva indikatorja - arašidi (551 kcal) in posušeni arašidi (611 kcal).

Fried

Tisti, ki imajo radi bogati okus, a skrbi za prekomerno telesno težo, zanima, koliko kalorij v praženih arašidih. Surovi arašidi so podobni okusu fižola, zato je uporaba praženih orehov veliko bolj priljubljena. Pri cvrtju in pri dobičku ne izgubijo veliko uporabnih lastnosti. Na primer, količina antioksidantov in polifenolov se poveča. Slednji izboljšajo vaskularni tonus, preprečijo odlaganje holesterola, preprečijo aterosklerozo in diabetes.

Pečeni arašidi s soljo

Težko primerjati kalorično vsebnost praženih in surovih arašidov v pomembnih razlikah v vrednosti v različnih referenčnih knjigah. Pravilno bo primerjati podatke iz enega vira. Na primer, če tabela kaže 551 kcal za surove arašide, potem se za blanširano vrednost dvigne na 580 kcal. Pri analizi različnih virov lahko opazimo povečanje energetske vrednosti za približno 3-5%. Če veste, koliko kalorij v surovih arašidih, lahko preštejete kalorije v ocvrti predelavi doma. Upoštevati je treba, da je kalorična vsebnost pri praženju v olju odvisna od njene količine in kakovosti. Lahko doseže 630 kcal. Za hujšanje, je bolje, da izberete surovi ali vroči arašidi v pečici.

V solnem proizvodu

Ljubitelji svetlega okusa imajo raje oreške, žgane s soljo. Še posebej ta jed je priljubljen za pivo. Referenčni podatki o kalorični vsebnosti slanih arašidov so poročali o 580 kcal. Po drugih podatkih znaša energijska vrednost 611 kcal. Soljene orehe pripravimo s praženjem na pekačju s soljo ali praženjem v slanem olju. V drugem primeru je vsebnost kalorij višja.

BJU: prehranska vrednost

BJU arašidi pomenijo ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Sestava oreškov je do 50% olja, t.j. maščobe Sestoji iz gliceratov maščobnih kislin. Fižol vsebuje do 35% beljakovin. Surovi živinorejci in vegetarijanci uporabljajo arašide za dopolnitev telesnih potreb. Beljakovine so dobro prebavljene in dajejo dolg občutek sitosti. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin so arašidi nezaželen proizvod za ljudi, ki so alergični na beljakovine.

BZHU 100 g izdelka:

  • maščoba - 45-50 g;
  • beljakovine - 26-29 g;
  • ogljikovi hidrati - 9-19 g.

Razpršenost podatkov je prikazana z različnimi viri. Sestava orehov je uravnotežena, kar vam omogoča, da jih vključite v zdravo prehrano v zmernih odmerkih. Vsebnost kalorij manga, banan in avokada.

Ali je mogoče jesti, medtem ko hujšanje?

Ljubitelji diete se sprašujejo, če lahko zaužijete arašide za hujšanje. Po eni strani gre za visoko kalorični proizvod, kar pomeni, da prispeva k pridobivanju telesne teže. Po drugi strani pa oreščki vsebujejo hranljive beljakovine in maščobe, zato majhna peščica dlje časa daje občutek nasičenosti. Tak del lahko tehta 30-40 gramov, kar pomeni, da njegova vsebnost kalorij ne presega 200 kcal.

Vlakno, ki je del fižola, prispeva k normalni evakuaciji iztrebkov. Ta dejavnik omogoča tudi privlačnost arašidov pri izgubi teže. Izdelek vsebuje vitamine, mikroelemente in druge uporabne snovi, zato z majhnim odmerkom telo dobi potreben sklop sestavin. Bolje je jesti surove ali pečene oreške. Peanuts v glazuro in čokolado, kot tudi pražena soljeno - ni treba uporabiti za hujšanje. Chia semena za hujšanje.

Mnenja o uporabi prehrane

Ženske, ki vadijo diete, dajejo dobre povratne informacije o uporabi hujšanja z arašidi. Zamenjava obrokov s peščico oreškov in sokov čez dan vam omogoča, da izgubite težo za 3 kg v 3 dneh. Daljša praksa ne bi smela biti, ker arašidi vsebujejo alergene in so težki za jetra. Dovolj je 200 gramov oreškov na dan in 2-3 litrov soka. Surovi fižol je manj okusen. Mnoge ženske izberejo vroče sadje, vendar brez soli, ker sol drži vodo. Prehrana se je prenašala zlahka, ker zagotavlja občutek sitosti in močno stanje. Dekleta z anemijo opazili povečanje hemoglobina v krvi, po taki prehrani. Nekatere ženske niso popolnoma izključene zajtrk in kosilo, med glavnimi obroki pa prigrizke zamenja peščica orehov.

Pomembno je, da je proizvod svež in brez plesni. Očesa ni vidno, zato nekatere ženske opere kikirikije z vodo in nizko barvnim kalijevim permanganatom, nato pa jih vnamejo.

Ljubitelji kikirikijeve diete priporočajo čiščenje lupin in ne pijejo na jedenih orehov. Pijte bolje po 3 urah. Da bi ohranili dnevni vnos kalorij, podporniki prehrane določajo, koliko kalorij v arašidih je v referenčnih tabelah in vodijo dnevnik o hrani.

Kdaj je bolje uporabljati zjutraj ali zvečer?

Na vprašanje, ali lahko zvečer hranite kikirikije, medtem ko hujšate, lahko odgovorite, da je vse v količini. Več kosov je mogoče jesti brez težav. Velika količina visoko kalorične hrane pred spanjem bo shranjena v telesnih maščobah. Visokoenergetska živila zahtevajo spremljanje in telesno aktivnost. V arašidih dovolj ogljikovih hidratov in maščob, ki se odlagajo v skladišču s presežkom. Ali lahko za večerjo jedem banane?

Koristi in škoda za ženske

Posebnost učinka oreškov na telo za ženske je, da prispevajo k proizvodnji spolnih hormonov, zato so koristne za neplodnost in med menopavzo. Biotin v sestavi izdelka podaljšuje mladost, preprečuje nastanek gub in izpadanje las.

Ker so arašidi zelo alergen izdelek, se med nosečnostjo ne smejo zlorabljati, zato lahko dojenček postane alergičen. Iz istega razloga se je treba izogibati v obdobju dojenja. Izdelek je nagnjen k zgoščevanju krvi, zato morajo ženske, ki imajo krčne žile in tromboflebitis, omejiti količino zaužitih orehov.

O koristih in škodah za hujšanje na arašidih za ženske je razpravljano zgoraj. Če ni kontraindikacij in alergij, lahko izgubite težo s kikirikijem, ne da bi zlorabili količino zdravila in trajanje prehrane. Koristi grozdja za ženske.

Kaj je vključeno v sestavo?

Arašidi, poleg visokokaloričnega in uravnoteženega BJU, imajo bogato sestavo vitaminov in elementov v sledovih. Na primer, bogata je z Ca, Na, Zn, Mg, K, Fe, vitamini C, PP, E, B-skupin. Zlasti veliko folne kisline (B9). Študije so potrdile, da je v plodih veliko antioksidantov, ki zavirajo staranje in da holesterola sploh ni.

V maščobni komponenti proizvoda je veliko polinenasičenih maščobnih kislin, kot so omega-3, 6 in 9, glicerat velikega števila kislin. Vsebuje tudi velik delež škroba, sladkorjev in vlaknin.

Uporabni video

Primerjava kalorij arašidov z drugimi proizvodi:

http://bvk.news/produkty/orehi/kalorijnost-arahisa.html

Kikiriki: kalorij, bhu, prehranske lastnosti

Arašid pripada družini stročnic, drugo ime pa je arašid. Široko se uporablja v hrani, daje moč in krepi zdravje. Vsebnost kalorij surovih arašidov je 550 kcal na 100 gramov, vendar je odvisna od vrste predelave oreha.

Sestava in uporabne lastnosti

100 gramov surovih arašidov vsebuje:

  • rastlinski protein - 26 g;
  • polinenasičene maščobe - 50 g;
  • lahko prebavljivi ogljikovi hidrati - 10 g;
  • vlakna - 8 g;
  • vitamini skupine B, PP, E in C;
  • minerali: kalij, baker, natrij, kalcij, fosfor, železo, magnezij;
  • mononezasičene maščobe.

Zaradi velike količine beljakovin v sestavi se arašidi priporočajo ljudem, ki želijo pridobiti mišično maso.

Oreh pozitivno vpliva na številne procese v telesu.

  • Povrne poškodovano tkivo zaradi vsebnosti nikotinske kisline.
  • Zmanjša tveganje za poslabšanje srca in krvnih žil zaradi odsotnosti holesterola v sestavi.
  • Izboljša videz kože zaradi sestavnih vitaminov B, A, D, E in elementov v sledovih.
  • Vlakno izboljša prebavo, preprečuje zaprtje in kolitis.
  • Stabilizira hormone, zmanjšuje količino podkožne maščobe.
  • Izboljšuje sluh in spomin, normalizira živčni sistem, povečuje koncentracijo.
  • Povečuje proizvodnjo testosterona pri moških in stabilizira moč.
  • Normalizira krvni obtok, krepi imunski sistem.

Jedo vsak dan v hrani tega izdelka zavira proces staranja telesa, izboljšuje strjevanje krvi in ​​zmanjšuje tveganje za razvoj raka.

Najkoristnejši arašidi so ocvrti, saj se s to metodo kuhanja na fižolu oblikuje zaščitni sloj, ki preprečuje, da bi se vitamin E urušil.

BZHU in kalorični arašidi

Lahko kupite surove in kuhane arašide. Kalorična vsebnost arašida in vsebnost bhu (beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov) je neposredno odvisna od izbrane metode zdravljenja.

http://beslim.life/arahis-kaloriynost

Kikiriki

Kikiriki se imenujejo enoletna rastlina družine stročnic in njenih plodov, ki so znani tudi kot oreščki ali kitajski oreški. Rumeni arašidni cvetovi se samoprašijo, po tem pa se pedicle podaljša, nagne proti tlom in se v njej kopljejo plodovi, kjer poteka proces zorenja. Kikiriki so ovalne, ovalne lupine, z enim ali več mostovi, rahli in krhki, prekriti z mrežastim vzorcem, znotraj katerega so jedra velikosti povprečnega fižola (kalorizator). Užitno fižol arašidov je zaščiteno s tankim filmom, rjavo-rdeče ali rožnate barve, jedra pa imajo praviloma belo barvo.

Latinska Amerika velja za rojstni kraj arašidov, kjer so našli predmete, posnete kot lupine arašidov, ki izvirajo iz predkolumbijskega obdobja. Trenutno so arašidi posebej pridelani kot prehranska rastlina ne samo v Združenih državah in na Kitajskem, kjer se proizvod šteje za nacionalnega, ampak tudi v mnogih regijah, ki so primerne za podnebne razmere.

Kalorij arašidov

Kalorična vsebnost arašidov je 622 kcal na 100 gramov proizvoda.

Sestava in koristne lastnosti arašidov

Arašidi imajo precej obsežno vitaminsko in mineralno sestavo, v kateri so: vitamini B1, B2, B6, B9, C, PP, nenasičene maščobne kisline ter mikro in makro elementi, ki so potrebni za človeško telo: kalcij, magnezij, cink, železo in natrij. Arašidi vsebujejo antioksidante, ki so potrebni za boj proti staranju telesa, in serotonin, imenovan "hormon sreče", ki izboljša razpoloženje in ohranja splošni tonus telesa. Arašidovo izboljša spomin, blagodejno vpliva na stanje sten krvnih žil, je preventivno proti pojavu bolezni srca. Arašidovo maslo, pridobljeno iz svežih arašidovih zrn, je dragocen prehranski proizvod in se uporablja tudi za zdravljenje nekaterih kožnih bolezni. Zanimivo dejstvo je, da so po nekaterih indikatorjih uporabnosti praženi arašidi boljši od svežih, tako da je v pečici pečena jedrca narejen na suho.

Arašidovo škodo

Sveži arašidi se počasi prebavijo in lahko povzročijo težave s prebavnim traktom, tanka lupina zrnja arašidov je močan alergen, zato je zdravilo bolje očistiti pred uporabo. Visoka vsebnost kalorij v arašidih uvršča proizvod v številne omejitve za ljudi s prekomerno telesno težo, prav tako pa se ne uporabljajo za tiste, ki trpijo zaradi protina in artritisa.

Arašidi za hujšanje

Kljub visoki vsebnosti kalorij se arašidi uporabljajo v nekaterih dietah, na primer v prehrani iz arašidov in orehov. Lahko uporabite nekaj peščic arašidov kot dober popoldanski prigrizek ali prigrizek, ki bo povečal moč in izboljšal vaše razpoloženje.

Vrste arašidov

Trenutno obstaja več kot 60 vrst arašidov, razdeljenih na dve vrsti - Pinto arašidi in kultivirani arašidi. Obdelani arašidi imajo veliko sort in sort, ki se razlikujejo po velikosti in barvi jedrc: t

  • Za španske sorte (španska skupina) so značilna majhna jedra, običajno z rožnato rjavo lupino in visoko vsebnostjo olja;
  • Valencia - skupina sort velikih arašidov, ki imajo svetlo rdečo lupino;
  • Virginia - ima največja jedra, najpogosteje ocvrte in posušene arašide te skupine v lupini;
  • Runner - različne podolgovate velike jedre z odličnim okusom, idealne za proizvodnjo slanih prigrizkov in visoko kakovostnega arašidovega masla.

V prodaji lahko najdete surove ali pražene arašide v lupini, surovo v lupini, surovo in ocvrto brez lupine, s soljo ali drugimi dodatki.

Kuhanje arašidov

Kikiriki se lahko zaužijejo in uporabljajo na različne načine, praženi soljeni arašidi so preprost in hranljiv prigrizek za pivo in vino, arašidi se pogosto dodajajo pecivom ali nadevom iz peciva, krasijo jih pripravljene torte in pecivo, suho sadje pa se uporablja kot lahek in zdrav prigrizek, priročno, da vzamete skupaj za vožnjo.

Več o arašidih, njegovih vrstah, koristih in škodah lahko izveste iz video posnetka o televizijskem programu »O najpomembnejšem«.

http://www.calorizator.ru/product/nut/groundnut

Kalorijski arašidi. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Kikiriki".

Energetska vrednost Kikiriki je 567 kcal.

  • skodelica = 146 g (827,8 kcal)
  • oz = 28,35 g (160,7 kcal)

Glavni vir: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardne reference. Več podrobnosti.

** V tej tabeli so prikazane povprečne količine vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator izdelkov

Analiza kalorij izdelka

Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati:

KORISTNE LASTNOSTI ARAHISA

Kaj je koristno arašidi

  • Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in srčno-žilnega sistema.
  • Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje skorje nadledvične žleze. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
  • Vitamin B6 sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, procesih zaviranja in vzbujanja v centralnem živčnem sistemu, pri transformaciji aminokislin, presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu nastajanju rdečih krvnih celic, ohranjanju normalnih ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije in anemije.
  • Vitamin B9 kot koencim sodeluje pri presnovi nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folatov vodi v oslabljeno sintezo nukleinskih kislin in beljakovin, kar zavira rast in delitev celic, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostnem mozgu, intestinalnem epiteliju itd. in razvojne motnje otroka. Prikazana je bila izrazita povezava med nivojem folata, homocisteinom in tveganjem za bolezni srca in ožilja.
  • Vitamin E ima antioksidantne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčna mišica, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Pri pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov, nevrološke motnje.
  • Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetskega metabolizma. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnje normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
  • Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri regulaciji vodne, kislinske in elektrolitske bilance, je vključen v procese vodenja živčnih impulzov, regulacije tlaka.
  • Magnezij sodeluje pri energetski presnovi, sinteza beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizacijski učinek za membrane, je potrebna za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi do hipomagneziemije, kar poveča tveganje za razvoj hipertenzije, bolezni srca.
  • Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energetskim metabolizmom, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje povzroča anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Železo je del različnih beljakovin v svoji funkciji, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov, kisika, zagotavlja pojav redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba povzroča hipokromno anemijo, atonijo pri pomanjkanju mioglobina v skeletnih mišicah, povečano utrujenost, miokardiopatijo, atrofični gastritis.
  • Mangan sodeluje pri tvorbi kostnega in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potrebno za sintezo holesterola in nukleotidov. Neustreznega vnosa spremljajo zaostajanje v rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kosti, motnje metabolizma ogljikovih hidratov in lipidov.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkljivost se kaže v slabem nastajanju srčno-žilnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
  • Selen je bistveni element antioksidacijskega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorni učinek, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi do Kashin-Beckove bolezni (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanove bolezni (endemična miokardiopatija) in dedne trombustije.
  • Cink je del več kot 300 encimov, je vključen v procese sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in v regulaciji izražanja številnih genov. Neustrezna poraba povzroča anemijo, sekundarno imunsko pomanjkljivost, cirozo jeter, spolno disfunkcijo, prisotnost fetalnih malformacij. Študije v zadnjih letih so pokazale sposobnost velikih odmerkov cinka, da motijo ​​absorpcijo bakra in tako prispevajo k razvoju anemije.
še vedno skrivajo

Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/18423.php

Kikiriki bhu

Kikiriki se imenujejo enoletna rastlina družine stročnic in njenih plodov, ki so znani tudi kot oreščki ali kitajski oreški. Rumeni arašidni cvetovi se samoprašijo, po tem pa se pedicle podaljša, nagne proti tlom in se v njej kopljejo plodovi, kjer poteka proces zorenja. Kikiriki so ovalne, ovalne lupine, z enim ali več mostovi, rahli in krhki, prekriti z mrežastim vzorcem, znotraj katerega so jedra velikosti povprečnega fižola (kalorizator). Užitno fižol arašidov je zaščiteno s tankim filmom, rjavo-rdeče ali rožnate barve, jedra pa imajo praviloma belo barvo.

Latinska Amerika velja za rojstni kraj arašidov, kjer so našli predmete, posnete kot lupine arašidov, ki izvirajo iz predkolumbijskega obdobja. Trenutno so arašidi posebej pridelani kot prehranska rastlina ne samo v Združenih državah in na Kitajskem, kjer se proizvod šteje za nacionalnega, ampak tudi v mnogih regijah, ki so primerne za podnebne razmere.

Kalorij arašidov

Kalorična vsebnost arašidov je 622 kcal na 100 gramov proizvoda.

Sestava in koristne lastnosti arašidov

Arašidi imajo precej obsežno vitaminsko in mineralno sestavo, v kateri so: vitamini B1, B2, B6, B9, C, PP, nenasičene maščobne kisline ter mikro in makro elementi, ki so potrebni za človeško telo: kalcij, magnezij, cink, železo in natrij. Arašidi vsebujejo antioksidante, ki so potrebni za boj proti staranju telesa, in serotonin, imenovan "hormon sreče", ki izboljša razpoloženje in ohranja splošni tonus telesa. Arašidovo izboljša spomin, blagodejno vpliva na stanje sten krvnih žil, je preventivno proti pojavu bolezni srca. Arašidovo maslo, pridobljeno iz svežih arašidovih zrn, je dragocen prehranski proizvod in se uporablja tudi za zdravljenje nekaterih kožnih bolezni. Zanimivo dejstvo je, da so po nekaterih indikatorjih uporabnosti praženi arašidi boljši od svežih, tako da je v pečici pečena jedrca narejen na suho.

Arašidovo škodo

Sveži arašidi se počasi prebavijo in lahko povzročijo težave s prebavnim traktom, tanka lupina zrnja arašidov je močan alergen, zato je zdravilo bolje očistiti pred uporabo. Visoka vsebnost kalorij v arašidih uvršča proizvod v številne omejitve za ljudi s prekomerno telesno težo, prav tako pa se ne uporabljajo za tiste, ki trpijo zaradi protina in artritisa.

Arašidi za hujšanje

Kljub visoki vsebnosti kalorij se arašidi uporabljajo v nekaterih dietah, na primer v prehrani iz arašidov in orehov. Lahko uporabite nekaj peščic arašidov kot dober popoldanski prigrizek ali prigrizek, ki bo povečal moč in izboljšal vaše razpoloženje.

Vrste arašidov

Trenutno obstaja več kot 60 vrst arašidov, razdeljenih na dve vrsti - Pinto arašidi in kultivirani arašidi. Obdelani arašidi imajo veliko sort in sort, ki se razlikujejo po velikosti in barvi jedrc: t

  • Za španske sorte (španska skupina) so značilna majhna jedra, običajno z rožnato rjavo lupino in visoko vsebnostjo olja;
  • Valencia - skupina sort velikih arašidov, ki imajo svetlo rdečo lupino;
  • Virginia - ima največja jedra, najpogosteje ocvrte in posušene arašide te skupine v lupini;
  • Runner - različne podolgovate velike jedre z odličnim okusom, idealne za proizvodnjo slanih prigrizkov in visoko kakovostnega arašidovega masla.

V prodaji lahko najdete surove ali pražene arašide v lupini, surovo v lupini, surovo in ocvrto brez lupine, s soljo ali drugimi dodatki.

Kuhanje arašidov

Kikiriki se lahko zaužijejo in uporabljajo na različne načine, praženi soljeni arašidi so preprost in hranljiv prigrizek za pivo in vino, arašidi se pogosto dodajajo pecivom ali nadevom iz peciva, krasijo jih pripravljene torte in pecivo, suho sadje pa se uporablja kot lahek in zdrav prigrizek, priročno, da vzamete skupaj za vožnjo.

Več o arašidih, njegovih vrstah, koristih in škodah lahko izveste iz video posnetka o televizijskem programu »O najpomembnejšem«.

Še posebej za Calorizator.ru
Kopiranje tega člena v celoti ali delno je prepovedano.

Vsebnost kalorij arašidov v čokoladi na 100 gramov

Vsebnost kalorij arašidov v čokoladi na 100 gramov 580 kcal. V 100 g izdelka 13 g beljakovin, 42 g maščob, 37 g ogljikovih hidratov.

Zanimivo: kalorijski orehi z medom

Čokoladni kikiriki so sladki izdelek, ki združuje tako korist kot škodo. Koristi takšne sladkosti so povezane z visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov v orehih. Škoda je posledica uporabe čokolade v izdelku, ki spodbuja pridobivanje telesne teže, kar poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni.

Škodljive lastnosti čokolade vključujejo tudi povečevanje alergij z njo, kar ustvarja energetsko neravnovesje v telesu.

Vsebnost kalorij praženih arašidov na 100 gramov

Kalorična vsebnost praženih arašidov na 100 gramov je 603 kcal. 100 g oreškov, 26,9 g beljakovin, 49,8 g maščob, 13,2 g ogljikovih hidratov.

Za sušenje arašidov s soljo:

  • iti skozi orehe in odstraniti tiste, ki so že šli slabo;
  • operite arašide v cedilu;
  • oreščke pustite na brisači, da se posuši;
  • segrejte posodo, nanesite tanko plast oreškov;
  • Pomembno je vedeti, da se mora pri pečenju arašidov stalno mešati. Bolje je, da nastavite počasen ogenj - matice se bodo pražile dlje, vendar je manj verjetno, da bodo gorele;
  • Praženi oreščki se vlijejo v skledo in pusti 7 minut. V tem času bodo matice dosegle.

Kalorijski soljeni arašidi na 100 gramov

Vsebnost kalorij na 100 gramov slanih arašidov (govorimo o arašidih v embalaži) je 633 kcal. 100 g prigrizkov 28,9 g beljakovin, 53 g maščob, 11,1 g ogljikovih hidratov.

Zanimivo: Palačinke kalorij na 100 gramov

Soljeni arašidi - ni zelo uporaben izdelek. To je kontraindicirano za krčne žile, artritis, protin, med nosečnostjo (lahko povzroči alergijske reakcije pri otroku), in nagnjenost k edemi.

Vsebnost kalorij arašidov v glazuri na 100 gramov

Vsebnost kalorij arašidov v sladkorni glazuri na 100 gramov 490 kcal. 100 g sladkarij, 18,5 g beljakovin, 32,9 g maščob, 29,1 g ogljikovih hidratov. Za pripravo arašidov v sladkorju potrebujete 0,3 kg arašidov, 8 žlic sladkorja, 2 žlici vode.

Stopnje kuhanja:

  • sveži arašidi se pečejo brez uporabe masla v ponvi;
  • praženi oreščki se olupijo iz lupine (pomembno pri pripravi neolupljenih orehov);
  • sladkor se raztopi v vodi;
  • oreški se zmešajo z nastalo sladko tekočino, ponovno pečemo v ponvi;
  • postopek cvrtja se ne ustavi, dokler se orehi ne posušijo popolnoma;
  • rezultat kuhanja - sadje oreha s sladkorno skorjo.

Visoko kalorični surovi arašidi, toda ko izgubite težo, lahko

Kljub dejstvu, da je vsebnost kalorij v surovih arašidih dovolj velika, strokovnjaki za prehrano ne svetujejo, da jih popolnoma izgubijo pri izgubi teže. Dejstvo je, da je za ta izdelek značilna visoka vsebnost vitaminov B, PP, D, ki so nepogrešljivi za zdravje srca, krvnih žil, možganov, živčnega sistema.

Za ljudi, ki so prešli na vegetarijansko hrano, so kikiriki glavni vir beljakovin in zdravih rastlinskih maščob.

Pod normalno težo ne bi smeli jesti več kot 30 gramov arašidov na dan. Če imate dodatnih kilogramov, potem se poraba oreškov zmanjša na 15 g na dan.

Koristi arašidov

Dokazane so naslednje koristne lastnosti arašidov:

  • zdravilo se uporablja kot preventiva proti boleznim srca in krvnih žil (študije so pokazale, da uživanje oreškov redno zmanjšuje verjetnost prezgodnjih kapi za 9–11%);
  • zaslon za arašide za preprečevanje krvnih strdkov;
  • zdravilo zavira razvoj hemofilije zaradi svojih lastnosti za izboljšanje strjevanja krvi;
  • Orehi so bogati z vitamini B, zato pripomorejo k izboljšanju zdravja živčnega sistema, povečanju odpornosti na stres;
  • arašidi so nasičeni z antioksidanti, odstranjujejo toksine iz telesa;
  • Izdelek izboljša stanje ženskega reproduktivnega sistema.

Prehranske lastnosti arašidov:

Kikiriki - kot smo nekoč imenovali plodovi rastline istega imena iz družine stročnic. Zaradi velike priljubljenosti in razširjenosti uporabe kot živilskega proizvoda, hranilna vrednost arašidov prav tako ni mogla zanimati svojih navijačev. Kot veste, je število kalorij v oreščkih precej veliko. Iz tega razloga se veliko ljudi zanima za vprašanja, koliko kikirikija ima vsebnost kalorij, kaj je uporaba arašida in kakšne prehranske lastnosti ima. Torej, kaj je koristno za nas, kot kličejo kikirikije? Na ta vprašanja bomo poskušali odgovoriti še naprej.

Najprej ugotovimo, kaj naredi kikiriki koristno. Aromati, kot drugi podobni plodovi, vsebuje veliko maščob in beljakovin. Na 100 gramov surovih arašidov se nanaša: voda - 10,1 grama, ogljikovi hidrati - 9,9 g.

Od vitaminov je treba upoštevati vitamine B (B1, B3, B2), E, ​​C; iz mineralne sestave - kalij, magnezij, fosfor, natrij, kalcij, železo. Poleg tega so arašidi bogat vir mononenasičenih maščob, potrebnih za zdravje ljudi.

Maščobe v arašidih bodo koristne za ljudi, ki trpijo zaradi peptičnih razjed in gastritisa, ker imajo rahel choleretic učinek. Kikiriki z redno vključitvijo v prehrano, tudi v majhnih količinah, pomaga krepiti spomin, izboljšati sluh, vplivati ​​na koncentracijo in izboljšati moč. Priznati morate, da je to le dokaz, kako koristni so lahko arašidi, še posebej, če upoštevate čudovite okusne lastnosti tega izdelka.

Zaradi velike količine naravnih antioksidantov, ki jih vsebujejo arašidi, ta oreh zagotavlja odpornost človeškega telesa na škodljive učinke tako imenovanih prostih radikalov. Mimogrede, najučinkovitejši zdravniki te spojine imenujejo polifenoli. Poleg tega antioksidativni učinek polifenolov pomaga preprečevati razvoj bolezni srca in ožilja, uporablja se za preprečevanje rakavih tumorjev in prezgodnjega staranja.

Kot je za koristi od arašidov za našo krvožilnega sistema, tukaj je treba upoštevati vsebino sestavin, ki povečujejo strjevanje krvi. In zaradi tega je arašid uporaben za ljudi, ki trpijo zaradi šibkih krvnih strdkov, hemofilije in hemoragične diateze.

Koliko kalorij je v arašidih?

Zdaj o tem, koliko kalorij vsebuje arašide.

Kalorična vsebnost surovih arašidov je: t

551 kcal na 100 gramov proizvoda

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati (BJU) surovi arašidi v gr. na 100 gramov:

Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo, da tisti od nas, ki smo predebeli ali želimo izgubiti težo, ne zlorabljajo kikirikija. Vendar pa ni mogoče reči, da je energijska vrednost, nedvoumni minus tega izdelka. Takšen kalorični arašid je odlična hrana za prigrizke, na primer, ko kosilo ali večerja ni kmalu. Vendar pa bo tukaj pomembno, da se držimo razumnega ukrepa in da se ne bomo preveč odvračali. Le 300 gramov tega oreščka daje telesu dnevno količino kalorij.

In kakšna je kalorična vsebnost arašidov, ki se kuhajo na različne načine? Toda to:

Tabela kalorij arašidov na 100 gramov proizvoda:

In hranilna vrednost arašidov, kuhana na različne načine, je to:

Hranilna tablica arašidov (BJU), na 100 gramov proizvoda:

Recept? Recept!

Je mogoče kuhati nekaj s to matico doma? Seveda lahko! Tukaj je eden od receptov:

Kanape s sirom in arašidi:

  • Beli kruh - 700 gr.
  • Maslo - 20-30 gramov.
  • Sir - 80-100 gr.
  • Arašid (lahko - lešnik)
  • Peršin

Na toast nanesemo olje. Taljeni sir (ali olje iz sira) se kombinira z zdrobljenimi orehi. S čajno žličko pripravite kroglice te mešanice, jih zavijte v narezan peteršilj ali orehe. Končane kroglice so pritrjene na sendvič s pomočjo vilic. Prav tako lahko zmešamo sir na sendvič z debelo plastjo. In jedo na zdravje, le v zmernih količinah, saj lahko visoka vsebnost kalorij v arašidih pokvari vašo telesno obliko.

Kaj je koristno arašidi za hujšanje?

Arašidi so dobro uveljavljeni kot glavni proizvod v prehrani različnih diet za hujšanje. Omeniti je treba, da visoka vsebnost beljakovin v jedrih (približno 30%) vam omogoča, da hitro dobite dovolj in ne doživite lakote že dolgo časa. Sama beljakovina se zlahka in popolnoma prebavi v telesu, kar preprečuje pridobivanje teže. Na kikirikijeve diete se uporabljata sam arašid (ocvrta) in arašidovo maslo.

Opustitev drugih živil sploh ni potrebna. Dovolj je, da pustite zdravo hrano v dnevnem meniju in zmanjšate velikost uporabljenih obrokov. Vse prigrizke in dobrote je treba zamenjati z arašidi. Dnevna stopnja - žlica oreškov ali arašidovega masla (500 kcal). Maslo se lahko namesti na kruh za prehrano ali krekerje z nizko vsebnostjo maščob. Pogoji prehrane z arašidi niso strogi, saj ne zahtevajo nobenih korenitih sprememb v prehrani. Dnevno uživanje arašidov bo koristilo le.

Zaradi svoje kalorične vsebine seveda ni smiselno zlorabljati takega oreha (kot tudi druge vrste: mandlji, orehi, cedre, indijski orehi). Toda strokovnjaki za prehrano priporočajo, da vsakdo, ki želi izgubiti težo, še vedno vključuje majhno količino tega izdelka v svoji dnevni prehrani. Vendar pa morate v tem primeru upoštevati en pogoj: skupno kalorično vsebnost hrane je treba zmanjšati za 200 kcal (približno toliko kot v enem delu oreškov). Da bi dobili učinek uporabe arašida, ga morate uporabljati zelo malo, vendar je najpomembneje, redno.

Kalorij arašidov

Arašidi so idealni za lajšanje lakote pred pripravo pripravljenih jedi. Oseba zadostuje, da uporabi majhno količino tega proizvoda, da se zadosti telesu in dobi ogromno zaloge energije. Zelo pogosto se ta izdelek uporablja v različnih prehranskih kompleksih. Nutricionisti verjamejo, da je bolje jesti peščico arašidov kot vključiti mastno hrano v vašo prehrano. V tem primeru bo prehranska vrednost prve in druge različice približno enaka. Ta izdelek še posebej cenijo ljudje, ki jedo rastline in mlečne izdelke z zavrnitvijo mesa.

  • Kalorična vsebnost surovih arašidov na 100 g je 548 kcal.
  • Beljakovine (kompleksna organska snov, glavna sestavina živalskih in rastlinskih organizmov) 26,3 g
  • Maščobe (organski materiali, produkti esterifikacije karboksilnih kislin in trihidroksilni alkoholni glicerin) 45,2 g
  • Ogljikovi hidrati (organska snov, vključno karbonilna skupina in nekatere hidroksilne skupine) 9,7 g

Fried

Nutricionisti priporočajo praženje arašidov, ker povečuje koristne lastnosti med toplotno obdelavo in ustvarja zgornji zaščitni sloj. Zaradi tega se vitamin E ne uničuje in povečuje se gostota antioksidantov. Potrebno je vedeti, da se toplotna obdelava (praženje) izvaja na najmanjšem ognju brez olja in soli.

Kar se tiče vsebnosti kalorij v ocvrtem arašidu, je na 100 g danih 608,64 kcal. 100 g fižola vsebuje:

  • Belkov 26,9 g.
  • Maščobe 49,8 g
  • 13,2 g ogljikovih hidratov

Za pravilno cvrtje matice potrebujete:

  • Previdno poprsite, očistite od naplavin in lupin, izberite razvajen fižol.
  • Skočite pod tekočo vodo.
  • Zemeljske orehe dajte na papirnato brisačo, da se dobro posušijo.
  • Na ogrevano posodo izlijemo že majhno plast.
  • Nepozabno, ko se toplotno obdelani arašidi pogosto premešajo, in se prepričajte, da je bil požar minimalen. Torej, fižol pečemo dlje časa, vendar s tem izključujemo možnost gorenja.
  • V pripravljene jedi dajte ocvrte fižole in jih ohladite. V tem času še vedno dosežejo.

Slano

Kar se tiče kalorij, v slanih arašidih na 100 g je 633 kcal (kar pomeni pakirane izdelke, ki se prodajajo v trgovinah).

100 g proizvoda: beljakovine 28,9 g, maščobe 53 g, ogljikovi hidrati 11,1 g

Arašidi s soljo se ne štejejo za zelo koristne za telo. Ni priporočljivo uporabljati za bodoče matere - lahko povzroči alergije pri otroku in ljudi, ki so nagnjeni k edemom. Kot tudi otekanje perifernih žil pod kožo (krčne žile), bolezni sklepov, ki jih povzroča odlaganje soli sečne kisline (protin) in artritis.

Čokoladni kikiriki

Arašidi v čokoladi, katerih vsebnost kalorij je 100 g 580 kcal. 100 g te delikatese vsebuje: 13 g beljakovin, 42 g maščob, 37 g ogljikovih hidratov

Čokoladni oreščki so sladkost, ki združuje škodo in korist. Koristne lastnosti je v tem, da je v tej delikatesi pod plastjo čokolade kikiriki, ki vsebuje vitamine in minerale. Škoda za osebo lahko povzroči čokolado, ki prispeva k kopičenju odvečnih kalorij v telesu.

Rezultat je debelost. Prav tako povečuje tveganje za diabetes. Čokolada lahko poškoduje tudi osebo s povečanjem simptomov alergije in motnje energetske bilance v telesu. Takšne bonbone je treba uporabljati v majhnih količinah, ljudje, ki so kontraindicirani, pa se morajo vzdržati skušnjav.

Kikiriki v glazuri

Kar se tiče vsebnosti kalorij v arašidu v sladkorni glazuri, je na 100 g izdelka 490 kcal. 100 g poslastice vsebuje:

  • Ogljikov hidrat 29,1 g
  • Beljakovine 18,5 g
  • Maščobe 32,9 g.

Če želite kuhati najbolj slasten fižol v sladkorju, potrebujete 0,3 kg arašidov, 8 žlic. l sladkor in 2 žlici. l vode.

Zaporedje kuhanja sladkih jedi:

  • Sveže orehe prepražimo v ponvi brez sončničnega olja.
  • Če je bil arašid iz neoluščen, ga je treba po praženju očistiti.
  • V topli vodi raztopite sladkor.
  • Zmešajte fižol s končno sladko raztopino in prepražite v ponvi.
  • Popecite, dokler izdelek ni pripravljen (suh).
  • Po končanem kuhanju je treba jed skakati s sladkorjem.

Sestava in uporabne lastnosti

Na koristne lastnosti arašidov poznajo ljudi, ki raje jedo zelenjavno hrano. Kikiriki je zelo hranljiv proizvod, hkrati pa ljudje od tega ne dobijo boljšega in tu se izražajo njegove pozitivne lastnosti.

Kot je znano, sestava tega izdelka vključuje vitamine in elemente v sledovih. Kikiriki vsebujejo 35% mikroelementov in vitaminov, potrebnih za človeško telo: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Oreščki vsebujejo 50% maščobe in 30% beljakovin. Peanut protein je vrsta mineralov, kot tudi aminokisline (nasičene in nenasičene). Kikirikijevo maščobo vsebuje omega-3-nenasičene maščobne kisline, vsebuje 47,8% aminokislin, 28,5% polikislin in v njih se kažejo vse koristne lastnosti.

Če oseba dnevno zaužije 20 do 25, normalizira delovanje njegovega obtočilnega sistema. Ženske, ki želijo dolgo ostati mlad in lep, da se gube ne pojavijo na obrazu, je treba v prehrano vključiti arašide. Človeško telo je hitro nasičeno s prehranjevanjem fižola. Znani modeli imajo raje ta izdelek, ki je vključen v meni številnih diet. Če želite izgubiti težo, morate zamenjati maščobne in zelo kalorične obroke s peščico orehov. Vsaka oseba, ki izgubi težo, mora nadzorovati, koliko kalorij vzame v enem dnevu.

Arašidovo maslo, tako kot arašidovo, znižuje raven holesterola v krvi osebe z nenasičenimi maščobami. Preprečuje nastanek različnih bolezni srca in ožilja. Zahvaljujoč vsem koristnim sestavinam, ki so del tega izdelka, se obnovi delovanje živčnega tkiva, srca in jeter. Ta izdelek je zelo koristen za bodoče matere, vendar le v čisti in ocvrti obliki. Vsebuje folno kislino, ki prispeva k popolnemu razvoju ploda. Izboljšuje spomin in pozornost ter možgane.

Škoda za telo

Ob tako veliko uporabnih lastnosti, se niti ne verjame, da lahko arašidi škodujejo človeškemu telesu. Če imajo ljudje prekomerno telesno težo in so nagnjeni k debelosti, jo je treba uporabljati v majhnih količinah. Za nekatere ljudi oreški in izdelki, ki jih vsebujejo, povzročajo alergijsko reakcijo. V obliki neželenega učinka: svrab, slabost in bruhanje, zabuhlost in lahko v redkih primerih povzročijo tudi anafilaktični šok ali stanje pred šokom.

Ne pozabite, da so arašidi za prebavo zelo težki, zato jih je treba uporabljati v majhnih količinah, saj lahko pri uporabi arašidov za prehrano motimo presnovo. Če uporabljate to hrano v neomejenih količinah, lahko samo poškodujete vaše telo.

Nekaj ​​dejstev o izdelku

Preden gremo neposredno na to temo, ne bi bilo odveč vedeti, kakšen izdelek je in kdo ga mora uporabljati.

Kikiriki so nam prišli iz Južne Amerike zaradi pomorščakov in popotnikov. Sedaj ga lahko kupite v trgovini ali ga gojite na svoji vrtni postelji. Prva možnost je veliko hitrejša, v drugem primeru pa boste prepričani v kakovost orehov.

Mimogrede, klic sadje nutlet ni povsem pravilna, kot po mnenju botanikov to rastlinsko rastlino. In ime "arašid" je bolj priljubljeno kot znanstveno. Tako je bilo to rastlinstvo imenovano zaradi metode plodov, saj proizvod zori v tleh. To pa ne vpliva na bhu.

Sestava arašidov

To je edinstvena rastlina, katere sestava je impresivna. Arašidna zrna vsebujejo več kot 50% rastlinskih maščob, in sicer arahidne, oleinske, linolne, stearinske in druge kisline. Kar ni v tem izdelku, je holesterol, ki je zelo pomemben za stanje žil.

Med tem, kar je vsebovano v arašidih, lahko označite tudi beljakovine. Tukaj je okoli 35%. Vegetarijanci raje ta izdelek zaradi dejstva, da lahko popolnoma nadomestijo živalske beljakovine. Ta sestavina se dobro absorbira v telesu.

Težko bi bilo povedati, da je ta rastlina koristna, če ni vsebovala vitaminov. Tukaj je več kot dovolj. Med njimi so nikotinska kislina, niacin, vitamini B, askorbinska kislina, vitamin E. t

Poleg dejstva, da veste, kateri vitamini v arašidih, ni odveč omenjati makro elementov. Vsako sadje vsebuje ogromne količine magnezija, kalcija, natrija, fosforja, kalija, mangana, železa, cinka in drugih snovi, ki jih potrebujemo. Zaradi tega je ta proizvod tako hranljiv in zato tudi povpraševanje na trgu.

Energetska vrednost arašidov je zelo visoka. Izdelek vsebuje veliko kalorij, in sicer 100 gramov oreha vsebuje 574 kcal. To dejstvo ne bo zelo prijetno za tiste, ki ljubijo orehe, vendar se bojijo, da bi si pridobili težo. Če pa zaužijete 100 g izdelka, bo vaše telo prejelo približno 26 gramov beljakovin, 49 - maščob, 19 ogljikovih hidratov, približno 10 gramov vlaknin in še veliko drugih mikro in makro elementov.

Zaradi tega, koliko ogljikovih hidratov v arašidih, lahko ta izdelek varno šteje za enega glavnih proizvodov v prehrani vegetarijancev. Ne bo odveč za tiste ljudi, ki redno uživajo meso, jajca in mlečne izdelke, saj imajo veliko koristnih snovi.

http://pohudenie.site/produkty/arahis-bzhu.html

Bhu kikiriki surovi

Vsakdo je navajen, da arašide obravnava kot oreh, in zaradi posebnosti njegove rasti ga pogosto imenujejo "lončena". Pa vendar je rastlinska rastlina, zelnata in trajnica. Toda za razliko od drugih vrst te družine se njeni plodovi razvijejo pod zemljo. Obstaja več povsem logičnih razlogov, zakaj ljudje menijo, da so arašidi kot oreh: njegova hranilna vrednost (precej visoka, kot na primer v mandeljnih in lešnikih), toge zapornice arašidovih zrn, podobno jedrni. Njen mrežni vzorec spominja na pajkovo mrežo, in verjetno ime „arašidovo“ prihaja iz grške besede „arahna“, kar pomeni pajek.

O rastlini

Domovina rastline fižola se imenuje Južna Amerika. Arheološka izkopavanja nam omogočajo sklepati, da so Indijanci v 1. tisočletju pr. er V Evropo in Kitajsko so jo prinesli veliko kasneje - v 16. stoletju. Rastlina je termofilna, zato je njena pridelava uspešna v državah z ustreznim podnebjem.

Kikiriki (hranilna vrednost, kemična sestava, uporabne lastnosti - v nadaljevanju) imajo zelo specifične lastnosti strukture cvetov in proces oblikovanja plodov. Skoraj vsi so samooprašeni. Plodovi se razvijajo iz najnižjih cvetov. Ko pride do oploditve, začne jajčnik rasti in tvori dolgo palico (ginofor), ki gre v zemljo do globine 8-10 cm, kjer pride do zorenja fižola značilne cilindrične oblike z prestrezanjem. To je neke vrste prilagoditev rastlin na vroče podnebje. Na globini svojih plodov so varno pokrita z vročino in suhim zrakom.

Kikiriki: kemična sestava in hranilna vrednost

Sestava semen arašidov vključuje 40-60% olja in 20-37% beljakovin. To dejstvo povzroča visoko vsebnost kalorij. Približno 80% olja v sestavi arašidov so nenasičene maščobne kisline, katerih poraba v hrani prispeva k znižanju ravni holesterola v krvi. Proteini v tem izdelku so optimalno uravnoteženi s sestavo aminokislin, zato jih človeško telo dobro absorbira. Delež ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin in vode v 100 g oreškov je 9,9 g, 8,1 g oziroma 7,9 g.

Poleg tega arašidi vsebujejo vitamine A, E, D, PP, B1, 2, 4, 5, 6, 9, biotin, polifenoli (antioksidanti), linolna in folna kislina. Slednje zlasti prispeva k obnovi celic in njihovi rasti. Sestava pojasnjuje uporabnost arašidov. Hranilna vrednost: 100 gr. odvisno od sorte lahko vsebuje od 550 do 590 kcal.

Od makrohranil je najvišji odstotek kalija, kalcija in fosforja ter prisotnost magnezija in natrija. Elementi v sledovih so železo, mangan, cink, baker, selen.

Kaj je dobro za telo?

Poleg čudovitega okusa po oreščkih, so kikiriki značilni izjemna koristnost. Jedo samo 20-25 semen na dan prispeva k normalizaciji delovanja krvotvornih organov in glajenju majhnih gub. Za pomoč se priporoča uživanje sadja s povišano koncentracijo holesterola v krvi, nespečnostjo, utrujenostjo in, paradoksalno, kikiriki, katerih prehranska vrednost je 550-590 kcal, priporočamo, da jedo z debelostjo.

Ne pozabite na veliko količino antioksidantov, ki jih vsebujejo oreški. Vsi vemo, da te snovi ščitijo naše celice pred škodljivimi učinki nevarnih prostih radikalov. Poleg tega vam bodo arašidi pomagali nadomestiti pomanjkanje beljakovin v telesu, pomiriti s povečano živčno razburljivostjo in tonov z zmanjšanjem življenjske energije.

Pečeni ali surovi: kako najbolje jesti kikirikije?

Vajeni smo, da jedemo surovo ali praženo arašidovo seme. V isti obliki se doda pecivom, sladicam, solatam in mesnim jedem. Hranilna vrednost praženih arašidov je 602 kcal na 100 g, kar je nekoliko višje od surovega. Hkrati se raven beljakovin giblje okoli 40%, maščob pa 67%. Upoštevajte, da so prednost sušeni ali praženi arašidi, saj je v tej obliki lažje očistiti od tanke kože, bogate z grobimi prehranskimi vlakni, ki zavirajo razgradnjo beljakovin in škroba.

Koristi kuhanih arašidov

Ne tako dolgo nazaj so ameriški znanstveniki ugotovili, da so kuhani arašidi najbolj koristni. Surova semena vsebujejo veliko antioksidantov izoflavonov, ki preprečujejo razvoj onkoloških bolezni, ishemijo srca in sladkorno bolezen. Njihov delež v kuhanih arašidih se je štirikrat povečal v primerjavi z vsebnostjo surovine.

Sliši se zelo nenavadno, vendar pomisli na to. Arašidi so fižol, kot fižol, grah ali čičerika, in jih kuhamo in jih z veseljem kuhamo.

Kikirikijeva dieta: kaj je to?

Trdil je, da v boju proti debelosti mnoge hollywoodske zvezde uporabljajo arašide. Hranilna vrednost (v 100 g vsebuje od 550 do 590 kcal) postavlja te informacije v dvom. Kako lahko izgubite težo z uživanjem izdelka, ki je pol nafte?

Dejstvo je, da se pri prehrani s arašidi jedo seme rastline, vendar ne veliko. Dejansko ta način prehrane zahteva dodatek v obliki zelenjave, žitnega kruha, pusto kuhano piščanca in ribe v omejenih količinah. Arašidi hkrati igrajo motečo vlogo. Da bi razvajali hujšanje in mu ne dovolili, da se "zlomi" iz lakote in želje, da bi jedli nekaj sladkega, mu ponujamo, na primer, 2 žlici. l arašidovo maslo za zajtrk s skodelico čaja. Tudi majhna količina "arašida" daje občutek sitosti. Torej, jedo majhne količine arašidov, katerih prehranska vrednost je zelo visoka, oseba dobi samo 2-3 žlice rastlinskega olja, ki glede na celotno dnevno prehrano ni toliko.

Kaj je narejeno iz arašidov?

Arašid je oljarna. Tona svojih semen vam omogoča, da dobite od 225 do 320 kg olja, katerega kakovost je primerljiva z oljčno. Glavno področje njene uporabe je industrija margarine, slaščic in konzerviranja. V majhnih količinah gre arašidovo maslo v lekarniški sektor, najslabše sorte pa gre v proizvodnjo mila. V Ameriki se levji delež fižola obdeluje v znano arašidovo maslo.

Ekstrakcija kateregakoli olja vedno daje stranski proizvod - torto, v tem primeru bogato z beljakovinami in maščobami. Aktivno se uporablja v prehrambnem sektorju, pridelava halve, dodajanje peciva, bonbonov in poceni sort čokolade. Pogosto se mešanica pomeša z moko in jo obogati z beljakovinami.

Arašid je močan alergen

Torej, dejstvo, da lahko pretirana uporaba "arašidov" negativno vpliva na sliko, smo že razumeli. Razlog je v dejstvu, da je hranilna vrednost surovih, posušenih ali praženih arašidov zelo visoka. Vendar to ni najhujša stvar, ki se lahko zgodi.

Veliko ljudi trpi zaradi hudih alergij na arašide. Za njih lahko uporaba tega izdelka tudi v skromnih količinah vodi do smrti zaradi anafilaktičnega šoka ali do koga. Znanstveniki so odkrili približno trideset beljakovinskih alergenov, ki jih vsebujejo arašidi. Možno je, da nekateri procesi, ki povečajo okus oreha, njegov okus in rok uporabnosti (zorenje, praženje, predelava), prispevajo k izboljšanju alergenih lastnosti.

Nekateri zdravniki vidijo razlog za to reakcijo telesa v otroški hrani. Pogosto se arašidi uporabljajo v nekaterih količinah v proizvodnem procesu. Telo majhnih otrok se ne more spopasti z delitvijo vseh sestavin matic in jih ne more prebaviti. V prihodnosti bo to verjetno povzročilo razvoj alergije na zdravilo.

Prehranske lastnosti arašidov:

Kikiriki - kot smo nekoč imenovali plodovi rastline istega imena iz družine stročnic. Zaradi velike priljubljenosti in razširjenosti uporabe kot živilskega proizvoda, hranilna vrednost arašidov prav tako ni mogla zanimati svojih navijačev. Kot veste, je število kalorij v oreščkih precej veliko. Iz tega razloga se veliko ljudi zanima za vprašanja, koliko kikirikija ima vsebnost kalorij, kaj je uporaba arašida in kakšne prehranske lastnosti ima. Torej, kaj je koristno za nas, kot kličejo kikirikije? Na ta vprašanja bomo poskušali odgovoriti še naprej.

Najprej ugotovimo, kaj naredi kikiriki koristno. Aromati, kot drugi podobni plodovi, vsebuje veliko maščob in beljakovin. Na 100 gramov surovih arašidov se nanaša: voda - 10,1 grama, ogljikovi hidrati - 9,9 g.

Od vitaminov je treba upoštevati vitamine B (B1, B3, B2), E, ​​C; iz mineralne sestave - kalij, magnezij, fosfor, natrij, kalcij, železo. Poleg tega so arašidi bogat vir mononenasičenih maščob, potrebnih za zdravje ljudi.

Maščobe v arašidih bodo koristne za ljudi, ki trpijo zaradi peptičnih razjed in gastritisa, ker imajo rahel choleretic učinek. Kikiriki z redno vključitvijo v prehrano, tudi v majhnih količinah, pomaga krepiti spomin, izboljšati sluh, vplivati ​​na koncentracijo in izboljšati moč. Priznati morate, da je to le dokaz, kako koristni so lahko arašidi, še posebej, če upoštevate čudovite okusne lastnosti tega izdelka.

Zaradi velike količine naravnih antioksidantov, ki jih vsebujejo arašidi, ta oreh zagotavlja odpornost človeškega telesa na škodljive učinke tako imenovanih prostih radikalov. Mimogrede, najučinkovitejši zdravniki te spojine imenujejo polifenoli. Poleg tega antioksidativni učinek polifenolov pomaga preprečevati razvoj bolezni srca in ožilja, uporablja se za preprečevanje rakavih tumorjev in prezgodnjega staranja.

Kot je za koristi od arašidov za našo krvožilnega sistema, tukaj je treba upoštevati vsebino sestavin, ki povečujejo strjevanje krvi. In zaradi tega je arašid uporaben za ljudi, ki trpijo zaradi šibkih krvnih strdkov, hemofilije in hemoragične diateze.

Koliko kalorij je v arašidih?

Zdaj o tem, koliko kalorij vsebuje arašide.

Kalorična vsebnost surovih arašidov je: t

551 kcal na 100 gramov proizvoda

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati (BJU) surovi arašidi v gr. na 100 gramov:

Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo, da tisti od nas, ki smo predebeli ali želimo izgubiti težo, ne zlorabljajo kikirikija. Vendar pa ni mogoče reči, da je energijska vrednost, nedvoumni minus tega izdelka. Takšen kalorični arašid je odlična hrana za prigrizke, na primer, ko kosilo ali večerja ni kmalu. Vendar pa bo tukaj pomembno, da se držimo razumnega ukrepa in da se ne bomo preveč odvračali. Le 300 gramov tega oreščka daje telesu dnevno količino kalorij.

In kakšna je kalorična vsebnost arašidov, ki se kuhajo na različne načine? Toda to:

Tabela kalorij arašidov na 100 gramov proizvoda:

In hranilna vrednost arašidov, kuhana na različne načine, je to:

Hranilna tablica arašidov (BJU), na 100 gramov proizvoda:

Recept? Recept!

Je mogoče kuhati nekaj s to matico doma? Seveda lahko! Tukaj je eden od receptov:

Kanape s sirom in arašidi:

  • Beli kruh - 700 gr.
  • Maslo - 20-30 gramov.
  • Sir - 80-100 gr.
  • Arašid (lahko - lešnik)
  • Peršin

Na toast nanesemo olje. Taljeni sir (ali olje iz sira) se kombinira z zdrobljenimi orehi. S čajno žličko pripravite kroglice te mešanice, jih zavijte v narezan peteršilj ali orehe. Končane kroglice so pritrjene na sendvič s pomočjo vilic. Prav tako lahko zmešamo sir na sendvič z debelo plastjo. In jedo na zdravje, le v zmernih količinah, saj lahko visoka vsebnost kalorij v arašidih pokvari vašo telesno obliko.

Kaj je koristno arašidi za hujšanje?

Arašidi so dobro uveljavljeni kot glavni proizvod v prehrani različnih diet za hujšanje. Omeniti je treba, da visoka vsebnost beljakovin v jedrih (približno 30%) vam omogoča, da hitro dobite dovolj in ne doživite lakote že dolgo časa. Sama beljakovina se zlahka in popolnoma prebavi v telesu, kar preprečuje pridobivanje teže. Na kikirikijeve diete se uporabljata sam arašid (ocvrta) in arašidovo maslo.

Opustitev drugih živil sploh ni potrebna. Dovolj je, da pustite zdravo hrano v dnevnem meniju in zmanjšate velikost uporabljenih obrokov. Vse prigrizke in dobrote je treba zamenjati z arašidi. Dnevna stopnja - žlica oreškov ali arašidovega masla (500 kcal). Maslo se lahko namesti na kruh za prehrano ali krekerje z nizko vsebnostjo maščob. Pogoji prehrane z arašidi niso strogi, saj ne zahtevajo nobenih korenitih sprememb v prehrani. Dnevno uživanje arašidov bo koristilo le.

Zaradi svoje kalorične vsebine seveda ni smiselno zlorabljati takega oreha (kot tudi druge vrste: mandlji, orehi, cedre, indijski orehi). Toda strokovnjaki za prehrano priporočajo, da vsakdo, ki želi izgubiti težo, še vedno vključuje majhno količino tega izdelka v svoji dnevni prehrani. Vendar pa morate v tem primeru upoštevati en pogoj: skupno kalorično vsebnost hrane je treba zmanjšati za 200 kcal (približno toliko kot v enem delu oreškov). Da bi dobili učinek uporabe arašida, ga morate uporabljati zelo malo, vendar je najpomembneje, redno.

Kakšna je vrednost hrane?

Če vsak dan zaužijete peščico arašidov kot kosilo (to je običajno povprečen čas med zajtrkom in kosilom), bo pomagalo odpraviti občutek lakote. To bo omogočilo, da ne boš jedel veliko hrane med odmori za kosilo, odstranil občutek prenajedanja in dal telesu dober občutek.

S pomočjo praženih arašidov lahko enostavno zamenjate katerokoli sladico in dolgo časa pomirite apetit. Kljub temu, koliko kalorij je v praženih arašidih, je priporočljivo za ljudi, ki so na dieti, da bi jedli kot energijsko hrano in hranilno sestavino.

Kalorij arašidov, ki se polijejo s čokolado, ki je priljubljena sladica za otroke in odrasle, je približno 430 kalorij na 100 gramov, kalorij na 100 gramov pa 598 kcal, kar je odličen prigrizek za ljubitelje piva.

Kalorije v arašidih so eden najpomembnejših kazalnikov tega živilskega proizvoda, poleg tega pa morate paziti na:

  • količino ogljikovih hidratov - 9 gramov 100 gramov proizvoda;
  • vlakna - 8 mas.%;
  • 45 gramov 100 - rastlinskih maščob;
  • monosaharidi in disaharidi - 40 mas.% oreškov.

Uporaba arašidov v proizvodnji in njenih koristih

551 kcal arašidov je precej velik kazalnik, zato je ta izdelek pridobil izjemno popularnost med:

  • slaščičarji;
  • proizvajalci prigrizkov za pivo;
  • proizvajalci nafte;
  • kot krmo za živino.

Kompleksne skupine vitamina B, ki jih vsebuje, so zelo koristne in so pomembne za notranje organe. Telo jih uporablja za pravilno presnovo, razgradnjo ogljikovih hidratov in maščob, kar pa izboljša sintezo ATP in povzroči sproščanje zadostne količine energije.

Pri pridelovalcih prigrizkov iz piva dodajo sir, slanino in sol arašidi - to vpliva na vsebnost kalorij v fižolu. Koliko kalorij v arašidu je surovih ali koliko kalorij je v slanih arašidih, navede proizvajalec na vsaki embalaži blaga in lahko enostavno preverite vse indikatorje.

Ko jih dodamo hrani, ki vsebuje kikirikije, boste izboljšali delovanje živčnega sistema in produktivnost možganov. Visoka vsebnost kalorij surovih arašidov in koristnih elementov v sledovih ugodno vpliva na splošno dobro počutje:

  • prenašajo hude migrene in omotico;
  • spanje se izboljša;
  • stres in depresija se lažje zatreti.

Koristne lastnosti arašidov

Koristne lastnosti arašidov se lahko borijo proti depresiji, visoka koncentracija vitamina B upočasnjuje staranje, podaljšuje mladost in preprečuje razvoj raka.

Glede na velike koristi za telo, sploh ni pomembno, koliko so kikirikije cene, dokler je prisoten v prehrani, izboljšuje dobro počutje in se spopada s procesom staranja telesa.

V nekaj primerih je vredno povzeti kalorično vsebnost arašidov, saj je za ljudi, ki sledijo prehrani, pomembno vedeti, koliko kalorij v praženih arašidih ali koliko kalorij v posušenih arašidih:

  • posušeni arašidi - 611 kcal na 100 g proizvoda;
  • kalorični sorbet z zdrobljenimi arašidi - 447 kcal;
  • vrsta surovine - 551 kalorij;
  • praženi arašidi - 626 kcal.

Ti primeri vam omogočajo, da ugotovite, koliko kalorij v arašidu z arašidom, v svoji čisti obliki ali po pečenju, dajejo priložnost za pripravo tabele kalorij za dnevno hrano.

Mnogi ljudje raje nadomeščajo arašide z lešniki, če pa cenite manj kalorično hrano, potem morate vedeti, kje v lešnikih in arašidih je več kalorij. Za primerjavo: surovi arašidi vsebujejo 551 kcal, lešniki pa 628 kalorij.

Kakšno nevarnost lahko prinese izdelek?

Vsebnost kalorij in koristi arašidov so pomembne za človeško telo, vendar se pojavlja tudi škoda, ki jo povzročajo arašidi. Osebe, ki so debele, bi morale čim bolj zmanjšati uporabo tega izdelka zaradi njegove visoke hranilne vrednosti in alergenosti.

Veliko ljudi ima alergijsko reakcijo na arašide in izdelke, ki ga vsebujejo. Reakcija povzroča šuga, zabuhlost, slabost in bruhanje, v redkih primerih pa se lahko pojavi anafilaktični šok ali šok. Arašidi so trda hrana za prebavo, zato se v določeni količini uporablja v hrani.

Prekomerna uporaba zdravila v prehrani lahko zelo moti presnovo in negativno vpliva na zdravje telesa kot celote.

Kalorij arašidov

Arašidi so idealni za lajšanje lakote pred pripravo pripravljenih jedi. Oseba zadostuje, da uporabi majhno količino tega proizvoda, da se zadosti telesu in dobi ogromno zaloge energije. Zelo pogosto se ta izdelek uporablja v različnih prehranskih kompleksih. Nutricionisti verjamejo, da je bolje jesti peščico arašidov kot vključiti mastno hrano v vašo prehrano. V tem primeru bo prehranska vrednost prve in druge različice približno enaka. Ta izdelek še posebej cenijo ljudje, ki jedo rastline in mlečne izdelke z zavrnitvijo mesa.

  • Kalorična vsebnost surovih arašidov na 100 g je 548 kcal.
  • Beljakovine (kompleksna organska snov, glavna sestavina živalskih in rastlinskih organizmov) 26,3 g
  • Maščobe (organski materiali, produkti esterifikacije karboksilnih kislin in trihidroksilni alkoholni glicerin) 45,2 g
  • Ogljikovi hidrati (organska snov, vključno karbonilna skupina in nekatere hidroksilne skupine) 9,7 g

Fried

Nutricionisti priporočajo praženje arašidov, ker povečuje koristne lastnosti med toplotno obdelavo in ustvarja zgornji zaščitni sloj. Zaradi tega se vitamin E ne uničuje in povečuje se gostota antioksidantov. Potrebno je vedeti, da se toplotna obdelava (praženje) izvaja na najmanjšem ognju brez olja in soli.

Kar se tiče vsebnosti kalorij v ocvrtem arašidu, je na 100 g danih 608,64 kcal. 100 g fižola vsebuje:

  • Belkov 26,9 g.
  • Maščobe 49,8 g
  • 13,2 g ogljikovih hidratov

Za pravilno cvrtje matice potrebujete:

  • Previdno poprsite, očistite od naplavin in lupin, izberite razvajen fižol.
  • Skočite pod tekočo vodo.
  • Zemeljske orehe dajte na papirnato brisačo, da se dobro posušijo.
  • Na ogrevano posodo izlijemo že majhno plast.
  • Nepozabno, ko se toplotno obdelani arašidi pogosto premešajo, in se prepričajte, da je bil požar minimalen. Torej, fižol pečemo dlje časa, vendar s tem izključujemo možnost gorenja.
  • V pripravljene jedi dajte ocvrte fižole in jih ohladite. V tem času še vedno dosežejo.

Slano

Kar se tiče kalorij, v slanih arašidih na 100 g je 633 kcal (kar pomeni pakirane izdelke, ki se prodajajo v trgovinah).

100 g proizvoda: beljakovine 28,9 g, maščobe 53 g, ogljikovi hidrati 11,1 g

Arašidi s soljo se ne štejejo za zelo koristne za telo. Ni priporočljivo uporabljati za bodoče matere - lahko povzroči alergije pri otroku in ljudi, ki so nagnjeni k edemom. Kot tudi otekanje perifernih žil pod kožo (krčne žile), bolezni sklepov, ki jih povzroča odlaganje soli sečne kisline (protin) in artritis.

Čokoladni kikiriki

Arašidi v čokoladi, katerih vsebnost kalorij je 100 g 580 kcal. 100 g te delikatese vsebuje: 13 g beljakovin, 42 g maščob, 37 g ogljikovih hidratov

Čokoladni oreščki so sladkost, ki združuje škodo in korist. Koristne lastnosti je v tem, da je v tej delikatesi pod plastjo čokolade kikiriki, ki vsebuje vitamine in minerale. Škoda za osebo lahko povzroči čokolado, ki prispeva k kopičenju odvečnih kalorij v telesu.

Rezultat je debelost. Prav tako povečuje tveganje za diabetes. Čokolada lahko poškoduje tudi osebo s povečanjem simptomov alergije in motnje energetske bilance v telesu. Takšne bonbone je treba uporabljati v majhnih količinah, ljudje, ki so kontraindicirani, pa se morajo vzdržati skušnjav.

Kikiriki v glazuri

Kar se tiče vsebnosti kalorij v arašidu v sladkorni glazuri, je na 100 g izdelka 490 kcal. 100 g poslastice vsebuje:

  • Ogljikov hidrat 29,1 g
  • Beljakovine 18,5 g
  • Maščobe 32,9 g.

Če želite kuhati najbolj slasten fižol v sladkorju, potrebujete 0,3 kg arašidov, 8 žlic. l sladkor in 2 žlici. l vode.

Zaporedje kuhanja sladkih jedi:

  • Sveže orehe prepražimo v ponvi brez sončničnega olja.
  • Če je bil arašid iz neoluščen, ga je treba po praženju očistiti.
  • V topli vodi raztopite sladkor.
  • Zmešajte fižol s končno sladko raztopino in prepražite v ponvi.
  • Popecite, dokler izdelek ni pripravljen (suh).
  • Po končanem kuhanju je treba jed skakati s sladkorjem.

Sestava in uporabne lastnosti

Na koristne lastnosti arašidov poznajo ljudi, ki raje jedo zelenjavno hrano. Kikiriki je zelo hranljiv proizvod, hkrati pa ljudje od tega ne dobijo boljšega in tu se izražajo njegove pozitivne lastnosti.

Kot je znano, sestava tega izdelka vključuje vitamine in elemente v sledovih. Kikiriki vsebujejo 35% mikroelementov in vitaminov, potrebnih za človeško telo: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Oreščki vsebujejo 50% maščobe in 30% beljakovin. Peanut protein je vrsta mineralov, kot tudi aminokisline (nasičene in nenasičene). Kikirikijevo maščobo vsebuje omega-3-nenasičene maščobne kisline, vsebuje 47,8% aminokislin, 28,5% polikislin in v njih se kažejo vse koristne lastnosti.

Če oseba dnevno zaužije 20 do 25, normalizira delovanje njegovega obtočilnega sistema. Ženske, ki želijo dolgo ostati mlad in lep, da se gube ne pojavijo na obrazu, je treba v prehrano vključiti arašide. Človeško telo je hitro nasičeno s prehranjevanjem fižola. Znani modeli imajo raje ta izdelek, ki je vključen v meni številnih diet. Če želite izgubiti težo, morate zamenjati maščobne in zelo kalorične obroke s peščico orehov. Vsaka oseba, ki izgubi težo, mora nadzorovati, koliko kalorij vzame v enem dnevu.

Arašidovo maslo, tako kot arašidovo, znižuje raven holesterola v krvi osebe z nenasičenimi maščobami. Preprečuje nastanek različnih bolezni srca in ožilja. Zahvaljujoč vsem koristnim sestavinam, ki so del tega izdelka, se obnovi delovanje živčnega tkiva, srca in jeter. Ta izdelek je zelo koristen za bodoče matere, vendar le v čisti in ocvrti obliki. Vsebuje folno kislino, ki prispeva k popolnemu razvoju ploda. Izboljšuje spomin in pozornost ter možgane.

Škoda za telo

Ob tako veliko uporabnih lastnosti, se niti ne verjame, da lahko arašidi škodujejo človeškemu telesu. Če imajo ljudje prekomerno telesno težo in so nagnjeni k debelosti, jo je treba uporabljati v majhnih količinah. Za nekatere ljudi oreški in izdelki, ki jih vsebujejo, povzročajo alergijsko reakcijo. V obliki neželenega učinka: svrab, slabost in bruhanje, zabuhlost in lahko v redkih primerih povzročijo tudi anafilaktični šok ali stanje pred šokom.

Ne pozabite, da so arašidi za prebavo zelo težki, zato jih je treba uporabljati v majhnih količinah, saj lahko pri uporabi arašidov za prehrano motimo presnovo. Če uporabljate to hrano v neomejenih količinah, lahko samo poškodujete vaše telo.

Vitaminska in mineralna sestava arašidov

Pomemben del celotne vsebine proizvoda so rastlinske maščobe (50%). Majhen delež jedrc na 100 gramov v celoti pokriva dnevni delež maščobnih kislin (omega-6), mononenasičenih (oleinska in gadoleična) in polinenasičenih kislin (linolna). Sadje vsebuje tudi arahidne, stearinske, glutaminske in številne druge kisline.

Arašidi so bogati s polifenoli (naravnimi antioksidanti), ki povečajo odpornost telesa na proste radikale. Sestava izdelka vključuje impresivno količino beljakovin, ki pomagajo pri izgradnji mišične mase v športu.

Kompleks mikro- in makroelementov, ki vstopajo v izdelek, impresionira, nasičen s številnimi sistemi vitalne dejavnosti organizma s potrebnimi spojinami:

Mangan (Mn) - 96,7%, magnezij (Mg) - 45,5% in fosfor (Ph) - 43,8% zavzema vodilne pozicije pri zaprtju kazalnikov za dnevno stopnjo (na 100 g). Baker (Cu) celo presega ciljno raven - 114,4%. Oreh odlikuje ne le širok spekter predstavljenih elementov, temveč tudi impresivna »koncentracija«, ki spodbuja intenzivno prehrano in zdravljenje notranjih organov.

Vitaminski koktajl izdelka je mešan v večini predstavnikov skupine B (1, 2, 4, 5, 6, 9), vitaminov D, E, PP, C in A.

Absolutno neverjetni rezultati kažejo vitamin PP, ki je odgovoren za normalen potek redoks procesov - 94,5%.

Uporaba jeder odpravlja možnost pomanjkanja večine koristnih spojin (šest od trinajstih vitaminov) in zagotavlja potrebne pogoje za popolno delovanje sistemov in organov.

Razmerje med maščobo, beljakovinami in ogljikovimi hidrati

Ravnotežje arašidov BANU se razlikuje za razliko v smeri beljakovinskih in maščobnih komponent. Prvi, poleg enostavne asimilacije, lahko popolnoma nadomesti ta element živalskega izvora (nesporni plus za vegetarijance). Drugi ima ugoden učinek na potek peptičnih razjed, ki ima učinek odstranjevanja presežka žolča.

Oglejmo si podrobneje vsebino BZHU (100 g):

  • ogljikovih hidratov - 10,06 g (12,3%),
  • maščobe - 46,39 g (56,7%),
  • beljakovine - 25,33 g (31%).

Podana bilanca kaže na superiornost zadnjih dveh komponent: maščobna komponenta pokriva 63% dnevne vrednosti elementa (prehrana 2000 kcal / dan), beljakovinska komponenta - 37%.

Izravnavo lakote spremlja oskrba telesa s koristnimi elementi, zaradi česar so arašidi popoln prigrizek. Z izboljšanim spominom, pozitivnim učinkom na koncentracijo, pomirjanjem živčnega sistema in povečano duševno aktivnostjo je zdravilo priporočljivo vsem kot "popoldanska sladica" na delovnem mestu.

Kalorijski arašidi

Hranilna in energetska vrednost jeder je precej visoka. Ljudem, ki spremljajo vsako zaužito kalorijo, je zelo težko zaupati temu izdelku: samo se odnesite (zaužijte 300 g) in dnevni odmerek je zaprt.

Vendar, kot je navedeno zgoraj, so jedra za vse indikatorje najboljši od možnih prigrizkov, ki ne poškodujejo figure in zdravijo telo kot celoto. Glavno pravilo je dosledno upoštevanje občutka za razmerje in upoštevanje kalorične vsebine različnih načinov kuhanja orehov (s soljo ali sladkorjem).

Upoštevajte nepražen izdelek: surovi olupljeni arašidi vključujejo 551 kcal na 100 gramov. Ti orehi vsebujejo največjo količino koristnih elementov.

Za udobje kontrolnih "enot" dajemo kalorijskem jedru: 1 kos. (0.5 g) ima 3 kcal za surovo različico in 3.5 za ocvrto.

Obrnite se na druge načine kuhanja oreha (kcal - 100 g):

  • vsebnost kalorij praženih arašidov - 580-605 (vpliva na količino masla), t
  • slani izdelek - 597, ocvrt s soljo - 610-626,
  • vsebnost kalorij v arašidih v sladkorju - 490-509,
  • jedrca v čokoladi - 477-500,
  • oreh v kokosovi glazuri - 800,
  • Peanut Kozinaki –485,
  • kalorij arašidovo maslo - 899. t

Kazalniki za matico se lahko razlikujejo glede na količino dodane komponente (olje, sol) in variacijo teže končnega izdelka (debelina prevleke iz glazure).

Koristi arašidov

Kljub temu, da je vsebnost kalorij surovih arašidov visoka, vsebuje veliko hranil in vitaminov. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v arašidih so prednosti arašidov nesporne. Dejstvo je, da antioksidanti zagotavljajo neprecenljivo pomoč človeškemu telesu pri zagotavljanju zaščite pred prostimi radikali.

Vsebnost kalorij v surovih arašidih je tudi v vsebnosti polifenolov, to je snovi, ki imajo antioksidativne lastnosti. Kikiriki so proizvod, ki ga je treba vključiti v prehrano vsakega posameznika, tako da se je treba zavedati ljudi, ki jih zanima, koliko kalorij v arašidih mora biti. Njegove koristne lastnosti lahko izboljšajo stanje vsake osebe, razen seveda tiste, ki so alergični na arašide.

Vsebnost kalorij v arašidih, kot je navedeno zgoraj, je precej visoka, tako da bo tudi majhna palica oreškov dala moč in ne bo raztezala želodca.

Če uporabljate arašide v zmernih količinah, izboljšuje prebavo ljudi, moč antioksidativnih lastnosti pa je slabša, le granata, to je glavna prednost arašidov.

Aromati poveča imunost in pomaga človeškemu telesu, da se spopade s stresom in depresijo. V arašidih je triptofan in naravna aminokislina, ki je potrebna za proizvodnjo tako znanega hormonskega razpoloženja kot serotonin.

Obstaja veliko različnih receptov, s katerimi lahko kuhate jedi z arašidi, saj jih veliko ljudi ne uporablja kot oreške, temveč jih dodajajo k različnim kulinaričnim jedem.

Praženi kalorijski arašidi

Kikiriki ni le poslastica za odrasle in otroke, ampak tudi dragoceno zdravilo, ki ga znanost potrjuje. Ljudje so ga jemali po toplotni obdelavi. Seveda je vsebnost kalorij v praženih arašidih zelo visoka, vendar je kljub temu postala priljubljena poslastica za mnoge.

Vsebnost kalorij v ocvrtem arašidu je 580 kcal na sto gramov proizvoda. Ta indikator kalorični arašidi so približni. Konec koncev, ko cvrtje lahko dodamo malo masla. V tem primeru bo vsebnost kalorij v arašidih še višja. Zato ljudje, ki prehranjujejo in se zanimajo za vprašanje - koliko kalorij v arašidih, bi morali jesti surovi arašidi, saj so kalorije v njem veliko manj.

Poleg visoke kalorične vsebnosti arašidov vsebuje tudi vitamine B, E, C in PP. Sestava arašidov vsebuje tudi elemente v sledovih, kot so fosfor, kalcij, kalij, magnezij, pa tudi baker in cink.

Kako jesti kikirikije

Pri praženju arašidov se poveča vsebnost antioksidantov, žal pa se vitamini uničijo. Na primer, pri sladkorni bolezni surovih arašidov ne priporočamo. Pri kuhanju se arašidi najpogosteje uporabljajo v ocvrti obliki, saj njegova toplota izboljša okus med toplotno obdelavo. Arašidi se dodajo sladoledu, pecivom, pijačam. Koristni izdelek je tudi arašidovo maslo.

Kako shraniti in izbrati arašide

Najbolje je kupiti neolupljene arašide, njegova barva mora biti enakomerna in brez madežev. Ne smete kupiti kikirikija z vonjem po plesni. Kikiriki v lupini morajo biti pretreseni. Kakovostna zrna obroča in imajo dovolj teže.

Arašidi, katerih vsebnost kalorij je visoka, zahtevajo ustrezne pogoje shranjevanja. Kikiriki ne marajo vlage. V vlažnem okolju se okuži s plesnijo. Poleg tega se na površini arašida oblikujejo snovi, ki motijo ​​delovanje jeter.

Arašidi se najbolje shranijo v hladilniku. V hladnih razmerah ohranja svoje lastnosti pol leta.

Arašidovo škodo

Količino kalorij surovih arašidov in kalorično vsebnost arašidov v ocvrti obliki smo že ugotovili. Obstajajo tudi primeri, ko arašidi niso koristni za vse in ne vedno, v nekaterih izmed njih je škoda arašidov precej opazna.

Njena glavna škoda je v vsebnosti beljakovin, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergijsko reakcijo. To je nevarno, saj je alergija na arašide najhujša in lahko povzroči edem in srbenje grla.

Poleg tega uporaba arašidov ne sme biti prekomerna, zaradi visoke vsebnosti kalorij v arašidih, lahko zlahka pridobite dodatne funte. Ljudje, ki pogosto trpijo za alergijami, morajo v prehrano vključiti arašide le po posvetovanju s strokovnjakom za prehrano, sicer lahko arašidi povzročijo veliko škodo za človeško telo.

Kalorij arašidov

Peanut sam po sebi, hranljiv izdelek, zato vsebuje veliko kalorij. Vendar se je človeštvo zaradi izrazitejšega priljubljenega okusa naučilo kombinirati ga z različnimi dodatki, ki lahko zaradi visoke vsebnosti kalorij močno poškodujejo telo. Poglejmo podrobneje s tem vprašanjem:

  • Praženi arašidi, nasoljeni v 100 gramih, vsebujejo 626 kcal.
  • Ocvrti izdelek vsebuje hranilno vrednost 626 kcal.
  • Surovi arašidi vsebujejo manj kalorij kot druge vrste - 550 kalorij.
  • Arašidi v sladkorni kaloriji prihranijo 569 kcal.
  • Soljeni arašidi 634 kcal.

To je tisto, kar zadeva drugo lastnost, kot odstotek beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v takšnem živilskem izdelku.

  • Vsebnost beljakovin v arašidih je 26 gramov.
  • Maščoba 45 gr.
  • Ogljikovi hidrati vsebujejo 8 gr.

Majhen del oreškov, ki tehtajo 10–15 gramov na dan, bo varen del za sliko. Arašidi se lahko uporabljajo za pripravo dietnih sladic ali jedo med prigrizki. Po pregledu sestave, oceni kalorij arašidov, upoštevajte prednosti tega čudeža narave.

Kako kikirikija vpliva na hujšanje

Pri izgubi teže so arašidi nepogrešljiv proizvod, predstavnik te družine hitro zadovolji lakoto in daje občutek sitosti. To je bilo mogoče zaradi visoke vsebnosti beljakovin. Zato ga uporabljajo strokovnjaki za prehrano v programih hujšanja. Zato, modeli in pop zvezde, posebno povpraševanje za to vrsto prehrane, kljub precej visoki hranilni vrednosti.

Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da mora biti vsak program za hujšanje nizko kaloričen, vendar hkrati vsebuje potrebna hranila, ki jih telo potrebuje za cel dan.

Plod je zlata sestava beljakovin in vitaminov. Od 13 vrst, ki so potrebne za ljudi, vsebuje ta vrsta 6. Kot je opisano zgoraj, lahko beljakovine v 26% zlahka nadomestijo meso. Poleg tega je rastlinskega izvora, ki se večkrat absorbira v človeškem telesu. Zato, znane osebnosti in uporabo arašidov za hujšanje.

Če želite prepražiti ali jesti surovo - o tem bo odločil nutricionist, če pa so arašidi visoko kalorični, zakaj bi morali biti vključeni v prehrano bolnikov s hujšanjem? Vse je pojasnjeno z naslednjimi koristmi.

Pozitivne lastnosti arašidov

Okus arašidov se ne sme zamenjati z ničim na zemlji, razen s sadnimi kombajni:

  • Folna kislina, ki aktivira obnovo celic.
  • Maščobe vsebujejo choleretic lastnost, ki ugodno vpliva na človeško telo pri gastritis in peptične razjede.
  • Vsebuje preventivne lastnosti kardiovaskularnih bolezni.
  • Poveča se strjevanje krvi.
  • Pozitiven učinek na duševno stanje osebe.

To je le majhen seznam prednosti tega sadja. Vendar pa je treba spomniti, da lahko dan porabijo več kot 30 gramov arašidov oreški. Ta količina vam bo omogočila nasičenje telesa z dnevno hranilnimi snovmi.

Kako shraniti in izbrati arašide

  • Najbolje je kupiti neolupljen oreh, katerega barva mora biti začinjena in enakomerna. Izogibajte se tudi plesni, ki jo lahko določite z obračanjem embalaže.
  • Sadje ima visoko kalorično vsebnost, zato ga je treba hraniti v suhem okolju, da ne pride do nastanka plesni. Če tega pravila ne upoštevate, se na arašidih tvori film, ki moti jetra.
  • Najboljša rešitev bi bila, da bi dali arašide v hladilnik. To bo preprečilo plesni in ohranilo vse hranilne lastnosti dlje.

Kakšno škodo lahko povzroči kikiriki telesu?

Kljub vsem prednostim tega čudeža narave moramo biti pozorni in se zavedati njegovih stranskih učinkov.

  • Povzroča alergije. Prekomerna vsebnost beljakovin v telesu lahko povzroči ta učinek in celo povzroči Quenkejev edem.
  • Zaradi svojih kalorij lahko arašidi povzročijo znatno povečanje telesne mase.
  • Nepredelani arašidi v neomejenih količinah lahko povzročijo prebavne motnje, in če je zgorela, lahko poškoduje jetra.
  • Vodi do sladkorne bolezni.
  • Protin
  • Artroza.
  • Artritis.
  • Krčne žile.

Če povzamemo, lahko rečemo, da je najprej kalorična vsebnost praženih arašidov visoka, zato je potrebno spremljati njeno doziranje, potem pa bo uporaba učinkovala pozitivna. Drugič, preden vključite to matico v vašo prehrano, morate preizkusiti alergijske reakcije. Tretjič, prehrano, v katero je vključen ta izdelek, morajo odobriti strokovnjaki. V nasprotnem primeru ni pričakovani rezultat, ker lahko kalorična vsebnost arašidov privede do povečanja telesne mase.

http://metodpohudeniya.guru/produkty/bzhu-arahis-syroj.html
Up