Zdaj te bom naučil, kako ne kupiti slabih avto-padov Ettinger in kako jih ločiti od dobrih. Prodajalci pogosto dobavljajo razvajene Ettingerje za dobre, ki so s sirom, kremastim ali gobastim okusom in ki prav tako ne izgledajo zelo privlačno. Toda slabi pokvarjeni avokadi se običajno ne razlikujejo v shriveling, ampak v ločenih temnih lisah, pogosto tudi z vdolbinami. In tudi na dotik so pogosto trde, in ne enakomerno mehke, kot dobri avokado. V takih avokadah so lahko samo nekateri deli užitni, včasih pa vse, kar je na splošno poškodovano. Takšne avokade, razen da jih lahko vzamete brezplačno.
Prodajalci radi delajo na avokadu, kar kaže, da so domnevno dobri, zeleni v notranjosti. Toda ta zelena je tik pod kožo sama in okoli kosti je vse sivo in poškodovano. Toda avokado bodo vedno zavrnili za polovico, ker bo kupec videl, da je vse v notranjosti sivo. Tukaj so kosi:
Po jedi avokada je priporočljivo narediti nekaj aktivnega, na primer igrati namizni tenis. Ker v nasprotnem primeru bo spal zaradi maščobe tega sadja.
http://fruitarian.ru/kak-otlichit-ploxie-avokado-ettinger-ot-xoroshixV notranjosti pulpe avokada je zatemnjena in prekrita s črnimi pikami.
Kaj storiti, da avokado ni temen?
Ali je možno pojesti zatemnjen avokado?
Še več kot temačen avokado se bojijo nezrelega avokada. O tem sem se pred kratkim naučil iz televizijske oddaje v žanru "Rospotrebnadzor" ali "Test Purchase".
Ima tudi strupeno kost, ker se je izkazalo, da je pomembno, da se ne izdolgne, da je ne poškodujete nenamerno, rezate avokado.
Nevednost je tudi sila - jedla je zatemnjeno in odkrito trdno (in zato nezrela). Odrežete avokado in je zatemnjen, oziroma v pikah, no, ga ne odvrzite. Ali se zdi, da je mehka, jo boste zmanjšali in šele potem boste razumeli - je premalo.
Tudi v hrani, vendar ne v vedru. In vsak je živ in zdrav.
Nezreli, sploh brez okusa, pleteni, trdi.
Sadje avokada lahko podobno vpliva na neustrezno skladiščenje, transport ali temperaturne spremembe (npr. Po hladilniku se premakne na toplo mesto in pusti nekaj časa, ostra razlika v temperaturi vpliva na celulozo, videz in okus).
Enak učinek vidimo na banane.
Po hladilniku so drugačni. ni tako okusno, in celo lupina je opazna razlika.
Avokado s temno celulozo ne postane strupen, kar pomeni, da ga lahko jeste, ampak ali bo ustrezal njegovemu novemu okusu. Je veliko slabša od izvirnika.
Prisotnost in varnost vseh koristnih lastnosti povzročata tudi nejasne dvome.
Avokado v notranjosti s črnimi žilami ali črnimi pikami, zatemnjenimi itd.
Ali je možno jesti avokado?
Črne žice ali točke na avokado so najverjetneje zato, ker so avokado dolgo ležali, prezreli. Sem naletel na te, ker so bile precej užitne - temnenje ni vplivalo na okus, potem sem jih pojedel.
Met in info, da je to značilnost sorte. Ne vem.
Če je popolnoma normalen avokado, ki je bil s svetlo celulozo brez zatemnitve, zatemnjen pri rezanju skozi čas, potem je to proces oksidacije. Enako se dogaja, na primer, z mesom jabolka. V redu je. Če vam ni všeč, ga samo odrežite.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2526394-avokado-potemnelo-ego-mozhno-est-esli-mjakot-avokado-potemnela.htmlAvokado ali aligatorska hruška (Persea americana) je zimzelena sadna rastlina družine Laurel iz rodu Perseus. Zaradi visoke vsebnosti zdravih rastlinskih maščob in beljakovin je to sadje trdno zavzelo mesto med vsakdanjo hrano. Avokado ima zdrav učinek na človeško telo: zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca, krvnih žil, izboljšuje spomin, prekrvavitev, lajša stres, znižuje krvni tlak, normalizira metabolizem vode in soli, se bori proti zaprtju.
Med tropskimi pridelki je „proizvodnja“ avokada četrta največja na svetu.
Glavni izvozniki na trgu: Brazilija, Afrika, Izrael, Mehika, ZDA, Čile.
En hektar "avokadovih" polj uspe zbrati 15, 8 ton sadja (od tega 2,24 tone na najbolj dragoceno olje in 11,2 tone celuloze).
Razmislite o koristih in škodi aligatorske hruške, kako izbrati pravo sadje, kaj narediti, da zori hitreje in kako ga jesti.
To so plodovi zimzelene rastline, ki je bogata z minerali in vitamini. Višino avokada doseže 18 metrov. Glede na vrsto plodov so okrogle, ovalne, hruškaste oblike, dolžine do deset centimetrov. Povprečna teža avokada je 300 gramov.
Nezrelo sadje ima temno zeleno trdo lupino, ki po zorenju postane črna. V sredini avokada je veliko slonove kosti. Vsebuje škodljive snovi, ki povzročajo alergijsko reakcijo, motnje prebavnega sistema. Pulpa zrelega sadja je oljnata, rumeno-zelena ali zelena. Doslednost je nejasno spominja na maslo. Perzejevi ameriški listi so nasičeni z eteričnimi olji in vsebujejo strupene snovi.
Zaradi okusnega okusa je aligatorska hruška pogosto zamenjana z zelenjavo, vendar je sadje. Zreli plodovi se uporabljajo pri kuhanju za pripravo hladnih predjedi, solat, sendvičev, juh, suši. Hkrati so v Vietnamu, Indoneziji in Braziliji sladki mlečni napitki narejeni iz avokada, v Šri Lanki pa v nežni, občutljivi sladici iz sladkorja, mleka in oljnega sadja.
Sadje je priljubljeno pri vegetarijanskih jedeh, saj služi kot poln nadomestek za meso in jajca ter mu daje okus po hrani.
Najbolj priljubljena jed iz oljnega sadja je mehiški guacamole. Da bi ga naredili, olupite meso sadja, ga razrežite v mešalniku, dodajte črni poper, sol, najljubše začimbe, potresite z limoninim sokom.
Poleg tega je nežen okus avokada harmonično povezan z morskimi sadeži, zelenjavo, mesom, ribami.
Metode predelave aligatorske hruške so različne: lahko ga jeste, surovo, prepražimo, zavremo, kuhamo ali spečemo. Vse je v celoti odvisno od vašega okusa.
Ne pozabite, da je največja količina hranil, zlasti koristnih nenasičenih maščobnih kislin, v svežih avokado.
Zgodba o nastanku zarodka se je začela pred 10 tisoč leti. Domneva se, da je izvor kulture povezan s kmetijskim pleme Srednje Amerike, ki je prečkalo več vrst rastlin. Sodobno ime "avokado" izvira iz imena starodavne azteške rastline - "ahuacatl". Zanimivo je, da so ponudbeni plodovi priljubljena hrana mnogih kopenskih živali, ki živijo v tropih. Dolgo iščejo padle sočne avokade na tleh. Iz tega sledi naslednje ime kulture - „kruk krokodili“.
Prvo poznavanje Evropejcev z eksotičnim sadjem se je zgodilo v XV. Stoletju. V 17. stoletju so španske in portugalske navigatorje v jugovzhodno Azijo in na zahodno obalo Afrike pripeljali avokado. Do začetka 20. stoletja so plodovi zimzelenega drevesa pripadali značilnim lokalnim pridelkom. Šele konec 20. in v začetku 21. stoletja so postali komercialni.
Danes obstaja 600 vrst sort avokada, ki rastejo v različnih delih sveta s tropskim, subtropskim podnebjem (vzhodna Azija, Amerika, Afrika, Oceanija). Najpogostejši tipi so: Fuerte in Hass. Imajo bogat globok okus olja in odličen okus. Pri novih sortah je teža sadja 200 - 400 gramov, celuloza pa znaša do 93% skupne mase sadja.
Avokado je najbolj hranljiv plod vseh rastlinskih proizvodov, razen kokosa. Kalorična vrednost 1 kosa zrelega sadja je 250 kalorij. Zato je priporočljivo jesti največ 1/5 aligatorske hruške naenkrat. Kalorije na 100 gramov - 167 kalorij.
Energijsko razmerje B: W: Y je 5%: 82%: 5%.
Ta izdelek je edinstven po sestavi, vsebuje esencialne nenasičene maščobne kisline, veliko vitaminov, mineralov, vlaknin, antioksidantov (lutein), beta-sitosterol, ki so koristni za človeško telo in lepoto.
Hranilna vrednost celuloze avokada na 100 gramov: t
Avokado je naravni vir nenasičenih maščobnih kislin, ki se zlahka absorbirajo v človeško telo. Zanimivo je, da je tropsko sadje dvakrat višje od kalorij kot govedina, količina vitamina F (omega-3.6) pa je trikrat večja od ribjega olja. Poleg tega celuloza avokada vsebuje petkrat več tokoferola kot oljčno olje. Ni čudno, da Indijci v Južni Ameriki sadež imenujejo "gozdno olje".
Avokado se razreže okoli kosti, koža ni olupljena. Po razdelitvi ploda na dve polobli, vzemite seme tako, da ga pripnete z vrhom čajne žličke. Del sadeža, ki je predviden za uporabo, se odstrani s kože.
Indikacije za uživanje avokada:
Kljub visoki vsebnosti kalorij, je za mastni plod priporočljivo, da v prehrano bolnikov, ki so doživeli nalezljive bolezni, okrepijo imunski sistem.
Ker avokado uničuje maligne celice, eksotično sadje zagotavlja posebno vrednost za ženske med menopavzo, saj lahko prepreči raka na dojki. Oljni fetus je nepogrešljiv tudi za moške, starejše od 40 let, ko se zmanjša proizvodnja testosterona in poveča tveganje za razvoj tumorja prostate. Aligatorska hruška nasprotuje tem spremembam, profilaktičnemu raku spolnih organov.
Poleg celuloze iz sadja imajo seme in listi sadnega drevesa koristne lastnosti. Uporabljajo se za zdravljenje črevesnih bolezni: enterokolitis, kronični kolitis, dizenterija.
Da bi ohranili zdravje, je priporočljivo jesti eno zrelo sadje na dan ali vsaj enkrat na 2 dni.
Ne pozabite, da jame avokada ne moremo mleto in dodati jedem, saj vsebuje strupene snovi, ki trupajo telo in povzročajo zadušitev.
Plodovi Persea americana imajo učinek pomlajevanja na človeško telo. Ta lastnost je posledica prisotnosti antioksidantnega glutationa v avokadu, ki preprečuje staranje. Zaradi tega proizvajalci kozmetičnih izdelkov povsod vključujejo sadne izvlečke v sestavi kožnih krem, olj za kopanje, šmink, regeneratorjev za lase. Skozi globoko v dermis, izraža pomirjujoče, mehkejše in hranljivo delovanje.
"Oil" recepti za lepoto:
Tako je avokadovo olje najdragocenejši vir prehranskih vitaminov, makro in mikroelementov, ki ga kozmetična industrija zelo ceni zaradi regenerativnih, vlažilnih lastnosti.
Avokado je eksotično sadje, ki vsebuje celoten sklop vitaminov skupine B, hranila A, D, E, C, PP, minerale: fosfor, natrij, magnezij, kalij, mangan, kalcij, železo. Kljub visoki energijski vrednosti (167 kalorij na 100 gramov celuloze) se plod šteje za prehranski izdelek in se ga vsakodnevno uporablja za vse zdrave ljudi.
Koristne lastnosti avokada zaradi visoke vsebnosti naslednjih hranil:
Zeleni avokado ima okus kot nezrela hruška, buča, ima čvrsto kožo in gosto meso. Zrelo sadje ima subtilen okus po okusu, spominja na pire masla in zelenice.
Da bi izboljšali okus, mehčate teksturo, sadja ne postavljajte na hladnem, shranjujte pri sobni temperaturi. Zrel bo v 2 do 3 dneh.
Oljni plod spremeni barvo, ko so kršeni pogoji skladiščenja.
Ne pozabite, da v hladilni komori ne morete obdržati zrelih avokada, tam ne bo zrel, ampak se bo pokvaril. Posledično bo sadje izgubilo svojo svežino, okus in začelo potemniti. Priporočljivo je, da najprej kupite zrelo sadje in ga ne shranjujte, temveč jih pojejte v enem dnevu po nakupu.
http://foodandhealth.ru/frukty/avokado/Pozdravljeni vsi! Danes na spletni strani Ženske bomo govorili o koristih, še vedno eksotičnih za Rusi, plodu avokada.
Kaša avokada, sadje zimzelene ameriške rastline Perseus, je polna mineralov in vitaminov.
Plodovi tega sadja so ovalni, okrogli ali hruškasti.
Po dolžini dosežejo največ deset centimetrov, medtem ko lahko nosijo 200-500 gramov.
Koža nezrelega ploda je temno zelene barve, zelo tog. Zreli avokado ima črno kožo.
Najbolj uporabna stvar v sadju je celuloza. Doslednost je nekaj podobnega maslu. Velika kost je bila v kaši.
Glede na to, koliko kalorij je v avokadu, se nanaša na dovolj kalorično sadje. Sto gramov ima 160 kalorij.
Tudi v sadju je veliko kalija in kalcija, fosforja, magnezija in bakra.
Vse to nakazuje, da so avokado zelo koristni za ljudi. Mimogrede, sestava zarodka vključuje tudi vitamin E, ki upočasni proces staranja v telesu.
Zaradi edinstvene sestave ima avokado pozitiven učinek na človeško telo. Lahko zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca, ker sadje vsebuje maščobne kisline.
Maščobne kisline so potrebne tudi za preprečevanje razvoja ateroskleroze.
Opozoriti je treba na prednosti avokada za krvni obtok. Sadje vsebuje baker, ki preprečuje razvoj anemije. In železo aktivira nastanek rdečih krvnih celic.
Zelo dobro ta sadje pomaga pri zaprtju, saj je odvajalo. Na splošno ima pozitiven učinek na proces prebave.
Toda plodovi Perseja ne jedo samo. Avokado se pogosto uporablja v svetovni kozmetologiji. Na primer, v Franciji je bilo razvito zdravilo, ki temelji na tem sadju, ki zdravi Pagetovo bolezen, artrozo in parodontalno bolezen.
Olje avokada dodamo kremam, milom in šamponom. Sledite povezavi - obstaja poseben članek o avokadovem olju.
S celulozo tega sadja pripravljajo različne solate in prigrizke.
Priljubljena testenine na osnovi avokada, ki je namazan na sendviču. Da bi se izognili oksidaciji v stiku z zrakom, je rezano sadje navadno posuto z limoninim sokom.
Avokado - glavna sestavina slavnega mehiškega guacamole s prigrizki.
Priljubljena sadna kaša kot nadev za vegetarijanski suši.
In tudi kot nadomestek za meso za ljudi, ki ne uživajo tega izdelka.
To je tako presenetljivo sadje, ki ga lahko v svoji surovi obliki dajemo in ga moramo dati tudi otrokom od 1. leta starosti.
Avokado so zelo koristni pri nošenju otroka, to je nosečnice. Prispeva k razvoju otrokovih možganov, pozitivno vpliva na rast placente, nastanek otrokovega živčnega sistema in organe vida.
Avokado se dobro ujema z ribami in morskimi sadeži.
Za udobno čiščenje sadja, ga je treba prerezati s premerom preko noža, tako da rezilo doseže kost. Nato obrnite obe polovici sadja in ju razdelite. Seme avokada, če je sadje zrelo, naj pride ven brez težav.
Kako izbrati avokado pri nakupu
Kot pri izbiri sadja in zelenjave, je videz pomemben. Ti plodovi zorijo počasi. Če je sadje potrebno za kuhanje v nekaj dneh, lahko varno vzamete težko in težko sadje. Sadje se ne sme poškodovati, ne sme biti razpok ali lis.
To je pomembno! Če na avokadu obstajajo temne lise, kažejo, da je prezrelo sadje.
Kako raste avokado na svoje
Kosti tega sadja, kot se je izkazalo zgoraj, ni mogoče jesti. Vendar vam ni treba takoj vrgati ven! Lahko poskusite sami doma, da rastejo to ameriško rastlino. Seveda, takšna rastlina verjetno ne bo obrodila sadov, vendar je ponos dejstva, da sedanji avokado raste v stanovanju, popolnoma zagotovljen.
Pred sajenjem je treba kost vzeti. Za to potrebujete kozarec vode in zobotrebcem. Zobotrebce je treba vstaviti s štirih strani v kost
Pomembno je, da so luknjice simetrične. V kozarcu nalijemo toliko vode, da doseže punkcijo v kosti.
Kmalu bo klica vzklikala, potem pa boste lahko začeli saditi.
Glede koristnih lastnosti avokada vam predlagam, da si ogledate videoposnetek:
To hranljivo sadje je popolnoma varno. Edini primer, kjer lahko škoduje, če ima oseba individualno nestrpnost do avokada. Ne pozabite, da kosti ni mogoče jesti. V nasprotnem primeru ni omejitev: samo koristi, vitamini in pozitiven učinek na človeško telo.
Če ste zainteresirani za eksotično sadje na splošno, želite vedeti o svojih koristnih lastnosti, potem lahko priporočam Mango. In na strani o eksotičnih rastlinah si lahko ogledate nekatere od njih. Sledite ustrezni povezavi.
http://femininesite.ru/krasota-i-zdorove/avokado-frukt-kotoryj-polezen-vsem-bez-isklyucheniya.htmlAvokado je srednje veliko sadje z gosto kožo in notranjostjo kosti. Sadna kaša se pogosto uporablja v kuhanju (zaradi svojih koristnih lastnosti in občutljivega okusa). Avokado se lahko razlikuje po videzu in določenih lastnostih. Ta članek se osredotoča na različne sorte sadja.
Ime "avokado" je hkrati zimzeleno visoko drevo in sadje, ki raste na njem. Domovinska rastlina je Amerika. Vendar pa se sadje prideluje tudi v mnogih drugih državah sveta. V zadnjem času, v Rusiji vrtnarji so postali zainteresirani za to rastlino, vendar na industrijski ravni sadje se ne goji v naši državi.
Pojejo se samo zreli plodovi, ki imajo nežno kašo. Imajo lahek masten kremasti okus z namigi zelenja in orehov. Oblika sadja je odvisna predvsem od njegove sorte. Sadje je lahko okrogle, ovalne ali hruškaste oblike in ima velikost največ 15 centimetrov. Po teži so plodovi od 100 g do 1,5 kg.
Koža avokada je temno zelene in včasih skoraj črne barve. Peel, kot notranje seme, se ne uživa. Barva celuloze je odvisna tudi od sorte in stopnje zrelosti ploda. Lahko je svetlo zelene ali svetlo rumene barve.
Skupaj je okoli tisoč sort avokada. Večina vrst ni razširjena in je le vmesna faza pri izbiri priljubljenih sort avokada. Vse sorte sadja lahko razdelimo v tri skupine:
Avokado, ki pripada tipu zahodne Indije, je običajno v tropih. Plodovi te vrste se odlikujejo s tanko kožo in občutljivo kašo. Rastlina ni odporna na zmrzal, zato jo lahko gojimo samo v vročih podnebjih.
Rastline mehiških vrst so najbolj odporne na nizke temperature. Drevesa so nezahtevna v oskrbi, ki vam omogoča, da gojite te sorte brez veliko truda. Koža sadja je mehka in skoraj gladka, listi rastline pa imajo vonj po janežu. Na ozemlju Rusije se gojijo prav tiste sorte, ki pripadajo mehiški skupini.
Sorte, ki pripadajo gvatemalskim vrstam, so slabe odpornosti proti zmrzali in zahtevnejše pri oskrbi. Precej veliki plodovi takih rastlin so pokriti z debelo kožo. Obdobje zorenja plodov je eno leto.
Delitev na tri skupine lahko imenujemo pogojno, saj so mnoge sodobne sorte posledica prehoda različnih vrst avokada. Do danes je najpogostejša približno 400 sort rastlin, ki se med seboj razlikujejo glede odpornosti na podnebje, kot tudi značilnosti sadja.
Upoštevajte opis najbolj priljubljenih sort avokada:
Postopek zorenja vsake vrste avokada lahko poteka posamično. V nekaterih primerih se spremeni barva lupine ali njena gostota. Vendar se nekatere vrste sadja navzven praktično ne spreminjajo. Pri izbiri zrelega sadja lahko temelji na pravilih za določanje stopnje zrelosti, ki je skupna vsem sortam:
Avokado vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov (ne glede na to, katero sorto). Podvrste lahko vplivajo samo na količino nekaterih snovi v celulozi. Treba je omeniti, da je sadje precej kalorično, vendar so vse maščobe lahko prebavljive, zato se avokado tako pogosto uporablja v dietologiji.
Oleinska kislina, ki je del ploda, deluje na holesterol, kar zmanjšuje njeno količino v telesu. Ta lastnost blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Avokado izboljša telesno presnovo, znižuje krvni tlak, spodbuja možgane in blagodejno vpliva na kožo, preprečuje zgodnje staranje.
Škoda od sadja je lahko samo za ljudi s posamezno intoleranco za plod. Kamen zarodka vsebuje strupene snovi, zato ga ne smete zaužiti v nobeni obliki.
http://eda-land.ru/avokado/sorta/Najprej odgovorimo na priljubljeno vprašanje:
Ali je avokado sadje ali zelenjava?
Avokado - sadje
Koristne lastnosti avokada:
zelo okusno in zdravo sadje. Je hranljiva, ne vsebuje nezdravih maščob in spada v dietno hrano. Avokadi nimajo gramov holesterola. Nasprotno, vsebuje snovi, ki razgrajujejo presežek holesterola v krvi.
Kako izbrati zrel avokado?
Pri nakupu bodite pozorni na videz avokada. Lupina ploda mora biti čista, nepoškodovana, brez temnih lis in razpok (lise in razpoke - znaki prekomerne zrelosti).
Kadar se s prstom pritisne, ga je treba enostavno stisniti. Če je avokado trden, ga kupite in ga postavite na par dni za "zorenje" :)
Surovi avokado
Avokado se reže okrog kosti, brez luščenja kože, nato pa izvlečejo dostko (zaskočijo jo s konico čajne žličke). Kožo lahko odstranimo iz polovice avokada (v tem primeru je polovica odrte, koža se pobere z bolj ostre strani avokada z nožem in jo potegne navzgor), ali pa avokado narežemo na rezine in nato olupimo.
Salata iz avokada
listi solate - 70 g
avokado - 1
čebula - 1/2 rdeča
Češnjev paradižnik - 100 g
Beli sir - 100 g (ali sir Matsarella)
limona - 1
oljčno olje - 6 žlic
limona - polet in sok 1/2
Gorčica "Dijon" - 1 čajna žlička.
Odrežite avokado na rezine in zavijte 1 žlico limoninega soka. Čebulo narežemo na tanke slamice (v ostankih limoninega soka jih lahko vložimo), solato razrežemo, sir narežemo na kocke, paradižnike narežemo na polovice. Rešite limonino lupino. Vse sestavine premešamo in začinimo na solato.
Kaj še lahko naredite iz avokada
Druge avokadove jedi in recepte lahko najdete v velikih količinah na spletni strani Million Menu. Na voljo je predjed iz avokada, avokado s pikantnim sirom, pašteto iz avokada in celo avokadovo kremno juho!
- tako, da celuloza avokada ne spremeni barve, jo je treba posuti z limoninim sokom.
- barva lupine avokada je drugačna, odvisno od sorte je lahko temno zelena ali črna neenakomerna ali gladka zelena, ne zelo svetla in ne zelo temna.
- če želite avokado ohraniti malo dlje, ga shranite v hladilniku
- Plod avokada zori od 6 do 13 mesecev!
- Avokado je bolj energičen od mesa in jajc
- uživanje avokada zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja
»Imam vprašanje: ali je možno jesti avokado, če postane rjava?« Bralca zanima.
Helve Tome iz družbe Bambona za sadje in zelenjavo.
Na žalost se rjavi avokado ne splača. Pomanjkata lastnost okusov avokada in je »dosledna«.
V zrelih in užitnih avokado je meso zelene barve in mora biti mastno v konsistenci.
http://rus.postimees.ee/3222801/manifestAvokado je zelo zdravo sadje z dovolj veliko količino vitaminov in elementov v sledovih. Ni dvoma, da je zelo veliko kalorij (120-25 kcal, 30g maščobe), vendar se maščobe v telesu zelo hitro absorbirajo. Naj vam povem, kako izbrati pravi avokado in kaj lahko naredimo z njim.
1. Kako izbrati avokado: Najpogosteje se avokado prodaja v zeleni barvi (nezrelo). Če potrebujete avokado v 5-6 dneh, vzemite zeleno (to bi moralo biti zelo težko). Če potrebujete avokado za 1-2 dni, potem izberite tisto sadno lupino, ki je temno zelena.
1.1 Barva: Faze razvoja avokada so naslednje: zelena (nezrela) -> temna / svetlo zelena (pol-zrela, lahko jeste čez dan ali dva. Glejte fotografijo spodaj) -> temno zelena / rjava (zrela, barva je odvisna od sorte) -> temno rjava z jarkom (prezrelo).
1.2 Na dotik: trdo (nezrelo) -> se rahlo poda, če pritisnete (pol-zrelo) -> z lahkoto popuščate, brez sledi pritiska ostanejo (zrele) -> propadajo, če rahlo pritisnete, koža se olupi in zlomi (čez zrelo).
1.3 Znotraj: zreli avokado mora biti mehak in v obliki pire, če je trden, potem ne zrel, če je temen, potem prezre
Priporočam, da se osredotočite na taktilne občutke, saj obstajajo sorte, ki so celo v zreli zeleni barvi.
2. Kako shraniti.
2.1 Avokado v hladilniku "umre", tj. postopek zorenja se ustavi. Hranite jih v hladilniku šele po zorenju. Do zrelosti je najbolje shranjevati v temnem, hladnem prostoru ali na najtoplejšem mestu vašega hladilnika (zeleni del).
2.2 Če želite avokado ohraniti dlje, ga zavijte v plastično vrečko.
2.3 Če želite avokado hitro zoreti, obstaja več možnosti:
2.3.1 Vstavite jih v papirnato vrečko. Možnost je počasna, 3-4 dni.
2.3.2 Dajte jih v papirnato vrečko z jabolki in / ali z obilico banan. Hitra možnost za 1-2 dni.
2.3.3 Zavijte v folijo in segrevajte v pečici nekaj minut na majhnem ognju. Zelo hitra možnost.
2.3.4 Segrejte jih v mikrovalovni pečici in pol minute. Ekstremna možnost, ne bi priporočal.
3. Kako jih uporabljati:
3.1 Običajno uživam v čisti obliki, na pol, na sol, poper, limonin sok in jedo z žlico.
3.2 V zvitkih.
3.3 Guacamole. Mehiška omaka, ki je primerna tudi za začimbe za buritos, tacos, kot tudi karne asada (goveji zrezek) ali preprosto s čipsom.
Guacamole Recept: Vzemite dva zrela avokada. Razrežite na pol. Uporabite ostro stran noža, da se dotaknete kosti (pazite, da ne poškodujete roke), če imate desno roko, obrnite nož v nasprotni smeri urinega kazalca, tako da lahko preprosto odstranite kost (glej video). Lonček avokada v skledi, dodajte polovico drobno narezanega čebule, polovico drobno narezanega paradižnika, polovico fino narezane zelene paprike brez jedra (v skrajnih primerih lahko uporabite drugo vrsto čilija), zvitek limone (lahko tudi limono) v tabeli Da bi bilo bolj sočno, stisnite polovico soka apna v našo solato, dodamo sol, poper po okusu, premešamo. Dober tek.
Pomembno: Guacamole se po nekaj dneh začne mračiti. Da bi se temu izognili, pustimo en sam avokado v solati, nato pa ohrani zeleno barvo.
Pomembno2: Kamen in lupina avokada vsebujejo toksine, ki lahko poškodujejo mačke, pse, ptice in druge živali. Ta toksin ne vpliva na ljudi, vendar še vedno ne priporočam, da jedo lupino ali kost kot hrano.
P.S. Vse, kar je napisano zgoraj, temelji na mojih izkušnjah, v sezoni mu dajem 5-10 avokad na dan, zato vem, o čem pišem :)
Spodaj boste našli radovedni videoposnetek, ki prikazuje kako kuhati guacamole (čeprav brez uporabe originalnih sestavin, vendar je video kul). Mimogrede, ta videoposnetek me je napisal.
http://rems.livejournal.com/191846.htmlAvokado je edinstveno eksotično sadje, ki je koristno za človeško telo v vseh starostnih obdobjih, vendar, da bi imeli koristi od tega, morate vedeti, katere sadje je bolje kupiti in kako jih pravilno jesti, zato si poglejmo, kako izbrati zrele avokade pri nakupu v trgovini. zrelega sadja ali ne, pa tudi kako jesti avokado.
Lahko se srečate avokada v mnogih velikih trgovinah in supermarketih, vendar ne vsak kupec (zlasti novice) ve, kako izbrati visoko kakovostno zrelo sadje, ki ni prezrelo, zato razmislite, kaj morate najprej paziti pri izbiri in nakupu sadja avokado (kako določiti zrelost avokada):
Opomba: če ne boste jedli avokada takoj po nakupu, potem je bolje, da kupite nezrelo sadje, ki lahko zori na domu več dni pri sobni temperaturi. Prav tako bodite pozorni na obarvanost sadja: zeleni avokado je primeren za pripravo različnih solat in suši zvitkov, avokado z rjavkasto kožo (sorta Kalifornija) pa je bolj primeren za sendviče, izdelavo napitkov, napitkov ali pire krompirja.
Avokado se lahko in mora jesti surovo, saj je v surovem sadju shranjena vsa hranila in boljši okus.
Pomembno: Avokado je veliko bolj okusno in bolj zdravo v svoji surovi obliki, zato jih redko toplotno obdelujejo (meso začne okusiti grenko), v vročih jedi pa se dodajo surovo po kuhanju ali ločeno.
Kašo zrelega surovega avokada lahko preprosto porazdelimo na kruh (na toast), dodamo sol po okusu, začimbe in jemo, kot tudi surovi avokado se dobro ujema z mnogimi drugimi izdelki (paradižnik, kumare, zelenjava, kozice, kaviar, ribe, piščanci, orehi, suho sadje itd.).
Surovi avokado je del mnogih receptov za hladne juhe, solate, suši, sendviče, priloge, kot tudi za sladice in koktajle.
Na prostem se celuloza avokada začenja potemniti (kot jabolka), zato se to sadje pripravlja in dodaja jedem tik pred zaužitjem. Limonin sok (apno), kot tudi citronska ali ocetna kislina pomaga upočasniti oksidacijo celuloze (zatemnitev).
Opomba: če ste uporabili le polovico plodov avokada, potem je ostalo bolje shraniti v hladilniku v lupini in z notranjostjo kamna, tako da se meso ne oksidira tako hitro in potemni.
Piling avokado ni težko, glavna stvar je, da vedo pravilno zaporedje ukrepov, kot tudi pripraviti oster nož, žlico in čisto ploščo vnaprej. Avokado s čiščenjem zaporedja:
Prav tako vas bo zanimalo, da o temah preberete članke o avokadih:
V zaključku na članek je mogoče opozoriti, da izbira avokada v trgovini ni težko, glavna stvar je, da vedo, glavni znaki zrelega sadja. Sam sadje je najbolje zaužiti surovo (dodajanje avokadov drugim jedem je tudi boljše surovo), da bi popolnoma uživali v njenem okusu in kar najbolje izkoristili njegovo uporabo. Naši koristni nasveti, kako izbrati avokado, kako ga očistiti in pojesti, pustite v komentarjih na ta članek in ga delite na družabnih omrežjih, če vam je to koristilo.
http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.htmlAvokado je zimzelena rastlina, ki hitro raste in spada v družino Lavrovy. Doseže višino dvajset metrov. Njeni zreli plodovi so v obliki hruške temno zelene barve in so prava zbirka koristnih elementov, makro- in mikroelementov. Spada v kategorijo eksotičnega sadja, zato morate pred jedjo vedeti, kako jesti avokado, koliko morate jesti na dan, kaj je dobro za telo, kaj iskati pri izbiri, značilnosti njegove priprave in kombinaciji z drugimi izdelki v kulinaričnih jedi.
Rastlinski plod avokada je univerzalen izdelek, ki ga lahko uporabite tako v surovem stanju kot tudi kot dodatek pri pripravi hladnih predjedi, prvih jedi in prilog. Zaradi svoje sestave bo postala nepogrešljiv sestavni del pravilne prehrane in je odlična tako za vsakodnevno uporabo kot za praznično mizo.
Preden zaužijete avokado, morate vedeti, kako pravilno očistiti sadje:
Za ljubitelje eksotike bo zanimivo vedeti, ali je možno jesti avokado surovo. Seveda, ja. Obstaja nekaj preprostih in hitrih receptov za okusen prigrizek, kjer se sadje uporablja sveže:
Vedeti, kako jesti avokado surovo, s svojo pomočjo lahko ne samo diverzifikacijo jedilnika za vsak dan, ampak tudi dobili zadostno količino koristnih snovi za zdravje in lepoto telesa.
Možnosti avokada
V številnih nacionalnih kuhinjah evropskih in azijskih držav, v ZDA, se eksotično sadje pogosto uporablja kot sestavina različnih jedi: solate, zvitki, sladice, omake, juhe, kot priloga za meso. V Rusiji, avokado ne uživajo tako visoko priljubljenost, saj ni vsakdo ve, kako pravilno pripraviti ta izdelek.
Obstaja veliko preprostih in okusnih receptov z avokadom:
Mnogi podporniki zdrave prehrane, nakup avokado v supermarketu, bo zagotovo vprašal, kako in kaj jesti. V svojem jedru ima zelenjava blag okus, zato ga lahko kombiniramo z mnogimi izdelki:
Okus avokada je podoben mešanici masla in orehov ter svežih zelišč, kar omogoča uporabo sadja kot del različnih jedi, kjer izdelek dodaja nove okuse.
Pri čiščenju avokada bodo mnogi imeli vprašanje, ali je možno jesti fetalno kost. Izkazalo se je, da lahko. Vsebuje tanine, ki imajo lahko v velikih odmerkih strupeni učinek na človeško telo. Poleg tega je kost grenka, kar nikakor ni všeč okusu avokadove kaše. Vendar, če ga uporabljate v majhnih količinah, lahko dobite veliko koristi.
Sadna kost ima naslednje lastnosti:
Za grenak okus avokadov kosti je bilo manj opazno, ko je porabljen, je treba očistiti rjave lupine, narežemo na majhne koščke, prepražimo ali pečemo. Po mletju v mešalniku ali mlinčku za meso in dodajte hrani.
Za mnoge podpornike zdrave prehrane je avokado nepogrešljiv izdelek za vsakodnevno uživanje, vendar pa morate biti visoko kalorično sadje in morate vedeti, koliko dnevno lahko jeste.
Nutricionisti svetujejo jesti avokado vsak dan, vendar le, če njegova količina ne presega enega kosa. Ne smemo pozabiti, da lahko prekomerno uživanje visoko kaloričnega proizvoda vpliva na obliko in dobro počutje vašega telesa: povzroča težko težo, slabost, nelagodje.
Obdobje prenašanja otroka je čas, ko žensko telo potrebuje ustrezno prehrano in veliko hranil. Zato mora nosečnica spremljati dnevno prehrano in jesti čim več živil, bogatih z vitamini in elementi v sledovih. Postavlja se vprašanje, ali je možno jesti avokado za nosečnice ali ne. Nedvoumen odgovor je ne.
Preden zaužijete avokado, morate vedeti, kako ga izberete. Treba je zrelo, brez značilnega vonja, temnih lis in razpok na lupini. Vendar pa se zgodi, da je po nakupu rezanega sadja zelena ali s črnimi pikami v notranjosti. Kaj storiti?
Po nakupu nezrelega sadja v supermarketu bo kupec gotovo imel vprašanje, ali je možno jesti zeleni avokado. Lahko. Nezrelo sadje ne bo škodilo telesu, vendar morate vedeti, da je trdno in popolnoma brez okusa. Zato se nezreli izdelek ne uživa v čisti obliki in se ne dodaja jedem.
Pri nakupu avokada s črnimi pikami v notranjosti se zagotovo pojavi vprašanje, ali je možno jesti. Bolje ne vredno. Nastajanje temnih madežev v sadju kaže, da se je zelenjava začela slabšati in ima neprijeten okus. Seveda lahko izrežete in jeste samo nedotaknjeni del. Vendar pa pogosto z nastankom črnih pik postane proizvod neprimeren za prehrano ljudi.
Kupci, ki so kupili sadje z rjavkasto kašo, imajo logično vprašanje: ali je možno jesti avokado, če je v njem zatemnjeno. To pomeni, da je eksotično sadje zaradi neustreznega skladiščenja ali hitre spremembe temperature. Izdelek s temno celulozo ne postane strupen, vendar se njegove lastnosti okusa bistveno spremenijo, njegove koristne lastnosti se zmanjšajo. Zato, ko kuhanje, vedoč, kaj okus svežega avokada, ne želite pokvariti večerja podstandardnih izdelkov.
Preden vstopite v avokado v prehrani otroka, morate vedeti, koliko je star. Pediatrični zdravniki nimajo posebnih priporočil za obdobje, v katerem je treba zdravilo dajati. Ker sadje spada v kategorijo eksotičnega sadja, ga je bolje uporabiti v prehrani otroka po treh letih. V tem obdobju je gastrointestinalni trakt že zadostno oblikovan in lahko obdeluje maščobna živila.
Z uvedbo sadja sadja v prehrano otroka, morate vedeti, koliko lahko jeste avokado na dan:
Z znanjem, kakšna starost in koliko avokada je mogoče dati otrokom, je z njegovo pomočjo mogoče diverzificirati in obogatiti otrokovo prehrano s koristnimi snovmi. Baby eksotično sadje je bolje uporabiti v obliki pire krompirja z dodatkom sadja in zelenjave. Od katere starosti lahko otroka banana?
Sadje avokada je visoko kalorični proizvod, zato ni presenetljivo, da se ljubitelji zdrave prehrane zanimajo, ali ga je mogoče zaužiti ponoči.
Piling olupka avokada je pogosto vprašanje, ali ga lahko jeste. Odgovor je bolje ne. Je trda in ima grenak okus. Zato je pri pripravi sadja za uporabo priporočljivo, da ga olupite.
Zaradi svoje sestave in dragocenih elementov avokada je zelo uporaben za dobro delovanje človeških organov in sistemov. S pogosto uporabo sadja lahko dobite naslednji rezultat:
V povprečju je kalorična vsebnost zelenjave v sto gramih proizvoda 161 kcal. Morda vas bo zanimalo, da preberete o kalorijah banan in manga.
Preden zaužijete avokado, morate vedeti, kako ga izberete na policah v supermarketu, da bo sadje kakovostno in zrelo. Obstaja več značilnih značilnosti, ki jih je treba izbrati:
Iz videa se boste jasno naučili, kako izbrati pravi avokado in kako ga lahko jeste:
http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html